珍珠奶茶详细制作方法
珍珠奶茶详细制作方法
珍珠奶茶详细制作方法原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡. 最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
珍珠奶茶工艺流程
珍珠奶茶工艺流程珍珠奶茶是一种深受大众喜爱的饮品，它的制作过程需要经历一系列的工艺流程。
下面就来介绍一下珍珠奶茶的制作步骤:第一步：准备原材料制作珍珠奶茶需要准备奶茶粉、水、糖、奶精和珍珠等原材料。
其中珍珠一般是由木薯粉制成的，经过加工成球形后再煮熟。
第二步：制作奶茶首先，将适量的水煮沸，然后慢慢加入奶茶粉。
用搅拌器搅拌均匀，直到奶茶粉完全溶解。
然后加入适量的糖和奶精，继续搅拌均匀。
第三步：制作珍珠将珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火继续煮10-15分钟，直到珍珠变得透明。
随后将煮熟的珍珠捞出，放入冷水中冲洗，以去除粘性。
第四步：调制珍珠奶茶将制作好的珍珠和奶茶一同放入杯中，用长勺搅拌均匀即可。
第五步：装饰和服务可以根据个人喜好在杯子上加一些奶油或巧克力酱来装饰，增添视觉效果。
待珍珠奶茶冷却后，可将吸管插入杯中，即可端给顾客享用。
珍珠奶茶的制作过程相对简单，但需要注意一些细节。
首先，在加入奶茶粉时，要确保水温适中，不要太热或太凉，以免影响奶茶的口感。
其次，珍珠的煮熟时间也要掌握好，长时间煮熟会导致珍珠变硬，影响口感，而时间过短则会导致珍珠不熟，影响口感和口感。
最后，在调制珍珠奶茶时，要确保奶茶和珍珠的比例适中，不要过少或过多。
总的来说，珍珠奶茶是一种制作过程相对简单，但要注意细节的饮品。
只有在每个环节都精心制作，才能制作出口感好、口味浓郁的珍珠奶茶。
珍珠奶茶不仅仅是一杯饮品，更是具有悠久历史和文化底蕴的代表，它让人们享受到了一种独特的美味和口感。
无论是在炎炎夏日还是寒冷冬季，一杯珍珠奶茶都能带给人们满满的暖意和愉悦的味觉享受。
幼儿园珍珠奶茶制作教案 幼儿园珍珠奶茶制作
教案随着社会的不断发展，越来越多的家长和教育机构开始关注幼儿的饮食健康问题。
在这样的背景下，健康、营养、美味的珍珠奶茶成为了越来越多幼儿园的选择。
珍珠奶茶是一种能够给幼儿带来愉悦味觉享受的饮品，同时也能够补充幼儿的能量和营养。
正确的制作珍珠奶茶是幼儿园教师需要掌握的一项重要技能。
在本文中，我们将从原料准备、制作步骤和注意事项等方面详细介绍如何进行幼儿园珍珠奶茶的制作。
一、原料准备1. 黑珍珠：黑珍珠是珍珠奶茶中最具特色的一部分，它的制作需要用到黑色的木薯粉和红茶。
在制作时，首先需要将红茶冲泡，然后放入黑色的木薯粉中搅拌均匀，最终形成珍珠状的黑珍珠。
2. 奶茶饮料：奶茶饮料的制作原料包括奶粉、茶水和少量的白砂糖。
首先将奶粉与茶水混合搅拌均匀，然后再加入适量的白砂糖进行调味。
3. 糖浆：糖浆主要是为了增加奶茶的甜度和口感，制作时需要将白砂糖与水混合煮沸，直至糖完全溶解成为糖浆即可。
4. 玻璃杯、吸管：准备玻璃杯和吸管，用于盛放和饮用珍珠奶茶。
二、制作步骤1. 制作黑珍珠（1）将红茶冲泡好，待温度稍降后倒入黑色木薯粉中搅拌均匀，然后静置片刻，直至形成珍珠状的黑珍珠。
2. 制作奶茶饮料（1）将奶粉与茶水混合搅拌均匀，再加入适量的白砂糖进行调味，直至奶茶饮料口感顺滑，味道香浓。
3. 组合珍珠奶茶（1）将制作好的黑珍珠倒入玻璃杯中，然后将调制好的奶茶饮料倒入玻璃杯中，最后加入适量的糖浆搅拌均匀即可。
4. 装饰和摆盘（1）可根据需要在珍珠奶茶表面装饰一些巧克力碎片、果粒或奶泡，增加视觉和口感的享受。
三、注意事项1. 珍珠奶茶制作中需要注意卫生和安全，材料和设备要经常清洗消毒。
2. 制作黑珍珠时，要控制好泡茶的时间，确保红茶的浓度和口感。
3. 制作奶茶饮料时，要先将奶粉与少量的茶水先进行预先溶解，然后再加入剩余的茶水进行调配。
4. 珍珠奶茶的奶茶饮料和黑珍珠要制作在同一时间，并且在饮用前尽快组合，以保证珍珠的口感和鲜度。
珍珠奶茶详细制作方法
珍珠奶茶详细制作方法一包专用红茶 .小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
珍珠奶茶详细制作方法[1] 2
![珍珠奶茶详细制作方法[1] 2](https://img.taocdn.com/s3/m/bd5ca96b581b6bd97e19ea1c.png)
珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
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时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g 热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
珍珠奶茶制作方法
珍珠奶茶制作方法珍珠奶茶制作方法珍珠奶茶制作方法1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后参加木薯粉中拌匀2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提早准备好的菱粉中(分量外的菱粉哦)3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。
待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用二、奶茶的制作过程：7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡8.再参加备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠参加奶茶中即可成珍珠奶茶哦珍珠奶茶制作方法材料：珍珠粉圆的局部：红糖30克，清水60克，生的马铃薯淀粉140克〔按照淀粉吸水程度的不同做适当调整〕，手粉用的淀粉适量。
奶茶的局部：红茶茶包4包，清水1000克，三温糖40克〔假如没有也可用红糖或冰糖粉代替〕，奶粉70克。
做法：1．红糖称量之后，过筛到一个大的容器里。
2．过筛后的`红糖松散细腻，在里面参加60克的清水。
3．用筷子充分地将红糖与清水搅拌均匀，使红糖完全地溶解在水里。
4．在容器里继续参加140克的马铃薯淀粉。
自制珍珠粉圆奶茶怎么做奶茶里珍珠的做法5．根据淀粉吸水程度的不同适当地再加清水或淀粉，溶液调好后用手抓起来会呈似流非流的状态。
6．手上蘸少许的干淀粉，将步骤5里粘稠的溶液取出一小块儿在手心里撮成小球球，然后放在铺了一层干淀粉的盘子上。
7．在煮锅里倒入充足的水，大火烧至沸腾。
用筛子筛掉珍珠粉圆外表的淀粉，然后倒入沸水中，大火煮20分钟，关火后再闷20分钟。
奶茶操作配方
奶茶操作配方文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]传统珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g 热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
奶茶操作配方
传统珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
珍珠奶茶详细制作方法
珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml 的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
珍珠奶茶的配制方法
一、煮珍珠
制作流程：在不锈钢桶中加入8份水，将水烧开，放入珍珠待浮起后煮20-25分钟，然后关火焖5-10分钟，用清水洗净珍珠，加入糖水搅拌均匀，备用。
珍珠保质期是4天。
水与珍珠的配比：8份水+1份珍珠
珍珠与糖水的配配比：100g珍珠+40g糖水+10g热水
糖水的配比：糖、水比例为1：1（一份重量的糖+一份重量的水）保质:12h
二、制作奶茶
1、冻珍珠奶茶：
煮茶水：
制作流程：将水烧开后冲入红茶叶，盖上盖子焖8-10分钟，然后过滤
配比：2500ml水+88g红茶叶
配奶茶：
350g奶精粉+2500ml茶水+350g糖+2500克冰块，每杯放入约30颗珍珠，保质8h。
2、热珍珠奶茶
煮茶水：
制作流程：将水烧开后冲入红茶叶，盖上盖子焖8-10分钟，然后过滤
配比：2500ml水+35g红茶叶
配奶茶：
175g奶精粉+2500ml茶水+175g糖，每杯放入约30颗珍珠，保质4h。
珍珠奶茶的做法
