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矿物质课件
。
铜矿
铜也是一种常见的金属矿物, 主要成分为硫化铜,主要用于 制造电线、管道、建筑等领域
。
金矿
金是一种贵金属矿物,具有高 密度和价值,主要用于珠宝和
投资。
非金属矿物
01
02
03
石英
石英是一种常见的非金属 矿物,主要成分为二氧化 硅,主要用于制造玻璃、 陶瓷、耐火材料等领域。
石灰石
石灰石是一种常见的非金 属矿物,主要成分为碳酸 钙,主要用于制造水泥、 石灰、建筑等领域。
04
矿物的应用
金属矿物
铁矿
铁是世界上最重要的金属之一 ,铁矿是工业上最重要的矿物 之一,用于钢铁制造、机械制 造、建筑和农业生产等多个领
域。
铜矿
铜是一种常见的金属,在建筑、 制造、电子和交通运输等领域得 到广泛应用。
铝矿
铝是一种轻质、高强度的金属,在 建筑、包装、交通运输等领域得到 广泛应用。
非金属矿物
煤炭
煤炭是一种非金属矿物, 主要成分为有机质和无机 质,主要用于能源和化工 等领域。
有色金属矿物
铝土矿
铝土矿是一种常见的有色 金属矿物,主要成分为氧 化铝和氧化硅,主要用于 制造铝和铝合金。
钨矿
钨是一种常见的有色金属 矿物,主要成分为钨酸盐 ,主要用于制造硬质合金 、高速钢等领域。
锡矿
锡是一种常见的有色金属 矿物,主要成分为氧化锡 和硫化锡,主要用于制造 焊料、合金等领域。
矿物质的形成主要是在地质作用中,通过化学反应、火山喷发、高温高压等 过程形成。
矿物质转化
矿物质在自然界中会发生转化,其转化方式包括风化、侵蚀、生物作用等。
02
常见矿物质的介绍
金属矿物
铁矿
铜矿
铜也是一种常见的金属矿物, 主要成分为硫化铜,主要用于 制造电线、管道、建筑等领域
。
金矿
金是一种贵金属矿物,具有高 密度和价值,主要用于珠宝和
投资。
非金属矿物
01
02
03
石英
石英是一种常见的非金属 矿物,主要成分为二氧化 硅,主要用于制造玻璃、 陶瓷、耐火材料等领域。
石灰石
石灰石是一种常见的非金 属矿物,主要成分为碳酸 钙,主要用于制造水泥、 石灰、建筑等领域。
04
矿物的应用
金属矿物
铁矿
铁是世界上最重要的金属之一 ,铁矿是工业上最重要的矿物 之一,用于钢铁制造、机械制 造、建筑和农业生产等多个领
域。
铜矿
铜是一种常见的金属,在建筑、 制造、电子和交通运输等领域得 到广泛应用。
铝矿
铝是一种轻质、高强度的金属,在 建筑、包装、交通运输等领域得到 广泛应用。
非金属矿物
煤炭
煤炭是一种非金属矿物, 主要成分为有机质和无机 质,主要用于能源和化工 等领域。
有色金属矿物
铝土矿
铝土矿是一种常见的有色 金属矿物,主要成分为氧 化铝和氧化硅,主要用于 制造铝和铝合金。
钨矿
钨是一种常见的有色金属 矿物,主要成分为钨酸盐 ,主要用于制造硬质合金 、高速钢等领域。
锡矿
锡是一种常见的有色金属 矿物,主要成分为氧化锡 和硫化锡,主要用于制造 焊料、合金等领域。
矿物质的形成主要是在地质作用中,通过化学反应、火山喷发、高温高压等 过程形成。
矿物质转化
矿物质在自然界中会发生转化,其转化方式包括风化、侵蚀、生物作用等。
02
常见矿物质的介绍
金属矿物
铁矿
矿物质PPT课件.
