店铺空间设计 PPT
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《餐厅空间设计》PPT课件
九 厨房
餐厅的厨房设计，要根据餐饮部门的种类、规模、菜谱内容的构成，以 及在建筑里的位置状况等条件相应调整设置。
厨房的流线要合理，厨房作业的流程为：采购食品材料一、贮藏一、预 先处理一、烹调一。配餐一。餐厅上菜一、回收餐具一一洗涤一、预备等。
娱乐环境室内设计
城市经济的蓬勃发展，使各种娱乐休闲设施的社会需求也不断增长，而且种类 不断翻新。如舞厅、KTV厅、游艺厅、桌球室、健身室、桑拿房、休闲浴场、室内外 游泳池、网球场、保龄球馆等。这里作部分种类的简单介绍。
室内设计—餐厅空间
ห้องสมุดไป่ตู้
餐饮娱乐环境室内设计
“民以食为天”，饮食是人 类生存需要解决的首要问题。 但在社会多元化渗透的今天， 饮食的内容已更加丰富，人们 对就餐内容的选择包含着对就 餐环境的选择，是一种享受， 一种体验，一种交流，一种显 示，所有这些都体现在就餐的 环境中。因此，着意营造吻合 人们观念变化所要求的就餐环 境，是室内设计把握时代脉搏， 饭店营销成功的根基。
餐饮设施布局、面积指标
餐饮环境是餐厅、宴会厅、咖啡厅、酒吧及厨房的总称，其中餐厅 包括：中餐厅、西餐厅、风味餐厅、自助餐厅。中餐厅又可分为：粤菜、川菜、 鲁菜、淮菜等特色菜系。厨房为内业辅助设施。
一 餐饮设施的布局
1、独立设立餐厅和宴会厅此种布局使就餐环境独立而优雅，功能设施之间 没有干扰。
2、在裙房或主楼低层设餐厅和宴会厅多数饭店采用的布局形式是，功能连 贯、整体、内聚。
六 自助餐厅
自助餐厅的形式灵活、自由、随意，亲手烹调的过程充满了乐趣，顾客 能共同参与并获得心理上的满足，因此受到消费者的喜爱。
七 咖啡厅、茶室
咖啡厅是提供咖啡、饮料、茶水，半公开的交际活动场所。
餐厅的厨房设计，要根据餐饮部门的种类、规模、菜谱内容的构成，以 及在建筑里的位置状况等条件相应调整设置。
厨房的流线要合理，厨房作业的流程为：采购食品材料一、贮藏一、预 先处理一、烹调一。配餐一。餐厅上菜一、回收餐具一一洗涤一、预备等。
娱乐环境室内设计
城市经济的蓬勃发展，使各种娱乐休闲设施的社会需求也不断增长，而且种类 不断翻新。如舞厅、KTV厅、游艺厅、桌球室、健身室、桑拿房、休闲浴场、室内外 游泳池、网球场、保龄球馆等。这里作部分种类的简单介绍。
室内设计—餐厅空间
ห้องสมุดไป่ตู้
餐饮娱乐环境室内设计
“民以食为天”，饮食是人 类生存需要解决的首要问题。 但在社会多元化渗透的今天， 饮食的内容已更加丰富，人们 对就餐内容的选择包含着对就 餐环境的选择，是一种享受， 一种体验，一种交流，一种显 示，所有这些都体现在就餐的 环境中。因此，着意营造吻合 人们观念变化所要求的就餐环 境，是室内设计把握时代脉搏， 饭店营销成功的根基。
餐饮设施布局、面积指标
餐饮环境是餐厅、宴会厅、咖啡厅、酒吧及厨房的总称，其中餐厅 包括：中餐厅、西餐厅、风味餐厅、自助餐厅。中餐厅又可分为：粤菜、川菜、 鲁菜、淮菜等特色菜系。厨房为内业辅助设施。
一 餐饮设施的布局
1、独立设立餐厅和宴会厅此种布局使就餐环境独立而优雅，功能设施之间 没有干扰。
2、在裙房或主楼低层设餐厅和宴会厅多数饭店采用的布局形式是，功能连 贯、整体、内聚。
六 自助餐厅
自助餐厅的形式灵活、自由、随意，亲手烹调的过程充满了乐趣，顾客 能共同参与并获得心理上的满足，因此受到消费者的喜爱。
七 咖啡厅、茶室
咖啡厅是提供咖啡、饮料、茶水，半公开的交际活动场所。
商业空间展示设计案例 ppt课件
试衣间入口
ppt课件
11
A、B立面图
金属水管焊制衣架 原始墙面服务台Fra bibliotek木饰板层区
试衣间入口 木装饰面
A
ppt课件
12
C、D立面图
C D
