冬季十款养生汤
幼儿冬季养生汤食谱(简介)
幼儿冬季养生汤食谱（简介）幼儿冬季养生汤食谱(简介)冬季养生汤1、蔬菜浓汤材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。
做法：1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。
2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。
3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。
Tips：宝宝肠胃吸收功能还未完善，摄入过多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或肠胃炎，因此冬季不妨让宝宝多吃点蔬菜，蔬菜易消化，准备蔬菜浓汤也可以让宝宝吃的暖和。
冬季养生汤2、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤材料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)做法：1.红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净2.用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内3.再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
Tips：此汤有清热润燥、滋养皮肤的功效，是秋季气候干燥，调养宝宝身体的佳品。
冬季养生汤3、清补凉瘦肉汤材料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。
做法：瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。
Tips：此汤有滋阴润燥，健脾益肾的功效。
汤的味道淡中有几分甘甜，老少皆宜，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。
冬季养生汤4、南瓜红枣排骨汤材料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克做法：1.南瓜去皮去核，洗净切厚块2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净3.红枣洗净，去核4.江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时冬季煲汤食谱分别有哪些鸡脚栗子百合汤原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克(1两)，鲜栗子肉250克(半斤)，湘莲子50克(1两)制做：1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
冬季十大养生汤,暖身驱病心不慌
气血亏虚、手脚冰凉、脾胃寒凉；肌肤干痒、唇裂脱皮、头发毛躁；综合上述的各种“蛛丝马迹”，都在暗示着，这个冬季你该好好养养身子了。
冬日养生汤水至上①冬日喝汤：补肺熬过了秋季干燥气候对肺部的伤害，又轮到这冬日的寒气来袭。
要知道近80% 的秋冬常见病都与呼吸道密切相关，这时节来一碗热汤，不仅润肺补肺气，还能增强抵抗力。
②冬日喝汤：补肾中医常说“肾不好，百病自来”，而且这秋冬交替是肾最为虚弱的时期，俗话也有说“一秋肾三虚”，所以这时喝汤滋补肾阴是很重要的，尤其是体型消瘦、体质虚弱、抵抗力不好的人群。
③冬日喝汤：补脾冬季容易内燥，比如唇裂、口干、皮肤瘙痒等症状，都是脾虚的表现，而一口暖乎乎的汤水，恰是对脾最好的滋养。
冬日一碗汤不用上药房一、银耳汤建议搭配：红枣、枸杞。
补气养血——银耳营养成分丰富，对冬天常见的气血两虚有很好的帮助，用它来煲汤不仅补气养血，而且更容易被人体吸收利用。
保护视力——寒冷干燥的气候经常引发眼干、眼疲劳的问题，尤其对于经常用电脑或手机的人来说，常喝银耳汤不但加强视网膜抵抗力，还可以有效缓解眼疲劳的问题。
二、胡萝卜汤建议搭配：玉米、番茄、红枣。
预防感冒——季节替换之际，气温变化较大，稍不注意就会招惹感冒君的光顾。
这时一碗富含维C 的胡萝卜汤，不仅增强抵抗力，还对预防冬日易发的便秘、皮肤干燥等问题有不错的帮助。
促进钙吸收——冬天体内钙质的流失相对加快，胡萝卜富含维生素A，可以较好地促进钙吸收及骨骼生长，特别是小朋友，不妨多点吃胡萝卜。
三、菌菇汤建议搭配：蔬菜、鸡蛋。
养发润肤——冬天干燥的气候对皮肤、头发的影响挺大的，容易导致瘙痒、脱发。
菌菇类食物富含被誉为“驻颜王牌”的硒元素，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢、延缓衰老，还能让我们的秀发乌黑亮泽。
保护牙齿——菌菇类的钙和磷含量也很高，能有效保护牙齿健康，预防蛀牙。
四、山药汤建议搭配：莲藕、排骨、乌鸡。
预防冬季腹泻——对脾胃虚寒的人群来说，冬季更容易出现腹泻的问题，常用山药熬汤，不仅养脾胃，还对脾虚引起的腹泻有不错的疗效。
立冬的冬季养生汤家庭养生汤品的制作与分享
立冬的冬季养生汤家庭养生汤品的制作与分享随着秋天的逝去，冬季的脚步渐行渐近。
立冬是二十四节气中的第19个节气，代表着冬季正式开始，人们在这个时候要注意保暖和养生。
在寒冷的冬季，补充营养和注重养生对我们的身体健康至关重要。
而家庭制作养生汤品成为了许多家庭的首选，不仅健康美味，还能有效地驱寒保暖。
本文将为大家介绍几款适宜立冬时节的养生汤品制作方法和分享，帮助大家度过一个温暖健康的冬季。
1. 冬虫夏草炖鸽汤带着防治感冒和加强免疫力的功能，冬虫夏草炖鸽汤是立冬时节的理想选择。
制作方法如下：材料：冬虫夏草、乌鸽、枸杞、姜片、盐。
步骤：将乌鸽洗净后放入砂锅中，加入适量水和姜片，用大火煮沸后去除浮沫，再转小火炖煮1个小时。
最后加入冬虫夏草、枸杞和盐，继续炖煮30分钟。
即可享用。
2. 枸杞炖黑鸽汤枸杞具有明目、滋补肝肾等功效，而黑鸽则含有丰富的蛋白质和氨基酸。
两者搭配制作成的汤品，既滋补又美味。
制作方法如下：材料：黑鸽、枸杞、莲子、红枣、姜片、盐。
步骤：将黑鸽洗净后放入砂锅中，加入适量水和姜片，用大火煮沸后去除浮沫，再转小火炖煮2个小时。
最后加入枸杞、莲子、红枣和盐，继续炖煮30分钟。
即可享用。
3. 川贝雪梨炖瘦肉汤立冬时节气候干燥，容易引发咳嗽、喉咙痛等症状。
川贝雪梨炖瘦肉汤具有润燥止咳的功效，适宜冬季养生。
制作方法如下：材料：川贝、雪梨、瘦肉、冰糖。
步骤：将瘦肉切块后焯水，去除血水。
将焯水后的瘦肉放入砂锅中，加入适量水和冰糖，炖煮1个小时。
最后加入川贝和雪梨，继续炖煮30分钟。
即可享用。
4. 杞菊木耳炖鸭蛋汤杞菊木耳炖鸭蛋汤具有滋阴养肺、润燥养颜的功效，适合冬季干燥的气候。
制作方法如下：材料：杞菊、黑木耳、鸭蛋、盐。
步骤：将黑木耳用温水泡发后撕成小块，鸭蛋煮熟后剥壳备用。
将杞菊、黑木耳和鸭蛋一同放入砂锅中，加入适量清水，用小火炖煮30分钟。
最后加入适量盐即可。
