炸薯条不用冷冻的做法
炸土豆条怎么做才又香又脆
炸土豆条怎么做才又香又脆
土豆条如果直接炸，因为含有大量的水分，不容易炸酥，还会吸很多油，吃起来特别油腻。
正确的做法是煮一下再炸，土豆中的淀粉受热会糊化，形成半透明状，这样炸出来口感才更酥脆。
煮熟后的土豆也不能直接炸，需要裹上淀粉并放进冰箱冷冻，可以去除土豆多余的水分，油炸后才能酥脆。
按照以下步骤炸出来的土豆条又香又脆。
一、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。
外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。
还可以切成波浪形，好看又好吃。
二、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分。
三、土豆条沥干后放入盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。
四、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都
可以拿出来炸。
五、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。
用空气炸锅怎么炸薯条
用空气炸锅怎么炸薯条
冷冻的薯条使用空气炸锅炸其实是最简单的。
步骤如下：
第一步：空气炸锅预热5分钟，温度二百度。
第二步：将冷冻的薯条（不需要解冻）均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里，记住不要太厚。
第三步：炸锅继续设置二百度，时间12-15分钟，这个时间要根据自
家空气炸锅的功率自家酌情处理。
期间将蒸笼抽出，把薯条翻一遍，使其
受热均匀。
这样炸出来的薯条酥脆可口。
第四步：出锅，装盘，对于一些有颜值控的朋友，可以在薯条上面撒
点儿西芹干，或者紫兰作为点缀。
一盘高大上的炸薯条马上呈现在眼前。
不用冷冻的薯条自己也可以炸出美味可口的薯条来，其用料也非常简单，只需土豆、油、炸粉以及盐，其他调味品可根据需要用量自己定夺，
步骤如下：
将土豆切条，浸泡至水里备用，浸泡水里是为了把土豆里的淀粉泡出
来同时土豆不会因氧化而变黑。
2．十分钟后捞出沥水，撒入炸粉拌匀，加油，根据自己的口味加盐，如果喜欢其他口味的可以添加点儿其他调味剂，如椒盐，孜然等。
后续步
骤就同炸冷冻薯条一样，这里就不重复了。
空气炸锅薯条怎么炸才脆不软
空气炸锅薯条怎么炸才脆不软如今使用空气炸锅的人是非常多的，尤其是用空气炸锅来制作一些膨化食品，因为可以制作出少油的食物，对人的身体有益，是很多人都愿意选择的。
就拿薯条制作来说，很多人都觉得油炸出来的薯条含油脂太多，非常腻而且对人的身体不是很好。
因为空气炸锅的工作原理是通过高温将食物本身的油脂和水分逼出来多的，相比较而言油脂更少，人们认为也是更健康的。
但是很多人也尝试过使用空气炸锅去炸薯条，最终效果却并不是很理想。
（一）土豆准备要到位首先是准备原材料，也就是准备好土豆了。
将土豆去皮切成条，这时候不要太粗也不要太细了，一般就人的小拇指那样就可以了。
然后过一遍水之后放置十分钟，让其表面的水分沥干蒸发。
如果有厨房纸的话也可以用其来吸水，然后均匀的撒上盐，腌制一会儿。
这是关于土豆的准备问题，是一定要做好的。
（二）准备制作是这样一般大家采用的都是橄榄油，觉得这样不会太腻。
但是不知道大家有没有这样的感觉，那就是橄榄油制作出来的薯条并不香，这里建议大家可以采用黄油，带着一股奶香味，是格外吸引人的。
把黄油切一小块放在小容器当中，然后一起放置到空气炸锅当中。
这时候空气炸锅只需要预热一小会儿，黄油就会自动融化了，然后将黄油均匀的涂刷在薯条上面。
（三）实际操作是这样最后一步，也就是将薯条放进空气炸锅当中进行只做了。
一般建议大家可以分两次制作，效果会更好。
选择两百度先制作十分钟，然后拿出来摇一摇，再放进去制作十分钟左右的时间就差不多了。
当然薯条量不一样的话对应的具体时间可能是有区别的，这时候大家可以选择随时的看看颜色，是可以帮助大家更好的把握薯条制作效果的。
需要注意的是，一定不要时间太长了，不然颜色和口感都是可能会受到影响的。
以上就是空气炸锅炸薯条的做法介绍了，不知道大家是否清楚了呢？其实整个制作也并没有大家想象的那么困难，只是这当中有些技巧大家是一定要掌握的。
首先是薯条切的时候一定要注意，不能太细了，但是也不能太粗了。
炸薯条的家常做法
炸薯条的家常做法关于《炸薯条的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
炸薯片是我们常常会在麦当劳或是是肯德基吃的小点心，并且是许多小伙伴们钟爱的食材，一些小伙伴们更喜欢在家里自己做炸薯片，小伙伴们您了解炸薯片的有关作法流程吗?炸薯片的粉丝的做法是什么呢?有关怎样来炸薯片，下边就要我们一起来详尽的了解一下吧，期待下边文章内容可以给您产生协助。
炸薯片便是用土豆条煎炸的速食食品，是很多人爱吃的东西。
炸薯片的粉丝的做法，最先我们要准备好土豆条，还需要准备好吉士粉、生鸡蛋、盐、白砂糖、木薯淀粉。
也有番茄沙司(沾料)，准备好这种东西以后我们就可以来制做美味可口的炸薯片了。
方式/流程1、取出好多个马铃薯，依据总数和胃口来决策。
