春茶生产技术要点

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春茶生产实施方案

春茶生产实施方案一、前期准备在春茶生产的前期准备阶段，需要做好以下工作：1. 土壤改良：春茶的生长需要肥沃的土壤和适宜的土壤酸碱度，因此在春茶生产前，需要对茶园土壤进行改良，保证土壤的肥力和适宜的PH值。

2. 茶树修剪：在春季来临之前，需要对茶树进行修剪，去除枯枝败叶，保持茶树的健康生长状态。

3. 施肥：在春季茶树生长的初期，需要施入适量的有机肥料，提供充足的营养物质，促进茶树的生长。

二、春茶采摘1. 采摘时间：春茶的采摘时间一般在春季的3月至5月，需根据当地气候和茶树生长情况确定具体的采摘时间。

2. 采摘标准：采摘时要选择嫩叶和嫩芽，避免采摘老叶和老枝，保证茶叶的质量。

3. 采摘方式：采用手工采摘的方式，避免机械采摘对茶树的伤害，保证茶叶的完整性。

三、春茶加工1. 杀青：采摘后的春茶需要进行杀青处理，即通过高温处理使茶叶失去水分，停止发酵，保持茶叶的鲜绿色。

2. 揉捻：杀青后的春茶进行揉捻，使茶叶形成条索状，促进茶叶中的化学反应。

3. 干燥：揉捻后的春茶需要进行干燥处理，去除茶叶中的水分，保证茶叶的保存性和口感。

四、春茶包装1. 包装材料：选择符合食品卫生标准的包装材料，保证茶叶的卫生安全。

2. 包装方式：采用密封包装的方式，避免茶叶受潮发霉，保持茶叶的新鲜度和香气。

3. 包装标识：在包装上标注春茶的品种、产地、生产日期等信息，方便消费者了解和选择。

五、春茶销售1. 销售渠道：春茶的销售渠道可以通过线下茶叶市场、超市、专卖店等途径，也可以通过线上电商平台进行销售。

2. 宣传推广：可以通过举办茶叶品鉴会、发布春茶的特点和功效等方式进行宣传推广，吸引消费者的关注和购买。

3. 售后服务：建立健全的售后服务体系，保证消费者的权益，提高消费者的满意度。

总结：春茶的生产实施方案包括前期准备、采摘、加工、包装和销售等环节，需要做到科学规划、精心操作，保证春茶的品质和市场竞争力。

希望通过本实施方案，能够为春茶生产提供一定的参考和指导，促进春茶产业的发展和壮大。

春茶管理的“十早”技术

春茶管理的“十早”技术抓好春茶管理是确保全年茶叶丰收的关键。

实践证明，春茶管理实施“十早”技术，效果很好。

一、早施基肥。

茶季结束后早施基肥，以补充当年茶叶生长而损耗的养分，使树体有充足的养分储备，同时增强茶树秋冬季的活动，加强光合作用能力，提高越冬抗寒性，以利于次年春茶早发旺长。

基肥应在秋分根系速生期来临之前施入，最迟不得超过9月底。

以有机肥为主，成龄茶园亩施腐熟有机肥3000公斤或饼肥200公斤以上，配施磷、钾肥各25公斤，幼龄茶园施肥量减半。

二、早秋耕。

结合秋施基肥，对茶树行间进行深翻松土，可改善土壤透水透气性，增强保水系，促进茶树萌发新根，有利于增强茶树的抗冻能力和越冬茶的正常发育。

松土深度为25厘米左右，宽度30～40厘米，并采取茶行中间深，靠近树冠浅的做法。

三、早喷石硫合剂。

秋末冬初封园后，将枯枝、落叶、杂草清除出园。

在气温下降到15℃以下时，茶园普喷1～2遍波美0.3～0.5度石硫合剂，以增强茶树抗寒能力，同时杀灭越冬病菌和虫卵。

四、早撤防护物料。

为防止冬季平流霜冻的发生，一般每年11月中旬，在茶行北侧搭高于茶棚20～30厘米的防风障。

在茶棚上撒草，这些防护物料，翌春(3月上旬)气温回升后及时撤除，以便于及早对茶园进行管理。

五、早松土。

茶园经过冬季闲置和雨雪作用，土壤较板结，地温较低。

撤除防护物料后要及时对茶行间进行松土，一般松土深度为5～7厘米，松土时整细整平，以利于提高地温，促茶树提早萌发。

六、早修剪。

3月中旬，在“春分”至“清明”进行轻修剪，一般只剪除树冠的3～5厘米即可。

剪除冻害、病枯叶和鸡爪枝，以平整树冠，控制树幅，促进发芽平衡、整齐，增产提质，方便采茶。

七、早喷茶树“一喷早”。

春季茶树萌动前喷茶树“一喷早”，能及早打破休眠，可使春茶开采期提早4～7天，春茶增产17～20%。

一般于3月上旬每亩用20～25克，对水45～50克喷施，喷前一定要充分溶解。

八、早施催芽肥。

3月下旬追施催芽肥，以速效肥为主。

茶叶生产春季管理要点

茶叶生产春季管理要点
由于去年冬天气候暖和，有效积温较高，今年春茶有可能还要提前，估计在3月20日前就有新茶采，又是短三春，对春茶生产不利，当前茶叶生产出现了三紧：1、施催芽肥时间紧。

