胃癌病人的饮食共20页
胃癌患者的术后饮食
胃癌患者的术后应该怎么补充营养？
通常情况下胃癌患者治疗方法就是切除手术，但是手术会对患者的饮食营养造成一定的困难，影响患者的康复。
这篇文章会讲到怎样给胃癌患者补充营养？
患者术后好的饮食营养可以加快病人康复，但是病人刚刚做完切除手术时是不能正常进食的，所以这个时候需要给患者提供肠内营养，也就是给患者服用肠内营养制剂—肠内营养制剂冬泽全，它的特点在于给患者补充营养的同时，还促进病人胃肠道粘膜的恢复。
在期间还可以服用其他富含营养容易消化的食物，这个过程需要2个月左右。
患者可以正常饮食是，要讲究少食多餐，细嚼慢咽，这样可以令食物充分的分解，有助于患者的吸收。
患者要多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、金针菜、香菇、猕猴桃、无花果、苹果、蜂蜜、牛奶、海参、甲鱼等。
胃癌患者要吃容易消化，热量高，并且富含蛋白质、维生素A、维生素B、胡萝卜素的食物，如稀饭、面条、软米饭、豆浆、蘑菇等;避免吃油煎、油炸和含粗纤维多的食物如韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等;避免吃含盐量高、刺激性强的食物，如腌制食物、辣味食物、生姜、酒等;不能吃过硬、过热、过冷的食物，因为这些食物对胃部会有一定的伤害。
患者注意饮食的同时，充足的睡眠和良好的心态，也有助于患者的康复。
胃癌手术后饮食
一．术后饮食一定要养成细嚼慢咽,少食多餐,营养合理搭配,定时定量的饮食习惯,严禁暴饮暴食.术后最好每天进食5-7次,每次进食量为术前饭量的1/3到1/2.忌食辛辣刺激,生冷,油炸,过甜,过咸,过热,过粘的食物,粽子,年糕,汤圆等尤其不易消化,最好不吃.术后饮食的烹调方法以蒸,煮,炖为主,不应采取炸,煎,熏及生拌等方法,以免难以消化吸收.忌烟酒,避免饮用咖啡,茶可以喝,但要少喝,且不可喝过夜茶和凉茶意见建议:饮食应以清淡为主,要富含维生素A,B,D,优质蛋白,细软易消化,低碳水化合物,比如乳制品,蛋类,瘦肉类,豆腐,豆浆,鲜嫩的蔬菜及成熟的水果和蘑菇等菌类,水果最好连皮吃或者打成果蔬汁.术后胃酸减少影响铁剂的吸收,容易引起缺铁性贫血,要多吃含铁,锌,维生素b12,叶酸丰富的食物.可以多喝些营养汤,比如肉汤,鱼汤,母鸡汤,银耳桂圆莲子煲汤,各种谷物制成的粥,藕粉等.可以通过些辅助性中药来调理,适当补益中气,平脾开胃.二．不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。
特别是手术后的饮食也很重要：①加强营养，提高抗病能力。
少食多餐，每天4―5次，从流质、半流质到软食，开始时每次量约小半碗，以后慢慢增加。
饮食宜清淡、高维生素、高蛋白，富于营养、宜消化，如面片、面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、肉汤等，并给予足量的维生素C，如鲜橘汁等。
②可适当补充一些铁剂，经常多吃新鲜水果、蔬菜，保持大便通畅。
③禁烟酒、禁吃霉变食物，禁生硬、粗糙刺激之物。
④养成定时、定量的饮食习惯。
食物应细嚼慢咽，减轻胃的负担。
⑤为防止“倾倒综合征”的发生，要控制每餐汤水的摄入量，食物的总量和进食的速度，不要让较多的水或食物一下子进入残留的胃内，很快通过吻合口而进入肠道，一般以进食少量易消化的碱性食物较好。
进食后应躺下休息15分钟左右。
避免进食较多的甜流汁或汤水。
若出现头昏心慌、汗出、腹部不适、恶心等症状，不必惊慌，躺下休息15―30分钟后，会慢慢自行好转。
胃癌手术后饮食
胃癌手术后饮食胃切除术后，使部分病人不能保持原有体重，由于创伤或不能正常进食，使体内蛋白质，脂肪等消耗，致使体重下降，还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。
在胃切除术后，通常应禁食禁饮，24小时～48小时后一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。
如无不适，次日可给少量清淡流食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这些食物可产生腹胀。
第四日可仍用流食，但在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等。
第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。
第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食。
若进食后有恶心、腹胀等不适，则应减少或停止饮食。
待症状消失之后，病情好转，再开始进食。
胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。
因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。
如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。
避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。
烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。
患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。
由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。
