油脂加工基础知识

油脂加工基础知识

1.油脂加工常用的输送设备有哪些？

（1）螺旋输送机俗称绞龙，输送量一般为20～40m³/小时，最大可达100m³/小时，常用作50米方位以内水平输送或10米范围内垂直输送，结构由驱动装置，机壳，盖板，主轴，螺旋叶片，两端轴承，中间悬挂，轴承座组成。叶片分为左旋和右旋两种，代号LS，其中S-水平，C-垂直式，T-夹套式，Y移动式，G-高速式。主要优点：结构简单，成本低，易维修，密封效果好，可分点进料和分点卸料。主要缺点：易磨损，对超载敏感，易堵塞。适宜输送粉状，颗粒装和小块颗粒物料，不易输送长纤维状，大块状，易粘结成块物料。

（2）斗式提升机：是常用的垂直输送设备，输送高度可达60米，输送量可达5～100吨/小时，结构由驱动装置，机壳，头轮，后轮，张紧装置，牵引装置，奋斗组成，一般分为带式和链条式两种，代号为DT，主要优点：结构简单，提升机高度和输送量大，占地面积小，主要缺点：过载反应较灵敏，易堵塞。

（3）刮板输送机：是油厂广泛的输送设备，其结果组要由头部传动装置，尾部张紧装置和中间输送料槽及刮板链条组成，一般分为三种机型：MS型（水平型），MC型（垂直型），

MZ型（Z型）。其中MS型输送长度可达80米，做大输送量1200m³/小时，MC型提升高度可达30米，最大输送量可达500m³/小时，MZ型最大提升高度20米，水平输送长度一般不超过30米。主要优点：输送品种多。密封性好对物料损伤小，运行可靠。缺点：输送距离、高度有限，磨损大，功率消耗大，不易输送粘性大，悬浮性大的物料。

（4）带式输送机：其结果主要由输送带，滚筒，支承装置，驱动装置，张紧装置组成，分为固定式和移动式两大类。其优点是输送能力大，输送距离长，效率高，适应广，结构简单，便于制造。缺点：磨损大，输送成本高。

2.什么是饱和蒸汽？

在一定的压力下继续加热开始沸腾的水，继续汽化，这时汽和水的温度保持不变。当容器中最后一滴水完全变成成蒸汽时，温度任然是饱和温度，这时的蒸汽叫做饱和蒸汽。

3.什么是湿蒸汽？

在容器中加热的水还没有完全变成饱和蒸汽前，饱和水和饱和蒸汽共存，通常把这混有饱和水的蒸汽叫湿蒸汽。4.什么叫过热蒸汽？

继续对饱和蒸汽进行加热，蒸汽的温度又开始上升，超过其饱和温度，这种蒸汽叫做过热蒸汽。

5.油脂加工厂常用的泵有哪几种？

常用的泵有：齿轮泵，离心泵，机械真空泵，水喷射泵，

蒸汽喷射泵，水环式真空泵，耐酸泵，耐碱泵，溶剂泵，THG型化工泵等。

6.油脂加工厂常用减速器有那几种？

常用减速器有：齿轮减速器，涡轮蜗杆减速器，齿轮涡轮蜗杆组成的减速器，摆线针减速器，前三类传动原理是利用齿轮的多少来减速的。摆线针轮传动原理是齿差行星式摆线传动。分为卧式和立式两大类。

7.油脂加工厂常用阀门阀件有哪些？

常用阀门、阀件有：球阀，闸阀，止逆阀，旋阀，柱塞阀，减压阀，安全阀，疏水阀。其中蒸汽管路大都用截止阀，止逆阀，减压阀，安全阀，疏水阀。水管路常用闸阀，柱塞阀，球阀，旋塞阀用于不需调节的油管或水管路。

8.如何正确安装阀门？

（1）截止阀：安装时必须使物料由下往上流，通称低进高出，这样开启省力，阻力小，关闭后介质不压填料，便于维修。

（2）闸门阀：安装必须以方便操作来定位，阀门手轮与胸平齐使开关省力。若落地安装必须手轮向上，要避免仰天操作，尤其酸碱和有毒介质更要如此。

（3）旋塞：安装要求在易观察塞子方头上的沟槽，便于开启，三通旋塞要直立或小于90°安装在管路上。

（4）止逆阀：安装时应使流体流动方向与阀体箭头方向一

致。

（5）安全阀：杠杆式安全阀应直立安装在设备或管路上，弹簧式安全阀安装方向必须使流体由阀瓣的下面向上

流，出口应保持畅通，排气口应伸出室外两米以上，

保证安全。

（6）减压阀：必须直立安装在水平管路上，流体流动的方向应与阀体箭头方向一致，阀体保持水平，不能倾斜。

9.油脂加工厂常用的仪表有哪些？

温度计：玻璃液体温度计，压力温度计，热电偶温度计。

压力表：弹簧式压力表，远程式压力表，波纹式压力表，真空表。

流量计：转子流量计，浮子式流量计，电子传感流量计。

液面计：板式，管式，页面视镜，博美比重计等。

10.如何防止饼粕自燃？

方法：饼粕应降温在40℃以下，水分保持在4%-12%之间可以保证安全储存。当水份超过12%时，在空气相对温度70%-75%的情况下，会引起微生物活性提高，发生饼粕变质。

11.易发生的爆炸事故有哪些？

（1）可燃蒸汽（如溶剂蒸汽）与空气混合易形成爆炸。溶剂蒸汽在空气中的浓度达到 1.2%～6.9%时有爆炸危

险。

（2）可燃粉尘与空气混合达到一定浓度易发生保障危险。

（3）锅炉与压力容器操作不当发生爆炸事故。

12.灭火有哪些基本方法？

方法有：隔离法，冷却法，窒息法，化学中断法等。13.常用的灭火剂有哪些？

灭火剂有：泡沫，二氧化碳，干粉，水，沙土等。

14.什么是出油率？如何计算？

出油率即原料经压榨和浸出后，所得毛油重量与压榨或浸出的投料比的百分比。

计算方法可分为以下三种：

压榨出油率（%）=(压榨毛油重量/压榨投料量)X100% 浸出出油率（%）=(浸出毛油重量/浸出投料重量)X100% 预榨浸出出油率=(预榨+浸出毛油重量/预榨投料量)X100%

15.什么是出饼率？如何计算？

指原料经压榨（浸出）后，所得饼（粕）的重量与压榨（浸出）的投料重量之比的百分比。

计算方法如下：

压榨出饼率（%）=（压榨饼重量/压榨投料量）x100% 浸出出饼率（%）=（浸出粕的重量/浸出投料量）x100% 预榨浸出出粕率（%）=（浸出粕重量/预榨投料量）x100%