这几款养生汤品的制作步骤简单，而且都采用了天然的食材，无添加剂和防腐剂，对于身体健康十分有益。
冬季养肝喝什么汤好
冬季养肝喝什么汤好肝脏是人体重要的排毒器官，而冬季也是养肝的好季节。
冬季喝汤是很不错的养肝方法，那么?下面就为大家推荐十款冬季养肝食谱。
快来看看吧。
冬季养肝汤配方：一、枸杞鸡蛋汤材料：枸杞30克，红枣10个，鸡蛋2个做法：1.枸杞、红枣洗净，去核。
把它们放在一个罐子里。
最好用砂锅，加入适量的水煮沸；2、然后再加入鸡蛋煮熟，调味，即可。
功效：滋补肝肾、健脾健胃、滋阴润燥、养血祛烦。
适用于肝肾衰竭、脾胃虚弱、慢性肝炎、肝硬化患者。
红枣具有益气养血、安神明目、增强免疫力和抗氧化作用。
二、生地天冬猪肝汤原料：生土50克，芦笋25克，鲜菊花10朵，橘皮1片，猪肝150克，猪瘦肉150克。
做法：1.将生土、芦笋、鲜菊花和陈皮洗净，并在水中轻轻浸泡；2、猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片状，用酱油、生油、食盐腌15分钟;3.先将生土、芦笋和橘皮放入锅中，加入500毫升水，约5碗水，炖30分钟；4、再放入猪肝、猪瘦肉、菊花瓣，滚至猪瘦肉熟，调入少量食盐和生油便可。
猪肝、猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用。
功效：生地天冬猪肝汤具有药材特有的甜味和涩味，但清爽、湿润、美味。
它有滋补和舒缓肝脏的作用。
同时也适用于肝血不足、肝气郁结、视力不清、心烦失眠、口干、口苦、头发不顺或白发早衰。
三、杜仲猪肝汤配料：杜仲5克、猪肝350克、生姜10克、清汤600克、葱15克、盐5克、鸡精3克、糖1克。
做法：1.杜仲洗净，猪肝切片，水烫，姜葱切块备用；2、取净锅上火，放入清汤、杜仲、姜片、猪肝，大火烧开转小火炖30分钟调味，撒上葱段即成。
功效：杜仲补益肝肾阳，治疗肝肾虚证引起的腰膝疲劳、遗精。
此外，它还具有一定的死胎效应。
猪肝富含多种矿物质和微量元素，具有补肝明目的疗效。
推荐十款冬季养肝汤谱四、胡萝卜猪肝汤材料：新鲜胡萝卜200g，新鲜猪肝100g，生姜片、精盐、香油、香菜各适量。
制备方法：1、将猪肝，胡萝卜洗净，切片备用;把锅烧开，先放一点姜片和精盐，然后放胡萝卜片煮5分钟；2、然后放入猪肝片，待猪肝煮熟时，加入香油和香菜末少许即可。
立冬之后,必须喝的汤
立冬之后,必须喝的汤立冬之后，必须喝的汤立冬，是二十四节气中的第十九个节气，代表着冬季的开始。
随着气温的逐渐下降，人们的饮食也需要做出相应的调整。
在这个寒冷的季节里，喝上一碗热气腾腾、营养丰富的汤，不仅能够温暖身体，还能为身体补充所需的营养和能量。
接下来，我就为大家介绍几款立冬之后必须喝的汤。
一、羊肉汤羊肉性温，能温中补虚、补肾壮阳，是冬季进补的佳品。
一碗香浓的羊肉汤，是立冬之后餐桌上的常客。
制作羊肉汤，首先要准备好新鲜的羊肉。
将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
然后，将羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。
炖煮的时间要足够长，一般需要 1-2 个小时，直到羊肉变得软烂。
在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
羊肉汤炖好后，盛出一碗，撒上一些葱花和香菜，香气扑鼻。
喝上一口，羊肉的鲜嫩和汤汁的香浓完美融合，让人回味无穷。
羊肉汤不仅美味可口，还能抵御寒冷，增强体质，特别适合体质虚寒的人食用。
二、鸡汤鸡汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，在立冬之后喝鸡汤，可以提高身体的免疫力，预防感冒。
制作鸡汤，最好选择老母鸡。
将老母鸡清洗干净，切成大块。
准备一些红枣、枸杞、党参、黄芪等滋补药材，将其洗净备用。
把鸡肉放入锅中，加入适量的清水，放入药材和姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖 2-3 个小时。
炖好后，加入适量的盐调味即可。
鸡汤的味道鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。
喝上一碗鸡汤，感觉整个身体都被温暖了。
而且，鸡汤中的营养成分容易被人体吸收，对于身体虚弱、产后恢复等人群都有很好的滋补作用。
三、排骨汤排骨汤也是立冬之后不可缺少的汤品之一。
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
制作排骨汤，可以选择猪排骨或者牛排骨。
将排骨剁成小段，焯水后备用。
准备一些玉米、胡萝卜、山药等食材，将其切成块状。
把排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮40 分钟左右。
冬天喝什么汤比较好 11款冬季养生滋补汤
冬天喝什么汤比较好 11款冬季养生滋补汤一、萝卜鲫鱼汤原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法：1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
2.萝卜去皮切条,葱打结,姜切片。
3.锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。
4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
5.撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
6.加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。
鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
二、田园蔬菜龙骨汤原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。
做法：1.将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉；2.接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫；3.1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。
功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。
有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。
三、莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。
食盐、酱油、味精各适量。
将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤益智安神，补血养心。
