化学----化学校本课程教材(趣味化学实验)

化学校本课程教材

趣味化学实验

戚墅堰实验学校化学组编

2008年10月

课程说明

你看见过胶冻能燃烧、无水有冰袋、消字密无痕、水下百花开等现象吗？你知道这是为什么吗？你想亲自来动手试一试吗？如果答案是肯定的，那么请你走进《趣味化学实验》这个小天地吧！在这些富有情趣的化学实验中，你不仅能复习巩固化学知识，而且能提高学习化学的兴趣和热情，丰富课外生活，锻炼我们的动手能力，最终增进化学科学素养。

《趣味化学实验》课程安排为十个课时的内容，涵盖了贴近学生生活以及现实所学内容的简单实验，以让学生更多了解化学在生活中的应用。每个课时内容大致分为：背景知识、实验原理、实验用品、实验步骤、问题思考、相关以及扩展实验，课堂评价几大部分。

一、课程（教材）内容

化学校本课程《趣味化学实验》，主要针对刚入学的高一新生开设，本学期共开设十个课时（见目录）。

二、课程（教材）组织以及实施方案

化学校本课程《趣味化学实验》的课程目标

1、知识与技能

懂得运用已学化学知识，如卤素，物质的量浓度等分析处理生活中的简单化学问题。

了解某些各类食物主要成分的营养作用，以及可能的特征反应。

了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素的生理作用。

2、过程与方法

初步学会运用多种手段查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息；

了解化学研究的初步方法，知道定性分析与定量分析。

主动与他人进行交流和分享。

3、情感态度与价值观

逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待食物营养对人体健康的影响；

逐步认识化学科学的发展在生活实际中的不可或缺的贡献。

逐步认识学习科学知识的意义，热爱科学。

化学校本课程《趣味化学实验》的学习方法

本课题的教学可采用开放式的教学方式，将学生分成二人的小组或四人大组，明确要求每个小组按照：课前查资料、做前看资料、动手用知识、做完细思考、课后还可做的程序安排课堂内容。由学生独立自主完成实验操作，指导学生运用知识，熟练操作。培养学生处理和获取有用信息的能力。同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。教学中，教师努力创设问题的真实情景，采用问题驱动、角色扮演等形式引导学生正确理解课堂内容，并能辩证地从正反两方面来正确地看待问题。

化学校本课程《趣味化学实验》的学习内容结构

十个课时的内容基于学生已有的知识结构，利用学生熟悉的身边资源（如食物以及容器等）培养学生的学习兴趣，以及提高学生的综合素质。每一课时内容都包括背景知识介绍，实验原理、操作说明，细则指导。以及课堂思考题和课堂评价（包括学生自我评价、仪器整理、教师评价三项内容）几大板块内容。前后课时之间还通过“前节知识巩固”板块进行衔接。部分章节还备有课后家庭小实验选作，满足学生继续学习的求知愿望。

化学校本课程《趣味化学实验》最终结业评价由平时成绩（即每课时评价）以及最终测评综合得出。结业等级分为A B C D四种。

三、课程（教材）结构

化学校本课程《趣味化学实验》的教材为每课时一张A4纸，由教师排版后经打印室统一印发，所有课时完毕后统一装订。

化学校本课程《趣味化学实验》教具学具准备

教师依据实验的安全性以及学生的已有知识编制可行性教材，给出实验仪器和用品，自做实验，指导学生实验，处理实验中突发事故。给出课程评价。

实验员准备实验仪器药品

学生课前查阅资料、课堂认真阅读教材并动手实验、实验完毕整理实验台，并完成课内思考题，作出自我评价。

目录

趣味化学实验一：模拟酸雨腐蚀岩石的过程

趣味化学实验二：自制酸碱指示剂

趣味化学实验三：化学“冰箱”与冰袋

趣味化学实验四：指纹鉴定以及检验加碘食盐中的碘元素

趣味化学实验五：水下公园

趣味化学实验六：豆腐中钙质的检验

趣味化学实验七：食物中常见元素的测定

趣味化学实验八：铝器表面刻字以及制备可燃的“胶冻”

趣味化学实验九：合成香精

趣味化学实验十：消字灵的制作

趣味化学实验一：模拟酸雨腐蚀岩石的过程

背景资料：酸雨是pH小于5.6的降水，5.6这个数值来源于蒸馏水跟大气中的二氧化碳达溶解平衡时的酸度。酸雨主要是人为活动排放的硫氧化物、氮氧化物等物质，大量扩散至大气层与水蒸气结合形成的。酸雨的危害是多方面的，可造成土壤、岩石中的重金属溶解，流入河川或湖泊，严重时使得鱼类大量死亡。水生植物和以河川酸化水质灌溉的农作物，因累积有毒金属，经食物链进入人人体，影响人类的健康。酸雨会腐蚀建筑物、公共设施、古迹和金属物质，造成人类经济、财物及文化遗产的损失。

实验药品：蒸馏水、98％的硫酸、大理石（主要成分C

a CO

3

）。

实验仪器：玻璃棒、烧杯、镊子、量筒、胶头滴管。

实验步骤：

（1）配置150mL浓度约为0.01mol/l的稀硫酸溶液（注意配制的安全性）；

（3）用量筒取50mL溶液，将大小适中的块状大理石用镊子夹住，小心投入稀硫酸中，观察大理石表面的现象；

（4）再取50mL硫酸溶液，用胶头滴管一滴一滴滴加到大理石的表面，观察实验现象；

（5）比较步骤3和4的现象异同

问题思考：

1、步骤3的现象：

2、步骤4的现象：

3、配置稀硫酸溶液时应该注意哪些问题？

4、请根据已知酸雨形成及危害的资料，提出关于如何治理酸雨的可行性建议。

课堂评价：

学习态度： A B C D （自评打分）

A B C D （教师评价）

动手能力：实验过程：A B C D （自评打分）

A B C D （教师评价）

仪器整理：A B C D （自评打分）