幼儿园区域厨房活动课件

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幼儿园主题班会孩子的厨艺大比拼ppt课件

幼儿园主题班会孩子的厨艺大比拼ppt课件

水果沙拉
选用新鲜水果,如苹果、 香蕉、葡萄等,搭配酸奶 或沙拉酱,口感鲜美,营 养丰富。
番茄炒蛋
经典家常菜,口感嫩滑, 色泽鲜艳,易于消化吸收 。
醋溜土豆丝
选用脆嫩的土豆,搭配醋 、盐等调料,口感酸爽开 胃。Leabharlann 制作过程和步骤水果沙拉
醋溜土豆丝
将水果洗净去皮去核,切成大小适中 的块状,淋上酸奶或沙拉酱,拌匀即 可。
食材的选择和处理
新鲜食材的选择
讲解如何选择新鲜、优质的食材 ,例如新鲜的蔬菜和水果、无异 味的肉类和鱼类等。
食材的处理
介绍食材的清洗、切割和腌制等 处理方法,让孩子们了解不同食 材的处理方式。
烹饪技巧和方法
烹饪工具的使用
介绍常见的烹饪工具及其使用方 法,如锅、铲、刀等,让孩子们
了解如何正确使用这些工具。
分钟。
流程
1. 介绍活动规则和注意事项。
2. 分组并确定每组要制作的菜品。
3. 每组孩子在指导老师的带领下开始 制作菜品。
4. 菜品制作完成后,进行展示和评比 。
活动意义和目的
在此添加您的文本17字
意义:通过厨艺大比拼活动,让孩子们体验烹饪的乐趣, 培养他们的动手能力和团队合作精神。
在此添加您的文本16字
团队合作意识
在活动中,孩子们分组合作,共同完成美食制作 任务,增强了团队合作意识和协作能力。
感受中华美食文化
活动让孩子们了解和感受到中华美食的丰富多样 ,培养了孩子们对传统文化的热爱。
孩子们的成长和进步
自信心增强
通过展示自己的厨艺成果,孩子们获得了成就感和自信心,更加 勇于尝试和挑战自我。
创造力发挥
在厨艺活动中,需注重安全教育,确保孩子们在 使用厨具和烹饪过程中遵守安全规范。

幼儿园主题班会小小厨艺大争霸ppt课件(1)

幼儿园主题班会小小厨艺大争霸ppt课件(1)

分组准备
食材准备
将孩子们分成若干小组,每组4-5人,每组 选出一名队长,负责协调和组织。
每组提供相同的食材,如蔬菜、水果、肉 类、海鲜等,让孩子们自由发挥创意。
菜品制作
展示评比
在规定的时间内,孩子们利用提供的食材 和工具,制作出具有创意和特色的菜品。
每组将制作好的菜品进行展示和介绍,评 委根据菜品的创意、口感、营养等方面进 行评分,最终评选出优胜组。
幼儿园主题班会小小厨 艺大争霸ppt课件
汇报人: 2023-12-30
目录
• 引言 • 厨艺知识普及 • 厨艺实战演练 • 亲子互动环节 • 总结回顾与展望
引言
01
目的和背景
01
02
03
培养幼儿动手能力
通过厨艺活动,让幼儿亲 手制作美食,培养其动手 能力和实践能力。
拓展幼儿视野
让幼儿了解不同地域的食 材和美食文化,拓展其视 野和认知。
02
厨艺知识普及
厨艺基本概念与技能
厨艺定义
介绍厨艺的概念,即烹饪 技艺和艺术,包括食材处 理、调味、烹调等方面的 技能。
基本烹饪技能
讲解切菜、炒菜、煮饭等 基本烹饪技能,以及烹饪 过程中的注意事项和安全 知识。
厨艺工具与设备
介绍常见的厨房工具和设 备,如锅碗瓢盆、刀具、 烤箱等,以及它们的使用 方法和保养知识。
对未来活动的建议和期望
01
增加烹饪种类
在未来的活动中,可以增加更多的烹饪种类和食材,让孩子们接触更多
的烹饪方式和口味。
02
加强安全教育
在烹饪活动中,应加强对孩子们的安全教育,确保他们在制作过程中的
安全。
03
鼓励孩子创新
鼓励孩子们在烹饪过程中发挥想象力和创造力,创作出更多有趣、新颖

幼儿园厨房安全教育课件(3篇)

幼儿园厨房安全教育课件(3篇)