对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
四、鱼头补脑汤：鲢鱼头1个，天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。
将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。
此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。
立冬养生的经典方剂与中草药推荐
立冬养生的经典方剂与中草药推荐立冬养生：经典方剂与中草药推荐立冬，是二十四节气之一，也是冬季的第一个节气。
从中医的角度看，立冬是一个养生的重要时间节点。
此时，天气日渐寒冷，阳气渐收，阴气渐长。
为了保持身体健康，在立冬时养生就显得尤为重要。
本文将介绍一些在立冬时可以使用的经典方剂与中草药，来帮助您保持身体的健康。
一、木瓜莲子羹木瓜莲子羹是一款秋冬时节非常适宜的食品。
木瓜中含有多种维生素和丰富的纤维素，可以调节免疫系统和消化系统，对于缓解秋冬季气血不足的症状有很好的保健作用。
莲子则有滋肾养心、益气安神的功效，在秋冬时节可以增强体质，提高身体的免疫力。
二、四物汤四物汤是一款很有名的调理女性身体的方剂。
它由当归、熟地、白芍、川芎四味药物组成。
四物汤可以补血养颜、调节内分泌，对于女性身体健康有很好的保健作用。
秋冬季节，女性容易出现气血不足的症状，此时可以考虑喝一杯四物汤，调理身体的健康。
三、肉桂姜汁红糖水肉桂和姜汁都是可以温暖人体的中草药。
在秋冬时节，如果身体感到寒冷、手脚发凉，可以适当地食用一些肉桂和姜汁。
要注意的是，肉桂和姜汁都有一定的刺激性，不宜过度食用，否则会影响身体的健康。
四、麦门冬汁麦门冬是一种很好的养生食材。
它可以滋阴清肺、润喉止咳。
在秋冬季节，由于气候干燥，很容易引起咳嗽等症状。
此时，可以饮用一些麦门冬汁，来帮助缓解身体不适症状。
注意，麦门冬不宜过度食用，因为麦门冬的成分较为粘稠，过度摄入会影响胃肠道健康。
五、白术茯苓桂枝汤白术茯苓桂枝汤是一款很有名的中药方剂。
它由白术、茯苓、桂枝三味中药组成，可以补脾益胃、温中祛寒、健脾益肺。
在秋冬季节，身体容易出现脾胃虚弱和免疫力下降的症状，此时可以考虑使用白术茯苓桂枝汤来调理身体。
总之，在立冬时养生一定要注意调节身体的阴阳平衡，保持身体的平衡和稳定。
上述的方剂与中草药都是比较经典且安全的选择，但在使用时一定要注意用量，避免对身体造成不良影响。
十大冬季滋补的养生美容靓汤
小常识：
煲汤时的火候是怎么掌握的？
煲汤时应开始大火煮沸，然后小火慢炖，这样能充分发挥出食物的味道。
二、黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄700克，黄豆150克，绍酒少许，葱，姜，精盐，味精。
功效：猪蹄是传统的美容佳品，它富含的丰富胶质是每个爱美女人的追求。黄豆则属于高蛋白食品，而且能利气，与猪蹄炖补，做法简单，营养丰富，很适合冬天滋补。
做法：猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
六、黄芪鳝鱼汤
材料：鳝鱼500g，黄芪30g，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。
功效：补气养血，健美养颜。适用于冬季气血不足所致面色少华、神疲乏力。
做法：将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块。油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。
小常识：
煲汤时水和原料的配比多少为最佳？
煲清汤的关键在于水量，原料与水分别按1：1、1：1.5、1：2不同比例煲汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，以1：1.5时为最佳。汤中钙、铁的含量以原料与水1：1的比例时为最高。
小常识：
煲汤的时候可以中途再加水吗？
中途添加冷水是煲汤的忌讳之一，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
冬至节气的养生食谱推荐
冬至节气的养生食谱推荐冬至节气是中国农历二十四节气中的第22个节气，它标志着一年中白天最短，夜晚最长的时期。
在这一天，人们通常会尽情享用美食来庆祝这个传统节日。
为了帮助大家在冬至节气时保持健康，我为您推荐几款养生食谱。
1. 冬瓜排骨汤冬瓜是冬至节气的时令蔬菜之一，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
配上排骨，不仅为汤汁增添了鲜美的味道，还能补充身体所需的营养。
制作方法简单，只需将冬瓜去皮切块，与排骨一同炖煮数小时，加入适量的盐和调料即可。
这款汤汁清淡可口，适合各个年龄段的人食用。
2. 鸡枞菌炖鸽子鸽子是冬季的食补佳品，具有滋补养颜、滋阴润燥的功效。
搭配上鸡枞菌，能增添食物的口感和营养价值。
制作时，可先将鸽子焯水去腥，然后放入炖盅中与鸡枞菌一同炖煮，加入适量的调料提味。
这道汤能够提高人体的免疫力，增加身体的抵抗力，适合在冬至节气食用。
3. 红枣莲子粥红枣和莲子都是冬季非常常见的食材，它们具有养血安神、益气养颜的作用。
制作红枣莲子粥时，首先将红枣和莲子清洗干净，加入适量的水一同煮沸，然后转小火熬煮至粥稠即可。
这款粥具有温暖身体、补充营养的功效，适合想要养生的人群。
4. 蜂蜜姜茶在冬至节气的寒冷天气中，蜂蜜姜茶是一款非常受欢迎的饮品。
蜂蜜具有润肺止咳、滋阴养颜的作用，而姜则具有祛寒、温中散寒的功效。
制作时，将适量的蜂蜜和姜片放入开水中冲泡即可。
这款饮品不仅能够温暖身体，还可以缓解寒冷天气带来的不适感。
5. 枸杞炖瘦肉枸杞是一种常见的中草药，具有养肝明目、滋补肾精的功效。
将枸杞和瘦肉一起炖煮，可以将枸杞所含的营养成分充分释放出来，有助于提高身体的免疫力。
制作时，可将瘦肉切块与枸杞一同放入炖盅中，加入适量的调料和水，用小火慢慢炖煮数小时。
这款汤汁醇香可口，是一款适合冬至节气的养生食谱。
冬至节气是中国传统的重要节日，食谱的选择也会对身体健康产生很大的影响。
以上推荐的养生食谱，都是根据冬至节气的特点和中医养生的原则来设计的。
10款冬季养生汤，滋补养生又散寒！
10款冬季养⽣汤，滋补养⽣⼜散寒！煲汤是⼀个⾮常进补的⽅法。
⼀年四季之中，冬季是最适合进补的⼀个季节，喝汤也是⼀个⾮常不错的养⽣⽅法。
今天就为⼤家推荐好吃⼜养⽣的冬季养⽣汤，⼀起来看看吧！煲⾁类⾻类要先飞去⾎⽔，即烧⼀锅温⽔，将⾁类，⾻类放⼊煮开⾄起泡沫。
再将⾁类，⾻类取出⽤凉⽔冲净。
另取⼀锅清⽔再煲汤。
煲鱼类先把鱼类⽤少量油煎⾹，再⽤冷⽔下锅煲制。
这样煲出来的鱼汤鲜美⽆腥味，且汤⾊成奶⽩⾊。
多剌的鱼可⽤煲鱼专⽤纱袋装起来后，再投⼊汤煲。
如何煲出美味⼜营养的汤？1煲汤必放的材料：⽣姜，⽆需多只要⼀⾄两⽚即可。
因为⾁类，鱼类多有腥味放了姜⽚就可以去腥去寒。
注意：姜太多就是⼀锅的姜味了。
另⼀个材料：蜜枣，⼴东⼈煲汤少不了的材料，能给汤添加⼀些⾃然的甜味及营养，煲好的汤⽆需放味精，即有鲜甜味了。
