星级酒店MOD值班管理规定精选文档

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酒店MOD总值班管理制度

酒店MOD总值班管理制度酒店MOD（Manager on Duty）总值班管理制度一、总则为确保酒店的运营安全和服务质量，提高对酒店各部门的整合协调能力，酒店制定了《酒店MOD总值班管理制度》。

二、职责1. 进行酒店安全巡查，发现问题及时处理；2. 与各部门经理保持联系，及时处理客户服务投诉；3. 安排并监督员工的工作，确保酒店各项规章制度得到执行；4. 与客人进行接触，了解客人需求，及时协调各项服务；5. 编辑当日酒店运营发生的事情和需要注意的事项，传达给下班值班 MOD。

三、制度1. 值班时间：每日24小时，按照排班表上的时间作为值班时间。

2. 值班制度：每日一名值班 MOD 负责全天值班，必须在规定时间上岗，并于下班前做好交接工作。

3. 值班前准备：值班 MOD 在上班前须对酒店运营情况、各客房装潢、商品库存、餐饮服务、活动计划等有准确、全面的了解。

4. 工作内容：（1）进行酒店安全巡查，发现问题及时处理；（2）协调各部门安排并监督员工的工作，确保酒店各项规章制度得到执行；（3）与客人进行接触，了解客人需求，及时协调各项服务；（4）协调处理客户服务投诉；（5）尽可能地在一线服务中积累酒店管理经验和客户满意度提升方案。

5. 工作要点：（1）酒店安全监控：值班 MOD 需要进行酒店内部的安全巡查，特别是对公共区域、通风口、火灾隐患、水槽和排污管道等进行检查，确保安全隐患得到及时处理。

（2）客户服务：值班 MOD 需要积极与客人接触，在客人需要帮助时，及时解决问题，并张贴当日服务提醒，提升客户满意度和酒店形象。

（3）员工管理：当部门的工作岗位出现空缺时，值班 MOD 需要及时通知其他部门的员工协助工作，保证酒店全面高效运营。

（4）客户投诉：在客户投诉时，值班 MOD 需要了解投诉内容并及时协调各部门经理处理问题。

对于客户不满意的事情，尽快找出原因并提供解决方案，以解决问题，缓和客户情绪。

四、注意事项1. 值班 MOD 应按照规定时间准时上岗，岗位交接工作必须做好；2. 值班 MOD 持续 24 小时，需保持清醒并掌握工作重点；3. 值班期间需保持与客人和员工经理的沟通和协调，积极处理问题；4. 值班时需做好本班工作内容记录，并传达给下班 MOD。

mod值班管理制度

：，要有值班经理驻守酒店值勤.部门经理/总监，如下所示：1 ) Finance Director 财务总监2) Sales Directo 市场销售部总监3 ) Sales Manager 市场销售部经理4)Front office Manager 前厅部经理5 ) Chinese manager 中餐经理6) Western Restaurant 西餐经理7)Housekeeping Manager 客房部经理8)Safety and Security Manager 保安部经理9 ) Chief Engineer 工程部经理10) Human Resources Manager 行政人力资源部经理：1 )代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行.2)突发事件的处理。

值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

3)处理宾客投诉.当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

4)检查各营业点营业状况；检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员) 的出勤纪律情况;检查节约能源情况、各场所卫生情况。

5)值班经理巡查各部门值岗及服务质量情况时,检查交接记录本签阅并跟进落实未尽事宜。

6)检查员工纪律,仪容仪表，礼貌礼节,并予以纠正。

7 )每日20 ：00-21 ：00 至少抽查3 间客房、至少向3 位宾客了解对酒店满意度，至少向3 名员工询问情况；21 ：00 以后会同保安执勤对酒店各区域各要害部位以及设施设备情况,包括各楼层、各厨房的卫生及供热水系统、空调、消防、节能方面等进行巡视检查。

8)客房入住率若达50％以上，值班经理须入住酒店客房,经由前厅部记录和登记入住酒店。

值班经理必须在值班记录表上写明自己被指定入住的房间号。

9)值班经理在正常工作日当值,应保证凌晨1 时至3 时不得少于2 次巡检; 周末及节假日当值,巡检次数不得少于3 次.10)对值班过程中发现的任何问题应第一时间予以处理,未能及时处理的须反馈相关部门做好跟催工作。

星级酒店MOD值班管理制度

星级酒店MOD值班管理制度为了切实抓好酒店管理层休息日（时）的经营管理工作，发挥好酒店MOD值班的作用，确保酒店始终处于良好的运转状态，特制定本管理制度。

一、MOD值班时间：工作日（周一至周五）17：30至次日08：30?；周末及节假日08：30至次日08：30。

①②③1①②③④⑤⑥抽检2－3间客房的清洁卫生、设施设备;⑦关注当日计划内可能对客人造成影响的事情（如：停水、停电、停气、电梯维修、网络故障、改建、装修、消防演习、施工工程等）；⑧在餐厅用餐，检查餐饮出品（包括早餐）。

