法国61家酒庄介绍 完整版

奥比安庄园 （Chateau Haut-Brion）
简述 奥比安酒庄是格拉芙（Graves）产区的一级庄园，于十四世纪开始种植酿酒葡萄。奥比安是第 一个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒在英国销售，但她非常受欢迎，价格也不菲。奥比安是一个 “双冠王”，在 1855 年美度区评级时，她是唯一一个出自美度区之外的却被选中的列级庄园。在 1987 年在格拉芙评级时，被评为一级庄园。是来自格拉芙区的贝沙克—雷奥良（Pessac---Leognan）村。 奥比安被评为一级庄园的原因：一是酒质稳定达标，二是她没有被根蚜虫侵袭，整个格拉芙 地区无一幸免，只有奥比康避过一劫。 口感 奥比昂酒的风格与美度葡萄酒风格不同。新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡 人，丝一般的质地，细致优雅，越陈越美“女人酒”，令人赞赏。历史上便以持之以恒的高品质酒 闻名。 奥比安庄除了红酒知名外，其出产的 Haut-Brion Blanc 白葡萄酒酒也是小波尔多公认的最顶级 的白葡萄酒之一。
葡萄园的具体状况 种植葡萄比例为70%赤霞珠，30%美乐，种植密度10000株/公顷，包括采用最新的葡萄栽培技 术“绿色采摘” 口感 宝嘉龙的酒是圣朱利安村的代表作，被誉为“圣朱利安村得拉菲”。她温柔细腻，芳香浓郁， 优雅和绝妙平衡。但她不宜年青饮用，最起码要放上十年。陈年后的宝嘉龙像杨贵妃苏醒的美态， 一笑百媚生，六宫无颜色。 最佳年份：1961, 1966, 1970, 1973, 1976, 1978, 1981, 1982, 1985, 1995, 1996, 2000
转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
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二级庄园：班卡塔纳庄园(Chateau Brane Cantenac)，爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel）
宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou），杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)， 金玫瑰庄园(Chateau Gruaud Larose)，力士金庄园(Chateau Lascombes) 巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)，雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases) 波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre)，碧尚男爵庄园(Chateau Pichon Longueville Baron)，碧尚女爵庄园(Chateau Pichon-Longueville）玫瑰山庄园(Chateau Montrose） 鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)，鲁臣庄园(Chateau Rauzan-Gassies)
拉菲庄园 （Chateau Lafite Rothschild）
简述 在世界各国各地，各门各派的酒王中，最有名气的葡萄酒应算是法国波尔多美度区菩依勒村 的拉菲酒庄了。 拉菲早在十四世纪已相当有名气了，被称为“国王之酒”，是由一名姓拉菲的罗斯查尔德家族 成员创园 1354 年。Lafite 是“小山丘”之意，拥有世界顶级葡萄酒的优秀品质，在 1855 年的列级 名庄评级排名第一，而且创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 葡萄园的具体状况 拉菲庄园总面积 90 公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 占 70%左右，梅乐（Merlot）占 20%左右，其余为佛朗（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。 每年的产量大约三万箱酒（每箱 12 支 750ml 算）。在拉菲庄园每 2 至 3 棵葡萄树才能生产一瓶 750ml 的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。 口感 拉菲平衡、芳醇柔顺、有浓烈的橡木味道。拉菲就犹如雄浑高亢的男高音，余味悠长，入口 带有夏拿湾雪茄盒独有的香味，十分特别。拉菲副牌 Carruades De Lafite
爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel）
简述 爱士图尔庄园位于波尔多左岸圣达斯特村(St. Estephe)，与邻村波亚克村(Pauillac)的一级名庄拉 菲庄相连接。Cos 就是法文里“小石丘”之意，d’Estournel 是庄园主的姓，是庄园名称的来源。 d’Estournel 本人对东方文化很感兴趣，庄园以浓厚的印度风格的塔形为其标志。结果爱士图尔 的城堡成了波尔多的游客最喜欢的拍照景点之一。 爱士图尔有“坚强酒性”的美誉。 爱士图尔是圣达斯特的酒王，是最接近一级名庄的超二级酒(Super 2)。而在 Robert Parker 的评 级中它已经是一级庄了。 葡萄园的具体状况 葡萄园面积为91公顷，土壤以深层沙砾土为主，种植密度为8000-10000株/公顷。种植葡萄比例 为60%赤霞珠，40%美乐，葡萄树平均树龄为35年。 口感 在优质葡萄酒迷的心目中，爱士图尔酒是非常独特的，它耐藏性及适应性很高，强而有力的单 宁，味道浓郁而优雅，以丰富的层次感而著称。在优良的年份中，爱士图尔酒会有着异乎寻常的生 命力，有的时候甚至能够超过一百年。 最佳年份：1970 , 1982 , 1985 , 1986 , 1987 , 1988 , 1989 , 1990 , 1994 , 1995 , 1996