2煲汤⾷材必须冷⽔下锅，煲汤时忌中途添加冷⽔，因为正加热的⾁类遇冷收缩，蛋⽩质不易溶解，汤便失去了原有的鲜⾹味。
同时也忌早放盐，因为早放盐能使⾁中的蛋⽩质凝固，从⽽使汤⾊发暗，浓度不够。
3材料要⾜，⽔要适量：有的⼈汤总是煲的不好喝，因为材料下的很少，⽔⼀⼤锅，煲来煲去汤还是清的，没有味道。
所以这⾥要注意⽔不要太多了，通常是⾷材的2⾄2.5倍⽔即可了。
4煲汤的⽕侯，时间不宜过长：通常控制在1个半⼩时左右。
⼤⽕煮开后，不要马上转⼩⽕，⽽是转中⽕煮⼆⼗分钟，再转中⼩⽕煲1⼩时即可。
有的同学后来就转很⼩的⽕，也是煲很久都不见汤变⾊的。
5如何判断汤是否煲好了：通常煲⾁类，⾻类时，⽤筷⼦插⾁类能插，能很轻松的插散即好了。
煲好的汤，汤⾊会由清转浊，略变⽩⾊。
⼗款秋冬养⽣汤⽜⾁砂锅萝⼘煲功效：⽜⾁富含蛋⽩质，能提供给⼈能量，⽩萝⼘可以助消化，消腹胀、增⾷欲。
这道⽩萝⼘与⽜⾁完美的搭配，⾮常适合怕长胖⼜爱⾷⾁的朋友们，还具有⼀定的美容功效。
做法：1 ⽜腩泡去⾎⽔洗净切成块状。
2 开⽔下锅中焯⽔，捞出冲⽔备⽤。
3 ⽩萝⼘去⽪洗净切滚⼑块。
立冬养生汤及做法
立冬养生汤及做法立冬，是二十四节气中的第十九个节气，代表着冬季的开始。
在这个寒冷的季节里，通过饮食来调养身体显得尤为重要。
养生汤不仅能温暖身心，还能为身体提供丰富的营养，增强免疫力。
下面，我将为您介绍几款适合立冬时节的养生汤及其做法。
一、红枣桂圆乌鸡汤红枣桂圆乌鸡汤是一道滋补气血的佳品。
乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴清热、补肝益肾的作用；红枣能补中益气、养血安神；桂圆则有益心脾、补气血。
材料准备：乌鸡半只、红枣 8 颗、桂圆 8 颗、枸杞 10 颗、生姜 3 片、料酒、盐适量。
做法：1、将乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2、红枣、桂圆、枸杞洗净，生姜切片备用。
3、把焯好水的乌鸡块放入砂锅中，加入适量清水，放入红枣、桂圆、枸杞、生姜片和料酒。
4、大火烧开后转小火炖煮 15 2 小时，至鸡肉熟烂。
5、最后加入适量盐调味即可。
二、山药羊肉汤山药羊肉汤具有温补脾肾、益胃固肠的功效。
羊肉性温，能御风寒、补身体；山药健脾益胃、滋肾益精。
材料准备：羊肉 500 克、山药 1 根、胡萝卜 1 根、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法：1、羊肉洗净切块，放入冷水中浸泡 1 小时，中间换水 2 3 次，泡出血水。
2、山药、胡萝卜去皮切块，葱姜切片备用。
3、锅中加水，放入羊肉块，加入葱姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉用热水冲洗干净。
4、另起锅，加入适量清水，放入羊肉块、山药块、胡萝卜块、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 15 小时左右，至羊肉和山药软烂。
5、加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
三、莲藕排骨汤莲藕排骨汤健脾开胃、益血生肌。
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C 等，具有清热生津、凉血止血的作用；排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和磷酸钙等，可为人体提供丰富的营养。
材料准备：排骨 500 克、莲藕 1 节、玉米 1 根、葱姜、料酒、盐适量。
做法：1、排骨洗净切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥，捞出备用。
广东冬季养生汤
广东冬季养生汤7款第一：紫苏生姜红枣汤材料：紫苏、生姜、红枣做法：将红枣洗干净之后取出果核，然后生姜切片备用;新鲜的紫苏也清洗干净切丝备用;将准备好的所有食材放入砂锅中，随后放入适量的清水小火炖煮三十分钟;将紫苏叶以及姜片捞出之后继续熬煮十五分钟左右。
千万不要放入任何的调味品，因为有红枣所以汤是带有一股甜味的。
功效：这道食谱具有很好的暖胃散寒的效果，经常服用还具有促进胃部消化的功效。
第二：当归阿胶鹿肉汤材料：当归、阿胶、鹿肉、红枣、枸杞、食盐做法：将当归还有红枣洗干净之后放入砂锅中，大火煎煮十分钟，然后取出药液;将鹿肉切块之后放入开水中焯一遍，去除浮沫后取出，最后换成清水放入锅中;将所有的食材一起放入锅中炖煮大约一个小时，鹿肉软烂之后放入食盐就可以了。
功效：具有很好的补血功效，适合一些血虚的患者。
另外，如果女性出现贫血或者是月经不调的情况，服用这道食谱也具有很好的滋补作用。
第三：杜蓉猪腰汤材料：杜仲、肉苁蓉、猪腰、葱姜、料酒、食盐做法：将猪腰清洗干净之后去筋膜，然后切花备用;将其他食材清洗干净，放入砂锅中大火煎煮二十分钟，然后留下药液别用;将葱姜以及料酒、主要一起放入锅中加入清水炖煮四十分钟;最后加入准备好的药液;主要烂熟之后加入食盐就可以起锅了。
功效：具有很好的补肾滋阴的效果，并且滋补的效果非常的温和，经常服用有利于身体健康。
第四：虫草熟地老鸭汤材料：冬虫夏草、熟地、老鸭、红枣、葱姜、料酒、食盐做法：将老鸭宰杀干净，然后取出内脏、头部以及脚部，然后放入开水中焯一遍;将红枣去除果核;将准备好的食材一起放入老鸭肚子之中，然后缝合好;老鸭放入炖锅中，加入适量的开水，隔水炖煮三个小时;起锅之前就可以享受了。
功效：冬天气候干燥，很容易出现喉咙干痒以及咳嗽的情况，这倒食谱具有很好的润肺、止咳、去燥的作用，冬天服用能够很好的促进身体健康。
第五：胡椒猪肚汤材料：白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐做法：将猪肚清水干净，然后放入锅中，随后加入白胡椒以及清水，煲汤大约两个小时左右，这个时候猪肚以及软烂，汤汁也变得黏稠，加入葱姜、料酒还有食盐就可以了。
立冬16款药膳
立冬16款药膳立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。
此时，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。
中医认为，立冬后养生应顺应自然界闭藏的规律，以敛阴护阳为根本。
饮食调养方面，药膳是不错的选择。
以下为您推荐 16 款立冬药膳，帮助您在这个寒冷的季节调养身体，增强体质。
一、当归生姜羊肉汤材料：当归 20 克，生姜 30 克，羊肉 500 克，黄酒、调料适量。
做法：将羊肉洗净，切块，用开水焯去血水；当归、生姜用纱布包好。
一同放入砂锅内，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火炖至羊肉熟烂，加入黄酒、调料调味即可。
功效：此汤具有温中补血、祛寒止痛的功效，适合阳虚体质者，常见症状为畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄等。
二、枸杞鸡肉汤材料：枸杞 30 克，鸡肉 500 克，生姜、葱、料酒、盐适量。
