酒店内部管理人员考核管理制度
酒店员工绩效管理方案8篇
酒店员工绩效管理方案8篇酒店员工绩效管理方案1（3736字）将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核;一、酒店对部门的考核1、经营或工作指标：营业部门(营销部)经营指标60分：(1)考核全酒店当月利润完成情况，全酒店利润完成得40分，按增长率进行加减分，利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)客户维度20分:①协议(签单)客户消费额与同期比占10分：每增加1%加1分，每减少1%减1分;②新增协议客户数量：每增加1个加1分;③ktv订台数量占5分，基数30个，每增加1个加1分，每减少1个减1分;④储值卡占5分：基数5万，每增加1万加1分，减少1万减1分;营业部门(前厅部)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分;营业部门(客房部)经营指标50分,考核部门当月利润完成情况，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;营业部门(ktv)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数2万，每增加1万加1分，基数没完成不得分;营业部门(餐饮部)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得40分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分;(3)ktv订台数量占5分，基数20台，每增加1台加1分，减少1台减1分;后厨：(1)成本控制率占25分，控制在49%-51%之间，得25分，超过51%不得分;(2)餐饮部利润占25分，餐饮部完成当月利润,后厨得25分。
酒店管理人员岗位职责及管理制度
一、岗位职责1. 全面负责酒店的日常运营管理，确保酒店各项业务顺利进行。
2. 制定酒店的经营策略和经营方针，根据市场动态调整经营思路，研究制定酒店发展规划。
3. 建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
主持每周的总经理办公会，检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。
4. 健全各项财务制度，督促监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况，定期检查应收账款和应付账款情况。
5. 定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。
6. 贯彻执行国家有关法律、法规和方针政策，落实集团各项规定。
7. 组织编制酒店长期规划和近期规划，审定年度经营计划，制定各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。
8. 协调指导酒店营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。
9. 审定签署酒店重大合同，审批财务预、决算，控制各项开支和成本消耗，努力提高经济效益。
10. 决定酒店机构设置，人员编制及重要人事变动，提出酒店中层以上管理人员的任免建议，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针。
11. 负责酒店管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。
12. 审批各项管理方案，建立健全各项审核制度及运行机制。
13. 监督、检查酒店服务质量、安全卫生工作，督导员工职业道德教育和店规、店纪的培训。
14. 主持每周例会、总经理办公会，掌握控制酒店经营活动全局。
15. 代表酒店向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好关系。
二、管理制度1. 岗位职责明确：酒店管理人员应根据岗位职责，明确自己的工作职责和任务，确保各项工作有序进行。
2. 严格执行国家法律法规：酒店管理人员应严格遵守国家有关法律法规，确保酒店合法经营。
3. 管理制度健全：酒店应建立健全各项管理制度，包括财务制度、人力资源制度、服务质量制度等。
4. 培训与考核：酒店应定期对管理人员进行培训，提高其业务水平和综合素质。
同时，对管理人员进行考核，确保其工作质量。
酒店11大部门精细化管理与考核大全
酒店11大部门精细化管理与考核大全随着经济的快速发展和人们旅游需求的增加，酒店行业也越来越受到关注。
作为一个综合服务性行业，酒店不仅需要提供舒适的住宿环境，还需要提供高质量的餐饮、会议、娱乐等服务。
为了更好地管理和运营酒店，酒店往往要建立一整套科学的管理体系，并对各个部门进行精细化的管理与考核。
1. 前厅部前厅部是酒店的门面和形象，通过日常的接待工作，为顾客提供热情周到的服务。
前厅部的员工需要具备良好的沟通能力、亲和力和服务意识。
管理人员可以通过客户满意度调查、客户投诉情况、员工工作绩效评定等方式进行考核。
2. 客房部客房部是酒店的核心部门，直接关系到客人的住宿体验。
客房部需要做好客房清洁、客房维修和客房服务等工作。
管理人员可以通过客房卫生情况、客房维修质量、客房服务态度等方面进行考核。