C立面主要以铁丝 网为装饰背景，除 了有金属焊制而成 的衣架以外，两侧 分别还装有爬梯设 计。
ppt课件
13
D立面图
D立面图主要为模特展 览区与顾客休息区， 其设计亮点在音箱装 饰墙与顾客休息区。 顾客休息区设有桌椅 等，座椅是以木质吊 椅为主。
ppt课件
8
吊顶灯具分布图
主通道的灯光 采用的壁挂吊灯， 足够明亮，突出 店内气氛，而对 于服装及货架的 灯具主要选用的 是轨道射灯。
ppt课件
9
橱窗立面图
橱窗为半开放式，主要运用了木材、铁皮、玻璃等材料。橱窗以及门 头的设计延续了室内的设计元素，以火车车厢的造型以及色彩展开设计， 可以让消费者眼前为之一亮的想要一探究竟，LOGO后装有灯箱。
美国骆驼它宣扬自由不羁，蓬勃生机和勇 敢挑战的冒险精神。是阳刚美、独创性和实用 舒适性的完美结合，它将时尚与休闲，高贵与 精美，美观与舒适融为一体，引领时尚新潮流 。
品牌个性:
注重舒适、凸显品味、内外兼修、塑造完 美。
ppt课件
3
设计说明
骆驼 (CAMEL）品牌专卖店是一家连锁专卖店，CAMEL 服饰专卖店是为在紧张工作节奏的压迫下，以及城市的郁 闷下厌烦常规、对自由充满了向往的人们提供一种体验不 同的消费方式和休闲的中高档的消费场所。
木材
铁皮金属
ppt课件
5
平面布置以及功能区分布图
主要划分了六大功能区：
服务区
ppt课件
11
A、B立面图
金属水管焊制衣架 原始墙面服务台Fra bibliotek木饰板层区
试衣间入口 木装饰面
A
ppt课件
12
C、D立面图
C D
C立面主要以铁丝 网为装饰背景，除 了有金属焊制而成 的衣架以外，两侧 分别还装有爬梯设 计。
ppt课件
13
D立面图
D立面图主要为模特展 览区与顾客休息区， 其设计亮点在音箱装 饰墙与顾客休息区。 顾客休息区设有桌椅 等，座椅是以木质吊 椅为主。
ppt课件
8
吊顶灯具分布图
主通道的灯光 采用的壁挂吊灯， 足够明亮，突出 店内气氛，而对 于服装及货架的 灯具主要选用的 是轨道射灯。
ppt课件
9
橱窗立面图
橱窗为半开放式，主要运用了木材、铁皮、玻璃等材料。橱窗以及门 头的设计延续了室内的设计元素，以火车车厢的造型以及色彩展开设计， 可以让消费者眼前为之一亮的想要一探究竟，LOGO后装有灯箱。
美国骆驼它宣扬自由不羁，蓬勃生机和勇 敢挑战的冒险精神。是阳刚美、独创性和实用 舒适性的完美结合，它将时尚与休闲，高贵与 精美，美观与舒适融为一体，引领时尚新潮流 。
品牌个性:
注重舒适、凸显品味、内外兼修、塑造完 美。
ppt课件
3
设计说明
骆驼 (CAMEL）品牌专卖店是一家连锁专卖店，CAMEL 服饰专卖店是为在紧张工作节奏的压迫下，以及城市的郁 闷下厌烦常规、对自由充满了向往的人们提供一种体验不 同的消费方式和休闲的中高档的消费场所。
木材
铁皮金属
ppt课件
5
平面布置以及功能区分布图
主要划分了六大功能区：
服务区
餐饮空间室内设计PPT课件
给人们提供约会、饮酒、交流的空间。规模较大的酒吧设有舞池、乐团等设施（图3－
14）。酒吧空间设计要点包括以下几个方面：
•
a.酒吧空间为公众性休闲娱乐场所，空间处理应尽量轻松随意。
•
b.空间的布局一般分为吧台席和坐席两大部分，也可适当设置站席。吧台席都是
高脚凳，这是因为酒吧的服务是站立服务，为了使顾客坐时的视线高度与服务员的视
提供简单服务。自助餐厅门口设迎宾领位岗，负责迎宾领位工作。
•
自助餐厅的厨房，要提供更多不同种类的食品，应考虑从储藏、配制和烹调至备
餐的工作流程。
•
火锅餐厅由于其独特的风味，现已风行全国各地，常用液化气作为燃料，也有使
用固体燃料的。每张餐桌上方应设置抽油烟气罩，通过装饰处理加以美化，并应处理
好存放气罐、管道设备和餐桌的关系。
2
2
第三章 餐厅项目设计
•
餐厅是在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮服务的空间。餐