种类:
特点:
• 1、体内不能合成,必须从食物和饮用水中摄取; • 2、矿物质在体内组织器官中的分布不均匀;
•
3、矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应;
•
4、部分矿物质需要量很少,生理需要量与中毒剂量的范围较窄,过量摄入易 引起中毒。
三:矿物质的生理功能
• • • • 1.构成机体组织的重要成份:钙、磷、镁----骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜, 可能引起骨骼或牙齿不坚固。 2.为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份:钙------凝血酶的活化剂、锌----多种酶的 组成成份。 3.某些具有特殊生理功能物质的组成部分:碘--甲状腺素、铁--血红蛋白 4.维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压:酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机 盐适当配合,加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用,维持着机体的酸碱平衡;无机盐与 蛋白质一起维持组织细胞的渗透压;缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。 5.维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性:钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和 细胞膜通透性的必要条件。 人体内矿物质不足可能出现许多症状。 6.矿物质如果摄取过多,容易引起过剩症及中毒。所以一定要注意矿物质的适量摄取。
• 人体重量:96%是有机物和水分,4%为无机元素组成。人体内约有 50多种矿物质在这些无机元素 • 中,已发现有20种左右元素是构成人体组织、维持生理功能、生化代 谢所必需的,除C、H、O、N主要以有机化合物形式存在外,其余称 为无机盐或矿物质。大致可分为常量元素和微量元素两大类。 • 人体必须的矿物质有钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯7种,其含量占人 体0.01%以上或膳食摄入量大于100mg/d,被称为常量元素。而铁、 锌、铜、钴、钼、硒、碘、铬8种为必需的微量元素。微量元素是指 其含量占人体0.01%以下或膳食摄入量小于100mg/d的矿物质。还有 锰、硅、镍、硼和钒5种是人本可能必需的微量元素;还有一些微量 元素有潜在毒性,一旦摄入过量可能对人体造成病变或损伤,但在低 剂量下对人体又是可能的必需微量元素,这些微量元素主要有:氟、 铅、汞、铝、砷、锡、锂和镉等。但无论哪种元素,和人体所需的三 大营养素:碳水化合物、脂类和蛋白质相比,都是非常少量的。
矿物质 PPT课件
表
年龄 0~ 0.5~ 1~ 4~ 7~ 11~ 14~
不同人群钙的适宜摄入量(AI,mg/d)
钙 300 400 600 800 800 1000 1000 年龄 18~ 50~ 孕妇 早期 中期 晚期 乳母 钙 800 1000
800 1000 1200 1200
含钙丰富的食物(mg/100g)
生理功能
参与体内氧和二氧化碳的运输 参与组织呼吸和生物氧化过程
与红细胞的形成和成熟有关
维持正常的造血功能
维持机体正常免疫功能
缺铁性贫血
常见于儿童、青春期少女、孕妇及乳母 主要是由于摄入不足、需要量增加或丢失过多 临床表现:面色苍白、注意力不集中、食欲不振、 乏力、心悸、头晕、毛发干燥无光泽、指甲变脆、 反甲等
无机元素:宏量元素和微量元素
宏量元素:常量元素,体内含量大于0.01%,有7种 微量元素:在体内含量小于0.01%,有14种
特点
构成人体组织的重要成分,在体内的分布不均匀 维持机体内环境的稳定
维持细胞内外水、电解质及酸碱平衡,调节细胞
膜的通透性和细胞内外液的渗透压
维持神经肌肉的正常兴奋性
维生素C、单糖、有机酸、动物肉类(肉类
因子)
不同人群铁的适宜摄入量(AI,mg/d)