珍珠奶茶的做法1．糖水的做法（比例：1公斤水，2公斤糖）先把等量的水烧开，然后把等量的糖放入水中，再加少许蜂蜜搅拌均匀煮沸即可；用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.珍珠的做法（比例：1公斤珍珠，3公斤水）先把等量的水烧开，加入邦国珍珠烧15分钟，期间脚板4-5次后小火烧5分钟，然后将火熄灭，焖15分钟后，将珍珠放入水中冲洗干净，用时前放糖油黑珍珠的煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
3.450单杯果味奶茶现泡配制法：奶精3勺，果粉3勺，糖水1勺（活白糖1小勺）珍珠1漏勺。
先用开水冲1/3杯，用小搅棒调匀后，其余用热水或冷开水补充即可。
4.450单杯原味奶茶的做法：奶精3勺，原味奶茶粉1勺，茶水1汤勺半，糖水1勺，珍珠1勺先用开水冲1/3杯，用小搅棒调匀后，其余用热水或冷开水补充即可。
5.10公斤（大桶）原味奶茶做法1先把10公斤水烧开后熄灭，放入帮过红茶包（2包*80克），大火烧5分钟，小火有时间越长越好！至少20分钟以上。
捞出茶包即可（捞出茶包时用力挤压茶包），再加入1公斤美客植脂粉（奶精），原味奶茶粉100克，0.5公斤白砂糖，适量炼乳：用打蛋器搅拌均匀后，再放入3公斤纯净水冲调。
（备注：一次40斤，煮两个茶包，大火烧5分钟，小火20分钟以上（茶包压干）加1公斤（2斤）奶精，奶粉100克，白糖适量，炼乳，使劲打，打出沫，去沫。
再放入3公斤纯净水冲调）原味奶茶的制作方法1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。
珍珠奶茶详细制作方法
珍珠奶茶详细制作方法珍珠奶茶是一种非常受欢迎的饮品，它由香浓的奶茶和口感独特的珍珠组成。
下面将为您详细介绍珍珠奶茶的制作方法。
材料准备：1.红茶或绿茶叶2.砂糖3.鲜奶或牛奶4.珍珠（可购买现成的珍珠粉或珍珠粉浆）5.水6.冰块（可选）7.其他添加物（如水果、蜂蜜等，可选）步骤一：制作珍珠1.将珍珠粉浆或珍珠粉倒入一个大碗中。
2.往碗里加入适量的水，一边加水一边用筷子搅拌，直到珍珠粉和水混合均匀，没有颗粒状。
3.用手将珍珠面糊搓成小圆球，大小可根据个人喜好而定。
4.将珍珠放入开水中煮熟，直至珍珠浮起并变成透明状，这个过程大约需要10-15分钟。
5.将煮熟的珍珠放入冷水中漂泡，以去除余热。
步骤二：制作奶茶1.将一壶水煮沸，并将红茶或绿茶叶放入沸水中冲泡，根据个人口味调整茶叶的用量。
2.根据个人喜好，可以加入适量的砂糖搅拌均匀，糖的用量可依据个人喜好而定。
3.将冲泡好的茶水过滤到另一个容器中，让茶叶渣去掉。
4.将鲜奶或牛奶加热至温暖的状态，然后倒入茶水中，用搅拌棒搅拌均匀。
5.如果喜欢冷奶茶，可以将奶茶放入冰箱中冷却，或者加入适量的冰块。
步骤三：调制珍珠奶茶1.将珍珠加入已调制好的奶茶中。
2.可以根据个人喜好，加入其他添加物，如水果、蜂蜜等，搅拌均匀。
3.将珍珠奶茶倒入杯中，加入吸管，即可享用。
提示：1.在制作珍珠时，可以调整水的用量，以确保珍珠能够正常浮起。
2.煮熟的珍珠在漂泡时，可以倒入一些冷水，以避免珍珠过分粘连。
3.在制作奶茶时，可以根据个人口味，调整茶叶和糖的用量。
4.如果有需要，可以在奶茶中加入适量的冰块，以制作冰珍珠奶茶。
制作珍珠奶茶并没有太多固定的规则，可以依据个人口味进行调整。
希望以上的制作方法可以帮助到您，享受一杯口感独特的珍珠奶茶！。
珍珠奶茶制作方法和配方
珍珠奶茶制作方法和配方珍珠奶茶，是一种深受年轻人喜爱的饮品，其口感浓厚，香甜可口，加上Q弹的珍珠，更是让人回味无穷。
下面就让我们来一起学习珍珠奶茶的制作方法和配方吧！首先，我们需要准备以下食材和工具：1. 奶茶粉或奶茶茶包。
2. 牛奶或奶茶底料。
3. 珍珠（黑糖或白糖口味）。
4. 砂糖。
5. 冰块。
6. 奶茶杯。
7. 奶茶机或搅拌器。
8. 奶茶尖。
9. 长条勺。
接下来，我们来看一下珍珠奶茶的制作步骤：1. 准备珍珠。
珍珠的煮制是珍珠奶茶的重要环节之一，首先将珍珠放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火，煮约20分钟至珍珠变软，然后关火焖5分钟，最后捞出过凉水备用。
2. 制作奶茶底料。
将奶茶粉或奶茶茶包放入杯中，加入适量砂糖，然后倒入适量热水，搅拌均匀成浓缩奶茶底料。
3. 加入牛奶。
将制作好的浓缩奶茶底料倒入奶茶杯中，然后再倒入适量牛奶，搅拌均匀。