厅项目设计是日常生活中常见的公共空间的室内设计之一，因为衣食住行是人们最基
本的生活需求，而吃是大家每日生活必需的大事。随着经济的发展和人们生活水平的
提高，人们对吃的要求越来越高，不但吃法多样、菜品丰富，而且对吃的环境也越来
可闭，以适应不同的要求。总之，宴会厅可举行各种规模的宴会、冷餐会、国际会议、
时装表演、商品展览、音乐会、舞会等活动(图3－3至图3－5)。
2021
第三章 餐厅项目设计
6
6
3.1.1 宴会厅
图3-3 海宇温泉大酒店的宴会厅
2021
第三章 餐厅项目设计
7
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3.1.1 宴会厅
图3-4 重庆阿兴记大饭店宴会厅
商业空间设计案例PPT课件
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3
覆盖树脂表面的. 地板和左墙的平衡。
4
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5
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6
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7
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8
.9.源自10.11
.
12
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13
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14
店内每个元素都极富设计感同时强调对产品的展示这使得home成为独一无二的商店
商业空间设计案列
姓名：闵玉婷 班级：室艺1203 学号：1350402127
.
1
“Home”-一间独一无二的时尚店面，由意大利建筑师 Luigi valent设计。
.
2
这是一个像家一样的 地方，同时又是一个 幻想空间。设计师以 纯粹的元素创造一种 展示方式，通过与钢 管结构的对比突出产 品。钢管结构集成了 照明和衣架的功能。 天花，部分墙面和家 具的黑颜色突出强调 了照明系统。店内每 个元素都极富设计感 ，同时强调对产品的 展示，这使得 “Home” 成为独一无 二的商店。
餐厅空间设计PPT课件
照明设计
总结词
照明设计是营造餐厅氛围的重要手段，它能够影响客人的心理感受。
详细描述
照明设计应根据餐厅的主题和风格进行选择，如温暖、柔和的灯光有助于营造 温馨的氛围，而冷色调的灯光则能带来清爽的感觉。此外，照明设计还应考虑 照度、色温、显色指数等因素，以满足客人的视觉需求。
色彩设计
总结词
色彩设计是餐厅空间设计中不可或缺的一环，它能够影响客人的情感和心理状态。
舒适地用餐、设置不同功能的座位以满足不同顾客的需求、调节照明和温度以营造舒适的用餐环境。 • 总结词：人性化设计有助于提高顾客的满意度和忠诚度，增加餐厅的回头客率。 • 详细描述：在餐厅空间设计中，关注细节和人性化关怀，如提供儿童游乐区、设置残障人士专用座位等，能够
让顾客感受到温暖和关爱，从而增强顾客对餐厅的信任和忠诚度。
餐厅空间设计的原则
功能性原则
人性化原则
餐厅空间设计应充分考虑功能需求，合理 规划用餐区、服务区、厨房区等功能区域 ，确保餐厅运营的高效顺畅。
以顾客需求为导向，充分考虑顾客的舒适 度和便利性，如合理的座位间距、方便的 插座设置等。
美学原则
主题性原则
注重空间的美观度和艺术性，通过色彩搭 配、照明设计、装饰品陈列等手段营造出 舒适、愉悦的用餐氛围。
餐厅空间设计ppt课 件