另外，吃饭后不要急于下床活动，应卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。
胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。
有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。
在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。
胃癌患者的饮食指导
胃癌 患者 的饮 食 指 导
李 小 蓉
关 键 词 ：胃癌 患 者 ；饮 食 指 导 中 图分 类 号 ：Ｒ４７３．７３
文 献 标 识 码 ：Ｂ 文 章 编 号 ：１００６—０９７９（２０ｌ４）０４—０１３６—０１
胃癌是 一种常 见 的肿瘤 ，在我 国恶性肿 瘤死 亡 中占第一 位 。大 多数 胃癌病人早期消化不 良，进食后上腹部短 暂轻微 的 发胀 、食欲减退 、食量减少或上腹 部不适 感等 ，一旦确 诊后应尽 早治疗 ， 早 、中 、晚期 胃癌在 临床上分 为几类 ：胃窦癌 、贲 门癌 、 幽 门癌 。胃癌治疗通常是手术切除后再化疗或放疗 。
种合并症的发生 ：（１）少食 多餐 。胃大部 切除 的病人 宜少食 多 餐 ，每天进餐 ６—７次 ，定 时定 量进餐 可 以使 胃内不空不 用 ，也
可 以逐步适应 残 胃的消化功 能。少食多餐 应是 胃癌切 除后病 人的重要饮食 制度；（２）干稀 分食。为使 食物在 胃内停 留时 间
延长 ，进餐时只吃较干 食物 ，不喝水 ，可 以在进 餐 ３０分钟 以后 喝水 ，从而避免食物被快速 冲入小肠 ，能缓慢通过 小肠 ，并促进
鄂 尔 多斯 市 中心 医 院 肿瘤 内科 ２０１３，Ｆ １１月 １６日收 稿
（３）胃癌切 除后的病人饮食 ：病人在 胃肿瘤切 除后 ，胃的容 积大大减少 ，胃的贮存 和消化 功能大 大降低 ，病人 可能 引起食 量小 、营养不 良和缺铁性 贫血等 一系列小 胃综合症 。一些病人
甚至引起生理紊乱 ，严重影 响消化功能。常见的合并症有 ：（１） 倾倒综合症 ：由于幽 门对 胃对食 物 的控 制能力 丧失 ，大量 食物
食物的进 一步吸收 ；（３）限制碳水 化合 物摄 入 ，预防倾 倒综 合 症 ；（４）逐步增加食 量和食物 种类 ，病人 应从 术后 的流食 、半流 食逐 步转为 软食或普 通膳 食 ，并根据 病人 的饮 食 习惯增 多花
胃癌患者的饮食指导
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7
预防
+ 1.保持健康的生活方式，积极参加体育锻炼， 提高机体的抗病能力
+ 2.饮食要均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，多喝牛 奶，少吃或不吃含有致癌物质的食品，避免暴 饮暴食，避免吃过热、过冷、过硬、过咸食物， 戒烟、酒。
+ 3.积极治疗胃部癌前病变，如胃息肉、胃溃疡、 慢性萎缩性胃炎等。
+ 4.定期体检，特别是对于残胃、有胃癌家族史、 胃病久治不愈者等，做到早发现、早治疗。
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4
术前饮食护理
+ 术前三天改半流质饮食，术前一天改流质 饮食，术前禁食禁饮8小时
+ 半流质饮食包括肉末粥、碎菜粥、麦片粥、 线面粥、馄饨
+ 蒸蛋羹、豆腐、果泥、香蕉、菜泥、肉末、 鱼片等
+ 流质饮食：稠米汤、藕粉、肉汤、鱼汤、 牛奶、菜汤、果汁等
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5
术后饮食护理
胃切除后，通常应禁食禁饮，待肠蠕动恢复，肛门 排气才可给予少量的温开水，避免进食大量的甜食；
若进食后有恶心、腹胀的不适，则应减少或停止饮 食。待症状消失后，病情好转再开始进食。
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化疗病人的饮食护理
+ 化疗可造成骨髓再生不良、血象下降等， 尤以白血球下降最为明显。为预防血象下 降，在化疗时病人应补充高蛋白饮食，如 牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动 物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡 萝卜、赤小豆等。
如无不适，次日可给予少量清淡的饮食，如米汤、 菜汤、稀藕粉、淡果子水，但不能吃蔗糖、牛奶及 豆浆等，因为这些食物可产生腹胀
第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉 番茄烩豆腐、馄饨、肉末番茄汁或裁纸烩挂面、面 包、蛋糕、牛奶、豆浆等
第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质 软一日五餐的胃病饮食。
胃癌晚期患者吃什么才对身体有好处
胃癌是一种比较高发的肿瘤疾病，胃癌是一种比较高发的肿瘤疾病，如果没有进行有效的治疗，不仅给患者带来极大的病痛，发展到晚期，还严重威胁患者的生命。
对于胃癌晚期的患者来说除了做手术治疗和化疗之外，在饮食上也要多加注意，那么胃癌晚期患者吃什么才对身体有好处呢?芦笋含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺，对各种癌症患者都有预防和治疗功效，尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素。
其中胡萝卜素、维生素E 和维生素C尤多。