做法：将鸡肉洗净，切块，放入开水中焯水；枸杞洗净；生姜切片，葱切段。
将鸡肉、枸杞、生姜、葱、料酒放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮 15 小时，加盐调味即可。
功效：枸杞鸡肉汤有滋补肝肾、益气养血的作用，适合肝肾不足、气血虚弱者，表现为头晕目眩、腰膝酸软、神疲乏力等。
三、山药芡实排骨汤材料：山药 50 克，芡实 30 克，排骨 500 克，生姜、葱、料酒、盐适量。
做法：排骨洗净，切块，焯水；山药去皮，切块；芡实洗净。
将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后撇去浮沫，加入生姜、葱、料酒，转小火炖煮 15 小时，加盐调味。
功效：健脾益胃、补肾固精，适用于脾胃虚弱、肾虚遗精者，常有食欲不振、腹泻、腰膝酸软等症状。
四、红枣桂圆乌鸡汤材料：红枣 10 颗，桂圆肉 20 克，乌鸡 1 只，生姜、盐适量。
做法：乌鸡洗净，切块，焯水；红枣去核，桂圆肉洗净；生姜切片。
将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2 小时，加盐调味。
功效：养血安神、滋补肝肾，对气血不足、肝肾亏虚所致的失眠多梦、头晕耳鸣等有一定的调理作用。
冬季十款养生汤
冬季养生汤八：李子果香鸡
原料：笨鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八 瓣1/2个、盐10克。
制作步骤： 1、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。 2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。 3、加入切好的洋葱、土豆块。 4、再加入李子、姜片和八瓣。 5、一次加足清水。 6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。 7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。 功效： 这道李子果香鸡，做法放旷不羁、口感醇美清新，实在是饿时充饥战胜感冒、塞 满肚皮强健身体的不二选择
中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。 小贴士： 1、蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸； 2、使其吸收米液精华，增其药性再切片； 3、长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收； 4、并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。 功效： 天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深 受用脑过度的女性朋友的青睐。
谢谢!
冬季养生汤九：香菇鸡翅汤
原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1勺、盐胡椒粉各3克。 制作步骤： 1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。 2、香菇冲洗干净，去蒂。 3、用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。 4、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。 5、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。 6、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。 7、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。 功效 香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体 内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的 入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡 翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。
关于冬季喝什么汤养生最好
关于冬季喝什么汤养生最好_冬季可以喝什么汤养生冬季喝什么汤养生最好胡椒猪肚汤胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
特别冬季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能祛风散寒、加强食欲，而且还能吃出好心情呢!材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个。
食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚洗净可加盐、醋并用开水烫洗，锅内注水，猪肚块或丝下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
此汤可在饭前饮用。
太子参蜜枣煲猪瘦肉太子参性平和味甘润，能生津润肺、养胃健脾，因而民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。
加入蜜枣煲猪瘦肉，清香甘润，养肺益胃，滋阴益气。
材料：太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：太子参浸泡;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。
一起下瓦煲，加入清水2000毫升约8碗量，武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。
山药排骨汤每到冬季，不少老年人会出现腰酸腿软、四肢无力的症状，对这种情况常喝山药排骨汤可有效缓解。
山药所含的钙、盐酸山药碱和黏液蛋白，能抑制甲状旁腺素的过多分泌，保持神经和肌肉的正常状态，消除四肢乏力。
排骨富含优质蛋白和铁，可推动血液中血红蛋白合成，改善血液携氧能力，从而预防疲劳，提升免疫力。
材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：将山药去皮切滚刀块;排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
姜拍松，葱切段。
将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
当归生姜羊肉汤羊肉味甘性温，主入脾、肾二经。
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
