果汁生产废水处理方案
果汁废水处理工艺
果汁废水处理工艺
果汁废水处理工艺主要包括以下几个步骤：
1. 预处理：首先将果汁废水进行筛分、沉淀等预处理工序，去除其中的固体杂质和悬浮物。
2. 中和调节：利用酸碱中和的原理，将果汁废水的酸碱度值调节到适宜的范围，以便后续处理。
3. 生物处理：将经过中和调节的果汁废水通过生物处理系统进行处理。
常用的生物处理方法包括好氧降解和厌氧发酵。
好氧降解是利用微生物将有机污染物氧化分解成无机物，需要提供充足的氧气。
厌氧发酵则是利用微生物在无氧环境下将有机污染物转化成甲烷等有用的产物。
4. 深度处理：对通过生物处理后的果汁废水进行深度处理，去除其中的残余有机物、悬浮物、重金属等。
常用的深度处理方法包括活性炭吸附、膜分离等。
5. 消毒：对经过深度处理后的果汁废水进行消毒处理，以确保其中的细菌、病毒等微生物被彻底杀灭。
6. 排放：经过以上处理步骤后，果汁废水可以达到国家相关排放标准，并可以安全地排放到环境中或者用于农田灌溉等再利用。
需要根据具体的果汁废水特性和排放标准，结合工厂的实际情况，选择合适的处理工艺，并进行相应的工程设计和设备投资。
果汁生产废水处理方案
果汁生产废水处理技术方案有限公司201６年１1月摘要果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序,罐装工段得洗瓶、灭菌、破瓶损耗与地面冲洗等环节。
废水中含有较高浓度得糖类、果胶、果渣及水溶物与纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。
果汁废水中含有得糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占得比例为2:1:1、废水中含有大量得有机酸,不同得生产工艺阶段,所产生得废水具有不同得特点,即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大。
本方案使用水解酸化+SBＲ得处理工艺进行处理,采用此工艺，不但使处理流程简洁,也节省了运行费用。
第一章概述一.果汁废水特点1、果汁废水构成企业废水组成较为复杂,一般都有十多种废水需要处理，她们就是:洗果排放水、设备清洗废水、消毒清洗废水、果汁冷凝水、设备冷却水、设备外部清洗水、地面清洗水及其她排放废水。
2、主要废水水质描述生产废水总排放池出口水质浓度,随企业得设备、工艺、管理得差异排水水质有较大波动。
⑴、生产设备清洗废水:清洗废水周期性集中排水,对污水处理设施有较大冲击,一般需将清洗设备得高浓度酸碱水、消毒水等先做预处理(中与),然后再排入污水处理系统。
(2)、消毒废水:设备清洗后需要消毒，消毒废水若直接排入污水处理系统，因其含有杀菌剂,将抑制生化过程得进行,导致微生物不能存活,所以这部分废水在直接排入生化系统前,需要在调节池中进行专门得处理，以保证系统正常运行。
⑶、⑸、果汁冷凝水:该水为稀果汁浓缩单元产生得废水,水量较大,清澈透明,一般认为无污染,但分析证实该水ＣOD为1000-１５０0mg/Ｌ,感官虽好,但污染较重。
⑷、洗果排放水:该部分废水排放量及排放水质各企业差别较大,就目前各企业得排放情况来瞧,此部分废水悬浮物很大、含泥量很高，必须经过预处理方能二.本设计工程概况第二章工艺路线得确定及选择依据2、1 处理方法比较果汁废水中大量得污染物就是溶解性得糖类、果酸,这些物质具有良好得生物可降解性,处理方法主要就是生物氧化法。
水解酸化—SBR 工艺处理果汁废水
SBR 工艺处理果汁废水1.1 果汁废水概述1.1.1 果汁产业现状浓缩果汁是将成熟的水果经过拣选、清洗、破碎、压榨、浓缩而成的原料性产品，是果汁类饮料的基础配料。
近年来, 随着人们健康意识的增强, 世界饮料市场中碳酸饮料的增长开始减缓, 在欧美一些国家, 碳酸饮料由于其过高的含糖量, 已被界定为不适合青少年和肥胖人群消费的饮料。
果汁类饮料由于其具有天然、健康的特性,正逐步受到人们的青睐，饮料市场己经开始出现果汁饮料、碳酸饮料和矿泉水三分天下的局面，国际上对高附加值、营养的浓缩果汁的需求正呈逐步上升趋势[1]。
1.1.2果汁废水的污染问题浓缩果汁生产企业在为我国国民经济做出巨大贡献的同时，也带来了严重环境污染问题，特别是废水污染问题尤为突出，浓缩果汁生产工艺主要包括：水果清洗、榨汁、灭菌、脱胶、超滤、浓缩、灭菌、无菌罐装等。
工艺流程如图1-1：果汁废水主要来自冲洗水果、超滤和冲洗设备等工序，果汁加工企业每加工1 吨原材料，就产生3.8～10.5m3废水。
果汁生产企业大多靠近原料产地而建，果汁废水的排放和对周边环境的污染己成为突出问题，引起了各有关部门的重视，由于果汁生产废水的高有机负荷及酸碱浓度变化使水体内生态系统结构受损，使鱼虾的摄食、生长受到严重影响，甚至使鱼虾中毒、发生疾病或死亡的事件频频发生，对周边的作物产量和品质都造成严重的影响[2]。