2、修剪时间紧。

3、栽种补苗任务重时间紧。

希望茶场一过年就行动起来，克服三紧，打响春茶这一仗。

1、抢时间施催芽肥。

催芽肥应尽快施下，越早越好，最迟不要拖过3月5日，亩施复合肥50公斤，采用穴施沟施。

XX年秋栽茶苗到4月20日左右施氮肥一次，每亩7.5-10公斤，要沟施兑水施。

2、修剪。

对一些虫害严重和茶场按自己计划调整采茶茬口的茶园的修剪工作，宜在年初立即进行，不要超过3月5日。

修剪的程度：一般以轻修剪为主，长势差、虫口严重的宜重修剪；幼苗定剪：一年生定剪高度25-30㎝，二年生定剪高度40-45㎝，特别注意的是，根据白茶的生物学特性，1-2年生的不能采用春前不剪，经春茶采摘后修剪的办法，否则严重影响分枝扩大树冠，反而推迟投产。

3、抢种茶苗。

一到惊蛰，万物活动，今年3月6日是惊蛰，茶场和个体茶农务必在3月10日前，完成栽种和补缺任务。

4、谨防春寒。

冬暖必有春寒，我们再不能吃XX年那样的亏，要注意天气预报，掌握气候变化情况，采取一切有效办法，如铺草、遮阳网覆盖、喷水等，把春寒危害降低到最低程度。

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春茶增产技术要点

春茶增产技术要点
春茶是中国最古老、最受欢迎的茶类产品，其历史可以追溯到古代。

它有着很高的消费者群体，既有实用性也有营养价值，特别是其独特的春茶香气和浓郁的叶底，非常受欢迎。

春茶的产量每年都在逐渐增加，对于企业来说，要想提高产量，就必须采取一定的技术措施。

首先，要保证春茶的品质。

春茶的质量决定了产量，因此企业必须采取有效的控制措施，确保春茶的品质。

在此过程中，从选择茶叶原料到保证最终产品的技术参数，应全部遵循GMP标准，以便确保茶叶质量。

另外，企业还可以采用一些新技术，比如茶叶处理技术，以提高产品的质量，从而提高产量。

其次，要提高种茶的节约效率。

种茶是春茶生产过程的关键环节，企业应将种茶技术作为重要投资，采取必要的技术改进措施，以提高茶树的生长速度，提高产量。

同时，企业还要通过水肥施用管理、培肥技术和除虫护茶等措施，保持正常和健康的茶树生长环境，保证茶树高产。

最后，要提高茶叶加工技术。

加工是影响春茶产量的关键环节，企业应采取有效的技术改进措施，以提高加工效率。

首先要建立一个高效的管理系统，以便控制茶叶的质量，确保其加工质量；其次，要扩大加工设备的规模，利用现代化加工设备来提高产量。

此外，还可以采取一些新技术，如智能化加工技术，来提高企业的生产效率。

总之，要想提高春茶的产量，需要花费大量的精力和投入，企业需要采取多种措施，从选茶到加工，从生长环境到加工设备，都为春
茶的产量提供可持续的技术支持。

只有采取这些技术措施，才能最大限度地提高春茶产量，为企业创造经济效益。

春茶安全生产工作措施

春茶安全生产工作措施春茶安全生产工作措施一、春茶生产概述春茶是指在春季采摘的新茶，由于生长在寒冷的冬季之后，茶树的生长速度较快，所以春茶的品质较高。

但与此同时，春茶的生产也存在一定的危险性，如山火、自然灾害等，因此春茶生产中的安全工作显得尤为重要。

二、生产环境安全措施1. 茶园的规划和布局要合理，要避免茶园与易燃物接触，设置消防通道和灭火设备，定期清理茶园周围的干草、枯叶等易燃物。

2. 建设好综合性办公楼和生产车间，做到防火防雷防雨，定期检查电气设备，确保电气线路的安全。

3. 春茶生产过程中，应加强食品安全管理，严格遵守食品卫生法律法规，保证茶叶的质量和安全。

三、产品质量安全措施1. 春茶的采收要选用新鲜茶叶，控制茶树的多次采摘，确保茶叶的新鲜度和品质。

2. 采摘过程要注意采摘工人的卫生，做好个人防护，避免病虫害对茶叶的污染。