2、负责酒店质量管理①酒店各岗位人员在岗情况、仪容仪表、礼节礼貌；②酒店各岗位工作秩序、管理制度的执行情况、环境卫生、安全节能。

3、负责检查设施设备运转情况①巡视重点设备部门和岗位并向值班人员了解运转情况：锅炉房、配电房、电梯机房、电脑②4①②③5等，MOD①MOD 必须面对面交接班；②巡视频率：夜班MOD至少全店巡视两次，周末及节假日MOD至少全店巡视三次，24：00－6：00之间对各重点部位和经营场所必须巡视一次。

③MOD值班期间，必须住在酒店内，不可随意外出，因特殊原因短暂外出的，应安排外出期间代值人员，并通知总机和GRM。

MOD晚24:00后方可至前台C/I值班用房。

④MOD值班期间应按酒店标准在酒店餐厅就餐，同时检视餐饮服务与出品质量，但不能饮酒；⑤MOD值班期间，应确保手机24小时开机状态，工作电话接听率应达到100%。

⑥MOD每次巡视各岗位的时间必须准确地记录在MOD值班记录本上，巡察期间发现的问题应该及时与现场工作人员沟通改进，记录于MOD值班本上，并于次日早会上向总经理和各部门通报值班情况，以便各部门跟进和整改相关问题。

①②③④①时间为②①②通报批评、罚款等处理。

③。

酒店值班制度(精选5篇)

酒店值班制度（精选5篇）1.酒店值班制度第1篇一、员工食堂厨师作息时间：(按时就餐过时不侯)早8：30前将餐做好 8：30—8：50抬到四楼 9：00—9：45开餐午15：30前将餐做好 15：30—15：50抬到四楼 16：00—16：45开餐晚21：30前将餐做好 21：30—21：50抬到四楼 22：00—23：00开餐二、提前一天标出第二天三餐标准菜品名称。

三、开餐分两组进行，由厨师打饭(每组3人)。

每日每餐厨房人员将员工餐在指定时间内全部抬到四层，方可开餐，不得延误。

四、员工凭就餐卡分两组排队打饭，不许插队，扰乱次序，各部门部长级管理员主动协助维护次序，质检检查，如有违规者罚款元。

五、员工就餐时必须统一在指定的区域内就餐(四层)餐毕后方可离去，饭菜不准带出餐厅，不能以任何理由在服务区及包间、水吧、厨房、办公室等工作场所就餐，违者罚款元。

六、就餐时不得剩饭、倒饭，更不能随地随处乱扔饭渣，统一清倒干水桶内，违者罚款元，累此发现取消就餐资格，第三次予以辞退。

七、洗餐具时注意不要拥挤，注意将残渣倒入干水涌，避免堵塞水池下水及下水道(水池应配备洗洁净，配备水池口及下水口漏网)。

八、职工就餐完毕后，厨房指定人员将四层水池、桌面、板凳、地面、干水桶、垃圾清倒清理。

九、最后将四层及厨房所有卫生搞好，板凳摆放，检查水、门、窗、灯、灶的关闭，方可下班。

2.酒店值班制度第2篇1、员工上班下班必须到酒店指定的地方(员工通道入口处)提前十五分钟等候打卡。

2、员工打卡亮出工牌，当值保安核对无误后，由员工自行打卡。

员工打卡后即回所属部门签到，由部门管理人员分派工作任务。

3、保安当班打卡处，应有序排队等候打卡，不能请人打卡或替人打卡、弄虚作假，否则第一次处以当事双方各100元罚款，第二次按旷工一天处理。

4、员工打卡时间，以每迟到5分钟为一单元，每单元扣5元。

5、打卡处保安，应严格履行职责，查获犯规者将给予表扬及50元奖励，不负责任者将给予批评及100元处分。

酒店值班经理（MOD）管理制度

酒店值班经理（MOD）管理制度酒店值班经理（MOD）管理制度1、目的为确保对客服务顺畅、服务规范、问题处理及时得当，充分发挥酒店MOD的作用，特制定本制度。

2、值班人员部门经理级及以上经营管理人员（含酒店除总经理外的经营层）及总经理批准的部分主管级人员。

3、值班时间值班时间为每日09:00至次日09:00。

4、值班安排及统计、补休（1）人力资源部负责制定每月值班经理排班表、收集每日值班检查表及值班统计。

（2）MOD调班需填写调班申请单，并在请示总经理批准后,以邮件通知各部门负责人，并至少提前1天告知总经办。

（3）MOD因公出差、生病、休假等需要调整值班时间，原则上由下一位MOD顺序前移，依次类推。

5、值班要求（1）MOD作为酒店管理层的代表，能适时保证酒店的标准及运营，处理临时突发事件及其他相关事务，并参照现有酒店相关政策来维护宾客及酒店的最佳利益。

（2）值班期间，应坚守值班岗位，代表酒店总经理协调处理酒店运营各项事宜，保证酒店运转处于良好状态。

值班期间，MOD应保持通讯畅通，手机24小时保持开机状态，同时全天候在酒店。

（3）值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出需经总经理批准，并将通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

（4）值班期间遇到VIP，MOD须出面协调。

6、值班内容（1）MOD巡查范围：酒店各区域，对重要区域的设施设备、卫生情况加强检查，如客房、楼层、厨房、供水、供电、空调、电梯、消防、员工区域等。

（2）值班巡视检查项目详见附件1：值班检查表7、MOD用餐规定（1）MOD应在当值期间在早餐在员工餐厅，中餐或晚餐在自助餐厅按标准试餐，用餐后需在相应登记本上签字。