2、将马铃薯上的泥土洗去。
3、将土豆削皮，以后先切一片。
最终切割成条。
4、在锅中加入油脂精炼，用火灾加温。
5、油的量依据马铃薯的量来决策，以能未过马铃薯为宜。
6、倒进土豆条，随后开火灾加温。
火力点要旺。
7、将马铃薯在火灾下炸10分钟上下，尽可能的将油中的水份滑脱。
8、十分钟后熄火。
9、用漏勺将炸好的土豆条捞出油水分离器，以后放如菜盘中。
10、那样一盘热腾腾的炸薯片就搞好了，能够依据本人的喜好来加上佐料。
喜爱咸的能够略微撒上一点食盐，或是是香辣。
喜爱甜酸的就用来立即沾番茄沙司。
你还在等什么亲自动手吧，但是煎炸食品吃多了会长胖要掌握分寸。
坚信小伙伴们都了解了炸薯片的粉丝的做法了，在这儿告知大伙儿一个小技巧，便是开炸的情况下要一起放，布满锅面就可以了，让每根炸薯条都泡在里面，控制好熟度，当炸薯片到橙黄色的情况下，迅速的捞出，要不然会出现黑头粉刺。
怎么在家做薯条
怎么在家做薯条
在家制作薯条的方法有多种，以下是其中一种简单易行的方法：
材料：
•土豆2个
•盐适量
•食用油适量
步骤：
1.土豆去皮洗净，切成大小厚度尽量均匀的粗条，大约1厘米，不能太细，也不能太粗。
2.将切好的土豆条放入冷水中浸泡10分钟，去除表面的淀粉，然后捞出控干水分。
3.锅中烧开水，加入适量盐，放入土豆条煮2分钟左右，煮至微微透明后捞出控干水分。
4.锅中倒入足量食用油，烧至五成热时，放入煮好的土豆条，小火慢炸至金黄色。
5.炸好后捞出控油，装盘即可享用。
注意事项：
1.炸薯条时一定要控制油温，避免油温太高导致外焦里生。
2.炸薯条时可以适时用漏网轻轻搅拌，使其受热均匀。
3.如果想要更脆的口感，可以先将薯条放入冰箱中冷冻一下，再拿出来炸。
4.炸好的薯条可以配上番茄酱或其他喜欢的调料食用。
薯条的做法 空气炸锅
空气炸锅炸薯条，低卡低脂又解馋！一次就成功哦，外酥里糯，比肯爷爷还好吃关键是不用油炸，而且做法材料真的很简单只需要你有土豆就行哦！材料：土豆做法：1、将土豆削皮洗净切成长条，冲洗2遍，洗去表面淀粉，水里少许盐，将土豆泡20分钟2、水烧开，将泡好的土豆条沸水煮2分钟，（根据自己买的土豆适量调整煮的时间）煮好捞出，厨房纸吸干水分，冰箱冷藏2到3个小时，空气炸锅铺一层吸油纸，刷一层油，180度烤15分钟，中途翻面2次，继续190度再烤5分钟。
烤好蘸上番茄酱，真的太好吃啦！ps：烤的过程可以多翻面2次，多拉出来看看，避免烤糊。
最后我又180度加了5分钟，因为我喜欢吃焦一点的。
根据自己喜欢的口味来调整哦。
【菜品】：空气炸锅版炸薯条【烹饪食材】：土豆中等大小2个、食用油适量、番茄酱适量【烹饪步骤】：1、首先准备两个中等大小的土豆，然后将土豆削皮洗干净。
2、然后切成小拇指粗细的土豆条，切好之后的土豆条在空气中静置十分钟，这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分。
3、空气炸锅180度预热5分钟，然后将切好的土豆条放在锅中，随意铺平就可以了。
4、然后将炸锅篮推进去。
5、大约十分钟的时候将炸锅取出来，然后轻轻摇晃几下，是薯条均匀铺开，如果觉得有点干的话在薯条的表面刷上一层食用油，然后再次推进炸锅中。
6、时间差不多了，大约就是15分钟就可以了，看见薯条是金黄灿灿的就可以了，薯条的表面很少的油，想一下要用油炸的话薯上面就会依附着很多的油脂，这样用空气炸锅做的话少油更健康，大家快来试一试吧，尤其是冬天少吃油炸食物，会给肠胃带来负担的。
【烹饪小贴士】：1、炸好的薯条最好是趁热吃，口感是最好的。
2、土豆切好之后静置一小会，这样能够使表面的水分蒸发，然后再炸就会很脆爽了。
3、薯条炸的时间不要长，否则就会皮，所以千万不要把它和油锅里出来的那种硬硬的口感来比较，毕竟只用了几滴油，非常健康，味道也不错。
4、炸好的薯条取出来配上番茄酱蘸着吃，味道超级好，比买的好吃还健康。
自己在家怎么用土豆做薯条 薯条是用土豆炸的还是红薯炸的
自己在家怎么用土豆做薯条薯条是用土豆炸的还是红薯炸的薯条是大多数小孩子爱吃的零食，它的做法其实是很简单的，如果觉得外面炸的薯条不卫生，不妨试试自己动手来炸薯条，下面就教教大家自己在家怎么用土豆做薯条。
一、自己在家怎么用土豆做薯条准备好一些植物油，最好是花生油，适量的土豆、番茄酱等。
将土豆洗干净，在买的时候，尽量买一些大的，不烂，不长牙的，吃起来会更好。
把它切成像筷子一样的大小，均匀一点，泡5分钟，煮开水后，就可以放土豆进去了，8分熟的时候，拿出来。
然后弄干水后放入冰箱里冻一下，这样做出来的土豆会更好吃，不会那么容易断。
再放油进锅里，炸5分钟，再把姜、葱放进去，炸到金黄就可以吃了。
二、薯条是用土豆炸的还是红薯炸的薯条可以用土豆，也可以用红薯做来吃，味道都很香。
用红薯做，它的淀粉相对没那么多，土豆会多一点。
红薯切成条后，不用泡很久，大概洗一遍就可以炸了。
盛出来后，再加一些盐，味道会更好，吃起来不会那么寡淡。
用土豆做，在做之前，切好后，要把它放入开水里煮一下，这样会变硬一点。
如果太软，就很容易变形。
做好之后，可以把它捞出来，放入冰箱里冻一下，10分钟后，再加热，口感会更好。
三、自己炸薯条怎么炸的又酥又脆1.切好的薯条丝可以冷冻后再炸，冷冻是为了把它里面的水分冻起来，这样薯条很容易定型，炸出来之后比较脆，也不容易糊，2.把浸泡好的去除了淀粉的土豆先煮熟，然后捞出来控干水分，裹上淀粉，这样能够让土豆吸油比较少，而且还非常的脆。