4. 加入冰块。
在奶茶中加入适量冰块，让奶茶降温，并增加口感。
5. 加入珍珠。
将事先煮好的珍珠放入奶茶杯中。
6. 装饰。
最后可以根据个人口味加入一些装饰，如奶盖、波霸等。
至此，一杯美味的珍珠奶茶就制作完成了！在制作珍珠奶茶的过程中，我们还可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如在奶茶中加入焦糖酱、巧克力酱或椰浆等，都可以增加奶茶的口感和层次感。
总的来说，珍珠奶茶的制作并不复杂，只需要一些简单的食材和工具，就可以在家轻松制作出美味的奶茶。
希望通过本文的介绍，大家都能够在家享受到自制的珍珠奶茶，让每一口都充满幸福和满足的感觉。
珍珠奶茶是用什么做的 珍珠奶茶里面的珍珠可以用什么做
珍珠奶茶是用什么做的珍珠奶茶里面的珍珠可以用
什么做
最近在家无聊，看了网上教程打算学习做珍珠奶茶，而珍珠奶茶是用什么做的呢？珍珠奶茶里面的珍珠可以用什么做呢？以下为你
解答。
一、珍珠奶茶是用什么做的
主要是用牛奶、茶叶、木薯粉三种材料制作而成。
珍珠奶茶是日常生活中常见的奶茶之一，其奶香味浓郁、口感丝滑，还有珍珠的Q弹、软糯，因此被人们广泛喜爱，而一般来说，珍珠奶茶主要是用牛奶、茶叶、木薯粉三种材料经过加工而成的饮品，其中也会加入适量的炼乳、白砂糖等配料丰富口感。
二、珍珠奶茶里面的珍珠可以用什么做
珍珠奶茶中的珍珠是这款奶茶的灵魂所在，而一般来说，制作珍珠多半是用木薯淀粉，因为其口感软糯又有嚼劲，做出的黑珍珠外观光滑，成型较好，若是没有木薯淀粉的话，也可用糯米粉、红薯淀粉等代替，效果相差不多，另外，做好的珍珠需在凉水中冲一段时间，使其冷却。
三、珍珠奶茶是用什么茶叶熬的
红茶或绿茶。
珍珠奶茶是需要用茶和牛奶一起熬制而成的，而市面上的茶叶多种多样，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶等，一般来说，用来熬制珍珠
奶茶用绿茶或红茶较好，这两类茶叶，味道清香、口感丝滑，另外，熬制茶叶时，最好用100度的沸水，能够最大程度上将茶叶中的营养成分析出，使茶味浓郁、香味持久。
四、珍珠奶茶怎么制作
珍珠奶茶的制作步骤如下：
1、在锅中加入适量的水和红糖，一起煮沸，然后倒入木薯淀粉，搅拌成面团，制作成小丸子，在外表撒上适量的木薯粉防止粘连。
2、在锅中加入清水，烧开后，下入小丸子，边煮边搅拌至透明状后捞出，过凉水。
3、在锅中倒入纯净水，沸腾后，放茶包煮5-8分钟，再倒入牛奶、珍珠、白砂糖适量，煮至周围冒小泡后即可关火冷却。
珍珠奶茶的的制作方法
珍珠奶茶的的制作方法珍珠奶茶是一种非常受欢迎的饮品，它的制作方法也比较简单。
下面我将详细介绍珍珠奶茶的制作步骤。
准备工作：1. 珍珠：珍珠是珍珠奶茶的灵魂，可以在超市或网上购买到珍珠粉或珍珠。
2. 奶茶底：奶茶底也是关键，可以使用红茶或者绿茶，也可以使用奶粉制作。
3. 糖浆：为了增加奶茶的甜度，可以准备一些糖浆。
4. 牛奶：牛奶是将奶茶底和珍珠混合的重要组成部分。
步骤：1. 准备一杯沸水，将红茶或绿茶包放入水中浸泡3-5分钟，使茶叶充分释放出香味。
2. 将茶包取出，加入适量的糖浆搅拌均匀，使茶汁变得甜度适中。
3. 将茶汁放入冰箱冷却。
4. 准备一锅开水，将珍珠放入水中煮熟。
一般情况下，珍珠在煮沸水中需要煮10-15分钟，然后再煮5-10分钟。
5. 将煮好的珍珠捞出，放入冷水中漂洗，使其更加有弹性。
6. 取一杯子，倒入适量的牛奶。
7. 将冷却好的茶汁倒入杯中，与牛奶搅拌均匀。
8. 最后，将煮好的珍珠放入杯中，用长条型的汤匙搅拌均匀，使珍珠均匀分布于奶茶中。
9. 如果你喜欢冰的珍珠奶茶，可以加入一些冰块，使其更加清凉爽口。
10. 珍珠奶茶就做好了！你可以使用吸管品尝它的美味。
注意事项：1. 珍珠煮熟的时间要掌握好，过短会导致珍珠口感硬，过长会导致珍珠烂熟。
2. 煮珍珠时要不断搅拌，以免珍珠粘连在一起。
3. 煮好珍珠后，要及时漂洗凉水，否则珍珠会因为热气而变硬。
4. 如果喜欢更浓郁的奶茶味道，可以在茶汁中加入适量的奶粉搅拌均匀。
5. 根据个人口味，可以调整茶汁和牛奶的比例以及糖浆的添加量。
珍珠奶茶制作虽然简单，但是需要注意一些细节，希望以上步骤能够对你有所帮助，制作出美味的珍珠奶茶！。
珍珠奶茶详细制作方法[1] 2
