河北省南宫市奋飞中学人教版高中化学选修5教学课件：32乙醛(共39张PPT)
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• （2）通过生活中的事例，感悟化学服务于生活的价值。 • 【教学重难点】 • 1.知识与技能上重难点 • 乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应；乙醛与银氨溶液，新制Cu(OH)2
反应的化学方程式的正确书写。 • 2.过程与方法上重难点 • （1）掌握“结构决定性质” “性质反映结构”的观点的运用，学习
将乙醛性质迁移到醛类化合物的方法。 • （2）建构专题之间知Hale Waihona Puke Baidu的联系，承前启后， • （3）熟练掌握实验基本操作，构架实验的“预设”和“生成”，掌
握实验是检验真理的唯一标准。
三、学习者特征分析
• 本节课我根据高中年级学生的心理特征及 其认知规律，采用直观教学和实验探究的 教学方法，以“教师为主导，学生为主 体”，教师的“导”立足于学生的“学”， 以学法为重心，放手让学生自主探索地学 习，主动地参与到知识形成的整个思维过 程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围 中提高自己的认识水平，从而达到预期的 教学效果。
四、教学过程
•
乙醛
•
↓ 1·分子结构：
•
•
•
↓ 2·物理性质：
•
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，
•
密度比水小，易挥发（沸点是20.8℃），
•
能与水、乙醇、氯仿等互溶。
•
↓ 3·化学性质：
•
（1）与H2加成（氧化性）
四、教学过程
• （2） 氧化反应（还原性）
•
(a) 乙醛的银镜反应
•
CH3CHO + 2Ag（NH3）2OH → CH3COONH4 + 2Ag↓ +
乙醛
地位与作用
醛是有机化合物中一类重要的衍 生物。在高中化学所介绍的含氧衍生 物（醇、醛、羧酸）中，醛起着承上 启下的作用，它既可引入羟基又引入 羧基，在有机合成中也占有重要的地 位，同时又是后面学习糖类知识的基 础。
一、教学内容分析
• 乙醛是现行高中化学教材 “烃的衍生物” 内容，是继醇类之后，向学 生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。由于醛基的活泼性，醛可 以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用。学好这一课， 可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这 一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、 芳香烃的性质，又为后面的羧酸、酯和糖类的学习打下坚实的基础， 使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力，带动了学生 学习素质的提高。
五、教学策略选择与信息技术融合的设计
教师活动
预设学生活动
[补充说明］还有一种常 思考:甲醛主要危险性有 见的物质,叫甲醛。甲醛 哪些? 是重要有机原料之一，广 泛用于制聚甲醛树脂、酚 醛树脂、脲醛树脂、维尼 龙纤维、异戊二烯、乌洛 托品、季戊四醇等的原料， 也可用于制炸药、染料、 医药(安基比林，氯霉素 等)和农药，是良好的杀 虫剂、消毒剂、熏蒸剂、 除臭剂等。40%的甲醛溶 液在医学上称为福尔马林， 是一种化学防腐剂，常用 来保存尸体或人体器官标 本。
设计意图 培养学生绿色环保意识
甲醛主要危险性
• 1.燃烧爆炸性。能燃烧，与氧化剂或火种接触有燃烧危险。它的蒸气 与空气混合能成为爆炸性气体。
• 2.腐蚀性。纯净的甲醛对大部分金属无腐蚀性。但它容易氧化成甲酸， 对多数金属材料有腐蚀作用。
• 3.毒害性。甲醛有毒，口服10～20 mL，会使人致死，主要作用于神 经系统，尤其对视神经有害。有麻醉作用;对皮肤和粘膜有一定的刺激 作用;皮肤会过敏、坏死。吸入大量甲醛蒸气会引起急性中毒，致使眼 部灼痛、咽痛、头痛、恶心、胃痛、呕吐、呼吸困难等症状，严重时 可引起喉痉挛、肺水肿。长期接触低浓度甲醛蒸气可引起头痛、视物 模糊等慢性中毒症状，并使皮肤干燥，易破裂，可引起皮炎。甲醛还 会危害肝肾功能，并可能引起细胞歧变，导致癌症发生。含万分之一 甲醛的牛奶，婴儿连吃20天可致死。含五万分之一甲醛的酒类、肉制 品、牛奶及其制品，吃后引起胃痛、呕吐、呼吸困难等。
乙醛为易燃有毒液体。对 哪些物理性质呢？让我们
眼、皮肤和呼吸器官有刺激 作用。轻度中毒会引起气喘、 咳嗽及头痛等症状，重者会
一起来体验一下。 让学生拿起各自桌上
引起肺炎及脑膜炎。长期接 的乙醛试样，观察其颜色、
触会引起红细胞降低、血压 状态，并嗅其气味等。
升高。 乙醛存在于烤烟烟 归纳总结乙醇的物理性质。