3. 采摘后，茶叶要立即送到加工车间进行初步加工，避免茶叶的氧化，保持茶叶的香气和口感。

4. 加工过程要严格遵守工艺流程，避免茶叶因加工不当而产生有害物质，如农药残留、重金属等。

5. 加工后的茶叶要经过质量检验，确保茶叶的品质和安全。

四、员工安全教育措施1. 对茶园工人进行安全生产教育，提高工人的安全意识，教育工人正确使用安全防护设备，避免发生意外伤害。

2. 设立员工安全责任制，对员工进行安全责任培训，明确员工在生产中的职责和义务。

3. 定期举办安全知识讲座，对员工开展安全教育活动，提高员工的安全意识和技能。

4. 加强对员工的监督管理，对安全违规行为进行严肃处理，保证员工的生命安全和身体健康。

五、防火防灾安全措施1. 加强对茶园周围的火源监控，及时排除火源，避免山火的发生。

2. 建立火灾预警系统，配备消防器材，定期进行演练和检查，确保消防设备的完好和使用效能。

3. 开展春茶防霜、防冻、防雹等自然灾害的防范措施，避免灾害造成的人员伤亡和经济损失。

六、应急救援措施1. 建立春茶安全生产应急预案，明确应急响应机制，划定责任范围和应急救援措施。

浅析春茶生产管理技术要点

浅析春茶生产管理技术要点1、及时耕作茶园经过持续的干旱少雨和人为踩踏，土壤已经板结，为了增加土壤的通透性，提高土温，及时蓄积水份，改善土壤结构，促进茶树根系活动，提早春茶生长萌发，因此要尽早进行茶园除草松土，一般宜在2月底前进行，深度以10-15cm为宜。

2、施催芽肥由于上年度严重干旱，较多茶园未能较好开展冬季管理，茶树冬季蓄积养分不足，为此应在适当时机，增大肥料投入。

一般掌握“宜早不宜迟”的原则，在2月底完成为宜。

生产茶园一般亩施尿素40-50公斤或相当数量的复合混肥。

有条件的可亩增施1000-1500公斤腐熟栏肥或100-200公斤复混有机肥。

幼龄茶园要根据茶树大小酌情确定施肥量。

施肥时在离茶树根部15-20cm处开沟，并及时覆土，以提高肥效。

3、及时开园采茶(1)、早开园要利用我县春季回温早的优势，充分发挥“时间差”效应，及时开园采茶上市，争取最佳的经济效益。

(2)、促早发3月上旬，可利用茶树叶片吸收功能，喷施“中茶早”，“早发灵”等多功能营养液，促进提早萌发，增加产量，改善品质。

(3)、防冻害早春气温多变，寒暖无常，要密切注意天气预报，做好预防“倒春寒”的各项应急措施，避免灾害性损失。

4、合理修剪(1)、对茶树生长良好，枝叶茂盛的茶园，为保护越冬芽的生长，提早春茶的采摘，可在春茶采摘结束后修剪。

(2)、对树冠受害受冻的茶园，要根据损害程度进行，修剪时应掌握“宁浅勿深”的原则，较好地保护生长技，促进茶树生长。

5、科学防治病虫害，确保茶叶生产无公害春茶生产期间一般病虫危害较轻，应根据春季气候变化的情况，认真做好茶园病虫发生动态调查，根据茶树病虫预报，在乡镇茶叶技术人员的指导下，按照《遂昌县茶叶无公害生产县建设操作规程》的有关要求进行防治，可选择bt(苏特灵、天泰)等无公害农药，并严格掌握药量、次数和安全间隔期。

6、加强苗圃管理，提高茶苗出圃率(1)、加强田间管理对于秋插苗圃，要保持畦面湿润，针对春季雨水较多的气候特点，及时开沟排水，避免苗圃积水，影响茶苗根系生长。

春茶生产特点及技术对策

春茶生产特点及技术对策春季是茶树周年生长的开始，也是茶叶占全年产量比例大、品质好的关键季节。

通常春茶产量占全年的40%～50%，产值超过全年的50%。

因此，必须高度重视抓好春茶生产。

茶树经过冬季休眠，到春季树体积累的养分达到最高值，加之春季雨水充沛、气候温和、病虫为害少，这些构成了春茶高产、优质的条件。

春茶从4月开始到5月中、下旬结束，只1个多月时间就要采下占全年50%的茶叶，时间紧、任务重，加之此时正值农忙季节，如果安排不当，容易使新梢养大变老，直接影响春茶品质。