• 餐厅空间设计概述 • 餐厅空间设计元素 • 不同类型餐厅的空间设计 • 餐厅空间设计案例分析 • 餐厅空间设计的未来趋势
目录
01
餐厅空间设计概述
定义与特点
定义
餐厅空间设计是指通过合理规划 、布局和装饰，创造出一个舒适 、美观、符合餐厅主题和风格的 用餐环境。
特点
餐厅空间设计需要考虑到功能性 、舒适性、美观性和个性化需求 ，同时还要考虑到顾客的用餐体 验和餐厅的经营效率。
《专卖店设计方案》课件
顾客休息区设 计
休息设施
提供舒适的座椅、茶几等休息设施，方便顾客在购物过程中 休息。
娱乐设施
可以设置电视、杂志架等娱乐设施，丰富顾客的购物体验。
员工工作区设计
工作区域
员工工作区应设置合理的工作区域，包括收银台、仓库、员工休息室等。
培训设施
可以设置培训设施，方便员工进行培训和学习，提高员工的专业素质和服务水 平。
科技氛围
使用冷暖相间的灯光，营 造科技感十足的购物环境 。
04
专卖店品牌形象展示
品牌标识展示
总结词
品牌标识是专卖店品牌形象的重要组成部分，通过展示品牌标识，可以传达品牌的核心价值和特点。
详细描述
在专卖店设计中，品牌标识的展示是非常关键的。品牌标识是品牌形象的核心，它能够传达品牌的核 心价值和特点，吸引消费者的注意力。在展示品牌标识时，需要考虑其大小、位置和材质等因素，确 保标识清晰可见，突出品牌形象。
地面材料选择
总结词
地面材料的选择应注重耐用性、舒适性 和安全性，同时要与整体设计风格相协 调。
VS
详细描述
专卖店的地面材料通常有瓷砖、木地板、 地毯等。瓷砖耐磨、易清洁，适合用于人 流量较大的区域；木地板质感温馨，给人 舒适感，适合营造休闲氛围；地毯则能够 提升店铺的档次，但需要注意保养和清洁 。
品牌故事展示
总结词
品牌故事是专卖店品牌形象的重要补充，通过展示品牌故事，可以让消费者更好地了解品牌的历史、文化和理念 。
详细描述
在专卖店设计中，品牌故事的展示也是非常重要的。品牌故事能够让消费者更好地了解品牌的历史、文化和理念 ，增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。在展示品牌故事时，可以采用多种形式，如图片、文字、视频等，让消 费者更好地了解品牌的故事和价值。
商业空间设计课件PPT
品牌定位体现
品牌历史与文化传承
商业空间设计可以融入品牌的历史和 文化元素，提升品牌的文化内涵和价 值感。
商业空间设计应准确传达品牌的定位 和价值观，使消费者在空间中感受到 品牌的独特性和差异化。
商业空间设计与用户体验
人流导向与动线规划
商业空间设计应合理规划人流导向和动线，确保消费者在空间内 能够便捷地浏览、停留和购物。
随着环保意识的不断提高，商业空间设计 也越来越注重绿色环保，采用环保材料和 节能技术，打造绿色商业空间。
02
商业空间设计元素
布局与流线
布局
合理的空间布局能够引导顾客的 动线，使顾客在商业空间中能够 顺畅地移动，同时提高空间的利 用率。
流线
良好的流线设计能够使顾客在商 业空间中快速找到所需商品或服 务，提高顾客的购物体验和满意 度。
艺术
通过引入艺术品和装饰品，能够提升 商业空间的品味和档次，营造出高雅、 时尚的购物环境。
03
商业空间设计风格
现代简约风格
空间布局
采用开放式或通透式布局，强 调空间的流动性和连贯性。
材质选择
注重材料质感的表达，多使用 天然材料，如玻璃、石材、木 材等。
总结词
以简洁明快为主要特点，强调 空间的开放性和通透感，色彩 和材料质感要求高。
色彩与照明
色彩
色彩在商业空间设计中具有重要的作用，能够营造出不同的氛围和风格，影响 顾客的情绪和心理。
照明
照明设计能够突出商业空间的特色和亮点，营造出舒适、温馨的购物环境，同 时提高商品的吸引力和价值。
材料与质感
材料
选择合适的材料能够使商业空间呈现出独特的质感和风格，同时提高空间的品质 和档次。
