《记忆中的平民美食》赏析
《一箪食,一瓢饮,四方味好》：舌尖上的深刻记忆和执着探寻
俗话说“民以食为天”，自古以来，人们生活中要寻找食材，制作自己喜欢的食物，用来满足生存需要或享受生活的乐趣。
华夏大地幅员辽阔，物产各异，民族众多，于是，就有无数各具特色的美食散存于各地民间，等待食客去发现和寻找。
《一箪食，一瓢饮，四方味好》一书，就记下了作者巴陵那些舌尖上的深刻记忆和执着探寻。
巴陵出生于梅山深处，独特、原始又奇异的梅山饮食滋养他长大。
他的外祖父曾多年贩茶，游食多地，把爱吃、寻吃、做吃的习性留传给了他。
童年最深刻，最美好的记忆，让作者成年之后对于美食情有独钟，欲罢不能。
巴陵19岁离开家乡梅山，对城市的饭菜很不适应，仿佛陷入孤岛，开始时，他以饥饿展开抵抗，最后无奈地顺从，这使他异常纠结。
后来，他走遍长沙的各个角落，去品尝来自全国各地的美食，但他发现，那些城里的乡间美食，厨师在注重效率和产量的时候，已大量使用半成品食材，这些食材中多含有激素和速生的成分。
为了弥补城市饮食的不足，他挖掘民间食材，寻找优良和健康的烹饪技巧，并将这些记录下来。
从2003年起，作者利用出差、旅游和探亲的机会，寻访各地美食，并在各地文友的陪伴下，品味当地名优小吃，用自己擅长的文字给以认真记录。
好的文章，来自于真切的体验。
他执着地深入到原产地，体验那些最正宗的味道。
在这里，他可以了解当地风土人情、民俗民风，感觉当地的人文地理，探寻美食的历史渊源和发展过程，听到关于美食的诸多故事。
有了这些，他才真切感悟到当地美食的精髓所在，形成了一篇篇内容丰富的文字。
在品尝之前，作者都不忘拿起手中的相机，把那些刚上桌的、甚至还冒着热气的美食拍照下来，使该书中的每篇文章后面，都附有清晰的照片，让读者直观地看到文章中所述的菜品的样子。
写这些美食散文时，作者始终抱着一个信仰：各地百姓创造的美味，是普天下人的口福，所以，要把自己吃到的极品美味介绍给更多的人，让他们通过文字来了解、感受，有机会的时候，也能体验到这些美食。
（发表于广东日报，作者闫东良）。
梁实秋《雅舍谈吃》散文集：《煎馄饨》
梁实秋《雅舍谈吃》散文集:《煎馄饨》梁实秋《雅舍谈吃》散文集:《煎馄饨》引导语：读梁实秋的《雅合谈吃》大家会发现，美食家并不见得非得是贵族，也有穷人，甚至可以说，清贫的美食家更能深谙其味。
下文是小编收集的《煎馄饨》原文，我们一起阅读了解吧。
馄饨这个名称好古怪。
宋程大昌《演繁露》：”世言馄饨，是虏中浑沌氏为之。
”有此一说，未必可信。
不过我们知道馄饨历史相当悠久，无分南北到处有之。
儿时，里巷中到了午后常听见有担贩大声吆喝：”馄饨–开锅!”这种馄饨挑子上的馄饨，别有风味，物美价廉。
那一锅汤是骨头煮的，煮得久，所以是浑浑的、浓浓的。
馄饨的皮子薄，馅极少，勉强可以吃出其中有一点点肉。
但是佐料不少，葱花、芫荽、虾皮、冬菜、酱油、醋、麻油，最后洒上竹节筒里装着的黑胡椒粉。
这样的馄饨在别处是吃不到的，谁有工夫去熬那么一大锅骨头汤?北平的山东馆子差不多都卖馄饨。
我家胡同口有一个同和馆，从前在当场还有一点小名，早晨就卖馄饨和羊肉馅和卤馅的小包子。
馄饨做得不错，汤清味厚，还加上几小块鸡血几根豆苗。
凡是饭馆没有不备一锅高汤的(英语所谓”原汤”stock)，一碗馄饨舀上一勺高汤，就味道十足。
后来”味之素”大行其道，谁还预备原汤?不过善品味的人，一尝便知道是不是正味。
馆子里卖的馄饨，以致美斋的为最出名。
好多年前，《同治都门纪略》就有赞美致美斋的馄饨的打油诗：包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香，汤清润吻休嫌淡，咽来方知滋味长。
这是同治年间的事，虽然已过了五十年左右，饭馆的状况变化很多，但是他的馄饨仍是不同凡响，主要的原因是汤好。
可是我最激赏的是致美斋的煎馄饨，每个馄饨都包得非常俏式，薄薄的皮子挺拔舒翘，像是天主教修女的白布帽子。
入油锅慢火生炸，炸黄之后再上小型蒸屉猛蒸片刻，立即带屉上桌。
馄饨皮软而微韧，有异趣。
梁实秋谈吃文化梁实秋(1903--1987)，生于北京，1923年8月清华学校毕业后赴美留学。
1924年到上海。
1949年到台湾，任台湾师范学院(后改师范大学)英语系教授，1966年退休。
炸马口鱼摊咸食儿嘎嘎汤,说说记忆中老天津的平民美食
炸马口鱼炸马口鱼是地道的天津卫传统菜，炸马口鱼，关键就是火候，油温高一分会变焦，低一分则不够酥。
马口鱼虽然个头不大，但却对水质相当挑剔，有一点儿浑浊都养不活，因此炸后的鱼肉不但味道鲜美纯粹，吃起来也十分健康。
摊咸食儿咸食，中国北方地区的一种汉族传统食品，老少皆宜。
咸食的做法并不复杂，选材更是简单，只要有面粉、葱花、盐即可。
现在最常用的做法是添加五香粉、味精、香油等调味料。
要是想做出其他口味，可加入鸡蛋、西葫芦、嫩北瓜等。
如果再掺入一些杂粮面，如绿豆面、黄豆面、荞麦面、小米面等，那么咸食的营养就更加丰富了。
在中国北方部分地区流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。
所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。
因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，（天津旅游）由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。