红薯还含有丰富的赖氨酸，食用红薯一定要蒸熟蒸透，最好同时食用牛奶。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。
长期吸烟的人每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。
研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。
临床研究发现癌症病人接受化疗时如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。
大蒜：是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。
流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
花椰菜：含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。
有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。
吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
菌菇类：这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。
科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。
比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。
黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。
菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
在胃癌晚期的病人，食物品种选择方面也要有所考虑。
应优先选择防癌抗癌功效的食物，如酸牛奶、乌骨鸡、鸡蛋、海参、甲鱼、干贝等。
养成正确的饮食习惯也能一定程度上改善胃癌晚期症状，减轻胃癌晚期病人的痛苦。
胃癌患者吃什么营养品
胃癌患者吃什么营养品文章目录*一、胃癌患者吃什么营养品*二、胃癌有哪些征兆*三、胃癌化疗后的副作用胃癌患者吃什么营养品1、胃癌患者吃什么营养品宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
2、胃癌患者饮食要注意什么2.1、注重扶正补虚食疗的目的是保证胃癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则。
五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。
2.2、日常生活的饮食对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。
日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等,也都是抗癌良药。
2.3、寒热虚实不同食法不一样胃癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。
热证宜寒凉,寒证宜温热。
辛味温散,如生姜、葱白,甘味和缓,如山药、芡实、饴糖,淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁,酸味收涩,如乌梅、山楂,咸味软坚,如海藻、昆布、牡蛎等。
2.4、胃癌患者饮食原则对于胃癌患者的饮食,宜少食多餐,定时定量,食品宜多样化,避免偏食。
宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方式,切忌硬撑、硬。
严禁烟、酒,少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。
3、导致胃癌的因素有哪些3.1、好吃熏制食品:由于在熏制过程中会产生大量的多环碳氢化合物,其中包括苯并芘,这是一种强致癌物,蛋白质在高温中,尤其在烤焦时易分解产生致突变物,其中也有致癌性成分。
3.2、饮水及粮食中的硝酸盐成分:科学家们在胃癌高发区发现饮用水中以及某些谷物中,硝酸盐及亚硝酸盐的含量明显高于低发区。
胃癌吃什么食物好？胃癌病人吃什么好-癌症治疗
也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成
维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜 汁，对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡
萝卜有利于防癌。临床研究发现，癌症病人接受
化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。 黄瓜：对胃癌患者有一定的辅佐作用，应该
他的意思是想今晚就把它们给烧来吃了，但饭菜
多吃：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、
胃癌吃什么食物好呢？胃癌的饮食调理可
以让体质增强，无论是进行手术还是放化疗，都
需要一个强健的体质，那么胃癌病人吃什么好 呢？下面就来为大家盘底一下。
黄瓜、胡萝卜、酵素膏
胃癌病人需要多为体内补充酵素，接受的同
时需要大量的为体内补充酵素，食用瑞他命酵素
他的意思是想今晚就把它们给烧来吃了，但饭菜
膏可以为体内补充多种酵素，酵素的补充能够抑
制癌细胞病变，扩散。 酵素的作用还能够帮助食物消化吸收，酵素
也就是酶，我们体内的酵素种类数量都是巨大
