科教版六年级下册科学第二单元知识点复习
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《物质的变化》
复习课—知识点
单元目录
1.我们身边的物质 2.物质发生了什么变化
3.米饭.淀粉和碘酒的变化 4.小苏打和白醋的变化 5.铁生锈了 6.化学变化伴随的现象
7.控制铁生锈的速度 8.物质变化与我们
我们身边的物质------知识点
1.世界是由物质构成的。 我们把能直接观察或间接观察到的实际存在的东西叫做物质。
我们可以利用这一特性可以检验食物 是否含有淀粉。
我是小侦探：寻找淀粉的踪迹
花菜
玉米
大头菜
马铃薯 白萝卜
西红柿
桔子
白糖
胡萝卜 波菜 番薯 洋葱 苹果
我是小侦探：寻找淀粉的踪迹
wk.baidu.com
破案秘诀： 用滴管吸取碘酒，只需滴1—2滴的 碘酒到相关的食物上。千万注意滴 管管尖不要接触到食物，以免影响 下一种食物的检测效果。
铁生锈了 控制铁生锈的速度
铁
铁锈
化学变化
原因：空气和水的共同作用
生锈速度：盐水中最快
防止生锈：隔绝水和空气
化学变化伴随的现象------知识点
实验主题：硫酸铜溶液与铁钉的反应
实验器材：硫酸铜溶液、铁钉、镊子等 实验步骤：
1.用镊子夹住铁钉，将半截铁钉浸入硫酸铜溶液， 观察它们的反应。
2.两分钟后取出， 仔细观察液体和铁钉有什么变化。 实验现象：
）。
• B空气中的铁钉
• C水面与空气交界处的铁钉
• D每个部位都一样
你想到防止铁生锈或减缓铁生锈速度的方法了吗？ 请说明其中的科学道理。
• 防止铁生锈的方法 • 1.在铁制品表面涂上油漆 • 2.将铁制品隔绝空气，干燥保存 • 3.在铁制品表面打蜡 • 4.制成铁合金
只要将 与
隔绝，
就可以达到防锈的效果。
原因分析：铁生锈是水和空气共同作用的结果。
实验主题：铁生锈的快慢 实验器材：铁钉、试管、盐水、菜油、水、试管塞等 实验方法：对比实验法
实验步骤： 1.将一枚铁钉放置在空气中，一枚铁钉放置在 潮湿的餐巾纸上，一枚铁钉完全浸没在水中， 一枚铁钉一半浸在盐水中，一半暴露在空气中。 2.每天观察、记录铁钉的变化。
2.淀粉与碘酒会发生化学反应， 生成蓝色的新物质。
3.我们可以用碘酒来检验食物 是否含有淀粉。
4.利用淀粉和碘酒可以制作神 秘的信件
小苏打和白醋的变化------知识点
小苏打的特点 白色粉末状固体
白醋的特点 酸味，无色液体
实验一：小苏打＋白醋
实验方法和步骤： 1.取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地 倒入一匙小苏打，盖上玻璃片。 3.仔细观察，看到什么，听到什么。 4.用手触摸玻璃杯外壁，说说有什么感觉。
→香味→焦味
透明情况
半透明
→透明
→不透明
其他
→发光发热 →产生气体
蜡烛燃烧发生的变化
物理变化
化学变化
固 态
熔化
蜡
液 态 燃烧
不充分：黑色的碳
蜡
油
充分：水和二氧化碳
判断下列变化属于哪种变化
物理变化
化学变化
物理变化 物理变化
湿衣服晒干
化学变化
燃烧火柴
化学变化
压扁易拉罐
化学变化
水结冰
食物发霉
铁钉生锈
淀粉里滴碘酒
米饭，淀粉和碘酒的变化------知识点
1.原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们咀嚼过程中发生了变 化，变得有甜味了
• 同学们，你知道淀粉在唾液中的这种变化属于哪一类吗？说说你 的理由？
化学变化
认识淀粉和碘酒
实验一：淀粉＋碘酒
淀粉
2.淀粉与碘酒混合会生成蓝色的新物质。 （蓝紫色）
这种变化属于哪一类吗？说说你的理由？ 化学变化
（ 物理 ）变化
（ 物理 ）变化
温度计利用了物质热胀冷缩的原理
（ 物理 ）变化
物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所 有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
玉石加工
（ 物理 ）变化
一杯糖水
（ 物理 ）变化