3.炸薯条的时候炸两次，第一次先用低温进行炸制，第二次再用高温进行炸熟。
4.把洗干净的土豆控干水分之后直接放进锅里炸，但是这样对技术要求比较高，稍微不小心就会炸糊。
四、炸薯条的热量有多高每100克可以食用的炸薯条的热量为298大卡，热量相对来说是比较高的，需要打58.7分钟的篮球才能够把这些热量消耗完，所以说经常吃炸薯条会导致发胖。
空气炸锅炸薯条怎么做才又香又脆
空气炸锅炸薯条怎么做才又香又脆我以前非常非常爱吃薯片类的垃圾食品，后来发现自己的这个爱好很影响孩子的健康，于是我果断地作出了自我牺牲不买任何零食，除了我做的甜品也尽量不让孩子们吃外边的蛋糕布丁什么的。
但是我会时不时的垃圾馋虫涌上，害我不停地和它们做思想斗争。
于是我试着自己在家做!用料主料马铃薯丁(水解)g，调料食盐适度调和油适度1.土豆去皮2.乌薄片3.用水泡一下，去除淀粉4.沥干水分5.用盐腌一下6.根据个人口味，可以加一点孜然粉7.拌匀8.锅中放入油9.放入薯片，炸至金黄即可在中国很久以前就已经存有拎土豆做成薯片的历史，在湖南的湘西地区，就可以辨认出当地居民将土豆切开薄片，晒干后，经油炸后沦为一道菜肴或者就是给孩子的零食。
只是作法直观，且盐嵌入得很少。
炸薯条是很多吃货们的心头爱，其外表酥脆，内里松软的口感，真的让人很有食欲。
而其实做炸薯条也没有大家以为的那么复杂，只需这几个步骤，在家也能享用这道美味的小吃。
炸薯条就是很多爱美女性朋友的不洁，但大多数吃货还是可以难以抗议薯条香脆浓香的口感，偶尔还是可以说实话几根解解馋。
如果想掌控不好自己的胃口，最出色还是自己在家搞炸薯条，搞好以后可以和家人及朋友互动，而且还整洁卫生。
很多人都以为炸薯条是个很难的事情，一不小心可能就糊了。
其实要想做一盘松脆好吃的薯条，按照这几个步骤来做就好了。
第一步，把土豆削夺外皮，切开条状，乌的时候特别注意尽量使土豆条都大小光滑，这样烧的时候才比较不好掌控时间。
第二步，取两勺淀粉，用一碗水化开。
把切好的土豆条倒进淀粉水里，让其充分浸泡5分钟左右，然后捞出滤干水份。
想要炸出的薯条不会太硬，这一步可是关键。
第三步，等土豆条水份干活得差不多的时候，再挑两勺淀粉，好像在土豆条里。
用筷子轻轻混合一下，使土豆条的表面都缠上一层薄薄的淀粉。
第四步，将锅里倒油，烧热后转到小火。
不管什么油炸食品，油温的控制都很关键，这里有个快速识别油温的诀窍。
空气炸锅薯条的正确做法大全
空气炸锅薯条的正确做法大全自从空气炸锅这种新型厨具映入我们眼帘，迅速火遍了大江南北，大家得益于它“无油”烹饪，操作快捷简单。
如果有想买空气炸锅的小伙伴，可以看我的最全空气炸锅攻略：一、空气炸薯条准备食材:土豆1000克，盐1小勺，食用油1勺。
做法:1、将土豆洗净去皮后切成条状，然后用水反复冲洗几遍，洗去淀粉。
2放入加了盐的沸水里煮2分钟，捞出后过一遍凉水，然后放在网架上晾干水分。
3、把薯条均匀的放在炸篮上，接着涂上适量的食用油。
空气炸锅调200度烤15分钟，中途翻个面，待薯条变黄变脆即可出锅。
吃的时候醮上番茄酱，甭提有多美味了。
Tip：要趁热吃哦，否则不酥脆了。
二、空气炸带鱼准备食材：带鱼2条，料酒1勺，白胡椒粉适量，葱1根，盐少许，姜1块，烧烤酱适量，淀粉适量。
做法：1、把带鱼清洗干净切成均匀的小段，葱切段，姜切丝，把鱼段放入大碗中，放入葱段、姜丝、胡椒粉、料酒、盐，翻拌均匀腌制30分钟，之后撒入适量的淀粉裹匀。
2、在空气炸锅篮里垫上烤纸，放上带鱼段，刷上少许油，调制200度烤15分钟(根据自己炸锅实际情况和鱼段的大小，调整温度和时间)，中途翻一次面，烤制的更好。
3、烤好后装入盘中撒入适量的烧烤料，非常美味！三、烤板栗准备食材：买现成的板栗，用刀开一个小小的口，不要切断。
做法：1、冷水下锅煮10分钟，可加点盐捞出以后平铺在烤盘上，空气炸锅180度烤10分钟。
2、时间到以后取出，表面刷一层蜂蜜水，刷了这个能让板栗更香甜，表面也更有光泽，再烤10分钟就好啦。
自己烤的板栗，个个都很大颗，也很饱满，吃起来也非常软糯，比在外面买的还便宜，这些板栗只花了我8块钱。
四、空气炸豆腐准备食材：豆腐1块，葱末、白芝麻、小米椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、孜然粉、白糖、生抽、老抽、蚝油。
做法：1、把准备好的食材加入3勺清水，少许油搅拌均匀，调汁备用。
2、豆腐切块，铺在锡纸上，刷一层酱汁，空气炸锅180度烤15分钟，翻过来再刷一层酱汁继续烤6-7分钟，做好后撒上葱末芝麻即可。
空气炸锅炸薯条的简单做法
空气炸锅炸薯条的简单做法空气炸锅是生活中常见的厨具，可以炸出很美味的食物。
其中，用空气炸过炸出来的薯条特别好吃。
下面店铺为大家推荐空气炸锅炸薯条的做法，欢迎参考。
