各国葡萄酒特点
葡萄酒的产地及其特点
葡萄酒的产地及其特点葡萄酒是世界上最为古老、重要、复杂和美味的酒类之一。
它来源于欧洲，传统上以法国、意大利和西班牙等国家的酒庄最为著名。
随着现代化技术的发展，越来越多的国家开始生产高质量的葡萄酒。
本篇文章将介绍葡萄酒的产地及其特征，帮助读者更好地了解和欣赏这一美味的饮品。
第一部分欧洲1. 法国法国是葡萄酒世界上最具历史和文化底蕴的产地之一。
法国的葡萄酒大致分为波尔多、勃艮第、隆河谷、香槟、阿尔萨斯和卢瓦尔河谷等地区。
波尔多地区是世界上最大的葡萄酒产区之一，生产的葡萄酒以混酿红葡萄酒为主。
勃艮第地区以最好的葡萄酒来自于产区的Côte d'Or地区，产区内的葡萄园一般都是小块的，栽培的是黑皮诺和霞多丽两种葡萄。
隆河谷地区主要生产浓郁且带有果香的红葡萄酒。
香槟地区以其独特的气泡葡萄酒而闻名，这种葡萄酒通常裝在独特的瓶子中。
阿尔萨斯地区主要生产干型白葡萄酒，口感结构清晰，单宁Q软。
卢瓦尔河谷以干型的白葡萄酒和柔顺的红葡萄酒而著名。
2. 意大利意大利是著名的葡萄酒生产国，其葡萄酒广泛地分布在整个国家各地。
意大利生产的葡萄酒以其多样性而著称。
该国产区分为皮埃蒙特、托斯卡纳和普利亚等地区。
皮埃蒙特地区生产的巴罗洛葡萄酒以其丰富口感、丰满和餐饮配套能力而闻名。
托斯卡纳地区是意大利最著名的葡萄酒产区之一，生产的葡萄酒以其复杂清晰、带有明显的红色棕褐色、干燥和酸性而享誉全球。
普利亚地区以其浓郁的味道、柔顺的口感和平易近人的价位而受到消费者的喜爱。
第二部分新兴产区1. 澳大利亚澳大利亚是世界上最大的葡萄酒出口国之一，主要产区包括巴罗萨谷、南澳州、维多利亚州、新南威尔士州和西澳州等地区。
澳大利亚的葡萄酒因时常阳光普照，所以口感香气清新、醇厚柔顺。
其中巴罗萨谷因气候温和、资源丰富，生产出了口感浓郁的精品红葡萄酒。
2. 南非南非是一支新生的葡萄酒生产国，产区主要集中在开普敦、斯泰伦博斯与沙拉茨堡角等地区。
白葡萄酒种类与特点
白葡萄酒种类与特点
干型白葡萄酒是指酒中糖分含量较低，口感较干燥的葡萄酒。
这种酒的特点是清爽、口感干燥，带有一定的酸度和果香。
干型白葡萄酒通常是与海鲜、白肉、沙拉等食物搭配食用，可以凸显出食物的鲜美。
常见的干型白葡萄酒有法国的白布尔歇、意大利的苏菲亚葡萄酒、西班牙的阿尔瓦罗葡萄酒等。
二、半干型白葡萄酒
半干型白葡萄酒是指酒中糖分含量较干型白葡萄酒略高，口感略带甜味的葡萄酒。
这种酒的特点是口感柔和、酸度适中、香气浓郁。
半干型白葡萄酒适合与较为油腻的食物搭配食用，如烤鸡、烤鱼等。
常见的半干型白葡萄酒有德国的雷司令、意大利的奥尔维耶托葡萄酒、法国的索维尼翁葡萄酒等。
三、甜型白葡萄酒
甜型白葡萄酒是指酒中糖分含量较高，口感甜润的葡萄酒。
这种酒的特点是香气浓郁、口感甜润、酸度较低。
甜型白葡萄酒通常作为餐后酒或甜点酒搭配食用，可以增加口感的层次感。
常见的甜型白葡萄酒有德国的贝尔萨斯葡萄酒、法国的莫斯卡托葡萄酒、意大利的阿斯提莫葡萄酒等。
四、气泡白葡萄酒
气泡白葡萄酒是指酒中含有二氧化碳气泡的葡萄酒。
这种酒的特点是口感清爽、气泡细腻、香气怡人。
气泡白葡萄酒通常作为庆祝和
聚会的饮品，也可以与甜点搭配食用。
常见的气泡白葡萄酒有法国的香槟、意大利的普罗赛克酒等。
总之，白葡萄酒种类繁多，每种葡萄酒都有其独特的风味和特点，适合不同的场合和食物搭配。
在品尝白葡萄酒时，我们可以根据自己的喜好和需求来选择合适的酒款，享受美好的饮食体验。
不同国家红酒特点
不同国家红酒特点世界九大著名葡萄酒国的红酒特点1法国葡萄酒的特点法国是最伟大的产酒国，占世界总产量的四分之一。
法国种植餐酒的历史，来自2500年前近于现在马赛的地方(法国南部)，而逐渐地发展至西面与北面。
现在法国葡萄酒产区占面积三百万亩。
法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为“葡萄王国”。
法国生产的红酒有六大生产地包括�U波尔多(Bordeaux)、布艮地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(LoireValley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等。
其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
从1855年开始的评级系统，是法国葡萄酒从国家角度立规矩的开始。
法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。
以往葡萄酒被划分为四个等级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，从2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：AOP、IGP、VDF。
2意大利葡萄酒的特点意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。
意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。
意大利酿酒的历史已经超过了3000年。
古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。
意大利的地图像靴子，全国每个区都种植葡萄和酿制葡萄酒。
产量居世界第一。
共和制时代的雄辩家西塞罗、皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。
由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。
据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。
这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
意大利葡萄酒分为4级：日常餐酒(VDT)、地方餐酒(IGT)、法定地区餐酒(DOC)、保证法定地区餐酒(DOCG)。
了解红葡萄酒和白葡萄酒的产区特点
了解红葡萄酒和白葡萄酒的产区特点红葡萄酒和白葡萄酒是两种不同类型的葡萄酒，它们的产区特点也有所区别。
红葡萄酒以红色为主，白葡萄酒则以浅黄色为主。
