家畜环境卫生学

论述题

1．微粒对家畜的危害及防治的措施是什么？

答：(一)微粒对家畜的危害：①微粒降落在家畜的体表上，与皮脂腺的分泌物、细毛、微生物等混在一起，粘在皮肤上，使皮肤发痒，甚至发炎。使表皮干燥脆弱、汗腺分泌受阻、皮肤散热功能下降，感官功能受到影响。②微粒进入家畜呼吸道，使家畜感染，发生气管炎或支气管炎。侵入肺泡的微粒可引起肺炎，也可引起尘肺病。③畜舍内的空气湿度较大时，可吸附氨和硫化氢如果沉积在粘膜上，可使粘膜受到刺激，引起粘膜损伤。微粒越小危害越大。

(二)防治措施：①在牧场周围种植防护林带，场内道路两旁种植牧草和饲料作物。②粉碎饲料的场所或堆垛干草的场地应远离畜舍。③在舍内分发干草时，动作要轻。④更换或翻动垫草时，应趁家畜不在舍内时进行。⑤禁止在舍内刷拭家畜。⑥禁止干扫畜床地面。⑦保证舍内有良好的通风换气，及时排除舍内的微粒。

2．提高炎热环境动物生产力的措施是什么？

答：①培育和选育耐热的动物品种。不同种类的动物，对高温环境的适应性不同，即使同一种类的动物，不同的品种，对热环境的耐受性也有差异。利用动物育种技术选育耐热的动物品种，是提高高温环境中动物生产力的重要措施。例如我国的海南黄牛。②防止太阳辐射。应设置凉棚、加厚屋顶隔热层，选用保温隔热材料，刷白外围护结构外表，是减少太阳辐射提高家畜高温环境中生产力的重要措施。③饮冷水。饮冷水可吸收动物体内的热量，降低中枢神经系统对动物食欲的抑制作用，增加动物的采食量。④降低畜舍温度。采用湿帘、吹冷气等措施。⑤增加畜体散热量。可向畜体淋水或吹风。⑥增大通风量。加大通风量可使热量远离动物。⑦减少饲养密度。降低动物的饲养密度，有利于减少产热，降低环境的热负荷。

⑧改变管理制度。在夜间温度降低时，饲喂动物，可增加动物的采食量。⑨采取科学的营养调控措施。⑪提高日粮能量浓度。⑫调节日粮蛋白质水平。⑬添加必要的矿物质。⑭添加维生素。⑮添加其他物质。⑩遮荫与绿化。在畜舍周围种植植物，可降低舍外温度。

3．牧场畜舍防暑的基本措施是什么？

答：①加强畜舍外围护结构的隔热设计。⑪屋顶隔热，选用导热系数小的材料、科学的设计屋顶结构、充分的利用空气隔热特性、将屋顶涂上白色减少太阳辐射。⑫墙壁隔热。炎热地区畜舍的墙壁应按屋顶隔热原则进行。

②组织好畜舍通风。驱散舍内产生的热量，不使其在舍内积累而导致舍内温度升高。

③实行遮阳与绿化。常用挂竹帘、搭凉棚、植树、种植攀绿植物。

④畜舍降温。通过隔热、通风与遮阳，只能削弱高温影响，当气温接近畜体温度时，必须采取冷却措施。主要的方法有：喷雾冷却、湿热冷却、喷淋等。

4．畜牧场绿化对环境有何改善？

答：①改善场区小气候。绿化可以明显改善畜牧场内的温度、湿度、气流等状况。冬季缓和了温度的日较差，使气温变化不大。夏季，温度不致太高。绿化可增加空气的湿度，减小风速。

②净化空气。畜牧场由于家畜集中，饲养量大，密度高，所以耗氧量大。如果绿化畜牧场环境，由于植物进行光合作用，吸收CO2放出O2使畜牧场周围空气净化。

③减少微粒。大型畜牧场周围空气中的微粒含量高，畜牧场四周的高大树木林带，能净化、澄清大气中的粉尘。草地也可减少微粒，并可固定地面尘土。

④减弱噪音。树木与草地对噪音具有吸收和反射的作用，可以减弱噪音的强度。

⑤减少空气及水中细菌含量。森林使空气中含微粒量减少，使细菌失去附着物，数目减少，同时，有的花、叶所分泌的物质可杀死细菌、真菌。

⑥防疫、防火作用。畜牧场周围的防护林带可以防止人畜任意往来，减少疫病的传播机会。

且有很好的防风隔离作用，防止火势蔓延。

5．家畜环境卫生学的理论和技术对发展畜牧业有何意义？

答：①为家畜的环境控制和改善提供理论依据。环境因子的时空变化与家畜对环境需求的相对稳定的矛盾就成为制约畜牧业生产的主要因素，这种矛盾的解决必须依赖与环境控制，环卫学研究揭示了家畜生产所需要的适宜环境的参数，为家畜环境控制提供了理论依据。