1.1.3 果汁废水水质水量特点果汁废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。
不同的生产工艺阶段，所产生的废水具有不同的特点，即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大，总体上说，果汁废水的特点如下[2]：(1)有机物浓度高，综合果汁废水COD 值一般在4000mg/L 左右；SS 值在1000mg/L左右，BOD5在2000mg/L 左右。
(2)水质水量情况波动大，由于加工产品和产量经常变化，水质水量变化大，主要表现为排放废水的浓度变化大，p H 值变化大。
果汁厂应该如何处理废水
果汁厂应该如何处理废水
果汁厂应当如何处理废水呢?果汁污水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，灌装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。
污水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶性和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等果汁污水的水质和水量在不同季节有肯定差别，处于高峰流量时的果汁污水，有机物含量也处于高峰。
鉴于果汁污水自身的特性，果汁污水不能直接排入水体，因此果汁污水的处理时工业污水处理中重要的一个方面。
果汁废水先经过中格栅去除大杂质后进入集水池，用污水泵将废水提升至调整池，在调整池进行水质水量的调整。
进入调整池前，依据在线PH计的PH值用计量泵将碱性水送入调整池，调整池的PH值在6.5～7.5之间。
调整池中出来的水用泵连续送入混凝沉淀池，在混凝沉淀池中进行混凝，然后用水泵将水送入UASB反应器进行厌氧消化，降低有机物浓度。
厌氧处理过程中产生的沼气被收集到沼气柜。
UASB反应器内的污水流入SBR池中进行好氧处理，而后达标出水。
来自，调整池，混凝沉淀池，UASB反应器、SBR反应池的剩余污泥先收集到集泥井，在由污泥提升泵提升到污泥浓缩池内被浓缩，浓缩后进入污泥脱水机房，进一步降低污泥的含水率，实现污泥的减量化。
污泥脱水后形成泥饼，装车外运处置。
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果汁加工废水处理工艺介绍
果汁加工废水处理工艺介绍概述果汁加工是指将新鲜水果进行加工处理，制成果汁、果浆、果酱等产品。
果汁加工废水紧要来源于果汁生产过程中的清洗、污水、废渣等，废水中含有大量的淀粉、果胶、有机物等污染物，对环境造成污染。
因此，要对果汁加工废水进行有效的处理，将其达到排放标准。
处理工艺介绍果汁加工废水处理工艺通常分为物理处理和化学处理两大类。
物理处理物理处理是通过物理方法将废水中的污染物进行分别和除去。
常用的物理处理方法有：•沉淀法：废水通过沉淀池，加入混凝剂，将污染物成块沉淀，从而达到净化处理的目的。
•筛滤法：废水通过筛网，将大块杂质和废渣滤除，从而达到净化处理的目的。
化学处理化学处理是通过添加化学药剂，使有机废水中的化学物质发生化学反应，达到去除污染物的目的。
常用的化学处理方法有：•氧化法：通过加入氧化剂，氧化有机物，使其转化为较稳定的无机物。
•活性炭吸附法：通过加入活性炭，将污染物吸附于活性炭表面，从而达到净化处理的目的。
组合处理物理和化学方法的单一处理效果并不理想，需要组合使用来达到更好的净化效果。
例如接受沉淀法进行初步处理，再用化学法处理残余污染物，达到废水的标准排放。
废水回用废水处理后，其中的水分、营养物质等可以回收利用。
废水可以用于地面浇灌、农田挖塘养鱼、洗涤等方面。
将废水循环利用，不仅削减了环境污染，还可以节省用水资源。
结论果汁加工废水处理是保护环境、维护地球生态平衡的紧要环节。
通过物理、化学等方法有效地去除废水中的污染物，可以达到安全、可持续、高效的处理效果。
此外，废水的回用也是一个不错的选择，既达到了节省资源的目的也减轻了环境压力。
在果汁加工废水处理中，需要科学规范、有序、高效地开展相关活动，保证环保效果的最大化，落实可持续进展战略。
果汁加工废水处理工艺
果汁加工废水处理工艺
一、技术简介
由于此类企业生产用水量大，耗能高，生产废水排放量大，浓度高，故而充分利用了该行业的行业特质，通过工艺优化实现废水减排16%，并利用以高效厌氧技术为核心，包括利用结合有供气式低压射流曝气器的深沟型氧化沟技术，在本技术独创的无线传输和中央控制系统控制下，实现果汁加工行业清洁生产，节能减排，并对产生的沼气进行再利用，降低成本。
应用气-液混合搅拌系统的全混式高效厌氧发酵罐处理果汁生产固体废弃物，并用高效氧化铁脱硫剂等实现沼气的净化。
