xx种猪育种

XX种猪育种

目录

目录 (1)

1. 背景——XX种猪 (1)

2. XX猪育种方案 (1)

2.1育种背景 (1)

2.2育种目标 (2)

2.3育种思路 (2)

3. 种猪性能测定 (4)

4. 育成品种的生产性能特征与优点 (5)

5. 应用的育种知识 (5)

5.1杂交育种概念 (5)

5.2杂交育种方法分类 (5)

5.3杂交育种的步骤 (6)

6. 经验教训和未来方向 (7)

6.1环境保护 (7)

6.2杂种改良 (8)

1.背景——XX种猪

XX年XX月XX公司建成了具有世界先进水平的XX种猪育种体系，在保持我国的地方猪种脂肪含量高，猪肉口感细嫩多汁，鲜香味浓优点的基础上，克服了生长慢，耗料多，成本高，经济效益低的缺点。以丹麦优质种猪作为育种核心基础群，种猪性能测定和选择方法等方面采用世界先进育种技术手段，建立1800头GGP基础母猪、9200头GP基础母猪、年出栏父母代种猪100,000头的育种基地，每年保持5‰—10‰遗传进展。

2.XX猪育种方案

2.1育种背景

优质猪肉的确定一是凭消费者的口感判断猪肉好吃，好吃的猪肉是口感细嫩多汁，鲜香味浓。我国的地方猪种具有这种特点，其不足之处是生长慢，耗料多，成本高，经济效益低。我国新培育的猪种其猪肉具有上述特点。但口感有众口难调、各有所好的不足之处。二是根据多数学者意见总结，影响猪肉风味的主要因素是猪肉单位面积内肌纤维的根数与直径、大理石纹状(雪花肉)和肌肉脂肪含量

(好吃的主要条件)。外种猪单位面积中肌纤维根数少、肌纤维粗，大理石纹状少，其中结缔组织比例大，脂肪比例小，肌内含脂肪量低，长白与大白都在2%以下，口感风味当然不佳。我国地方猪种肌内脂肪含量在3.7%～5.42%，新培育的猪种均达到3.6%～4.6%，其瘦肉率达到57%以上。

在保持一定的背膘厚和生长速度前提下，以提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖性能、改良肉质，提高抗逆性、产品的一致性和降低单位产品的生产成本为育种目标，建立具有世界先进水平的XX种猪育种体系。

2.2育种目标

根据国内外育种现状和XX种猪生产实际，确定XX种猪育种目标是在保持一定的背膘厚和生长率基础之上重点提高：

（1）生长肥育猪的生长速度和饲料利用率（主选日增重）；

（2）胴体瘦肉量和肌肉品质；

（3）母猪的繁殖力和育成率（主选母猪年育成幼猪数）。

（4）乳头数、腿的结实度和抗逆性（或健康状况）。

2.3育种思路

1.选择丹育种猪核心育种体系

以丹麦种猪为基础，采用与丹麦丹育公司同步的种猪育种策略，建立XX丹麦种猪同步育种计划，主要进行猪肉产品质量的遗传改良。丹麦猪育种计划的四个猪种是: 丹育长白、丹育大白、丹育杜洛克和丹育汉普夏。

表一：核心群种猪

纯种公猪纯种母猪杂优公猪

作进一步遗传改良的纯种公猪作进一步遗传改良的纯种

母猪

人工授精站使用的杂优公

猪汉杜HD

扩繁场的使用祖代公猪扩繁场的使用祖代母猪

用于商品群使用的父母代公猪的生产：汉杜公猪（HD）和杜大公猪（YD）用于商品猪生产的父母代公猪，HD，YD

表二：

选择标准

日增重(1.5-30 kg) 0.016 $/克 日增重(30-100 kg) 0.020 $/克

料肉比 14 $/kg 耗料/头猪 瘦肉率

1.1 $/% 瘦肉率/头猪

产仔数（母系猪）

3.4 $/产仔数/头猪 体

型 母系猪

4.3 $/分/头猪 父系猪 2.1 $/分/头猪

pH 值 0.7 $/0.1 pH 屠宰损失率

-0.7

$/kg/头猪

图一：对父系猪和母系猪的被选性状不同的遗传改良期望

2.杂交选育方法

核心群(杜洛克、汉普夏、长白、大白)进行纯系选育提高,通过种猪性能测定和实施人工授精，依据BLUP 育种值有计划地开展选种选配，保持与丹麦原种猪的同步遗传进展。

父母代实施杂交计划。杂交计划使用两个母系猪（丹系长白和丹系大白）以及两个父系（丹系杜洛克和丹系汉普夏）。商品猪70%使用杜洛克作为终端杂交公猪，30%使用HD 和YD 公猪。

XX(YL/LY)母系

丹长白X 丹大白

XX(HD)父系

丹汉普夏X 丹杜洛克

3.种猪性能测定

表三：

序号检测类别检测项目标准代号

一生长肥育性能1．达100kg体重的日龄2．30～100kg日增重

二膘厚3．100kg体重时活体膘厚三活体眼肌面积4．活体眼肌面积

四估计瘦肉率5．估计瘦肉率

五繁殖性能6．总产仔数7．活产仔数8．产仔间隔9．21日龄窝重10．初产日龄11. 21日龄哺育率

六饲料报酬12．饲料报酬

七胴体品质13．宰前体重14．胴体重15．屠宰率16．胴体膘厚17．胴体眼肌面积18．腿臀比例19．胴体瘦肉率

八肉质20．肌肉pH值21．肉色22．系水力23．滴水损失24．大理石纹25．肌肉脂肪含量

测定时间：

1、每个世代的后备猪，均需进行生长发育测定。

2、测定从出生开始，至100千克体重结束。

4.育成品种的生产性能特征与优点

XX种猪具有体质结实，胸宽深，前后躯肌肉丰满，双脊背，体形健美，瘦肉率达65%以上，抗病力强。遗传稳定、不含氟烷基因、繁殖性能好、性欲旺盛，产精量高，密度大，活力强等特性。肌内脂肪率达到 3.6%～4.6%，其瘦肉率达到57%以上。可以称为地方种猪与国外优质肉猪种的完美结合。

5.应用的育种知识

培育新品种是动物育种工作的一项重要内容。

培育畜禽新品种的途径：

选择育种：历史悠久、花时间长

杂交育种：近现代普遍使用的方法

诱变育种：在人为的条件下，利用物理、化学等因素，诱发生物体产生突变，从中选择，培育成动植物和微生物的新品种。

分子育种：将分子生物学技术应用于育种中，在分子水平上进行育种。通常包括:分子标记辅助育种和遗传修饰育种(转基因育种)。

5.1杂交育种概念

1.利用现有品种进行有目的的杂交育种

2.有计划的品种间杂交，获得杂交后代

3.发现新的有益变异或新的基因组合

4.通过育种措施把这些有益变异或组合固定下来

从而培育出新的家畜品种

5.2杂交育种方法分类

1.简单杂交育种

特点：只用两个品种的杂交来培育新品种

两个品种含有新品种所有的育种目标性状