第1篇一、课件名称幼儿园厨房安全教育二、课件目标1. 让幼儿了解厨房的基本结构和常用物品。

2. 培养幼儿在厨房活动中的安全意识。

3. 教授幼儿基本的厨房安全知识和自救方法。

三、课件内容一、导入1. 教师带领幼儿参观幼儿园厨房,引导幼儿观察厨房的结构和常用物品。

2. 提问:你们知道厨房里有哪些东西吗?它们是用来做什么的?二、认识厨房1. 教师讲解厨房的基本结构,包括炉灶、水池、冰箱、微波炉等。

2. 教师展示厨房常用物品,如锅、碗、瓢、勺等,并讲解其用途。

三、厨房安全知识1. 灶具安全- 燃气灶使用时,不要在旁边玩耍,防止烫伤。

- 使用燃气灶时,不要将手指放在火焰上,以免烫伤。

- 灶具熄灭后,不要立即打开燃气阀门,以免燃气泄漏。

2. 水池安全- 水池边不要玩耍,防止滑倒。

- 洗手时,不要将手指伸进水池,以免烫伤。

- 水池边不要放置物品,以免绊倒。

3. 冰箱安全- 不要将手指伸进冰箱,以免夹伤。

- 不要在冰箱附近玩耍,防止滑倒。

4. 微波炉安全- 不要将金属物品放入微波炉,以免引发火灾。

- 使用微波炉时,不要将头部伸入微波炉内部,以免烫伤。

5. 厨房电器安全- 不要用手触摸正在工作的电器,以免触电。

- 不要将水溅到电器上,以免短路。

四、自救方法1. 烫伤处理- 立即用冷水冲洗烫伤部位,降低温度。

- 不要用力揉搓烫伤部位,以免加重伤势。

- 及时就医。

2. 触电处理- 立即切断电源,防止触电。

- 用绝缘物品将触电者与电源分离。

- 及时就医。

3. 燃气泄漏处理- 立即关闭燃气阀门,防止燃气泄漏。

- 打开门窗通风,降低燃气浓度。

- 不要使用明火,以免引发火灾。

- 及时通知专业人员处理。

五、总结1. 教师总结本次课程内容,强调厨房安全的重要性。

2. 提醒幼儿在厨房活动中的注意事项。

3. 布置课后作业,让幼儿向家长讲述厨房安全知识。

六、课后作业1. 向家长讲述厨房安全知识。

2. 与家长一起制定家庭厨房安全规则。

七、课件结束1. 教师对本次课程进行总结,并对幼儿的表现给予肯定。

幼儿园厨房工作人员培训ppt课件

幼儿园厨房工作人员培训ppt课件

03
CHAPTER
食品加工与烹饪技巧
各类食材加工方法演示
蔬菜加工
演示如何正确清洗、切割和处理各种蔬菜, 以保留营养和口感。
海鲜处理
介绍海鲜的选购、清洗、去壳和烹饪等技巧 ,防止过敏和食物中毒。
肉类加工
展示肉类的选购、清洗、切割和腌制等步骤 ,确保食品安全和卫生。
豆制品加工
讲解豆制品的选购、浸泡、磨浆和制作等流 程,提供多样化食谱。
考核评估方式及标准说明
理论考试
01
通过闭卷考试形式,检验厨房工作人员对培训内容的掌握程度

实操评估
02
现场观摩厨房工作人员的实际操作,评估其厨艺技能和安全卫
生意识。
综合评价
03
结合理论考试和实操评估成绩,以及日常工作表现,对厨房工
作人员进行综合评价。
下一步工作计划安排
针对考核评估结果,对厨房工作人员进行个性化指导和培训,提高其专业技能和素 质。
01
02
03
防火安全
掌握厨房火灾的预防措施 和应急处理方法,确保火 源远离易燃物品,定期检 查消防设备。
刀具使用安全
正确使用刀具,遵守刀具 使用规范,确保切割食物 时不会伤到自己或他人。
电器使用安全
熟悉厨房电器的安全操作 方法,避免电器短路、漏 电等安全隐患。
食品卫生法规及标准
食品采购与储存
了解食品采购的卫生要求和储存方法 ,确保食品新鲜、无污染。
07
CHAPTER
总结回顾与考核评估
培训内容总结回顾
厨房安全卫生知识
包括食品安全法规、厨房卫生标准、食材储存和处理规范等,以 确保幼儿园食品的卫生安全。
营养配餐理论