此时如果管理跟不上，致使茶树养分不足，会影响生长和下季茶叶产量。

针对春茶生产特点，在技术管理上可采取如下措施。

1 适时修剪、促进早发适时、适度修剪能促进和调节新梢生长，维持茶树旺盛生长，促使采摘面整齐一致，提高采茶工效；但若修剪过深，将减少新梢萌发数量，造成减产。

修剪过早，会引起茶芽冻害；过迟则推迟茶芽萌发。

因此，春剪宜轻不宜重，剪去树冠3cm左右，将茶树蓬面细弱枯枝剪去，并在冰冻期结束后立即进行。

对蓬面枝条参差不齐、发芽能力减弱、树势衰退、产量明显下降的茶树，则可进行深修剪10～15cm，使之更新复壮，培养宽阔而平整的采摘面。

2 早施春肥、促进猛发肥料是茶树生长的物质基础，高产茶树的营养生长十分旺盛。

茶园中的基肥肥效缓慢，不能充分满足茶芽萌发生长的需要。

为促使茶芽多发、猛发，在春茶萌发之前必须追施速效氮肥1次，以增加茶树的营养。

追肥在3月中、下旬或更早些，每亩（667平方米）施尿素25～50kg。

具体数量根据茶叶产量制定，通常标准是每生产100kg干茶，追施纯氮12.5kg。

施肥前将茶园全面中耕锄草1次，然后沿树冠垂直位置开20cm左右深的沟，将肥料撒施其中，并立即覆土。

3 及时开采、抑制“洪峰”春季，当气温稳定在10℃时，茶树各种营养芽便开始吸收水分和养料，不断膨大、萌发，由于萌发迅速、集中，多有“洪峰”出现。

为了防止老茶，必须及时开园采摘。

春季茶园管理工作技术要点

春季茶园管理工作技术要点当前正值春茶管理时节，为确保我县春茶生产的顺利进行，搞好二OO六年的茶叶生产工作，为此，希望广大茶农和茶场，应充分利用好春节过后的当前空闲时间，早准备、早动手、早管理，抓紧并落实好当前的茶园管理工作。

现将春季茶园管理技术要点简介如下：一、适时早施催芽肥春茶施催芽肥，可以促进茶芽粗、芽壮、芽齐，从而增加产量，提高质量。

一般春肥占茶园全年追肥总量的40%，早施催芽肥可增产7%。

施肥方法：采用沿树冠直下开沟施。

春季多雨季节也可干施。

不论干施、湿施，都要边施边盖土，以减少肥料损失。

干施时须注意，不能把化肥直接撒施在茶蓬上或集中施下一点，以免烧伤叶片和根系。

施用的肥料是复合肥料，还要加施氮肥，以利提高肥效。

为促进春茶早发、多发、齐发、壮发，及时施下第一次追肥，对提高春茶产量及全年产量关系极大。

根据我县气候特点及名优茶生产的要求，要及时抓住当前少雨水、天气晴朗、茶园土壤湿润的有利条件，进行浅耕，有利于疏松土壤，提高土温，削除杂草，减少水分和养分的消耗。

浅耕时间：应在2月底前结束，深度以10cm左右为宜，尽早施下春茶催芽肥。

催芽肥时间宜早不宜迟，要求于2月底完成，高山茶区迟的于3月上旬完成。

低山平地、阳山和早芽种茶园应提早进行。

在离茶树根部10—15cm处开沟施入。

据研究，每生产50千克干茶，需要纯氮5-6千克。

为了提高茶叶品质，应注意配施磷、钾肥。

三要素配合比例为4：1：1或4：1：0.5。

常规茶园一般亩施尿素30—35千克或复合肥30千克，或腐熟栏肥2000——2500千克，施后覆土。

二、尽早开园，提高经济效益名优茶生产是春茶生产的“重头戏”，是茶叶生产的经济增长点，提高效益的突破口。

首先，根据我县春季回温早的有利条件，充分发挥”时间差”效应，大力运用实用科技，围绕“早”字做文章，积极尽早开园，早采多制名优茶，早上市，争取最佳的经济效益，提高市场竞争力，赢得市场。

其次，应用喷施叶面肥技术，促进春茶提早萌发，可选用茶叶特效营养液等叶面肥，以促进茶树提早发芽，加速茶芽生长，达到早采目的，第三，合理运用修剪技术。

春茶的生产管理技术.doc

春茶的生产管理技术春茶提早开采、提早上市，从而提高春茶产量产值，是茶业增效茶农增收的关键，春茶开采前主要抓好茶园施肥、茶树修剪、旱害预防、茶厂茶叶机械维修、厂房清洁卫生等工作。