3. 餐饮部餐饮部是酒店的营养支持部门，提供餐饮服务。
餐饮部需要做好菜品供应、用餐环境、服务质量等工作。
管理人员可以通过顾客用餐满意度、员工服务态度、餐厅环境卫生等方面进行考核。
4. 市场部市场部是酒店的销售和宣传部门，需要做好市场开拓和宣传推广工作。
市场部需要关注市场需求，了解竞争对手情况，并且采取有效的销售策略。
管理人员可以通过市场销售额、市场份额、市场覆盖率等方面进行考核。
5. 财务部财务部是酒店的经济核算和财务管理部门，需要做好财务数据统计、成本控制和资金管理。
财务部需要及时了解酒店经济情况，为酒店的经营决策提供数据支持。
管理人员可以通过财务成本控制情况、经济效益、财务风险控制等方面进行考核。
6. 人事部人事部是对酒店员工进行全面管理和考核的部门，需要做好员工招聘、福利待遇、薪酬管理等工作。
人事部需要确保员工的能力和态度与酒店的经营目标相匹配。
管理人员可以通过员工的绩效考核、员工的培训情况、员工的离职率等方面进行考核。
7. 工程部工程部是酒店的设备和设施维护保养部门，需要做好设备的保养和故障排除工作。
工程部需要确保酒店的设备设施运行正常，保障顾客的住宿体验。
酒店各级服务管理人员考核评价制度
酒店各级服务管理人员考核评价制度简介该文档旨在建立一套科学、公正、客观的酒店各级服务管理人员考核评价制度，以提高酒店服务质量和员工绩效。
本制度适用于酒店的各级服务管理人员，包括但不限于酒店经理、部门经理和首席服务官。
考核目标1. 提供一个明确的考核标准，衡量各级服务管理人员的业绩水平；2. 促使各级服务管理人员从内部激励和外部压力中不断提升自身绩效；3. 提供参考依据，对各级服务管理人员进行合理评价，以便进行奖励和晋升决策。
考核指标1. 客户满意度：通过顾客反馈和调查问卷等方式，评估各级服务管理人员在提供优质服务方面的表现。
2. 团队管理能力：考察各级服务管理人员的团队沟通、激励、协作和决策能力。
3. 经营绩效：考核各级服务管理人员在实现销售目标、控制成本和提高利润等方面的表现。
4. 员工培养和发展：评估各级服务管理人员对下属员工的培训和发展支持情况。
5. 问题解决能力：考察各级服务管理人员在应对紧急情况和解决问题方面的能力。
6. 领导能力：评估各级服务管理人员在组织、协调和指导下属员工方面的表现。
考核程序1. 设定目标：识别各级服务管理人员的责任和职责，明确考核指标和期望目标。
2. 数据收集：收集各级服务管理人员的绩效数据，如客户满意度调查结果、销售报表、员工反馈等。
3. 考核评估：根据考核指标，对各级服务管理人员进行评估和打分。
4. 结果反馈：将考核结果与各级服务管理人员进行沟通，提供具体反馈和改进建议。
5. 奖励和发展：基于考核结果，对表现优秀的各级服务管理人员进行奖励和晋升安排，并提供培训和发展机会。
考核周期本考核评价制度的周期为一年，定期进行一次全面评估，并在需要时进行中期和临时评估。
公平与公正原则1. 考核评价过程应公平、公正、透明，不偏袒个人或特定群体。
2. 评价结果应以客观、量化的方式呈现，避免主观偏见和个人情感的影响。
3. 考核结果应仅作为决策参考，不应作为唯一的晋升依据。
结论通过建立酒店各级服务管理人员考核评价制度，可以推动服务质量的提升，激励员工积极工作，并提供公正的评价依据。
酒店安全生产责任制考核制度和考核标准
酒店安全生产责任制考核制度和考核标准
一、考核制度
为了确保酒店安全生产责任制有效落实，建立起一套科学合理的考核制度是必要的。
酒店安全生产责任制考核制度分为考核内容、考核周期、考核方式、考核对象、考核办法等各个方面。
(一)考核内容
1、主观方面，主要考核各级领导对酒店安全生产情况的关注程度、对职责的执行情况以及对职工的培训等情况；
2、客观方面，主要考核酒店安全生产管理制度的完善程度、安全设施和设备的完好程度、消防和应急管理的实施情况、职工安全健康状况等。
(二)考核周期
考核周期以一年为一个考核周期，每年年底按照考核结果定级、评奖。
(三)考核方式
考核方式分为定期督查、不定期检查等多种考核方式。
(四)考核对象
考核对象包括酒店领导、部门主管、职工等。
(五)考核办法
1、坚持定期检查与抽查相结合的方式，对酒店各个环节进行考核。
2、对酒店各级领导在安全生产方面的表现进行评分，对重点领域安全生产考核加分。
4、对不合格的问题，要做到问题导向，提出改进措施，能够真正有效地帮助酒店规范管理。
二、考核标准
1、领导班子认识到问题的严重性；
2、安全生产管理制度健全完整；
3、岗位责任明确；
4、设备完好无损、操作规范；
5、消防设施设置合理、应急预案健全有效；
6、员工安全意识提高；
7、安全活动开展情况；
8、安全事故率合理控制等。
酒店管理层人员管理制度
第一章总则第一条为规范酒店管理层人员的管理，提高管理水平和服务质量，确保酒店各项业务顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有管理层人员，包括部门经理、主管、助理等。
第三条酒店管理层人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及职业道德，以高度的责任感和敬业精神，为酒店创造良好的经济效益和社会效益。
第二章职责与权限第四条酒店管理层人员职责：1. 贯彻执行国家法律法规、酒店规章制度及上级领导的指示，确保酒店各项工作顺利进行；2. 负责部门内部管理，建立健全各项管理制度，提高部门工作效率；3. 组织、协调、监督部门员工完成各项工作任务，确保服务质量；4. 定期向上级领导汇报工作情况，提出改进意见；5. 培养和指导员工，提高员工综合素质；6. 维护酒店形象，树立良好的行业口碑。