（2）员工餐厅开餐时段需巡视不少于2次，重点现场查看员餐浪费情况，提出并解决用餐过程中发现的问题，同时如需要，在值班报告中体现。

8、MOD查房规定MOD人员应在当值期间试住酒店1间客房，开房时间为MOD当天21:00后。

酒店管理层值班管理制度

第一章总则第一条为确保酒店在管理层休息日（时）期间能够持续稳定运行，充分发挥值班管理人员的作用，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有管理层人员，包括各部门副经理级及以上管理人员。

第二章值班时间与人员安排第三条值班时间：（一）工作日（周一至周五）值班时间为17:30至次日08:30；（二）周末及节假日值班时间为08:30至次日08:30。

第四条值班人员：（一）各部门副经理级及以上管理人员轮流值班；（二）总经理每月至少值班一次；（三）新入职人员至少与在职值班人员实习一次后方可独立值班；（四）值班排班表由酒店行政人事部负责编排，总经理签发，每月25日前将下月值班表发至各部门。

第三章值班职责第五条 MOD（Manager On Duty）职责：（一）负责经营与服务的督导：1. VIP客人抵、离店的准备和迎送；2. 大型会议、宴会活动的入场、离场时间段的现场巡视；3. 大型团队抵、离店时现场督导；4. 用餐高峰时期楼面、厨部的现场巡视；5. 前厅客流高峰时段的现场巡视；6. 抽检23间客房的清洁卫生、设施设备；7. 关注当日计划内可能对客人造成影响的事情（如：停水、停电、停气、电梯维修、网络故障、改建、装修、消防演习、施工工程等）；8. 在餐厅用餐，检查餐饮出品（包括早餐）。

（二）负责酒店质量管理：1. 酒店各岗位人员在岗情况、仪容仪表、礼节礼貌；2. 酒店各岗位工作秩序、管理制度的执行情况、环境卫生、安全节能。

（三）处理突发事件：1. 发现重大问题或突发事件，应立即赶赴现场，判明情况，联系相关部门，迅速采取有效措施处理，并及时向总经理汇报；2. 认真、妥善地处理当值期间宾客投诉，员工服务中所遇到的问题。

第六条值班经理职责：（一）行使对酒店的监督检查管理权，并在值班本上做好值班记录；（二）处理各部门的不安全因素，遇火灾事故必须报告值班总经理，并按火警火灾处置程序组织指挥和扑救，迅速疏散宾客，使火灾消灭在萌芽状态；（三）对酒店各部门的工作进行巡视检查，确保服务质量与安全；（四）负责值班期间酒店内部管理、协调和沟通工作。

星级酒店工程部值班制度

星级酒店工程部值班制度一、制度目的为了保障星级酒店设施设备的正常运行，维护酒店环境安全，提高工作效率和服务质量，我部特制定此值班制度。

通过明确职责、规范管理，确保工程部能够及时有效地响应和处理各类紧急事件和问题。

二、适用范围该制度适用于星级酒店工程部全体员工，包括工程技术人员、维修人员、设备操作人员等。

三、值班人员的职责1. 接收来自客房部、前厅部、餐饮部等部门提交的工程问题报修单，及时安排工程人员处理。

2. 对酒店设施设备的运行情况进行定期巡检，发现问题及时处理或报告上级。

3. 对酒店各项设备的运行情况进行记录，为设备维护和保养提供资料依据。

4. 协助酒店其他部门的设备安装、调试工作，确保项目按时完成。

5. 维护工程部的设备工具的日常保养和管理，确保设备完好。

6. 严格遵守酒店各项规章制度，确保工作环境整洁，安全。

7. 值班期间如有紧急重大事故发生，应第一时间组织人员进行应急处理，并向上级汇报。

四、值班制度1. 工程部设立24小时值班制度，每天至少安排一名员工进行值班，以确保酒店设施设备的运行状态良好。

2. 值班员工需要准时到岗，对外来报修单、电话等进行快速响应并安排处理，确保报修问题能够及时解决。

3. 值班员工需要具备一定的专业技能和知识，能够在紧急情况下快速判断并处理问题。

4. 值班员工需保持手机畅通，随时接听酒店其他部门的报修电话，并做好记录备查。

5. 值班员工需与其他部门合作，及时了解酒店各项活动及会议的安排和设备要求，确保设备正常运行。

六、违纪处罚对违反值班制度的员工，将按照酒店相关规定进行处理，轻者警告，重者扣发工资，情节严重的则按照酒店规章制度进行处分。

七、总结星级酒店工程部值班制度的制定，旨在加强工程部的管理和服务质量，保障酒店设施设备的正常运行，提高客户满意度。

希望全体员工严格遵守该制度，确保酒店的安全和顺畅运行。

同时，也希望通过不断完善和改进制度，提高酒店工程部的工作效率和服务水平，为酒店发展做出更大的贡献。

五星级酒店值班管理制度

第一章总则第一条为确保五星级酒店的正常运营，提高服务质量，保障员工及客人的安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于五星级酒店全体值班人员。