下面就分别从产区气候、土壤、种植葡萄品种等方面来了解红葡萄酒和白葡萄酒的产区特点。
1. 红葡萄酒的产区特点1.1 气候红葡萄酒的产区多位于温暖气候地区，如美国的加利福尼亚、法国的波尔多、意大利的托斯卡纳等。
这些地区夏季温暖，日照充足，有利于葡萄的成熟和糖分的积累，从而获得更加丰富的果味和酒体。
1.2 土壤红葡萄酒的产区的土壤多样性较高，有助于葡萄品种的多样性和酒的复杂性。
例如，波尔多的土壤主要包括砾石、石灰岩和粘土，它们对红葡萄酒的酸度、单宁和风味提供了不同的影响。
1.3 葡萄品种红葡萄酒的产区通常种植多种不同的红葡萄品种，例如法国波尔多产区主要以赤霞珠、梅洛和品丽珠为主，而意大利托斯卡纳产区以桑娇维塞和桑娇维波为主。
不同的葡萄品种在不同的产区呈现出自己独特的特点，从而产生不同风格的红葡萄酒。
2. 白葡萄酒的产区特点2.1 气候白葡萄酒的产区较为广泛，从寒冷的德国和奥地利到温暖的澳大利亚和南非。
不同气候条件下的白葡萄酒呈现出不同的特点。
例如，德国莱茵河产区的气候寒冷，葡萄成熟度较低，因此产出的白葡萄酒通常酸度较高，清爽宜人。
2.2 土壤白葡萄酒的产区的土壤类型也较多样。
例如，勃艮第产区的土壤主要由石灰质黏土和石块构成，这种土壤对葡萄的养分吸收和保存起到重要的作用，从而影响白葡萄酒的风味特点。
2.3 葡萄品种白葡萄酒的产区常种植霞多丽、雷司令、长相思等葡萄品种。
例如，法国香槟地区的葡萄品种以霞多丽为主，澳大利亚的克莱尔谷产区主要以雷司令为主。
不同的葡萄品种在不同的产区表现出不同的风味特点，从而产生出多样化的白葡萄酒。
总结：红葡萄酒和白葡萄酒的产区特点在气候、土壤和葡萄品种方面存在差异。
红葡萄酒的产区多位于温暖的气候地区，土壤多样性较高，种植多种不同的红葡萄品种。
名酒带货掌握德国霞多丽白葡萄酒的清新口感
名酒带货掌握德国霞多丽白葡萄酒的清新口感名酒带货：掌握德国霞多丽白葡萄酒的清新口感德国霞多丽白葡萄酒自问世以来，以其清新、优雅的口感和独特的风味享誉世界。
作为一款高质量的名酒，它不仅可以独享，还可以成为你带货的利器。
本文将为您介绍德国霞多丽白葡萄酒的特点和品鉴方法，助您更好地掌握这款美酒的魅力。
一、德国霞多丽白葡萄酒的特点德国霞多丽白葡萄酒具有以下几个独特的特点：1. 清新。
德国霞多丽白葡萄酒以其清新的口感而闻名，口中留存的气味让人仿佛置身于花海中。
这种清新的特点使得这款葡萄酒成为夏日解暑的绝佳选择。
2. 适度的酸度。
德国霞多丽白葡萄酒通常具有适度的酸度，使得酒体更加平衡，令人回味无穷。
这种酸度的特点也使得该酒适合与多种食物搭配，从而增强了它的实用性。
3. 新鲜的水果香气。
德国霞多丽白葡萄酒通常散发着各种水果的香气，如苹果、柠檬、桃子等。
这种香气的存在使得这款葡萄酒更加引人注目，让人陶醉其中。
二、德国霞多丽白葡萄酒的品鉴方法要全面了解德国霞多丽白葡萄酒的魅力，我们需要正确的品鉴方法。
以下是一些简单的步骤，帮助您更好地品味这款美酒：1. 酒杯的选择。
选择一个清爽明亮的白酒杯，杯身适中，可以凸显酒体的香气和味道。
2. 视觉品鉴。
将酒杯倾斜45度，仔细观察酒液的颜色。
德国霞多丽白葡萄酒通常呈现出浅黄色或淡黄色，而颜色的深浅也会随着酒龄的增长而变化。
3. 香气品鉴。
将酒杯放置桌面上，静置片刻后，将鼻子贴近杯口，轻轻嗅闻。
德国霞多丽白葡萄酒通常散发出各种水果的香气，您可以用自己熟悉的水果来形容所闻到的香气。
4. 口感品鉴。
将酒杯提起，将霞多丽白葡萄酒轻轻品尝。
入口时，注意其口感的柔和与平衡，以及酒液的酸度和甜度是否相称。
5. 余味品鉴。
品尝完霞多丽白葡萄酒后，注意留在口中的余味。
优质的德国霞多丽白葡萄酒通常具有持久的余味，让人回味无穷。
通过以上的品鉴方法，相信您已经对德国霞多丽白葡萄酒有了更深入的了解，并能更好地享受其带来的清新口感。
酿酒红葡萄品种及特点
法国南部朗格多克地区
神索葡萄酒具有柔软、成熟的浆果气息，单宁含量低，略带草莓酱盒煮李子的风味。
蛇龙珠
原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种
由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等。以黑茶镳子、堇菜花香和破碎果香气味为主，同时具有香料、蘑菇、松脂等气味，且香味独特，单品种酒具有玫瑰香、紫罗兰香、茉莉香、香料辛辣味/矿物味、茴芹香、丁香味、果味等特有香味。
它能够赋予葡萄酒较深的颜色，充足的单宁和酸度，以及浓郁的香气。黑色水果（黑醋栗）是赤霞珠的典型香气，优质的赤霞珠经常会使用橡木桶熟成，酒会变得柔顺以及带有橡木类香气（烟熏，香草）。
马尔贝克
法国卡奥斯Cahors地区的主要品种
葡萄酒色深重质感稠密，单宁强烈。在早期它主要释放出黑色浆果的浓香，成熟后具有李子干、巧克力和烟草的香气。
白诗南酿造出的酒具有非常高的酸度，并且带有一些不寻常的水果香气。干型白诗南也许会出现植物香，青苹果香和柑橘香。晚收甜型白诗南会有强烈的霉菌气味和异国果，例如：菠萝。高糖会被高酸平衡。最好的白诗南陈年潜力极高，会展现出蜂蜜和烤面包的味道。
长相思
长相思属于芳香型葡萄品种，
种植在寒冷地区的贫瘠土壤上，会出现典型的植物和草本香气，青椒，青草，黄杨等香气。在温暖一些的地区，香气就不会如此的显著，会有一丝桃子的香气。橡木有时会用来给酒增添酒体。法国卢瓦尔河谷和新西兰酿造的长相思品质最佳。
美乐
法国波尔多右岸地区主要品种。
它带给葡萄酒圆润的质地和轻柔的口感，在成熟中产生类似黑松露菌的香味。是波尔多最具勃艮第葡萄酒性格的品种。
品丽珠
法国古老的酿酒品种
它酿成的葡萄酒比起赤霞珠品种来单宁含量低一些，但口感更活跃，释放出新鲜水果如覆盆子的清香以及如紫罗兰的花香。
葡萄酒的产区特点
葡萄酒的产区特点葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，拥有着悠久的历史和文化。
它的生产过程需要经过多个环节，其中最为关键的环节是葡萄酒的产区。
不同的葡萄酒产区有着各自的特点，下面就让我们来详细了解一下。
首先，葡萄酒的产区多数分布在温带地区。
温带气候下有着四季分明，昼夜温差大，这样的气候条件对葡萄生长的温度、湿度等要求都很合适，有利于葡萄的生长和成熟，从而产生高质量的葡萄酒。
典型的温带葡萄酒产区包括法国波尔多、勃艮第、意大利托斯卡纳、澳大利亚巴罗萨山谷等。
其次，葡萄酒的产区还受到土壤、海拔、降雨量等因素的影响。
