八大类食物易过敏

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美国新HACCP法规对过敏原的控制及启示

美国新HACCP法规对过敏原的控制及启示近几年美国食品安全相关法规不断完善，对过敏原的相关要求不断提升，在FDA最新颁布的《适用于人类食品的良好操作规范、危害分析及基于风险的预防性控制措施》（以下简称《人类食品预防性控制措施》法规），将过敏原控制上升到了一个新高度，本文在对美国最新法规进行分析的基础上，总结提出其对我国食品安全的借鉴意义。

1 过敏原及美国过敏原标准及要求食物过敏原一般为相对分子质量10000-70000的蛋白质或糖蛋白，这些过敏原具有抗高温加热、酸稳定性强等特性，很难通过加热或者消化的方式去除。

目前已证实有170多种食物可能引起过敏体质人群产生不良反应。

过敏反应(hypersensitivity)又称变态反应，是一类异常的病理性免疫应答，其结果可引起多种临床疾病，如肠绞痛、口腔(粘膜)变态反应综合征等疾病，严重时甚至导致死亡。

将食品中的过敏原成分在标签上进行明确标注，一直被认为是控制过敏原危害的最有效手段。

上世纪90年代至今，美国出台了一系列法规来明确过敏原标注要求。

1996年6月，美国发布通知要求食品生产企业在食品标签上声明食品中的过敏原信息。

2004年8月，美国通过了《食品过敏原标识和消费者保护法案》，这是美国关于食品过敏原标签的一部基本法规，规定了八大类食品过敏原及含有某些食物过敏原的食品的标识，要求所有非原始农业商品的食品，以及所有含有过敏原的食品，应在标签上清楚标注出派生过敏原的食品种类的名称。

此后，在2005年到2007年间，美国陆续发布了无麸质食品的标注指南草案和勘误表以及主要食物过敏原和麸质的限量设立方法。

在肉类、蛋类等专业性法规中也对其标签标识做出了规定。

在2011年FDA发布的《水产品HACCP指南》中，过敏原已被推荐作为CCP点进行预防控制。

2 新颁布的《人类食品预防性控制措施》法规对过敏原的控制要求《人类食品预防性控制措施》法规是美国《食品安全现代化法》（FSMA）的首个配套法规，其定义中体现的基于风险的预防控制，包含了聚焦食品安全、预防性而非反应性、以GMP 等为基础、将食品安全危害降至可接受水平等特点，可以说，从原理上与HACCP非常相似。

保育员四级理论题库

保育员四级理论题库单选题1.进入婴幼儿外耳道的污水应()。

A: 自行蒸发B: 流出C: 挖出D: 用棉签吸干(正确答案)2.婴幼儿好动不好静，容易激动，注意力不集中，是因为()。

A: 大脑皮层不易兴奋和抑制B: 大脑皮层易抑制C: 大脑皮层易兴奋(正确答案)D: 大脑皮层既容易兴奋又容易抑制3.家访的安排保教人员需提前了解婴幼儿的信息，电话邀约和熟知家访提问的 () A: 方式B: 大纲(正确答案)C: 方法D: 步骤4.下列属于幼儿记忆的特点是()。

A: 记忆准确B: 语词记忆效果好C: 有意记忆占优势D: 记得快忘得也快(正确答案)5.下列属于幼儿记忆的特点是()。

A: 记忆准确B: 记忆的精确性差(正确答案)C: 有意记忆占优势，无意记忆开始发展D: 有意记忆的效果好6.幼儿开始换牙的时间是()。

A: 25岁B: 13岁C: 6岁(正确答案)D: 5岁7.从广义上讲，保育员的职业道德包括教师的职业道德、职业精神、()、道德品质等属于意识形态领域的诸多内容。