年龄 0~ 0.5~ 1~ 4~ 7~ 11~ 性别 — — — — — 男 女 铁 0.3 10 12 12 12 16 18 50~ 孕妇 早期 中期 晚期 — — — 15 25 35 年龄 18~ 性别 男 女 — 铁 15 20 15
14~
男
女 25
20
乳母
—
25
成人铁的UL为50mg/d
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▪ 钙的吸收利用受很多因素的影响,主要有:
▪ (1)年龄、生理及运动状况:钙的吸收率随着年 龄的增长而下降,儿童骨骼中钙的代谢极为活跃, 母乳喂养婴儿的钙吸收率可达60%,~’70%, 成年人只有25%左右,一般40岁以后钙吸收率逐 渐下降。当机体对钙的需要量增加时,如青春发 育期、妊娠和哺乳期,肠道对钙的吸收相对活跃, 吸收率可达40%,以上。体育锻炼可提高钙的吸 收率。
▪ 矿物质在体内的生理功能主要有:
▪ 1.构成人体组织的重要成分,如骨骼和牙齿组织大部分 是由钙、磷和镁组成的,软组织中含钾较多。
▪ 2.在细胞内外液与蛋白质一起调节细胞膜的通透性,控 制水分进出,维持渗透压和酸碱平衡(酸性元素有氯、硫 及磷,碱性元素有钠、钾及镁)。
▪ 3.构成酶的成分或激活酶的活性,参与物质代谢。许多 金属酶均含有微量元素,如碳酸酐酶含有锌,呼吸酶含铁 和铜,谷胱甘肽过氧化物酶含有硒等。
▪ (2)维持神经肌肉的兴奋性:钙离子参与肌 肉的收缩、神经冲动的传导及心脏的搏动 等,当血浆钙离子浓度明显下降时,神经 肌肉兴奋性增强,可引起手足抽搐和惊厥; 当血浆钙离子浓度过高时,则可引起心脏 和呼吸衰竭。
▪ (3)对酶的激活和血液的凝固过程起着重要作用: 如ATP酶、脂肪酶、蛋白酶等都需要钙激活。钙 可催化凝血酶原转变为凝血酶,将纤维蛋白原转 变为不溶性的血纤维蛋白的网状物
▪ (二)钙
▪ 1.钙在体内的分布与调节 钙(calcium)是人体 含量最多的无机元素,成人体内含钙量占体重的 1·5%~2%。正常成人体内含有1000~1200g的 钙,其中99%与磷形成磷酸盐以羟
▪ 磷灰石或磷酸钙的形式集中在骨骼和牙齿中。其 余1%的钙,以游离或结合的形式存在,一部分 与枸橼酸螯合或与蛋白质结合;另一部分则以离 子状态存在于软组织、细胞外液和血液中,统称 为混溶钙池。
第六章 矿物质 PPT课件
◆ 水产品、豆制品和许多蔬菜含钙也很丰富,谷类及畜肉含 钙较低 。
磷 在食物中分布很广泛
◆ 蛋类、瘦肉、鱼类、干酪及动物肝、肾的磷含量都很丰 富,而且易吸收;
◆ 海带、芝麻酱、花生、坚果及粮谷类含量也比较高。
常用食物中的钙含量(mg/100g食部)
名称
含钙量
人奶
34
牛奶
120
奶酪
590
蛋黄
134
标准粉 24
影响Ca吸收的因素
▲ 某些多肽和氨基酸也可与钙形成可溶性的络合物而利于钙的 吸收,但蛋白质摄入过多又会增加尿钙的丢失 ▲ 钙磷比例适宜有利于钙吸收 ▲ 肠液酸性增加有利于钙吸收
▲ 一些植物性食物中植酸和草酸含量高,易与钙形成难溶的植酸钙 和草酸钙,不利钙吸收
▲ 膳食纤维食用过多、饮酒过量及食物中脂肪过高都会减少钙的 吸收,钙可在肠道中与过量脂肪酸形成难溶于水的钙皂
标准米 10
虾皮
991
猪肉(瘦) 11
牛肉(瘦) 6
羊肉(瘦) 13
鸡肉(瘦) 11
名称
含钙量 名称海带(干) 11源自7 蚕豆发菜767
腐竹
银耳
380
花生仁
木耳
357
杏仁(生)
紫菜
264
西瓜子(炒)
大豆
367
南瓜子(炒)
豆腐丝 284
核桃仁
豆腐
240-227 小白菜
青豆
240
大白菜
豉豆
100
油菜
豌豆
84
韭菜
含钙量 93 280 284 140 237 235 119 93-163 61 140 105
食物 虾皮 虾米 河虾 泥鳅 红螺 河蚌 鲜海参
磷 在食物中分布很广泛
◆ 蛋类、瘦肉、鱼类、干酪及动物肝、肾的磷含量都很丰 富,而且易吸收;
◆ 海带、芝麻酱、花生、坚果及粮谷类含量也比较高。
常用食物中的钙含量(mg/100g食部)
名称
含钙量
人奶
34
牛奶
120
奶酪
590
蛋黄
134
标准粉 24
影响Ca吸收的因素
▲ 某些多肽和氨基酸也可与钙形成可溶性的络合物而利于钙的 吸收,但蛋白质摄入过多又会增加尿钙的丢失 ▲ 钙磷比例适宜有利于钙吸收 ▲ 肠液酸性增加有利于钙吸收