空气炸锅炸薯条食材明细空气炸锅炸薯条做法具体步骤1.土豆去皮洗净;2.切成粗一点的土豆条;3.把土豆条放在小盆里，用水冲去多余的淀粉;4.放少许食用油和盐;(配料表上的份量仅供参考，可依各人口味调整)5.放进空气炸锅的炸篮里;6.空气炸锅设置200度，20分钟，中间可以取出来晃一晃，使薯条受热均匀;(我没预热，直接设置的时间，如果提前预热，可以适当缩短时间，另外，想要的口感不同，也可以适量调整时间，制作的过程中，炸篮可以随时抽出查看的)7.时间到，炸锅会有声音提示，看起来还不错吧;8.来点番茄酱，就可以开吃了，周末的时候，给自己和家人来点这样的健康小零食，是不是很不错呢，而且时间短，很快就能吃上了!9.对于薯条，目前我试了三种制作方法，第一种是起油锅，用油炸，土豆淀粉含量高，太吸油，炸完的薯条吃着都有心理负担;第二种是烤箱烤，一般家用30L烤箱烤一盘，每次我都是提前煮一下再烤，用时30分钟左右，口感较干，但比油炸的要健康，所以损失点口感，我也能接受;这次空气炸锅版是第三种，用时短，不需要提前煮，省事省力，口感却比烤箱做出来的要好，外焦里嫩，接近油炸的感觉，但比油炸要健康很多。
值得推荐!小贴士土豆切的粗一点，因为空炸的过程中会缩，如果太细反而不好吃。
切好的土豆一定要泡在水里冲两三遍，这样可以去除淀粉。
空气炸锅的优点1、耗油少健康几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。
2、速度快省事除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。
2人份的肉类大约20分钟可完成，当然也根据食材的厚度需做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。
3、口感好口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的4、现吃现炸制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。
薯条可以不煮直接炸吗
薯条可以不煮直接炸吗薯条是很受欢迎也是很多人都喜欢吃的小吃之一，很多想自己炸薯条吃的小伙伴都有一个疑问，那就是薯条不煮直接炸可以吗？下面就让我们来了解一下吧！薯条不能不煮直接炸的那样的话除非炸很久，但是外面会焦，所以还是先煮再炸。
【材料】土豆、纯牛奶、盐【步骤】1.土豆去皮切成筷子粗细的条状，泡在清水里备用。
2.烧一锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出过一遍凉水。
3.把冷却了的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，土豆条要浸泡在牛奶里。
4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，搁置一晚。
5.第二天捞出土豆条，彻底晾干表面水分后，放入冰箱冷冻。
冻成硬条时就可以随吃随炸。
6.锅里放油，等到油彻底烧开后，放入冻好的土豆条，炸1至2分钟后捞出。
再把油烧开，放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干表面的油，撒少许盐就完成啦。
剩余的薯条最好吃的做法炸薯条材料：薯条，油，盐。
做法：1、倒适量油入锅，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制，微黄，炸好后捞到盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀即可。
薯条番茄蛊材料：薯条适量，番茄一个，香肠一根，鸡蛋一个，盐，胡椒粉。
做法：1、西红柿切掉顶端，挖出果肉;香肠切片。
2、将薯条装入西红柿中，然后加入香肠片和鸡蛋，撒上盐和胡椒粉，再戳几下鸡蛋。
3、将薯条番茄蛊放入微波炉中，高火三分钟即可。
薯条千层派材料：薯条，牛肉馅，洋葱，蒜，番茄酱，芝士片。
做法：1、洋葱和蒜都切碎。
2、锅内倒油，倒入洋葱和蒜，炒香。
然后倒入牛肉馅，翻炒几下，加入盐，黑胡椒，番茄酱，翻炒均匀即可。
3、取一个干净的容器，依次放入薯条，牛肉馅和芝士片。
重复一次到把容器填满。
4、烤箱180度20分钟即可。
炸薯条适合用的油炸薯条要用色拉油。
橄榄油也可以，就是不能用豆油,炸薯条是要经过二遍加工的，第一遍半熟，油再开二遍全熟才能想KFC那样每条都蓬松饱满颜色也好看!棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。
炸薯条为什么要冷冻？
炸薯条为什么要冷冻？
很多人都有吃过炸薯条，我们在吃炸薯条的时候也会发现这样的一个问题，就是炸薯条在做之前需要放在冰箱中冷藏一下，之所以需要冷冻是为了让薯条吃起来更加脆，而且也能够吸收干水分，所以才会要冷冻一下，为了保证口感。
炸薯条
原 料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。
在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。
可以根据个人喜好加入番茄酱。
炸薯条的方法
炸薯条的方法原来炸薯条挺简单，不用老去什么肯德基麦当劳了，妈妈们可以尝试动动手喔~~~~~1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。
然后用盐水浸泡10分钟。
2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。