肉龙肉龙应该是每个天津人都难以忘怀的经典面食，小时候在幼儿园或学校食堂，总盼望着今天能有肉龙出现，再配上一碗稀饭，是童年不可磨灭的味觉记忆。
而如今尝遍山珍海味，却已难寻儿时那一口满嘴油的幸福体验。
肉龙因其制作起来比包子更简易，在有的地方也叫“懒龙”，只需用发面的外皮层层裹住肉馅儿即可。
贴饽饽熬小鱼贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃。
贴饽饽是以玉米粉加水和面，用手拍成一个个长圆形厚饼，贴在灶火铁锅的周围烤制而成。
用这种方法制做的饽饽呈金黄色，味美适口，特别是饽饽下面的焦面，又香又脆。
熬小鱼一般选用小鲫鱼，去掉内脏洗净，沾上面粉或鸡蛋清放进油勺内炸至金黄色，然后将一条条小鱼码放在锅内，撒上葱、姜、蒜、大料，（天津旅游）倒入用料酒、醋、酱油、糖、面酱、味精和适量水调成的汤汁，微火炖焅至鱼松软，淋上少许芝麻油取出。
将热气腾腾的贴饽饽和熬小鱼一起食用，鲜香无比，味道极佳。
独面筋独面筋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜。
记忆中的美食作文22篇
记忆中的美食作文22篇记忆中的美食作文1南京有很多很多的小吃，如鸭血粉丝汤，煎饺，棒棒糖等。
其中很著名的小吃是小笼汤包。
我家楼下就有，这次我和爸爸一起去吃小笼汤包。
来到了那个商店，我和爸爸一起进去了，爸爸点了两笼小包，不一会儿就来了，美容有八个小包子坐在里面，他们好思八位小朋友在你言安静的坐着，等待着老师的到来。
这八位小朋友坐在木垫上，但他们很安静，而我口水直流三千尺，疑是银河落九天。
我已经忍不住了，大家都是先喝小笼汤包里面的汤。
可我不一样，我先咬一口小笼汤包的皮，接着慢慢的把汤倒到一个小碗里，再吃一个小笼汤包的时候，我是试喝了小龙汤包的汤。
先我慢慢的喝了汤，那汤有点烫，但是却很好喝，有说不出来的好喝，它是甜甜的，但却有一点油腻的感觉。
我一下子就喜欢上了小龙汤包的汤了，在那时候，一股甜美感觉涌上心头。
小笼汤包它长得圆圆的身体，上面还有一个小粑粑。
我很喜欢小龙他们，因为他们包的肉不仅好吃，还很柔软，我还想再次喝小笼汤包的汤还想吃小笼汤包的肉，还想吃小笼汤包的皮。
因为他们不仅好吃还很香，柔软。
小笼汤包是南京的美食，我吃了一次汤，我就爱上了那种香和田美，我都快忍不住了。
如果现在给你吃了一次后，你在看见一定会口水直流三千尺的。
南京有很多很多小吃，虽然被称为石头城，但却有很多好吃的，其中有一个很著名的小吃——小笼汤包！记忆中的美食作文2每当看到糖葫芦，我就想起了我的祖父。
“好吃！”“好啦！你慢点吃！”我的祖父很擅长做糖葫芦，山楂被冰糖染得亮晶晶的，糖葫芦上的糖风像一条龙尾巴在我的眼前摇来摇去。
看着看着，我口水就流了下来。
闻一闻它的味道，一股酸与甜交织的味道融合得天衣无缝。
不行了，再闻，我就要口水直流三千尺了！一口吃下去是酸的，但是你不要急，你含着含着，就会有一股甜甜的味道冲向你的舌头，酸味与甜味配合得完美无瑕。
只要你吃了一口就想吃第二口，吃了第二口又想吃第三口……不一会儿，一根冰糖葫芦就吃完了，我向祖父请求说：“祖父，再给我做一串吧！”在我的请求下，祖父就再做一串。
关于吉林美食的作文
关于吉林美食的作文篇一《吉林美食：舌尖上的吉林之旅》我一直觉得吉林就像是一个隐藏在北方的美食宝藏地。
每次一提到吉林美食，我的哈喇子都能流一地。
就说那锅包肉吧。
那可是吉林美食的招牌之一。
我记得有一次我去吉林旅行，专门找了一家当地老字号餐馆去吃锅包肉。
刚走进餐馆，就能听到厨房传来一阵“呲啦呲啦”的声音，那是锅包肉在油锅里欢腾的声音。
我找了个靠窗的位置坐下，眼睛就直勾勾地盯着厨房的方向，舌头不停地舔着嘴唇，满心都是期待。
不一会儿，一大盘锅包肉就端到了我面前。
那颜色，金黄金黄的，就像一堆闪着光的小金子。
每一块肉都被切成薄薄的片状，大小均匀得就像被尺子量过一样。
外面裹着的那层糊炸得特别酥脆，咬上一口，“嘎吱”一声，那声音在耳朵边回响，简直就是一种享受啊。
里面的肉却是嫩嫩的，还保留着肉本身的汁水，酸酸甜甜的酱汁包裹着肉和脆皮，那种味道在舌尖上炸开，感觉味蕾都在欢呼雀跃。
我一块接一块地往嘴里塞，腮帮子鼓得像只小松鼠。
吃到最后，盘子里只剩下一些细碎的渣子，我都还想把那些渣子也舔干净。
除了锅包肉，吉林的冷面也是一绝。
那细长的面条，冰凉爽滑的，在炎热的夏天吃，就像是给舌头做了一场冰浴。
冷面汤酸甜可口，里面还会放上几片牛肉、半个水煮蛋、一些泡菜和黄瓜丝。
吃的时候，先喝上一口汤，那股凉意瞬间从喉咙滑到胃里，整个人都变得清爽起来。
然后用筷子夹起一撮冷面，呼噜呼噜地吸进嘴里，面条很有韧劲，在牙齿间蹦跶。
再咬上一口泡菜，酸甜辣的味道交织在一起，丰富极了。
吉林美食就像吉林这片土地一样，充满了独特的魅力，让人吃了一次就忘不了。
篇二《吉林美食中的平民美味：溜肉段》在吉林众多美食中，溜肉段算是一道实惠又美味的家常菜。
我和这道菜可算得上有着一段有趣的缘分。
有一回我到吉林的朋友家玩，刚进门就闻到一股喷香的味道。
我凑到厨房一看，朋友的妈妈正在炒溜肉段呢。
只见她先把切成小块的猪肉放进碗里，加上各种调料腌制一会儿，那些肉就像是士兵在接受训练前的洗礼一样。
新人教版七年级 上册语文课外阅读理解含解析
新人教版七年级上册语文课外阅读理解含解析一、部编语文七年级上册课外阅读理解练习1．阅读短文，回答问题生了根的空床那天，小艾跟妻子商量说，他想把次卧的那张空床撤了，然后买一张书柜放进去，改做书房。