不同的土壤类型和地形高度对葡萄酒的品质影响非常大。
比如，土壤丰富的产区可以让葡萄生长得更好，海拔高的地区可以让葡萄得到更充足的阳光，而降雨量充沛的产区可以让葡萄得到更多的水分，这些都可以促进葡萄的生长，在质量上上做出有利的贡献。
如德国莱茵河畔、奥地利维也纳杯地区的葡萄酒不仅因为土壤和地理环境得天独厚，而且葡萄酒种植的有机率较高，更是成为国际上著名的产地。
另外，葡萄酒的产区还受到人文因素的影响。
不同的文化和传统也会对当地葡萄酒的风格和质量产生影响。
比如，法国的葡萄酒多数采用酿酒技术较为传统的方法，而意大利的葡萄酒则以酿制出多种不同口味的美酒而著名。
除此之外，不同的法律法规也会对葡萄酒的产区产生影响。
欧盟的法规要求葡萄酒必须在其实际产地酿制，这也促使买家对葡萄酒的产区更为重视。
综上所述，葡萄酒的产区特点复杂多样，包括地理、气候、土壤、文化和法规等方面。
了解这些特点可以帮助消费者更好的了解葡萄酒从何处来，了解葡萄酒的不同产区特点更能研究出每一款葡萄酒的独特性，更好的品味每一瓶美酒。
各种葡萄酒的类型及特点
家表示，法国波尔多产区麦道克(Medoc)地区评级为“顶级一等”(First Growth)酒庄的葡萄酒投资回报率最高：即拉菲、拉图、玛歌(Margaux)、木桐(Mouton Rothschild)和奥比昂(Haut Brion)的葡萄酒，但奥比昂的表现没有其它几种那么好。
产自波尔多产区河对岸的几款酒也可以加入这一行列，最有名的是柏图斯(Chateau Petrus)、白舒伐尔(Cheval Blanc)和欧松(Ausone)酒庄的葡萄酒。
在波尔多产区之外，勃艮第(Burgundy)产区也有几款上佳的葡萄酒，如罗曼尼•康帝(Domaine de la Romanee-Conti)和拉茹•贝茨•勒鲁瓦(Lalou Bize Leroy)等，投资回报都很高。
此外，还有几款罗讷河谷(Rhone)和香槟区(Champagne)的葡萄酒也很不错。
比尔贝说，如果单从投资角度来看，那我的建议永远只有一个，那就是，特别关注2009、2005、2000和1996年份的波尔多葡萄酒。
他说，波尔多葡萄酒的一大好处在于其市场流动性非常好，很容易就能卖掉。
我推荐四种葡萄酒：玛歌、木桐、拉菲和拉图。
柏图斯的价格更高，但变现没那么容易。
目前，个人投资者购买波尔多葡萄酒的最佳渠道是通过每年夏季的期酒发售会，人们品尝木桶中的原酒后，在装瓶和发货的一年前预定葡萄酒。
这样做的好处是可以确保买到自己想要的酒，而且享受到优惠的开卖价格；缺点是如果葡萄酒的品质没达到人们的预期，价格就会下跌。
葡萄酒的价格在很大程度上取决于葡萄酒的质量。
在这方面，美国酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)的观点十分关键，他给所有的葡萄酒打分，满分为100分，评分公布在他自己的网站 上。
《葡萄酒观察家》(The Wine Spectator)杂志也以百分制给葡萄酒打分，另外，英国酒评家简西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)的观点也值得参考。
各种葡萄酒类型及特点概述
各种葡萄酒类型及特点概述葡萄酒是一种历史悠久的酒类，具有丰富多样的类型。
不同的葡萄品种、种植地区、酿造工艺与条件，以及熟成时间等，都会对葡萄酒的风格和特点产生重要影响。
以下将对几种常见的葡萄酒类型及其特点进行概述。
1.红葡萄酒红葡萄酒是以黑皮葡萄酿造的酒类，具有较高的单宁和酸度。
其色泽可以从淡红至深紫，口感多样，从轻盈至浓郁、干燥至甜美。
红葡萄酒通常搭配肉类、奶酪和深色巧克力，较适合在温度较高的环境下饮用。
2.白葡萄酒白葡萄酒是以白皮葡萄酿造的酒类，有着澄清明亮的颜色。
白葡萄酒一般口感清爽、干燥，酸度相对较高，香气宜人，口感通常比较薄。
白葡萄酒搭配海鲜、家禽以及轻型蔬菜等食物更为合适，也适合在较低的温度环境中饮用。
3.玫瑰葡萄酒玫瑰葡萄酒是一种介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的酒类，具有粉红色的颜色。
它可以用各种葡萄品种酿造，包括黑皮葡萄和白皮葡萄。
玫瑰葡萄酒通常具有较低的单宁和酸度，口感轻盈、易饮。
它是夏季炎热天气中的理想选择，可以和多种菜肴搭配。
4.香槟香槟是一种起泡葡萄酒，产自法国香槟地区，以其独特的口感和气泡闻名。
香槟通常酿造于多种葡萄品种，以夏多内、皮诺莫热和霞多丽最为常见。
它有着丰富的气泡，口感干燥、清爽，并带有浓郁的酵母香气。
香槟通常作为庆祝活动和特殊场合的酒品。
5.波尔多葡萄酒波尔多葡萄酒是法国波尔多地区出产的一类葡萄酒，以品质优良和多样性而闻名。
它通常酿造于梅洛、赤霞珠和品丽珠等品种，具有深紫色和与橡木桶熟成时的香气。
波尔多葡萄酒的风格多样，从干燥、酱香的左岸酒到果香浓郁的右岸酒，无不各具特色。
6.奥斯本葡萄酒奥斯本葡萄酒是西班牙出产的一类酒品，产自特定区域。
奥斯本葡萄酒的特点是含糖量高、色泽深红、单宁强烈，口感饱满。
奥斯本葡萄酒拥有浓郁的水果和木桶熟成香气，可以与各种肉类菜肴搭配，是当地传统菜肴的理想选择。
总结起来，葡萄酒类型繁多，每种类型都有其独特的特点和适用搭配食物。
无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，每一瓶葡萄酒都有自己的风格和味觉特征。
最全的葡萄酒品种详细介绍
最全的葡萄酒品种详细介绍葡萄酒是一种在葡萄果实经过发酵过程中产生的酒精饮料。
它是世界上最古老、最传统的酿酒品种之一，也是世界上最广泛消费的酒类之一、葡萄酒具有多样的品种和风味，不同的品种和产区会带来不同的口感和风格。
下面是葡萄酒的主要品种的详细介绍。
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是世界上最受欢迎的葡萄酒品种之一，特点是色泽深红，单宁含量高，具有浓郁的黑醋栗、黑莓和烟熏味。
2. 黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺是世界上最古老的葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。
它具有丰富的果香，味道清新、柔和，通常具有草莓、樱桃和杏仁的风味。
3. 霞多丽（Chardonnay）霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。