▲ 一些植物性食物中植酸和草酸含量高,易与钙形成难溶的植酸钙 和草酸钙,不利钙吸收
▲ 膳食纤维食用过多、饮酒过量及食物中脂肪过高都会减少钙的 吸收,钙可在肠道中与过量脂肪酸形成难溶于水的钙皂
标准米 10
虾皮
991
猪肉(瘦) 11
牛肉(瘦) 6
羊肉(瘦) 13
鸡肉(瘦) 11
名称
含钙量 名称海带(干) 11源自7 蚕豆发菜767
腐竹
银耳
380
花生仁
木耳
357
杏仁(生)
紫菜
264
西瓜子(炒)
大豆
367
南瓜子(炒)
豆腐丝 284
核桃仁
豆腐
240-227 小白菜
青豆
240
大白菜
豉豆
100
油菜
豌豆
84
韭菜
含钙量 93 280 284 140 237 235 119 93-163 61 140 105
食物 虾皮 虾米 河虾 泥鳅 红螺 河蚌 鲜海参
营养与保健10-矿物质营养PPT课件
营养与保健10-矿物质营养ppt课件
$number {01}
目 录
• 矿物质概述 • 主要矿物质种类 • 矿物质的摄入与吸收 • 矿物质与健康 • 矿物质补充与过量预防
01
矿物质概述
矿物质的定义与分类
矿物质定义
矿物质是人体必需的天然元素, 主要来源于食物和水,对于维持 人体正常生理功能至关重要。
矿物质分类
矿物质分为常量矿物质和微量元 素两大类。常量矿物质包括钙、 磷、镁、钾、钠等,微量元素包 括铁、锌、铜、碘、硒等。
矿物质在人体中的功能
1 2
3
构成骨骼和牙齿
钙、磷等常量矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分,对维持 骨骼健康具有重要作用。
维持生理活动
矿物质参与多种生理活动,如维持渗透压、维持酸碱平衡、 参与酶的催化反应等。
01
02
03
根据自身需求选择
在选择矿物质补充品时, 应先了解自己的矿物质需 求,如钙、铁、锌等,选 择针对性的补充品。
品牌信誉
选择知名品牌、有信誉保 证的矿物质补充品,以确 保产品质量和安全。
剂量合理
根据自身情况和医生建议, 合理选择矿物质补充品的 剂量,避免过量摄入。
矿物质过量的危害
消化系统问题
碘与甲状腺功能
总结词
碘是维持甲状腺功能正常的重要元素,缺乏碘会导致甲状腺肿大和功能减退。
详细描述
碘是甲状腺激素的重要成分,对维持人体的新陈代谢和生长发育至关重要。缺乏碘会导 致甲状腺肿大和功能减退,影响身体的正常代谢和生长发育。碘的摄入主要来源于海带、
紫菜等海产品。
05
矿物质补充与过量预防
矿物质补充品的选用
生理因素
药物
某些药物可能会影响矿物质的吸收。
$number {01}
目 录
• 矿物质概述 • 主要矿物质种类 • 矿物质的摄入与吸收 • 矿物质与健康 • 矿物质补充与过量预防
01
矿物质概述
矿物质的定义与分类
矿物质定义
矿物质是人体必需的天然元素, 主要来源于食物和水,对于维持 人体正常生理功能至关重要。
矿物质分类
矿物质分为常量矿物质和微量元 素两大类。常量矿物质包括钙、 磷、镁、钾、钠等,微量元素包 括铁、锌、铜、碘、硒等。
矿物质在人体中的功能
1 2
3
构成骨骼和牙齿
钙、磷等常量矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分,对维持 骨骼健康具有重要作用。
维持生理活动
矿物质参与多种生理活动,如维持渗透压、维持酸碱平衡、 参与酶的催化反应等。
01
02
03
根据自身需求选择
在选择矿物质补充品时, 应先了解自己的矿物质需 求,如钙、铁、锌等,选 择针对性的补充品。
品牌信誉
选择知名品牌、有信誉保 证的矿物质补充品,以确 保产品质量和安全。
剂量合理
根据自身情况和医生建议, 合理选择矿物质补充品的 剂量,避免过量摄入。
矿物质过量的危害
消化系统问题
碘与甲状腺功能
总结词
碘是维持甲状腺功能正常的重要元素,缺乏碘会导致甲状腺肿大和功能减退。
详细描述
碘是甲状腺激素的重要成分,对维持人体的新陈代谢和生长发育至关重要。缺乏碘会导 致甲状腺肿大和功能减退,影响身体的正常代谢和生长发育。碘的摄入主要来源于海带、
紫菜等海产品。
05
矿物质补充与过量预防
矿物质补充品的选用
生理因素
药物
某些药物可能会影响矿物质的吸收。
矿物质PPT课件.36页PPT
ห้องสมุดไป่ตู้
矿物质PPT课件.
