大学生物化学考试名词英文及解释大全

13．蛋白质的四级结构：指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构。
14．离子键：带相反电荷的基团之间的静电引力，也称为静电键或盐键。
15．超二级结构：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
16．疏水键：非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互作用。如蛋白质分子中的疏水侧链避开水相而相互聚集而形成的作用力。
14．活性中心（active center）
第四章 生物氧化与氧化磷酸化
1．生物氧化（biological oxidation）
2．呼吸链（respiratory chain）
3．氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）
4．磷氧比P/O（P/O）
5．底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）
20．蛋白质的变性作用：蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键遭到破坏导致天然构象的破坏，但其一级结构不发生改变。
21．蛋白质的复性：指在一定条件下，变性的蛋白质分子恢复其原有的天然构象并恢复生物活性的现象。
22．蛋白质的沉淀作用：在外界因素影响下，蛋白质分子失去水化膜或被中和其所带电荷，导致溶解度降低从而使蛋白质变得不稳定而沉淀的现象称为蛋白质的沉淀作用。
11．核酸酶（Nuclease）
12．限制性核酸内切酶（Restriction endonuclease）
13．氨基蝶呤（Aminopterin）
14．一碳单位（One carbon unit）
第九章 核酸的生物合成
1．半保留复制（semiconservative replication）
2．不对称转录（asymmetric trancription）
6．构型(configuration)
7．蛋白质的一级结构(protein primary structure)
8．构象(conformation)
9．蛋白质的二级结构(protein secondary structure)
10．结构域(domain)
11．蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)
8．脂肪酸合成酶系统（fatty acid synthase system）
第八章 含氮化合物代谢
1．蛋白酶（Proteinase）
2．肽酶（Peptidase）
3．氮平衡（Nitrogen balance）
4．生物固氮（Biological nitrogen fixation）
5．硝酸还原作用（Nitrate reduction）
9．简并密码(degenerate code)
10．核糖体(ribosome)
11．多核糖体(poly some)
12．氨酰基部位(aminoacyl site)
13．肽酰基部位(peptidy site)
14．肽基转移酶(peptidyl transferase)
15．氨酰- tRNA合成酶(amino acy-tRNA synthetase)
第一章 蛋白质
1．两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。
2．必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。
3.氨基酸的等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。
4．稀有氨基酸：指存在于蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其它罕见氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物。
7．激活剂（activator）
8．抑制剂（inhibitor inhibiton）
9．变构酶（allosteric enzyme）
10．同工酶（isozyme）
11．诱导酶（induced enzyme）
12．酶原（zymogen）
13．酶的比活力（enzymatic compare energy）
2．脂肪酸的α-氧化(α- oxidation)
3．脂肪酸的β-氧化(β- oxidation)
4．脂肪酸的ω-氧化(ω- oxidation)
5．乙醛酸循环（glyoxylate cycle）
6．柠檬酸穿梭(citriate shuttle)
7．乙酰CoA羧化酶系（acetyl-CoA carnoxylase）
18．盐析(salting out)
19．盐溶(salting in)
20．蛋白质的变性(denaturation)
21．蛋白质的复性(renaturation)
22．蛋白质的沉淀作用(precipitation)
23．凝胶电泳（gel electrophoresis）
24．层析（chromatography）
23．凝胶电泳：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸等分子的分离纯化技术。
24．层析：按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或固体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。
第二章 核酸
1.单核苷酸(mononucleotide)：核苷与磷酸缩合生成的磷酸酯称为单核苷酸。
2.磷酸二酯键（phosphodiester bonds）：单核苷酸中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。
10．重组修复（recombination repair）
11．内含子（intron）
12．外显子（exon）
13．基因载体（genonic vector）
14．质粒（plasmid）
第十一章 代谢调节
1．诱导酶（Inducible enzyme）
2．标兵酶（Pacemaker enzyme）
3．操纵子（Operon）
8．退火（annealing）
9．增色效应（hyper chromic effect）
10．减色效应（hypo chromic effect）
11．噬菌体（phage）
12．发夹结构（hairpin structure）
13．DNA的熔解温度（melting temperature Tm）
14．分子杂交（molecular hybridization）
16．蛋白质折叠(protein folding)
17．核蛋白体循环(polyribosome)
18．锌指(zine finger)
19．亮氨酸拉链(leucine zipper)
20．顺式作用元件(cis-acting element)
21．反式作用因子(trans-acting factor)
22．螺旋-环-螺旋(helix-loop-helix)
4．衰减子（Attenuator）
5．阻遏物（Repressor）
6．辅阻遏物（Corepressor）
7．降解物基因活化蛋白（Catabolic gene activator protein）
8．腺苷酸环化酶（Adenylate cyclase）
9．共价修饰（Covalent modification）
5．非蛋白质氨基酸：指不存在于蛋白质分子中而以游离状态和结合状态存在于生物体的各种组织和细胞的氨基酸。
6．构型：指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排布。构型的转变伴随着共价键的断裂和重新形成。
7．蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。
8．构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不涉及共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。
第二章核酸
1．单核苷酸(mononucleotide)
2．磷酸二酯键（phosphodiester bonds）
3．不对称比率（dissymmetry ratio）
4．碱基互补规律(complementary base pairing)
5．反密码子（anticodon）
6．顺反子（cistron）
7．核酸的变性与复性（denaturation、renaturation）
2．反义密码子(synonymous codon)
3．反密码子(anticodon)
4．变偶假说(wobble hypothesis)
5．移码突变(frameshift mutant)
6．氨基酸同功受体(isoacceptor)
7．反义RNA(antisense RNA)
8．信号肽(signal peptide)
6．能荷（energy charg
第五章 糖代谢
1．糖异生(glycogenolysis)
2．Q酶(Q-enzyme)
3．乳酸循环(lactate cycle)
4．发酵(fermentation)
5．变构调节(allosteric regulation)
6．糖酵解途径(glycolytic pathway)
3．逆转录（reverse transcription）
4．冈崎片段（Okazaki fragment）
5．复制叉（replication fork）
6．领头链（leading strand）
7．随后链（lagging strand）
8．有意义链（sense strand）
9．光复活（photoreactivation）
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第一章 蛋白质
1．两性离子（dipolarion）
2．必需氨基酸（essential amino acid）
3．等电点(isoelectric point,pI)
4．稀有氨基酸(rare amino acid)
5．非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid)