增养殖学总结

增养殖学总结

淡水经济动物养殖的内涵淡水经济动物养殖业包括淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物，淡水虾、河蟹等节肢动物，以及河蚌（育珠）等软体动物。

本课程指：海、淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物的养殖。

经济动物养殖是指在人工控制的水域，采取清除敌害、改良环境、人工放养、施肥、投饵等措施，以提高鱼产品产量和质量的生产活动。

2 现代工程化养殖定义：采用一定的工程设施和水处理设施设备并密切结合养殖管理技术，对养殖过程的主要环境因子（包括水流、水质、光照）和饲料等进行人工调控，为养殖生物提供适宜生长的环境条件，实现高产、高效。

主要措施：流水、水质净化、增氧、控温、杀菌、全价配合饲料、鱼病防治等。

特点：占地面积少、劳动生产率高、养殖周期短、单位面积产量高、养殖用水量大大减少、产品优质健康，是我国水产养殖业发展的方向之一。

一个完整工程化养殖系统包括养殖设施工程系统和养殖技术两大体系。其中设施工程系统又分为养殖系统和水处理系统。

流水养鱼、半封闭式循环水养殖和全封闭式循环水养殖从广义上讲，集约化养鱼、工厂化养鱼、设施渔业、高密度养鱼都是工程化养殖。@天然水域鱼类的养殖•养殖水域内陆水域的湖泊、水库、江河等天然水体和沿海海域等天然水体•养殖方式粗放式养殖和集约式养殖•

第一节湖泊与水库粗放式鱼类养殖•

一、合理放养的生物学原理• 1 在每个生长周期内，投放鱼种长成商品鱼后捕获。2 鱼类生长及其群体的生产量主要依靠天然饵料。3 合理放养根据水域自然条件。放养：选择养殖对象，质量、规格、放养密度，放养种类间的合理比例。第一节湖泊与水库粗放式鱼类养殖•

一、合理放养的生物学原理• 1 合理放养–技术保障措施：拦鱼防逃，控制凶猛鱼类，合理捕捞，鱼类资源保护。–鱼产潜力：鱼类群体在种类、数量、年龄等结构上与水体饵料自愿相适应，各类饵料资源合理、全面、高效地转化鱼类资源，充分利用水体的空间和时间。

–2 产量

8、8~75kg/6

66、7m2。–3 放养形式周期性定期放养适时补充放养

二、湖泊与水库合理放养技术•

（一）养殖鱼类的选择–充分利用水体空间、饵料生物资源，进行混养。

–鱼类种类•鲢、鳙、草鱼、团头鲂、青鱼、鲤、鲫、鲴，瓦氏雅罗鱼和青海湖裸鲤（盐碱湖泊）。–注意事项•放养鱼类死亡率应降到最低；】

慎放凶猛鱼类；】

草食性鱼类对草型湖泊的破坏，最后演变为藻型湖泊。•

（二）混养鱼类搭配比例–1 以滤食性鱼类为主要养殖对象•浮游生物种类多、生物量高，周转迅速，增殖力强，腐屑和细菌丰富。•鲢鳙为总放养量的60%~80%以上。–2 以水质肥瘦程度确定鲢鳙比例•鲢：鳙=3：7或4：6。–3 其它鱼类放养比例•】

藻型湖（库）：鲴、鲂、草鱼、鲤、鲫等鱼类为20%】

。草型湖（库）：草食性、底栖动物食性、杂食性鱼类为40%】

慎放草食性鱼类，以防将水草吃光。

（三）放养鱼种的规格和质量–】

放养大规格1龄鱼种为主，2龄鱼种为辅。】

鲢鳙1龄鱼种规格13cm以上。–拦鱼设备：流水条件下，栏栅栅距

1、0cm，拦网网目

3、0cm，可有效拦截

13、3cm以上鱼种，而又不致严重影响水流通畅。–生产周期：尾重当年达0、5~0、75kg以上，第二年达

1、3~

2、0kg以上，第三年达

2、5~

3、5kg以上。•

（四）合理的放养密–1 受水体供饵能力的影响2 根据经验调整•】

13、3cm以上鲢鳙，1龄达0、5~0、75kg，2龄达

1、5~

2、5kg；】

13、3cm以上草鱼、青鱼，1龄达0、5~0、75kg，2龄达

2、5~

3、0kg；】

11、6cm以上团头鲂，1龄达0、2~0、3kg；】

8、6~

10、0cm以上鲤鱼种当年达0、5kg。•增重率：一般情况下，与前一年体重相比，2龄鲢鳙为10~20倍，3龄为2~5倍，4龄为1~2倍。

•

（五）湖泊与水库的鱼类放养–湖泊放养和产量参考指标（% ，6

66、7m2）

二、湖泊与水库合理放养技术•

（六）放养鱼种的季节和地点–季节：秋冬季节，水温

5~10℃。–地点：选择背风向阳、饵料丰富、水深相宜的地点分散放养。

三、拦鱼技术•

（一）拦鱼设备的设计原则和依据• 1 拦鱼栅的栅距和拦鱼网网目的规格–鲢鱼标准】

头宽：草鱼＞鳙＞青鱼＞鲢】

最大体周长：鳙＞草鱼＞鲢＞青鱼–栅距和网目的确定】

栅距 = 鲢鱼颅宽的95%可信限下限/

1、2 】

网目 = 鲢鱼最大体周长的95%可信限下限/

1、5–团头鲂标准•当团头鲂全长超过

5、67cm时，拦鱼网的网目按鲢鱼标准设计。拦截各种规格鱼种相应的栅距和网目长度• 2 拦鱼断面的流速】

≤0、5~0、6m/s、】

V = Q/S】

Vmax = V（

1、2~

1、3）–式中 V汛期断面上的流量（m3/s）S—断面上最大流速（m/s）•

（二）拦鱼设备的种类与结构–1 竹箔与网箔•竹箔结构】

箔桩：正桩、碰桩、门桩、撑桩。】

箔帘】

箔门：大门、浮门、固门。竹箔形式】

拦塞箔（瞒牢箔）】

直过箔】

兜底箔2 金属拦鱼栅支柱 + 栅网3 拦鱼网•结构：网身（主网+防逃网+敷网或底网）、受力装置、过船装置•拦鱼网主要数据的确定：上纲及网衣的长度为网基两岸跨距的

1、05~

1、10倍，下纲长度为断面河床底部长度的

1、05~

1、10倍，网的高度为相应水深的

1、05~

1、10倍。

四、粗放养殖的生产管理

（一）凶猛鱼类的控制–1 凶猛鱼类在生态系统中作用•】淘汰无经济价值的小杂鱼】

将低值鱼或无经济价值的与转化名贵的高价值的鱼产品。–2 凶猛鱼类的生态类型•掠食型】

表面掠食型：鳡、鲌类、马口鱼】

底层掠食型：乌鳢、鳜、鲶、狗鱼•寄生型：七鳃鳗–3 控制凶猛鱼类的措施•】