的，例如体内的消免 疫力，排毒的作用，因此患有胃癌患者及时补充
他的意思是想今晚就把它们给烧来吃了，但饭菜
酵素是改善病情的有效方法。
胃癌患者在日常中要进行高营养的饮食，多
食用一些含有高蛋白、高热量、高维生素、高无
机盐的食物。高蛋白饮食主要是给患者补充各种
必需的氨基酸。氨基酸的平衡会抑制肿瘤的发
展。所以应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质 蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等。
他的意思是想今晚就把它们给烧来吃了，但饭菜
胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，且在高温下
维生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。
无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者,吃黄 瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者
胃癌术后病人的饮食_护理
胃癌术后病人的饮食护理胃癌的手术切除是最有效的治疗方法，但由于术后大部分胃被切除了，留下的残胃变小了，会引起消化、吸收等功能的变化。
因此，手术后病人的饮食调理是十分重的。
（1）病人术后逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要6～8个月，所以术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。
每天医学教.育网搜集整理进餐5～8次，每次摄入食物75～100克。
初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。
从流质、半流质到软食。
（2）食物细嚼慢咽，让食物在口腔内用牙齿嚼烂，用舌头将食物和唾液拌和，这样容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，减轻了胃的负担。
（3）饮食宜清淡、高维生素、高蛋白质，富于营养，易消化。
如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。
经常医学教`育网搜集整理多吃新鲜水果、蔬菜。
（4）可适当补充一些铁剂。
因胃切除后，胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。
可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。
（5）日常的饮食生活要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入，过热、过甜的食物也要限制。
食物的温度最好在40～50。
禁止烟酒。
（6）术后2～3周时，有部分病人可能进甜食（如牛奶加糖）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、呕吐、上腹部不舒服等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。
为防止出现这种情况，要控制每餐食物总量和进食速度，进食后躺下休息15～30分钟。
胃癌术后，家属应做哪些配合工作？病人由手术室返回病房至胃癌术后的早期阶段，尽管有医护人员的细致观察、医疗和护理，但家属的合理配合，也是病人顺利康复所必需的。
胃癌术后，病人回病房。
此时家属应镇静，协助医务人员妥善安置病人，不要急于询问手术情况，更不要因肿瘤未能切除而在病人面前暴露出感情变化，以免给病人造成精神紧张而影响恢复。
病人回病房后，医生一般嘱将病人去枕平卧，在没有得到医护人员同意时，家属不要改变病人的体位。
一般情况下，全身麻醉病人已清醒或硬膜外麻醉后6小时，呼吸、血压、脉搏平稳后，医生才将病人改为半坐位。
治疗胃癌饮食吃什么好
治疗胃癌饮食吃什么好胃癌是一种非常严重的恶性肿瘤疾病，对患者的正常生活和工作有很大的影响，影响我们的身体健康，危害我们的生命安全，胃癌患者在治疗过程中对饮食的要求也很高，辅以正确的饮食方式能帮助患者改善生活质量，那么治疗胃癌饮食吃什么好?肿瘤专家介绍，胃癌经常采用的方法有手术治疗，放化疗治疗和中医治疗，手术和放化疗治疗是比较直接有效的治疗，对减轻患者病情有很大的帮助，在治疗胃癌期间，饮食要注意以下方面：1、患者手术后要渐渐恢复正常饮食，注意少吃多餐。
2、天天进食5-8次，每5-100克，从流食、半流食、软食，过渡到普通饮食要3-6个月。
3、饮食以清淡为宜，应含有丰富的高维他命、高蛋白，且易消化。
4、病人可吃一点蛋类、瘦肉类以及豆腐、乳类及其制品、成熟的水果、鲜嫩的蔬菜和豆浆等。
5、吃东西时要耐心咬碎嚼烂，多用舌头辅以唾液搅拌，以口腔替代胃里的部分消化功能，这在胃癌手术后初期的饮食恢复中是相当重要的。
6、胃癌术后饮食还要切记，要限制油炸、辛辣、过甜、过热和刺激性食品，不能吃不易消化和过黏的食物，如粽子、凉糕、黏豆包和年糕等。
要留心记下常常造成感觉不适的食物，该忌口的必需忌口。
病人由于胃酸减少而影响铁的吸收，适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。
另外，全胃切除手术后的患者每年最好静脉补充一次叶酸、维b12等微量元素。
治疗胃癌饮食吃什么好?除了饮食的帮助，胃癌在手术或者放化疗的治疗过程中身体往往会很虚弱，而癌细胞又有杀不尽的特点，此时也是病情出现复发或者转移的高发期，患者用中医减轻毒副作用，防止病情复发也是十分重要的。
中药三联平衡疗法是袁希福独创的治疗肿瘤的抗癌良方，在理论上较全面、系统、客观地揭示了癌症患者的病机实质、治疗大法和治疗目标。
完全突破了过去一些单一的“攻毒论”、“正虚论”、“痰火论”、“寒痰论”，以及“肾阳虚论”和“血瘀论”等极为片面的观点，用于手术及放化疗过程当中的患者，帮助患者减轻痛苦，改善生活质量，是非常有效的方法，有很多胃癌患者用中医治疗后都取得了比较好的效果，过上了正常生活。
胃癌病人术后的饮食
胃癌病人术后的饮食胃癌病人在手术后会发生早期饱胀、恶心呕吐、食欲不振、打嗝、泛酸，不能消化足够的营养，体重下降等现象。
再加上术后病人胃储备能力丢失，会导致胃蛋白酶减少，蛋白质消化不良，因此术后的饮食调养非常重要，否则会给放、化疗带来一定困难。
胃癌术后的患者在饮食方面除了少食多餐外，还应注意烹调方法和食物的搭配。
同时，创造良好的就餐环境也很重要。
胃癌总的饮食原则是采用消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。
必须注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。
合理的进餐制度和正确的进餐方式可以预防复发1、少食多餐，胃大部切除的病人宜少食多餐，每天进餐6—7次，定时定量进餐可以使胃内不空不用，也可以逐步适应残胃的消化功能。
少食多餐应是胃癌切除后病人的重要饮食制度。
2、干稀分食，为使食物在胃内停留时间延长，进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐30分钟以后喝水，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。
3、限制碳水化合物摄入，预防倾倒综合症。
4、逐步增加食量和食物种类，病人应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据病人的饮食习惯增多花样，提高病人的食欲，有助于病人的康复5、营养均衡化：食品宜多样化，避免偏食，平日里荤素搭配为好，饮食以细、软、易于消化为主，以保护消化道粘膜。
6、对于低血糖患者：患者必须限制碳水化合物的摄入，宜用石斛茶、米仁粥、茯苓饼，饭后宜平卧休息。
7、对于腹泻患者：应该选用海蛾、鲨鱼、多次海盘车、扁豆、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼等食物为好。
8、对于出血黑患者：应该选用淡菜、橡皮鱼、海鱼、金针菜、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、蚕豆衣、柿饼、豆腐渣等食物。
9、对于胃窦癌，尤其是溃疡型的一定要给予软食或半流食，食物不易过冷过热，温度是变化容易引起胃粘膜血管的变化而造成出血。
必须禁忌烟洒和辛辣刺激性食物，这些可能刺激胃部蠕动和痉挛，增加病人的疼痛和不适感等。
胃癌化疗期间的饮食(全)
胃癌化疗期间的饮食，吃什么好？
胃癌化疗期间的饮食？化疗是一种非常消耗患者精力和体力的治疗方法，所以这时候保证胃癌化疗患者饮食，调理好患者身体才是最重要的，胃癌化疗期间的饮食？患者该吃什么好呢？
胃癌术后，胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色，对于较粗糙不易消化的食物，更应细嚼慢咽；如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收；进食时可采取平卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。
应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15％～20％，或按每千克体重1.0～2.0克的标准给予（如一个体重70千克的人，每天可摄入蛋白质70～140克）。
化疗期间或化疗后，出现白细胞下降时，此时病人抵抗力下降，营养缺乏，容易发生感染，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂圆、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品。
病人出现食欲不振、消化不良等症时，可给健脾胃之食物。
如薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。
胃癌吃什么食物最好
胃癌吃什么食物最好胃癌吃什么食物最好首先胃癌病人如果是经过手术治疗之后，饮食上应该由少至多逐渐加量，食物从最初的流质、半流质逐渐转为普通的食物，而且应多变换花样，提高患者的食欲，进餐应保持少量多次的原则，这样可以保证胃部不会因为吃饭相隔时间较长而产生胃空的情况。
也可以使手术治疗后的胃逐渐适应饮食制度。
胃癌使患者的胃功能下降，所以清淡易消化、蛋白质和维生素含量丰富的食物胃癌患者吃最好，这些食物可以促进病情的恢复，还好消化对胃部来说没有负担，比如面条，一些粥类，还有牛奶，豆浆等等，另外胃癌患者应该进行铁剂的补充，比如适量吃一些动物肝脏等，防止贫血。
如果平常感觉恶习想吐，可以吃一些吃柚子、枇杷、乌梅可以缓解呕吐的症状。
胃癌患者还可以多吃胡萝卜。
胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素，人体易于吸收，不权对癌症有好处，还有一定的防癌作用。
但是胡萝卜属于难以消化的食物，所以在烹饪时可以采取蒸煮的方法来进行，也可以榨成胡萝卜汁饮用。
远离胃癌的5条生活准则1、多吃天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食。
