药用植物学
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药用植物学
曾念开
海南医学院药学院
2012年2月
绪论
一、概念 二、什么是药用植物学？ 三、为什么要学这门课程？ 四、这门课程的过去、现在与将来？ 五、如何学习这门课程？
一 概念
药用植物（Medicinal Plants)：在自然界 中的多数植物，它们的全株或部分， 以及它 们的生理病理产物，含有能防治疾病和保健作 用的物质，这类植物统称为药用植物。
细胞质膜
（二）细胞核
（1）核膜（核孔） （2）核液 （3）核仁 （4）染色体
功能：控制植物遗传、生长发育、 调节细胞内物质代谢。
1、质体（植物特有）
（1）有色体 （胡萝卜素、叶黄素）
（2）白色体（不含色素）
（3）叶绿体 色素：叶绿素a、叶绿素b、 叶黄素、胡萝卜素
构成：双层膜、基粒（类 囊体）、基质 功能：光合作用的场所
类型：粗糙内质网、光滑内质网 功能：与蛋白质、脂类、多糖的合成有关；
与细胞壁的形成有关； 细胞内和细胞间物质运输的管道系统。
7、核糖体
单核糖体构成： 大小两个亚基
功能：蛋白质合成的场所
类型： （1）单粒淀粉 （2）复粒淀粉 （3）半复粒淀粉
1、淀粉
形成：先形成脐点，再由 内向外沉积。
层纹：直链淀粉和支链淀 粉交替排列。
学科的产生
药用植物学在我国的产生
1857年 李善兰和英国人 A. Williamson 编译《植物学》 1934年 《中国植物学杂志》 1936年出现第一部《药用植物学》大学教科书 1949年李承祜编著《药用植物学》
该学科在我国的发展
1、办学：相关医药院校及研究机构形成，并出版 了许多《药用植物学》教科书；
为什么要学这门课程？
能够准确描述药用植 物的内外部特征、具 有药用植物鉴定、分
教学 目的
药用 植物学
主要 任务
资源开发、生 药的来源鉴定
类的初步能力
重要意义
分类
识别、鉴定药用植物 调查、考证资源 寻找新资源
应用 方方面面
四、这门课程的过去、现在与将来？
萌芽即我国古代的本草学著作
1．《神农本草经》
作者：不详 成书年代：东汉末年 载药数：365种，分上、中、下三品。 历史评价： （1）现知我国最早的药物著作 （2）汉以前药物学知识的总结 （3）对我国中药的发展起奠基作用
原书巳佚，现今流传的是后人所辑录的版本
2．《本草经集注》
作 者：陶弘景 成书年代：南北朝 载 药 数：730种 历史评价：
成为研究历代本草的可靠依据
5．《本草纲目》
作 者：李时珍 成书年代：明 载 药 数：1892 历史评价：
（1）对明以前本草学的总结 （2）创历史之最 （3）分类法 （4）对我国医药学发展起巨大
推动作用
6．《本草纲目拾遗》
作 者：赵学敏 成书年代: 清 载 药 数：716种 历史评价：
对《本草纲目》作了一些正误和补充
学习获取知识的能力、独立思考 的能力、实践的能力
三多：
多观察 多比较 多实践
兰屿土沉香
卵叶海桑 热带雨林
第一章 植物的细胞
一、概述
二、 细胞的形状和大小 三、 植物细胞的结构
一、细胞学说（cell theory)
（一）细胞的发现：虎克（1665年） （二）细胞学说理论：细胞是有机体
结构和生命活动的基本单位。
晶体
细胞壁
(Cell wall)
细胞壁的分层
纹孔和胞间连丝 细胞壁特化
（三）细胞器：
具有一定结构、组成和特定功能的微器官。 包括：质体、液泡、线粒体、内质网、核糖核蛋白体、 微管、高尔基复合体、圆球体、溶酶体、微体
质体
叶绿体 白色体 （三者可互相转化）
重点
百度文库
有色体
液泡
（一）细胞质
组 成：细胞质膜、液泡膜、中质 构成物质：蛋白质、脂类 性 质：流动性、选择透性
对以前药物学知识整理提高
3．《唐本草》（《新修本草》）
作 者：苏敬，李勋 成书年代：唐显庆四年 载 药 数：844种 历史评价：
（1）我国及世界上第一部药典 （2）开图文对照先例 （3）内容丰富，收载进口药
4．《证类本草》
作 者：唐慎微 成书年代：宋代 载 药 数：1746 历史评价： （1）完整保存最早的本草 （2）全文记载了历史上重要的本草著作，