第三条值班人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度。

第二章值班时间及人员安排第四条值班时间分为日间值班和夜间值班。

第五条日间值班时间为8:00至18:00，夜间值班时间为18:00至次日8:00。

第六条值班人员由各部门经理或主管根据工作需要和人员情况进行轮换，确保值班工作正常进行。

第七条值班人员应提前15分钟到岗，整理仪表，做好值班准备工作。

第三章值班职责第八条值班人员应认真履行以下职责：1. 严格遵守酒店规章制度，维护酒店正常秩序。

2. 负责处理当值期间发生的突发事件，确保客人及员工安全。

3. 负责监督各岗位人员工作，确保服务质量。

4. 负责检查消防设施、安全通道、设备设施等，确保安全。

5. 负责接待客人投诉，及时上报并协助解决。

6. 负责协助各部门处理日常事务。

7. 负责交接班工作，确保信息畅通。

第四章值班记录及汇报第九条值班人员应认真做好值班记录，包括值班时间、工作内容、突发事件处理情况等。

第十条值班记录应真实、准确、完整，便于查阅。

第十一条值班人员应定期向上级汇报值班工作情况，包括工作亮点、问题及改进措施等。

第五章奖惩第十二条对认真履行值班职责、工作表现突出的值班人员，给予表彰和奖励。

第十三条对违反值班规定、玩忽职守、造成不良影响的值班人员，给予批评教育或相应处罚。

第十四条值班人员有下列情形之一的，视情节轻重给予处罚：1. 迟到、早退、擅自离岗的。

2. 工作中玩忽职守，造成客人或员工安全事故的。

3. 不认真履行职责，影响酒店正常运营的。

4. 拒不执行上级指令，造成不良影响的。

第六章附则第十五条本制度由酒店人力资源部负责解释。

第十六条本制度自发布之日起实施。

酒店值班规章制度模板

MOD值班流程为了能够让酒店24小时不间断向宾客提供安全和服务保障，对客服务的政令畅通、服务规范、处理问题及时，同时能够协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事物，以保证酒店运转始终处于良好状态，因此特设定MOD值班流程制度。

一、MOD值班安排1、参加MOD值班的人员由行政人事部制定总值排班表，排班表以月为单位，上月25号之前排好下月的班表并下发到各部门。

2、周一到周五值班时间：由当日的18:00开始至次日的9:00结束，共15小时。

3、周六周日值班时间：由当日的9:00开始至次日的9:00结束，共24小时。

4、当天值班可享受半天补休政策，值班假期需当月休完，假期不进行累积。

二、MOD值班纪律1、按时到岗，周一至周五18:00在微信群发布值班信息。

2、周末以及节假日MOD必须面对面交接班，并在微信群发布值班信息。

3、MOD值班期间可在22:30后回房间休息，在次日12:00前退出客房。

4、值班期间，坚守岗位，当班期间不允许离开酒店范围，确保手机24小时畅通。

如因特殊原因需短暂外出，应安排代值人员。

三、MOD值班岗位职责1、执行总经理授予的MOD工作职责，重大事件及时请示、汇报。

2、密切关注酒店经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

3、监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章给予处理，对工作中表现突出的员工，可以向相关部门或者酒店总经理建议给予物质或者精神奖励。

4、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的各种问题。

5、负责处理宾客的投诉。

遇到投诉，无论对错不做争论，在考虑酒店得到最大保护的同时可以适当满足客人的合理要求，以维护酒店的良好声誉，并对投诉事件在值班表上做好书面记录。

四、工作流程五、附表《MOD总值记录》《MOD值班表》。

星级酒店MOD值班管理制度

星级酒店MOD值班管理制度第一篇：星级酒店MOD值班管理制度星级酒店MOD值班管理制度为了切实抓好酒店管理层休息日（时）的经营管理工作，发挥好酒店MOD值班的作用，确保酒店始终处于良好的运转状态，特制定本管理制度。

一、MOD值班时间：工作日（周一至周五）17：30至次日08：30 ；周末及节假日08：30至次日08：30。

二、担任MOD的人员：① 酒店各部门副经理级及以上管理人员轮流当值，总经理每月至少值班一次；② 新入职参加值班的人员至少要与在职值班人员实习1次后方可独立值班;③ MOD值班排班表由酒店行政人事部负责编排，总经理签发，每月25日前将下月的值班表发至各部门。

三、MOD的职责：1、负责经营与服务的督导① VIP客人抵、离店的准备和迎送；② 大型会议、宴会活动的入场、离场时间段的现场巡视；③ 大型团队抵、离店时现场督导；④ 用餐高峰时期楼面、厨部的现场巡视；⑤ 前厅客流高峰时段的现场巡视；⑥ 抽检2－3间客房的清洁卫生、设施设备;⑦ 关注当日计划内可能对客人造成影响的事情（如：停水、停电、停气、电梯维修、网络故障、改建、装修、消防演习、施工工程等）；⑧ 在餐厅用餐，检查餐饮出品（包括早餐）。

2、负责酒店质量管理① 酒店各岗位人员在岗情况、仪容仪表、礼节礼貌；② 酒店各岗位工作秩序、管理制度的执行情况、环境卫生、安全节能。

3、负责检查设施设备运转情况① 巡视重点设备部门和岗位并向值班人员了解运转情况：锅炉房、配电房、电梯机房、电脑房、监控室等；② 关注客房及各经营场所的空气质量、环境温度、水温、水压等。