第五条酒店管理层人员权限：1. 对部门内部员工进行招聘、培训、考核、晋升、奖惩等管理工作；2. 根据酒店需要，调整部门内部工作流程和职责分工；3. 协调解决部门内部及跨部门工作中的矛盾和问题；4. 指导和监督员工执行各项规章制度，确保工作质量；5. 向上级领导提出合理化建议，参与酒店重大决策。
第三章培训与发展第六条酒店管理层人员应积极参加各类培训，提高自身业务能力和管理水平。
第七条酒店应定期举办管理层人员培训，内容包括：1. 行业动态、法律法规；2. 管理理论、技能；3. 酒店规章制度、服务标准；4. 团队建设、沟通技巧；5. 案例分析、经验分享。
第八条酒店应鼓励管理层人员参加外部培训，提供必要的经费支持。
第四章考核与奖惩第九条酒店对管理层人员实行定期考核，考核内容包括：1. 工作态度、责任心；2. 业务能力、管理水平；3. 部门业绩、服务质量；4. 团队建设、员工培训；5. 个人发展、学习成果。
第十条考核结果作为管理层人员晋升、奖惩的重要依据。
第十一条对表现优秀的管理层人员给予表彰和奖励，包括：1. 提高薪酬待遇；2. 荣誉称号；3. 职务晋升；4. 优先参加培训。
酒店管控人员管理制度
第一章总则第一条为加强酒店管控人员的管理，提高酒店服务质量，保障酒店安全与稳定，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有管控人员，包括但不限于客房部、安保部、工程部、餐饮部等相关部门。
第三条酒店管控人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度，切实履行岗位职责，确保酒店各项工作顺利进行。
第二章岗位职责第四条客房部管控人员职责：1. 负责客房的日常管理，确保客房卫生、设施设备完好；2. 对入住客人提供热情、周到的服务，及时解决客人需求；3. 对客房钥匙、房卡进行管理，确保客人信息安全；4. 定期对客房进行巡查，发现安全隐患及时上报并处理。
第五条安保部管控人员职责：1. 负责酒店的安全保卫工作，确保酒店设施、客人及员工的人身安全；2. 对酒店周边环境进行巡查，预防突发事件；3. 对入住客人进行身份核实，防止非法人员进入酒店；4. 配合酒店各部门开展安全培训和应急演练。
第六条工程部管控人员职责：1. 负责酒店设施设备的维护保养，确保设施设备正常运行；2. 及时处理客房、公共区域等部门的报修请求；3. 对酒店装修、改造项目进行监管，确保工程质量和进度；4. 定期对设施设备进行巡查，预防安全事故发生。
第七条餐饮部管控人员职责：1. 负责酒店餐饮服务的质量管理，确保食品安全、卫生；2. 对餐饮服务人员进行培训和管理，提高服务技能；3. 负责餐饮部的日常运营，确保餐饮服务满足客人需求；4. 对餐饮部设备进行维护保养，确保设备正常运行。
第三章管理与考核第八条酒店对管控人员进行定期考核，考核内容包括但不限于工作态度、工作效率、服务质量、安全意识等方面。
第九条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，考核不合格者，酒店有权对其进行处罚或调整岗位。
第十条酒店对管控人员的管理，包括但不限于以下内容：1. 定期组织培训，提高管控人员的服务意识和业务水平；2. 完善奖惩制度，激发管控人员的积极性和创造性；3. 建立员工档案，跟踪管控人员的职业发展；4. 加强与各部门的沟通协作，形成合力，共同提升酒店整体管理水平。
酒店公司人员管理制度
第一章总则第一条为加强公司人员管理，提高员工素质，确保公司各项业务顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、试用期员工、兼职员工等。
第三条公司人员管理制度遵循公平、公正、公开的原则，实行岗位责任制和绩效考核制度。
第二章人员招聘与配置第四条人员招聘：1. 招聘工作应严格按照公司招聘计划和岗位需求进行；2. 招聘过程应遵循公开、公平、公正的原则，确保招聘工作的透明度；3. 招聘对象应具备相应的学历、专业知识和技能，符合岗位要求。
第五条人员配置：1. 根据公司发展战略和业务需求，合理配置人员；2. 定期对员工进行岗位技能培训和职业发展规划，提高员工综合素质；3. 优化人员结构，提高工作效率。
第三章员工培训与发展第六条培训：1. 公司应定期对员工进行岗前培训、在职培训和技能培训；2. 培训内容应包括公司规章制度、业务知识、职业道德、安全生产等方面；3. 员工应积极参加培训，提高自身综合素质。
第七条发展：1. 公司应为员工提供良好的职业发展平台，包括晋升机会、岗位调整等；2. 员工应根据自身发展需求和公司业务需要，制定个人职业发展规划；3. 公司应关注员工职业发展，提供必要的支持和帮助。
第四章工作时间与休息第八条工作时间：1. 公司实行标准工作时间制度，员工应按照规定时间上下班；2. 根据工作需要，公司可实行弹性工作制或综合计算工时制。
第九条休息：1. 员工享有国家法定节假日、休息日和带薪年休假；2. 公司应保障员工休息时间，不得强迫加班。
第五章奖励与惩罚第十条奖励：1. 公司对表现优秀的员工给予物质和精神奖励；2. 奖励形式包括奖金、晋升、表彰等。