（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）5速冻后的薯条。
6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条。
8趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
9喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
~疯狂的鸡蛋~超酷的西红柿吃法，看到之后惭愧啊！榴莲速冻一晚上，口感比冰淇淋还好吃！教你轻松取下芒果果肉！疯狂晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个黄金鸡蛋（如图）！妙处：儿童更易食用，而且不会把蛋黄末搞得到处都是。
最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，这些年折腾死了！！把草莓泡进酸奶里然后冷冻就变成美味的酸奶草莓。
把香蕉剥皮装袋子里放冰箱里冻的刚刚硬，拿出来啃，有一股奶香，似棒冰，似雪糕，解暑，解馋两不误，好吃胜过任何冰激凌，如果你吃了，肯定会上瘾的！把面包中间切掉，打入蛋，等稍微凝固一些了加入你要的东西（比如黄瓜，芝士片火腿或者培根）看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包，翻过来再烘烤一下，浇上番茄酱切开即可。
意大利面新吃法。
盒装酸奶顶部开小口，插入冰棒棍儿放冰箱冷冻室冻硬，吃的时候撕掉表面封口抽出来即可！把土豆洗净蒸熟，挖空后塞点喜欢的蔬菜培根奶酪条什么的，打入一个鸡蛋，再放入烤箱烤熟。
美味极了！【比外面卖的卤蛋还要好吃的蛋】１，鸡蛋加水煮熟. ２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
【磨菇蛋】1. 将磨菇去帝，冼净待用。
半成品薯条怎么炸？
半成品薯条怎么炸？薯条是一种油炸类的食品，很多人平时都喜欢吃薯条，不管是成年人还是小孩子，都喜欢将薯条当做小零食食用，但是大家都知道外面买的薯条虽然好吃，但是卫生安全问题实在是让人堪忧，很多人平时会买一些半成品的薯条，拿回家之后，然后自己制作，半成品薯条怎么炸呢?半成品薯条怎么炸?炸薯条的方法如下：1、倒适量油入锅，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制，微黄个人喜欢稍微火大一点的，薯条的边缘有一点深咖啡色。
4、捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。
自制炸薯条的做法材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量做法：1、炸锅预热200度。
2、预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3、预热好后，将薯条直接倒入炸筐中，将薯条铺均匀。
4、时间设置8分钟。
5、2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来，抖动一下，防止薯条沾锅。
抖动的时间和次数不用这么绝对，操作一次就摸到规律了。
之后可以不用管，直接等“叮”。
小贴士1、油不用太多的，事实上我连一层薯条都没淹没掉，就淹没了大半的厚度。
我是这样处理的：在翻炒均匀，每根薯条上都沾油后。
锅子稍微倾斜一点，然后一小拨一小拨的往倾斜后油比较厚的地方划拉着炸。
这样的好处除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。
2、炸至过程保持大火。
因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。
薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。
这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
3、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。
4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。
如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。
空气炸锅菜谱知识讲解