（三）提出者： 施莱登（德国植物学家） 施 旺（德国动物学家）
二、 细胞的形状和大小
1、借助显微镜观察 2、形状：多样 （与植物种类、细胞存在 部位、所执行的机能有关） 3、大小：10~50微米之间
细胞
三、细胞的结构
细胞质 原生质体 细胞核 (protoplast) 细胞器
淀粉 菊糖 后 含 物 蛋白质 (Ergastic substance) 脂肪和脂肪油
（1）草酸钙晶体（草酸与钙离子结合形成）
单晶
针晶
簇晶 可作为生药鉴定的依据。
砂晶
柱晶
（2）碳酸钙晶体（位于桑科等植物体
的表皮细胞）
我国药用植物11146种，占药用资源总数的 87％
山药 地黄
牛膝 怀菊花
白芍 温郁金 白术
麦 冬
延 胡 索 玄参 浙 贝 母
杭白菊
什么是药用植物学？
药用植物学(Pharmaceutical Botany)是一门研 究具有医疗保健作用的植物形态、组织、生理 功能、分类鉴定、细胞组织培养、资源开发和 合理利用的科学。
（4）三者可互相转化
叶绿体
有色体
白色体
2、液泡（植物细胞特有）
构成：液泡膜（单层）、细胞液
4、线粒体
构成：外膜 内膜（嵴） 基质
功能：进行呼吸作用的重要场所，产生能量。
5、高尔基体
（1）组成：由一叠扁 圆形的泡囊组成。
（2）功能：与细胞壁 形成有关。
6、内质网
来源：单层膜围 成的的管状或片 状结构。
2、菊糖
(1) 来源：由果糖分子聚合而成
（2）分布： 桔梗科、龙胆科和菊科 植物的根中。
（3）性质：溶于水， 不溶于乙醇。
3、蛋白质
分布：种子的胚乳和子叶的细 胞中。
种子成熟
变化：蛋白质
糊粉粒
4、脂肪和脂肪油：由脂肪酸与甘油结合成的酯， 常含于植物的种子中。
5、晶体：植物细胞的代谢产物。
大风子
2、科研：开展了3次全国中药资源调查及品种整理 工作，并先后出版了一大批生药鉴定的重 要专著；并 创立了期刊。
3、展望： （1）运用现代生物技术对药用植物进行研究 （2）对中药材进行标准化种植（GAP）
(3)发现更多的药用资源（新部位、民间资源）
如何学习这门课程
有限学习
按课程教学体系的安排学习
无限学习
曾念开
海南医学院药学院
2012年2月
绪论
一、概念 二、什么是药用植物学？ 三、为什么要学这门课程？ 四、这门课程的过去、现在与将来？ 五、如何学习这门课程？
一 概念
药用植物（Medicinal Plants)：在自然界 中的多数植物，它们的全株或部分， 以及它 们的生理病理产物，含有能防治疾病和保健作 用的物质，这类植物统称为药用植物。
细胞质膜
（二）细胞核
（1）核膜（核孔） （2）核液 （3）核仁 （4）染色体
功能：控制植物遗传、生长发育、 调节细胞内物质代谢。
1、质体（植物特有）
（1）有色体 （胡萝卜素、叶黄素）
（2）白色体（不含色素）
（3）叶绿体 色素：叶绿素a、叶绿素b、 叶黄素、胡萝卜素
构成：双层膜、基粒（类 囊体）、基质 功能：光合作用的场所
类型：粗糙内质网、光滑内质网 功能：与蛋白质、脂类、多糖的合成有关；
与细胞壁的形成有关； 细胞内和细胞间物质运输的管道系统。
7、核糖体
单核糖体构成： 大小两个亚基
功能：蛋白质合成的场所
类型： （1）单粒淀粉 （2）复粒淀粉 （3）半复粒淀粉
1、淀粉
形成：先形成脐点，再由 内向外沉积。
层纹：直链淀粉和支链淀 粉交替排列。
学科的产生
药用植物学在我国的产生
1857年 李善兰和英国人 A. Williamson 编译《植物学》 1934年 《中国植物学杂志》 1936年出现第一部《药用植物学》大学教科书 1949年李承祜编著《药用植物学》
该学科在我国的发展
1、办学：相关医药院校及研究机构形成，并出版 了许多《药用植物学》教科书；
为什么要学这门课程？
能够准确描述药用植 物的内外部特征、具 有药用植物鉴定、分
教学 目的
药用 植物学
主要 任务
资源开发、生 药的来源鉴定
类的初步能力
重要意义
分类
识别、鉴定药用植物 调查、考证资源 寻找新资源
应用 方方面面
四、这门课程的过去、现在与将来？
萌芽即我国古代的本草学著作
1．《神农本草经》