第十一条惩罚：1. 公司对违反公司规章制度、损害公司利益、造成不良影响的员工，给予相应的处罚；2. 惩罚形式包括警告、记过、降职、解除劳动合同等。
第六章保障与福利第十二条保障：1. 公司为员工提供社会保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险；2. 公司依法保障员工的人身安全和健康。
酒店内部办公室管理制度
第一章总则第一条为加强酒店内部办公室的管理，明确职责，提高工作效率，确保酒店各项工作顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有办公室工作人员，所有人员必须严格遵守。
第三条办公室管理制度应遵循规范化、制度化、标准化的原则，以实现酒店内部管理的科学化、精细化。
第二章职责范围第四条办公室负责以下工作：1. 负责酒店内部文件、档案的管理，确保文件、档案的完整、准确、安全。
2. 负责办公室日常行政事务，包括办公用品采购、分配、保管等工作。
3. 负责酒店内部会议的组织、安排和记录，确保会议的顺利进行。
4. 负责酒店内部通讯联络，包括电话、传真、邮件等。
5. 负责酒店内部信息的收集、整理、上报和反馈。
6. 负责酒店内部接待工作，包括接待客人和处理客人的投诉。
7. 负责酒店内部公共关系维护，包括与政府部门、合作伙伴、供应商等的外部联络。
8. 负责协助其他部门完成上级交办的任务。
第三章工作规范第五条办公室工作人员应具备以下素质：1. 具备良好的职业道德和敬业精神，遵守国家法律法规和酒店规章制度。
2. 具备较强的组织协调能力和沟通能力，能够独立完成工作任务。
3. 具备较强的文字功底，能够熟练运用办公软件。
4. 具备良好的团队合作精神，能够与其他部门协同工作。
第六条办公室工作人员工作规范：1. 工作时间：严格遵守国家法定工作时间，按时上下班。
2. 工作态度：认真负责，积极主动，高效完成工作任务。
3. 文件管理：及时整理、归档各类文件，确保文件安全、完整。
4. 会议组织：提前做好会议准备工作，确保会议顺利进行。
5. 通讯联络：保持通讯设备畅通，及时传递信息。
6. 信息收集：主动收集、整理、上报信息，为酒店决策提供依据。
7. 接待工作：热情周到，礼貌待人，认真处理客人投诉。
8. 公共关系：维护酒店形象，积极处理与外部的关系。
第四章监督与考核第九条酒店人力资源部负责对办公室工作人员进行定期考核，考核内容包括工作态度、工作能力、工作成果等。
酒店管理人员管理制度
酒店管理人员管理制度一、管理人员岗位职责1. 总经理总经理是酒店的最高管理者，负责酒店的整体经营管理工作。
其职责包括：•制定和执行酒店的经营策略和年度经营计划；•组织实施酒店的各项工作，确保各部门合理配合；•负责酒店员工的招聘、培训、考核、管理和奖惩；•维护客户关系，确保顾客满意度的持续提升；•监督和检查酒店的各项经营活动，及时发现并解决问题。
2. 行政人事部经理行政人事部经理是酒店的人力资源管理者，其职责包括：•制定和执行酒店的人力资源管理制度和政策；•负责员工招聘、录用、培训、考核和管理；•组织实施酒店的劳动合同管理、薪酬福利管理等相关工作；•提供培训和发展机会，帮助员工提高自身素质和能力。
3. 财务部经理财务部经理是酒店的财务管理者，其职责包括：•制定和执行酒店的财务管理制度和政策；•组织实施酒店的预算管理、资金管理和会计核算；•提供财务信息，协助决策层制定经营策略；•监督各部门的经费使用情况，确保合理性和规范性。
4. 市场销售部经理市场销售部经理是酒店的销售管理者，其职责包括：•制定和实施酒店的市场销售策略和计划；•管理酒店的市场营销和销售渠道，提高酒店的知名度和美誉度；•协调和配合各部门，实现酒店的销售和收入目标；•关注市场动态，及时调整销售策略。
二、管理人员行为规范1. 诚信守法管理人员应当具备高度的诚信意识，不得从事违法违纪行为，需在酒店的工作中践行规范的职业道德，积极为酒店的形象和品牌做出贡献。
2. 勤勉尽责管理人员应当严格遵守酒店的管理制度和流程，认真履行自己的职责，切实维护酒店的利益和形象。
3. 保守秘密管理人员应当对酒店的商业秘密和个人隐私保守严密，不得泄露和利用相关信息。
4. 不收受贿赂管理人员应当遵守反贪污贿赂法律法规，不得收受贿赂，不得利用自己的职务之便牟取私利。
三、管理人员考核制度1. 考核对象酒店的管理人员均为考核对象。
2. 考核内容考核内容包括岗位职责、行为规范和工作绩效等方面。
酒店管控人员管理制度
第一章总则第一条为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店安全、有序、高效运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体管控人员，包括前台、客房、餐饮、安保、工程等部门的员工。
第三条管控人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度，树立良好的职业道德，为客户提供优质服务。
第二章职责与权限第四条前台部门职责：1. 负责客人入住、退房手续办理；2. 提供客人咨询、投诉处理等服务；3. 维护酒店前台秩序，确保客人的入住安全。
第五条客房部门职责：1. 负责客房清洁、整理、保养工作；2. 提供客人客房内设施设备的使用指导；3. 确保客房安全，防止客人财产损失。
第六条餐饮部门职责：1. 负责酒店餐饮服务的提供；2. 确保餐饮卫生，防止食物中毒；3. 维护餐厅秩序，提供良好的就餐环境。
