综合利用猪小肠粘膜加工肝素钠生产项目

综合利用猪小肠粘膜加工肝素钠生产项目
该项目年产粗品肝素钠3.8吨。

新增土地30亩。

采用国际先进的生产技术和工艺生产肝素纳，建设厂房7000平方米，其中刮肠车间4000平方米，肝素钠车间3000平方米。

购进国内先进的刮肠设备(A22c17型)和配套的制肝素钠设备。

主要工艺为：收集肠衣生产过程中废弃的猪小肠粘膜-吸入回转锅炉加温-降温-再加温-吸附-洗脱-干燥-成品。

项目建成后，年可综合利用猪小肠粘膜1890吨。

该产品国际市场需要巨大，产品供不应求，总投资3700 万元。

河南省漯河市源隆肠衣有限公司是于2001年注册的全国首家肠衣福利企业,中国工商局予以审验合格的以加工肠衣成品、半成品、猪副产品以及猪分割肉，代购代销肉制品加工的企业。

公司占地5000余平方米，其拥有两个全新现代的大型操作车间、一个现代仓储管理的仓库和一个专用冷库。

公司是按照国家卫生标准设计建设的，具有雄厚的技术力量和丰富的管理经验。

富锦市猪副产品深加工项目
项目背景及概况：
该项目充分利用生猪资源的各部分原料，采用国际领先的生产工艺，将猪内脏利用产业朝生化方面发展。

（1）将生猪综合利用，提取得到了高附加值含量的SOD、凝血酶、血红素等生化产品，大大提高生猪的经济效益。

（2）对生猪资源进行综合利用开发，采用国际领先的设备和技术加工成超微鲜骨粉、骨蛋白水解物，骨胶原料。

（3）猪皮中胶原蛋白的含量可达90%以上，可利用猪皮生产胶原蛋白。

市场需求预测：
动物血、骨等副产品，资源丰富，我国一直没有得到很好的开发利用。

目前，我国动物副产品的利用率不超过10%，大量动物血、骨等副产品遭到废弃，造成既浪费资源，又污染环境。

动物血、骨是一种优质理想的蛋白质原料，营养颇丰，可开发出数种产品，广泛应用于食品开发、生物工程、医药工业、日用化工工业及饲料工业，产生非常好的经济效益和社会效益，市场前景十分乐观。

富锦市处于三江平原腹部，地势平坦，土质肥沃。

全市现有耕地面积782万亩，牧草地80万亩。

是传统的生猪养殖地区，当地群众具有较高的积极性，具有较丰富的养殖经验和技术。

富锦市有森益屠宰加工厂年屠宰生猪2.5万头，全市的屠宰生猪达4万头，幅射周围市县共可屠宰15万头生猪，可提供大量的猪副产品。

项目建设内容及规模：
本项目拟建设成年产1000吨的猪副产品精深加工制品，包括猪血制品450吨，猪骨制品250吨，猪皮特品300吨。

项目投资规模：项目总投资2300万元，其中：固定资产投资1687.69万元，铺底流动资金612.31万元。

预计经济效益：项目建成后可年销售产品1000吨，年销售收入5335万元，年总成本3908万元，年纯利润520.05万元。

猪副产品深加工
一、建设背景及条件：玉田县是河北省最大的商品猪生产基地，全县及周边县市生猪年
出栏130万头。

2004年，仅唐山双汇食品有限公司年屠宰生猪120万头，年生产猪副产品3万吨、猪鬃360吨，生产原料有保障。

该项目借助双汇集团品牌、管理、市场网络，使猪副产品就地加工增值，把猪的皮、心、肝、骨、血、胆、肠、鬃等下脚料，加工成皮革、骨胶、骨头汤、软骨素、肝素钠、肠衣、胱氨酸、赖氨酸等几十种产品，实现了由粗到精、由主产品到副产品的深加工和综合利用，由于这些产品广泛应用于食品、制药、化妆品、轻工等行业，且价格年年攀升，并具有较好的经济效益和社会效益。

三、内容及规模：项目年加工猪副产品3万吨、猪鬃360吨。

四、投资规模：
项目总投资8300万元，其中固定资产投资5200万元，流动资金3100万元。

五、经济效益：
项目建成后，年产值3.25亿元，税后利润3187万元,投资回收期2.6年。

猪骨猪骨所含有的钙、磷、铁、钠等多种矿物质元素和蛋白质等都远远超过猪肉本身，而且具有很好的医疗保健作用。

经加工制成的猪骨食品对缺血性贫血、佝偻和骨质疏松等疾病有较好疗效。

目前，世界上已开发的骨食品有1000多种。

其工艺是通过现代化技术对猪骨进行加压、脱水、酶化等处理，加工成极细的粉末，再加其他香料制成调味品，或配上肉类、菜类作馅，或与糖类混合加工成糖果、糕点等，其营养一般都能保持其原有的95％以上，而且味道鲜美，食用方便，经济实惠，有利于人体吸收。