能力。体会有机化学研究的一般方法及“结构决定性质”的思想。 • （2）通过乙醛与银氨溶液、氢氧化铜反应的分析过程，学会推理、比较和归
纳的方法。 • 4. 情感态度与价值观目标 • （1）通过乙醛银镜反应实验现象，点燃学生对化学的好奇心的火焰，活跃
学生思维，产生对化学现象本质的探索欲望。
二、教学目标
叶、主流烟气、侧流烟气中。
乙醛蒸气与空气形成爆
炸性混合物，爆炸极限
4.1%~57.0%(体积)。
乙醛 易氧化成乙酸，与
碱作用时发生许多复杂的变
化。
乙醛 大剂量时通过呼吸
系统的麻醉可引起死亡。
窗体底端
物理性质
•
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，
• 密度比水小，易挥发（沸点是20.8℃），
• 能与水、乙醇、氯仿等互溶。
• 教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙 醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和氧化反应。通过乙醛与氢 气的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从 有机化学反应的特点出发，定义还原反应概念；通过乙醛的氧化反应， 又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反 应中的氧化反应定义，从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的 定义和范围在这里得到了扩展和延伸。
一、教学内容分析
•
乙醛
•
↓
•
1、物理性质 2、乙醛的分子结构 3、乙醛的化学性质
•
↓
•
（1）与H2加成（氧化性）
•
（2） 氧化反应（还原性）
二、教学目标
• 1、教学目标的确定 • 根据本课教材的特点、新课标对本节课的教学要求以及学生的认知水平，
从知识与技能、过程与方法、情感态度价值观三个方面确定了教学目标． • 2.知识与技能 • （1）概述重要有机化合物之间的相互转化关系。 • （2）加深理解“氧化——还原”，“结构——性质”之间的辨证关系 • 3.过程与方法 • （1）通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的
3NH3 + H2O
•
弱氧化剂
银镜
•
(b)乙醛与新制Cu（OH）2溶液的反应
•
CH3CHO + 2 Cu（OH）2 CH3COOH + Cu2O↓ +2H2O
•
弱氧化剂
红色
五、教学策略选择与信息技术融合的设计
教师活动
预设学生活动
设计意图
[引言]
[展示]：乙醛的样品
从实物化学引入，引起学
窗体顶端
[探究式提问]：乙醛具有 生学习乙醛兴趣
反应的化学方程式的正确书写。 • 2.过程与方法上重难点 • （1）掌握“结构决定性质” “性质反映结构”的观点的运用，学习
将乙醛性质迁移到醛类化合物的方法。 • （2）建构专题之间知Hale Waihona Puke Baidu的联系，承前启后， • （3）熟练掌握实验基本操作，构架实验的“预设”和“生成”，掌
握实验是检验真理的唯一标准。
三、学习者特征分析
• 本节课我根据高中年级学生的心理特征及 其认知规律，采用直观教学和实验探究的 教学方法，以“教师为主导，学生为主 体”，教师的“导”立足于学生的“学”， 以学法为重心，放手让学生自主探索地学 习，主动地参与到知识形成的整个思维过 程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围 中提高自己的认识水平，从而达到预期的 教学效果。
四、教学过程
•
乙醛
•
↓ 1·分子结构：
•
•
•
↓ 2·物理性质：
•
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，
•
密度比水小，易挥发（沸点是20.8℃），
•
能与水、乙醇、氯仿等互溶。
•
↓ 3·化学性质：
•
（1）与H2加成（氧化性）
四、教学过程
• （2） 氧化反应（还原性）
•
(a) 乙醛的银镜反应
•
CH3CHO + 2Ag（NH3）2OH → CH3COONH4 + 2Ag↓ +
乙醛
地位与作用
醛是有机化合物中一类重要的衍 生物。在高中化学所介绍的含氧衍生 物（醇、醛、羧酸）中，醛起着承上 启下的作用，它既可引入羟基又引入 羧基，在有机合成中也占有重要的地 位，同时又是后面学习糖类知识的基 础。
一、教学内容分析
• 乙醛是现行高中化学教材 “烃的衍生物” 内容，是继醇类之后，向学 生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。由于醛基的活泼性，醛可 以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用。学好这一课， 可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这 一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、 芳香烃的性质，又为后面的羧酸、酯和糖类的学习打下坚实的基础， 使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力，带动了学生 学习素质的提高。