1、浅耕施肥。

通过浅耕，可疏松土壤、提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月底至3月初进行。

浅耕时结合施春茶催芽肥，上年秋冬未施基肥的茶园，春茶催芽肥和基肥同时施入，施肥量视茶叶产量而定，一般全年亩产80公斤茶的茶园施用250公斤饼作基肥，加40公斤尿素作追肥。

施肥时间：早生品种茶园在2月底前施入，中、晚生品种茶园在2月底至3月初施入。

施肥方法：以茶园浅耕后开沟（沟深5-7厘米）施入并覆土为宜，以防肥分挥发流失。

过于密集茶园，如采用抛施，须在阴天以及下雨天前进行，否则易灼伤茶树叶片及肥分流失。

2、茶树修剪。

为早采、多采名优茶，一般成龄茶园将春茶前修剪改为春茶后修剪，修剪时间一般在5月前进行，宜早不宜迟，否则影响茶树生长。

3、谨防春季冻害。

去年3月的霜冻使我县茶叶生产受损，所以防霜冻或“倒春寒”在春茶期间成为重要工作。

防治办法：⑴覆盖防霜，在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，促进茶园地温上升，减少茶园霜冻作用。

⑵熏烟防冻，方法是在晚霜来临之前，在无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间辐射散热，可有效预防晚霜对茶园危害。

⑶土壤保温，加强茶园肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土层，以及在茶园迎风口建立防护林带。

4、茶机配置与维修。

春茶前要做好茶厂机械配置、茶叶机械维修，厂房清洁卫生等工作，确保茶叶加工有一个清洁环境，以防在茶叶生产过程中受到污染。

四、提早春季茶芽早发技术

第四部分提早春季茶芽早发技术春季是一年中茶叶生产最忙的一个时期，此时生产的茶叶品质佳、量高、售价高，生产效益占到了全年的60%左右，有些地方一年只生产春茶一季。

因此，各地对春季的名优茶生产十分重视，通过各种生产措施促使春茶早发。

现运用比较多的是茶园覆盖技术，其中主要是塑料大棚的覆盖，这一覆盖措施，主要在四季分明的茶区应用。

另外，可综合地运用各项田间管理技术，使春季早期有较多的名优茶采收，从而达到提高生产效益的目的。

一、茶园塑料大棚技术应用（略）二、综合农业措施应用技术塑料大棚覆盖茶园，促使茶芽早发，效果十分明显,但投入成本大，应用面积有限。

利用综合农业生产措施，也可一定程度上错开茶芽萌动时期，提早茶芽萌发,平抑生产洪峰。

(一)良种选择与茶芽早发名茶与良种有着密切的联系,追求早发芽、早开采、早上市是生产早市名优茶的主要特点。

良种的早生优势实际上就是经济优势，现各地生产的名优茶中，春茶早期高档名优茶的比例和产量对茶叶生产经济效益起着举足轻重的作用。

生产上市早的名优茶，需要引种茶芽萌动早的茶树良种，不同茶树品种，春茶萌发和开采期迟早相差可达20天左右，利用茶树良种早萌芽的这一特性，可充分发挥品种的品质和时间优势，满足人们求新、求早的需求。

对此，应根据当地自然条件和生产茶类的实际状况，合理地搭配选择种些无性系早生良种。

早生茶树良种开采期早,此时气温较低，茶芽萌动生长较缓慢,新芽持嫩性较好，十分适合高档名优茶的生产。

开采期早，采摘细嫩，使得整个春茶采收时间比迟萌芽的茶树品种要长，所产出的名优茶比例比一般的茶树品种就高。

现引种面积较大的福鼎大白茶茶树品种，比一些当地群体品种萌芽整齐、萌芽早，而对照福鼎大白茶，选育出的许多茶树良种萌芽期更早。

常见各地引种适制名优绿茶的早生优质品种有:乌牛早、浙农117、浙农139浙农113、龙井43、龙井长叶、菊花春、中茶102、迎霜、劲峰、翠峰、宜红早凫早2号、舒茶早、赣茶2号、南江2号等。