②为畜牧场设计提供技术和方法。畜牧场环境状况及生产状况依赖与畜牧场的设计。

③为家畜环境保护提供有效的途径。家畜环境保护包括两方面内容，一是保持家畜环境稳定，免受外界环境污染的危害。二是畜牧生产力求不污染外界环境。运用环卫学理论分析畜牧场环境污染产生的原因，制订措施，保护环境。

④为工厂化集约化畜牧生产提供技术保证。家畜环境科学技术的进步，极大的推动了畜牧生产的发展。

⑤为动物疫病的预防提供有效方法。科学的设计畜牧场，一方面可以杜绝场外的病原进入场内，另一方面可以防止病原在场内不同的畜群之间的传播。

⑥有利于更好的发挥其他生产技术的效力。注意家畜同环境的关系，根据环境的变化对家畜日粮调整，才会获得良好的效果。

6．减少畜牧场粪便污染的措施是什么？

答：妥善处理粪便主要从规划畜牧场、用作肥料、燃料、饲料等方面进行。

⑪合理规划畜牧场：合理规划畜牧场是搞好环境保护的先决条件。在一个地区内合理确定畜牧场的数量和饲养家畜的头数，使其废弃物尽可能地在本地区加以利用。对于农牧结合良好的畜牧场，要把家畜的粪便全部合理使用。畜粪肥效长，营养丰富，其中所含的钾可以全部为作物直接利用。对一个非农牧结合的畜牧场，妥善地处理粪肥须根据具体情况作以下选择①与附近农业生产单位订立合同，全部运送交付给该单位使用。②安装处理粪液或污水的全套设备。⑫用作肥料：①土地还原法：把家粪尿作为肥料直接施入农田。其方法应注意：一是粪便施入土地后要耕翻；二是新鲜粪尿须及时施用，否则应妥善堆放。②腐熟堆肥法：好气微生物能分解家畜粪便及垫草中各种有机物，并使之达到矿质化和腐植化的过程。粪便堆腐的方法有坑式及平地两种。粪肥腐熟过程要经过生粪——半腐熟——腐熟——过劲四个阶段。⑬粪便的生物能利用：①沼气的生产。②沼气发酵残渣的综合利用：畜粪经沼气发酵既回收了能量、减少了疾病的传播，其残渣还可作饲料、肥料等对粪便进行多层次的利用。沼气发酵残渣作反刍家畜饲料效果良好。⑭用作饲料：家畜粪便中最有价值的是含氮化合物，如鸡粪可再回收喂给家畜。粪便加工为饲料的方法：①粪便酸贮。粪便地面堆贮或窖贮效果也很好。②鸡粪与垫草混合直接饲喂。③人工干燥鸡粪。④使用氧化池对猪粪再利用。7．提高低温环境中动物生产力的措施是什么？

答：①注意选择场址，做好畜牧场的布局和规划工作，使畜舍位于背风向阳处。

②正确选择畜舍的方位，避免冬季主风的垂直吹袭。

③切实做好畜舍外围护结构的设计，选用保温材料好的建筑材料建造畜舍，使畜舍外围护结构热阻不低于冬季最小值。

④严格控制换气量，在满足排除有害气体和水汽的前提下，尽量减少换气量，以减少畜舍热量的散失。

⑤适当提高动物的饲养密度，以增加产热量。

⑥注意饮水和食物的温度不能过低，饮水和食物的温度应在20℃以上。

⑦勤换垫料，减少空气湿度，有利于动物御寒。

⑧提供营养平衡、数量充足的日粮，是保证动物正常生产的前提。但只有环境温度适宜时，饲料才能被尽可能多地转化为畜产品。否则，只能增加饲料消耗。

⑨对于幼畜，可考虑利用红外线灯、电热板等形式提供热源，以保证幼畜的正常生长发