51、山气日夕佳,飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣,泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿,帝乡不可期。 54、雄发指危冠,猛气冲长缨。 55、土地平旷,屋舍俨然,有良田美 池桑竹 之属, 阡陌交 通,鸡 犬相闻 。
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路,那么,任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远,吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应,言行相称。——韩非
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51、山气日夕佳,飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣,泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿,帝乡不可期。 54、雄发指危冠,猛气冲长缨。 55、土地平旷,屋舍俨然,有良田美 池桑竹 之属, 阡陌交 通,鸡 犬相闻 。
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路,那么,任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远,吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应,言行相称。——韩非
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研究表明,平时膳食钙摄入量高的妇女,其 峰值骨密度较高;对绝经后妇女,进行补钙加 雌激素治疗,可减少骨质丢失。
需要注意的是,持续的骨丢失必然为骨质疏 松症,补救措施只能减缓骨丢失而不能达到骨 质的复原。因此根本的问题是预防,特别要注 意对青春发育期到40岁前后的妇女,即形成骨 密度高峰期的妇女,摄入足够的钙。
(一)概念和分类
根据在体内的含量和人体每日对它 们的需要量不同分为:常量元素和 微量元素
(二)生理功能
矿物质与其它营养素不同,不能在体内合 成,也不能在代谢中消失,必须通过膳食补充 。
1)构成人体组织的重要成分:如骨骼和牙齿 等硬组织,大部分是由钙、磷、镁组成,而软 组织含钾较多。
2)在细胞内外液中与蛋白质一起调节细胞膜 的通透性、控制水分、维持正常的渗透压和酸 碱平衡(酸性元素氯、硫、磷;碱性钠、钾、 镁),维持神经肌肉的兴奋性。
(2)含铁酶的功能下降 铁缺乏使重要的含铁酶如细胞色素类、
过氧化物酶、过氧化氢酶等酶功能下降, 这些酶在物质和能量代谢中起重要作用。 (3)机体抗感染能力降低
临床研究表明,铁缺乏的婴幼儿腹泻、 呼吸道感染患病率高,补铁后下降。
铁缺乏对健康的效应 组织铁缺乏
严重贫血
工作能力 儿童发育
儿童死亡率 母亲死亡率
EDTA钠铁强化酱油的大人群贫血防 治干预试验
贵州省毕节市10,000名各年龄组人群,分为两 组,干预组给强化酱油(26.7mg/100ml),对 照组给非强化酱油,每人每天15ml
2000年9月开始,为期一年半; 结果发现:实验组男性和女性的贫血率与对照
组相比,均有明显下降。儿童生长发育得到改 善。
。 全国幼托机构中儿童钙摄入量平均为 RDA的 42. 3%。中学生约为 RDA的 50%,重庆7~15 岁中小学生钙摄食不足的概率为57.1%~79.7%、
需要注意的是,持续的骨丢失必然为骨质疏 松症,补救措施只能减缓骨丢失而不能达到骨 质的复原。因此根本的问题是预防,特别要注 意对青春发育期到40岁前后的妇女,即形成骨 密度高峰期的妇女,摄入足够的钙。
(一)概念和分类
根据在体内的含量和人体每日对它 们的需要量不同分为:常量元素和 微量元素
(二)生理功能
矿物质与其它营养素不同,不能在体内合 成,也不能在代谢中消失,必须通过膳食补充 。
1)构成人体组织的重要成分:如骨骼和牙齿 等硬组织,大部分是由钙、磷、镁组成,而软 组织含钾较多。