不在厨房玩幼儿园中班安全教育课件

不在厨房玩幼儿园中班安全教育课件

不在厨房玩幼儿园中班安全教育课件一、教学内容本节课选自幼儿园中班安全教育教材的第三章“安全在身边”,详细内容主要围绕“不在厨房玩”这一主题展开。

通过对厨房中可能存在的安全隐患进行讲解,使幼儿认识到在厨房玩耍的危险性,并学会如何保护自己。

二、教学目标1. 让幼儿了解厨房中可能存在的安全隐患,提高他们的安全意识。

2. 培养幼儿在厨房中遵守安全规则的良好习惯。

3. 提高幼儿的自我保护能力,预防意外伤害。

三、教学难点与重点教学重点:认识厨房中的安全隐患,学会保护自己。

四、教具与学具准备1. 教具:PPT课件、图片、视频等。

2. 学具:厨房玩具、安全标志贴纸、画笔等。

五、教学过程1. 实践情景引入:通过播放一段幼儿在厨房玩耍的视频,让幼儿观察并讨论视频中存在的安全隐患。

2. 新课导入:讲解厨房中可能存在的安全隐患,如刀具、火源、热锅等,让幼儿认识到在厨房玩耍的危险性。

3. 例题讲解:a. 演示如何正确使用厨房工具,如切菜、煮饭等。

b. 讲解遇到火灾、烫伤等紧急情况时的应对方法。

4. 随堂练习:a. 让幼儿分组讨论,如何避免在厨房发生意外。

b. 每组派代表分享讨论成果,其他幼儿进行评价。

六、板书设计1. 不在厨房玩2. 内容:a. 厨房安全隐患:刀具、火源、热锅等。

b. 厨房安全规则:不玩火、不触摸热锅、不拿刀具等。

c. 紧急情况应对:火灾、烫伤等。

七、作业设计1. 作业题目:请幼儿回家后,与家长一起检查家里的厨房,找出存在安全隐患的地方,并将安全标志贴纸贴在相应位置。

答案:略八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:教师针对本节课的教学效果进行反思,了解幼儿对厨房安全知识的掌握程度,及时调整教学方法。

2. 拓展延伸:a. 家园共育:鼓励家长在家中加强对幼儿的厨房安全教育,共同培养幼儿的安全意识。

b. 班级活动:组织幼儿开展厨房安全主题活动,如厨房安全知识竞赛、制作厨房安全宣传画等。

重点和难点解析:2. 实践情景引入:通过播放一段幼儿在厨房玩耍的视频,让幼儿观察并讨论视频中存在的安全隐患。

幼儿园区域活动的设置与组织PPT课件

幼儿园区域活动的设置与组织PPT课件
积木、瓶罐、动物模型、纸砖、大雪花片 雪花片、锤床、声响玩具、等。
FOUR
区域指导
.
1、老师的角色定位
观察者角色
指导者角色
.
环境准备者角色
1、老师的角色定位
观察什么? 怎么观察? 如何记录?
观察者角色
.
观察: 1、材料投放与幼儿的互动,如幼儿选择哪个区、操作了哪些材料、 每个材料持续多长时间、材料是否引起幼儿兴趣,是否掌握操作方 法、材料的数量如何,难易程度如何,是否符合幼儿的最近发展区。 2、幼儿在活动中出现的个别因素,如交往情况、解决困难的情况 等。 3、区域操作常规、习惯、行为素养。
• 环境准备者角色:
根据孩子参与区域的状态及时调整材料投放 与环境布置。
如:幼儿对娃娃家的玩法已经不感兴趣,可以 进行娃娃家的延伸:设置超市等角色区。
如:幼儿操作能力已经超过所投放材料的目标, 环境准备者角色 应及时更换材料。
如:根据主题开展更新材料,使之与主题相结合。
.
2、重点区指导。 一般来说,每天的区域活动中教师会有一个重点区域的 指导,主班老师指导重点区,配班老师巡回指导。既然 是重点区,就应该突出它的特色,如重点区材料的投放 是新的,或同一材料有新的玩法,内容比较新颖、有一 定难度等。 重点区内容应体现在一周活动计划安排中。每周每个区
玩具柜






玩 具 柜
玩具柜
.
思考图的重要性
书 架
分隔式的活动室
柜子
柜 子
☉教室较小时用
柜子
柜 子
柜子
柜 子
柜子
柜子
.
柜 子
思考的重要性
柜子
相对封闭式活动室