作者：不详 成书年代：东汉末年 载药数：365种，分上、中、下三品。 历史评价： （1）现知我国最早的药物著作 （2）汉以前药物学知识的总结 （3）对我国中药的发展起奠基作用
原书巳佚，现今流传的是后人所辑录的版本
2．《本草经集注》
作 者：陶弘景 成书年代：南北朝 载 药 数：730种 历史评价：
成为研究历代本草的可靠依据
5．《本草纲目》
作 者：李时珍 成书年代：明 载 药 数：1892 历史评价：
（1）对明以前本草学的总结 （2）创历史之最 （3）分类法 （4）对我国医药学发展起巨大
推动作用
6．《本草纲目拾遗》
作 者：赵学敏 成书年代: 清 载 药 数：716种 历史评价：
对《本草纲目》作了一些正误和补充
学习获取知识的能力、独立思考 的能力、实践的能力
三多：
多观察 多比较 多实践
兰屿土沉香
卵叶海桑 热带雨林
第一章 植物的细胞
一、概述
二、 细胞的形状和大小 三、 植物细胞的结构
一、细胞学说（cell theory)
（一）细胞的发现：虎克（1665年） （二）细胞学说理论：细胞是有机体
结构和生命活动的基本单位。
晶体
细胞壁
(Cell wall)
细胞壁的分层
纹孔和胞间连丝 细胞壁特化
（三）细胞器：
具有一定结构、组成和特定功能的微器官。 包括：质体、液泡、线粒体、内质网、核糖核蛋白体、 微管、高尔基复合体、圆球体、溶酶体、微体
质体
叶绿体 白色体 （三者可互相转化）
重点
百度文库
有色体
液泡
（一）细胞质
组 成：细胞质膜、液泡膜、中质 构成物质：蛋白质、脂类 性 质：流动性、选择透性
对以前药物学知识整理提高
3．《唐本草》（《新修本草》）
作 者：苏敬，李勋 成书年代：唐显庆四年 载 药 数：844种 历史评价：
（1）我国及世界上第一部药典 （2）开图文对照先例 （3）内容丰富，收载进口药
4．《证类本草》
作 者：唐慎微 成书年代：宋代 载 药 数：1746 历史评价： （1）完整保存最早的本草 （2）全文记载了历史上重要的本草著作，
（三）提出者： 施莱登（德国植物学家） 施 旺（德国动物学家）
二、 细胞的形状和大小
1、借助显微镜观察 2、形状：多样 （与植物种类、细胞存在 部位、所执行的机能有关） 3、大小：10~50微米之间
细胞
三、细胞的结构
细胞质 原生质体 细胞核 (protoplast) 细胞器
淀粉 菊糖 后 含 物 蛋白质 (Ergastic substance) 脂肪和脂肪油
（1）草酸钙晶体（草酸与钙离子结合形成）
单晶
针晶
簇晶 可作为生药鉴定的依据。
砂晶
柱晶
（2）碳酸钙晶体（位于桑科等植物体
的表皮细胞）
我国药用植物11146种，占药用资源总数的 87％
山药 地黄
牛膝 怀菊花
白芍 温郁金 白术
麦 冬
延 胡 索 玄参 浙 贝 母
杭白菊
什么是药用植物学？
药用植物学(Pharmaceutical Botany)是一门研 究具有医疗保健作用的植物形态、组织、生理 功能、分类鉴定、细胞组织培养、资源开发和 合理利用的科学。
（4）三者可互相转化
叶绿体
有色体
白色体
2、液泡（植物细胞特有）
构成：液泡膜（单层）、细胞液
4、线粒体
构成：外膜 内膜（嵴） 基质
功能：进行呼吸作用的重要场所，产生能量。
5、高尔基体
（1）组成：由一叠扁 圆形的泡囊组成。
（2）功能：与细胞壁 形成有关。
6、内质网
来源：单层膜围 成的的管状或片 状结构。
2、菊糖
(1) 来源：由果糖分子聚合而成
（2）分布： 桔梗科、龙胆科和菊科 植物的根中。
（3）性质：溶于水， 不溶于乙醇。
3、蛋白质
分布：种子的胚乳和子叶的细 胞中。
种子成熟
变化：蛋白质
糊粉粒
4、脂肪和脂肪油：由脂肪酸与甘油结合成的酯， 常含于植物的种子中。
5、晶体：植物细胞的代谢产物。
大风子
2、科研：开展了3次全国中药资源调查及品种整理 工作，并先后出版了一大批生药鉴定的重 要专著；并 创立了期刊。
3、展望： （1）运用现代生物技术对药用植物进行研究 （2）对中药材进行标准化种植（GAP）
(3)发现更多的药用资源（新部位、民间资源）
如何学习这门课程
有限学习
按课程教学体系的安排学习
无限学习