2)在细胞内外液中与蛋白质一起调节细胞膜 的通透性、控制水分、维持正常的渗透压和酸 碱平衡(酸性元素氯、硫、磷;碱性钠、钾、 镁),维持神经肌肉的兴奋性。
(2)含铁酶的功能下降 铁缺乏使重要的含铁酶如细胞色素类、
过氧化物酶、过氧化氢酶等酶功能下降, 这些酶在物质和能量代谢中起重要作用。 (3)机体抗感染能力降低
临床研究表明,铁缺乏的婴幼儿腹泻、 呼吸道感染患病率高,补铁后下降。
铁缺乏对健康的效应 组织铁缺乏
严重贫血
工作能力 儿童发育
儿童死亡率 母亲死亡率
EDTA钠铁强化酱油的大人群贫血防 治干预试验
贵州省毕节市10,000名各年龄组人群,分为两 组,干预组给强化酱油(26.7mg/100ml),对 照组给非强化酱油,每人每天15ml
2000年9月开始,为期一年半; 结果发现:实验组男性和女性的贫血率与对照
组相比,均有明显下降。儿童生长发育得到改 善。
。 全国幼托机构中儿童钙摄入量平均为 RDA的 42. 3%。中学生约为 RDA的 50%,重庆7~15 岁中小学生钙摄食不足的概率为57.1%~79.7%、
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• 共同特征:岩石致密坚硬,不易风化,呈 片状组织。
• 常见的主要的成土岩石见P23表1-2
• 3. 岩石矿物的风化形成了土壤母质
• 岩石的风化作用:地壳表面坚硬而巨大的岩石, 在外界因素的作用下逐渐发生崩解破碎和分解作 用,岩石由大块→小块→细粒,同时岩石的矿物 组成和化学组成发生改变的过程。
• 按照风化作用的因素和特点可分为物理风化、 化学风化、生物风化三种类型。
• 2):某些植物生长的必需营养元素:比如: Mn、Zn、Cu、B、Mo等不仅含量少,而 且都以难溶性的化合物封闭在坚硬的岩石 中,处于极分散的状态,植物难于吸收利 用。
• 所以地壳由原来的状态变成能生长植物的肥沃
土壤,中间需要经过一个极其复杂的质变过程。 坚硬的岩石必须崩解、碎裂,分解成母质,植物 营养元素才能被释放、被集中,空气和水分才能 流通,肥力才可以发展,土壤才能形成。
浆岩的类型:
• S45iO%2~>5625%%基酸性性岩岩;;<524%5%~超65基%性中岩性岩; • 共同特征:没有层次、没有化石、不含有机沉
淀物。
• (2)、沉积岩:各种先成岩(岩浆岩、变质岩、 原有的沉积岩)经过风化、搬运、沉积,重新固 结而成的岩石,或者生物的遗骸、生物新陈代谢 所形成的物质沉积以后所形成的岩石。
• 三、土壤母质的新性质 • 岩石风化的结果产生了母质,母质与岩石相比产
生了一些新的特性:
• 1. 具有了分散性。物理风化使岩石由大块→小块 →碎屑,由致密坚硬态→疏松态,具有了分散性。
• 沉积岩种类很多,一般可分为三类: • a:碎屑岩:砾岩、砂岩; • b:粘土岩:页岩、粘土岩; • c:化学岩、生物岩:石灰岩、白云岩。 • 共同特征:有层次、常有化石。
• (3)变质岩:地壳中的岩浆岩、沉积岩、 原有的变质岩由于受到地壳的运动或岩浆 活动的影响,在高温、高压的条件下,使 岩石内部发生激烈变化,使矿物发生重新 结晶或重新排列,甚至化学成分发生激烈 变化而形成的新岩石。
• 3)、生物风化:矿物在生物影响下所引起 的破坏作用;主要表现为植物根系的穿插 作用,动物的穴居习性对岩石引起的机械 破碎作用,以及生物生命活动产生的CO2、 O2以及分泌的各种有机酸、无机酸能加速 化学风化的进程。
• 生物风化的结果:一方面加速岩石的风化, 更重要的能使风化产物中的植物营养元素 能在母质表层累积和集中,同时累积了有 机质,发展了肥力,所以生物参与风化作 用,也就意味着成土作用的开始。
• 2. 矿物
• (1)概念:矿物是指天然存在于地壳中有 一定的化学组成、物理特性、内部构造的 化合物或单质元素。
• 在已经发现的自然界的3000多种矿物中, 绝大多数是化合物、结晶质、固态的。少 数是单质、非结晶质、液态的。矿物是岩 石的组成部分。
• (2)分类:按照矿物的起源可分为:原生 矿物和次生矿物
• 第一章 土壤矿物质
• [本章导读] 在了解土壤和土壤肥力的基础 上,本章重点理解土壤母质的概念与性质, 土壤母质的常见类型;土壤粒级、土壤质 地的概念、分类标准;不同粒级土粒的矿 物组成、化学组成和基本特性;重点掌握 不同质地土壤的肥力特征、生产特性、利 用和改良途径及措施。