幼儿园厨房展示课件

幼儿园厨房展示课件
ppt课
幼儿园美食集锦(早餐篇)
香酥千层饼 五香鸡蛋 蔬菜瘦肉粥
ppt课件
幼儿园美食集锦(加餐篇)
ppt课件
黄金瓜 酥梨 火龙果
21
幼儿园美食集锦(午餐篇)
黄金米饭 糖醋里脊 肉沫烧豆腐 青菜鸡蛋汤
红枣米饭 鱼香肉丝 白菜粉条烧豆腐 米酒蛋花汤
鸡蛋刀削面
ppt课件
洛阳烩菜 奶香小馒头
22
幼儿园美食集锦(晚餐篇)
红枣发糕 家常豆腐 绿豆小米粥
ppt课件
感谢您的观看
Thanks for watching! 一幼儿园
切馍刀 菜刀
肉刀熟(回)
菜盆
溢 肉盆(生
总 )肉盆(ຫໍສະໝຸດ 熟) 肉刀熟(汉)东外
肉刀生
肉盆(回)
刀具统一色标定位摆放
ppt课件
厨具色标图
9
消毒卫生、整理工作
ppt课
消毒卫生、整理工作的开展
我园厨房 各类厨具、设备 均严格按照规范 消毒流程进行消 毒,消毒时间不少 于50分钟。
ppt课件
消毒卫生、整理工作的开展
ppt课件
厨具、器械、设备的展示
ppt课件
厨具、器械、设备的展示
搅拌机
肉片机
ppt课件
绞肉机
6
厨具、器械、设备的展示
电饼铛
发酵箱及留样柜
ppt课件
厨具、器械、设备的展示
清洁用具统一分类定位摆 放
厨房专用毛巾分色标摆放使用
ppt课件
8
刀具及色标展示
肉板(回) 肉板(汉) 面板(熟) 面板(生)
幼儿园厨房展示
Smile on every child's face!

幼儿园衔接《厨房安全》PPT课件

幼儿园衔接《厨房安全》PPT课件

小朋友应该尽快找大人帮忙上药或送医院处理。
判断下面的做法对不对
挤破水泡可能 会留下疤痕。
我们再来复习一遍厨房安全歌吧!……Bye!刚刚煮好的源自菜 很烫,小心烫伤 手和嘴巴!……
说一说还有哪些容易物 品容易烫伤我们……
烫伤了怎么办
烫伤后皮肤会很疼,也很容易感染,有时还 会留下很难看的疤痕,对自己的生活也会带 来不利的影响。
小朋友,如果我们 受到轻微烫伤,应
该怎么做?
烫伤了怎么办
用冷水冲洗!
用干净纱布或 毛巾盖住不动!
厨房安全
小朋友,你们知道图片 画的是什么地方吗?
厨房!
你是从什么地 方看出来的?
小朋友,请你们说一说在 厨房里面都有哪些东西。
厨房里有非常多东 西,小朋友个子小, 应该少到厨房里面, 因为厨房里隐藏了 多种危险!
说一说厨房里面哪些东西是危险的。
厨房危险
你知道这些东西存 在什么危险吗?
灶台(煤气炉)
刀具
煤气瓶
厨房刀具不乱碰,割伤身体很危险! 燃气炉,摸不得,燃气泄露易爆炸! 妈妈炒菜不靠近,油爆脸颊会烧伤! 不在厨房打和闹,小心谨慎防受伤!
小朋友,如果不 小心被刀或者锐 利器具划破手了
应该怎么办?
消毒,止血
当心烫伤标志
看到当心烫伤的标 志,我们一定要赶 快远离,以防烫伤!
图片里面的小女孩 的做法对不对?

幼儿园食堂培训课件PPT

幼儿园食堂培训课件PPT
职责
幼儿园食堂的主要职责是为师生 提供营养均衡、卫生安全的餐饮 服务,满足他们的日常饮食需求 。
幼儿园食堂的重要性
保障师生健康
塑造良好口碑
幼儿园食堂提供的餐饮服务是师生日 常所需的重要营养来源,对他们的身 体健康和成长发育具有重要意义。
优质的餐饮服务能够提高幼儿园的口 碑和知名度,吸引更多的家长选择该 幼儿园。
根据幼儿的营养需求和 特点,合理搭配食物的
量和种类。
易消化吸收
选择易于消化吸收的食 物,避免给幼儿的消化
系统造成负担。
新鲜卫生
确保食物新鲜、卫生, 避免食品污染和疾病传
播。
幼儿食谱制定与管理
01
02
03
04
制定食谱
根据幼儿的营养需求和膳食搭 配原则,制定科学合理的食谱