维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。
多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。
2、食物清淡，低盐少调料，忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。
3、养胃选择易消化的食物，细嚼慢咽，食物经过充分咀嚼后再下咽。
如果吃东西时狼吞虎咽不细加咀嚼，就会把大块的食物送到胃中，增加胃的负担。
长此以往，胃将不堪重负。
4、吃粥，但不要吃泡饭。
粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，达到了“水乳交融”的状态，容易消化吸收。
泡饭的状态不同：米是米水是水。
而在吃泡饭时人们大多会和吃粥一样，不多加咀嚼就下咽，从而给胃带来较大的负担，所以常吃泡饭比较伤胃。
5、饮食规律，三餐定时定量，不过饥过饱，均衡营养。
很多人的胃病都是吃出来的，是长期饮食不规律、食物不合理造成的，不良饮食习惯会引起多种消化道疾病。
胃癌术后饮食食谱
胃癌术后饮食食谱食物的搭配应符合营养高质量，即以较少食物容量达到较高的营养要求。
例如油类是机体不可缺少的营养食物之一，但又比较腻，故只能适量给予，以达到病人适口为度。
每天的食谱应多安排一些深色的蔬菜和水果，如西兰花、芥菜、菠菜、柚子、猕猴桃等，因为它们含有较丰富的维生素A和维生素C，对防止肿瘤扩散具有一定作用。
在日常生活中应多考虑食品的安全存放，对腌制和熏烤过的食物如香肠、火腿和酸菜、咸菜等以及油炸的食品应忌用。
术后推荐菜1.鲫鱼香菇汤：香菇，芷菇各10克，鲫鱼1条，煮汤服用。
一日一剂，能健脾胃，益气养血。
2.银鱼豆腐羹：银鱼30克，豆腐1块，肉末适量，三味一起煮成豆腐羹，一日一剂。
3.五香鸡血汤：鸡血块250克，五香料加水煮汤约30分钟后放适量盐。
4.人参粥：人参30克，粳米50克，红糖适量，用文火慢煮，每日一剂，分两次趁热服食，连续10―15日。
胃癌患者在化疗期间常常引起恶心、呕吐、食欲不振、腹胀腹泻等消化道症状。
为保证化疗顺利进行，应注意以下几点：处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系，避免在药物作用的高峰期进食。
最好在空腹时进行，因空腹可使恶心和呕吐症状减轻。
如采用口服给药，以饭后服用为好，因为药物经2~3小时反吸收入血液，其浓度达到最高时，即使有消化道反应，症状会因此减轻。
在化疗期间，进餐次数要比平时多一些，食物的性状要稀软易消化，又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。
即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。
胃癌患者术后的心理护理：保持乐观自信愉快的心境。
自身疗养：量力而行的进行户外活动和体育锻炼：散步、打太极拳、网球、旅游等，多看文艺节目，广交朋友。
饮食护理：饮食应逐渐过渡，从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量少食多餐。
患者应养成良好的饮食习惯，规律进食时间，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜；主食与配菜应选软烂且易于消化的食物，每顿少吃一点，以适应胃容量小的特点，千万不可暴饮暴食，同时应注意饮食卫生。
胃癌患者饮食要注意哪些
胃癌患者饮食要注意哪些对于胃癌这种疾病，大家不要说没有听说过。
因为胃癌的发病人群在我国是越来越多，对于这种情况我们在平时的时候还是需要多注意一下的，那么对于其中的饮食方面的，胃癌患者饮食要注意哪些呢？相信大家都知道，其实在生活中饮食是影响我们身体健康的一项重要的因素，那么我们在平时生活中，尤其要注意到关于这方面的问题。
胃癌患者饮食要注意哪些胃癌患者的饮食需要注意忌生冷食物胃癌病人都须忌生冷食物，如冷水、凉菜、生菜、杏等。
因为生冷食物会刺激胃肠道，患者的消化道功能极易受损，要小心呵护才是。
保护消化道功能是癌症患者的第一要义，能吃才能保证营养的有效摄取，才能更快康复。
胃癌患者的饮食需要注意忌浓茶长期饮茶会有预防癌症的作用，茶叶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
但是对于患者来说，喝大量浓茶对身体有很大伤害。
错误饮茶会抑制胃液分泌，妨碍消化，使患者无法吸收食物营养。
除此之外，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
而患者需要多休息，保证充足的睡眠，所以常饮浓茶对患者非常不利。
胃癌患者的饮食需要注意忌公鸡肉公鸡肉与猪头肉、羊肉、狗肉等食物都被称为发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
中医道这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
胃癌患者食用过多的发物会导致癌症复发，炎症加剧等现象，从而影响治疗后恢复。
胃癌放疗、化疗期间的饮食，应该容易消化、新鲜美味，富含蛋白质、维生素、氨基酸的营养物质，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。
通过上面的介绍，我们对于胃癌患者饮食有了清楚的认识，那么在平时的时候我们就一定要注意到这些问题。
只有这样我们才能做好防治胃癌的工作，在治疗胃癌的时候才能取得好的治疗效果。
胃癌患者饮食推荐，病人再也不用愁吃什么了!