我们每天吃的食物，进入我们的体内，要经过许许多多 的化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。
• 3.火药是我国古代四大发明之一，古代火药的原理是让硝石、硫 黄、木炭等混合发生了化学反应。
食物消化吸收过程主要是（ 化学 ）变化
物质变化与我们
人类在利用物质变化的过程中，也产生了大量环境污染的 问题。
比如，由于煤、石油等化石燃料消耗量的急剧增加，产生 了大量二氧化碳，使空气中的二氧化碳含量不断增加，导 致全球气候变暖、土壤沙漠化、大陆和两极冰川融化，给 全球环境造成巨大的压力。
资料库------知识点
• 1.铁生锈到底与哪些因素有关？
• 通过实验我们发现：水分和氧气是使铁容易生锈的原因。光有水 不会使铁生锈，只有空气中的氧气溶解在水里时，氧气在有水的 环境中与铁发生化学反应，会生成一种叫做氧化铁的东西，这就 是铁锈。
• 2.铁钉+硫酸铜：铁钉表面有红褐色物质附着，（这个红褐色的 物质是铜）溶液颜色变浅（浅绿色-硫酸铁）
思考1：哪些物质你能直接观察到？哪些物质你能间接观察到？通 过怎样的方式观察？ 直接观察：书本，桌子，动物，植物……
间接观察：空气，电，声音，磁场……
思考2：下列不属于物质的是（ BC ）多选题
A火
B梦想 C灰太狼 D二氧化碳
2.物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的形态，大小， 有些产生了新物质。 思考：下列几种变化有什么不同？你能把他们进行分类吗？
4.在混合沙和豆子的过程中，沙子还是沙子，豆子还是豆子，没有明显变化， 属于物理变化。
5.在用蜡烛加热白糖的过程中，白糖由开始的固体在加热后变成液体，即白糖 的融化，属于物理变化。继续加热，白糖的颜色逐渐变深直到变成黑炭状，气 味由无味闻到焦味，即白糖的碳化，属于化学变化。
6.蜡烛在燃烧的过程中先融化成蜡烛油，这种变化属于物理变化，燃烧属于化 学变化。
实验结果：铁钉在菜油盘中没有生锈；铁钉在空盘中生锈了， 但是生锈速度很慢；铁钉在水盘中生锈的速度快，而且生锈的 量也很多，现象非常明显。 水盘子：铁钉一半在水里一半在空气中。（水中有少量空气 ） 空盘子：铁钉放在空气中。（空气中含有少量的水蒸气） 菜油盘：铁钉完全浸没在菜油里。（菜油基本上无水和空气）
黄色-棕褐色-黑色-发光发热-产生气体 加热白糖变化记录表 物理变化：只改变了物质的形态，大小，没有产生新的不同于原来的物质。 化学变化：产生了新的物质
加热白糖变化记录表
加热前
物理
化学
变化 加热后的变化 变化
形态变化
固体（颗粒状） →液体
→固体
颜色变化
白色
→无色 →黄色→棕褐色→黑色
气味变化
无气味
1.有大量的气泡产生。 2.白醋的酸味变淡了。 3. 白色的小苏打变少了。 4.玻璃杯的外壁有点凉。
5……
实验一：小苏打＋白醋=？ 思考1：产生的气体是什么？这种气体具有什么特点？
火柴熄灭
比空气重，
思考：现在你能确定这种气体 是什么吗？
不可燃烧，
不支持燃烧。
虽然我们的实验证据还不足以判明产生的是 什么气体，但是，科学家经过大量的研究， 已经确定这种气体是二氧化碳。
颜色变化 生成气体 发光发热 产生沉淀
物质变化和我们------知识点
1.我们周围的世界是由物质构成的，物质会发生变化。 2.物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化。 物理变化：不产生新的物质。 化学变化：产生新的物质
物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所 有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
2.物质发生了什么变化 ------小结
1.观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。