二、工艺流程
三、关键技术
(1)高效厌氧生物技术
(2)供气式低压射流曝气器结合深沟型氧化沟技术
(3)基于Zigbee技术的无线网络污水监控系统
(4)气-液混合搅拌系统
(5)高效脱硫剂
四、适用范围
果汁加工厂废水、固废资源化与高质利用。
果汁生产废水处理流程
果汁生产废水处理流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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果蔬加工用水的处理方法
水果加工废水组成较为复杂，主要由设备清洗废水、消毒清洗废水、地面清洗水、果汁冷凝水、设备冷却水、空调冷却水地面清洗水及其他排放废水等部分。
水果加工废水废水以有机污染物为主，CODcr较高，废水中含有大量漂浮物。
水果加工废水为高浓度有机废水，鉴于其生化性较好，生物处理方法能够将水果加工废水处理达标，故决定采用“水解酸化+生物接触氧化”处理工艺。
该工艺不仅能有效地去除废水中的有机物、悬浮物，而且运行可靠，管理方便，处理效果好并且具有工艺能耗低，耐冲击负荷能力强，运行稳定，填料分段加密设置不易堵塞，挂膜快等特点。
水解酸化池对污水进行预处理，将水中的废水进行一定的厌氧发酵，将污水的可生化性提高，这是对污水处理前比较重要的步骤，可以直接影响后期的污水处理的效率和处理时间，可以大幅度的提高污水处理的效率和减少能源消耗。
水解酸化池出水自流至接触氧化池进行生化处理。
原污水中大部分有机物在此得到降解和净化，好氧菌以填料（组合填料）为载体，利用污水中的有机物为食料，将污水中的有机物分解成无机盐类，从而达到净化目的。
好氧菌的生存，必须有足够的氧气，即污水中有足够的溶解氧，以达到生化处理的目的。
好氧池空气由风机提供，池内采用组合填料，该组合填料表面积比大、使用寿命长、易挂膜、耐腐蚀，池底采用膜片式微孔曝气器，使溶解氧的转移率高，它具有重量轻、不老化、不易堵塞、使用寿命长等优点。
接触池气水比在12：1左右。
污水经过生物接触氧化池处理后出水自流进入二沉池，进一步沉淀去除脱落的生物膜和部分有机及无机小颗粒，沉淀池是根据重力作用的原理，当含有悬浮物的污水从下往上流动时，由重力作用，将物质沉淀下来。
沉淀池上部设可调出水堰，以调节出水水位；下部设锥形沉淀区和污泥提升装置，污泥部分回流至生物接触氧化池中以增加污泥浓度，剩余污泥输送至污泥消化池。
苹果汁加工高浓度有机废水的处理.
苹果汁加工高浓度有机废水的处理青岛某饮料有限公司主要加工生产苹果汁，其废水主要来自冲洗、粉碎、榨汁等工序，水量约为 1000 m3／d，废水中含有大量的碎果屑、果胶，具有有机物浓度高，SS高，pH值低，水质变化大等特点。
本着投资省，技术可靠，运行稳定的原则，确定采用以水解酸化十接触氧化为主体的生化处理工艺。
该工程2001年建成，2002年调试运行成功。
运行1年多来，出水水质稳定，管理简便，从根本上解决了生产废水对环境的污染。
1 原水水质、水且和处理后水质1.1 原水水量根据公司提供的资料，该工程设计水量为1000 m3／d 。
1.2 原水水质该公司废水主要来自冲洗、粉碎、榨汁工序，污水可生化性较高。
根据环保部门要求，处理后水质满足《污水综合排放标准》（GB8978－96）中的二级标准。
原水水质和处理后水质见表1。
表1 原水水质及处理后水质2 废水处理工艺流程2.1 工艺流程本工程采用水解酸化+接触氧化为主体的生化处理工艺，流程如图1[1]：2.2 工艺流程说明①格栅：污水中含有大量漂浮物和悬浮物，为减少后续处理单元的负荷，设计粗细两道格栅,保证后续处理构筑物正常运行。
②预曝气调节池：由于生产车间污水排放水质、水量变化大，因此需设调节池调节水质、水量。
在池内投加 NaOH，调节 pH值。
本工程采用预曝气调节池，可以防止细微的果屑发酵，对有机物也有一定的去除率。
③提升泵：预曝气调节池内水位较低，且变化较大，因此池内设污水提升泵，使污水流到后续的构筑物中进行处理，提升泵采用WQ潜污泵，l用1备。
④初沉池：采用平流式沉淀池，进一步沉淀微细果属及悬浮物，以保证后续处理构筑物的正常运行。
⑤水解酸化池[2]：利用兼氧菌将大分子有机物转化为易好氧生物降解的小分子有机物，降低COD cr浓度，减轻后续好氧处理负荷。
池内设置弹性填料，分段加密悬挂。
正常运行后，COD cr去除率45％，运行相当稳定。
运行时采用间歇曝气，间隔时间8h，每次曝气时间 5～10 min。
果汁废水方案讲稿
谢谢！
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▪ 由于贵方未提供污水处理站准确的进水水质，考虑本企业的生产状况， 地理位置等基本情况，结合类似这类企业的排水水质，本方案确定了一 个污水处理站进水水质，并按该水质进行方案设计制作、报价。但如果 该水质与实际水质相差较大，工艺、报价须作调整；