A:思想观念(正确答案)B:职业技能C:道德观念D:道德行为8.有些意外事故发生后，必须在现场争分夺秒地进行正确而有效的急救，以防止造成死二或终身残废。

急救的原则主要是()、防止伤残和减少痛苦。

A:挽救生命(正确答案)B: 防止失明C: 防止失语D: 防止耳9.天气的变化、饮食的调整、()和生活环境的变化等因素，都有可能使这些婴幼儿感到不舒服甚至生病。

A: 紧张的学习生活B: 作息时间的改变(正确答案)C:衣服的薄厚D: 活动时间的长短10.收集和选择制作玩教具合适的材料，要求保育员能()。

A:确定需要制作的玩具和教具的种类和数量B:根据教育的要求，注意收集制作玩教具所需要的材料(正确答案)C:了解需求情况D:了解孩子对玩具和教具的使用情况11.具体形象思维是()幼儿思维的主要形式A: 6~12岁B:0~3岁C: 0~6岁D:3~6岁(正确答案)12.指导幼儿搓肥皂前应先()。

《食物过敏原》课件

其他可能的过敏食物
巧克力
某些调味品和添加剂酒
咖啡茶
食物中的隐蔽过敏原
某些加工食品中可能含有过敏原，如添加了牛奶成分的面包、饼干等。
某些食品添加剂也可能引起过敏反应，如防腐剂、色素等。
在餐馆用餐时，由于食材来源不明或加工过程中可能交叉污染，也可能导致食物过敏反应。
03
食物过敏的诊断与检测
提高公众对食物过敏的认知
教育公众
通过媒体、学校和社区活动等途径，普及食物过敏的基本知识和预防措施。
提高意识
鼓励公众关注食物过敏的症状和风险，提高自我保护意识。
促进交流
建立食物过敏患者和家属的交流平台，分享经验和支持。
政策与法规对食物过敏的保障
制定法规
支持研究
制定相关法律法规，规范食品生产和销售，保障食物过敏患者的权益。
细胞疗法
探索利用细胞疗法治疗食物过敏，例如干细胞治疗和细胞免疫治疗，以修复免疫系统的异常反应
。
药物治疗
研究开发针对食物过敏的特效药物，包括抑制免疫反应的药物和抗过敏药物，以缓解过敏症状。
食物过敏的预防策略研究
饮食教育
01
开展针对食物过敏的饮食教育，提高公众对食物过敏的认识和
预防意识。
食品标识与监管
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW ERA
05
食物过敏的社会影响与应对策略
食物过敏对个人和社会的影响
01
02
03
影响生活质量
食物过敏可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难等不适症状，影响生活质量。
心理压力
长期的食物过敏可能给患者带来心理压力，影响心理健康。

国内外食品过敏原标签标注情况研究(全文)

国内外食品过敏原标签标注情况研究XX TS207 XX XX 1007-5739(20XX)13-0354-03有资料显示,ZG儿童过敏性哮喘的患病率从20世纪90年代的1.50%增加到2000年的3.34%,上升了1倍多。

而食品过敏是引起该疾病的主要原因之一,过敏性疾病也已逐渐成为许多人的终身性疾病。

食品过敏在20世纪80年代末之前仍是食品安全领域一个比较次要的问题。

近10多年来,随着工业化程度的提高和转基因技术的进展,以及转基因农产品商业化,过敏性疾病发病率呈不断增长趋势;该问题对大众健康的影响越来越严峻,对食品过敏原的研究也就成为全球关注的公共卫生问题之一。

1 食品过敏原的基本种类1.1 天然食品过敏原通常认定的八大类食品过敏原全球大约90%的食品过敏都是由这些物质引起的。

1.2 转基因食品过敏原转基因食品的安全性一直以来就备受关注,而转基因食品过敏事件的发生,更增加了人们对其安全性的担忧。

转基因食品有可能转进过敏原基因,使某些人类未知的或从未经人类食用的生物中的过敏原基因转入到食品中而引发过敏事件。

如美国某公司1998年投放市场的strlink转基因玉米,就有消费者报告对该玉米产生过敏反应。

1.3 食品添加剂过敏原食品添加剂是指用于改善食品品质以及加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质。