2.有些变化只改变了物质的状态，形状，大小，没有产生新的不同于原来的物 质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质，我们把有新物 质生成的变化称为化学变化。
3.物质的变化分为物理变化和化学变化，它们的根本区别在于有没有生成新的 物质。
实验一：小苏打＋白醋=二氧化碳+残留液
思考2：小苏打和白醋混合后，反应过后剩余的物质会是什么？ 猜测：①小苏打 ②白醋 ③新物质 ……
杯底有白色颗粒剩余 杯底无白色颗粒剩余
残留液中有小苏打和新物质 产生气体-残留液中有白醋和新物质 加入小苏打 无气体产生-残留液中只有新物质
思考3：小苏打和白醋混合后产生的变化属于哪种变化？说 说你的理由？
• 不含淀粉的食物有青菜，西红柿，猪肉，鸡肉，虾等
拓展活动：秘信制作
1.准备信纸、淀粉和干净毛笔。 2.调制好淀粉液，搅拌均匀。 3.用毛笔蘸淀粉液在纸上写字。 4.等待信纸上的字迹慢慢晾干。 5.在终上涂碘酒后显示字迹。
米饭，淀粉和碘酒的变化 ------小结
1.米饭在口腔里与唾液作用会 发生化学变化。
化学变化
小苏打+白醋
二氧气体化碳+醋酸新物钠质
白色粉末 状固体
酸味，无 色液体
比空气重， 不可燃烧， 不支持燃烧
铁生锈了+控制铁生锈的速度------知识点
颜色 结构 光泽度 手感 敲击 导电性 磁铁吸引 铁片 银白 紧密 金属光泽 光滑 坚硬 导电 被吸引 铁锈 红褐 疏松 无光泽 粗糙 易碎 不导电 不被吸引 根据以上研究结果，我们的结论是： 1.铁和铁锈 不是 同一种物质。 （是、不是） 2.铁生锈是 化学变化 。（物理变化、化学变化）
铁钉表面有红褐色物质附着，蓝
色溶液的颜色会变浅。放置一段
时间后，溶液底部出现红褐色的
沉淀。
化学变化
物质的化学变化 过程往往伴随着 种种现象，尽管 现象各不相同， 但归纳起来大致 有以下几种：
改变颜色
改变颜色
发光发热
产生气体
产生沉淀物
只观察到发生“发光发热”“气体产生”等现象， 不能说明发生化学变化
滴管 = 橡皮乳头 + 尖嘴玻璃管
管尖
名称 白萝卜 预测
实测 ×
名称 胡萝卜 预测
实测 √
西红柿 大头菜
桔子
番薯
洋葱
黄瓜
香蕉
× √ ×√ × × √
马铃薯
花菜
玉米
波菜
馒头
苹果
白糖
√ ×√ ×√ √ ×
注：淀粉含量多打√ ，无淀粉或淀粉含量很少打×
检验是否含有淀粉。
• 含有丰富淀粉的食物有马铃薯，面粉，玉米等
实验：探究铁生锈的原因
•研 究 的 问 题 ： 铁 生 锈 的 原 因 •我 们 的 假 设 ： 铁 生 锈 与 空 气 和 水 分 有 关
•实 验 方 法 ： 1.准备三个同样大小的盘子和三枚同样的铁钉。 2.其中两个盘子分别装上水和食用油。 3.一枚铁钉放在空盘里；一枚铁钉放在油盘里，并完全浸入；还有 一枚铁钉放在水盘里，一半在水中一半在空气中。 4.每天观察记录一次
直接观察，间接观察
有的快，有的慢
世界是物质的 物质是变化的 变化是有规律的
有些变化只改变了物质的形 态，大小，有些产生了新物 质。
2.物质发生了什么变化------知识点
• 实验一：混合沙和豆子 • 现象：我们观察不到它们的明显变化
观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化” 的现象同等重要
• 实验二：观察白糖的变化
蜡烛燃烧与电灯亮 了，它们都在发光 发热，它们都是化 学变化吗？
这两个图片中都有 气体产生，它们都 是化学变化吗？
小苏打与白醋 一杯热水
化
学
伴随的现象
变 化
实质：产生新物质
发光发热 产生气体 产生沉淀 变化颜色 ……
物理变化 化学变化
沙和豆子混合 在米饭上滴碘酒 小苏打和白醋混合 蜡烛燃烧 水变成水蒸气 硫酸铜溶液与铁钉
实验发现：……
放置位置 生锈速度
空气中 潮湿处 水中
慢 较快 较慢
盐水里和 空气中
快
我们的结论
铁生锈是水和空气共同作用的结果。 铁在盐水里的生锈速度特别快。
思考：在试管中放入一枚铁钉，使其一半浸在水里，一半暴露在
C 空 气 中 ， 则 铁 钉 最 容 易 生 锈 的 部 位 是 （
• A水面下的铁钉
①只改变了物质的形态，大小 ②产生了新物质