食谱管理
定期更新食谱,确保食物的多 样化和营养的全面性。
幼儿处于快速生长发育阶段,对能量的需求相对较高,但各年龄 段的能量需求存在差异。
蛋白质需求
蛋白质是细胞生长和组织修复的重要物质,幼儿对蛋白质的需求 量相对较高。
矿物质和维生素需求
幼儿对矿物质(如钙、铁、锌等)和维生素(如维生素A、维生 素D等)的需求量相对较高。
幼儿膳食搭配原则
多样化食物
适量搭配
提供多样化的食物,确 保幼儿获得全面的营养。
05
幼儿园食堂环境与设施
食堂环境卫生管理
食堂环境卫生标准
确保食堂环境整洁、明亮,无杂 物、无污渍、无异味。
清洁卫生计划
制定日常清洁卫生计划,定期对 食堂进行全面清洁和消毒。
卫生检查制度
建立卫生检查制度,对食堂环境 卫生进行定期检查和评估。
厨房设施与设备管理

幼儿园厨房展示课件

幼儿园厨房展示课件

04
幼儿园厨房的卫生与安全
厨房天至少进行两次全面的清洁工作,包括台面 、地面、烤箱、洗碗机等各个角落。
餐具消毒
使用高温蒸汽对所有餐具进行消毒处理,保证 无菌环境。
3
食材储存
严格控制食材的储存条件,如温度、湿度、保 质期等,确保食材新鲜、安全。
厨房的安全管理
防火安全
01
食物口感
烹饪出的食物要口感细腻、易于消化,符合幼儿的咀嚼和消化能力。
色彩搭配
注重食物的色彩搭配,增加幼儿对食物的食欲。
餐具的清洗与消毒
01
清洗干净
每次使用后的餐具必须清洗干净,不留死角,保证餐具的卫生。
02
消毒措施
采用高温或紫外线消毒等方式对餐具进行消毒处理,确保餐具的清洁
卫生。
03
分类存放
清洗和消毒后的餐具应分类存放,避免交叉污染。
幼儿园厨房展示课件
contents
目录
• 欢迎来到幼儿园厨房 • 幼儿园厨房的设备展示 • 幼儿园厨房的日常工作 • 幼儿园厨房的卫生与安全 • 幼儿园厨房的文化建设 • 结束语与致谢
01
欢迎来到幼儿园厨房
幼儿园厨房的环境
色彩丰富
采用明亮的色彩装饰,营造出温馨、活泼的氛围
装饰有趣
摆放可爱的卡通形象、花卉等装饰物品,增加趣味性
分餐制
采用分餐制,避免交叉感染,确保幼儿 健康。
垃圾处理
厨余垃圾及时清理,并按照当地规定处 理,避免污染环境。
05
幼儿园厨房的文化建设
厨房设备的艺术化设计
设备布局合理
保证厨房设备摆放合理,方便工作人员操作,同时注重卫生、安全和环保。
色彩搭配协调
运用柔和的色彩搭配,营造愉悦、舒适的工作环境,同时可以吸引小朋友的注意力。

幼儿园厨房培训演PPT课件

幼儿园厨房培训演PPT课件
14
15
11
四、隔餐隔夜熟制品、外购熟食品必须在食用前 充分加热煮透。
五、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器 标识明显,分开使用,定位存放,保持清洁。加 工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐 具内,不得使用未经消毒的餐具和容器。
六、灶台、抹布要随时清洗,保持干净。不用抹 布擦拭已消毒的碗碟,滴在碟边的汤汁用消毒布 擦净。按规定处理废弃油脂,及时清理抽油烟机 罩。
三、各种工具、用具、容器生熟分开使用, 用后清洗干净,定位存放。各种熟食面点改 刀要在专用的熟食板上进行,不得在面案上 直接改刀。
13
四、各种食品加工用具、设备如:面板、 面案、容器、豆浆机、和面机等,用后及 时清洗干净,定期消毒。各种用品如盖布、 笼布、抹布等要洗净、晒干备用。
五、加工结束后及时清理面点加工场所, 做到地面无污物、残渣,用具、设备清洁。 各种容器、用具、刀具等清洗干净直接入口食品的操作人员,在有下列情 形时应洗手:1、开始工作前;2、上厕所后;3、 处理弄污的设备或饮食用具后;4、咳嗽、打喷嚏 或擤鼻子后;5、处理动物或废物后;6、从事任何 (其他)可能会污染双手的活动后。
五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专 用工作衣帽并佩戴口罩,操作前双手严格进行清洗 消毒,操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工 作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
七、加工结束及时拖清地面,水池、操作台、工 用具、容器及所用机械设备清洗干净,定位存放, 做到刀不锈、板不霉、整齐有序,及时清理垃圾, 保持室内清洁卫生。
八、在专用洗拖布池或洗拖布桶内涮洗拖布。不 得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。
10
烹调加工餐饮安全管理制度
一、烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变 质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。