春茶生产特点及技术对策

春季。当气温稳定在１ ℃时，Ｏ茶树各种营养芽便开始吸收水分和养料，不断膨大、发，萌由于萌发迅速、集中，多有 “ 洪峰 ” 出现。为了防止老茶，必须及时开园采摘。当茶树上有５％～８％的新梢达到采摘标准时就要开采，产细嫩、优茶；生名当茶树上有
必须高度重视抓好春茶生产。
茶树经过冬季休眠，到春季树体积累的养分达到最高值，之春季雨水充沛、加气候温和、虫为害病少，构成了春茶高产、这些优质的条件。春茶从４月
开始到５月中、下旬结束，１只个多月时间就要采下占全年５％的茶叶，间紧、ｏ时任务重，加之此时正值农忙季节，果安排不当，易使新梢养大变老，如容直接影响春茶品质。此时如果管理跟不上，使茶树致养分不足，影响生长和下季茶叶产量。针对春茶会生产特点，术管理上可采取如下措施。在技
汇款地址：吉林省吉林市左家中国农科院特产研究所编辑部邮编：３１９１２０
收款人：举联系电话：４２６１０７５３６Ｅａ：ｉｚ￣１６∞ 刘鹏（３）５３６６１０９ｍｉｔｄｗ２．ｍ０ｌｚｉ３＜．野菜食疗食谱１０样＞韦旭斌、００郭文场教授主编。３开本，２全书２７９千字，Ｏ年７２５Ｏ月由吉林科学技
术出版社出版。全书分为９，篇有藻菜类、菌菜类、苗菜类、茎菜类、叶菜类、根菜类、花菜类、（果种子）菜类、树芽

2021年重庆市春茶生产技术指导意见

2021年重庆市春茶生产技术指导意见重庆春茶“上市早、品质优、效益高”，是全年茶叶生产的重点，也是茶叶产业增效和茶农增收的关键。

抓好春季茶园管理工作，对于提早开采、增加产量、提升品质、增加效益具有重要作用。

今年重庆春茶预计将于2月15日左右陆续进入采摘期，重庆市农业技术推广总站组织制定了春茶生产技术指导意见，请各地结合生产实际，细化措施，狠抓落实，为2021年全市茶叶增产、提质、增效打下坚实的基础。

早追施“催芽肥”。

科学合理施肥是提高茶叶产量和提升茶叶品质的重要基础，春茶采摘前追施速效氮肥，可以促进茶树春季早发、多发、快发，有利于春茶产量和品质提升。

追施“催芽肥”要做到“早施、量足、深施”，春茶开采前30-40天，机械开沟5-10cm深施或撒施旋耕覆土，投产茶园亩均追施尿素8-10公斤，1-2龄茶园施肥量为投产茶园的20%-30%，3-4龄茶园为正常投产茶园的40%-50%。

未施用底肥的幼龄茶园，建议追施茶树专用配方肥。

提早调试检修茶厂设施设备。

一是电路检修，全面检查加工车间、冷藏库线路，重点检查杀青机、烘干机、冷藏库等耗电量大的设施设备线路，及时更换老化电线。

二是调试检修加工设备，发现损坏的加工设备、工具要提早添置，为规模化生产做好准备。

三是茶叶加工环境和场地的清洁，重点做好直接接触茶叶的工具设备清洁工作。

四是生产加工技术人员及经营人员的组织落实和培训。

早采勤采，分批多次采摘。

根据茶园面积和“早、中、晚”不同开采期品种搭配情况，科学预测采茶用工需求，抓住春节期间农村劳动力较为充裕的有利条件，积极动员周边乡镇返乡务工人员开展春茶采摘，并搞好岗前培训，提高采摘效率和鲜叶质量。