3.同一种物质，用不同的方法可以使它发生不同的变化
4.有的物质变化很快，而有些物质变化比较缓慢，甚至不易被我 们察觉。
思考：世界上有不变的物质吗?岩石，房屋，马路，它们也在变化 吗？
喜马拉雅山海螺化石
倒塌的房屋
风化的岩石
1.我们身边的物质 ------小结
化学变化
练习：
• 三杯无色透明的液体。一杯白醋，一杯小苏打溶液，一杯清水， 有什么办法可以辨别吗？
• 两杯无色透明的气体。一杯空气，一杯二氧化碳气体，有什么办 法可以辨别吗？ 将燃烧的细木条伸入玻璃杯中，若燃烧的细木条熄灭， 则说明杯中的是二氧化碳气体。另一杯中则是空气。
小苏打和白醋的变化 ------小结
复习课—知识点
单元目录
1.我们身边的物质 2.物质发生了什么变化
3.米饭.淀粉和碘酒的变化 4.小苏打和白醋的变化 5.铁生锈了 6.化学变化伴随的现象
7.控制铁生锈的速度 8.物质变化与我们
我们身边的物质------知识点
1.世界是由物质构成的。 我们把能直接观察或间接观察到的实际存在的东西叫做物质。
我们可以利用这一特性可以检验食物 是否含有淀粉。
我是小侦探：寻找淀粉的踪迹
花菜
玉米
大头菜
马铃薯 白萝卜
西红柿
桔子
白糖
胡萝卜 波菜 番薯 洋葱 苹果
我是小侦探：寻找淀粉的踪迹
wk.baidu.com
破案秘诀： 用滴管吸取碘酒，只需滴1—2滴的 碘酒到相关的食物上。千万注意滴 管管尖不要接触到食物，以免影响 下一种食物的检测效果。
铁生锈了 控制铁生锈的速度
铁
铁锈
化学变化
原因：空气和水的共同作用
生锈速度：盐水中最快
防止生锈：隔绝水和空气
化学变化伴随的现象------知识点
实验主题：硫酸铜溶液与铁钉的反应
实验器材：硫酸铜溶液、铁钉、镊子等 实验步骤：
1.用镊子夹住铁钉，将半截铁钉浸入硫酸铜溶液， 观察它们的反应。
2.两分钟后取出， 仔细观察液体和铁钉有什么变化。 实验现象：
）。
• B空气中的铁钉
• C水面与空气交界处的铁钉
• D每个部位都一样
你想到防止铁生锈或减缓铁生锈速度的方法了吗？ 请说明其中的科学道理。
• 防止铁生锈的方法 • 1.在铁制品表面涂上油漆 • 2.将铁制品隔绝空气，干燥保存 • 3.在铁制品表面打蜡 • 4.制成铁合金
只要将 与
隔绝，
就可以达到防锈的效果。
原因分析：铁生锈是水和空气共同作用的结果。
实验主题：铁生锈的快慢 实验器材：铁钉、试管、盐水、菜油、水、试管塞等 实验方法：对比实验法
实验步骤： 1.将一枚铁钉放置在空气中，一枚铁钉放置在 潮湿的餐巾纸上，一枚铁钉完全浸没在水中， 一枚铁钉一半浸在盐水中，一半暴露在空气中。 2.每天观察、记录铁钉的变化。
2.淀粉与碘酒会发生化学反应， 生成蓝色的新物质。
3.我们可以用碘酒来检验食物 是否含有淀粉。
4.利用淀粉和碘酒可以制作神 秘的信件
小苏打和白醋的变化------知识点
小苏打的特点 白色粉末状固体
白醋的特点 酸味，无色液体
实验一：小苏打＋白醋
实验方法和步骤： 1.取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地 倒入一匙小苏打，盖上玻璃片。 3.仔细观察，看到什么，听到什么。 4.用手触摸玻璃杯外壁，说说有什么感觉。
→香味→焦味
透明情况
半透明
→透明
→不透明
其他
→发光发热 →产生气体
蜡烛燃烧发生的变化
物理变化
化学变化
固 态
熔化
蜡
液 态 燃烧
不充分：黑色的碳
蜡
油
充分：水和二氧化碳
判断下列变化属于哪种变化
物理变化
化学变化
物理变化 物理变化
湿衣服晒干
化学变化
燃烧火柴
化学变化
压扁易拉罐
化学变化
水结冰
食物发霉
铁钉生锈
淀粉里滴碘酒
米饭，淀粉和碘酒的变化------知识点
1.原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们咀嚼过程中发生了变 化，变得有甜味了
• 同学们，你知道淀粉在唾液中的这种变化属于哪一类吗？说说你 的理由？
化学变化
认识淀粉和碘酒
实验一：淀粉＋碘酒
淀粉
2.淀粉与碘酒混合会生成蓝色的新物质。 （蓝紫色）