低热量油炸花生米& 自制香浓颗粒花生酱<低热量油炸花生米 >资料 :花生米 500g,沙拉油1/2t,鹽少許.機器 : 空氣炸鍋做法 :1. 花生米先過水幾次洗淨後瀝乾水分.將1/2t 沙拉油 (我用了玉米胚芽油 )倒入瀝乾的花生米裡拌勻 , 讓花生米均勻沾上薄薄一層油脂 .2. 空氣炸鍋預熱180 度 5 分鐘將拌好油脂的花生米放入炸籃裡, 180 度炸約 8-10 分鐘至上色均勻即可.炸好趁熱拌入適量的鹽巴, 冷卻後花生變脆硬即可食用!注 : 我這次的花生用180 度炸了 12 分鐘 , 花生仁已經有淡淡的焦香味, 這樣的程度用來打花生醬或制做花生米漿特别合適!*****************************************************************************************************<自制顆粒花生醬 >资料 :上列油炸花生,花生油,糖粉,鹽.機器 : 攪拌棒注: 用攪拌棒打出的花生粉末較粗 , 吃起來有顆粒感 , 喜歡細滑口胃則要選用其他合適的磨粉機使用 .做法 :將油炸花生米放入攪拌盒裡, 蓋子闔上攪拌成粉狀, 拌入適量的花生油,糖粉及鹽巴 , 拌勻成喜歡的濃稠度即可裝罐保存.自制花生醬沒有任何防腐保存劑加入, 裝罐後最好冷藏保存且盡快食用!酥香炸鸡腿 (空气炸锅菜谱 )【酥香炸鸡腿】（参照份量： 6 只）资料：鸡腿、葱、姜、蒜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉、脆皮炸鸡粉（以上份量可依照自家需要调整）1、鸡腿冲洗干净，沥干水份。
2、放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置6-8 小时，让鸡腿充分入味。
3、脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉，准备空气炸锅。
4、选择炸温 200 ℃，直接把裹好粉的鸡腿放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为18 分钟，中途不用翻身，不用刷油或喷油，炸制时间结束，即可拿出食用。
炸薯条的做法
如何炸薯条：几种炸薯条的做法做法一：1 到市场上选购个头比较大的土豆。
切成和肯德鸡一样的条。
切好的条放水里泡1小时以上。
2 泡好的条把水漏干。
放少量盐，鸡精，奶油少量。
白糖少量，鸡蛋清一个。
拌均放置半小时。
3 放入生粉少量，不可以放太多。
只要上面有点就可以了。
锅里放上部分食用油，当油不要很热的时候。
把薯条用筷子夹进油锅内。
把火关到小火。
当薯条炸到金黄色。
便大功告成哟！不管是如何吃法，都有去吃肯德鸡的感觉哟，最主要的是自己做的就更不一样了。
做法二：一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。
二、控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。
三、视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。
四、待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。
小提示：1、为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。
2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。
切的时候尽量粗细一致。
做法三：在家做出肯德基的炸薯条。
不过，番茄酱要买现成的。
材料：大土豆一个（一个可做出两个大份的，够吃了吧），面粉少许。
步骤：1、土豆削皮、洗净，切成均匀的长条，薯条大家都吃过，形状就不用细说了啊。
2、把土豆放在一个足够大的盆，然后把面粉放进去，面粉的量能把所有土豆都裹上薄薄的一层就行了。
3、锅内放油，呵呵，我每次都放一斤左右，油温适当就下锅，不能全部倒进去啊，要一点一点来哦，至于放多少MM们应该都在外吃个哦油炸食品，就此也就略去。
4、土豆放入锅中后调大火两分钟，然后小火，当土豆看着开始收缩后，大火一分钟。
然后出锅，然后就是开吃哦！（如果没有番茄酱，加适量的盐也非常的美味啊）做法四：材料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
做法:01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。
自制薯条不冷冻可以吗？
自制薯条不冷冻可以吗？炸薯条是很常见的一种小吃零食，而且是很受大家欢迎的美食，有些人吃炸薯条是自己在外面买，有些人嫌外面的不干净，喜欢自己在家制作，外面买的炸薯条大多数都是冷冻的，其实自制的薯条不冷冻是可以的，不过虽然不冷冻，但是在制作的时候是需要注意方式方法的。
炸薯条不冷冻可以吗炸薯条不冷冻也可以。
炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。
这样做只是做出完美炸薯条的一个方法，并不是独一无二不可代替的方法，我们可以通过其他方法达到相同的目的。
炸薯条不冷冻怎么办1、直接炸。
土豆沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种方法对技术要求比较高。
2、复炸。
对很多不能一次性高温炸好薯条的小伙伴来说，复炸可以降低技术难度，复炸就是分开两次炸制，低温预炸，凉后入锅高温复炸至熟;也可以分三次，第一次炸定型，第二次炸至金黄，第三次炸至全熟。
3、裹淀粉。
将浸泡好去除淀粉的土豆煮至六成熟(也可不煮)，捞出沥干水份后，就在土豆上面沾薄薄的一层淀粉，这样做一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。
4、盐水法。
土豆切条后放入盐水中煮至透明还硬的时候，捞出控干水分，高温油炸即可。