▪ 建议贵方给定一个统一的进水水质，投标单位以此为依据进行方案设计、 报价。以便甲方能够进行全面比较，合理择优确定中标单位；
使先进性和可靠性有机结合起来。水处理工艺与生产工艺密 切配合，尽可能推行清洁生产，将排污量减少到最低。 ▪ 采用目前国内成熟先进技术，尽量降低工程投资和运行费用。 ▪ 选用质量可靠的自动化仪表，以提高工程的自动化水平，使 运行管理简单、方便，尽量减少操作人员，并保证处理效果。
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第二部分 设计参数5ຫໍສະໝຸດ 表2 污水处理站出水水质表
项目
CODCr BOD5
SS pH
单位
mg/L mg/L mg/L
进水水质
120 30 150 6~9
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第三部分 工艺流程
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▪ 1、流程框图
潜污 提升泵
潜污 提升泵
螺杆泵
污泥 提升泵
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▪ 2、工艺流程说明
废水进入污水处理站后先经格栅拦截废水中含有的大块固体物， 废水通过格栅经格栅渠流入集水池。拦截下来的固体物靠自动格栅 的回转齿耙带到夜面上的栅渣框中，人工定期清理。
集水池中设有潜污泵3台，废水通过水泵提升到地面上的初沉池 中，废水经过初沉池的预沉淀去除水中含有的泥沙、小果皮等固体 物质。沉淀后的废水再重力流入调节池中，由于来水水质水量上具 有一定的不均匀性，在调节池中通过潜水搅拌机的混合搅拌，以及 池体大容量存储调节达到水质水量的均匀。
果汁生产废水处理方案
果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节.废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。
果汁废水中含有的糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占的比例为2：1 ：1。
废水中含有大量的有机酸，不同的生产工艺阶段,所产生的废水具有不同的特点，即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大。
本方案使用水解酸化+SBR 的处理工艺进行处理，采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用。
一．果汁废水特点1、果汁废水构成企业废水组成较为复杂， 普通都有十多种废水需要处理， 他们是： 洗果排放 水、设备清洗废水、 消毒清洗废水、 果汁冷凝水、 设备冷却水、 设备外部清洗水、 地面清洗水及其他排放废水。
2、主要废水水质描述生产废水总排放池出口水质浓度， 随企业的设备、 工艺、 管理的差异排水水 质有较大波动.⑴、 生产设备清洗废水： 清洗废水周期性集中排水， 对污水处理设施有较大 冲击,普通需将清洗设备的高浓度酸碱水、消毒水等先做预处理(中和)，然后 再排入污水处理系统.(2) 、消毒废水： 设备清洗后需要消毒， 消毒废水若直接排入污水处理系统， 因其含有杀菌剂， 将抑制生化过程的进行， 导致微生物不能存活， 所以这部份废 水在直接排入生化系统前，需要在调节池中进行专门的处理, 以保证系统正常运 行.⑶、⑸、果汁冷凝水：该水为稀果汁浓缩单元产生的废水，水量较大，清澈 透明，普通认为无污染,但分析证实该水 COD 为 1000-1500 mg/L ，感官虽好，但 污染较重。
⑷、 洗果排放水： 该部份废水排放量及排放水质各企业差别较大， 就目前各 企业的排放情况来看,此部份废水悬浮物很大、含泥量很高，必须经过预处理方 能保证后续水处理设施的正常运行.二．本设计工程概况有机物浓度高， 普通情况下 COD 〉500mg/L ，BOD 〉200mg/L 含有大量的果渣、果肉、果屑等物质,普通情况下 SS 〉40mg/L 含有果胶等胶体，废水黏性大由于加工品种及产量时常变化，导致排放不均匀、水质 水量变化大， COD 变化值高时可达 800-1000mg/L ，SS 变化值可达 50-100mg/L.果汁废水中含有大量果酸， 因此 PH 较低,最低时可达 4.0营养成份单一,C:N 较高，缺乏氮、磷元素 20—25 摄氏度有机物浓度 SS(悬浮物) 黏性水质、水量变化PH 摆布 营养元素 水温2.1 处理方法比较果汁废水中大量的污染物是溶解性的糖类、 果酸， 这些物质具有良好的生物 可降解性，处理方法主要是生物氧化法。
果汁厂废水处理毕业设计
果汁厂废水处理毕业设计
