【资料】营养与健康观念汇编

一语道破天机。在记者的再三追问下，三鹿集团奶粉事业部一位员工终于说了这么一句话:“这是全行业的一个 ‘脓包’，这次很不幸，被我们三鹿给挤破了。” 也就是说，牛奶行业的种种乱象早已显现，只不过一直没
从接诊婴幼儿的地区分布情况看，石家庄接诊较多，共３４００人次，占总人数的６７％。３２
名住院患者主要分布在县级医院，省直医疗机构仅两例。从接诊的医疗机构看，婴幼儿主要集中在各
级儿童专科医院、妇幼保健机构和县（市）区以上综合医院。原收住院的２９人，已有部分患者康复
出院。
三鹿员工曝光：这是全行业的脓包 迟早会出问题
什么是亚健康状态？
“没有病但却感觉不健康”， 这就是亚健康状态的定义。现代医 学将这种介于健康与疾病之间的生 理功能低下的状态称作亚健康状态 （又称“第三状态”或“灰色状 态”。）
慢性疲劳综合症
您处在什么状态?
1
健康状态 2
3 4
亚健康状态 5
6 7
疾病状态 8
9 10
最好状态 好的状态 一般状态 差的状态 较差状态 极差状态
中国式营养红灯区
居民膳食结构不合理，慢性病年轻化； 钙缺乏仍是中国人普遍存在的问题； 婴幼儿、老年人、育龄妇女营养性贫血问题突出； 儿童缺乏维生素A，视力问题等； 生活条件好，但是儿童营养不良仍存在；
把健康交给谁？
表 皮 坏 死 松 解 症
最好的医生是自己! 最好的治疗是预防！
年少不养生，年老养医生
三鹿牌婴幼儿奶粉事件滚动报道
新华网石家庄９月１６日电（记者 曲澜娟）９月１６日上午，河北省卫生厅副厅长、新闻发言人高
春秋通报说：截至目前，河北省累计接诊有三鹿奶粉喂养史的婴幼儿７２８９人，初步诊断患有泌尿
系统结石的婴幼儿８６１人，其中门诊治疗８００人，住院治疗６１人，其中出院５人，无重症病例。
三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大食品安全事故发生后，河北省卫生厅坚决贯彻党中央、国务院及卫生
“10”：十大垃圾食品
一、油炸食品 二、腌制食品 三、加工的肉类制品 四、饼干/奶油制品 五、高糖/酒精/碳酸饮料
六、方便面类 七、罐头类 八、冷冻甜品 九、烧烤类 十、果脯/话梅/蜜饯类
二、为什么要吃营养补充食品
一、必要性： 不均衡膳食、不正常的耕种方式、不科学的制作方法、快餐、
压力、污染、营养知识缺乏…… 二、重要性：
部等相关部门和河北省委、省政府的部署要求，全力组织开展泌尿系统结石患儿医疗诊治工作。中秋
节期间，河北各地县以上医院达到接诊高峰。仅９月１４日１２时至９月１５日１２时，全省共接诊
有三鹿奶粉喂养史的婴幼儿５０５５人次，一天内诊断患有泌尿系统结石的婴幼儿共计４６６人，阳
性率为９．２％，其中４３４人门诊治疗，３２人住院治疗，无重症病例。
营养与健康观念
一、营养与健康新观念
有钱有健康叫资产，有钱无健康叫遗产
（1）气候地理-----7% （2）医疗条件-----8% （3）社会(压力)----10% （4）遗传因素-----15% （5）营养与自我保健-----60%
我国人口健康状况调查 健康 5% 亚健康 75% 疾病 20%
傍晚6点，三鹿集团董事长田文华终于回到了这里——正处于“肾结石事件”风暴眼的中心。她对本报记者做 出了事件爆发后的独家回应。在记者的追问下，田承认:“我们在这次事件发生之前，已在内部检测出了相关的 问题，我们也就检测结果跟有关部门进行过汇报。”但是，对于在内部检测之后为什么没有采取紧急的补救 召回措施，田不愿意做进一步的解释。（9月13日21世纪经济报道 ）
什么最宝贵？
不是 钱
万能的！
钱 没什么不能没有 ！ 有什么不能有病！
名人之死带来的思考
• 梅艳芳、古月、高秀敏、傅彪、陈逸飞、 王均瑶、李媛媛、高枫、杨迈、侯跃文
健康是一种观念
健康观念的误区1、不生病 = 健康 健康观念的误区2、吃的好（饱） = 吃的营养 健康观念的误区3、我没病不需要营养! 健康观念的误区4、营养？保养？”花钱太多”
五谷类:大米、面包、谷类及粉面类食物每天约300-500克
“10”：十大垃圾食品 垃圾食品?
• 营养成分少、添加剂多（或含有有害成 分），且没有特殊保健功效的食品。
• 长期食用垃圾食品，有可能损害身体健康， 因此应该尽量少食用或不食用。
“10”：十大垃圾食品
垃圾食品的特点：三高四低
☻高糖/高盐/高脂肪 ☻低优质蛋白质/低维生素/ 低矿物质/低纤维素
“1”：一个健康标准
1.身体好 2.心理良好 3.社会适应能力强 4.良好的道德
“4”：健康的四大基石
1.乐观的心态 2.充足的睡眠 3.适量的运动 4.均衡的营养
人体——系统——器官——组织——细胞 运动、呼吸、消化、神经、循环、泌尿、内分泌、生殖、免疫 上皮、结缔、肌肉、神经
“5”:五大类食物
1、预防营养素缺乏； 2、预防一些慢性病
“1、4、5、7、10”
骨变化的三个年龄段（骨龄）
1、骨骼发育期 2、骨密度增长期 3、骨密度减少期
胎儿
20-22 30-35
死亡
河北省已确诊患有泌尿系统结石的婴幼儿861人 2008年09月16日 14:57:04 来源：新华网
保守估计三鹿受污染奶粉 全国潜在受害者超3万
1.五谷杂粮 2.蔬菜/水果 3.奶/豆/坚果 4.鱼/虾/畜/禽/蛋 5.油/盐/糖
“7”: 七大营养素
奶类及豆类:奶制品每天100 克豆制品每天50克
蔬菜类:每天约400-500克
食物金字塔：
（资料来源：中国营养学会）
油脂类:每天不超过25克
鱼禽肉蛋: 每天125-200克
水果类:每天约100-200克
劝君谣
健康投资总没钱，有也没有； 等到得病花万千，没有也有； 若要与君谈健康，闲也没空； 阎王召见命归西，忙也得去。
有些钱是一定要花的! •要么送去医院;
•要么投资自己的健康!
(1元钱的健康投资,可以省 下10元的药费和100元的 手术治疗费!)
观念 + 知识 = 健康 有病找医生，健康交给自己！
生病 重病 垂危 死亡
比如肝
轻度脂肪肝 中度脂肪肝 重度脂肪肝 肝硬化 肝腹水、肝昏迷 肝癌晚期
您选择哪个?
最好状态
好的状态
一般状态
要学习(健康知识) 要花时间（前）
差的状态 较差状态
要改变生活方式 还要花钱（前）
极差状态 生病 重病
垂危Baidu Nhomakorabea
选择比努力更重要！ 死亡
不要学习 不要改变生活方式 也要花钱（后）----治病 也要花时间（后）----住院