如今,食品添加剂已经被广泛地应用于工业食品中,这其中有些是已知的过敏原,如欧盟将浓度≥10mg/kg的亚硫酸盐列为过敏原。

另外,诸如味精、柠檬黄等未明列的过敏原,更是枚不胜举。

2 世界各国(地区)对过敏原的标注要求和进展趋势随着人类自身安全意识的增强,许多GJ(地区)为了保护消费者,已经对过敏原的标签标注进行了研究,并作了严格规定。

2.1 CC对过敏原的标注要求由于CC(食品法典委员会)标准对各国建立食品安全标准体系具有重要的指导意义;加上在WTO中被明确指定为解决国际贸易争端的标准,其权威性无可争议,因此世界各国在制定本国新的技术规范和标准时都会优先参照CC的规定。

简述食品过敏原的管控

Mket市场食品安全管理46 食品安全导刊 2020年8月1 前言欧盟各国的过敏人群中，经临床检测有食物过敏史的人数占1%~5%。

研究表明，7.5%~7.8%的湿疹人群对香精香料过敏；澳大利亚的1岁婴儿中，对花生、生鸡蛋或芝麻出现过敏反应的患者高达10.4%；新西兰对某些食物过敏的成年人约2%，儿童约6%；我国也存在超过1亿的过敏患者，且大多通过接触食物过敏原而引发过敏性疾病。

截至2016年4月，已被国际免疫联合会（IUIS）及世界卫生组织（WHO）认定并命名的食品过敏原共计297种——62种植物源性食品含205种过敏原，40种动物源性食品含92种过敏原。

其中，蛋类、花生、牛奶、大豆、小麦、坚果、鱼类和甲壳类食品是常见的“八大”过敏原食品，90%以上的过敏反应由这些致敏食物所引起。

2 食品过敏原的管理目前，对于食物过敏并无有效的治疗措施，只能通过避免摄入来预防。

因此，明确的食品标签可帮助消费者为成功规避过敏原提供关键信息。

2.1 各国关于过敏原标识的规定当前，食品法典委员会（C A C ）规定了八大类过敏原，其他国家和地区会根据自身国情在CAC 的基础上制定出需要标识的食品过敏原种类（如表1）。

由于不同国家或地区的饮食习惯存在区别，使人体对食物的适应性有所差异，故致敏食物也不尽相同。

例如甲壳类，日本只包括虾和蟹等甲壳类（crustacean shellfish），而加拿大并未指明是软体的贝壳类（molluscan shellfish）还是虾和蟹等甲壳类（crustacean shellfish）。

欧盟委员会于2014年12月13日颁布的（EU）No 1169/2011《新食物标识法》是目前为止最为完善的食物标识法规之一，其针对食物过敏原标识管理进行了两处修订：其一，对于预包装食物，食物过敏原不但要在《配料表》中标注，还要通过诸如字体字号、背景颜色等方式来突出显示以明确区分于其他配料成分；其二，对于散装食物、直接售卖或预定的食物，过敏原信息也应强制性标示。

国外食品中麸质过敏原法规标准现状及其对我国的启示

1 前言食品过敏，是一种由食物摄入导致的特殊的过敏反应。

流行病学研究显示，约33％的过敏反应是由食物诱发的[1]。

近年来，随着工业化程度的提高和转基因技术的发展，食品过敏性疾病发病率不断增长。

据统计，美国2%的成人和5%的儿童患有食品过敏症，美国每年大约发生30000例食品过敏病例，约有150人死于食品过敏[2]。

我国的一项过敏症调查结果也显示，我国部分地区儿童的食品过敏症发病率也达到5.2%[3]。

食物中能引发机体产生过敏反应的物质称为食品过敏原，它们多是蛋白质，通常能耐受食品加工、加热和烹调，并能抵抗肠道的消化作用。

目前，食品过敏已逐渐成为全球关注的食品安全问题之一。

常见的食品过敏原有8种（表1），占所有食品过敏原的90%以上。

麸质是一类主要的过敏原成分，它是国际社会最早关注和研究的食品过敏原，也是目前唯一规定了食品中含量阈值的过敏原成分[4]。

随着人们对食品过敏原安全性关注的日益增加，世界主要国际组织及我国主要贸易国和地区纷纷制订了有关麸质过敏原的安全管理法规和标准，而我国在此领域的研究还较落后。

为了保障我国相关食品国外食品中麸质过敏原法规标准现状及其对我国的启示范蓓1 郑淼2 田亚琼2 李庆鹏1 王锋1 哈益明1（1 中国农业科学院农产品加工研究所，北京 100193；2 中国食品发酵工业研究院，北京 100027）项目来源：农业部农业财政项目《农产品加工国际标准跟踪与公共服务平台建设》（2130109）资助。