4、负责了解客户反馈① VIP客户的入住、用餐及相关消费场所意见反馈必须亲自跟进；② 普通客户选择性沟通，征求意见；③ 客户投诉必须知晓并跟进，必要的时候协助当事部门妥善处理。

5、负责突发事件的处理当酒店发生突发事件，如打架斗殴、暴雨、无计划的停水、停电、严重漏水、火灾、人员伤亡等，MOD接到通知后，应立即赶到现场与有关部门一起按相关应急处置程序处理，并及时向上级报告，做到早发现、早控制、早报告、早处理。

酒店MOD总值班管理制度

酒店MOD总值班管理制度内部通启MEMORANDUM致ATTN.TO：酒店各部门日期DATE：2022/06/14由FROM：人力资源部文号REF：HR-2022-001周一至周日：早上08:30至次日早上08:30；国家法定节假日：早上08:00至次日早上08:00(全天值班)。

二、值班人员：各部门第一负责人。

（房务部、餐饮部、人力资源部、财务部、市场销售部、保安部）三、值班安排：1、每月由人力资源部按照人力资源部、财务部、市场营销部、房务部、餐饮部、工程部、保安部的顺序对MOD进行排班，如因特殊情况无法值班，自行负责调换值班，并报行人力资源部备案。

2、值班房由客房部根据酒店当天预订情况安排，MOD早自助餐及正餐由餐饮部提供。

三、值班职责：MOD总值班由执行总经理授权对值班期间全酒店的经营、管理和服务等全面工作承担领导、监督和协调职责，总值班对外代表酒店，对内代表总经理。

四、值班规定：1、值班人员必须具备良好的职业素质和敬业精神，熟悉酒店的全面情况，尽职尽责，认真检查巡视。

所有值班人员必须按时到岗交接工作，未交接班不允许擅自离岗。

2、节假日(含周末)必须当面进行交接班，详细了解上一班情况，是否有需要继续跟进或特别关注的事宜。

3、在客人入住和离店高峰期，应到大堂关注对客服务情况，做好与客人的交流，必要时对各经营点前台的工作给予协助。

4、负责做好对VIP的迎送工作，配合做好接待服务。

1/35、了解掌握酒店各经营部位的情况，如：当日客房餐饮接待人数，接待及重要宴会或活动，当天即将入住或离店的重要团队及VIP客人，协调解决当班时出现的各种问题，确保酒店的正常经营。

6、监督、检查各岗位值班人员履行岗位职责和岗位工作记录情况，包括服务质量、环境卫生、劳动纪律、安全节能、施工安全等；对履行工作职责表现突出、优秀的员工，及时给予表扬，对违章、违纪员工及时给予纠正和批评，并有权下发处罚单。

7、受理客人的重大投诉，认真听取客人的意见和建议，解答客人的咨询，会同相关部门进行调查处理，及时将结果反馈给客人。

酒店领导值班管理规定(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强酒店领导值班管理，确保酒店各项工作的正常运行，提高工作效率和服务质量，特制定本规定。

第二条本规定适用于酒店各级领导及值班人员。

第三条酒店领导值班管理应遵循以下原则：1. 岗位明确，责任到人；2. 严谨认真，及时处理；3. 信息畅通，反应迅速；4. 遵守纪律，确保安全。

第二章值班职责第四条酒店领导值班职责如下：1. 负责接待和处理客人投诉、建议和意见；2. 协调解决酒店内部各部门之间的矛盾和问题；3. 监督各部门的工作进度和质量；4. 处理突发事件，确保酒店安全稳定；5. 督促落实上级领导的指示和批示；6. 负责与政府、行业部门及相关部门的沟通协调；7. 负责安排值班期间的各类会议和活动；8. 负责值班期间的物资保障和安全检查；9. 负责值班日志的记录和整理；10. 完成领导交办的其他工作。

第五条值班领导应做到：1. 严格执行值班制度，按时到岗；2. 保持通讯畅通，确保随时能联系到；3. 遇有重大事件，及时报告上级领导；4. 严格遵守保密制度，不得泄露酒店内部信息；5. 不得擅自离岗，如有特殊情况需离岗，应提前向值班主管报告；6. 值班期间不得饮酒、赌博等违反法律法规的行为；7. 保持值班室环境卫生，确保值班秩序。

第三章值班安排第六条酒店领导值班实行轮值制度，各部门领导轮流值班。

第七条值班时间：1. 每日24小时不间断值班；2. 值班时间根据酒店实际情况和工作需要灵活调整；3. 值班领导应提前一天向值班主管提交值班安排表。

第八条值班人员应提前10分钟到达值班室，签到后开始值班。

第九条值班期间，如遇特殊情况，值班领导应立即报告值班主管，并根据实际情况调整值班安排。

第四章值班记录与报告第十条值班领导应认真记录值班日志，包括以下内容：1. 值班时间；2. 值班人员；3. 接待和处理的主要事项；4. 遇到的突发事件及处理情况；5. 上级领导的指示和批示；6. 其他需要记录的事项。