生姜味辛性微温，主入肺、脾、胃经。
医圣张仲景擅以生姜入药、入膳调理病人脾胃，与大枣今之黑枣合用起“调和营卫”之保护胃气之功，其论着《金匮要略》中记载经典用方“当归生姜羊肉汤”，主治脏腑虚寒冷痛之疾。
冬至养生汤
冬至养生汤黄豆猪蹄汤猪蹄富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。
黄豆可以增强机体免疫功能，防治血管硬化。
此汤适合冬季滋补，具有气血双补、补虚养身等功效。
海带老鸭汤鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。
桂圆红枣乌鸡汤红枣和桂圆性温味甘，能够益气补血，美容养颜，较适合女性朋友和比较怕冷的筒子们。
羊肉萝卜汤羊肉具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。
白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。
莲藕排骨汤莲藕具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。
莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
冬至养生水果香蕉香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压。
同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效。
香蕉性寒，过量食用会引起胃肠功能紊乱，并造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
特别适合温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者和减肥者。
体质偏虚寒者，如胃胀、腹泻、肾炎者，最好少吃。
有明显水肿和需要禁盐的病人也不宜多吃。
柚子柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。
它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。
可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
提醒，一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。
冬季吃什么养生？收好这10款冬季养生汤
冬季吃什么养生？收好这10款冬季养生汤在这寒冷的冬季，各种汤不仅是不可缺少的美味，而汤的种类不同，作用也各异。
今天给大家介绍10款不同功效的养生汤。
功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚壮阳。
一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
只是喝多了容易上火。
做法：先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬。
等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了。
把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。
功效：补血养颜，益精明目。
适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
红枣和生姜用水洗净。
红枣去核；刮去姜皮，切2片。
瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效：功能养阴益血、治妇科疾病。
黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。
步骤：清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。
原料：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
步骤：把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。
汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。
功效：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。
适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。
立冬品味冬季的特色茶饮和养生汤品
立冬品味冬季的特色茶饮和养生汤品立冬，是二十四节气中的第19个节气，标志着冬季的正式开始。
随着天气的逐渐寒冷，人们开始追求温暖和养生，特色茶饮和养生汤品成为滋补身体的首选。
本文将介绍冬季特色茶饮和养生汤品的制作方法及其养生功效。
一、特色茶饮1. 八宝茶八宝茶是一种具有浓厚传统风味的茶饮，由多种坚果、果干和中草药材料煮制而成。
其制作方法如下：材料：红枣、莲子、百合、桂圆、龙眼、枸杞、杏仁、菊花。
步骤：1) 将所有材料洗净备好；2) 将砂锅加水煮沸，将材料放入锅中；3) 改用小火煮煮至水变浑浊，茶饮呈现出琥珀色；4) 最后加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮沸片刻即可。
八宝茶有温补身体、滋养肺脾、润五脏等功效，适合在冬季饮用。
2. 桂花蜂蜜茶桂花蜂蜜茶是一款具有浓郁花香和甜蜜口感的冬季特色茶饮，制作方法如下：材料：桂花、蜂蜜、热水。
步骤：1) 将桂花用温水洗净，沥干备用；2) 准备一个茶杯，倒入适量的桂花；3) 加入热水，冲泡片刻后，将桂花隔掉；4) 最后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
桂花蜂蜜茶具有养颜美容、润肺止咳等功效，冬季饮用更有助于缓解干燥的天气对身体的影响。
二、养生汤品1. 红枣山药鸡汤红枣山药鸡汤是一道养生滋补汤品，具有补气养血、益肾健脾的功效。
其制作方法如下：材料：鸡肉、红枣、山药、枸杞、盐。
步骤：1) 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去腥；2) 锅中加水，放入焯水后的鸡肉煮沸，撇去浮沫；3) 将红枣、山药、枸杞洗净，加入锅中煮沸；4) 转小火慢炖2小时，加入适量的盐调味即可。
红枣山药鸡汤可以调节体内阴阳平衡，增强机体免疫力，在冬季食用效果更佳。
2. 雪梨炖银耳汤雪梨炖银耳汤是一道清甜可口的养生汤品，具有润肺止咳、滋阴养胃的功效。
其制作方法如下：材料：雪梨、银耳、冰糖、水。
步骤：1) 将银耳用温水泡发，洗净；2) 雪梨洗净去皮、去核，切成小块；3) 锅中加水，放入泡发后的银耳煮沸；4) 加入雪梨和适量的冰糖，继续煮沸片刻即可。
冬至的养生汤品
冬至的养生汤品冬至，是中国农历二十四节气中的一个重要节日，也是中国传统节日中最早的一个节气。
