老干妈陶华碧创业成功的故事

老干妈陶华碧创业成功的故事

抓准机遇

陶华碧陶华碧由于家里贫穷，从小到大没读过一天书。20岁时，她嫁给了206地质队的一名队员;但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。为了生存，她去外地打

工和摆地摊。，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处捡来的砖头盖起了一间房子，开了个简陋的餐厅，取名“实惠餐厅”，专卖凉粉和

冷面。为了佐餐，她特地制作了麻辣酱，专门用来拌凉粉，结果生意十分兴隆。有一天早晨，陶华碧起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。谁知，顾客来吃饭时，一听说没

有麻辣酱，转身就走。这件事对陶华碧的触动很大。她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此

潜心研究起来。经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特。很多客人吃完凉粉后，还买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来，她的凉粉

生意越来越差，而麻辣酱却做多少都不够卖。一天中午，她的麻辣酱卖完后，吃凉粉的客

人就一个也没有了。她关上店门，走了10多家卖凉粉的餐馆和食摊，发现他们的生意都

非常好。原来就因为这些人做佐料的麻辣酱都是从她那里买来的。第二天，她再也不单独

卖麻辣酱。经过一段时间的筹备，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅，1996年7月，她办起了食品加工厂，专门用于生产麻辣酱，并定名为“老干妈麻辣酱”。办厂之初的产量虽

然很低，可当地的凉粉店还是消化不了，陶华碧亲自背着麻辣酱，送到各食品商店和各单

位食堂进行试销。不过一周的时间，那些试销商便纷纷打来电话，让她加倍送货;她派员

工加倍送去，很快就脱销了。[3]

公司管理

陶华碧1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌，工人扩

大到200多人。此时，对陶华碧来说，最大的难题并不是生产方面，而是来自管理上的压力。工厂扩大后，一切都要走上正规，各种规章制度要出台，财务、人事各种报表都要她

亲自审阅，特别是工商等政府部门经常下达文件要她贯彻执行;她还要经常参加政府主管

部门召开的各种会议，准备讲话稿上台发言。所有这些，对于没文化的陶华碧来说，简直

就是“赶鸭子上架”。于是，陶华碧按照自己朴素的感情，制定了择人标准：忠厚老实，

吃苦耐劳，能把工作当成自己的事，能把公司当成自己的家。她首先把自己的长子当作了

比较的标准。陶华碧的长子李贵山是个转业军人，当时在206地质队的汽车队工作，虽然

只有高中文化，但在陶华碧眼里却是了不起的“秀才”。李贵山得知母亲的想法后，辞职

来到了她的公司。李贵山做的第一件事就是处理文件，建立各项规章制度。李贵山读，陶

华碧听。当听到有不妥的地方，她立即口述更正，再由李贵山修改。如此反复多次，直到

满意，她就在材料的右上角画个圆圈。李贵山看着这个圆圈哭笑不得，他在纸上写下了

“陶华碧”三个大字，让她练习。在李贵山的帮助下，陶华碧终于制定出了公司最原始的

规章制度。但是，只有李贵山帮忙，陶华碧还是深感人才不够。时隔不久，她又招聘了具

有本科学历的王海峰。本来，她招聘王海峰的目的，是想让他当办公室主任，但她却没有

马上任命，而是先让他在公司里做杂活，然后，她又派他到全国各地去打假、考察市场，

这一招用她的话说：“是磨练”，半年后，她才任命他作办公室主任。王海峰后来成为

“老干妈”公司里的第三号人物。

如何管理好公司越来越多的员工，陶华碧有她同样的“绝招”：实行管理亲情化，自

始至终对员工进行“感情投资”。最初，她让李贵山制定规章制度时，就把这一招视为最

基本的要素。比如：在员工福利待遇的制定上，陶华碧考虑到公司地处偏远，交通不便，

员工吃饭难，她决定所有员工一律由公司包吃包住。当“老干妈”公司发展到1300人后，该规矩仍然在执行。她还亲力亲为，每当有员工出差，她总是像送儿女远行一样，亲手为

他们煮上几个鸡蛋，一直把他们送到厂门口。果然，这种亲情化的“感情投资”，使“老

干妈”公司的凝聚力日益增强。在员工的心目中，陶华碧就像妈妈一样可亲、可爱、可敬;没有人叫她董事长，全都叫她“老干妈”。公司的员工来自五湖四海，生活习惯各异，他

们每天吃、住、工作、生活在公司，时间久了，互相间难免发生摩擦，但只要陶华碧一出面，问题就迎刃而解。

获得成绩

陶华碧办事风风火火、自信。有一次，一位香港客商来“老干妈”公司考察，他对陶

华碧十分敬佩，拿出自己的名片想和她交换。而陶华碧微微一笑，说：“对不起，我不用

名片。”那位客商感叹道：“您是我见过的唯一没有名片的董事长。”陶华碧自信地说，“老干妈麻辣酱”行销于中国各地，“老干妈”就是最好的名片。据2021年统计，“老

干妈”公司累计产值达31亿元，3年间共缴税8亿，平均每年纳税2.6亿元，名列中国私营企业50强排行榜的第5名。

1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌，工人一下子扩大到200多人。此时，对于陶华碧来说，最大的难题并不是生产方面，而是来自管理上的压力。

最令她头痛的是，工厂扩大成公司后，一切都要走上正规，各种规章制度都要出台，

财务、人事各种报表都要她亲自审阅，特别是工、商及政府其他部门经常下达文件要她贯

彻执行;作为民营企业，她还要经常参加政府主管部门召开的各种会议，准备讲话稿上台

发言……所有这些，对于没文化的陶华碧来说，简直就是“赶鸭子上架”啊!

没有规矩哪能成方圆?没有文化怎么上“讲台”?望着越积越多的文件，办着什么都得

试探着去做的公司，陶华碧首先想到的是请能人。她按照自己朴素的感情，制定了惟一的

择人标准：忠厚老实，吃苦耐劳，能把工作当成自己的事，能把公司当成自己的家。可具

体该请什么样的能人呢?她想来想去，把自己的长子当作了比较的标准。

陶华碧的长子李贵山是个转业军人，当时在206地质队汽车队工作，虽然只有高中文化，但在当时的陶华碧眼里却已经是了不起的“秀才”。她想先把李贵山拖到自己这个民

营公司来帮忙，却又不忍砸了他的铁饭碗。没想到，李贵山得知母亲的想法和顾虑后，却