第七条安保部门职责：1. 负责酒店安全保卫工作；2. 保障客人生命财产安全；3. 处理突发事件，维护酒店正常秩序。
第八条工程部门职责：1. 负责酒店设施设备的维护、保养；2. 确保酒店设备正常运行；3. 及时处理设施设备故障，保障酒店正常运营。
第三章工作纪律第九条管控人员应按时到岗，不迟到、早退、旷工。
第十条管控人员应着装整齐，佩戴工作牌，保持仪容仪表整洁。
第十一条管控人员应热情服务，主动了解客人需求，提供优质服务。
第十二条管控人员应遵守保密制度，不得泄露酒店内部信息。
第十三条管控人员应遵守消防、安全规定，确保酒店安全。
第四章培训与考核第十四条酒店应定期对管控人员进行业务培训，提高员工业务水平和服务意识。
第十五条酒店应设立考核制度，对管控人员的工作绩效进行考核，考核结果作为评优、晋升的依据。
第五章奖励与惩罚第十六条对工作表现突出、成绩优异的管控人员给予奖励。
第十七条对违反本制度规定，影响酒店声誉和运营的管控人员，视情节轻重给予警告、罚款、降职、解聘等处分。
第六章附则第十八条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十九条本制度自发布之日起施行。
酒店管理工作人员的绩效考核标准
酒店管理工作人员的绩效考核标准在酒店行业中，酒店管理工作人员的绩效考核是确保酒店运营顺利的重要一环。
一个高效的绩效考核系统可以激励员工的积极性，提高工作效率，同时也能够帮助酒店管理层了解员工的表现和需求，为员工提供更好的培训和发展机会。
本文将探讨酒店管理工作人员的绩效考核标准，以及如何有效地实施这一考核系统。
一、工作目标的设定在进行绩效考核之前，首先需要明确工作目标。
酒店管理工作人员的工作目标通常包括提高客户满意度、提升酒店收入、降低成本、提高员工满意度等。
这些目标应该与酒店的整体战略目标相一致，并且可以量化和可衡量。
例如，提高客户满意度可以通过客户反馈调查、评分系统等方式进行评估。
二、关键绩效指标的确定在确定工作目标后，需要进一步细化关键绩效指标。
关键绩效指标是衡量员工绩效的重要依据，应该与工作目标密切相关。
例如，提高客户满意度的关键绩效指标可以包括客户反馈评分、客户投诉率等。
提升酒店收入的关键绩效指标可以包括客房出租率、客房平均价格等。
降低成本的关键绩效指标可以包括能源消耗、人力成本等。
员工满意度的关键绩效指标可以包括员工调查问卷评分、员工流失率等。
三、绩效评估方法的选择绩效评估方法应该根据具体岗位的特点和工作性质来选择。
常见的绩效评估方法包括定量评估和定性评估。
定量评估可以通过统计数据和指标来量化绩效，如销售额、客户满意度评分等。
定性评估可以通过观察和访谈来评估员工的工作表现，如工作态度、沟通技巧等。
绩效评估方法的选择应该综合考虑评估的准确性、可行性和公平性。
四、绩效反馈与奖励机制绩效考核不仅仅是对员工工作表现的评估，更重要的是为员工提供反馈和改进的机会。
及时的绩效反馈可以帮助员工了解自己的优势和不足，并制定改进计划。
同时，酒店管理层应该建立奖励机制，激励员工的积极性和创造力。
奖励可以包括薪资调整、晋升机会、培训机会等。
奖励机制应该公平、透明，并与绩效评估结果相一致。
五、培训与发展计划绩效考核不仅是对员工表现的评估，也是为员工提供发展机会的重要途径。
酒店内部管理制度文件
第一章总则第一条为加强本酒店的内部管理，提高酒店的服务质量，确保酒店的安全与秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、安保人员、工程技术人员等。
第三条本制度遵循依法管理、以人为本、服务至上、安全第一的原则。
第二章组织机构与职责第四条酒店设立总经理室，负责酒店的全面管理工作。
第五条总经理室下设各部门，包括客房部、前厅部、餐饮部、安保部、工程部、人力资源部等，各部门职责如下：（一）客房部：负责客房的预订、入住、退房等业务，确保客房的清洁与维护。
（二）前厅部：负责接待客人、行李寄存、预订服务、礼宾服务等，提供优质的前台服务。
（三）餐饮部：负责餐饮服务的提供，确保食品安全与卫生，满足客人的餐饮需求。
（四）安保部：负责酒店的安全保卫工作，确保酒店及客人的安全。
（五）工程部：负责酒店设施设备的维护与保养，确保设备正常运行。
（六）人力资源部：负责员工的招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。
第三章人员管理第六条酒店员工应遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度。
第七条酒店员工应具备良好的职业道德和服务意识，尊重客人，热情服务。
第八条酒店员工应接受岗位培训，提高自身业务水平和服务质量。
第九条酒店实行劳动合同制度，保障员工的合法权益。
第十条酒店对员工实行绩效考核，奖优罚劣，激发员工的工作积极性。
第四章服务质量管理第十一条酒店应提供符合国家标准的服务，确保服务质量。
第十二条酒店应定期对员工进行服务技能培训，提高服务水平。
第十三条酒店应设立客户投诉处理机制，及时解决客人问题。
第十四条酒店应定期对服务质量进行自查，确保服务质量的持续改进。
第五章安全管理第十五条酒店应建立健全安全管理制度，确保酒店及客人的安全。
第十六条酒店应定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
第十七条酒店应加强消防安全管理，确保消防设施设备完好。
第十八条酒店应加强门禁管理，防止外来人员随意进入酒店。