作者简介：范蓓，女，博士，从事食品科学和农产品国际标准领域研究。

摘要：麸质作为一类主要的过敏原成分，过敏被视为一种严重的公共营养问题，已成为国际社会关注的重点。

国际食品法典委员会以及美国、欧盟、日本、阿根廷等国家（地区）先后出台了相关法规标准，而我国在食品过敏原成分标识管理方面还存在空白。

本文通过对国外食品中麸质过敏原相关标准的研究，提出制定以麸质过敏原成分为代表的食品过敏原成分标识标准等建议，为我国相关政策和标准的制定提供参考。

6. 营养包怎么发

如果同时食用以上食物，先排
除食物过敏可能性；同时停止食用营养包观察；
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八大类容易引起过敏食物
奶类，特别是牛奶禽蛋类鱼类（包括海水鱼、淡水鱼）甲壳类水生动物（虾、对虾、螃蟹、大小龙虾、蛤蜊等）花生大豆坚果类（杏仁、核桃、腰果、榛子、松子、栗子等）小麦
22
15
小结
准备
随访发放
储存
使用
营养包是辅食营养补充品，不能代替母乳及辅食
16
问题的处理
• • • • • 中途停用拒食腹泻过敏反应大小便颜色改变
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中途停用
常见原因随父母外出务工无法随访首次发放前调查是否长期居住
处理原则
本地、如果外出是否可以由家人领取自行
寄送并提供可靠随访联络方式。
用量。
• 每天服用1袋营养包和1粒伊可欣(0-1岁)，总维生素A的摄入
量为700ug，超过了维生素A的可耐受最高摄入量（600ug）。
• 如长期连续使用，推荐减少伊可欣用量。
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地中海贫血与铁补充
• 目前WHO对于地中海贫血流行地区铁补充无
相关指南或推荐。
• 部分研究显示铁补充可以增加重度地中海贫
维生素D补充与营养包使用
• 营养包含
– 5ug维生素D（200IU） – 250ug维生素A（825IU）
• 举例：伊可欣(0-1岁)每粒含
– 12.5ug维生素D（500IU） – 450ug维生素A（1500IU）
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维生素D补充与营养包使用
• 每天服用1袋营养包和1粒伊可欣(0-1岁)，总的维生素D的摄入量为700IU；没有超过维生素D的可耐受最高摄入量（800IU）。 • 如长期连续使用，可结合膳食维生素D摄入酌情减少伊可欣的

讨论14种食物特异性IgG抗体在食物不耐受疾病中的运用

讨论14种食物特异性IgG抗体在食物不耐受疾病中的运用摘要】目的讨论血清中14种食物不耐受特异性IgG抗体与临床疾病的关系，为临床诊治提供依据。

方法应用酶联免疫检测法对100例临床常见慢性疾病患者及50例健康人群进行血清食物特异性IgG抗体检测。

结果人群中食物不耐受特异性IgG抗体普遍升高，只有一位受检者无食物不耐受存在。

牛奶、虾米、小麦、螃蟹等食物，人群普通存在不耐受现象。

结论通过食物特异性IgG抗体检测，可以指导患者避免摄入不耐受食物，在临床疾病诊治中有积极的意义。

【关键词】食物不耐受特异性IgG抗体【中图分类号】R446 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2014）35-0020-01食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病。

它是指人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可引起所有组织发生炎性反应，表现为全身各系统的症状与疾病。

1905年，英国医师Hare发现许多慢性疾病包括痛风，湿疹和心绞痛等都和食物有关，在去除有问题的食物之后，症状就会消失，英国York营养学实验室在对2567个疑有食物不耐受的人群进行检测后分析，发现食物不耐受与人体诸多疾病关系密切，其中胃肠道症状占44%，皮肤症状占16%，神经症状占12%，呼吸系统占10%，肌肉骨骼症状占7%[1]。

英国过敏协会统计显示:人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受,婴儿与儿童的发生率比成人还要高。