星级酒店安全值班检查巡查管理制度

星级酒店安全值班检查巡查管理制度(一) 酒店值班管理制度1、员值班期间，要坚守岗位，认真值勤，严格履行岗位职责，无特殊情况不得擅自离开工作岗位。

对于上级交给的各项工作任务必须积极圆满完成。

2、对酒店内的一切物品、设施负责。

无特殊情况不得外借。

3、必须礼貌受理来自各方的电话，重要事情的电话要详细做好记录，并及时转告受话人。

4、当接到其他部门报来的事故(事件)电话时，及时向部门经理报告。

5、严禁外部人员进入酒店内部办公室。

严禁拨打私人电话。

值班电话不得外借。

6、必须保持室内清洁卫生。

严禁在酒店内嬉笑打闹、私人会客。

7、要严格交接班制度，详细填写值班记录。

需要交下一班完成的重要事情，要详细交接清楚。

(二) 巡逻管理制度1、人员在岗巡查期间，必须严格执行酒店和部门的各项规章制度。

2、巡逻人员必须正确使用巡逻器械，不得随意开启巡逻棒，应及时对巡逻棒充电。

注意维护保养，确保巡逻棒正常使用。

夜值巡逻人员，每班次巡查打卡不得少于2次（19:00、21:00）。

下班时认真填写值班记录、核算打卡时间记录，报备复审。

巡逻人员在巡查期间应与各岗位保持联系。

每次巡查时，应严格认真地对酒店各部位进行检查，确保安全，对巡逻期间发现的情况应及时妥善处理，并报备。

巡逻人员下班时应对所用器械进行交接，需下一班处置况应作完善交接，并有领班监督实施。

巡逻人员应按照管理制度统筹安排，无特殊情况，不得更改巡逻路线和次数，改变巡逻路线时应作详细记录。

(三) 值班交接班制度1、交班制度。

(1)交班人员要仔细检查所使用的值班器材，保持完好，交于接班人员。

(2)交班班组要认真将本班值勤情况和遗留问题交代清楚。

(3)交班领班和监控值班人员要认真填写值班记录。

2、接班制度。

(1) 接班人员必须在上岗前10分钟到酒店前台办理签字。

(2) 接班时，确认值班器材完好，了解上一班情况后，接班值勤。

(四)巡逻棒使用管理制度1、保安人员配备巡逻棒要登记备案，由酒店管理人员同统一监督。

(完整版)酒店值班制度

(完整版)酒店值班制度
酒店值班制度
1. 引言
- 本文档旨在规范酒店值班制度，以确保酒店运营的安全、顺
畅和高效。

2. 值班人员的职责
- 值班人员应遵守以下职责：
- 负责接待和处理客人的入住和离店事宜；
- 解答客人的问题和提供相关服务；
- 协助客人处理投诉和解决问题；
- 监督酒店设施的运营和维护；
- 处理紧急情况和突发事件，并采取必要的措施保障客人安全；
- 定期巡视酒店各个区域，确保安全和秩序；
- 记录并报告所有重要事件和问题。

3. 值班时间和轮班安排
- 值班时间应根据酒店的需求和业务量进行合理安排；
- 轮班制度应确保酒店24小时有人值班，以满足客人的需求。

4. 值班人员的待遇和福利
- 值班人员应享有合理的薪资待遇和福利，以激励他们做好工作；
- 酒店应提供相应的培训和职业发展机会，提高值班人员的专
业水平和服务质量。

5. 值班记录和考核
- 值班人员应记录每天的工作情况和遇到的问题，并及时上报；
- 酒店管理层应定期对值班人员的工作进行考核和评估，以改
进工作流程和提升服务质量。

6. 安全注意事项
- 值班人员应在工作期间特别注意以下安全事项：
- 细心观察，发现异常情况及时报告；
- 熟悉紧急情况和突发事件应对措施；
- 遵守酒店的安全规定和操作指南。

7. 结论
- 通过制定和执行酒店值班制度，可以确保酒店的正常运营，满足客人的需求，提升客户满意度。

以上为酒店值班制度的完整版文档，希望对您有所帮助。

酒店值班制度

Objective目标:为了提高酒店的服务质量，规范员工服务程序，使检查量化；同时更好的将对客服务、突发事件处理及客人投诉处理的事宜，进行反馈与跟进，提高酒店的各项服务质量标准。

Extension适用范围酒店各部门负责人。

Procedure程序:1值班时间：当天下午15:00点至次日早晨8：00，星期六、日与节假日从早晨8:00至次日早晨8:00。

2值班安排2.1由行政处编制值班表，按顺序轮流值班,特殊情况临时不能当值的，需通知行政处，经总经理批准后由行政处把调班情况通知各个部门。

2.2如相互调班，请提前一天申请，经行政办批准后方可调班。

2.3当值人员22：00到前台领取值班房钥匙，次日早会汇报值班情况。

2.4每日MOD值班人员，须将巡视及值班期间各项事宜，于次日行政例会上通报，会后将值班本交至人事行政部，再由人事行政部呈总经理批阅。

3.值班要求3.1遵守值班制度，当值期间不得喝酒、外出。

3.2当值期间要保持电话随时接听。

3.3紧急事件和客人投诉，接通知3分钟内赶到现场。

3.4当值MOD到消防监控中心领取对讲机，次日早8点前送交消防中心。

3.5 在当值时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或•紧急情况时及时报告总经理。

3.6监督检查上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向有关部门建议给予物质或精神奖励。

4.值班内容4.1值班经理代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。

4.2突发事件的处理。

值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值期间发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理。