这样不好吧？妻子不无担忧地说，以后来客人了咋办？客人？咱们家两三年也没来一个客人！小艾看了妻子一眼，不屑地撇了撇嘴。
那爸妈来了呢？妻子想了想，又问。
爸妈来了可以睡在沙发上或者打地铺，小艾说，再说爸妈一年也来不了两次。
小艾的父母不爱走动，很少来小艾这儿，就是来了，也是当天来当天赶回去，很少在小艾这儿过夜。
妻子想想觉得小艾在理，便同意了。
书房弄好后没多久，国庆节就到了。
小艾想他和妻子已经有些日子没去看父母了，何不趁这个机会回老家看看父母？于是小艾和妻子开着车赶到了那个小县城。
老家的大门上着锁，父母没在，可能是到菜市场买菜去了。
小艾自己用钥匙开了门，进屋后，当他的目光落在窗台边的那张空床上时，不禁有些哭笑不得。
那张空床是小艾上大学前睡的，挨着东边，是屋里采光最好的一个位置。
上大学后，小艾跟父母建议，把他的床撤了，给屋里腾点空间。
父母住的是那种老式房子，空间很小，一张床就占了四分之一。
父母不同意，父亲瞪着眼睛说，那怎么行呢？放假了你住在哪儿？我可以睡在沙发上或者打地铺！小艾说，再说我一年也只住两个假期。
父母还是不同意，逼急了，父母就敷衍着说，等你大学毕业了再说吧。
大学毕业后，小艾在省城安了家。
小艾想这下父母该把空床撤了吧？可是没有，小艾每次从省城回来，那张空床还在窗台边安着，生了根似的。
小艾急眼了，威胁父母说，再不把空床撤了，我就不回来了。
父母看小艾急眼了，便答应着说，好！好！但父母总是动口不动手。
小艾没招了，每次回来都故意不睡在那张床上，打地铺或者睡沙发。
父母也不管，你爱睡哪里就睡哪里，反正就不撤床。
半年前，小艾给父母进了些新家具，这下空间更小了，当时小艾就要把床撤走。
父亲叹了一口气，说撤就撤吧，不过得再放几天，那张床已经在窗台边放了二十多年，一下子没了还不习惯。
回忆穷苦时期吃馄饨散文
回忆穷苦时期吃馄饨散文回忆穷困潦倒的日子经常在外面跑，常常在天亮醒来的刹那，静静地想：吃点什么呢？外面的饭店，无非是湘菜、川菜、东北菜这几个类别，虽然喜欢吃辣的，可是无非也是那么几样大众所耳熟能详的菜，即便再好吃，吃过几回也就索然没了味道。
而经过了一夜的挣扎，酒精在肠胃里依然恋恋不舍地缠绵着昨日的情怀，一种微涩的苦味不时从食道里潮水般地漫上来，随着烟雾一同喷薄而出，一向对茶水别有钟情的我，在这个酒后醒转的上午时分，忽然让我无法承受起来。
路上，心里一直在想：吃点什么清口的小吃就好了。
目光便在街道边一个个店铺间走马观花着，忽然间，似灵光一闪，我竟想起了在穷困潦倒时吃的馄饨，于是不停地向妻子念叨着：能吃碗馄饨就好了。
几个人便在这南方繁华的大街上搜寻起来，然而来来往往的大街小巷上，却未能发现一家小吃部。
一个朋友忽然说：我知道哪里有卖的。
这句话就像冰心老人点燃的一盏小桔灯，瞬间照亮了我脚下的路。
那是一家在全国较为知名的店铺——福建沙县小吃，以前曾吃过两三回，并没有留下什么印象，心里未免有了一份期待。
当冒着热气的馄饨被老板亲手端上来，热气中弥漫着一丝清香，吃了一个，失望却在热乎乎的馄饨刺激下一缕缕冒上了心头。
凭心而论，这种沙县小吃的馄饨味道清香而无油腻，嚼在口中有一种清爽的质感，但并非自己理想中的那种。
于是一边吃着，一边谈起了记忆中关于馄饨的片断经历。
那时候我还在村里，几乎每天早上都会在不远处那家湖边上的小吃店去吃早餐。
那是本地人开的一家小吃店，现在想来，品种实在很简单，然而小店的生意却十分红火，从早上x点到x点这一时间段。
后来转业了，有朋友说：那店主肯定往里面放大烟壳子煮的汤。
我也曾犹疑过，可是去过几家人开的小吃部和专卖上海水煎包的小店吃过后，我便打消了这个念头，味道都是一样的，而且后来机缘巧合，又从一对安徽夫妇那里学会了调馄饨馅的方子。
直到这时才明白，那看似复杂的东西，其实很简单，只不过是在方式方法上有一些变通罢了……那一碗馄饨，就这样在我的回忆和倾诉中一个不剩地吃完了。
赏析汪曾祺的美食散文
赏析汪曾祺的美食散文赏析汪曾祺的美食散文每每谈及汪曾祺和他的文学作品，无论如何绕不开的，也令人百读不厌的，必当首推他的美食散文。
汪曾祺(1920.3.5—1997.5.16)，江苏高邮人，著名小说、散文家、戏剧家。
1939年考入昆明西南联合大学中文系，师从沈从文。
1940年开始发表小说，代表作有《戴车匠》、《复仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等。
比较有影响的作品有《受戒》、《异秉》等。
他的作品开始受到人们的重视是在八十年代之后，因为那时候文学不再承载太多的政治功能，读者开始更注重作品的审美性了。
汪曾祺可以算是一个京派文人的汪老，他既不是以散文起家的职业散文家，也不是久负盛名的资深散文大家，散文创作对他而言不过是“搂草打兔子，捎带脚”罢了。
可是就是这样的“捎带脚”成就了一个散文家。
而随着生活质量的提高，生活节奏的加快，汪老古朴明净，冲淡平和的散文越来越受到现代人的喜欢。
特别是他谈吃的美食散文。
汪曾祺谈吃，不同于知堂的冷峻，张爱玲的矫情洋气，也不同于梁实秋的一脸吃客像。
娓娓道来，信手拈来，别有风味地流露淡淡的.文化气味，都是寻常吃话，读来却是不厌。
谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪老把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。
用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。