![珍珠奶茶详细制作方法[1] 2](https://img.taocdn.com/s3/m/df8d7f34cfc789eb172dc8a9.png)
珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g 热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
奶茶配方及制作方法
奶茶配方及制作方法奶茶配方及制作方法大全一、珍珠奶茶技术配方：A、原料：珍珠球(丸)，有黑色、红色、橙色等多种珍珠;茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O余种口感;奶粗精;茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
B、工具：调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子，瓶子)。
1/1.选用市场上常见红(绿)茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5.制作适量冰块。
在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!注：好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必须茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味也不压过茶味。
二、其他奶茶的制作方法：1、香蕉奶茶做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
2、暖姜奶茶做法：将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。
茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温;倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
3、玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实。
它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。
这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。
适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。
珍珠奶茶制作方法和配方
珍珠奶茶制作方法和配方
1、珍珠奶茶的原料:木薯粉10公斤,白糖2.5公斤,牛奶0.5公斤,水3-4公斤,植物油适量(制100克珍珠用);
2、制作方法是先将木薯淀粉过80-100目筛后,放入容器中加入清水拌匀,静置沉淀后倒去上面清水,将下面的粉浆倒入锅内煮沸,加入白糖煮至全部溶化,再将煮好的粉浆倒入盆内,加入植物油拌匀,然后将其捏成团状,再将其中的50%放入沸水中煮,边煮边搅拌,当粉团由灰白色变为透明时,捞出放在清水中浸洗,这样反复四五次,粉团中的粉浆便会由粘性变为具有可塑性,再将其揉成小球,即为珍珠。
而剩余的粉浆待其沉淀后取上面清液加入白糖煮沸,边煮边搅拌,直到透明为止,然后将珍珠下锅煮至全部漂起,捞出放入清水中浸泡,再捞出放入另一锅内煮至全部漂起,即可将珍珠捞出放入清水中冷却,最后按每100克粉浆加入0.5克珍珠的比例调匀,即得到珍珠奶茶的茶叶。
而制成的珍珠可直接食用或用于烹饪。
3、珍珠奶茶所用的红茶是经过深度烘焙的,因此味道特别香浓,并且不像绿茶那么苦涩,口感很好,还有一股淡淡的奶味,也正是这种味道让它成为了年轻人喜爱的饮品之一。
现代医学研究表明,红茶除了能够提神外,同时还具有消炎杀菌、暖胃、解毒、利尿、防治心血管疾病等功效。
怎么制作珍珠奶茶
怎么制作珍珠奶茶珍珠奶茶，我想大多数人都应该喝过吧，风靡一时，而且现在也还是比较多的，下面介绍给大家的就是关于珍珠奶茶的制作方法，欢迎参考。
珍珠奶茶制作方法食材准备土豆淀粉70克，红糖15克，清水30克，红茶茶包2包，奶粉35克。
方法步骤1、将红糖过筛，加入清水调成糖水，然后加入土豆淀粉;2、搅拌均匀然后搓成小球，裹上一些干淀粉待用;3、锅中清水烧开，将做好的小球表面多余的粉筛掉，倒入沸水中煮20分钟;4、然后关火焖20分钟，取出后冷水冲洗滤干待用;5、茶包放入茶壶中，加入开水，泡5分后放入少许红糖，加入奶粉搅拌均匀;6、然后放入煮好的珍珠丸子即可食用。