本文将对果汁厂废水处理进行研究，指出果汁厂废水的主要成分及其对环境的危害，并探讨其治理方法。
一、果汁厂废水的主要成分及危害
1. 主要成分：果汁厂废水中主要含有果汁残渣、糖分、酸性物质、色素等物质，这些物质会使废水浓度较高，且具有一定的腐蚀性。
2. 危害：果汁厂废水若不进行有效的处理，会给环境造成极大的危害，如直接排放到地下水中，可使地下水受到污染，导致生态失衡；直接排放到地表水中，可使水体变得混浊不清，严重的话，会导致水体死亡；还会产生难闻的气味，对人体健康也有一定的威胁。
二、果汁厂废水的处理方法
1. 给废水加药：将药剂投入废水中，使其中的色素、浑浊物等悬浮物聚集成大颗粒而沉淀，从而实现净水的目的。
2. 活性炭吸附法：将废水中浓度高的物质经过活性炭吸附，去除其中的杂质和异味，从而达到净水的效果。
3. 土法处理：将废水通过沉淀和过滤的方式，将其中的悬浮物去除，将主要污染物质裂解分解，达到净水的效果。
4. 高级氧化法：通过光化学、电化学等方法将废水中的有机物及其它污染物质，进行氧化分解，含盐、酸氧化等方法，将空气中的氧气转化成有毒物质，进而灭活废水中有毒有害物质。
三、综上所述
果汁厂废水处理既关乎企业的生产及环保责任，也关乎广大人民群众的健康。
因此，必须要采取合理有效的废水处理方法来保护环境及人类健康。
在废水处理中，应该优先考虑土法处理方法，再根据应用情况和预算可选择其他处理方法，从而达到高效、节能的结果。
食品厂果汁废水设计方案
食品厂果汁50T/h废水处理项目设计方案宜兴市欧亚华都环境工程有限公司2016年7月目录一、工程概况 (01)二、设计依据、规范、范围及原则 (01)三、设计水量及水质 (02)四、处理方法分类及工艺 (02)五、工艺流程及流程说明 (03)六、主要构筑物及设备技术参数 (04)七、主要构筑物及设备一览表 (11)八、技术文件 (13)九、操作与培训 (13)十、承诺服务 (14)十一、附图（后附） (14)一、工程概况食品的生产工艺以巧克力、奶油、乳品、肉类制品、豆制品等高油脂、高蛋白为原料，产品生产过程中还大量添加食用色素。
食品废品呈各种颜色，富含蛋白质、脂肪等大分子有机污染物。
若直接排放污染环境，排管网会对污水厂产生一定冲击负荷。
因此必须做相应环保初级处理。
二、设计依据、规范、范围及原则1、设计依据及规范《污水综合排放标准》GB8978-1996《室外排水设计规范》GB50014-2006《建筑结构载荷设计规范》GB50009-2001《给排水工程结构设计规范》GBJ69-84《工业企业设计卫生标准》TJ36-79《建筑设计防火规范》GBJ16-87,1997版《工业企业设计卫生标准》GB12348-2008《水处理设备制造技术条件》JB2932-99《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002《混凝土结构设计规范》GB50010-2002《城市污水处理厂附属设施和附属建筑设计标准》其他专业规范资料业主提供的资料2、设计范围2.1、污水处理站的总体整改设计包括工艺、土建、电气设计，不包括污水处理站外污水收集和输送管道。
2.2、污水处理站的设计主要分为污水处理和污泥处理及处置两大部分。
3、设计原则3.1、本设计方案严格执行国家和地方有关环境保护的各项规定，污水处理首先必须确保各项出水水质指标均达到污水排放标准要求。
3.2、针对本工程的具体情况和特点，采用简单、成熟、稳定、实用、经济合理的处理工艺，以达到节省投资和运行管理费用的目的。
杨桃果汁食品厂废水处理方案
杨桃果汁食品厂废水处理方案摘要杨桃混合果汁产生的废水量大，对环境的污染日趋加重。
本文概述了生产杨桃果汁各个环节的废水来源，介绍了杨桃果汁废水经过水解酸化-SBR工艺与UASB —接触氧化工艺两种方法处理，并比较两种工艺的优缺点。
确定适合杨桃果汁厂废水处理的方案，保护坏境。
关键词：杨桃果汁；废水处理；SBR工艺；UASB工艺杨桃果汁饮料是一种新型的开发饮料，目前在国内的市场并不大，但其果汁的原料即杨桃是一种保健食品，对人的健康很有益处，其果实的营养和药理价值都很高，所以开发前景好。
杨桃是我国华南地区占一定重要性的热带水果之一，近年来，杨桃栽培在广东、广西、福建等省发展迅速，一年大约有3～4季。
杨桃按其品种不同可分为甜杨桃和酸杨桃，酸杨桃适合作为生产果汁的原料，使其得到充分利用[1]。
杨桃果汁生产过程用水量庞大，产生过程中会排出大量的废水，会带来环境污染问题。
果汁加工厂每加1t原料，就产生3.8～10.5m3废水[2]。
其废水的有机物浓度高，杨桃果汁废水直接排到江河中，将会造成水体内生态系统受到影响，严重时会出现水体酸化、缺氧发臭，最终导致水生生物死亡等，甚至严重到会影响地下水，后果非常严重。
目前，果汁废水对环境的污染己成为突出问题，解决果汁废水的污染问题势在必行。