• 土壤是由固、液、气三相物质组成的 自然体,其中,固相部分由许多大小不等 的矿物质颗粒和有机质颗粒组成。对于一 般土壤来说(的95%以上,是构成土壤的最 基本的物质,与土壤性质关系密切。
•
土壤最初来源是岩石,而岩石又是由
一种或多种矿物组成,所以我们对土壤的
认识需要从认识岩石和矿物开始:
• 1.地壳的元素组成
• 地壳的元素组成中含有元素周期表中绝大多数的元素,但 这些元素在含量上有很大的差异。
• 1):地壳的元素组成中主要成分是O(46.40%~ 49.52%)、Si(25.75%~29.50%)、Al(7.45%~ 8.80%)、Fe(4.20%~5.10%)这四种元素。尤其是O、 Si这两种元素占75%以上,而O占了近一半,所以O、Si、 Al、Fe这四种元素对土壤性质有深远的影响,土壤的很 多性质与这四种元素密切相关。
• (3)主要成土矿物的组成和特性:见P21 表1-1。
• 3、岩石(rock)
• 概念:是在地质作用下,由一种或多种矿物有规 律组合而成的集合体,它具有一定的结构和构造 特征。
• 分类:自然界中岩石种类繁多,根据其成因可分 为岩浆岩、沉积岩、变质岩三大类。
• (1)岩浆岩:由岩浆冷凝以后而形成的岩石。 • 我们还可以根据岩石中SiO2含量多少来划分岩
• 2)、化学风化:岩石由于受到化学因素作用而引 起的破坏过程。
• 这些化学作用过程主要包括:溶解作用、水 解作用、水化作用、氧化作用等。其中水解作用 能使岩石中的矿物发生彻底分解,引起岩石内部 矿物组成和性质的彻底改变,所以水解作用被认 为是化学风化中最主要的作用和基本环节。
• 化学风化的结果:使岩石进一步分解,彻 底改变了原来岩石的矿物组成和性质,产 生了一批新的次生粘土矿物,它们的颗粒 很细,一般均<0.001㎜,呈胶体分散状态, 使母质开始具有吸附能力、粘性和可塑性, 并出现了毛管现象,有一定的蓄水性,同 时也释放了一些可溶性盐,是植物养分的 最初来源。
• 1)、物理风化:岩石受物理因素作用而崩 解碎裂的过程。
• 物理风化的因素主要是:温度引起的热胀 冷缩,冰冻的挤压,流水的冲刷,风、冰 川等自然动力的磨蚀、根系的穿插等。
• 其结果使岩石由大块→小块→细粒,使岩 石有了对水分和空气的通透性,为岩石的 进一步风化,尤其是化学风化创造条件, 但没有改变岩石的矿物组成和化学组成。
• 第一节 土壤母质
• 一、土壤母质的概念(P27) • • 裸露在地表的岩石矿物,经各种风化作
用形成疏松的、粗细不同的矿物颗粒的地 表堆积体,因为它是形成土壤的基础,故 称之为土壤母质,或成土母质。
• 二、土壤母质的来源
• 土壤是由裸露在地表坚硬、巨大的岩石, 经过风化作用和成土作用而形成:
• 岩石(经各种风化作用)→母质(经成土 作用)→土壤。
• 常见的主要的成土岩石见P23表1-2
• 3. 岩石矿物的风化形成了土壤母质
• 岩石的风化作用:地壳表面坚硬而巨大的岩石, 在外界因素的作用下逐渐发生崩解破碎和分解作 用,岩石由大块→小块→细粒,同时岩石的矿物 组成和化学组成发生改变的过程。
• 按照风化作用的因素和特点可分为物理风化、 化学风化、生物风化三种类型。
• 2):某些植物生长的必需营养元素:比如: Mn、Zn、Cu、B、Mo等不仅含量少,而 且都以难溶性的化合物封闭在坚硬的岩石 中,处于极分散的状态,植物难于吸收利 用。
• 所以地壳由原来的状态变成能生长植物的肥沃
土壤,中间需要经过一个极其复杂的质变过程。 坚硬的岩石必须崩解、碎裂,分解成母质,植物 营养元素才能被释放、被集中,空气和水分才能 流通,肥力才可以发展,土壤才能形成。
浆岩的类型:
• S45iO%2~>5625%%基酸性性岩岩;;<524%5%~超65基%性中岩性岩; • 共同特征:没有层次、没有化石、不含有机沉
淀物。
• (2)、沉积岩:各种先成岩(岩浆岩、变质岩、 原有的沉积岩)经过风化、搬运、沉积,重新固 结而成的岩石,或者生物的遗骸、生物新陈代谢 所形成的物质沉积以后所形成的岩石。
• 三、土壤母质的新性质 • 岩石风化的结果产生了母质,母质与岩石相比产
生了一些新的特性:
• 1. 具有了分散性。物理风化使岩石由大块→小块 →碎屑,由致密坚硬态→疏松态,具有了分散性。
• 沉积岩种类很多,一般可分为三类: • a:碎屑岩:砾岩、砂岩; • b:粘土岩:页岩、粘土岩; • c:化学岩、生物岩:石灰岩、白云岩。 • 共同特征:有层次、常有化石。