5、微波炉法。
土豆切好后，加点油，加盖用微波炉转3分钟，然后直接下油锅炸至金黄即可。
薯条怎么炸好吃简易炸薯条材料土豆2个，盐，油，番茄酱或椒盐。
做法1、将土豆去皮，洗净。
2、把土豆切成条，将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐，等待3-6分钟，把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。
3、等土豆条呈现金黄色(当然，要熟透的)，即可取出来吃了。
4、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱自制炸薯条材料土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。
做法1、将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。
然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
2、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
趣味美食
趣味美食【烤香蕉】：1将黄油和细砂糖放入锅中，用满满小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。
2将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。
3将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，用160度的温度，烤约8--10分钟即可。
【DIY蜜汁土豆饼】1，煮熟土豆，去皮，捣成泥。
2，加面粉、鸡蛋和好。
3，取小块，中间包裹红豆馅。
4，炸至金黄色捞出。
5，把糖加热化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅。
6，使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅。
7，轻轻转动锅，并适当的焖一会。
8，放凉，使糖汁浓稠即可。
甜滋滋的！五彩鸡蛋蔬菜卷】做法1、把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开；2、锅内放少许油，倒入蛋液，做成蛋饼；3、油热，依次放入火腿、豆芽、菜椒，临出锅时放入松柳苗，加少许盐调味做成馅料；4、把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。
【草莓冰激凌】1.蛋黄、牛奶、糖搅拌均匀，开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开；2.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻，每过一小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次；3.草莓用勺子压碎，加糖，搅拌均匀；4.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，再冷冻一小时即可~【草莓冰果】将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合，彻底搅拌匀；将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中，放入冰箱冷冻；冷冻3小时后取出，在室温下融化一会，用勺子彻底搅拌一下（或放入搅拌机搅拌），重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用。
【微波醋香蒸茄子】茄子在微波炉中的华丽转身~1.长茄子洗净,切成0.5cm厚的圆片,放入盆中加盐和清水浸泡15min,大蒜洗净切碎;2.将茄子片均匀码入盘中,放入微波炉中火蒸制5分钟至熟,取出撒上蒜碎;3.香醋盛入碗中,入微波炉加热30s,取出加入生抽、香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀,浇在茄子片上,放上香菜即可~【麦当劳式黄金虾仁】虾洗净去虾头，剥皮，挑出虾线。
炸薯条对身体有害吗？炸薯条的做法_1
炸薯条对身体有害吗？炸薯条的做法关于《炸薯条对身体有害吗？炸薯条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
偶尔吃薯条的话，也可以吸收到一些土豆富含的营养。
土豆脂肪含量非常的低，矿物质却比谷类粮食要高几倍，而维生素C 更是蔬菜之最，也是苹果的几倍。
一个成年人每天吃半斤土豆可以满足身体所需的营养。
炸薯条对身体有害吗？炸薯条的做法炸薯条对身体有害吗炸薯条对我们的身体有没有害呢？这个问题在社会上一直是争论不休的。
但是即使薯条对身体不好，许多人还是喜欢吃。
因为它的美味可口，让人很难放弃。
其实炸薯条有没有害，还是吃的量作为衡量的，如果经常吃肯定是会带来许多害处的。
1、偶尔吃薯条的话，也可以吸收到一些土豆富含的营养。