1杨桃果汁生产的废水来源及其特点1.1废水来源杨桃果汁生产，首先要对其原料进行清洗，清洗过程产生废水；在生产车间产生的废水主要来源于对压榨设备、罐底物的冲洗、地面冲洗及化验废水；经压榨后进行调配，灭菌等所用到的设备对其清洗的废水；公用辅助设施排水、锅炉房排水等，还有就是生活废水。
其中生产车间和清洗原料产生的废水量较多，公用辅助设施和生活用水污水较少。
1.2废水特点果汁厂排放的废水中含有的悬浮物含量高，SS一般在4000mg/L以上，其中含有大量的小杨桃、烂杨桃、果屑、果肉、果胶等物质。
废水的温度一般变化比较大，废水中存在大量的果酸，因此pH较低，一般在5~6之间。
苹果汁废水方案
某饮料有限公司污水处理厂建设工程技术方案某某环保公司2009年3 月目录一、概述 (4)二、设计水量水质 (4)1.1设计水量 (4)1.2 设计水质 (4)1.3 排放标准 (4)三、工艺设计原则 (5)四、水质水量综合分析 (5)五、工艺方案 (6)5.1工艺流程 (6)5.2缺氧-好氧生物处理联合工艺的特点 (7)5.2.1缺氧处理工艺- 水解酸化工艺 (7)5.2.2 好氧处理工艺-接触氧化工艺 (7)5.3工艺流程说明 (8)5.4处理效果预计 (11)六、主要构筑物及设备设计参数 (11)七、公用工程和辅助工程 (13)7.1平面布置 (13)7.2电气 (13)7.3自控 (13)7.4土建 (14)7.5采暖通风 (14)7.6化验监测 (15)八、安全、环保和节能 (15)8.1环保 (15)8.2安全 (15)8.3节能 (16)九、人员配备及培训 (16)十、工程投资估算 (16)10.1 编制依据 (16)10.2 土建工程 (17)10.3主要工艺设备 (18)10.4总投资估算 (19)十一、经济技术指标 (20)11.1 运行费用 (20)11.2经济技术指标 (21)十二、调试运行 (21)一、概述某饮料有限公司主要加工生产苹果汁，原料为新鲜苹果。
生产过程中产生废水，如直接排放，将对周边环境产生恶劣影响。
该单位十分重视这一环保问题，积极贯彻执行国家的“三同时”政策，特委托山东派力迪环保工程有限公司为其制订废水处理方案。
二、设计水量水质1.1设计水量根据该公司的要求，该废水处理站的处理能力确定为Q＝600m3/d，每小时平均处理量为q=25m3/h。
1.2 设计水质根据该公司提供的生产废水平均水质，确定设计水质如下：COD: 5000mg/lCr: 3000mg/lBOD5SS: 300mg/LpH: 4～81.3 排放标准按照环保部门的要求，废水出水应达到GB8978-1996《污水综合排放标准》新建一级标准，即：COD≤100mg/lBOD≤20mg/l5SS≤70mg/LpH：6-9三、工艺设计原则1、在常年运转中要保证出水稳定达到所要求的排放标准。
果汁废水处理工程设计方案
果汁废水处理工程设计方案一、概述随着果汁加工业的快速发展，果汁废水处理问题日益突出。
果汁废水具有成分复杂、有机物含量高、悬浮物多等特点，若直接排放会对环境造成严重污染。
本设计方案旨在提供一种高效、经济的果汁废水处理工程方案，实现废水的达标排放，保护生态环境。
二、设计原则、依据及范围1. 设计原则（1）充分考虑果汁废水的特点，选择合适的处理工艺。
（2）确保处理效果，降低运行成本。
（3）注重系统稳定性、可靠性和易于维护。
（4）考虑节能、环保、经济效益等因素。
2. 设计依据（1）GB8978-1996《污水综合排放标准》（2）GB18918-2002《城镇污水处理厂污染物排放标准》（3）GB50014-2006《室外排水设计规范》（4）GB50069-2002《给水排水工程结构设计规范》3. 设计范围本设计方案适用于果汁废水处理工程，包括废水收集、预处理、生化处理、固液分离、污泥处理等环节。
三、污水排放依据及标准1. 设计进出水水质、水量根据果汁废水特点，确定设计进出水水质、水量。
2. 设计出水水质确保处理后的废水达到GB8978-1996《污水综合排放标准》和GB18918-2002《城镇污水处理厂污染物排放标准》的要求。
四、设计工艺流程1. 预处理（1）格栅：去除废水中的大颗粒悬浮物。
（2）调节池：调节废水水量、水质，保证系统稳定运行。
2. 生化处理（1）水解酸化池：将废水中复杂有机物转化为易于生物降解的物质。
（2）好氧反应池：利用好氧微生物降解废水中的有机物。
3. 固液分离（1）沉淀池：通过沉淀作用，去除废水中的悬浮物。
（2）污泥浓缩池：浓缩污泥，降低污泥处理成本。
4. 污泥处理（1）污泥脱水：通过脱水设备，降低污泥含水率。
（2）污泥处置：将脱水后的污泥进行无害化处置。
五、系统主要设备和构筑物参数1. 格栅：采用不锈钢材质，孔径适宜，满足处理需求。
2. 调节池：根据废水水量、水质，设计适宜的有效容积。
果汁厂废水处理毕业设计
污泥处理工艺