玛歌庄园 （Chateau Margaux）
简述 玛歌庄园同时是一个产区的名称。玛歌产区在 1855 年的美度评级中占有 22 个之多，是唯一 由第一级庄园到第五级都有的产酒区。而玛歌区的一级庄园正是以此名字为名的庄园。 玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。我国主席胡锦涛访问法国时，被特意安排参观 玛歌庄并亲品玛歌酒。 玛歌庄的正牌酒自八十年代至今表现相当出色，被称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。 玛歌庄的副牌红酒玛歌红亭是波尔多最早的名庄副牌酒，其历史已超过一百年。而玛歌庄园的白葡 萄酒（Pavillon Blanc Du Chateau Margaux）不能称为玛高庄园副牌，白葡萄酒只能称之为玛高庄园 生产的白葡萄酒。 口感 玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平易近人。感觉有力 度但不上头，喝起来舒服，纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒，犹如优美婉
拉图庄园 （Chateau Latour）
简述 位于法国波尔多(Bordeaux)美度区(Medoc)菩依勒村（Pauillac）的拉图庄(Chateau Latour)是一个 早在 14 世纪的文献中就已提到的古老庄园,16 世纪开垦成为葡萄园。在 1855 年已被评为法国波尔 多一级名庄之一，倍受红酒爱好者们的追棒，被称为“葡萄酒中的王者”。 葡萄园的具体状况 拉图庄种植的葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。葡萄质量高而产量少,在采收时就经过 严格筛选,现代化的发醇方式比传统方式要减少一半的时间（7-10 天），改善了拉图的高度涩感与必 须放置 10 年方可入口的问题。 口感 成熟后拉图有极丰富的层次感,酒体丰满而细腻。正如一位著名的评酒家所形容，拉图就犹如 低沉雄厚的男低音,醇厚而不刺激,优美而富于内涵，是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色。 拉图副牌酒（Les Forts de Latour）被帕克（Parker）评为所有副牌酒之首，品质特别突出，堪 称经典。
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1855 年美度区（Medoc）葡萄酒评级
——61 家列级庄园
一级庄园：拉图庄园（Chateau Latour），拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild）
武当庄园（Chateau Mouton Rothschild），玛歌庄园（Chateau Margaux） 奥比安庄园（Chateau Haut-Brion）
庄园主发现园内的葡萄常有小偷来偷采。为防小偷，以铜硫酸与石灰合成混合剂喷洒在葡萄的 表面，从而令葡萄表皮生出一种粉状直至1880-1890年间，波尔多地区发生广泛的葡萄蚜虫病害时，大家才注 意到宝嘉龙庄喷洒了此类混合剂的树能有抵抗葡萄蚜虫的能力，为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的 贡献。当然宝嘉龙庄也因此更为名声显赫。
班卡塔纳庄园(Chateau Brane Cantenac)
简述 庄园的前身是歌斯庄(Gorce)，早在1855 年评级前，它就已经位居梅多克区声望最高的庄园之 列。而高昂的酒价也使它稳居二级庄之首。1833 年，素有“酒界拿破仑”之称的班男爵 Baron de Brane 收购此庄园，并将歌斯庄园更名为“Brane-Cantenac 班卡塔纳”。 1914年世界大战前，酒价已经一路攀升至一级庄水平。长期以来，尽管没有官方的定名，班卡 塔纳庄园却是人们公认的“二级中的头牌”。 葡萄园的具体状况 庄园拥有75公顷的种植面积，有55%的面积种植赤霞珠，其次是美乐，少量佛朗。葡萄树平均 树龄为35年，平均产量4500升/公顷。栽培法上，有机施肥，采用美度式修枝法和手工采摘葡萄。 口感 现在的班卡塔纳酒展现出比以前更为厚实的酒体与更多的浓郁度，且依然保持着玛歌酒特有的 令人印象深刻的酒香及精致典型的优雅气质。最佳年份：1990, 1995, 1997, 1998, 2000
宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou）
简述
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位于波尔多圣朱利安村(St. Julian)。庄主发现园中有很多美丽的小石，因此把它命名为 Beaucaillou（法文里“Beaucaillou”是美丽小石的意思）。
Ducru 的岳父大人是波尔多商会会长，当然也在上层社会大力推荐女婿的酒。他岳父甚至改去 了波尔多商会会议上一向给到会者上水的习惯，改成上宝嘉龙的酒。
杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)
简述 1775年，托马斯•杰弗逊（Thomas Jefferson）在他的波尔多之旅中被杜霍庄园的酒质所吸引， 直接将它排在拉菲，奥比安和玛歌庄园之后。庄园大部分的葡萄酒都使用小木桶和水泥酒槽陈酿。 酒标和漂亮，用素描方式描绘的庄园古堡。 葡萄园的具体状况 葡 萄 品 种 包 括 70% 赤 霞 珠 ， 20% 美 乐 ， 10% 品 丽 珠 。 葡 萄 树 平 均 树 龄 为 25 年 ， 种 植 密 度 在 6600-7700株/公顷之间。葡萄园的葡萄采用人工采收，在控温条件下进行葡萄酒陈酿，混合使用包 括水泥，木材及不锈钢等各种不同材料的酒桶 口感 肥沃的土壤使赤霞珠变得早熟，并赋予了葡萄酒精致而柔滑的单宁;一款带有优雅风味的典型 玛歌酒。最佳年份： 1994, 1995, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2005