它具有丰富的口感和平衡的酸度，通常呈现出柠檬、苹果和橡木的风味。
4. 长相思（Sauvignon Blanc）长相思是一种白葡萄酒品种，原产于法国波尔多地区。
它具有清新的酸度和独特的草本气味，通常呈现出柑橘、青草和青椒的风味。
5. 黑品诺（Syrah/Shiraz）黑品诺是一种深色葡萄酒品种，原产于法国隆河谷地区。
它具有浓郁的黑色水果、黑胡椒和烟熏味，单宁丰富，酒体厚重。
6. 梅洛（Merlot）梅洛是一种世界上最受欢迎的红葡萄酒品种之一，原产于法国波尔多地区。
它具有柔和的单宁和丰富的水果风味，通常呈现出黑樱桃、蓝莓和巧克力的风味。
7. 品丽珠（Tempranillo）品丽珠是西班牙最重要的葡萄酒品种之一，也是世界上最古老的葡萄酒之一、它具有丰富的水果香味，通常呈现出樱桃、草莓和皮革的风味。
8. 干邑（Cognac）干邑是一种法国葡萄酒品种，也是一种特殊的白兰地。
它被认为是世界上最优质、最复杂的白兰地之一，具有浓郁的水果和香料味道。
这里只介绍了葡萄酒的一小部分主要品种，世界上还有许多其他品种，例如雷司令、桃红、佳丽酿等。
每个品种都有自己独特的特点和风味，品鉴葡萄酒是一项有趣的旅程，也是一种对不同地域和葡萄品种的探索。
红葡萄酒与白葡萄酒如何根据口感和酒体选择
红葡萄酒与白葡萄酒如何根据口感和酒体选择红葡萄酒和白葡萄酒是两种最为常见的葡萄酒类型，它们在口感和酒体上有着明显的差异。
了解这些差异对于正确选择适合自己口感和喜好的葡萄酒至关重要。
在本文中，我们将讨论红葡萄酒和白葡萄酒的特点，以及如何根据口感和酒体来选择适合的葡萄酒。
一、红葡萄酒的特点红葡萄酒是由红色葡萄品种经过发酵而成的。
它有着深红至紫黑色的色泽，口感多为醇厚、丰富、浓郁。
红葡萄酒的味道和气味通常包含浆果、樱桃、香草、咖啡、皮革等。
它的酒体通常较为饱满，单宁质感明显，有时也会带有一些苦涩的特点。
红葡萄酒适合搭配红肉、奶酪和重口味的菜肴。
二、白葡萄酒的特点白葡萄酒是由白色或浅黄色葡萄品种经过发酵而成的。
它的色泽通常为浅黄色至琥珀色，味道和气味多样，包括柑橘、青苹果、梨子、香草、花香等。
白葡萄酒的口感通常较为清爽、轻盈、易于饮用，酒体相对较轻。
它适合搭配海鲜、白肉、蔬菜和一些较为清淡的菜肴。
三、如何根据口感选择葡萄酒当我们根据口感来选择葡萄酒时，首先需要了解自己的口味偏好。
如果你喜欢醇厚、浓郁的口感，那么红葡萄酒会是一个不错的选择；如果你喜欢清爽、轻盈的口感，那么白葡萄酒更适合你。
此外，根据不同场合和个人口味的不同，也可以有所调整。
四、如何根据酒体选择葡萄酒酒体主要指的是酒的质地、厚度以及整体口感和平衡度。
红葡萄酒一般具有较为饱满的酒体，而白葡萄酒则相对较轻。
根据酒体来选择葡萄酒，可以根据餐食的重量和口味来决定。
如果你准备搭配一份红肉或者其他重口味的菜肴，那么一款酒体饱满的红葡萄酒会更胜一筹；如果你选择了一道清淡的菜肴或者白肉，那么一款酒体较轻的白葡萄酒更适合。
综上所述，红葡萄酒和白葡萄酒在口感和酒体上存在明显的差异，需要根据个人口味和搭配的菜肴来选择。
切记在选择葡萄酒时，要先明确自己的偏好，根据口感和酒体的特点来做出正确的选择。
只有找到适合自己口感和喜好的葡萄酒，我们才能更好地享受美食与葡萄酒的完美搭配。
法国、意大利、西班牙葡萄酒特点
法国、意大利、西班牙葡萄酒的特点以及葡萄酒的功效和作用※法国葡萄酒特点：法国葡萄酒以口味醇美最为称颂，几个著名产区的特色如下：波尔多 口味纯美爽净，果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁成分少，入口有丰富的变化感，罗纳河葡 萄酒香气浓郁，带有野性风味；普罗旺斯阳光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比较高，那里 盛产一种独特的普罗旺斯桃红。
※意大利葡萄酒的特点：意大利酒的酒体结构比较简单，但味道千变万化，味道较浓，偏 酸，就想是一个热情奔放，充满阳光的男孩一样。
意大利就很适合朋友聚会畅饮，或者吃饭 时佐餐，也更适合搭配中国菜。
※西班牙葡萄酒的特点：西班牙葡萄酒与其他国家葡萄酒相比，一个最大的特点是：入口 柔滑、果香浓郁。
没有法国酒单宁那么重，较适合中国人的口味。
因此很容易被广泛的大 众接受。
中国目前，已成为西班牙葡萄酒最主要出口国。
西班牙葡萄酒较于法国葡萄酒的清淡而言, 更加浓郁。
此外西班牙日照充分、气候干爽、又以 Tempranillo（丹魄）葡萄为主，因此酒 体非常浓烈厚重，酒精度较高，味道浓厚。
莎士比亚曾这样赞美西班牙酒：“装在瓶子里的 西班牙阳光。
” 世界著名的美国品酒师罗伯特· 格莱恩· 帕克(Robert Glenn Parker),收藏和推荐的西班牙 酒在所有国家中是最多的，他曾说过“如果在自己的收藏或商店里没有西班牙酒，那么就算 不上红酒爱好者。
※各国条形码： 美国、加拿大 日本 西班牙 意大利 德国 台湾 新加坡 俄罗斯 香港 葡萄牙 巴西 中国大陆 法国 印度 英国 ※葡萄酒的功效和作用 1、可增进食欲； 2、适当饮用有滋补作用； 00-09 45-49 84 80-83 400-440 471 888 460-469 489 560 789 690-692 30-37 890 503、有助消化，防治便秘； 4、美容抗衰老； 5、减肥，每升干葡萄酒含 525 卡，4 小时内全部消耗掉； 6、利尿，防止水肿； 7、杀菌作用； 8、可预防癌症； 9、能抑制脂肪吸收； 10、预防肺类疾病的发病率。
外国红酒介绍
外国红酒介绍
红酒是一种真正的经典饮品，被许多人视为尊贵和高品质的象征。
以下是一些常见的外国红酒类型：
1. 波尔多红酒：法国波尔多葡萄酒以其丰富的味道和香味而闻名于世界，其中一些最受欢迎的品种包括梅多克和圣爱美浓。
这些红酒通常是由赤霞珠和梅洛葡萄酿制而成。
2. 意大利桑坦尼红酒：桑坦尼红酒通常是一种比较醇厚、浓郁的红酒，它来自于意大利中部的著名产酒地桑坦尼。
这种酒通常具有浓郁的水果味道，如黑莓和李子，以及大量的单宁，使其适合搭配浓重的食物。
3. 西班牙特伦多红酒：特伦多红酒是西班牙最著名的产酒之一，主要来自特伦多村庄附近的多葡萄园。
这种酒种类繁多，有的酒口感清爽，有的酒浓郁且口感强烈。
4. 智利卡门红酒：卡门红酒是智利最热门的葡萄酒之一，其浓度很高，同时保留了葡萄的天然风味。