幼儿园后勤保育厨房培训课件

幼儿园后勤保育厨房培训课件

幼儿园后勤保育厨房培训课件一、教学内容本课件依据《幼儿园后勤保育工作指导手册》第四章“厨房管理与操作规范”展开,详细内容涉及:厨房环境卫生管理、食品采购与储存、食品加工与烹饪、餐具清洗与消毒、食品安全与营养配餐等。

二、教学目标1. 了解厨房环境卫生管理的重要性,掌握相关操作规范。

2. 学习食品采购、储存、加工与烹饪的基本要求,确保食品安全。

3. 掌握餐具清洗与消毒的正确方法,提高卫生意识。

三、教学难点与重点教学难点:食品安全与营养配餐的实践操作。

教学重点:厨房环境卫生管理、食品加工与烹饪、餐具清洗与消毒。

四、教具与学具准备1. 教具:PPT课件、实物展示(如餐具、厨具、食品等)。

2. 学具:记录本、笔、厨房操作工具(如手套、口罩等)。

五、教学过程1. 实践情景引入:展示厨房实景图片,引导学员关注厨房环境卫生管理的重要性。

2. 理论讲解:(1)厨房环境卫生管理:讲解卫生管理的基本要求、操作规范。

(2)食品采购与储存:介绍采购原则、储存方法。

(3)食品加工与烹饪:讲解加工流程、烹饪技巧。

(4)餐具清洗与消毒:说明清洗与消毒的正确方法。

3. 例题讲解:(1)如何进行厨房环境的日常清洁与消毒?(2)如何选购新鲜、安全的食材?(3)如何进行食品的储存与加工?4. 随堂练习:(1)分组讨论:针对讲解内容,分组讨论实际操作中可能遇到的问题及解决方法。

(2)实操演练:现场演示餐具清洗与消毒、食品加工与烹饪等操作。

六、板书设计1. 厨房环境卫生管理卫生管理要求操作规范2. 食品采购与储存采购原则储存方法3. 食品加工与烹饪加工流程烹饪技巧4. 餐具清洗与消毒清洗方法消毒步骤七、作业设计1. 作业题目:(1)简述厨房环境卫生管理的重要性及操作规范。

(2)论述食品采购与储存的基本要求。

2. 答案:(1)厨房环境卫生管理重要性:保障食品安全,预防疾病传播。

操作规范:定期清洁、消毒,保持通风、干燥等。

(2)食品采购原则:新鲜、安全、合格。

幼儿园中班科学《不在厨房玩》课件

幼儿园中班科学《不在厨房玩》课件

幼儿园中班科学《不在厨房玩》课件一、教学内容本节课选自幼儿园中班科学教材《生活中的科学》第四章《安全小卫士》第三节《不在厨房玩》。

内容主要包括认识厨房中常见的危险物品,了解厨房中的安全规则,学会不在厨房玩耍。

二、教学目标1. 了解厨房中常见的危险物品,知道厨房中的安全规则。

3. 能够运用所学知识,避免在厨房发生安全事故。

三、教学难点与重点教学难点:让幼儿认识到厨房中的危险,提高安全意识。

教学重点:了解厨房中的安全规则,学会不在厨房玩耍。

四、教具与学具准备1. 教具:PPT课件、厨房玩具模型、安全标志卡片。

2. 学具:画纸、彩笔、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)(1)教师展示厨房玩具模型,引导幼儿观察厨房中的物品。

