2012~2013学年下学期微生物生理学期中考试试题

云南大学2012-2013学年第二学期生命科学学院《微生物生理学》期中考试试题（A卷）任课教师：程立忠专业级学号：姓名：一、解释名词（18分）丙酮酸磷酸裂解反应——H抗原和O抗原——生长因子——自我装配——回补途径——细菌萜醇——二、填空（40分）1、20世纪70年代末由于美国伊利诺斯大学的等人利用分子生物学技术对大量微生物和其他生物进行和的寡核苷酸测序，并比较其同源性水平，提出了一个与以往各种界级分类不同的新系统，表明细胞生物可以分为、和。

2、细菌鞭毛在形态结构上可以分为：、和三个部分。

3、古细菌的细胞壁主要由、、组成。

4、真核微生物生物细胞膜含有的膜巩固剂为，而细菌等原核生物中为。

5、依据营养物质在微生物生长过程中的生理作用不同，可将营养物质归纳为三种类型：；；。

6、糖代谢中的EMP、HMP、ED、WD途径的关键性酶分别为、、、。

7、细菌DNA形成多环超螺旋形成的意义所在、。

8、ATP作为能量转移中心站的意义所在和。

9、乙醛酸循环的意义为、，其关键性酶为、。

10、主动运输根据提供运输能量来源分为有和两种方式。

11、对于厌氧菌来说，基团转移系统非常重要，因为它有助于和。

12、根据主动运输中的能量偶联机理——质子动力理论，可以把物质运输分为和两大类。

13、酵母菌在高渗情况下（可以通过加入无机盐和糖类等来实现），可以改变酵母菌代谢途径，从而产生。

14、单糖的合成中糖的互变效应主要是通过完成的，这样就造成了糖分子。

15、在铁的吸收过程中，微生物一般通过铁载体来完成，铁载体是一类能与Fe3+形成复合物并将其运输进入细胞内的小分子物质，通常为。

三、判断正误（20分；在后面括号里，正确的打“√”，错误的打“×”）1、细菌鞭毛运动时的能量来源为ATP水解，而一些具有鞭毛的真核微生物鞭毛运转的能量来源于质子运动力。

（）2、肠膜明串珠菌在有葡萄糖存在的固体培养基中生长时，可以产生光滑型菌落。

（）3、原核生物的DNA分子形成多环状超螺旋结构，主要是以负超螺旋为主。

（）4、对于革兰氏阳性细菌来说，细胞壁的网状结构物质为磷壁酸，填充基质成分为肽聚糖。

（）5、古菌细胞质膜的分子结构既不同于细菌也不同于真核。

其类脂分子上有一个碳氢化合物，它由酯键连接着甘油分子，而不同于细菌类脂由脂肪酸形成的醚键连接。

（）6、DNA甲基化是一种表观遗传修饰，它是由DNA甲基转移酶（DNA methyl-transferase, Dnmt）催化S-腺苷甲硫氨酸作为甲基供体，这些酶对DNA来说不存在特异性修饰。

（）7、一般来说，质粒对宿主细胞是必需的，它能赋予宿主细胞生存的机能，从而使宿主得到存活生长繁殖。

（）8、人们经常用来在研究物质运输的亚细胞结构称为——细胞膜囊，其是经过人为特殊处理的膜状结构，并保持物质运输系统与产能系统两大系统。

（）9、对于营养物质来说，电负性的强弱将影响其跨膜运输，相对来说中性物质更容易吸收。

（）10、对于参与基团转位运输的蛋白来说，存在于细胞膜上的蛋白不具有特异性，而存在于细胞质中的具有特异性。

（）11、主动运输中的质子动力型对氧化磷酸化的解偶联剂高度敏感，ATP动力型则不受影响；（）12、甲基-β-硫代半乳糖苷可以抑制甘油吸收，但人们发现甘油与甲基-β-硫代半乳糖苷同时加入后，其抑制作用并没有马上表现出来，而是过一段时间后才表现出来。

这说明甲基-β-硫代半乳糖苷对甘油吸收的抑制作用是在细胞内完成的。

（）13、ED途径的特有重要中间代谢产物1，6-二磷酸果糖，其在特定酶的作用下可以裂解为丙酮酸和3-磷酸甘油醛。

（）14、生理学意义上的发酵概念指的是在无外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交于某一内源性中间代谢物，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。

（）15、酵母的第二、三型发酵中的最终氢受体为3-磷酸甘油醛。

（）16、弱氧化醋杆菌除氧化乙醇为醋酸外，还可氧化多元醇类——主要针对伯醇羟基。

（）17、有些微生物无氧条件可以大量利用乙酸盐作为唯一的能源生长，并发现其存在异柠檬酸裂合酶和苹果酸合成酶，从而建立了乙醛酸循环。

（）18、大肠杆菌的呼吸链组成与线粒体的组成有所不同，没有细胞色素C，呼吸链是分叉的，细胞色素d分支对氧有很高的亲和性，因此在氧供应不足的情况下起作用。

细胞色素o分支对氧亲和性低，在氧供应充足的条件下工作。

（）19、D-环丝氨酸和邻氨甲酰-D-丝氨酸对于肽聚合成的抑制主要表现在与磷酸烯醇式丙酮酸结构类似，竞争性抑制UDP-NAG丙酮酸转移酶，不能合成UDP-N-乙酰胞壁酸。