在这一天，人们习俗地吃一些温暖身体的汤品，以保持健康。
下面将为您介绍几款适合冬至养生的汤品。
汤品一：鲫鱼豆腐汤材料：鲫鱼1尾、豆腐适量、姜片适量、香菜适量、清汤适量、盐适量、生抽适量、料酒适量做法：1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，切成块状。
2. 锅中倒入适量清汤，加入姜片，用中火煮开。
3. 将鲫鱼放入锅中，用小火煮10分钟。
4. 加入豆腐块，煮5分钟。
5. 加入适量盐和料酒，再煮5分钟。
6. 装入碗中，撒上香菜即可。
汤品二：红枣山药汤材料：红枣适量、山药适量、糯米适量、冰糖适量、水适量做法：1. 将红枣洗净，山药剥皮切块。
2. 将红枣、山药和糯米放入煲中，加入适量水。
3. 用中小火炖煮1小时，直至糯米变烂。
4. 加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。
汤品三：银耳莲子汤材料：银耳适量、莲子适量、红枣适量、冰糖适量、水适量做法：1. 将银耳用温水泡发，洗净后撕成小朵。
2. 莲子洗净，红枣去核。
3. 将银耳、莲子和红枣放入煲中，加入适量水。
4. 用中小火煮沸后转小火炖煮1个小时。
5. 加入适量冰糖，继续炖煮10分钟。
6. 装入碗中即可食用。
这些汤品都选用了一些常见的食材，并且各具特色。
鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼肉质鲜美，豆腐软嫩，汤汁鲜香可口；红枣山药汤中山药的粘性能够起到充实脾胃的作用，红枣有补血的功效；银耳莲子汤则以银耳的滋阴润燥、莲子的养心安神为特点，适合冬季保养。
这些汤品都富含营养，适合在冬至这个寒冷时节保健身体。
但要注意的是，个人体质不同，对食材有不同的需求和忌讳。
夜晚饮用这些汤品时，可以适量减少盐的使用，避免影响睡眠质量。
希望以上的介绍对您有所帮助，祝您在冬至节日里身体健康！。
冬季老人适合喝什么汤
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冬季老人适合喝什么汤
导语：冬季这是一个非常适合养生的季节，这是因为到了冬季天气特别的寒冷，身体虚弱的人，特别是老人就会很容易感受到寒冷，因此在冬季养生不仅能
冬季这是一个非常适合养生的季节，这是因为到了冬季天气特别的寒冷，身体虚弱的人，特别是老人就会很容易感受到寒冷，因此在冬季养生不仅能够帮助老人补充身体的能量度过寒冷的冬季，而且还能调理老人的身体。
冬季养生最为关键的就是通过饮食调理，老人的脾胃非常的弱，因此汤对于他们来说好吸收，那么冬季老人适合喝什么汤呢？
1、三丁豆腐羹（汤）
原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。
番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
2、鳝鱼辣汤
原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
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香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体
内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的 入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡 翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。
冬季养生汤十：百合鲫鱼汤
ห้องสมุดไป่ตู้原料：鲫鱼约1000克，百合200克。
显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
冬季养生汤三：核桃肉煲牛月展汤
原料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
制作步骤： 1、核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取 出，这样可以除去核桃的异味。
冬季十款养生汤
摘自
寒冷的夜晚，一碗热腾腾，冒灭香气的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃
的同时，又能够美容养颜。下面小编给大家介绍冬季十款养生汤。
冬季养生汤一：排骨炖白菜
原料：猪排骨300g、白菜150g、葱段15g、姜片15g、枸杞10g、盐1小匙、醋1/2小 匙、料酒1小匙、香油少许。 制作步骤： 1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。 2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味 3、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至 排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒 则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。 4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。 5.最后可根据 个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。 小贴士： 这道菜本身就有排骨的鲜味，而且汤汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗 汤来，然后按照自己的口味单独在碗中调味，就可以享受一道美味的饭前开胃汤 了。
冬季养生汤八：李子果香鸡
原料：笨鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八
瓣1/2个、盐10克。 制作步骤： 1、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。
3、加入切好的洋葱、土豆块。 4、再加入李子、姜片和八瓣。 5、一次加足清水。 6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。 7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。 功效：
激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放
射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织 生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损， 对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