(2)教师提问:“你们知道厨房里有哪些危险物品吗?”2. 例题讲解(10分钟)(1)教师通过PPT课件,讲解厨房中的危险物品及安全规则。

(2)教师提问:“为什么我们不能在厨房玩呢?”3. 随堂练习(10分钟)(1)教师发放安全标志卡片,让幼儿找出厨房中的危险物品并贴上相应的安全标志。

(2)幼儿互相交流,分享自己的发现。

4. 创作环节(10分钟)(1)教师引导幼儿用画纸、彩笔、剪刀、胶水等材料,制作厨房安全海报。

(2)幼儿展示自己的作品,分享创作过程。

(1)教师带领幼儿回顾本节课所学内容。

(2)教师强调厨房安全的重要性,提醒幼儿不在厨房玩耍。

六、板书设计1. 厨房中的危险物品:火源、刀具、电器、易燃物品等。

2. 厨房安全规则:不在厨房玩耍、不触摸危险物品、不靠近火源等。

七、作业设计1. 作业题目:请家长协助幼儿,一起观察家里的厨房,找出危险物品,并记录下来。

2. 答案:(1)火源:燃气灶、打火机、蜡烛等。

(2)刀具:菜刀、水果刀、剪刀等。

(3)电器:微波炉、烤箱、电饭煲等。

(4)易燃物品:食用油、酒精、纸巾等。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式,让幼儿了解到厨房中的危险物品及安全规则。

幼儿园食堂培训课件

幼儿园食堂培训课件
培训内容丰富
涵盖了食品安全法律法规、食品卫生操作规范、营养配餐原则及实 践、食品安全事故应急处理等多个方面,内容充实、实用性强。
培训方式多样
采用了讲座、案例分析、实践操作等多种形式,使培训内容更加生动 、形象,易于理解和掌握。
未来工作展望
深化培训内容
针对食堂工作人员的实际需求,进一步细化培训内容,如 增加季节性食品安全知识、特殊饮食需求配餐等,提高培 训的针对性和实用性。
报告相关部门:及时向当地卫生行政 部门和教育行政部门报告,配合相关 部门进行调查处理。
迅速组织救治:第一时间将中毒人员 送往医院救治,确保生命安全。
封存被污染的食品用工具及用具,并 进行清洗消毒。
传染病应急处理
01
发现传染病或疑似传染 病病例时,应立即向当 地疾病预防控制机构报 告。
02
配合疾病预防控制机构 对患儿进行隔离治疗, 对密切接触者进行医学 观察。
幼儿园食堂餐具消
ห้องสมุดไป่ตู้05

餐具清洗与消毒方法
清洗方法
使用流动水彻底清洗餐具,去除食物残渣和油污。注意清洗时要使用专用洗涤 剂,并控制清洗水温在40-50℃之间。
消毒方法
采用高温蒸汽、紫外线或化学消毒剂等方法对餐具进行消毒。高温蒸汽消毒应 保持100℃以上,持续10-15分钟;紫外线消毒应保证照射剂量和时间;化学消 毒剂应按照说明书要求使用,并注意残留问题。
幼儿园食堂培训课件
目录
• 幼儿园食堂概述 • 幼儿园食堂管理 • 幼儿园食堂营养配餐 • 幼儿园食堂食品安全 • 幼儿园食堂餐具消毒 • 幼儿园食堂应急处理 • 总结与展望
幼儿园食堂概述
01
幼儿园食堂的重要性
01

厨房安全幼儿园安全教育PPT课件

厨房安全幼儿园安全教育PPT课件
厨房安全
知道图片画的是什么地 方吗?
厨房!
你是从什么地 方看出来的?
小朋友,请你们说一说在 厨房里面都有哪些东西。
厨房里有非常多东 西!
说一说厨房里面哪些东西是危险的。
厨房危险
你知道这些东西存 在什么危险吗?
灶台(煤气炉)
刀具
煤气瓶
厨房刀具不乱碰,割伤身体很危险! 妈妈炒菜不靠近,油爆脸颊会烧伤!
小朋友,如果我们 受到轻微烫伤,应
该怎么做?
烫伤了怎么办
用冷水冲洗!
用干净纱布或 毛巾盖住不动!
小朋友应该尽快找大人帮忙上药或送医院处理。
判断下面的做法对不对
挤破水泡可能 会留下疤痕。
我们再来复习一遍厨房安全歌吧!……
Bye!
小朋友,如果不 小心被刀或者锐 利器具划破手了
应该怎么办?
消毒,止血
当心烫伤标志
看到当心烫伤的标 志,我们一定要赶 快远离,以防烫伤!
图片里面的小女孩 手和嘴巴!……
说一说还有哪些容易物 品容易烫伤我们……
烫伤了怎么办
烫伤后皮肤会很疼,也很容易感染。