零售店设计应注重吸引顾客的眼球，创造舒适、愉悦的购物环境，以提高顾客的购买欲望和忠诚度。设计时应考 虑商品的陈列方式、照明、色彩搭配等因素，以突出商品的特点和价值。
餐厅空间设计PPT完整全套教学课件
性餐具为特点。 • 3.宴会服务：提供宴会服务的大部分是综合性餐厅、酒店等餐门，其菜品通常是提前预
订并准备好的。在大型的务过程中，为了提高服务效率，上菜前在餐桌四周会些可随时 加热的服务餐车。 • 4.外卖服务：外卖服务是很多快餐店不可或缺的部分，因为是额外的收入来源。
第三节 餐厅空间的经营管理
• 四、服务效率 • 1.服务空间：务空间设计应注重结合空间主题、客户心理与服务流程 • 2.翻台率：快速服务可以最大限度地提高翻台率，提高翻台率是提高营业额的有效手段
• 三、烹饪操作区 • （一）就餐区座位设计
• 1.验收区：对采购来的食材进行验收和分类的区域 • 2.食物储藏区：食材进行存放、储存的区域，其面积大小根据餐厅的整体规模以及
客人轮转率决定 • 3.加工区：食材烹饪的准备区域，包括洗菜、切菜、配菜等多种功能 • 4.烹饪区：对已经加工好的食材进行烹调制作的区域，是菜品或食物最终制作完成
• 3.前厅服务区的设计要点:根据不同类型的餐饮空间进行设计。
第一节 餐厅空间的分区设计
• 一、公共区 • （三）候餐区
• 1.候餐区的基本功能：客人等候就餐和餐后休息的区域 • • 2.候餐区的设计要点：根据经营规模和服务档次分类设计 • • 3.候餐区的面积尺度：根据上座率的情况进行统筹考虑，并且应从功能上考虑提升餐饮
• 一、餐厅空间设计的原则 • 1.市场性原则——要把握目标客人的需求，遵循人的消费心理、审美要求以及餐饮
行为的特点，做到设计为人服务 • 2.适应性原则——选址、餐厅环境设计、平面设计、空间设计及软装设计都必须适
应餐厅的基本功能需求 • 3.便利性原则——餐厅设计除了要注重客人的需要以外，还需考虑方便服务与管理 • 4.独特性原则——餐厅设计的特色与个性化是餐厅取胜的重要因素 • 5.文化性原则——餐厅文化氛围的营造与文化附加值的追加吸引客人 • 6.灵活性原则——餐厅的灵活性体现在菜肴口味和餐厅设计上 • 7.多维性原则——二维设计、三维设计、四维设计
订并准备好的。在大型的务过程中，为了提高服务效率，上菜前在餐桌四周会些可随时 加热的服务餐车。 • 4.外卖服务：外卖服务是很多快餐店不可或缺的部分，因为是额外的收入来源。
第三节 餐厅空间的经营管理
• 四、服务效率 • 1.服务空间：务空间设计应注重结合空间主题、客户心理与服务流程 • 2.翻台率：快速服务可以最大限度地提高翻台率，提高翻台率是提高营业额的有效手段
• 三、烹饪操作区 • （一）就餐区座位设计
• 1.验收区：对采购来的食材进行验收和分类的区域 • 2.食物储藏区：食材进行存放、储存的区域，其面积大小根据餐厅的整体规模以及
客人轮转率决定 • 3.加工区：食材烹饪的准备区域，包括洗菜、切菜、配菜等多种功能 • 4.烹饪区：对已经加工好的食材进行烹调制作的区域，是菜品或食物最终制作完成
• 3.前厅服务区的设计要点:根据不同类型的餐饮空间进行设计。
第一节 餐厅空间的分区设计
• 一、公共区 • （三）候餐区
• 1.候餐区的基本功能：客人等候就餐和餐后休息的区域 • • 2.候餐区的设计要点：根据经营规模和服务档次分类设计 • • 3.候餐区的面积尺度：根据上座率的情况进行统筹考虑，并且应从功能上考虑提升餐饮
• 一、餐厅空间设计的原则 • 1.市场性原则——要把握目标客人的需求，遵循人的消费心理、审美要求以及餐饮
行为的特点，做到设计为人服务 • 2.适应性原则——选址、餐厅环境设计、平面设计、空间设计及软装设计都必须适