4.3处理店内宾客投诉。

当值期间发生客人投诉，在保证酒店利益的基础上，灵活解决，并将处理结果做好记录。

4.4巡视检查。

对酒店各重要部门以及设施设备情况，如楼层、厨房、太阳能设备等加强巡视检查，会同保安人员切实做好所有营业区域的安全保卫，注意防火、防盗工作。

酒店经理值班管理规定

关于酒店经理值班管理规定的通知各部门：为了进一步加强酒店的基础管理工作，确保夜间及节假日管理薄弱期间，酒店经营活动得以正常运行、顾客服务质量得以保证、特殊及突发事件得以及时有效地处理，现对酒店经理值班（MOD: Manager On Duty）制订如下管理规定。

一、适用人员范围所有酒店规定要求的B级以上经理。

二、值班时间星期一至星期五：18：00时至次日08：30时；星期六至星期日及节假日：12：00时至次日12：00时。

三、排班管理1.总经办负责排班安排并于每月月末发放次月值班表；2.原则上，为确保经营的正常运作，节假日以一线部门经理值班为主；3.因特殊原因经理需调整值班的，需向总经办申请同意后方可调整。

四、值班内容1.掌握酒店当日营业情况；2.了解酒店当日接待重点，重要VIP（B级以上）客人要亲自到现场检查准备情况并做好接待与服务工作；3.巡视酒店一线营业各区域及各岗位是否正常运转（周末值班不少于2次），客房房间检查不少于5间，重点检查消防安全隐患、环境卫生情况、设施设备完好情况、营业情况及员工服务状态等；营业结束后巡视检查收档情况，避免安全隐患及能源浪费的情况的发生；4.不定期地随机抽查员工对酒店相关营销推广、安全知识、相关应知应会等了解掌握情况；不定期地对服务流程进行暗访；5.巡视酒店公共及后线各区域及各岗位是否正常运转（周末值班不少于2次），重点检查消防治安隐患、环境卫生情况、设施设备完好情况等；6.每月每位经理至少1次至酒店员工宿舍进行巡视检查，了解员工的生活状况与意见，检查设施设备是否完好等；7.收集顾客意见及员工意见并及时反馈至相关部门；8.落实、跟进上一班值班经理未处理完毕的事件或问题；9.代表总经理处理顾客的重大投诉，解决酒店发生的突发事件或紧急事故，如遇难以决断、复杂、严重的事件应及时上报相关部门经理及上级领导；10.将值班期间发现的问题及时跟进落实或反馈至相关部门经理跟进落实，并于次日经理晨会中及时汇报。

酒店值班经理(MOD)管理制度

酒店值班经理（MOD）管理制度1、目的为确保对客服务顺畅、服务规范、问题处理及时得当，充分发挥酒店MOD的作用，特制定本制度。

2、值班人员部门经理级及以上经营管理人员（含酒店除总经理外的经营层）及总经理批准的部分主管级人员。

3、值班时间值班时间为每日09:00至次日09:00。

4、值班安排及统计、补休（1）人力资源部负责制定每月值班经理排班表、收集每日值班检查表及值班统计。

（2）MOD调班需填写调班申请单，并在请示总经理批准后,以邮件通知各部门负责人，并至少提前1天告知总经办。

（3）MOD因公出差、生病、休假等需要调整值班时间，原则上由下一位MOD顺序前移，依次类推。

（2）值班期间，应坚守值班岗位，代表酒店总经理协调处理酒店运营各项事宜，保证酒店运转处于良好状态。

值班期间，MOD应保持通讯畅通，手机24小时保持开机状态，同时全天候在酒店。

（3）值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出需经总经理批准，并将通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

（4）值班期间遇到VIP，MOD须出面协调。

（2）员工餐厅开餐时段需巡视不少于2次，重点现场查看员餐浪费情况，提出并解决用餐过程中发现的问题，同时如需要，在值班报告中体现。

8、MOD查房规定MOD人员应在当值期间试住酒店1间客房，开房时间为MOD当天21:00后。

查房1间，可查试住房或任选一间，提出并解决问题，试住房间应于当值次日11:00前退房。

酒店mod值班管理制度

酒店mod值班管理制度酒店mod值班管理制度一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，不得有一点大意。

为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。

除正常的组织管理之外，需特别设置每日值班经理，协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事物，以保证酒店运转始终处于良好状态。

总值经理由各部门主管或第一负责人轮流值班，酒店每日设总值值班客房（主要以维修房为主）以供每日零点以后总值休息，如有突发事件总值必须第一时间到达现场。

二、参加总值班的人员：参加总值班的人员由行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，上月30号以前排定下月的排班并下发到各部门。

1、总经办副总经理2、财务部经理3、行政人事部经理4、客房部经理5、工程部经理6、销售部经理7、保安部经理8、采购部经理9、前厅部经理三、总值班的时间：本制度设为24小时制，由当日的8：00开始至次日的8：00结束，每日由一人进行轮值。