他既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适;读的人则津津有味，满嘴噙香。
文人做菜就像文人画一样，随性，却又有雅致的讲究。
这种味道，大师傅做不出，他们有匠气，小保姆更做不出，她们缺乏想象。
老头儿的文字也像他形容的菜，有清新的豆香。
里面的一些幽默就更鲜爽啦。
越看越觉得这老头儿可爱，走到哪吃到哪，吃得那叫一个香!直到他写到自己也老了，感叹：“活着多好呀。
我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀!”然而，他却是在写下这句话的1997年过世的。
精品解析：2024年山东省济南市市中区中考一模语文试题(原卷版)
5.央视2024年春晚主题——“龙行，欣欣家国”，同时发布了“龘”字的主标识，文化底蕴拉满，生僻字“龘”成为刷屏热词。“龙龙行龘龘，前程朤朤，生活鱻鱻”是今年春节最流行的祝福语。请你从传统文化的角度分析这个文化现象，用简洁的语言说说你的思考。（答出两点即可）
二、（36分）
（一）文言文阅读
阅读下面文言文，完成下面小题。
【甲】
鱼，我所欲也
孟子
鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。生，亦我所欲也；义，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取义者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故不为苟得也；死亦我所恶，所恶有甚于死者，故患有所不辟也。如使人之所欲莫甚于生，则凡可以得生者何不用也？使人之所恶莫甚于死者，则凡可以辟患者何不为也？由是则生而有不用也，由是则可以辟患而有不为也。是故所欲有甚于生者，所恶有甚于死者。非独贤者有是心也，人皆有之，贤者能勿丧耳。
A.【材料一】画线句运用列数字的说明方法，真实具体说明“City walk”成为年轻人的“新宠”。B.【材料二】用图表的方式更加直观说明2023年在旅行路线的选择上不再热衷于在主流路线上到大热景点打卡。
C.【材料三】中“‘烟火气’也是很多年轻人看重的重要因素之一”中“之一”，这个词语体现了语言的准确性。D.【材料三】是按照时间顺序来组织材料，介绍济南是开展City walk的绝佳城市。
“文学阅读与写作”学习任务群 品读汪曾祺散文
“文学阅读与写作”学习任务群品读汪曾祺散文作者：来源：《作文周刊·高一版》2023年第42期导语散文是与小说、诗歌、戏剧相并列的一种文学体裁，或记事，或写景，或言志，真实记录时代的沧桑变幻与人类的审美情感。
散文素有“美文”之称，因为它有着独到的见解、优美的意境。
常读好的散文，不仅可以丰富知识，开阔眼界，培养高尚的情操，还可以从中学习选材立意、谋篇布局、遣词造句的技巧，从而提高自己的语言表达能力。
下面，我们以汪曾祺的散文为例，在解读文本、体验文本中提升文学鉴赏能力。
作品选读【选段一】“手把肉”即白水煮切成大块的羊肉。
一手“把”着一大块肉，用一柄蒙古刀自己割了吃。
蒙古人用刀子割肉真有功夫。
一塊肉吃完了，骨头上连一根肉丝都不剩。
有小孩子割剔得不净，妈妈就会说：“吃干净了，别像那干部似的！”干部吃肉，不像牧民细心，也可能不大会使刀子。
牧民对奶、对肉都有一种近似宗教情绪似的敬重，正如汉族的农民对粮食一样，糟蹋了，是罪过。
吃手把肉过去是不预备佐料的，顶多放一碗盐水，蘸了吃。
现在也有一点佐料，酱油、韭菜花之类。
因为是现杀、现煮、现吃，所以非常鲜嫩。
在我一生中吃过的各种做法的羊肉中，我以为手把羊肉第一。
如果要我给它一个评语，我将毫不犹豫地说：无与伦比！吃肉，一般是要喝酒的。
蒙古人极爱喝酒，而且几乎每饮必醉。
我在呼和浩特听一个土默特旗的汉族干部说“骆驼见了柳，蒙古人见了酒”，意思就是走不动了——骆驼爱吃柳条。
我以为这是一句现代俗话。
偶读一本宋人笔记，见有“骆驼见柳，蒙古见酒”之说，可见宋代已有此谚语，已经流传几百年了。
可惜我把这本笔记的书名忘了。
宋朝的蒙古人喝的大概是武松喝的那种煮酒，不会是白酒——蒸馏酒。
白酒是元朝的时候才从阿拉伯传进来的。
在达茂旗吃过一次“羊贝子”，即煮全羊。
整只羊放在大锅里煮。
据说蒙古人吃只煮三十分钟，因为我们是汉族，怕太生了不敢吃，多煮了十五分钟。
整羊，剁去四蹄，趴在一个大铜盘里。
《舌尖上的中国》赏析
《舌尖上的中国》赏析《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类记录片，主要记录中国各地美食生态。
通过中华美食的多个侧面，展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；通过一系列元素让观众见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食的特有气质；最终达到了解中国饮食文化的精致和源远流长的意义。
2012年5月14日开始，《舌尖上的中国》在中央电视台综合频道晚间10：30《魅力·记录》栏目中陆续播出。
播出后，《舌尖上的中国》在互联网上被高度关注，受到网民广泛热议和好评。
不仅引发了一场全民美食热潮，带动了食品相关产业链生意红火，还产生了一种新兴的网络语体“舌尖体”，《舌尖上的河南》、《舌尖上的南阳》等模仿文章层出不穷。
记录片的轰动在给人们美食文化享受的同时，也产生了社会影响。