应餐厅的基本功能需求 • 3.便利性原则——餐厅设计除了要注重客人的需要以外，还需考虑方便服务与管理 • 4.独特性原则——餐厅设计的特色与个性化是餐厅取胜的重要因素 • 5.文化性原则——餐厅文化氛围的营造与文化附加值的追加吸引客人 • 6.灵活性原则——餐厅的灵活性体现在菜肴口味和餐厅设计上 • 7.多维性原则——二维设计、三维设计、四维设计
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铺空间设计案例。
三、具体内容
第三周
基础理论讲解 1、根据考察报告提出拟设计方案的概念并表现： 1）平面功能分析，功能布局草图； 2）空间概念，表现元素，设计草图或情景图片。
三、具体内容
作业练习 1、概念设计方案提案（PPT详见附件2）（第四周周
1检查） 内容： 1）、功能分析 2）、平面功能布局草图（一草）； 3）、空间主题的设定； 4）、空间概念表现的元素提炼； 5）、概念设计草图或情景图片。
（A3复印纸手绘）；CAD施工图（平面、地花、天 花）
三、具体内容
第五周
方案深入 作业练习 计算机辅助设计 1、CAD施工图（平面、地花、天花、天花灯具开线
图、立面、节点大样、材料配置图、家具配置图、 灯具配置图、陈设配置图。 ）（第六周周1检查） ； 2、3D模型、后期渲染。
三、具体内容
第四周
确定方案平面图 1、根据一草完善修改方案平面图并做草图表现： 1）确定平面布局图； 2）根据平面布局和构思绘制设计效果草图。
三、具体内容
作业练习 1、绘制方案图（第五周周1检查） 1）平面图：安排空间流线、完善功能、合理安排各
类区域； 2）空间效果草图。 2、提交要求 方案图纸：平面图（A3复印纸手绘）；空间透视图
案例一~二
地理位置 主要消费人群
正文字号20或24
案例一~二
建筑面积 平面布置图
正文字号20或24
案例一~二
平面功能布局分析
正文字号20或24
案例一~二
各个区域的面积大小及 占总面积的比例
三、具体内容
第一周
理论考察任务（第一周完成） 1）通过书籍、网络等方法，分析店铺空间设计案例。 2）资料搜集 内容：概念搜集、平面图搜集，图片照片搜集、施
工图搜集。 设计分析：对考察搜集的资料进行分析总结，进行
初步构思。
三、具体内容
作业练习（第二周周二上交）： 1）考察分析（每个案例分析在78cm×59cm大小的展
附件1:考察PPT要求
(XX)店铺室内设计考察 （字号40,字体自定）
姓名： 班级： 学号： 导师： （字号20字，字体自定)
目录
（形式排版自定） 1、地理位置 2、主要消费人群 3、建筑面积及平面布置图 4、平面的功能区域 5、各个区域的面积大小及占总面积的比例 6、展示陈列的方式 7、设计的概念及主题思想 8、概念图片及说明 9、主要的色彩、样式、材料、家具等设计元素分析 10、其他情况分析
3、展板电子档，将图纸内容编排在 780mm×590mm的展板版心幅面范围内（统一采 用竖式构图），须符合规定出图比例。展板可设计多 幅。将展板的最终电子文档（保存为*.JPG格式， 300dpi）以班级+名字+展板编号的文件名上交。
四、项目成果及作业要求
4、将专卖店设计案例文件夹、案例分析JPG、实地 考察分析报告PPT、概念设计方案提案PPT、A3版 打印图、施工图、最终展板的电子版一套以个人名 字建立文件夹，全班汇总刻录成光盘2张（以班级学 号为顺序）
板上，上交JPG文件，第二周周二上交） 内容：选定三个专卖店类型，每个类型分析2家以上
店铺空间设计案例。 要求：平面功能布局分析，在平面图上标示出功能区
的名称，并将相应功能区的照片联系起来，用粗虚线 在平面图中标示出浏览路线。
2）资料收集：(建个文件夹,第二周周二上交) 搜集任意五个专卖店类型，每个类型收集3个案例
三、具体内容
第六周
效果图绘制 作业练习 1、手绘效果图透视底稿绘制（第七周周1检查），
上色。 2、3D模型、后期渲染，电脑效果图小样出图。
（第七周周1检查）
三、具体内容
第七周