这种变化属于哪一类吗？说说你的理由？ 化学变化
（ 物理 ）变化
（ 物理 ）变化
温度计利用了物质热胀冷缩的原理
（ 物理 ）变化
物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所 有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
玉石加工
（ 物理 ）变化
一杯糖水
（ 物理 ）变化
我们每天吃的食物，进入我们的体内，要经过许许多多 的化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。
• 3.火药是我国古代四大发明之一，古代火药的原理是让硝石、硫 黄、木炭等混合发生了化学反应。
食物消化吸收过程主要是（ 化学 ）变化
物质变化与我们
人类在利用物质变化的过程中，也产生了大量环境污染的 问题。
比如，由于煤、石油等化石燃料消耗量的急剧增加，产生 了大量二氧化碳，使空气中的二氧化碳含量不断增加，导 致全球气候变暖、土壤沙漠化、大陆和两极冰川融化，给 全球环境造成巨大的压力。
资料库------知识点
• 1.铁生锈到底与哪些因素有关？
• 通过实验我们发现：水分和氧气是使铁容易生锈的原因。光有水 不会使铁生锈，只有空气中的氧气溶解在水里时，氧气在有水的 环境中与铁发生化学反应，会生成一种叫做氧化铁的东西，这就 是铁锈。
• 2.铁钉+硫酸铜：铁钉表面有红褐色物质附着，（这个红褐色的 物质是铜）溶液颜色变浅（浅绿色-硫酸铁）
思考1：哪些物质你能直接观察到？哪些物质你能间接观察到？通 过怎样的方式观察？ 直接观察：书本，桌子，动物，植物……
间接观察：空气，电，声音，磁场……
思考2：下列不属于物质的是（ BC ）多选题
A火
B梦想 C灰太狼 D二氧化碳
2.物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的形态，大小， 有些产生了新物质。 思考：下列几种变化有什么不同？你能把他们进行分类吗？
4.在混合沙和豆子的过程中，沙子还是沙子，豆子还是豆子，没有明显变化， 属于物理变化。
5.在用蜡烛加热白糖的过程中，白糖由开始的固体在加热后变成液体，即白糖 的融化，属于物理变化。继续加热，白糖的颜色逐渐变深直到变成黑炭状，气 味由无味闻到焦味，即白糖的碳化，属于化学变化。
6.蜡烛在燃烧的过程中先融化成蜡烛油，这种变化属于物理变化，燃烧属于化 学变化。
实验结果：铁钉在菜油盘中没有生锈；铁钉在空盘中生锈了， 但是生锈速度很慢；铁钉在水盘中生锈的速度快，而且生锈的 量也很多，现象非常明显。 水盘子：铁钉一半在水里一半在空气中。（水中有少量空气 ） 空盘子：铁钉放在空气中。（空气中含有少量的水蒸气） 菜油盘：铁钉完全浸没在菜油里。（菜油基本上无水和空气）
黄色-棕褐色-黑色-发光发热-产生气体 加热白糖变化记录表 物理变化：只改变了物质的形态，大小，没有产生新的不同于原来的物质。 化学变化：产生了新的物质
加热白糖变化记录表
加热前
物理
化学
变化 加热后的变化 变化
形态变化
固体（颗粒状） →液体
→固体
颜色变化
白色
→无色 →黄色→棕褐色→黑色
气味变化
无气味
1.有大量的气泡产生。 2.白醋的酸味变淡了。 3. 白色的小苏打变少了。 4.玻璃杯的外壁有点凉。
5……
实验一：小苏打＋白醋=？ 思考1：产生的气体是什么？这种气体具有什么特点？
火柴熄灭
比空气重，
思考：现在你能确定这种气体 是什么吗？
不可燃烧，
不支持燃烧。
虽然我们的实验证据还不足以判明产生的是 什么气体，但是，科学家经过大量的研究， 已经确定这种气体是二氧化碳。
颜色变化 生成气体 发光发热 产生沉淀
物质变化和我们------知识点
1.我们周围的世界是由物质构成的，物质会发生变化。 2.物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化。 物理变化：不产生新的物质。 化学变化：产生新的物质