第六章财务管理第十九条酒店应建立健全财务管理制度，确保财务安全。
酒店考勤考核的管理制度
酒店考勤考核的管理制度概述酒店考勤是指酒店通过计算员工在工作期间的出勤情况，并据此计算工资，保障员工的利益，同时确保酒店的正常经营。
在酒店里开展科学、合理的考勤工作，对于全面加强酒店管理，优化酒店人员结构，提高酒店效益，都具有重大意义。
因此，酒店考勤考核的管理制度对于酒店的管理至关重要。
管理制度考勤管理的对象酒店考勤管制度是针对酒店所有员工制定的，包括全职、临时和派遣员工。
酒店要求所有员工按照规定的时间和标准在考勤机上打卡，并记录员工的考勤内容。
考勤管理的标准酒店考勤考核的管理制度中，考勤标准是关键的因素。
酒店要求全员严格按照规定的考勤时间进行考勤，迟到、早退和旷工等情况都必须严格管控。
具体标准如下：•所有员工必须于上班时间前15分钟到达酒店大堂，按时打卡上班•中午午休时间为1小时，必须准时返回岗位•下午工作时间结束后，必须等到下班时间且完成交接工作后方可刷卡下班•全年工作日必须按照规定考勤，缺勤必须有其他员工代替完成工作，否则将作为旷工处理考勤管理的方式酒店考勤考核的管理制度，采用智能考勤机和人工考勤记录相结合的管理方式。
酒店的智能考勤系统已经实现对员工的考勤自动化管理，无需人工干预，大大降低了人工考勤出错率。
但是考勤机并不是万无一失的，如果出现考勤机故障或者其他特殊情况，员工可以在手工考勤表上填写考勤情况，由上级主管核实后，加以记录。
考勤管理的核实和处理为确保酒店考勤考核管理制度的公平公正和严格执行，酒店要对每位员工的考勤进行核实和处理，包括以下几个方面：•补考勤：如因故未能进行考勤打卡，可以向主管部门提出申请补考勤，但不能超过3次，超过次数将不能通过补考勤完成打卡记录•审核考勤：主管部门需审核手工考勤表，确保考勤数据的真实性和准确性•针对某些特殊情况进行特殊处理：如果员工有早退、迟到、旷工等情况，主管部门需要根据酒店考勤考核的管理制度进行相应的处罚和奖励考勤管理对员工管理的意义酒店考勤考核的管理制度，对于酒店的员工管理有着重要的作用。
酒店人员的岗位管理制度
第一章总则第一条为规范酒店人员管理，提高服务质量，保障酒店运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于管理人员、服务人员、技术人员等。
第三条本制度旨在明确各岗位职责，规范工作流程，提高员工素质，营造和谐的工作环境。
第二章岗位职责第一节管理人员岗位职责第四条总经理：1. 贯彻执行国家法律法规和酒店规章制度；2. 制定酒店发展战略和经营目标；3. 组织实施酒店年度工作计划；4. 协调各部门工作，确保酒店运营顺畅；5. 负责酒店人力资源规划、招聘、培训、考核、奖惩等工作。
第五条部门经理：1. 负责本部门工作计划的制定和实施；2. 组织本部门员工完成各项工作任务；3. 督导本部门员工遵守酒店规章制度；4. 参与酒店重大决策，提出合理化建议；5. 负责本部门员工培训、考核、奖惩等工作。
第二节服务人员岗位职责第六条客房服务员：1. 欢迎客人入住，协助办理入住手续；2. 保持客房清洁卫生，提供优质服务；3. 接待客人投诉，及时解决客人问题；4. 按时完成客房检查、整理、清洁等工作；5. 配合客房部经理进行工作安排和检查。
第七条餐饮服务员：1. 欢迎客人用餐，协助办理点餐手续；2. 保持餐厅整洁，提供优质服务；3. 接待客人投诉，及时解决客人问题；4. 按时完成餐饮区域检查、整理、清洁等工作；5. 配合餐饮部经理进行工作安排和检查。
第三节技术人员岗位职责第八条设备维修员：1. 负责酒店设备设施的日常维护和保养；2. 及时发现并处理设备故障，确保设备正常运行；3. 配合工程部进行设备更新、改造等工作；4. 参与制定设备维修保养计划，并执行；5. 定期检查设备运行状况，确保设备安全。
第三章工作流程第九条各岗位员工应按照以下工作流程进行工作：1. 接收工作任务；2. 分析任务要求，制定工作计划；3. 执行工作计划，确保工作质量；4. 上报工作进度，及时沟通；5. 完成工作任务，总结经验。
第四章培训与考核第十条酒店应定期对员工进行培训，提高员工素质和服务水平。
五星级酒店管理人员制度
第一章总则第一条为规范五星级酒店管理，提高酒店管理水平，确保酒店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于五星级酒店全体管理人员，包括部门经理、主管、助理等。
第三条管理人员应遵守国家法律法规、酒店规章制度及行业规范，全心全意为宾客提供优质服务。
第二章管理职责第四条管理人员应具备以下职责：1. 严格执行酒店规章制度，确保酒店各项工作有序进行。
2. 负责本部门人员的管理、培训、考核和激励，提高员工素质和服务水平。
3. 组织本部门员工开展各项工作，确保部门工作目标的实现。
4. 加强与各部门的沟通与协作，提高酒店整体运营效率。
5. 主动了解宾客需求，及时解决宾客问题，提高宾客满意度。
第三章工作要求第五条管理人员应具备以下工作要求：1. 具备较强的组织协调能力、沟通能力和团队合作精神。
2. 具备较强的业务知识，熟悉酒店各项业务流程。
3. 具备良好的职业道德，廉洁自律，严守秘密。
4. 严格遵守工作时间，按时完成工作任务。
5. 积极参与酒店组织的各项活动，提升自身综合素质。
第六条管理人员应具备以下职业素养：1. 热爱酒店事业，具有强烈的事业心和责任感。
2. 严谨细致，注重细节，追求卓越。