这种酒通常带有水果、香草和黑胡椒的味道。
5. 澳大利亚奔富红酒：奔富红酒来自澳大利亚的著名产酒地——巴罗萨谷，以其醇厚和深色而闻名。
这种酒通常带有浓郁的黑莓和烤橡木的味道，单宁和酸度的平衡也是其特点之一。
以上是一些常见的外国红酒类型，每种酒都有独特的特点和用途。
无论您希望与朋友共享一瓶高品质的葡萄酒，还是在浪漫的夜晚享受自己的时间，这些选择都值得尝试。
红酒的产区与地理特点
红酒的产区与地理特点红酒是一种受到世界各地消费者喜爱的饮品，而其产区与地理特点是决定了不同红酒风格和品质的重要因素。
在这篇文章中，我们将讨论红酒的产区和其对红酒风味的影响。
一、法国产区与地理特点法国是世界上最重要的红酒产区之一，其各个产区都有独特的地理特点。
勃艮第地区是法国最古老的红酒产区之一，其产区地势复杂，分为五个等级。
波尔多产区则以其温和的气候、河流的淤泥土和多样的葡萄品种而闻名。
香槟产区则因其独特的气候条件和以黑皮诺葡萄为主的酿造方法而受到赞誉。
二、意大利产区与地理特点意大利是全球最大的红酒生产国之一，其产区多样且庞大。
托斯卡纳地区以其壮观的美景和著名的葡萄酒产区而著名，如布鲁内罗和基安蒂。
匹埃蒙特地区以巴罗洛产区的尼比奥羅葡萄酿造的红酒而备受推崇。
南部的普利亚产区则以其独特干旱和炎热的气候条件和帕西门托葡萄酒而知名。
三、西班牙产区与地理特点西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一，其产区分布广泛。
里奥哈产区以其多样的葡萄品种、适宜的气候和严格的酿造标准而著名。
拉里奥哈地区的红酒通常具有较为浓郁的水果味和橡木桶的香气。
托雷斯产区则以其特殊的地理环境和质量卓越的葡萄酒而声名远播。
四、澳大利亚产区与地理特点澳大利亚是一个拥有优质红酒产区的国家。
巴罗莎谷产区是澳大利亚最著名的产区之一，以其气候条件和多元化的葡萄品种而著称。
其红酒通常具有丰盈的果味和浓郁的口感。
南澳大利亚产区则以其海洋性气候和砾石土壤而为人所称道，产出的红酒口感饱满，芳香浓郁。
五、美国产区与地理特点美国拥有多个著名的红酒产区，其中加利福尼亚的纳帕谷和索诺玛县产区最为著名。
纳帕谷产区以其温和的气候和富饶的土壤而著称，产出的红酒口感丰富，具有浓郁的果味。
索诺玛县产区则以其多样的土壤类型和多种葡萄品种而受到赞誉，其红酒具有复杂的口感和香气。
总结：红酒的产区与地理特点直接影响着其风味和品质。
不同产区的气候、土壤和葡萄品种的组合使得每个地方的红酒都具有独特的风格。
世界五大葡萄酒产区及葡萄酒介绍
精心整理一法国的葡萄酒法国葡萄酒等级高Vinsdepays：产地酒质VinsdeTable：佐餐葡萄酒低“屈居第二”（三）产地酒（Vinsdepays）指在特定地区内消费的葡萄酒，只占法国葡萄酒总份额的9%。
酒法对其要求较前两种酒要低得多，但仍很严格。
1.2.3.1.；2.3.优良的气1.（1）最优级：GrandCru（2）优级：PremierCru（3）夏布里级：Chablis（4）小夏布里级：PetitChablis最优级夏布里酒口感细腻纯正，能生产这类酒的葡萄园寥寥无几。
其贮藏期长，一般可达到8~10年。
其代表酒为：ChablisLesClos。
2.保祖利：是深受欢迎的大众化红酒，酿成后很短时间内饮用，由于陈酿时间短，酒具有浓郁的葡萄果香，很容易从其他酒中辨认出来。
此外，这类酒与其他酒相比，还具有清淡爽口的个性，适于冰冻后饮用。
其代表酒有：BeaujolaisVillayes。
3.夜山坡：此地因盛产顶级红葡萄酒而闻名，其中由佛努罗玛涅村生产的Roman’eeConti享有“梦幻葡萄酒”之称，其酒味醇厚和谐，香味浓郁，一年仅生产6000瓶左右，其价格对于工薪阶层来说，可谓天文数字，是世界上最为昂贵的葡萄酒。
4.布蒙山坡：该地方的白葡萄酒较为闻名，其中有世界最佳的不甜白葡萄酒ChevalierMontrachet。
（三）香摈地区（塞纳河支流马尔努河流域）法国的香摈地区生产世界着名的起泡酒——香摈，其质量之优，无“酒”能比。
香摈的酿造工艺为：（1）先用不同品种的葡萄分别酿造；（2）然后再选用不同年份产的这些葡萄酒进行调配；（3）装瓶加料后经二次发酵便得到了某一风味的香摈。
法国香摈的代表有：1.DomP’erignon：香摈中的顶极品2.MummCordonRouge：欧洲各王室选用品nsonRedBrut：英国王室御用品4.Perrier-JouetBelleEpoque而且酒的；如：Ros’二意大利的葡萄酒在世界葡萄酒王国里，能与法国相抗衡的首推意大利。
白葡萄酒种类与特点
白葡萄酒种类与特点白葡萄酒是由白葡萄品种制成的酒类，其口感清爽、果香浓郁、酸度适中，是广受欢迎的酒类之一。
白葡萄酒的种类繁多，每种葡萄品种和酿造工艺都会影响到其口感和风格。
下面我们将介绍几种常见的白葡萄酒种类及其特点。
1. 霞多丽（Chardonnay）霞多丽是世界上最广泛种植的白葡萄品种之一，其产地包括法国勃艮第、澳大利亚、美国加利福尼亚等地。
霞多丽酒体丰满、酸度适中，口感柔和、清新，常带有烤橡木桶的香气，适合搭配海鲜、家禽等食物。
2. 长相思（Sauvignon Blanc）长相思是一种来自法国博尔多地区的白葡萄品种，其产地包括新西兰、智利、南非等地。
长相思酒体清凉、酸度高，带有青草、柑橘等水果的香气，口感干爽，适合搭配海鲜、白肉等食物。
3. 里奥哈（Rioja Blanco）里奥哈是西班牙的一种白葡萄酒，其主要产区在里奥哈地区。
里奥哈酒体中等、酸度适中，带有花香、柑橘等水果的香气，口感清新、柔和，适合搭配西班牙海鲜、烤肉等食物。
4. 花神（Gewürztraminer）花神是一种来自德国的白葡萄品种，其产地包括法国阿尔萨斯、美国加利福尼亚等地。
花神酒体浓郁、甜度高，带有玫瑰、杏子等水果的香气，口感柔和、甜润，适合搭配印度菜、浓郁的奶酪等食物。
5. 梅洛（Merlot）梅洛是一种来自法国波尔多地区的葡萄品种，其产地包括智利、美国加利福尼亚等地。
梅洛酒体丰满、口感柔和，带有橡木桶、黑莓等水果的香气，适合搭配烤肉、烤鸭等食物。
总之，白葡萄酒的种类繁多，每种都有其独特的特点和风格。
选择适合自己口味的白葡萄酒，搭配适合的食物，品尝美食佳酿，是一种愉悦的享受。
葡萄酒与地理特点的呈现
葡萄酒与地理特点的呈现葡萄酒是一种具有悠久历史和广泛流传的饮品，其风味和品质往往受到生产地的地理特点的影响。