污泥浓缩：通过 重力或离心力将 污泥中的水分分 离出来，降低污 泥含水率
污泥消化：利用 微生物将污泥中 的有机物分解， 降低污泥体积和 臭味
污泥脱水：通过 机械或化学方法 将污泥中的水分 进一步分离出来， 提高污泥的固体 含量
污泥处置：将脱 水后的污泥进行 填埋、焚烧或资 源化利用，减少 对环境的影响
03
果汁厂废水处理主要构筑物及设备
格栅
结构：由金属或塑料制成， 有固定式和移动式两种
作用：去除废水中的大颗粒 悬浮物
工作原理：通过机械或液压 方式，将废水中的大颗粒悬
浮物拦截在格栅上
维护：定期清理格栅上的悬 浮物，保持格栅畅通
沉砂池
作用：去除废水中的大颗粒悬浮物 结构：通常为矩形或圆形，设有进水口、出水口和排砂口 工作原理：利用重力作用，使悬浮物沉淀在池底，然后通过排砂口排出 维护：定期清理沉砂池底部的沉淀物，保持池内清洁
过滤器
作用：去除水中悬浮物、颗粒物等杂质 结构：包括过滤介质、过滤罐、过滤网等 工作原理：利用过滤介质的孔径大小，将水中的杂质截留 应用：广泛应用于果汁厂废水处理，提高水质，降低污染
消毒设备
臭氧消毒器：利用臭氧的强 氧化性杀死细菌和病毒
紫外线消毒器：利用紫外线 照射杀死细菌和病毒
氯消毒器：利用氯的强氧化 性杀死细菌和病毒
深度处理工艺
絮凝沉淀： 通过添加 絮凝剂， 使悬浮物 聚集沉淀
过滤：利 用过滤介 质去除悬 浮物和颗 粒物
活性炭吸 附：利用 活性炭吸 附废水中 的有机物 和色素
消毒：使 用消毒剂 杀灭废水 中的微生 物和病原 体
反渗透： 通过半透 膜分离废 水中的盐 分和污染 物
超滤：利 用超滤膜 分离废水 中的大分 子物质和 悬浮物
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果汁生产废水处理
技
术
方
案
有限公司2016年11月
摘要
果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。
废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。
果汁废水中含有的糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占的比例为2：1：1.废水中含有大量的有机酸，不同的生产工艺阶段，所产生的废水具有不同的特点，即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大。
本方案使用水解酸化+SBR 的处理工艺进行处理，采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用。
第一章概述
一．果汁废水特点
1、果汁废水构成
企业废水组成较为复杂，一般都有十多种废水需要处理，他们是：洗果排放水、设备清洗废水、消毒清洗废水、果汁冷凝水、设备冷却水、设备外部清洗水、地面清洗水及其他排放废水。
2、主要废水水质描述
生产废水总排放池出口水质浓度，随企业的设备、工艺、管理的差异排水水质有较大波动。
⑴、生产设备清洗废水：清洗废水周期性集中排水，对污水处理设施有较大冲击，一般需将清洗设备的高浓度酸碱水、消毒水等先做预处理（中和），然后再排入污水处理系统。
(2)、消毒废水：设备清洗后需要消毒，消毒废水若直接排入污水处理系统，因其含有杀菌剂，将抑制生化过程的进行，导致微生物不能存活，所以这部分废水在直接排入生化系统前，需要在调节池中进行专门的处理，以保证系统正常运行。
⑶、⑸、果汁冷凝水：该水为稀果汁浓缩单元产生的废水，水量较大，清澈透明，一般认为无污染，但分析证实该水COD为1000-1500 mg/L，感官虽好，但污染较重。
⑷、洗果排放水：该部分废水排放量及排放水质各企业差别较大，就目前各企业的排放情况来看，此部分废水悬浮物很大、含泥量很高，必须经过预处理方
二．本设计工程概况
第二章工艺路线的确定及选择依据
2.1 处理方法比较
果汁废水中大量的污染物是溶解性的糖类、果酸，这些物质具有良好的生物可降解性，处理方法主要是生物氧化法。
有以下几种常用方法处理。
（一）好氧处理工艺
高浓度有机废水处理主要采用好氧处理工艺，主要由普通活性污泥法、生物滤池法、接触氧化法和SBR法。
传统的活性污泥法由于产泥量大，脱氮除磷能力差，操作技术要求严，目前已被其他工艺代替。
近年来，SBR和氧化沟工艺得到了很大程度的发展和应用。
SBR工艺具有以下优点：运行方式灵活，脱氮除磷效果好，工艺简单，自动化程度高，节省费用，反应推动力大，能有效防止丝状菌的膨胀。
CASS工艺(循环式活性污泥法)是对SBR方法的改进。
该工艺简单，占地面积小，投资较低；有机物去除率高，出水水质好，具有脱氮除磷的功能，运行可靠，不易发生污泥膨胀，运行费用省。
（二）水解—好氧处理工艺