豆浆机珍珠奶茶制作方法食材准备珍珠适量，纯牛奶1斤，白开水1升，红茶适量，白糖少许，清水适量。
方法步骤1、将红茶放入豆浆机中，加入开水，和牛奶，选择豆浆选项;2、清水放入冷冻室待用，另取适量白开水加白糖融化晾凉待用;3、锅中加入清水，煮开后放入珍珠，煮浮起后再煮5分钟，洗后焖5分钟;4、水倒出后倒入冷冰水中，搅拌冷却，然后放入糖水中浸泡待用;5、豆浆机中奶茶做好后加入白糖调味，晾凉冷藏，然后加入珍珠即可。
小贴士冬天做珍珠奶茶，奶茶就不用晾凉冷藏了。
珍珠奶茶的做法木薯粉50克，菱粉80克，牛奶500克，黑糖44克，淡奶油120克，砂糖45克，红茶适量。
方法步骤1、黑糖加入清水煮至糖快要完全融化时关火，待黑糖水冷却后加入木薯粉拌匀;2、直至调匀，然后取一克邹游搓圆，放入菱粉中滚一滚，沾满干粉;3、取锅烧清水，烧开后倒入做好的黑珍珠，大火再次烧开，中火20分钟后关火焖半小时;4、捞出后冲洗干净冷却沥干，然后在放入新煮的开水中煮20分钟，焖20分钟，再次捞出洗净沥干;5、将牛奶，淡奶油，砂糖放入小锅中，煮至起泡后放入红茶包，烧开后离火焖半小时;6、最后取煮好的奶茶加上做好的珍珠即可。
简易珍珠奶茶的做法食材准备珍珠圆，牛奶，茶包，糖，水。
方法步骤1、珍珠放入五倍的开水中煮20分钟，焖15分钟，然后用凉水泡一会;2、用牛奶加开水泡按照1:3的比例泡茶包;3、泡好后加入珍珠和糖就可以了。
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珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。
一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g 热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。
因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。
原味奶茶的制作方法1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。
(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温珍珠奶茶及刨冰、炒冰刨冰的做法:把刨出来的刨冰装在一碟子里,洒上果酱，加炼乳，一盘刨冰就ok 了。
炒冰的做法：水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。
珍珠奶茶配方：原味珍珠奶茶配方：15g奶精、糖水酌量、2/3茶水、冰块&开水、15g珍珠加味珍珠奶茶配方：（以芋香奶茶为例）12g芋香粉、10g奶精、冰块&开水、糖水酌量、热茶水适量、15g珍珠做珍珠奶茶产品先准备以下材料：珍珠配方：1分珍珠8分水、将水煮沸、加入珍珠、打开锅盖用小火煮20分钟然后熄火、盖上锅盖闷20分钟、用饮用凉水冲洗后滤干水、加入适量糖水茶水配方：60克红茶泡、3000cc的开水，时间：20分钟糖水配方：500克沙糖、300cc的开水，煮至沙糖溶于水珍珠奶茶制作方法：1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。
（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。
）珍珠奶茶制作方法一、材料：珍珠：500克（或椰果适量）红茶：1包（60克）甜蜜素：根据不同口味添加（不宜过多）果粉：根据不同口味添加奶精：600克开水：15公斤二、制作方法：1、先将水煮开，再将珍珠放入开水中煮约10分钟，再过10分钟后，将煮好的珍珠滤干后再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。
2、将珍珠红茶包放入15公斤开水中，锔15分钟后，拿出茶包，然后把茶汁倒入搅拌器或其它容器内。
3、再将甜蜜素（根据不同口味酌量添加，不宜过多）倒入搅拌器或其它容器内。
4、将奶精倒入搅拌器或其它容器内。
5、将果粉（先将果粉用80度水搅匀）倒入搅拌器或其它容器内。
6、将所有加入到搅拌器或其它容器内的珍珠配料搅至起泡（使容器中的配料均匀混合），以调制到最佳口味。