地理环境中的气候、土壤和地形等因素都对葡萄的生长和成熟产生着重要的影响，从而决定了葡萄酒的风味特点与质量。
本文将以地理特点为线索，探讨不同地区的葡萄酒呈现。
一、气候对葡萄酒的影响气候是葡萄酒生产中最重要的因素之一。
不同的气候条件下，葡萄酒的风味和特点会有所不同。
1. 寒冷气候地区的葡萄酒寒冷的气候环境下，葡萄的生长季节较短，葡萄酒通常具有较高的酸度和清新的口感。
例如，法国勃艮第地区的葡萄酒以清新的酸度和红色水果的香气为特点，而德国雷司令葡萄酒则因其富含果酸和清爽的口感而闻名。
2. 温暖气候地区的葡萄酒温暖的气候条件下，葡萄的生长周期相对较长，果实更容易成熟，葡萄酒通常具有较高的糖度和酒精度。
例如，澳大利亚巴罗莎谷地区的葡萄酒因其浓郁的果香和酒精味而受到瞩目，而西班牙的里奥哈地区的红葡萄酒则以其浓郁的果实味道和温和的单宁吸引着世界各地的葡萄酒爱好者。
二、土壤对葡萄酒的影响土壤也是决定葡萄酒呈现的重要因素之一。
不同的土壤类型对葡萄根系的发育和葡萄的养分吸收有着直接的影响，从而影响着葡萄酒的风味和质量。
1. 石质土壤地区的葡萄酒石质土壤通常有着良好的排水性和热容量，使葡萄根系得到良好的通气和保温，有利于葡萄的成熟和酿造。
例如，法国的夏尔涅地区的葡萄酒因其土壤中含有大量的石块，使葡萄根系能够在干旱环境下深入到土壤中寻找水分和养分，从而产生出富含矿物质的葡萄酒。
2. 黏土和砂质土壤地区的葡萄酒黏土和砂质土壤通常具有较好的水分保持能力，有利于葡萄根系的水分吸收和蓄积，从而有助于葡萄果实的发育和糖度的提高。
例如，意大利托斯卡纳地区的葡萄酒因其土壤中含有丰富的粘土，使葡萄能够充分吸收土壤中的水分，并产生出浓郁的果实和丰富的单宁。
三、地形对葡萄酒的影响地形特点对葡萄园的日照、空气流通和水分排泄等都有着重要的影响，从而影响着葡萄的生长和葡萄酒的品质。
葡萄酒知识大全
葡萄酒知识大全葡萄酒是一种历史悠久的饮品，具有丰富的知识和文化。
下面是葡萄酒的一些基本知识：1. 葡萄酒的分类：- 红葡萄酒：使用红色或黑色葡萄酿制的酒，通常带有丰富的果味和单宁质感。
- 白葡萄酒：使用白色或浅黄色葡萄酿制的酒，通常带有清新的酸度和水果香气。
- 粉红葡萄酒：使用红色葡萄酿制，但与红葡萄酒相比，粉红葡萄酒皮与汁的接触时间更短，因此颜色较浅。
- 赤霞珠：世界上最广泛种植的红葡萄品种之一，常用于酿造高品质红葡萄酒。
2. 葡萄酒产区：- 法国：被认为是葡萄酒天堂，有许多著名产区，如波尔多、勃艮第和香槟。
- 意大利：意大利的葡萄酒文化非常丰富，有着多个著名产区，如托斯卡纳、皮埃蒙特和卡拉布里亚。
- 西班牙：西班牙是世界第三大葡萄酒生产国，有许多著名产区，如里奥哈和普利奥。
- 美国：美国的加利福尼亚产区以其优质葡萄酒而闻名，如纳帕谷和索诺玛谷。
- 澳大利亚：澳大利亚的巴罗萨谷和麦克拉伦谷是著名的产区之一。
- 其他葡萄酒产区还包括智利、阿根廷、德国、南非等。
3. 葡萄酒的口感特点：- 酸度：葡萄酒的酸度可以帮助平衡它的甜度和单宁。
- 甜度：葡萄酒中的糖分可以给酒带来不同的口感，从干型到甜型。
- 单宁：来自葡萄皮和种子的单宁质感可以给葡萄酒带来结构和回味。
- 香气：葡萄酒的香气来自于葡萄本身以及发酵和陈酿过程中的化学反应。
4. 葡萄酒的搭配：- 红葡萄酒通常搭配红肉、奶酪和重口味的食物。
- 白葡萄酒通常搭配海鲜、家禽和轻盈的食物。
- 甜型葡萄酒通常搭配甜点或浓郁的奶酪。
- 粉红葡萄酒可以搭配较为多样的食物，如沙拉、家禽和鱼类。
5. 葡萄酒的保存：- 葡萄酒的保存温度应保持在12-18摄氏度之间。
- 应避免阳光直射和温度波动，以免影响葡萄酒的品质。
- 开瓶后的葡萄酒应尽早饮用，因为葡萄酒会随着时间的推移逐渐氧化。
这些只是葡萄酒知识的冰山一角，如需深入了解葡萄酒，还有更多内容可以去葡萄酒专业书籍或参加品酒课程。
法国产区及葡萄品种,葡萄酒特点
法国产区及葡萄品种，葡萄酒特点(摘自：12580红酒俱乐部)1)波尔多产区Bordeaux●葡萄品种:白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle）红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot）●类别：法定波尔多葡萄酒（A.O.C.），之上还有优级波尔多（Bordeaux Superieurs）●风格/口味格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。
红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。
上梅多克（Haut-edoc）所包括的玛歌（Margaux），圣于连（Saint-Julien），圣爱斯泰夫（Saint-Estephe），波亚克（Pauillac）。
幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等区出产的红葡萄酒劲度十足，质感重和充满香甜果味。
波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的红葡萄酒浓郁丰厚，拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。
酒质随岁月增长变得典雅。
圣埃米利（Saint-Emilion）的红葡萄酒柔中带劲，有着明显辛烈香料的味道。
弗龙萨克（Fronsac）和卡农-弗龙萨克（Canon-Fronsac）的红葡萄酒刚劲丰厚，带有独特的辛烈风味。
索泰尔讷（Sauternes）和巴尔萨克（Barsac）以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。
塞龙（Cerons），卢皮亚克（Loupiac），圣克鲁瓦蒙（St-Croix-du-Mont）和卡迪亚克（Cadillac）的甜白酒则比较温和易入口。
两海之间（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒干爽，给人一种清新的感觉，红葡萄酒容易上口，匀称。
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各国葡萄酒特点1、瑞士和奥地利：这两个国家的酿酒风格与德国比较接近，尤其是奥地利连分级都类似德国。
2、地中海沿岸国家：希腊、土尔其、以色列、黎巴嫩、叙利亚、塞浦路斯等，这是世界葡萄种植最早的地区之一。