多数食物不耐受的患者表现为胃肠道症状和皮肤反应,但不同的人对于同一种食物不耐受可能出现极不相同的症状,几乎所有的系统疾病都与食物的不耐受有关。

其中,肠易激综合征、皮肤病、偏头痛与食物不耐受的关系最大。

食物不耐受的产生原理当前仍然存在分歧,但是其存在的事实及产生的后果是公认的。

这一研究领域现在得到广泛认可的是德国科学家FOOKE博士阐述的食物不耐受的发生原理。

食品过敏源的控制

食品过敏源的控制过敏反应类型及症状✦全身性过敏反应：引起过敏性休克，主要是药物过敏，如青霉素、头孢霉素，普鲁卡因，链霉素等。

✦呼吸道过敏反应：引起过敏性鼻炎和过敏性哮喘，如花粉、尘螨、真菌、毛屑等。

✦消化道过敏反应：引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至休克，如鱼、虾、蟹、蛋、奶等食物。

✦皮肤过敏反应：引起麻疹、湿疹、血管性水肿，如药物、食物、肠道寄生虫、冷热刺激等。

食品过敏原产生的过敏反应✦包括呼吸系统、肠胃系统、中枢神经系统、皮肤、肌肉和骨骼等不同形式的临床症状，有时可能产生过敏性休克（Anaphylactic Shock），甚至危及生命。

✦当摄入了有关的食物，其中的食品过敏原可能导致一系列的过敏反应。

✦过敏反应通常会在一个小时内出现，症状明显，有时表现得会较激烈，包括诸如呕吐，腹泻，呼吸困难，嘴唇、舌头或咽喉肿胀，血压骤降等。

而因食品产生的敏感或不适反应却可能在几小时内，甚至几天后才会发生，主要的症状有：湿疹，胃肠不适综合症，偏头痛，麻疹，鼻炎，全身乏力，哮喘，关节炎，疼痛，儿童多动症等。

常见过敏原分类♦吸入式过敏源：如花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟等；♦食入式过敏源：如牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、异体蛋白、酒精、毒品、抗菌素、消炎药、香油、香精、葱、姜、大蒜以及一些蔬菜、水果等；♦接触式过敏源：如冷空气、热空气、紫外线、辐射、化妆品、洗发水、洗洁精、染发剂、肥皂、化纤用品、塑料、金属饰品（手表、项链、戒指、耳环）、细菌、霉菌、病毒、寄生虫等；♦注射式过敏源：如青霉素、链霉素、异种血清等常见过敏原介绍--食物♦过敏原因：食物中的某些特殊成分导致某些人过敏。

♦过敏症状：以皮肤发红发痒最常见，多发生在脸部、口腔四周或身体躯干。

可能出现的其他症状还有唇舌肿胀、恶心、腹泻等等。

（FDA美国规定）八大类：蛋品、牛奶、花生、大豆、小麦、树木坚果（杏仁/核桃）、鱼类、甲壳类水生动物（螃蟹/虾）食品过敏原控制：一、避免引入从产品开发设计考虑♦应在设计时剔除过敏源；♦如果可能，应尽量使用无过敏源替代物代替过敏源原料；♦避免来自其它生产线或其它生产区域的交叉感染。

过敏原的识别与控制

食品过敏原稳定性
抗热性
大部分食品过敏原抗热。水果和蔬菜遇热不稳定，可加热或制成罐头食品食用。当加热或煮沸到100度时，花生和蛋类过敏原仍保持稳定。牛奶在经过凝聚、蒸发和烘干后仍保留过敏性。
酸稳定性大部分过敏原经过温和的酸处理仍保持稳定性。
花生过敏原在PH值2.8, 蛋类过敏原在PH值3.0的情况下仍保持稳定.
小麦制品、荞麦制品、蛋制品、奶制品、花生制品、鲍鱼、墨鱼/鱿鱼、三文鱼子/鱼子酱、虾类、橙桔类、蟹类、猕猴桃、牛肉制品、胡桃、三文鱼、大豆制品、鸡肉制品、猪肉制品、
蘑菇/菌类制品、桃制品、芋制品、苹果制品、明胶制品等
最常见的食品过敏原
最主要的过敏原包括(IFST-1999): “Big eight八大样”: 蛋品、牛奶、花生、黄豆、小麦、树木坚果、鱼类和甲壳类食品， 90%的过敏都是这八类食物引起的。 “Second eight八小样”: 芝麻籽、葵花子、棉籽、罂粟籽、水果、豆类（不包括绿豆）、豌豆和小扁豆