纪录片《舌尖上的中国》是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，节目共7集，摄制组耗时13个月，踏遍中国的大江南北，从繁华的大都市到闭塞的小山村，从森林深处到大海岸边，摄制组拍下了无数盘美味佳肴，更记下了无数个感人肺腑的关于美食的故事。
《舌尖上的中国》创下了很多中国记录片之最，收视率最高，影响最深远，关注度最高等。
记录片的成功是由诸多因素组合而成的，而其中温润饱满扎实有力的解说词功不可没。
下面我们来看一下其中的部分解说词，来体会一下舌尖上的中国带给我们的美食诱惑。
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。
穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。
松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。
2024年小升初语文无忧衔接(统编版)22：人物描写及其作用 学案(原卷版+解析版)
专题22 人物描写及其作用小学要求 1.熟练地用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。
默读有一定的速度，默读一般读物每分钟不少于300字。
学习浏览，扩大知识面，根据需要搜集信息。
2.能联系上下文和自己的积累，推想课文中有关词句的意思，辨别词语的感彩，体会其表达效果。
在理解课文的过程中体会顿号与逗号、分号与句号的不同用法。
3.阅读叙事性作品，了解事件梗概，能简单描述印象最深的场景、人物、细节，说出自己的喜爱、憎恶、崇敬、向往、同情等感受；阅读诗歌，大体把握诗意，想象诗歌描述的情境，体会作品的情感。
受到优秀作品的感染和激励，向往和追求美好的理想。
初中要求 1.能用普通话正确、流利、有感情地朗读。
养成默读习惯，有一定的速度，阅读一般的现代文，每分钟不少于500字。
能较熟练地运用略读和浏览的方法，扩大阅读范围。
2.在通读课文的基础上，理清思路，理解、分析主要内容，体味和推敲重要词句在语言环境中的意义和作用。
对课文的内容和表达有自己的心得，能提出自己的看法，并能与他人合作，共同探讨、分析、解决疑难问题。
3.欣赏文学作品，有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示。
能对作品中感人的情境和形象说出自己的体验，品味作品中富于表现力的语言。
一、常见的提问方式1.试从人物描写的角度对文中画线语句进行赏析；2.指出画线句子所运用的人物描写的方法并加以赏析；3.根据上下文，补写人物的心理活动。
二、人物描写的方法可分为5种：外貌描写、语言描写、动作描写、心理描写、神态描写。
①外貌描写（人物容貌、衣着、神情、姿态等），交代了人物的……身份、……地位、……处境、……经历以及……心理状态、……思想性格等情况。
如：“我看见他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍……”这是对父亲的外貌描写，祖母刚去世，黑色有哀悼的意味，同时也反映了家境的困顿，与全文气氛一致。
②语言描写，形象生动地表现出人物的……心理（心情），并反映了人物……的性格特征或……精神品质，有时还推动了情节的发展。
[精]部编版三年级语文上册第4课《古诗三首》图文讲解
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部编版三年级语文上册第4课《古诗三首》图文讲解课文知识点我会写寒hán（严寒、寒冷、寒来暑往）径jìng（径直、途径、大相径庭）斜xié（斜线、斜坡、目不斜视）霜shuāng（霜冻、风霜、霜期）赠zèng（赠言、赠送、回赠）刘liú（姓刘、刘海儿）盖gài（盖楼、盖章、掩盖）菊jú（菊花、赏菊、春兰秋菊）残cán（残缺、残害、残酷）君jūn（君子、君臣、国君）橙chéng（橙红、橙色、鲜橙）送sòng（欢送、送来、送别）挑tiǎo（挑逗、挑动、挑拨）我会认犹yóu（犹如、犹有、记忆犹新）傲ào（骄傲、傲骨、傲慢无礼）橘jú（橘子、橘红色、橙黄橘绿）多音字行háng（银行）xíng（不行）挑tiǎo（挑灯）tiāo（挑选）古诗诗意山行诗意：一条弯弯曲曲的小路蜿蜒伸向山顶，在白云飘浮的地方有几户人家。
停下来欣赏这枫林的景色，那火红的枫叶比江南二月的花还要红。
赠刘景文诗意：荷叶败尽，像一把遮雨的伞似的叶子和根茎上再也不像夏天那样亭亭玉立，菊花也已枯萎，但那傲霜挺拔的菊枝在寒风中依然显得生机勃勃。
别以为一年的好景将尽，你必须记住，最美景是在初冬橙黄桔绿的时节啊！夜书所见诗意：萧萧秋风吹动梧桐树的叶子，送来阵阵寒意，江上的秋风让客游在外的诗人不禁思念起自己的家乡。
猜想是孩子们在捉蟋蟀,因为夜深了，他忽然看到远处篱笆下的灯火。
问题归纳1.《山行》这首诗写的是哪个季节的景物？从哪些地方发现的？《山行》这首诗写的是秋天的景物。
从“寒山”“霜叶红于二月花”看出来的。
2.《赠刘景文》这首诗写了秋天哪些自然景物？你还知道秋天哪些景物是什么样？《赠刘景文》这首诗写了秋季的景色，从枯荷（荷尽已无擎雨盖）、残菊（菊残犹有傲霜枝）、“橙黄橘绿时”这些地方发现的。
我还知道秋天秋天的风，卷起了片片黄叶，在街道和巷子里吹。
《故乡的食物》读后感
《故乡的食物》读后感《故乡的食物》读后感1“没喝过豆汁儿，不算到过北京”。
汪曾祺这本《故乡的食物》讲述了很多地方的吃食，不同风味，及做法。
所谓豆汁儿，就是制作绿豆粉丝的下脚料，有股酸味，。