• (3)变质岩:地壳中的岩浆岩、沉积岩、 原有的变质岩由于受到地壳的运动或岩浆 活动的影响,在高温、高压的条件下,使 岩石内部发生激烈变化,使矿物发生重新 结晶或重新排列,甚至化学成分发生激烈 变化而形成的新岩石。
• 3)、生物风化:矿物在生物影响下所引起 的破坏作用;主要表现为植物根系的穿插 作用,动物的穴居习性对岩石引起的机械 破碎作用,以及生物生命活动产生的CO2、 O2以及分泌的各种有机酸、无机酸能加速 化学风化的进程。
• 生物风化的结果:一方面加速岩石的风化, 更重要的能使风化产物中的植物营养元素 能在母质表层累积和集中,同时累积了有 机质,发展了肥力,所以生物参与风化作 用,也就意味着成土作用的开始。
• 2. 矿物
• (1)概念:矿物是指天然存在于地壳中有 一定的化学组成、物理特性、内部构造的 化合物或单质元素。
• 在已经发现的自然界的3000多种矿物中, 绝大多数是化合物、结晶质、固态的。少 数是单质、非结晶质、液态的。矿物是岩 石的组成部分。
• (2)分类:按照矿物的起源可分为:原生 矿物和次生矿物
• 第一章 土壤矿物质
• [本章导读] 在了解土壤和土壤肥力的基础 上,本章重点理解土壤母质的概念与性质, 土壤母质的常见类型;土壤粒级、土壤质 地的概念、分类标准;不同粒级土粒的矿 物组成、化学组成和基本特性;重点掌握 不同质地土壤的肥力特征、生产特性、利 用和改良途径及措施。
• 土壤是由固、液、气三相物质组成的 自然体,其中,固相部分由许多大小不等 的矿物质颗粒和有机质颗粒组成。对于一 般土壤来说(的95%以上,是构成土壤的最 基本的物质,与土壤性质关系密切。
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土壤最初来源是岩石,而岩石又是由
一种或多种矿物组成,所以我们对土壤的
认识需要从认识岩石和矿物开始:
• 1.地壳的元素组成
• 地壳的元素组成中含有元素周期表中绝大多数的元素,但 这些元素在含量上有很大的差异。
• 1):地壳的元素组成中主要成分是O(46.40%~ 49.52%)、Si(25.75%~29.50%)、Al(7.45%~ 8.80%)、Fe(4.20%~5.10%)这四种元素。尤其是O、 Si这两种元素占75%以上,而O占了近一半,所以O、Si、 Al、Fe这四种元素对土壤性质有深远的影响,土壤的很 多性质与这四种元素密切相关。
• (3)主要成土矿物的组成和特性:见P21 表1-1。
• 3、岩石(rock)
• 概念:是在地质作用下,由一种或多种矿物有规 律组合而成的集合体,它具有一定的结构和构造 特征。
• 分类:自然界中岩石种类繁多,根据其成因可分 为岩浆岩、沉积岩、变质岩三大类。
• (1)岩浆岩:由岩浆冷凝以后而形成的岩石。 • 我们还可以根据岩石中SiO2含量多少来划分岩
• 2)、化学风化:岩石由于受到化学因素作用而引 起的破坏过程。
• 这些化学作用过程主要包括:溶解作用、水 解作用、水化作用、氧化作用等。其中水解作用 能使岩石中的矿物发生彻底分解,引起岩石内部 矿物组成和性质的彻底改变,所以水解作用被认 为是化学风化中最主要的作用和基本环节。
• 化学风化的结果:使岩石进一步分解,彻 底改变了原来岩石的矿物组成和性质,产 生了一批新的次生粘土矿物,它们的颗粒 很细,一般均<0.001㎜,呈胶体分散状态, 使母质开始具有吸附能力、粘性和可塑性, 并出现了毛管现象,有一定的蓄水性,同 时也释放了一些可溶性盐,是植物养分的 最初来源。
• 1)、物理风化:岩石受物理因素作用而崩 解碎裂的过程。
• 物理风化的因素主要是:温度引起的热胀 冷缩,冰冻的挤压,流水的冲刷,风、冰 川等自然动力的磨蚀、根系的穿插等。
• 其结果使岩石由大块→小块→细粒,使岩 石有了对水分和空气的通透性,为岩石的 进一步风化,尤其是化学风化创造条件, 但没有改变岩石的矿物组成和化学组成。
• 第一节 土壤母质
• 一、土壤母质的概念(P27) • • 裸露在地表的岩石矿物,经各种风化作
用形成疏松的、粗细不同的矿物颗粒的地 表堆积体,因为它是形成土壤的基础,故 称之为土壤母质,或成土母质。
• 二、土壤母质的来源
• 土壤是由裸露在地表坚硬、巨大的岩石, 经过风化作用和成土作用而形成:
• 岩石(经各种风化作用)→母质(经成土 作用)→土壤。