总值班岗位职责。

岗位名称：酒店总值班经理直接上司：酒店副总经理直接下属：各部门员工岗位职责：1、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

2、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的各种问题。

检查各安保岗，酒店各通道，特别是酒店重点区域的巡查工作，以消除各种隐患，发现问题及时解决，并做好工作记录，保证酒店财产以及客人的人身财产安全。

3、处理宾客的投诉：遇到宾客对酒店投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错不做争执，并适时站在客人立场上，以期尽快平息宾客。

在考虑酒店得到最大的保护，同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

4、主动征求宾客的意见，对宾客的意见与建议及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和服务质量的改进。

以提升酒店的服务品质。

5、值班经理要对当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

酒店值班管理制度范文

酒店值班管理制度范文酒店值班管理制度一、制度目的酒店值班管理制度的目的是确保酒店每个时间段都有专业的工作人员全面负责酒店安全、服务以及关键问题的应对，保障顾客的安全和服务质量，促进酒店的持续经营。

二、适用范围本制度适用于所有酒店员工，包括前台接待员、行政人员、安保人员等。

三、职责分工1. 值班经理值班经理负责安排和指导酒店每个时间段的值班工作，并对全体值班人员的工作质量进行监督和评估。

值班经理的职责包括但不限于：• 制定值班计划，确保酒店每个时间段都有足够的工作人员；• 对每个值班岗位进行细致的工作安排；• 提供必要的培训和指导，确保值班人员了解自己的工作职责和酒店的政策；• 安排并监督工作交接的流程，确保值班人员之间的信息传递和工作衔接的顺畅。

2. 前台接待员前台接待员是酒店值班的重要组成部分，他们需要承担如下职责：• 在酒店正门设有前台值班，确保对外的信息和服务咨询；• 登记来访人员信息，保证酒店的安全和管理；• 提供服饰、行李等服务，确保顾客的舒适和满意；• 协调安排顾客入住和退房的事宜，确保住宿的顺利进行。

3. 行政人员行政人员是酒店值班的重要支持力量，他们的职责包括但不限于：• 负责处理酒店的办公事务，确保酒店的正常运营；• 处理顾客的投诉和问题，确保及时解决；• 协助值班经理，提供必要的数据和背景信息，协助决策。

4. 安保人员安全部门是酒店值班的重要组成部分，他们的职责包括但不限于：• 负责酒店内外的安全巡逻和监控；• 处理紧急情况，确保酒店顾客和员工的安全；• 协助前台接待员处理突发事件，并提供必要的安全保障。

四、值班制度1. 值班时间酒店需要根据实际情况确定每日的值班时间段，以确保酒店每个时间段都有足够的工作人员。

值班时间可以根据季节和业务情况进行调整。

在确定值班时间时，需考虑业务流量、顾客需求以及员工休假等因素。

2. 值班计划值班经理需要提前制定每月的值班计划，确保每个时间段都有合适的员工配备。

酒店值班制度规章制度

酒店值班制度规章制度1. 引言酒店作为一个服务性行业，为了保证客户的满意度和安全性，需要有一套完善的值班制度规章制度。

本文档旨在规范酒店的值班流程和责任分工，以确保酒店的顺畅运营和客户的优质服务。

2. 值班人员的职责和要求2.1 值班人员的职责•监控安全系统，确保酒店的安全和秩序。

•接待客户并提供优质服务。

•处理客户投诉和紧急情况。

•负责酒店内部设施的巡查和维护。

•确保酒店的正常运营，如餐饮、房间清洁等。

2.2 值班人员的要求•具备良好的沟通和服务技巧。

•具备基本的急救和安全知识。

•具备团队合作精神。

•具备解决问题的能力和应急处理的经验。

•具备耐心和细心的工作态度。

3. 值班流程3.1 值班表的制定•按照酒店的运营需求和员工的可用时间，制定每月的值班表。

•确保每个时段都有足够的值班人员覆盖。

3.2 值班交接•值班人员应准时到岗，交接前的值班人员应将当班的情况向接班人员进行详细说明。

•接班人员应仔细听取并记录下重要的信息。

3.3 值班期间的工作内容•值班人员应按照职责履行自己的工作。

•值班期间，应随时关注安全状况，如监控摄像头、火警报警器等设备的正常运行。

•值班人员需要时刻准备应对突发事件和客户投诉。

3.4 值班交接•下班前，应向接班人员汇报当班情况，包括客户需求、投诉处理情况等。

•交接过程要详细、准确，确保接班人员能够顺利接手工作，不出现信息漏传的情况。

4. 值班制度的监督和改进4.1 监督机制•酒店管理层应定期进行对值班人员工作的检查和评估。

•如果发现问题，应及时提出并采取相应措施加以解决。

4.2 改进措施•酒店管理层应不定期听取值班人员的建议和意见，并对存在的问题进行改进。

•酒店管理层应根据客户反馈和市场需求调整值班制度，以提高服务质量。

5. 结论酒店值班制度规章制度对于酒店的正常运营和客户的满意度至关重要。

只有通过完善的值班流程、明确的职责要求和高效的交接机制，酒店才能保持良好的服务水平和客户口碑。