胃癌患者饮⾷推荐，病⼈再也不⽤愁吃什么了!胃癌的饮⾷注意事项：⾼蛋⽩流质饮⾷。
忌油腻⾟辣质硬饮⾷。
胃癌病⼈总的饮⾷原则是采⽤消化的⾷物，含蛋⽩质、脂肪较丰富的烹调较烂的⾷物，尽量减少⾷物中粗纤维的含量。
必须注意：不易消化的粗糙⾷物可以加重病⼈的病情。
胃癌的饮⾷之【忌】(1)胃癌的饮⾷忌烟、酒。
(2)胃癌的饮⾷忌⾟辣刺激，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂⽪等。
(3)胃癌的饮⾷忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化⾷物。
(4)胃癌的饮⾷忌煎、炸、烟熏、腌制、⽣拌⾷物。
(5)胃癌的饮⾷忌暴饮暴⾷，硬撑硬塞。
胃癌的饮⾷之【宜】(1)胃癌的饮⾷宜增强免疫⼒、抗胃癌作⽤的⾷物，如⼭药、扁⾖、薏⽶、菱、⾦针菜、⾹菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、⽆花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、⽜奶、猪肝、沙⾍、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、⽼虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
?(2)胃癌的饮⾷宜多吃⾼营养⾷物，防治恶病质，如乌⾻鸡、鸽⼦、鹌鹑、⽜⾁、猪⾁、兔⾁、蛋、鸭、⾖豉、⾖腐、鲢鱼、鲩鱼、⼑鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
(3)恶⼼、呕吐胃癌的饮⾷宜莼菜、柚⼦、橘⼦、枇杷、粟⽶、核桃、玫瑰、杨桃、⽆花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲⼦等⾷物。
(4)便⾎胃癌的饮⾷宜淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、⾦针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、⾹蕉、橄榄、乌梅、⽊⽿、⽺⾎、蚕⾖⾐、芝⿇、柿饼、⾖腐渣、螺等⾷物。
?(5)腹泻胃癌的饮⾷宜鲨鱼、扁⾖、梨、芋艿、栗⼦、⽯榴、莲⼦、芡实、青鱼、⽩槿花等⾷物。
(6)腹痛胃癌的饮⾷宜⾦橘、卷⼼菜、⽐⽬鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙⾍、海参、乌贼、芋头花等⾷物。
(7)防治化疗副作⽤胃癌的饮⾷宜：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、⼭⽺⾎、鹅⾎、海蜇、鲩鱼、塘虱、⾹菇、⿊⽊⽿、鹌鹑、薏⽶、泥螺、绿⾖、⾦针菜、苹果、丝⽠、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、⽆花果。
胃癌⼿术后如何饮⾷才有利于⾝体恢复？胃癌患者胃⼤部或全胃切除术后，既要注意营养的补充，还要结合患者⾃⾝对饮⾷耐受情况及胃容量,酌情调整进⾷量及种类。
胃癌病人的饮食禁忌和安排
2）经常吃富含维生素C、A，维素和微量元素的新鲜蔬 菜和水果。 （3）经常吃海产品。 （4）大蒜可使胃中的 亚硝胺前体-亚硝酸盐含量降低，并对
制造亚硝胺的细菌产生一定的抑制作用，可食用适量的 大蒜。 （5）胃癌术后功能恢复好的患者，可长期饮用适 量的牛奶。 （6）胃癌病人化疗期间可进食
调补脾胃和滋补肝肾的食品，如山药、薏苡仁、大枣等。 以减轻消化道反应和骨髓抑制。放疗期间多食用养阴清 热的食品，如西瓜、梨等。
导读：胃癌病人的饮食禁忌和安排胃癌的病人饮食禁忌：
（1）禁食霉变或腐烂变质的食物。 （2）禁高盐饮食。 （3）禁食过度有刺激性的食物，如辣
椒、花椒等。 （4）禁忌烟酒。 （5）手术以后的病人忌 进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合症。
（6）少吃或不吃熏烤的食品及过度腌
制的蔬菜。胃癌病人应多食用： （1）香菇、蘑菇等菌类 食品，以及扁豆、薏苡仁、山药等多糖类物质，能提高 机体的免疫功能，故有防治癌症的作用。 （
胃癌手术后有哪些忌口和推荐的饮食
胃癌手术后有哪些忌口和推荐的饮食由于胃癌诊断和治疗水平的提高，手术适应证较前相应扩大。
目前除了原发灶巨大，固定，腹内脏器广泛转移，伴血性腹水呈恶液质者外，只要患者全身情况许可，即使锁骨上淋巴结转移，肝脏有转移结节等，均应争取剖腹探查，切除原发病灶，减轻症状。
根据国内11734例胃癌手术的统计，手术率为81.8%，总切除率为49.7%。
近年来癌瘤切除率已提高至75%左右，主要是Ⅱ、Ⅲ期胃癌切除率的提高。
我们先来看看有哪些忌口的1、纤维素多的食物，比如韭菜、芹菜、菜梗等，这种食物容易缠绕，术后也非常容易引起梗阻。
2、烟酒，吸烟不仅对肺、膀胱损伤比较大，对胃的损伤也特别大，它的危害程度甚至大于酒，所以术后千万忌烟酒。
3、辛辣、比较烫的食物，这种食物对消化道刺激较大，容易再次诱发癌变4、油腻及含糖较多的食物，太多的脂肪不利于胃肠吸收营养物质，同时容易引起腹泻。
医生怎么说：张军医生说：胃癌的术后饮食不宜吃或少吃烟熏、炸、烤食物，少吃腌渍食品，不吸烟、不饮酒，酒精能使许多致癌物活化，使免疫功能降低。
海鲜鸡蛋等食物都是可以吃的，不需要忌讳。
术后的恢复，减少创面感染的可能性，同时也帮助提高化疗的效果，阻断远处转移。
至于生存期方面的问题，只要护理得当控制到位，病人还是能有很长的生存期的苏振超医生说：胃癌的术后饮食建议注意调养 1 ，饮食调养。
胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
2 ，忌嘴保养。
胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
胃癌的术后饮食有哪些推荐的呢：1、糊状饮食，包括粥、软面条、蔬菜泥，肉末等，这种食物对胃负荷较小，而且更有利于肠道消化与吸收。
2、新鲜的水果蔬菜，新鲜的水果蔬菜，有利于维生素的补充，抗胃上皮细胞氧化，同时有利于身体能量不补充。
人参皂苷Rh2温馨提醒：胃癌病人的治疗并不是简单的手术就可以治愈的，手术能切除的是肉眼看到件的癌细胞，还有一部分微小的肉眼看不到的癌细胞在身体里活跃。