猪皮猪肉皮富含胶原蛋白质、脂肪和糖等成分。

现在许多家庭将猪皮通过变性降解制成的明胶，含有18种以上人体所必需的氨基酸，而不含有脂肪和胆固醇。

对产妇缺乳、儿童发育及多病体弱者均有一定补益功效。

猪皮经去脂、脱色、脱毛、去味除腥、水解、稀释杀菌、凝絮，可加工成晶莹透亮、易于消化的皮冻。

再经膨化、干燥、粉碎，又可加工成膨化食品或猪皮蛋白粉，直接食用或作为调味用。

猪皮约占猪胴体重量的10％，具有重要的生理保健功能，大有开发利用前景。

猪血猪血是一种健康保健品，其营养丰富，蛋白质含量高达18.9％，与猪肉相当，我国传统医学认为猪血有“利肠补血，清除肠浊垢”之功效。

现代医学证实：猪血中的血浆蛋白被人体中的胃酸等分解后产生的物质具有解毒、润肠的作用。

长期以来，人们就有吃猪血的习惯，但过去集市上出售的大多为个体加工的“血豆腐”，其血源和加工成品皆存在卫生问题。

若能采用定点屠宰、检疫、真空采血、科学配料，加工制成清洁卫生的盒装猪血，定会受到消费者的欢迎，市场潜力很大。

猪鬃猪鬃是指猪颈部和背部长而硬的鬃毛，其他部位长度在5厘米以上的长而硬的毛也都称为猪鬃。

猪鬃的硬度适中，具有弹性强、韧性好、耐热、耐湿、耐酸、耐磨等特性。

猪鬃的毛纤维有鳞片，吸附性强，因此很适合制作各种民用、军用和工业用刷。

另外，猪鬃毛还是提取胱氨酸、谷氨酸的好原料。

我国猪鬃产量高、质量优，在国际市场历来享有盛誉。

猪肠衣猪肠衣是用新鲜肠管，经加工除去肠管内外各种不需要的组织，剩下的一层薄膜(黏膜下层)。

肠衣的用途广，除用来灌制香肠外，还能制作弓弦、琴弦和球拍等。

在收购
猪原肠时，一定要求色泽新鲜、气味正常；两端完整，大小齐全，不带破伤，每根长度应在14米以上；不沾有泥沙、杂质，无腐烂、无污染。

对无商品价值的死猪肠、虫肠、粉肠等不得收购。

收购的原肠要浸泡于清水中，然后再经过刮制、盐腌制成半成品。

猪肠衣是我国传统的出口畜产品，加工猪肠衣投资小，经济效益高。

兴宁市恒兴生物食品有限公司
企业简介：
兴宁市恒兴生物食品有限公司，创建于2001年5月，是一家采用现代食品工程高新技术，对优质肉鸡进行深加工，规模生产营养型功能性食品配料—鸡粉、鸡油、鸡膏等系列产品的科技型、加工型民营企业。

注册资金775万元，现有员工138人，其中博士、硕士、工程师等工程技术人员42人，占员工总数30%。

公司组织健全，按照《公司法》和现代化企业标准建立了完善的管理制度，公司在广州市和兴宁市建有专门的研发和销售中心，与广州市有关院校、研究所建立了长期的科研合作关系；公司拥有多个核心技术，有关技术被列入2004年和2005年国家级星火计划项目、2003年广东省省级农业攻关项目、2005年国家级农业综合开发重点项目；公司在2004年被认定的广东省省级民营科技企业，2005年被认定为广东省省级高新技术企业，2006年4月被通过ISO9001和HACCP两项国际体系认证；公司2005年投资1000多万元在兴宁市新兴工业园建设了占地67亩、花园式、标准化、现代化新厂，具有年产纯鸡粉和纯鸡油各2000吨的生产能力，是目前国内首家规模最大的纯鸡粉生产专业厂家，主产品鸡粉、鸡油已被联合利华、雀巢、亨氏等10多家跨国公司采用，客户遍布全国各省市。

2005年经济效益：产值1600万元，销售额1500 万元，利润250万元，创汇(美元)，上缴增值税120万元。