其中希腊是最主要的葡萄酒生产国，拥有12。
9万公顷的葡萄园，葡萄酒产量4。
6亿升。
由于宗教原因，除希腊、土尔其、以色列外，该地区的葡萄酒生产和消费受到一定程度的压抑。
3、多瑙河流域的国家：匈牙利、罗马尼亚、保加利亚、斯洛文尼亚、捷克、斯洛伐克等。
这些国家具有悠久的葡萄栽培历史，也有自己的独特的葡萄品种和葡萄风格。
其中匈牙利和罗马尼亚也都是世界葡萄酒的主要生产国和消费国。
20世界90年代后，随着私有代及西方资本和技术的进入，流行的欧洲葡萄品种被引种。
这一区域现在是个被看好的产区。
匈牙利的托凯甜葡萄酒更是具国际知名度，曾被法王路晚十四称为“葡萄酒的国王，国王的葡萄酒”；托凯酒也一直被俄国的彼得大帝和凯瑟琳女皇所钟爱。
4、黑海周围的国家：摩尔多瓦、乌克兰、俄罗斯、亚美尼亚、格鲁吉亚、阿塞拜疆、哈萨克斯坦等。
这些国家都属原苏联的加盟共和国，也是原苏联的主要葡萄种植地。
似乎越往东行，葡萄酒的风味与欧洲的传统葡萄酒风味差异就越大。
在黑海周围的这些国家中，紧挨着罗马尼亚的摩尔多瓦的葡萄酒算是最欧化的，其葡萄种植面积也是最大的，有16~20万公顷，且主要是欧洲流行的葡萄品种，如霞多丽、赤霞珠、长相思和各类品乐等，葡萄酒产量约4。
5亿升。
5、智利：智利是世界上少有的没受根瘤蚜虫伤害的重要葡萄酒生产国。
2001年的葡萄酒产量5。
2亿升，排世界第13位。
智利葡萄种植的最大特点是人工浇灌。
为提升葡萄酒品质，智利本土的酿酒厂也征募法国的酿酒师，以及来自澳大利亚、新西兰、美国加州的“飞行酿酒师”来指导酿酒。
6、阿根廷：阿根廷的第一块葡萄园建于16世纪中叶，到1980年葡萄种植面积达顶峰，为32万公顷；1998年缩水到21万公顷。
2001年的葡萄酒产量15。
8亿升，居世界第五位，仅次于美国。
阿根廷主要生产普通的红葡萄酒，以满足国内消费。
在波尔多当小配角的马尔贝克葡萄品种用来酿制具阿根廷特色的葡萄酒，所酿成的酒结构好，颜色深，富含黑加仑子和辛香风味。
7、南非：1652年欧洲人在好望角建立东印度公司后不久便在南非种植了葡萄。
现在南非的葡萄种植面积达11。
1万公顷；2001年的葡萄酒产量已达11亿升，排名世界第六，列阿根廷之后，但排在德国之前；出口1。
7亿升。
南非种植最多的葡萄品种是白诗南，而且也是少有的白酒产量高于红酒的国家。
1999年红葡萄品种的种植面积占26。
1%，而1990年则更少，仅占15。
7%。
8、加拿大：加拿大所处的纬度其实已不适合葡萄的生长和成熟，全国仅在南部靠美国侧的4个省有葡萄种植，面积8000公顷。
但近来加拿大却独树一帜地以出产具浓烈风味的冰酒而备受关注，成为世界稀有冰酒的最大出产地。
9、新西兰：尽管如同澳大利亚一样，1919年第一株葡萄树就已落地生根在新西兰，但在20世纪70年代前，新西兰仍以出产酒精强化型葡萄酒中的雪利酒和波特酒为主。
新西兰是南半球纬度最高的葡萄酒产地，相参偏冷的气候非常适合长相思和黑品乐的生长。
新西兰的长相思白酒已具有相当特色，成了新的“标准”，而黑品乐红酒也在国际市场上崭露头角。
现在有越来越多的人看好新西兰，将其视为明日之星，甚至有人断言，未来新西兰会出勃艮地之外最好的黑品乐酒。
新西兰的主要葡萄品种有霞多丽、长相思、赤霞珠、黑品乐和美乐。
另外，从地理位置上看，亚洲有相当大的区域落在了适宜葡萄生长的纬度带内。
但事实上，到目前为止，亚洲几乎仍是葡萄酒生产的空白地带，尽管亚洲的印度、中国和日本也种植葡萄，并出些葡萄酒，但与国际水准相比，仍有很大的差距。
因此，并没有真正引起国际社会的兴趣和关注。
旧世界·法国酒拥有两千年酿酒工艺，品质经典，被投资客和收藏家追捧的世界名酒多是法国的列级名庄。
旧世界·德国酒德国是雷司令的故乡，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。
适合不太能喝酒的人及刚入门者。
旧世界·西班牙酒葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三。
酒品感觉惊艳，仿佛处于过去与未来的交替中。
旧世界·意大利酒世界最大的葡萄酒生产国，出口量与法国并列前茅。
气泡酒、混合葡萄酒等较为有名。
新世界·澳洲酒新兴葡萄酒国，价廉物美。
葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。
新世界·阿根廷酒新世界葡萄酒代表性国家。
红葡萄酒是阿根廷最好的酒，这里有很多优秀的葡萄品种。
新世界·智利酒智利酒非常容易饮，风格明朗，浓郁丰厚，性价比不错，口味方面适合于亚洲消费者。
新世界·美国酒90%的美国酒在加州酿造，葡萄酒品种非常多样化，从日常餐酒，到高级葡萄酒都有。
很多人认为新世界白葡萄酒简单明快，旧世界更复杂。
事实可不这么简单。
不论新世界还是旧世界的白葡萄酒，它们都有自己的简单与复杂。
新世界的白葡萄酒犹如一根波板糖，是纵向的，它的复杂在第一口的时候就被典型、明快地展现了出来；旧世界犹如一张油质，无论酒体多么单薄，还是能尝出变化和层次的痕迹。
所以夏天究竟选择新世界还是旧世界，每个人只能根据自己的喜好。
新世界通常价格便宜、口味直接，这就是很多人迷恋新西兰SauvignonBlanc的原因。
相对而言，旧世界品种更丰富。
在法国、意大利和德国，乡民们喝白葡萄酒就像广东人喝凉茶一样，每个产区都有本土的解渴酒。
像德国和法国阿尔萨斯地区的Riesling，酸度高且香气细腻，非常适合夏天。
法国Sancerre的SauvignonBlanc也有强劲的酸度。
意大利Asti镇的Moscato起泡甜白、欧洲沿海的Viura，都是很好的夏日白葡萄酒选择。
即使是令人仰视的Chablis，清淡风格的Chardonnay也占有相当比重。
总之，旧世界的夏日白酒更淡雅轻灵。
而对于一个爱酒人来说，需要在浅斟慢饮中去慢慢其中微醺而陶然的甘爽境界。
葡萄酒风格之新世界葡萄酒vs旧世界葡萄酒一般而言，旧世界葡萄酒的产地为法国、意大利、西班牙等有着数百年悠久葡萄酒酿造历史的国家，而新世界葡萄酒则产自美国、智利、澳大利亚等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家。
在过去这种划分方法毫无争议，但如今人们不必再遵循这种简单的分类方法。
今天，当划分新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒时，我们实际上更多的是关注葡萄酒的风格与酿造工艺，而不仅仅是原产地。