幼儿园课件:厨房里的国王

幼儿园课件:厨房里的国王

幼儿能力培养目标
观察与认知能力
操作与实践能力
幼儿们能够仔细观察和识别各种厨具、食材 和调料,了解它们的名称、特点和用途。
幼儿们能够动手操作各种厨具和工具,学习 简单的烹饪技巧和方法,培养自己的动手能 力和实践能力。
表达与交流能力
合作与创新能力
幼儿们能够通过口头表达和绘画等方式,展 示自己对于厨房设备和用具的认识和理解, 培养自己的表达和交流能力。
幼儿的观察力和注意力得到提高
01
通过课件中的图画和情节,让幼儿学会了观察细节和集中注意
力,进而提高了他们的观察力和注意力。
幼儿的自信心得到了提高
02
在表演和讲述故事的过程中,让幼儿有了展示自己的机会,进
而提高了他们的自信心。
幼儿的合作与沟通能力得到了提高
03
通过小组讨论和合作完成任务,让幼儿学会了倾听他人意见和
课件以厨房为背景,让幼儿能够联系自己的生活经验,更加轻松地理
解和掌握故事情节。
02
多种教学方法相结合
在教学过程中,运用了讲述、演示、游戏等多种教学方法,让幼儿在
轻松愉快的氛围中学习知识。
03
注重幼儿的安全教育
在教学过程中,注重对幼儿进行安全教育,让他们了解在日常生活中
应该如何保护自己。
对幼儿能力提升的反思
专注力
评价幼儿在活动过程中是否能够集中注意力,对课件内容产 生兴趣和好奇心。
幼儿技能提升评价
动手能力
通过观察幼儿在制作食品、整理厨具等环节中的表现,评价其动手能力和手 眼协调能力是否得到提高。
语言表达能力
教师需关注幼儿在表达对食物的认知和烹饪步骤的理解方面是否能够运用恰 当的词汇和语句进行描述。
幼儿饮食习惯观察评价
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幼儿园区域厨房活动课件
篇一
一、活动目标:
1.让家长走进幼儿园,了解幼儿生活、活动情况,参与幼儿教育,更重要的是搭建家园沟通的桥梁,更好地为幼儿服务、为家长服务,促进了幼儿园教育、保育工作的发展。

2.通过这次活动提高孩子们的生活能力和动手能力,让孩子们感受劳动的快乐、收获的喜悦,同时培养孩子们爱劳动的好习惯。

3.进一步加深了老师、家长和孩子之间的亲情,进一步促进亲子同乐、家园共育。

4.鼓励幼儿和家长一起动手包汤圆、吃汤圆,感受浓浓的家庭亲情。

二、活动时间:xxx年4月12日(下午3:00)。

三、活动地点:大三班教室。

四、活动对象:各班全体幼儿、三位幼儿妈妈、教师。

五、活动准备:
1.教师组织好幼儿。

2.包汤圆的材料准备:
a.碗、勺子、盘子、桌布、擦手毛巾。

b.请家长在家事先准备好包汤圆的馅儿(糯米粉、芝麻馅儿等)、围裙、幼儿包汤圆时穿的围兜、袖套、托盘人手一个。

C.圣女果、紫甘蓝、紫薯、黄瓜。

D.锅、电磁炉各两个、汤勺两个。

(两名家长准备)
4.活动背景音乐《卖汤圆》。

5.一名老师在活动中拍照。

六、活动主持:丁丁妈妈。

七、活动流程及内容安排:
(一)、老师组织幼儿排队如厕,提前向幼儿讲述活动每个步骤的要求与注意点。

(二)、准备包汤圆,请事先准备好汤圆馅儿的家长将馅儿准备好,每个桌子放一碗。

三位家长榨汁、和糯米面。

(三)、教师组织幼儿洗手,准备和家长一起包汤圆,家长教幼儿包汤圆并分组进行指导。

1.家长讲解包汤圆的过程。

(先拿和好的糯米粉团取一小团(一个汤圆大小),在手上搓成丸状。

再压成饼状,在其中包上馅搓成丸状,一个个圆溜溜的汤圆就制作完成了。

包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上,汤圆之间空开些,以防粘住。


2.教师时刻提醒幼儿在包汤圆的时候手要保持干净,不可以东摸西摸,也要注意安全。

3.组织幼儿参观每组的汤圆作品。

4.煮汤圆(两名家长煮汤圆)。

(要煮汤圆时,先要烧开水。

把汤圆慢慢放入锅内。

放进去之后就要轻轻的搅开。

要在同一个方向搅动。

让汤圆顺着水流动。

这样就不会粘住。

水开了待汤圆浮起后。

就用小。

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