同时，要备足口罩等防疫物资。

密切关注茶树芽叶萌发，当10%-15%芽叶达到采摘标准时，即可开始采摘。

采摘的鲜叶要及时运输到茶厂摊青，避免长时间堆放。

落实茶园病虫草害绿色防控技术措施。

密切关注病虫害发生情况，做好茶园病虫草害田间调查，及时发布预警信息。

春茶生产安全

春茶生产安全春茶是我国茶叶生产中的一个重要品种，也是茶农们备受期待的一年一度的盛会。

为了确保春茶生产的安全和质量，茶农们需要采取一系列的安全措施，并遵守相关的生产规范。

首先，春茶生产中需要注意选用优质的茶树品种。

茶树品种的选择对于茶叶的质量和产量有着至关重要的影响。

茶农们应该选择耐寒性强、抗病虫害能力较强的品种，以确保茶树在春季的极端天气条件下能够健康生长。

此外，茶农们还应该选择传统的茶叶品种，以保持春茶的传统风味。

其次，春茶生产中要注意因地制宜的种植技术。

不同地区的土壤和气候条件各异，茶农们应该根据当地的实际情况进行调整和优化种植技术。

比如，在寒冷的地区，可以采取覆盖保温的措施，以提高茶树的耐寒性；而在较温暖的地区，可以适当控制灌溉量，以避免过度浇水导致茶树过早生长。

此外，茶农们还应合理使用农药和化肥，避免过度施用，以免对环境和人体健康产生负面影响。

第三，春茶生产中要注意采摘和加工过程的卫生和安全。

茶叶的采摘和加工过程对于茶叶的质量有着直接的影响。

茶农们应该确保采摘过程中的工具、容器等设备的卫生，避免交叉污染。

在加工过程中，茶叶要经过杀青、揉捻、发酵等环节，茶农们要严格控制每个环节的加工时间和温度，以确保茶叶的口感和风味。

此外，春茶生产中还需要关注茶叶的保存和运输过程。

茶叶在保存和运输过程中容易受到潮湿、高温以及异味的影响。

茶农们需要注意使用防潮、防热和防异味的包装材料，同时选择合适的储存条件和运输方式，以确保茶叶的品质不受损坏。

最后，春茶生产中茶农们还需要关注自身的安全。

茶农们在采摘、加工以及进行农药施用时都需要注意自身的安全。

他们应佩戴适当的防护用品，如口罩、手套等，避免接触到有害化学物质。

同时，茶农们还应定期进行身体检查，以及接受必要的健康教育和培训。

总之，春茶生产安全是茶农们必须高度关注的重要问题。

茶农们应该遵循相关的生产规范，采取必要的安全措施，并持续提高自身的安全意识和技术水平，以确保春茶的安全和质量。

春茶的采制技术

春茶的采制技术春茶是全年茶叶生产的黄金季节茶，为达到茶叶经营效益******的目的，春茶采制必须坚持“以质取胜，以质量求效益”的理念。

实行合理采茶，科学加工。

1.及时开园采茶。

春茶经肥培后的茶树养分丰富，芽叶生长迅速，如不及时开采，芽叶就很容易老化，降低茶叶等级，并错过卖好价的机会。

根据实践经验，春茶生产前必须充分做好采茶制茶的准备工作：如采茶机具的擦拭修理、采茶蓝筐的添置：茶厂卫生清扫、制茶机器设备的安装调试、制茶材料的购置，以及采茶工的招聘等，当茶芽已有5%达到采摘标准时，就可以开始采茶。

比一般提前7—10天开采，可增产春茶10%—20%，提高经济效益30—50%。

2.要抓好采摘关。

优质的鲜叶原料是制作优质茶叶的基础。

因此，采茶要根据茶树的生长特性，严格分级采摘，充分发挥芽叶的经济价值。

一般开采前期拟采摘单芽和一芽一叶初展的芽叶，用来加工高档名茶；中期拟采摘一芽一叶和二叶初展的芽叶，用来加工高级优质茶；后期采摘一芽二、三叶和同等嫩度的单、双片对夹叶，加工中档茶。

春茶采摘一般不留真叶，留鱼叶，采净同等嫩度的对夹叶。

3.妥善保管贮放鲜叶。

首先在采茶时要做到手势轻巧，轻采轻放，不伤芽叶。

如果是采高档名茶的话，还应采一个芽叶就盛放一个芽叶于茶蓝内。

要根据所采鲜叶的质量档次，定时收集鲜叶分别装入茶篓箩筐，及时运送茶厂，进行验收分级贮放，摊放鲜叶不可过厚，一般名茶原料以2—3厘米为宜，摊放时间经4—6小时后，随着部分水分的散发，青草气大部消失，叶质稍变揉软时，就要及时进行炒制加工，以保持原料的新鲜度，使加工出来的茶叶其色香味形俱佳。

4.精心加工：要严格按所加工的茶类花色档次的质量标准要求，选用配备合适的加工机械设备，严格按工艺规范进行加工。

名茶制作要求精益求精，如果要制好一手好茶，必须掌握好鲜叶摊放、杀青（青锅）、揉捻（搓揉）、做形或整形、烘（炒）干等，均要环环扣紧，每道工序都不可忽略。

如名茶青锅需掌握好火候，锅温要先高后低，多抛少闷；揉捻则要做到手不离茶，茶不离锅和多理少磨等。

致富技术- 春茶增产提质新技术

致富技术: 春茶增产提质新技术
推迟轻剪常规的茶冠而轻修剪都在冬季的12月至翌年2月进行。

实践证明，这样做一是修剪后枝易受冻害；二是剪除了越冬芽，使春芽萌发时间推迟；三是剪去了茶树冠面枝条已积累的养分，影响春芽的萌发力和生长粗壮枝，最终影响春茶产量与质量。