冬季养生汤五：首乌鸽蛋汤
原料：鸽子1只、天麻1块、盐5克、料酒15克、味精2克、胡椒2克。 制作步骤： 1、天麻用温水洗净后切片； 2、乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水； 3、把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用 中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。 小贴士： 1、蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸； 2、使其吸收米液精华，增其药性再切片； 3、长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
制作步骤： 1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤 清； 2、百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时； 3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮 沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。 功效： 鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、 肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
这道李子果香鸡，做法放旷不羁、口感醇美清新，实在是饿时充饥战胜感冒、塞
满肚皮强健身体的不二选择
冬季养生汤九：香菇鸡翅汤
原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1勺、盐胡椒粉各3克。 制作步骤： 1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。 2、香菇冲洗干净，去蒂。 3、用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。 4、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。 5、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。 6、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。 7、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。 功效：
原料：何首乌5克、熟地3克、鸽蛋50克、草菇10克、盐适量
制作步骤： 1、将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。 2、将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用。 3、用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。
功效：补肝肾、益精血、乌须发。
小贴士：可以不放盐及其他调料。
冬季养生汤六：天麻乳鸽汤
4、并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
功效： 天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深 受用脑过度的女性朋友的青睐。
冬季养生汤七：桂圆大枣红豆汤
原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。 制作步骤： 1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
吐，伤肺，动风，咯血。因此，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的
是，核桃不能与野鸡肉、酒同食。
冬季养生汤四：燕窝瘦肉汤
原料：干燕窝、银耳、瘦肉、瑶柱、姜片、适量开水。 制作步骤： 1、干燕窝用清水泡2小时，再转用沸水浸至发软，拣出杂质; 2、银耳用清水泡发好、洗净; 3、瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用; 4、把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银 耳炖半小时即可。 小贴士： 猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机 铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。燕窝：燕窝含促进细胞分裂的
冬季养生汤二：枸杞红枣乌鸡汤
原料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
制作步骤： 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火 煲3小时。 功效： 与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、 铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机 能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明
2、淮山、杞子、龙眼肉洗净。
3、牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。 4、把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3 个半小时，放盐调味。 小贴士： 核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚 弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。 4、加入桂圆。 5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。 功效： 桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋 白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血 安神的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾 养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好 的滋养作用。
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