3. 勤奋敬业，勇于担当，乐于奉献。
4. 开拓创新，善于学习，不断提升自身能力。
第五章培训与发展第七条酒店应定期组织管理人员进行业务培训、技能提升和职业素养培训。
第八条酒店应鼓励管理人员参加各类行业交流活动，拓宽视野，提升管理水平。
第九条酒店应建立健全人才培养机制，为管理人员提供晋升机会。
第六章考核与奖惩第十条酒店应建立健全管理人员考核制度，对管理人员的工作绩效、业务能力、职业素养等方面进行全面考核。
第十一条酒店对表现优秀的管理人员给予表彰和奖励，对违反规章制度的给予相应处罚。
第十二条管理人员考核结果作为晋升、调岗、薪酬调整的重要依据。
第七章附则第十三条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十四条本制度自发布之日起实施。
酒店各部门绩效考核方案
酒店各部门绩效考核方案酒店各部门绩效考核方案「篇一」一、考核目的为了对酒店采购部各类业务进行统计、分析、价格监督工作，保证与供应商对账款项及应付货款的管理和结算准确，特制定本考核方案。
考核结果作为统计员薪酬调整、职位晋升、责任追究等的主要依据。
二、考核周期1．月度考核：对统计员当月的工作绩效进行考核，考核实施时间为下一个月的1～5日，遇节假日顺延。
2．季度考核：对统计员当季度的总体工作绩效进行考核，考核时间为下季度第一个月的5～10日，遇节假日顺延。
季度考核得分为当季度3个月考核的平均得分。
3．年度考核：考核统计员当年1～12月的综合工作绩效，考核时间为下一年度的1月5～15日，遇节假日顺延。
年度考核得分为当年12个月考核的平均得分。
三、考核计分办法本考核总分为100分，考核计分实施扣分制。
每项考核指标基础分为100分，将考核得分乘以相应指标权重后计入考核总分。
四、考核内容根据统计员的岗位职责及绩效目标，设定的具体绩效考核指标及评分标准见下表。
统计员绩效考核表考核项目考核指标指标说明/评分标准权重得分采购物资数据统计统计数据出错率目标值为x%，每降低x%，减x分；超过x%，减x分30%采购统计报表管理采购统计报表提交及时率目标值为x%，每降低x%，减x分；超过x%，减x分20%统计报表内容完整性统计报表记录完整，无缺失项。
每存在1项缺失，减分；超过项，减分15%统计报表归档及时率目标值为x%，每降低x%，减x分；超过x%，减x分15%对账、结账管理对账、结账及时率目标值为x%，每降低x%，减x分；超过x%，减x分20%五、考核结果应用考核总分为100分，考核结果可分为五个等级，不同的等级采取不同的奖惩方案，详见下表。
绩效考核结果应用考核得分（A）考核结果应用90≤A≤100考核年度内10个以上月度或3个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，职位晋升或固定工资上调40%，奖金全额发放80≤A＜90考核年度内8个以上月度或2个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资上调20%，奖金发放80%70≤A＜80考核年度内6个以上月度或1个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资不变，奖金发放60%～80%60≤A＜70考核年度内4个以上月度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资不变，奖金发放30%～50%A＜60考核年度内2个以上月度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资扣减20%，无年度奖金；4个以上月度考核得分在该等级，予以降级处理并安排培训或辞退。
酒店管理人员绩效考核办法
管理人员绩效考核办法为了加强内部管理，根据公司发展目标及营运需要，对各岗位的职责胜任程度、工作表现及阶段性工作结果进行评估，促使管理人员自我改进，自我完善，鼓励先进，鞭策后进，进而提高工作效率，提升工作业绩，现结合酒店实际情况，制定本办法。
一、考评原则1、公开性原则。
考核组织者要向被考核者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。
2、公平公正性原则。
绩效考核要做到以事实为依据，对被管理者的任何评价与考核都应有事实根据，避免主观臆断。
3、开放沟通原则。
在整个绩效考核过程中，考核组织者和被考核者要开诚布公地进行沟通与交流，考核结果要及时反饿给被考核者、肯定成绩、指出不足，并提出今后应努力和改进的方向及办法，发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。
4、差别性原则。
对不同部门、不同岗位进行绩效考核时，根据不同的工作岗位及工作内容制定贴切的衡量标准，考核的结果要适当拉开差距，不搞平均主义。
5、常规性原则。
绩效考核管理是各级管理者的日常工作职责，对管理层做出正确的考核评估是管理者重要的管理工作内容，绩效考核管理工作必须成为常规性的管理工作。
6、发展性原则。
绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的发展。
因此，管理人员应将通过绩效考核管理提高绩效作为首要目标。
二、绩效考核的依据绩效考核的依据是被考核者在绩效期内工作过程中的工作表现观察记录和工作成果小结。
包括质检记录、过失记录、客户评价及财务数据等。
三、绩效考核对象、频率绩效考核对象为中层以上管理人员，每季度考评一次。