五、教学策略选择与信息技术融合的设计
教师活动
预设学生活动
[补充说明］还有一种常 思考:甲醛主要危险性有 见的物质,叫甲醛。甲醛 哪些? 是重要有机原料之一，广 泛用于制聚甲醛树脂、酚 醛树脂、脲醛树脂、维尼 龙纤维、异戊二烯、乌洛 托品、季戊四醇等的原料， 也可用于制炸药、染料、 医药(安基比林，氯霉素 等)和农药，是良好的杀 虫剂、消毒剂、熏蒸剂、 除臭剂等。40%的甲醛溶 液在医学上称为福尔马林， 是一种化学防腐剂，常用 来保存尸体或人体器官标 本。
设计意图 培养学生绿色环保意识
甲醛主要危险性
• 1.燃烧爆炸性。能燃烧，与氧化剂或火种接触有燃烧危险。它的蒸气 与空气混合能成为爆炸性气体。
• 2.腐蚀性。纯净的甲醛对大部分金属无腐蚀性。但它容易氧化成甲酸， 对多数金属材料有腐蚀作用。
• 3.毒害性。甲醛有毒，口服10～20 mL，会使人致死，主要作用于神 经系统，尤其对视神经有害。有麻醉作用;对皮肤和粘膜有一定的刺激 作用;皮肤会过敏、坏死。吸入大量甲醛蒸气会引起急性中毒，致使眼 部灼痛、咽痛、头痛、恶心、胃痛、呕吐、呼吸困难等症状，严重时 可引起喉痉挛、肺水肿。长期接触低浓度甲醛蒸气可引起头痛、视物 模糊等慢性中毒症状，并使皮肤干燥，易破裂，可引起皮炎。甲醛还 会危害肝肾功能，并可能引起细胞歧变，导致癌症发生。含万分之一 甲醛的牛奶，婴儿连吃20天可致死。含五万分之一甲醛的酒类、肉制 品、牛奶及其制品，吃后引起胃痛、呕吐、呼吸困难等。
乙醛为易燃有毒液体。对 哪些物理性质呢？让我们
眼、皮肤和呼吸器官有刺激 作用。轻度中毒会引起气喘、 咳嗽及头痛等症状，重者会
一起来体验一下。 让学生拿起各自桌上
引起肺炎及脑膜炎。长期接 的乙醛试样，观察其颜色、
触会引起红细胞降低、血压 状态，并嗅其气味等。
升高。 乙醛存在于烤烟烟 归纳总结乙醇的物理性质。
能力。体会有机化学研究的一般方法及“结构决定性质”的思想。 • （2）通过乙醛与银氨溶液、氢氧化铜反应的分析过程，学会推理、比较和归
纳的方法。 • 4. 情感态度与价值观目标 • （1）通过乙醛银镜反应实验现象，点燃学生对化学的好奇心的火焰，活跃
学生思维，产生对化学现象本质的探索欲望。
二、教学目标
叶、主流烟气、侧流烟气中。
乙醛蒸气与空气形成爆
炸性混合物，爆炸极限
4.1%~57.0%(体积)。
乙醛 易氧化成乙酸，与
碱作用时发生许多复杂的变
化。
乙醛 大剂量时通过呼吸
系统的麻醉可引起死亡。
窗体底端
物理性质
•
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，
• 密度比水小，易挥发（沸点是20.8℃），
• 能与水、乙醇、氯仿等互溶。
• 教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙 醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和氧化反应。通过乙醛与氢 气的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从 有机化学反应的特点出发，定义还原反应概念；通过乙醛的氧化反应， 又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反 应中的氧化反应定义，从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的 定义和范围在这里得到了扩展和延伸。
一、教学内容分析
•
乙醛
•
↓
•
1、物理性质 2、乙醛的分子结构 3、乙醛的化学性质
•
↓
•
（1）与H2加成（氧化性）
•
（2） 氧化反应（还原性）
二、教学目标
• 1、教学目标的确定 • 根据本课教材的特点、新课标对本节课的教学要求以及学生的认知水平，
从知识与技能、过程与方法、情感态度价值观三个方面确定了教学目标． • 2.知识与技能 • （1）概述重要有机化合物之间的相互转化关系。 • （2）加深理解“氧化——还原”，“结构——性质”之间的辨证关系 • 3.过程与方法 • （1）通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的
3NH3 + H2O
•
弱氧化剂
银镜
•
(b)乙醛与新制Cu（OH）2溶液的反应
•
CH3CHO + 2 Cu（OH）2 CH3COOH + Cu2O↓ +2H2O
•
弱氧化剂
红色
五、教学策略选择与信息技术融合的设计
教师活动
预设学生活动
设计意图
[引言]
[展示]：乙醛的样品
从实物化学引入，引起学
窗体顶端
[探究式提问]：乙醛具有 生学习乙醛兴趣