而在另一位老饕梁实秋的《雅舍谈吃》中，同样也描述了这种过去北平地道的平民食物。
汪曾祺是江苏高邮人，他的语言虽然平淡，但风趣幽默，字里行间透出轻松松。
除了讲吃食，他还会在其中插入笑话，对一些人和事自己的看法。
“口味单调一点，耳音差一点，你还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
”王晨琪是一个很乐观的人，他曾经被下放到一个马铃薯研究站，任务是画一套马铃薯图谱，他远离了故乡，独自生活在荒凉的绝塞，寂寞荒凉。
但他仍然想到好的方面，悠闲自在的过着日子。
同时他也很认真的对待，不厌其烦地画着马铃薯花，薯块，积极地探索生活。
“肉剁极碎，成泥状（最好用刀背剁），平摊在豆腐皮上，折叠起来，如小钱包大，入油炸，亦佳”他描写做法时十分细腻，从中可以看出他除了讲究吃食外，还会研究吃食的做法。
汪曾祺对故乡的怀念，对儿时记忆中的食味，印象是十分深刻的，我们可以从中看出情感的点点滴滴，是十分温暖的，即使怀念也不会太悲伤。
王曾琪以独特的视角去观察生活，永远对生活充满兴趣，文字朴实自然，恬淡宁静，让我们感受到他的精神。
《故乡的食物》读后感2汪曾祺的《故乡的食物》，朴实，却触动人的情思。
时光荏苒，有多少人渐行渐远，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久难忘。
这就是《故乡的食物》，所寄托的，是美食，更是怀念。
汪曾祺以他朴实却诙谐的文字，诉说着自己的怀念，从“端午的鸭蛋”对高邮的怀念和自豪，“故乡的食物”那最富浪漫主义的夜晚，“昆明的雨”那对昆明的喜爱……很多很多，但这些更让我们明白：美食，不仅仅是味蕾的满足，还有情。
民以食为天，文字与食物，最美的结合。
食物之美诱惑的是味觉，文字之美是一种升级，让你有种酣畅淋漓的感觉，浑身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定会实现。
《风味人间》与《人生一串》两种类型美食纪录片的叙事手法分析
《风味人间》与《人生一串》两种类型美食纪录片的叙事手法分析一、本文概述《风味人间》与《人生一串》是中国近年来备受瞩目的美食纪录片，它们以独特的叙事手法，深入挖掘美食背后的文化内涵，展现了中华美食的丰富多样与人间烟火的温情。
本文旨在分析这两部纪录片的叙事手法，探讨它们如何以独特的视角和叙述方式，引领观众走进美食的世界，感受美食与人生之间的紧密联系。
本文将对两部纪录片的背景进行简要介绍，概述它们的创作团队、制作背景以及在中国美食纪录片市场中的地位。
接着，本文将分析《风味人间》与《人生一串》的叙事结构，包括它们的主题设定、故事线索以及叙事节奏等方面。
通过对比两部纪录片的叙事手法，本文将揭示它们在构建故事情节、塑造人物形象以及营造情感氛围等方面的异同点。
本文还将深入探讨两部纪录片如何通过细节展现美食的魅力，以及如何通过美食展现人生的百态。
通过深入分析它们的叙事手法，本文旨在揭示这两部美食纪录片成功的内在原因，为未来的美食纪录片创作提供有益的借鉴和启示。
本文旨在全面分析《风味人间》与《人生一串》两部美食纪录片的叙事手法，探讨它们如何通过独特的视角和叙述方式，让观众感受到美食的魅力和人生的温情。
希望通过本文的研究，能够为美食纪录片的发展贡献一份力量。
二、《风味人间》的叙事手法分析《风味人间》作为一部美食纪录片，其叙事手法独特而引人入胜。
该片以“谷物星球”为主题，通过展现各种谷物在全球范围内的种植、收获、烹饪和食用过程，深入探讨了谷物与人类生活之间的紧密关系。
该片采用了宏观与微观相结合的叙事手法。
在宏观层面，通过讲述谷物从种植到收获的全过程，展现了谷物生产的全貌和人类对于谷物的依赖。
在微观层面，则通过聚焦谷物烹饪和食用的细节，让观众深入了解了谷物如何成为人类餐桌上的美食。
这种宏观与微观的结合，使得叙事既有广度又有深度，更加全面和立体。
该片注重人物故事的讲述。
在每一集中，都会有一些与谷物相关的人物故事被展现出来。
舌尖上的中国豆腐篇解说词
舌尖上的中国豆腐篇解说词《舌尖上的中国豆腐篇》篇一：舌尖上的中国豆腐篇豆腐，这玩意儿可真是个神奇的存在啊！在中国的美食版图里，它就像个无处不在的小明星，不管是高档餐厅的精致菜肴，还是街边小摊的简易小吃，都能看到它的身影。
我记得小时候，第一次见到豆腐的制作过程，那可真叫一个大开眼界。
在老家的小村子里，有个做豆腐的老师傅，他家的豆腐坊就像个魔法小天地。
老师傅把泡好的黄豆一勺一勺地放进那个古老的石磨里，然后慢悠悠地推着磨，那黄豆就像是听话的小士兵，乖乖地被研磨成了豆浆。
这豆浆啊，白花花的，就像牛奶一样，还散发着一股浓浓的豆香，那味道直往人鼻子里钻，仿佛在说：“快来尝尝我呀！”这时候，老师傅会把豆浆倒进一个大锅里煮。
锅里咕噜咕噜地冒着泡，豆浆就开始在锅里翻滚起来，就像一群调皮的孩子在里面嬉戏打闹。
煮好的豆浆还得过滤，把豆渣去掉，剩下的就是纯净的豆浆了。
可这还没完呢，接下来就是点卤的环节，这可是做豆腐的关键步骤。
老师傅就像个魔法师一样，往豆浆里加入卤水，只见豆浆慢慢地开始凝固，就像变魔术一样，不一会儿，原本液体的豆浆就变成了固体的豆腐脑。
这豆腐脑嫩嫩的，颤巍巍的，拿勺子舀一勺放进嘴里，滑溜溜的，豆香四溢，感觉整个味蕾都在欢呼雀跃。
豆腐的吃法那可太多了。
在我们家那边，最常见的就是小葱拌豆腐。
把豆腐切成小块，撒上翠绿的小葱，再加上点盐、香油，简单一拌，那就是一道清爽可口的家常菜。
白色的豆腐和绿色的小葱搭配在一起，就像一幅清新的小画儿，看着就让人赏心悦目。