效果图绘制 作业练习 1、手绘效果图和电脑效果图检查（第八周周1检查） 2、效果图后期处理、完善 3、图纸综合版面设计
念分析、设计说明、平面图、效果图（手绘和电 脑）。 2）、版面大小：A3，双面打印，效果图彩打，横 向排版 3）、以班级为单位，设计封面，按学号顺序整理打 印成一册。
四、项目成果及作业要求
2、施工图电子档一套，施工图具体内容包括：封面、 图纸目录、设计说明、平面图、间墙图、立面索引图、 地花图、天花图、天花灯具开线图、立面图、大样详 图，材料配置图、家具配置图、灯具配置图、陈设配 置图。
三、具体内容
第八周
综合版面设计 作业练习 1、图纸综合版面设计（第八周周2检查） 2、CAD图纸编号，施工图纸的完善 3、图纸综合排版，版面的设计制作 4、图纸打印、形成文本
三、具体内容
第九周
展览评比 作业练习 1、作业提交
四、项目成果及作业要求
1、A3版面每人4张，版面内容要求具体如下： 1）、版面内容：校名班级学号导师，设计分析、概
（平面图、照片、设计说明、施工图等，每个案例的 建筑面积不小于80M2）
三、具体内容
专卖店设计类型
服装鞋包 美容美妆 珠宝饰品
图书音像 手机数码 家居用品
儿童玩具 家纺产品 眼镜专卖
三、具体内容
第二周
实地考察任务（第二周完成） 1）实地考察 地点：A、根据设计意向实地考察广州市的店铺空间
2家以上；B、家具市场（吉盛伟邦等）；C、装饰 材料市场（百安居、越和建材城、东宏等） 2）初步构思 设计分析：对考察搜集的资料进行分析总结，进行 初步构思。
三、具体内容
作业练习 1）考察报告分析(详见附件1) （第三周周一检查） 内容：选定一个专卖店类型并分析该类型2家以上店
店铺空间设计
一、学习目标
掌握店铺空间的类型、主要功能区域划分、 特点以及灯光、色彩、材料方面的运用；
掌握店铺空间设计的基本方法和重点表现区 域；
掌握店面入口设计的基本方法； 掌握橱窗设计的基本方法； 掌握陈列展示道具的设计方法。
二、学习总体计划
第一、二周：考察及发表 第三、四周：方案的确定 第五、六周：深化设计 第七、八、九周：课程答辩及作业提交
三、具体内容
第三周
基础理论讲解 1、根据考察报告提出拟设计方案的概念并表现： 1）平面功能分析，功能布局草图； 2）空间概念，表现元素，设计草图或情景图片。
三、具体内容
作业练习 1、概念设计方案提案（PPT详见附件2）（第四周周
1检查） 内容： 1）、功能分析 2）、平面功能布局草图（一草）； 3）、空间主题的设定； 4）、空间概念表现的元素提炼； 5）、概念设计草图或情景图片。
（A3复印纸手绘）；CAD施工图（平面、地花、天 花）
三、具体内容
第五周
方案深入 作业练习 计算机辅助设计 1、CAD施工图（平面、地花、天花、天花灯具开线
图、立面、节点大样、材料配置图、家具配置图、 灯具配置图、陈设配置图。 ）（第六周周1检查） ； 2、3D模型、后期渲染。
三、具体内容
第四周
确定方案平面图 1、根据一草完善修改方案平面图并做草图表现： 1）确定平面布局图； 2）根据平面布局和构思绘制设计效果草图。
三、具体内容
作业练习 1、绘制方案图（第五周周1检查） 1）平面图：安排空间流线、完善功能、合理安排各
类区域； 2）空间效果草图。 2、提交要求 方案图纸：平面图（A3复印纸手绘）；空间透视图
案例一~二
地理位置 主要消费人群
正文字号20或24
案例一~二
建筑面积 平面布置图
正文字号20或24
案例一~二
平面功能布局分析
正文字号20或24
案例一~二
各个区域的面积大小及 占总面积的比例
三、具体内容
第一周
理论考察任务（第一周完成） 1）通过书籍、网络等方法，分析店铺空间设计案例。 2）资料搜集 内容：概念搜集、平面图搜集，图片照片搜集、施
工图搜集。 设计分析：对考察搜集的资料进行分析总结，进行
初步构思。
三、具体内容