旧世界葡萄酒风格旧世界葡萄酒的典型特点是什么呢？与新世界葡萄酒（即具有新世界葡萄酒风格的葡萄酒）相比，旧世界葡萄酒不那么醇厚、色泽不那么鲜明、更精致、更雅致；更具有酸涩的口感、更加均衡。
旧世界葡萄酒更能反应出酿造所采用的葡萄品种的特点、更具原产地Terrior的特点。
旧世界葡萄酒通常含有更多的矿物质。
更多的是采用原产地传统酿造工艺。
新世界葡萄酒风格新世界葡萄酒风格的葡萄酒口味比旧世界葡萄酒更加醇厚、甘甜。
它们果香味更重一些。
通常情况下，他们有较高的酒精含量，这是因为在新世界酿酒工艺中，葡萄往往在更长或更短的时间内成熟，这归因于新世界葡萄产区更加温暖些的气候。
新世界葡萄酒往往为中到轻度的酸度水平。
酒的芳香也没有那么精致。
分类准则及其例外当然，这种二元分类方法也有例外。
一些新酿制的Barolo和Barbera葡萄酒以醇厚、高酒精含量的特点而闻名。
这也许便是对这一分类方法的一个反例。
再次强调，这是比较新世界和旧世界葡萄酒风格的一般规则。
旧世界的葡萄酒（即具有旧世界葡萄酒风格的葡萄酒）比新世界葡萄酒的酒精含量较低、更精致、更加注重Terrior。
与此相反，新世界葡萄酒（即具有新世界葡萄酒风格的葡萄酒）是更加醇厚、果香味更重。
此外，它们为轻到中等酸度水平，并比旧世界葡萄酒的酒精含量高。
葡萄酒：新世界&旧世界新旧世界两大势力代表着国际葡萄酒行业的全部。
“新世界”指美国、澳大利亚、新西兰、南非等进入葡萄酒酿造行国家。
“旧世界”则指法国、意大利、德国等有着数百年葡萄酒酿造历史的国家。
新世界与旧世界最大的区别就是旧趋于传统的酿造工艺，新世界以现代技术酿造。
旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒的香醇，果香更重一点。
“新世界”葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。
其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
“旧世力以欧洲历史悠久的三大产酒国法国、意大利和德国为代表。
论品质，法国是老大，其是世界第一大葡萄酒生产法国酒中名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒著名，拥有世界上最好兼最贵档次的名酒。
旧世界代表之法国作为“旧世界”葡萄酒的代表，近些年来，法国葡萄酒在世界、同时在中国市场的份额在不断收缩，有数据显示，虽仍居领先地位，但20年前，法国葡萄酒的市场占有率约为60%，而今已降到32%。
分析原因发现，小部分不重萄酒厂影响了法国葡萄酒行业的整体形象；一些新兴对手生产的葡萄酒竞争力更强。
不仅如此，美国、澳大利亚等对法国葡萄酒出口的冲击也不小。
上世纪90年代后期，由于需求旺盛、价格攀升，法国葡萄酒厂家，特别是波尔多鲁西永等地区的酒庄主纷纷大规模扩大种植面积。
之后的葡萄种植面积一直没有停止扩张，终于导致灾难性的葡萄虽然法国葡萄酒势力范围在缩小，但是法国葡萄酒产品品质优良、价格高昂、名牌众多的特点依然是其市场竞争的新世界代表之澳洲酒体色深醇厚，口感饱满柔和，而且一打开瓶塞，就立即散发出浓郁的浆果香气，这些正是澳大利亚葡萄酒最为独特、最吸引人的标志。
据介绍，澳大利亚拥有广袤的、适合葡萄生长的地中海气候带，葡萄产量高而且质量上佳；澳大利亚没有历史的负累，敢于应用现代科学技术改造传统酿酒工艺；澳大利亚人性格中要强好胜的一面，又促使他们不断研究提高葡萄酒质量的方法，来赢得各种各样的评酒奖项。
这些因素综合起来，便造就了澳大利亚葡萄酒在国际上强大的新势力。
在澳大利亚几大著名的葡萄酒产区中，又以新南威尔士州的产品尤为突出。
赫柏湾澳洲干红正是由新南威尔士州姆吉地区著名的安德鲁．哈里斯酒庄酿造的。
姆吉地区拥有全澳大利亚乃至全世界最原始、因而被称为“零污染”的自然环境，以石灰石岩层为基础进化而来的肥沃的土壤结构可以追溯到4亿年以前。
这里白天阳光充足，而每至傍晚，由东海岸飘来的雾流又使葡萄园变得凉爽。
特殊的温差条件和水分适度的气候、蓄水力弱却宜于干燥的土壤、加上纯净优美的生长环境，使得各种名品葡萄在这里果味更加浓郁集中，以致达到完美的成熟。
Old World Wines 旧世界葡萄酒Wines from France, Italy, Spain and other countries that have been producing wines for centuries旧世界指法国、意大利、西班牙等有着数百年悠久葡萄酒酿造历史的国家Are greatly influenced and styled after their unique terroir, a French term that refers to the particular nature of local land and soil旧世界葡萄酒深深受到一个法国术语的影响terroir: 指当地土地和土壤的自然特性Embody strong notions of tradition & experience in every bottle旧世界葡萄酒的酿造师注重每一瓶酒中蕴含的传统和经验New World Wines 新世界葡萄酒The wines of California, Australia, New Zealand, South Africa, and other countries that have recently begun producing wine新世界指加洲、澳大利亚、新西兰、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家Employ a more scientific approach to production rather than the traditional approach of the Old World一般而言，新世界葡萄酒采用更多科学的手法而不是旧世界所采用的传统手法Utilize scence and technologh, linked with a winemaker's creativity, to produce wines它强调科学技术结合酿酒的独创性及生产具有更多符合现代气息口味的葡萄酒新旧世界两大势力代表着国际葡萄酒行业的全部。