还有麻婆豆腐，那可是川菜中的经典啊！红红的辣椒油包裹着豆腐，每一块豆腐都吸饱了麻辣鲜香的汤汁，一口下去，舌尖上就像燃起了一团小火苗，辣得人直冒汗，可还是忍不住一口接一口。
这麻婆豆腐就像一个热情似火的川妹子，充满了活力和魅力。
有人可能会说，豆腐这么普通的东西，有啥特别的呢？嘿，你可别小看它。
豆腐虽然价格便宜，原料简单，但是它却能做出无数种美味。
它就像一个百变精灵，可以适应各种口味和烹饪方式。
汪曾祺《捡烂纸的老头》阅读理解(含答案解析)
阅读下面的文字，完成1-5题。
捡烂纸的老头汪曾祺烤肉刘早就不卖烤肉了，不过虎坊桥一带的人都还叫它烤肉刘。
这是一家平民化的回民馆子，地方不小，东西实惠。
卖大锅菜。
炒辣豆腐、炒豆角、炒蒜苗、炒洋白菜，比较贵一点是黄焖羊肉，也就是块儿来钱一小碗。
在后面做得了，用脸盆端出来，倒在几个深深的铁罐里，下面用微火煨着，倒总是温和的。
有时也卖小勺炒菜：大葱炮羊肉，干炸丸子，它似蜜……主食有米饭、花卷、芝麻烧饼、罗丝转；卖面条，浇炸酱、浇卤。
夏天卖麻酱面。
卖馅儿饼。
烙饼的炉紧挨着门脸儿，一进门就听到饼铛里的油吱吱喳喳地响，饼香扑鼻，很诱人。
烤肉刘的买卖不错，一到饭口，尤其是中午，人总是满的。
附近有几个小工厂，厂里没有食堂，烤肉刘就是他们的食堂。
工人们都在壮年，能吃，馅饼至少得来五个（半斤），一瓶啤酒，二两白的。
女工则多半是拿一个饭盒来，买馅饼，或炒豆腐、花卷，带到车间里去吃。
有一些退了休的职工，不爱吃家里的饭，爱上烤肉刘来吃“野食”，想吃什么要点什么。
有一个文质彬彬的主儿，原来当会计，他每天都到烤肉刘这儿来。
他和家里人说定，每天两块钱的“挑费”①都扔在这儿。
有一个煤站的副经理，现在也还参加劳动，手指甲缝都是黑的，他在烤肉刘吃了十来年了。
他来了，没座位，服务员即刻从后面把他们自己坐的凳子提出一张来，把他安排在一个旮旯里。
有炮肉，他总是来一盘炮肉，仨烧饼，二两酒。
给他炮的这一盘肉，够别人的两盘。
因为烤肉刘指着他保证用煤。
这些，都是老主顾。
还有一些流动客人，东北的、山西的、保定的、石家庄的。
大包小包，五颜六色。
男人用手指甲剔牙，女人敞开怀喂奶。
有一个人是每天必到的，午晚两餐，都在这里。
这条街上人都认识他，是个捡烂纸的。
他穿得很破烂，总是一件油乎乎的烂棉袄，腰里系一根烂麻绳，没有衬衣。
脸上说不清是什么颜色，好像是浅黄的。
说不清有多大岁数，六十几？七十几？一嘴牙七长八短，残缺不全。
你吃点软和的花卷、面条，不好么？不，他总是要三个烧饼，歪着脑袋努力地啃啮。
记忆中的美食作文（精选44篇）
记忆中的美食作文（精选44篇）记忆中的美食作文（精选44篇）在平日的学习、工作和生活里，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的记忆中的美食作文（精选44篇），欢迎大家分享。
记忆中的美食作文篇1记得，我从小就爱吃面包。
尤其是老家面包店里的一种果酱毛毛虫面包。
但不知道为什么我已经不曾在柜台上看见这种面包了。
前段时间去买面包，看到几个毛毛虫面包，心中竟不由自主地生出几分欣喜，拿起一看，却发现是奶油味的，我有些失望，便拿起一个问面包店店员：这种面包有果酱味的吗？店员瞟了一眼我手上的面包：“没有，这种面包几年前就不卖果酱味的了。
”“哦。
”我略有失望的答了一句，把手上的“毛毛虫”扔到了货物蓝里。
妈妈似是看出了我的失望，便安慰我道：“没关系，下次我到其他面包店看看有没有果酱味的”好的！“我甚是欣喜地点了点头。
晚上，妈妈对我说：“今天没有买到果酱毛毛虫，下次去看看……”“不用了。
“我打断了妈妈的话。
“为什么？”我却没有回答妈妈的话。
有时候，会嗅到记忆深处的芬芳与色彩但也许有时光的面纱蒙着，是它不甚清晰，但也不必如此心急地揭开那层朦胧的纱。
因为，揭开时，心中却闪过一丝不易察觉的失望。
记忆中的美食作文篇2记得小时候妈妈在无锡工作，那时她刚把我从老家接到无锡，她对我说：静儿，妈妈带你去吃好吃的！老板，我要两份小馄饨，一份小笼包。
不到一会儿，热乎乎的小笼上来了，我高兴极了。
白白的小包子，我要吃掉你！我迫不及待地夹起一个，一不小心小包子被我戳破了，汁流出来了，我赶紧塞进嘴里，好烫，好烫！虽然汁没有了，但还是好烫。
妈妈看了我的吃法，不禁笑了出来：静儿，你应该这样吃。
只见她先夹起了一个小包子，咬一小口，然后放在勺子上吹了吹，先把汤吸完再蘸上醋，一口一口吃掉。
我学着妈妈的样子先咬一小口，然后吹了好久好久，我可不想再被烫到。
记忆中的美食作文700字
记忆中的美食作文700字记忆中的美食美食是人类的共同语言，它能够引起我们的味蕾和心灵的共鸣。
每个人的记忆中都有那些令人难忘的美食，它们或许是家乡的味道，或许是旅途中的美食体验，但它们都深深地刻在了我们的脑海中，成为了我们生命中的一部分。
我记忆中的美食，最先想到的便是我祖母的手工面条。
每当我回到老家，祖母总是会准备一碗热腾腾的手工面条，面条细而长，筋道有嚼劲，配上鲜美的猪肉和蔬菜，一口下去，便能感受到满足感和亲情的温暖。
我曾问祖母如何制作这样的面条，她说：“用心做，才有心意。
”这句话也深深地印在了我的脑海中。
除了祖母的手工面条，我还记得那些在旅途中所体验到的美食。
比如在云南旅游时，我品尝到了那里的过桥米线，这是一道集米线、鸡肉、蔬菜、豆腐等多种食材于一碗之中的美食。
浓郁的汤底中煮熟了米线和食材，每一口都是那么的美味和满足。
除了这些，还有许多许多美食，在我的记忆中熠熠生辉。
它们是那么的美味，那么的令人难忘，也是我生命中的一部分。