四、绩效考核方式实行上级、同级、自我、下级、客户考评为一体的360度考核。
五、考核的组织绩效考核的归口管理部门为公司人力资源部，负责督促和推动绩效考核方案的实施、汇总核定考核成绩，并及时向被考核者公布。
酒店总经理为绩效考核的审批者，并负责考核指标的设定、修改。
六、考评内容考评内容包括德、能、勤、绩四个方面，重点考评工作实绩。
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（良好的职业态度，满足客人的需求，注意个人仪容、举止、礼仪。与酒店内外顾客保持良好关系，曾受客人嘉奖）
5、纪律、考勤状况（5分）
（遵守酒店各项规章制度及考勤制度，没有签过失记录）
6、卫生、防火、防盗意识（5分）
7、总经理评分（15分）
总 分：
评语： （ ）适合晋升 （ ）转正/续签合同
6、工作绩效（5分）
（能配合酒店的整体经营管理计划及要求，按质按量地完成任务）
7、培训能力（5分）
（按时制订及完成培训计划，提高员工的整体素质，合格率达90%）
8、业务技能（5分）
（对自身及下属工作职能范围有充分的掌握，并熟练运用，具预见性）
9、应变能力（5分）
（能灵活地适应不同的工作环境及状况，及时解决各种突发事件）
1、由各部门考核人填写好被考核员工个人资料后，将“考核表”分派至被考核人进行自评。
2、被考评人根据考核内容客观评价，如实填写“自我评分”栏，（注：“自我评分”栏不计入总分），然后交考核人。
3、由被考评人的直接上司根据考评内容如实填写分数，填写于“上级评分”栏，最后由评选人填写评审意见后，汇总至行政人事部。
****恒昌.假日商务会所管理员工考核表
姓名
部 门
工号
入职日期
职位
本岗时间
工龄
级别
管理能力、工作能力考核
自我
评分
上级
评分
人事部评分
平均分
1、领导能力（10分）
（有效地领导和激励下属，提高部门内各同事的工作效率及质量，处事公平、公正、公开）
2、团队精神（5分）
（有效地发挥同事间的团队精神，群策群力达到既定的目标，与其他部门积极配合）
3.30
主题：管理人员考核管理制度
拟稿：
日期：2011年3月30日
生效日期：
审核：
批准：
分发：各部门
页数：4页（包括此页）
相关人员：恒昌.假日商务会所管理人员
目的：
为加强和提升管理人员绩效，调动员工积极性，特制定以下考核制度。
政策：
1、客观性：考评要客观地反映员工的实际情况。
2、公平性：对于同一岗位的员工使用相同的考核标准。
4、由行政人事部根据被考评人的具体表现，填写“行政人事部评分”栏。
5、由行政人事部计算出综合平均分后呈总经理。
6、由总经理综合评分。
7、最后由行政人事部计算总分，并于“评语”栏各选择项前打“√”，于“评审意见”栏根据总分评定为“优/良/合格/差”，最后加盖行政人事部章确认并存档。
8、部门负责人根据考评结果与被考评人进行考评沟通。
4、对考核结果进行总体综合修正，避免偏差和失误。
5、考评的结果只对部门负责人、被考评人、行政人事部负责人、总经理公开，禁止将员工考核资料对外宣扬。
五、考核结果的应用
1、考核结果将作为员工提薪、晋升、奖励、调动和任用等人事管理的参考资料和重要依据。
2、考核结果将作为员工资料存放于员工档案。
六、考评程序
工作态度
自我
评分
上级
评分人事部评分平来自分1、对公司忠诚度及节流意识（10分）
（关心企业成长，自发地工作及能主动提出改进工作的合理建议，具奉献精神，有效地运用及控制经营费用及各项资源）
2、责任心及发展潜能（5分）
（积极完成上级委派的工作，以身作则，勤奋好学，不断充实自身业务技能）
3、关心员工（5分）
（关心员工的工作、生活，随时关注员工思想动态并提供帮忙）
3、策划及组织能力（5分）
（合理地计划及分配工作，监察工作过程、方法及控制进展）
4、解决问题及决策能力（5分）
（在指定时间内对事情、问题的影响作出仔细及客观分析，并作出有效的决定，灵活地适应不同的工作环境及制度）
5、沟通能力（5分）
（通过适当的渠道及方法清楚地表达意见，细心聆听他人的意见，并给予适当的反馈）
注释：（1）考评人：直接上司；
（2）被考评人：直接下级；
七、考评结果评定
1、评为“优”者，调升一个级别档次工资。
2、评为“良”者，可考虑调升浮动工资30%。
3、评为“合格”者，不作任何调整。
4、评为“差”者，考虑下调一个级别档次工资或降职处理。
八、本制度由行政人事部负责监督、执行及注解。
*附件：*****恒昌.假日商务会所管理人员考核表1份。
（ ）可考虑调升工资 （ ）仍需加强本岗位业务技能
（ ）可重点培养 （ ）不符合酒店要求。建议：1、辞退 2、降职 3、降薪
评审意见：
考评人签名：
日期： 年月 日
评审意见：
行政人事部核定（盖章）
日期： 年月 日
评审意见：
总经理审批：
日期： 年月 日
注： 1、以上16项合计分数为100分；总分为90分以上评优；75分以上评良；60分以上评合格；60分以下评差。
3、公开性：及时向员工反馈考评结果。
程序：
一、适用范围
本制度适用于入职的管理人员。
二、考核内容
工作态度、管理能力、对企业忠诚度、个人素质、绩效等。
三、考核时间
每月考评一次。
四、考核原则
1、不徇私情，力求评价严谨、公道。
2、不偏听、偏信，注重对被考核者实际工作的观察和评判。
3、以工作的具体事实为依据，而不是根据其档案资料进行评价。
2、营业指标考核，根据月度和年终各部门完成指标情况进行考核并依据考核结果发放或扣减奖金。