土豆脂肪含量非常的低，矿物质却比谷类粮食要高几倍，而维生素C更是蔬菜之最，也是苹果的几倍。
一个成年人每天吃半斤土豆可以满足身体所需的营养。
2、但是多吃薯条就会带来许多问题。
薯条是油炸食品，经过高温加工后，它会带有非常高的丙烯酰胺，薯条更是超出其他谷类油炸食品的四倍。
丙烯酰胺是一种化学物质，淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺。
动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。
长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状。
尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一步研究，但此问题应引起关注。
3、除了丙烯酰胺的问题，炸薯条还含有反式脂肪酸，如果长期食用的话，会降低记忆力，导致发胖，容易引起冠心病，形成血栓，如果怀孕或者哺乳期的女性食用过多还会影响胎儿或婴儿的健康，对于男性来说，则会影响生育能力，对精子活跃性产生影响。
在成长发育期的青少年如果吸收了太多反式脂肪酸会影响中枢神经的发育。
所以，薯条虽然很可口美味，但是不能吃太多。
炸薯条的做法大家在洋快餐店里经常可以吃到炸薯条这样食物。
炸薯条其实就是用土豆条油炸做成的小吃，原料可以容易的找到，成本不高，方便制作。
想吃薯条了，又懒的出门，其实只要准备两只土豆就可以自己制作美味的薯条了。
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炸薯条不用冷冻的做法
薯条是由西方传入我国的。
作为麦当劳的三大特色一，不管是成人还是小孩，到了快餐店都会点一份薯条，配上可乐和番茄酱，可以让人在快餐店耗磨一下午。
同时薯条也是人们日常看电视，看电影的必备零食。
炸薯条的做法简单，近些年，兴起了一种炸薯条不用冷冻的做法，简单省事又美味。
炸薯条制作方法一：
先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。
将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。
烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。
一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。
二、控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。
三、视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。
四、待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。
小提示：1、为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入
高温油中炸，非常省时省事。
2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。
切的时候尽量粗细一致。
试试这种简单的方法：
1.马铃薯切成条状。
2.放入180度油锅内炸至熟，捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。
3.取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。
4.捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。
吃时沾番茄酱即可。
炸薯条做法二
1.原本想用土豆切刀来切土豆条的，没想到不方便使用，没买这种刀具的，就不要再买了
2.将去皮的土豆切成均匀的长条
3.取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟
4.煮好的土豆条过冷水后，晾干水分
5.装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻
6.冷冻好后的土豆条，可以随吃随炸
7.炸锅放入植物油，油温170-180度，放入土豆条，我是用温度计测量油温的
8.炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用（请忽略此步拍照颜色，天冷油热寒气大，端锅拍照时间造成薯条在油锅时间较长，造成颜色较重）
烹饪技巧
1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持
油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；
2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅；
3、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，看各家喜好，粘糖吃也不错；
4、土豆条可以一次性多准备，冻在冰箱里，可以随时食用。