（）20、异淀粉酶的作用主要是从非还原端水解淀粉的α-1，4-糖苷键，得到产物为葡萄糖。

（）四、论述题（22分）1、cAMP环化酶和乳糖透过酶是如何共同调节大肠杆菌与鼠伤寒沙门氏菌对乳糖的吸收的？（10分）2、什么是趋化作用？并以大肠杆菌为例简要阐述趋化作用的分子机理？（12）云南大学2012-2013学年第二学期生命科学学院《微生物生理学》期中考试试题（B卷）任课教师：程立忠专业级学号：姓名：一、解释名词（18分）ATP生长得率——C抗原——水活度——假肽聚糖——初级主动运输和次级主动运输——趋化性——二、填空（40分）1、微生物生理学研究范围主要有：；；三方面。

2、磷壁酸按结构分：、、葡萄糖基甘油磷壁酸、半乳糖基甘油磷壁酸、甘油磷酸-N-乙酰葡萄糖胺磷壁酸五种，按在细胞壁中的位置分：和。

3、古细菌和其它生物的细胞膜磷脂结构的主要不同点是：；；。

4、在真核生物染色体中，核小体的形成引入了负超螺旋。

在细菌和古细菌中有一个特殊的酶叫，作用的结果可以引入；在一些嗜热高温菌中有，其作用能够引起。

5、细菌DNA除由A、T、G、C四个碱基组成外，还含有少量的甲基化碱基主要有和，其生理意义在于。

6、根据微生物生长所需要的主要营养要素即能源和碳源的不同，而划分的微生物类型有四大类，分别为、、。

7、微生物通过发酵形成丙酸的途径有、。

8、WD途径特征性酶为，所以此途径又称为，主要存在于肠膜明串珠菌和双歧杆菌，因其分别具有和，所以又分为和两个途径。

9、在微生物生理生化反应鉴定中，甲基红试验的原理是建立在发酵基础上的，而VP试验的原理是建立在发酵基础上。

10、具有乙醛酸循环的微生可以大量利用作为唯一的能源，其特征性酶为和。

11、嗜盐菌紫膜的光介导ATP合成是1970年发现的，在条件下，利用所造成的紫膜蛋白上的变化，可使质子不断驱到膜外，从而在膜两侧建立一个质子动力，再由它推动ATP酶合成ATP，此即光介导ATP合成。

12、杆菌肽抑菌作用主要是，从而抑制的作用，阻止。

三、判断正误（20分；在后面括号里，正确的打“√”，错误的打“×”）1、在用丙酮丁醇梭菌生产丙酮和丁醇时（发酵时），只有发酵培养基的pH 值下降到3.5时，才大量积累丙酮和丁醇，高于此pH值时，积累的主要是乙酸和丁酸。

（）2、大肠杆菌可以利用空气中的氧气，把葡萄糖直接氧化为葡萄糖酸，然后再通过HMP或ED途径进一步降解。

（）3、膜电势增加（膜内负）可能促使酶Ⅱ氧化，糖与酶Ⅱ的亲合力降低。

糖的结合能促进酶Ⅱ的还原，酶Ⅱ的磷酸化作用可能提高酶的氧化程度。

（）4、基团转位的运输方式广泛存在于所有微生物中。

（）5、细菌的鞭毛全部由蛋白质组成，是一种极好的抗原，称为C抗原，根据其抗原的特征可将细菌分成许多不同的抗原类型。

（）6、原核生物通过一定拓扑异构酶的作用，DNA分子就能交替出现盘绕和松驰型两种结构类型。

盘绕型对于DNA包裹在细胞中是必需的，松驰型使DNA 能够进行复制。

（）7、具备WD途径的微生物，不具用EMP、HMP、ED三个途径。

（）8、细菌细胞壁磷壁酸和脂多糖都有在细胞表面吸附富集二价阳离子的功能。

（）9、微生物细胞内的异染颗粒的主要成分为无机偏磷酸的聚合物（类淀粉物质），具有贮藏磷元素和能量以及降低细胞渗透压等作用。

（）10、细胞壁的功能除了固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外的损伤外，还可以阻拦大分子有害物质进入细胞。

（）11、对于营养物质来说，电负性的强弱将影响其跨膜运输，相对中性物质更容易吸收。

（）12、微生物对于某种营养物质来说，经常可以通过多种运输系统吸收，这样可以增强微生物对环境的适应性。

（）13、主动运输中所需要的结合蛋白（binding proteins），其存在于细胞的周质空间内，有富集的作用，具有特异性。

（）14、特氏丙酸杆菌从丙酮酸生成丙酸是一个循环反应。

其中关键性中间产物是甲基丙二酰CoA，它是由琥珀酰CoA异构化生成。

（）15、从能量观点来看，只有在反应中失去自由能的反应才能自发进行，即ΔG0’＜0时的生化反应是一个自发过程（反应可自发进行），其反应过程将不受任何条件限制。

（）16、磷酸糖的加入而影响了其它糖类的吸收，对于PTS系统来说明，主要将降低Hpr和酶Ⅱ的活性。

（）17、醋酸发酵（醋酸杆菌）发酵（乙醇→醋酸）过程是在无氧条件完成。

（）18、细菌的酒精发酵——运动发酵单胞菌（Zymomonas mobilis）和厌氧发酵单胞菌（Zymomonas anaerobia）利用HMP途径分解葡萄糖为丙酮酸，最后生成酒精。

（）19、万古霉素对肽聚糖的作用机制是能与UDP-NAM-五肽结合，阻断NAG-NAM-五肽与受体（引物）的结合，抑制肽聚糖延长；同时抑制转肽酶的作用。

（）20、纤维素的生物降解是在一系列酶的作用下，形成的“流水作业方式”完成的。

（）四、论述题（22分）1、以大肠杆菌为例，说明微生物对铁元素的吸收？（6分）2、如何证明细菌鞭毛的运动为旋转方式？其能量来源是什么？为什么？（8分）3、简述酿酒酵母菌的第一、二、三型发酵的机理和产物？（8分）。