因此，修剪时间宜在霜期过后进行，以剪后30～40天就可开采头春茶为佳。

提早追肥常规追肥大多在3月上中旬，春芽开始萌发时进行。

试验证明，春茶养分的利用率仅12％，若提早在2月中旬施下，春茶养分利用率可达17％以上。

每亩宜施速效氮肥20～30千克，在距茶树主干25～30厘米两侧，各开一条宽30～40厘米的小沟，然后将肥料施入沟内，再覆上把沟填平，井修好沟畦。

在春芽萌动和长至一芽一叶初展时，各喷一次综合型叶面营养肥，如农多收、稀土多元叶面肥、福大多元叶面肥等，可明显提高春茶产量。

适时早采常规开采大多在10％以上芽梢达到采摘标准时才开采。

春芽开采宜早不宜迟，有5％的春芽就可开采，先采摘树冠以下的萌芽，再采摘树冠面上的芽。

采摘时第一、二批宜采芽尖，或一芽一叶或一芽一叶初展鲜叶，加工高档名优茶，第二批以采摘一芽一叶到一芽三叶初展的叶为宜。

春茶采摘不应留真叶。

管好春茶两要点

管好春茶两要点
一、松土防病。

茶园经过一个冬季，土壤较板结，通过3-5公分的浅耕，可以蔬松土壤，提高土温，喷洒护树大将军，可防止病毒复制和感染，防寒防霜冻、消毒杀菌，催促果树早苏醒，精神焕发，促进春茶早发。

二、修剪保护。

修剪难免造成伤口，如不及时封闭，就会干裂、污染，使大量气传性病菌和病毒从伤口侵入树体内，诱发果树腐烂等多种病害。

可使用愈伤防腐膜涂擦伤口，形成一层化学树皮，紧贴木质，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂。

当前茶叶生产技术要点

当前茶叶生产技术要点
新春伊始，茶季将至。

根据我市茶叶生产新情况，在技术上应把握几个要点：
1、选择良种，注重纯度。

新种茶园宜选择铁观音、丹桂、本山、八仙茶、白芽奇兰、金萱等品种。

在引种定植前要严把纯度关，定植成活后应请有实践经验人员再检查一遍，及时去杂补优。

2、因地制宜，掌握密度。

近年来，我市茶区主要采取两类种植密度。

少数县份低山茶园和山垅田采用6000—8000株/亩的密度；大部分茶区采用双行条植、3000—5000株/亩左右的密度。

根据茶区目前的肥水管理条件和兼顾长短期效益的实际，不宜提倡过高密度种植模式。

上述第一种类型较高密度的茶园，应重视增施有机肥或客土，以增强生产后劲，保证茶叶品质。

3、合理修剪，调节产期。

春茶是茶叶生产的首季，采茶集中度高，常遇不良气候。

各地可小面积试验，于3月中旬左右轻修剪，推迟部分茶园开采期，提高适时采制好茶的比重，增加收入。

4、加强宣传、培训，推广新技术。

围绕无公害茶叶生产标准，加大宣传力度，增强茶农的质量、标准意识。

二是加大技术培训力度，推广清香型乌龙茶初制新技术，提高名优茶产出率。

三是发挥
龙头企业、台（外）资企业、流通大户和行业协会的作用，做大做强漳茶品牌，拓宽市场，防范风险。

提高春茶产量的主要技术措施

提高春茶产量的主要技术措施
孙智敏
【期刊名称】《福建农业》
【年(卷),期】2003(000)011
【摘要】春茶在茶叶各季节中价格最高。

提高春茶的产量是提高春茶经济效益的
主要手段。

春季茶树不但生机旺盛,茶叶内含物质丰富,而且持嫩性强,病虫害也少,制茶品质好,产量高。

笔者几年来生产实践表明:土肥是茶叶丰产的基础,修剪是树冠培养的措施,合理采养是丰产的重要环节,加强管理是丰产的基本措施。

一、科学施肥。

早春新梢萌发时所消耗的能源约有70％来自秋冬季积累起来的碳水化合物。

因此
既要抓好施秋冬基肥,又不能忽视早春追肥。

可以根据茶园的产量来经济、科学地
施肥,达到优质、高产、低成本、高效益的目的。

1.秋冬重施基肥和化肥:一般在
10月上旬至10月下旬进行施肥,也可结合冬深翻,亩施农家土杂肥1500公斤或饼
肥100公斤以上,外加施20公斤的复合肥或10公斤的尿素,在树冠边缘垂直下方
开沟(深20厘米)与基肥同时施用,并及时覆土。

2.早施催芽肥,讲究施肥法:当茶芽
伸长到鱼叶初展时就
【总页数】1页(P16)
【作者】孙智敏
【作者单位】宁德市蕉城区八都茶技站
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.提高春茶经济效益的主要技术措施 [J], 汤鸣绍
2.提高春茶产量的主要技术措施 [J], 孙智敏
3.提高春茶产量的主要技术措施 [J],
4.制约春茶产量提高的主要因素和改进方法 [J], 陈吓冬
5.制约春茶产量提高的主要因素和改进方法 [J], 陈吓冬
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