作业练习（第二周周二上交）： 1）考察分析（每个案例分析在78cm×59cm大小的展
附件1:考察PPT要求
(XX)店铺室内设计考察 （字号40,字体自定）
姓名： 班级： 学号： 导师： （字号20字，字体自定)
目录
（形式排版自定） 1、地理位置 2、主要消费人群 3、建筑面积及平面布置图 4、平面的功能区域 5、各个区域的面积大小及占总面积的比例 6、展示陈列的方式 7、设计的概念及主题思想 8、概念图片及说明 9、主要的色彩、样式、材料、家具等设计元素分析 10、其他情况分析
3、展板电子档，将图纸内容编排在 780mm×590mm的展板版心幅面范围内（统一采 用竖式构图），须符合规定出图比例。展板可设计多 幅。将展板的最终电子文档（保存为*.JPG格式， 300dpi）以班级+名字+展板编号的文件名上交。
四、项目成果及作业要求
4、将专卖店设计案例文件夹、案例分析JPG、实地 考察分析报告PPT、概念设计方案提案PPT、A3版 打印图、施工图、最终展板的电子版一套以个人名 字建立文件夹，全班汇总刻录成光盘2张（以班级学 号为顺序）
板上，上交JPG文件，第二周周二上交） 内容：选定三个专卖店类型，每个类型分析2家以上
店铺空间设计案例。 要求：平面功能布局分析，在平面图上标示出功能区
的名称，并将相应功能区的照片联系起来，用粗虚线 在平面图中标示出浏览路线。
2）资料收集：(建个文件夹,第二周周二上交) 搜集任意五个专卖店类型，每个类型收集3个案例
三、具体内容
第六周
效果图绘制 作业练习 1、手绘效果图透视底稿绘制（第七周周1检查），
上色。 2、3D模型、后期渲染，电脑效果图小样出图。
（第七周周1检查）
三、具体内容
第七周
效果图绘制 作业练习 1、手绘效果图和电脑效果图检查（第八周周1检查） 2、效果图后期处理、完善 3、图纸综合版面设计
念分析、设计说明、平面图、效果图（手绘和电 脑）。 2）、版面大小：A3，双面打印，效果图彩打，横 向排版 3）、以班级为单位，设计封面，按学号顺序整理打 印成一册。
四、项目成果及作业要求
2、施工图电子档一套，施工图具体内容包括：封面、 图纸目录、设计说明、平面图、间墙图、立面索引图、 地花图、天花图、天花灯具开线图、立面图、大样详 图，材料配置图、家具配置图、灯具配置图、陈设配 置图。
三、具体内容
第八周
综合版面设计 作业练习 1、图纸综合版面设计（第八周周2检查） 2、CAD图纸编号，施工图纸的完善 3、图纸综合排版，版面的设计制作 4、图纸打印、形成文本
三、具体内容
第九周
展览评比 作业练习 1、作业提交
四、项目成果及作业要求
1、A3版面每人4张，版面内容要求具体如下： 1）、版面内容：校名班级学号导师，设计分析、概
（平面图、照片、设计说明、施工图等，每个案例的 建筑面积不小于80M2）
三、具体内容
专卖店设计类型
服装鞋包 美容美妆 珠宝饰品
图书音像 手机数码 家居用品
儿童玩具 家纺产品 眼镜专卖
三、具体内容
第二周
实地考察任务（第二周完成） 1）实地考察 地点：A、根据设计意向实地考察广州市的店铺空间
2家以上；B、家具市场（吉盛伟邦等）；C、装饰 材料市场（百安居、越和建材城、东宏等） 2）初步构思 设计分析：对考察搜集的资料进行分析总结，进行 初步构思。
三、具体内容
作业练习 1）考察报告分析(详见附件1) （第三周周一检查） 内容：选定一个专卖店类型并分析该类型2家以上店
店铺空间设计
一、学习目标
掌握店铺空间的类型、主要功能区域划分、 特点以及灯光、色彩、材料方面的运用；
掌握店铺空间设计的基本方法和重点表现区 域；
掌握店面入口设计的基本方法； 掌握橱窗设计的基本方法； 掌握陈列展示道具的设计方法。
二、学习总体计划
第一、二周：考察及发表 第三、四周：方案的确定 第五、六周：深化设计 第七、八、九周：课程答辩及作业提交