水解酸化可以使废水中的大分子难降解有机物转变成为小分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理单元的停留时间小于传统的工艺。
与此同时，悬浮物质被水解为可溶性物质，使污泥得到处理。
水解反应工艺式一种预处理工艺，其后面可以采用各种好氧工艺，如活性污泥法、接触氧化法、氧化沟和SBR等。
废水经水解酸化后进行氧化处理，具有显著的节能效果，COD/BOD值增大，废水的可生化性增加，可充分发挥后续好氧生物处理的作用，提高生物处理废水的效率。
因此，比完全好氧处理更加经济。
（三）厌氧—好氧联合处理技术
厌氧处理技术是一种有效去除有机污染物并使其碳化的技术，它将有机化合物转变为甲烷和二氧化碳。
对处理中高浓度的废水，厌氧比好氧处理不仅运转费用低，而且可回收沼气；所需反应器体积更小；能耗低，约为好氧处理工艺的
10%～15%；产泥量少，约为好氧处理的10%～15%；对营养物需求低；既可应用于小规模，也可应用大规模。
厌氧法的缺点式不能去除氮、磷，出水往往不达标，因此常常需对厌氧处理后的废水进一步用好氧的方法进行处理，使出水达标。
（四）不同处理系统的技术经济分析
不同处理方法的技术、经济特点比较，见表1-1。
表1-1 不同处理方法的技术、经济特点比较
从表中可以看出—好氧联合处理在废水处理方面有较大优点，故果汁废水水解—好氧处理技术是最好的选择。
果汁废水先经过中格栅去除大杂质后进入集水池，用污水泵将废水提升至调节池，在调节池进行水质水量的调节。
进入调节池前，根据在线PH计的PH值用计量泵将碱性水送入调节池，调节池的PH值在6.5～7.5之间。
调节池中出来的水流入水解酸化池进行厌氧消化，降低有机物浓度。
水解酸化池内的污水用水泵将水送入SBR池中进行好氧处理，而后达标出水。
来自，调节池，水解酸化池、SBR反应池的剩余污泥先收集到集泥井，在由污泥提升泵提升到污泥浓缩池内被浓缩，浓缩后进入污泥脱水机房，进一步降低污泥的含水率，实现污泥的减量化。
污泥脱水后形成泥饼，装车外运处置。
第三章设计原则及设计规范
一、设计原则
1、执行国家环境保护的政策，符合国家和地方有关的法规、规范及标准，污水经处理后达标排放。
2、根据企业规划和实际情况，力求做到系统布局合理，节省投资，又便于运行管理，充分发挥工程投资效益.
3、采用高效、节能、先进、可靠的污水处理新工艺、新技术，实现污水处理站的低耗高效。
4、在已建成相同类型处理站的基础上进行优化，尽可能降低投资和运行费用。
5、操作管理方便，操作人员的劳动强度低。
6、污水处理系统适合生产性变化。
二、设计规范和标准
1、《室外排水设计规范》 GB50101-2005
2、《污水综合排放标准》 GB8978-1996
3、《给水排水工程结构设计规范》 GB 500069－2002
4、《河南省辖海河流域水污染物排放标准》（DB41/777-2013）
5、国家现行的建设项目环境保护法规、条例；
6、其他有关设计规范
三、工艺流程图
混合废水
调节池 污 泥
板框压滤机
提升泵
泥 饼
鼓风机 SBR 反应器
达标排放
剩余
污泥
第四章投资估算与效益分析
表4.1 运行分析表
4.2效益分析
果汁废水处理厂效益包括经济效益、社会效益和环境效益。
该废水厂进水经过以及处理后，悬浮物的去除率为96%，BOD5的去除率为93%左右，CODcr的去除率为90%左右。
建设该污水厂的主要三大效益分析如下：
4.2.1环境效益
该水处理厂为城市污水处理站，对改善所在地的环境有重要的作用，环境治理的好坏直接影响着一个城市的良性发展。
该市中有50%的污水排入当地的主干河流，使得水体的有机污染物严重超标，各项指标均超出了《地面水环境标准》中Ⅲ类水体的水质标准。
因此要保护该河流的水质，使其满足和达到渔业、生活饮用水质标准的良好状态，有利于生活饮用、工业和渔业用水，以及该河流的生态系统稳定性。
该污水处理厂处理的污水是工业废水，其中大部分都是可生化的有机废水。
经该污水处理厂处理后的污水可达到国家以及排放标准，这样在降低了当地的河流的水体污染的同时又满足了下游地区饮用水和景观用水的质量。
4:2.2社会效益
工程的实施对该市的河流段的水质有明显的改善，同时也对该市的社会生产产生巨大的影响。
水质的改善将促进该市的旅游业的发展，有利于该市在经济全方位的发展，在国内及国际的声誉将会进一步提高。
同时也会给下游地区带来巨大的经济效益，保障当地及下游地区人民的身体健康，保障当地的与其他地区的经济的和谐可持续发展。
4.2.3经济效益
污水处理厂作为一项环境治理项目，其本身并不产生直接的经济效益。
该污水厂建成后将提高该市以及主干河流的环境质量，减轻污水排放所造成的污染危害。
保护该市的饮用水源，降低自来水的处理成本，保护市民的健康。
而产
生的间接经济效益目前尚无法定量，定性的讲，其产生的间接经济效益是巨大的。
同时该工程的实施有利于当地的渔业发展，在提高饮用水水质的同时有利于当地人民的健康。