胃癌患者的保健食谱
胃癌患者的保健食谱(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。
取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。
每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
(2)红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。
红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。
经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
(3)陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。
红枣去核与桔子皮共煎水即成。
每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
(4)莱菔粥：莱菔子30克，粳米适量。
先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。
每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。
(5)陈皮瘦肉粥：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。
用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。
每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。
(6)莴苣大枣饼：莴苣250克，大枣250克，面粉500克。
将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成。
当点心服用，健脾益胃，燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。
(7)芡实六珍糕：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。
将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。
每日2次或3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用，此方健脾，止泻效果良好。
(8)桂圆花生汤：花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。
大枣去核，与花生、桂圆一起加水煮熟即可。
每日1次，养血补脾，贫血明显者可用此方。
(9)乌梅粥：乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。
先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。
每日1次，此方有收涩止血作用。
(10)麻仁粥：芝麻、桃仁各20克，粳米80克。
用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。
隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。
(11)芝麻粥：芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。
将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。
胃癌术后饮食食谱总结计划大全
胃癌术后饮食食谱胃癌术后的患者，因其全胃或大多半胃已被切除，必定会影响其胃肠道的消化功能，进而出现食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状。
加之胃癌术后一般都要经历一段时间的放疗和化疗，这不单会影响患者的食欲，还会对患者的免疫系统造成严重伤害，使患者的身体极度衰弱。
怎样营养调治，提升胃癌患者免疫力，火烧眉毛。
胃癌患者胃大部或全胃切除后，既应当注意营养的增补，同时还一定联合患者自己对饮食耐受状况，视胃容量酌情予以调整进食量及种类。
一般状况下，患者应按照以下进食原则：一、细嚼慢咽，促使消化胃癌术后，胃的研磨功能缺少，所以牙齿的咀嚼功能应饰演更重要的角色，关于较粗拙不易消化的食品，更应细嚼慢咽；如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后 30 分钟进汤类，以预防食品过快排出影响消化汲取；进食时可采纳平卧位，或进餐后侧卧位歇息以延伸食品的排空时间，使其完整消化汲取。
二、有选择地增补营养素1、糖摄入过多，易惹起高渗性倾倒综合征（胃切除术后惹起的进餐后的不适症状）。
所以，糖类应适合控制，糖类供能应占总热量的50％～ 60％，防止摄入甜食，应以淀粉类食品为主；2、应增补高蛋白饮食，选择易消化、必要氨基酸种类齐备的食品，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15％～ 20％，或按每千克体重～ 2.0 克的标准赐予（如一个体重 70 千克的人，每天可摄入蛋白质70～140 克）。
三、提升维生素和矿物质的获取量适入采纳动物肝脏、新鲜蔬菜等，以此提升各样维生素、矿物质的获取量。
需要注意的是，胃手术后，患者易发生缺铁性贫血，所以可适合食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防备贫血。
胃癌患者须严禁喝酒、抽烟、高钠盐及腌制食品，母猪肉、辛辣刺激食品，过硬，过冷、过酸、过热的食品，以及油煎炸的食品等。
胃癌护理应当供应充分的营养，保证正常生活和痊愈需要，提升机体抗癌能力，摄入拥有杀伤或克制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳！中医拥有较强的整体看法，常常能从患者浑身的特色加以考虑，而不不过局限在癌症病灶自己。