7、先倒少许煮好珍珠于胶杯中，加入调好的奶茶即可。
8、用珍珠奶茶封口机进行封口。
香蕉奶茶.做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。
茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实。
它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。
这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。
适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。
在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。
茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
.珍珠奶茶原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。
2. 在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！抛开那些特色，最基本的奶茶，或者说他们的核心，都是一样的，下面，就给你介绍他的做法：先将茶捣碎，放入白水锅中煮。
茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。
先将绿茶放入白水锅中煮。
茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
奶茶的最基本工具列表如下；吧匙【用于搅拌、打泡用途根据自己可以变化。
】不锈钢盆【用于秤放蜜糖、鲜牛奶】勺【用于搅拌与提取】滤网【一般用于过滤】封口机【用于成品的封口】珍珠奶茶杯【用于放置所需奶茶】专用吸管【大口径塑料吸管】雪克杯【制作必需】盎司杯【制作必需】咖啡勺【调制用】搅拌棒【制作必需】密封罐【清洁必需】刨冰机【季节必需】沙冰机【工艺必需】松饼机【制作必需】材料：红茶包1包粉圆20公克奶精30公克糖15公克开水200毫升作法：1．茶包先泡成茶汁200 毫升备用。
2．水烧滚后，放入粉圆，煮至透明，冲冷开水沥乾备用。
3．奶精、糖、粉圆加入茶汁，搅拌均匀即可。
营养师的叮咛：珍珠奶茶冷热皆宜，可依个人喜好选择。
而糖尿病肾衰竭患者，其糖的用量可减至10公克。
三多低蛋白配方是针对肾脏病人所设计的完整配方，含较少量的蛋白质、磷质、钾离子。
对於食欲较差的病患，亦可取代正餐食用，对需限水的患者，水份可酌量减少。
茶包亦可选加味茶、绿茶等来变化口味。
每份营养素含量：热量：277 卡蛋白质：2.4 公克脂肪：6.7 公克醣类：51.7 公克钠：85.0 毫克钾：162.7 毫克钙：83.4 毫克磷：40.8 毫克水份：203 毫升8|评论(3)需要资料：1、个人资料（身份证、法人户口本复印件或户籍证明、居住地址、联系电话）2、拟注册公司名称若干3、经营范围4、注册地址产证、租赁合同应当先到拟设企业所在地的工商部门办理企业名称预先核准，并以工商行政管理机关核准的企业名称报送卫生部门审批，办理卫生许可证。
取得批准文件后，到工商部门申请企业设立登记。
就这么简单。
【珍珠奶茶】制作材料：主料：糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许制作过程：1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）5. 将珍珠放入杯中即可果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。
原味珍珠奶茶不需要加果粉提示：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可。
【珍珠奶茶】材料:红茶250cc，果糖30cc，奶精粉2大匙，冰块适量，红心粉圆适量做法:1.取一汤锅，倒入约粉圆量五倍的水，煮至滚沸时放入粉圆。
2.待作法1的粉圆煮至全部浮出水面后，改以中火煮滚约20∼30分钟；时间到便熄火加盖闷20∼30分钟。
3.将作法2的粉圆捞起并以冷水洗净、沥干，加入适量的果糖（不要全部用完）搅拌以保持不黏稠的状态。