美食不仅是满足我们味蕾的需求，更是一种文化的体现。
我们可以通过美食去了解各地的文化、生活习惯和环境，也能够体验到不同的风土人情。
因此，对于我来说，品尝美食不仅是一种体验，更是一种交流和学习。
在我的生命中，记忆中的美食，是我所珍惜的一部分。
它们是我生活中的点滴，是我和家人、朋友、同学们之间的情感纽带，更是我所热爱的文化和生活。
我相信，在未来的日子里，我还会有更多美食的体验和记忆，它们将成为我生命中的又一道美丽风景。
总之，美食是一门艺术，它蕴含着无限的可能和魅力，更是我们生命中的一部分。
让我们一起品尝美食，分享美食，感受美食带给我们的满足和快乐。
鸡卵子里：儿时记忆中的美食美不胜收1000字作文
鸡卵子里：儿时记忆中的美食美不胜收年级：初三字数：1000字体裁：散文有些美食，会在第一次尝过后便无法忘怀，特别是儿时记忆里的美食更像乡音一样无法改变初衷，我这个人就这样，对自己喜欢的食品往往心存一种味觉的固执——相食永远，相伴舌尖。
说来你不会相信，我儿时最为喜欢吃的小零食就是当时及其不上眼的芡实，在我们余干当地俗称鸡卵子里，当然，那时候的芡实不像现在抄作的这样火爆，根本不知道它在书上的全名，更不会去了解它的药用性和保健性，因为80年代的它，就是平民百姓都不怎么去吃的小零食，而我偏偏对它独有情衷，理由很简单，就是特别的便宜，五角钱给你一小忠子杯。
在当时的余干唯一一条的东山大街上，只要是到了芡实成熟的季节，任何一个小摊小贩上都可以买得到，而且买上一块钱放在口袋里，就可以从早上去上课吃到中午下课回家，这对于当时口袋里没有多少钱的小孩子来说，自然成了儿时最为解馋的首选食品，吸引力很大。
如今，在记忆中细细的品味，当时那一粒一粒扔进嘴里嚼的感觉非常的记忆犹新，那是粉粉的口感约带一点涩涩而又甜的味道，偶尔嚼上几个外壳软软的熟芡实，我会连壳带心一起吃掉，那个香甜味道，没得说。
现在，过上安康生活的我再次品尝芡实，未免儿时的味道约显有些欠缺，一来因为当今的芡实价格昂贵，二来花样百出的各种食补疗法替代了那个年代最为粗糙的吃法，当然，细细的斟酌，现代的芡实吃法应该是更具合理性和营养学。
不管怎么样，一个不起眼的民间小零食华丽转身登上了大雅之堂，并且在余干美食之乡享有盛名，形成了以种养，深加工，延伸的产业链，其加工的系列产品如芡实饮料和美酒正在漂洋过海远销欧美等国家，为传扬美食之乡——余干赢得了美誉。
今秋专程采访，但见余干县三塘乡生态曹氏产业园，芡实茫茫一片，不禁感慨万千，又一次唤醒了儿时的记忆，自觉进入心灵深处的亲切感油然而生，引来了无限遐想。
其实，品尝任何美食，人人都有一种自己味觉的固执，但是，我认为坚守家乡的味觉还是比永久还久，因为那种家乡的味道是维系乡土人情的纽带，历经千秋万代永远都不会去更改，传递的不但是一个地方的美食特色，最为重要的是传递着家乡人的亲情味道。
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《记忆中的平民美食》赏析
记忆中的平民美食是作者凌力以一种很平常的手法和视角去回忆自己年轻时吃到的两种街边小吃，却对自己产生了极其深刻的影响和改变。
两种不同的平民美食却给作者带来的是平时生活中不能经常体会到的发自心腹的敬佩与感动。
在十年前的贵阳，作者也是身处异地，对每天下班必吃一碗的肠旺面产生了依赖。
由于日复一日的拜访，老板把做肠旺面的方法告诉了作者，制作过程描述的玲离尽致，每一块肉每一根面用的每一种调料的用法，根本不亚于制作一场国宴。
但这只是一碗简简单单的肠旺面，还是贵阳街边小摊的小老板做的，尽管每天的客流量不是很大，小店的收益也不是很高，单作者还是在很用心的在做每一碗面，这就叫做匠心精神。
每一样调料用的都是最正宗的，就好似“花溪辣椒”才能做出地地道道的“红油”。
这小店的老板比一些大饭店只把做饭当成每日必须要完成的工作，却没有把做饭的一颗心放在上面的厨师强了太多。
文章中一句“不得不佩服中国人在食物制作上面的天才”其实不仅仅佩服的是做饭上面的天赋，还有这种对每一件事精益求精的态度和每个人在生活中“平凡中的不平凡”的体现，整体读下来发现在这一段落里并没有什么华丽的辞藻，全部都很平淡，但是却给人带来了很多触动，也有一丝“浅入深出”的意境。
“四十多年前的一碗正宗平民美食－羊血粉丝汤才叫我至今难忘” 一句简单的阐述成功的转折了文章描述的“主人公”，之后所讲述的就是作者在大跃进时代炼钢时期
的一个小插曲，在饥寒交迫又身体不适的夜晚，作者因为一碗羊血粉丝汤感到了从心底油然而生的幸福，也体会到了在这个“冰冷”的时代人与人之间还存有着一丝温情。
在这句段的描写中，作者也是运用了一些手法去烘托在寒冷的冬天看见卖粉丝汤小铺的兴奋，比如说”火舌轻轻的舔着锅边“的拟人手法，“吞进了麻辣也吞进了热和火”的比喻手法等等。
在这段的后半部分，作者用了大量的篇幅去详细的描述羊血粉丝汤的外观“白亮亮的细粉丝、绿的葱花香菜……”的作用其实就是想让我们知道他对那一碗羊血粉丝汤是有多么的记忆犹新，时隔怎么多年依然没有忘记。
这样的描写同时也很容易让读者拥有一种画面感。
很多人在现今这个和平盛世都频频抱怨生活对自己的不公，回首二十年前，作者因为一句“看你脸色都变了，快去街角拐弯那儿喝点热汤，这里有人问我替你说着”感动了一辈子，因为寒冷的冬日里一碗滚烫的粉丝汤进肚而产生的满满的幸福感，我们还有什么资格去抱怨生活对我们的不公，还有什么资格因为一点点小小的逆运就大肆的向别人繁繁倾诉，或许在如今的社会中我们真的需要一点过去的精神去影响着我们，这种精神才是对生命活力和乐观的生存态度的体现。