过敏原管理计划：各职责部门共同努力
采购低成本采购满足规格的原料。合法/满足规章制度开发过敏原可能性最小的产品。生产用最少时间，无交叉污染地进行产品间转换。工程把机动性设计加入到生产线中。市场营销为新开发产品提供尽可能广阔的市场。
过敏原管理计划: 各职责部门共同努力
食品过敏与食品不耐性
食品过敏症：高度敏感性的免疫调节状态，系由接触食品携带的过敏原（一般为蛋白质或糖原蛋白）而产生。通常发展为系列反应，甚至导致死亡。食品不耐性：非毒性的、与免疫无关，主要由于自然生成的毒性物质（例如面筋），微生物或化学性食品污染（如苯胺）以及遗传新陈代谢失调（如乳糖不耐）。很少危及生命。

HACCP危害分析与关键控制点体系审核员模拟试卷六(题库)

HACCP危害分析与关键控制点体系审核员模拟试卷六（题库）[单选题]1.下列哪些措施是进行纠偏行（江南博哥）动时必须采取的：（）A.消除使CL产生偏离的因素,对偏离期间加工的产品进行重新评价和处理B.对偏离期间加工的产品进行重新评价和处理,停产整顿C.对监控人员进行处罚,对职工进行再培训D.维修设备,隔离产品参考答案：A[单选题]2.下列哪项验证活动属于CCP的验证：（）A.HACCP计划的重新审核B.运行HACCP计划的效果确认C.关键控制点监控用具/设备的定期校准D.卫生监控计划的实施情况检查参考答案：C[单选题]3.出口备案企业的生产车间改建,扩建实施完成后，企业应在（）内申请提前复查，否则视为备案自动注销。

A.10日B.20日C.30日D.60日参考答案：C[单选题]4.不属于危害分析时考虑的因素是：（）A.原料的养殖种植环境B.食品的组成（配方）C.实验室的检测能力D.加工工序的温度参考答案：C[单选题]5.出口备案企业的法人，或营业执照变更，需在（）日内提交变更申请A.10日B.15日C.30日D.60日参考答案：B[单选题]6.建立HACCP验证程序的目的：（）A.验证各CCP的监控,记录,纠偏是否正常进行B.确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效C.验证HACCP体系是否正常运行D.以上都是参考答案：D[单选题]7.HACCP记录至少应包括：（）P监控记录,卫生监控记录,验证记录P纠偏记录,原料验收记录,CCP监控记录P监控记录,验证记录,纠偏记录D.纠偏记录,卫生监控记录,CCP监控记录参考答案：C[单选题]P的监控方法包括：（）A.温度监测,计时,测定蒸汽压力等B.测定输送带速度,检查产地证明,营养成分分析等C.PH值监测,细菌检验,水活度检测等D.水分含量测定,病原体检验,供应商声明的检查等参考答案：A[单选题]9.以下计划哪一个不属于HACCP计划的前提计划：（）A.培训与教育计划B.员工健康体检计划C.加工设备维修保养计划D.HACCP体系的验证计划参考答案：D[单选题]10.出口食品加工企业实验室应开展的工作：（）A.食品接触表面的卫生监测B.成品检验C.HACCP计划和体系的验证D.以上都包括参考答案：D[单选题]11.HACCP计划中的显著性危害的特点体现在：（）A.危害发生的可能性,危害的严重性,GMP/SSOP无法控制B.危害的特殊性,GMP/SSOP无法控制C.危害的严重性,危害发生的可能性,危害的不变性D.以上都不对参考答案：D[单选题]12.HACCP体系的官方验证中，现场验证的内容包括：（）A.企业是否符合GMP法规B.企业是否有严密的SSOP计划，并有效实施C.HACCP计划及其实施情况D.以上都是参考答案：D[多选题]1.《出口食品卫生注册登记管理规定》中规定出口食品生产企业注册登记的评审依据是A.《出口食品生产企业卫生要求》B.《危害分析和关键控制点体系及其应用准则》C.进口国家相关的法律和法规要求D.《出口食品生产企业卫生要求》,对列入《卫生注册评审HACCP体系的产品目录》的出口食品企业的评审依据是《出口食品生产企业卫生要求》,《危害分析和关键控制点体系及其应用准则》。