物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所 有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
2.物质发生了什么变化 ------小结
1.观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。
2.有些变化只改变了物质的状态，形状，大小，没有产生新的不同于原来的物 质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质，我们把有新物 质生成的变化称为化学变化。
3.物质的变化分为物理变化和化学变化，它们的根本区别在于有没有生成新的 物质。
实验一：小苏打＋白醋=二氧化碳+残留液
思考2：小苏打和白醋混合后，反应过后剩余的物质会是什么？ 猜测：①小苏打 ②白醋 ③新物质 ……
杯底有白色颗粒剩余 杯底无白色颗粒剩余
残留液中有小苏打和新物质 产生气体-残留液中有白醋和新物质 加入小苏打 无气体产生-残留液中只有新物质
思考3：小苏打和白醋混合后产生的变化属于哪种变化？说 说你的理由？
• 不含淀粉的食物有青菜，西红柿，猪肉，鸡肉，虾等
拓展活动：秘信制作
1.准备信纸、淀粉和干净毛笔。 2.调制好淀粉液，搅拌均匀。 3.用毛笔蘸淀粉液在纸上写字。 4.等待信纸上的字迹慢慢晾干。 5.在终上涂碘酒后显示字迹。
米饭，淀粉和碘酒的变化 ------小结
1.米饭在口腔里与唾液作用会 发生化学变化。
化学变化
小苏打+白醋
二氧气体化碳+醋酸新物钠质
白色粉末 状固体
酸味，无 色液体
比空气重， 不可燃烧， 不支持燃烧
铁生锈了+控制铁生锈的速度------知识点
颜色 结构 光泽度 手感 敲击 导电性 磁铁吸引 铁片 银白 紧密 金属光泽 光滑 坚硬 导电 被吸引 铁锈 红褐 疏松 无光泽 粗糙 易碎 不导电 不被吸引 根据以上研究结果，我们的结论是： 1.铁和铁锈 不是 同一种物质。 （是、不是） 2.铁生锈是 化学变化 。（物理变化、化学变化）
铁钉表面有红褐色物质附着，蓝
色溶液的颜色会变浅。放置一段
时间后，溶液底部出现红褐色的
沉淀。
化学变化
物质的化学变化 过程往往伴随着 种种现象，尽管 现象各不相同， 但归纳起来大致 有以下几种：
改变颜色
改变颜色
发光发热
产生气体
产生沉淀物
只观察到发生“发光发热”“气体产生”等现象， 不能说明发生化学变化
滴管 = 橡皮乳头 + 尖嘴玻璃管
管尖
名称 白萝卜 预测
实测 ×
名称 胡萝卜 预测
实测 √
西红柿 大头菜
桔子
番薯
洋葱
黄瓜
香蕉
× √ ×√ × × √
马铃薯
花菜
玉米
波菜
馒头
苹果
白糖
√ ×√ ×√ √ ×
注：淀粉含量多打√ ，无淀粉或淀粉含量很少打×
检验是否含有淀粉。
• 含有丰富淀粉的食物有马铃薯，面粉，玉米等
实验：探究铁生锈的原因
•研 究 的 问 题 ： 铁 生 锈 的 原 因 •我 们 的 假 设 ： 铁 生 锈 与 空 气 和 水 分 有 关
•实 验 方 法 ： 1.准备三个同样大小的盘子和三枚同样的铁钉。 2.其中两个盘子分别装上水和食用油。 3.一枚铁钉放在空盘里；一枚铁钉放在油盘里，并完全浸入；还有 一枚铁钉放在水盘里，一半在水中一半在空气中。 4.每天观察记录一次
直接观察，间接观察
有的快，有的慢
世界是物质的 物质是变化的 变化是有规律的
有些变化只改变了物质的形 态，大小，有些产生了新物 质。
2.物质发生了什么变化------知识点
• 实验一：混合沙和豆子 • 现象：我们观察不到它们的明显变化
观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化” 的现象同等重要
• 实验二：观察白糖的变化
蜡烛燃烧与电灯亮 了，它们都在发光 发热，它们都是化 学变化吗？
这两个图片中都有 气体产生，它们都 是化学变化吗？
小苏打与白醋 一杯热水
化
学
伴随的现象
变 化
实质：产生新物质
发光发热 产生气体 产生沉淀 变化颜色 ……
物理变化 化学变化
沙和豆子混合 在米饭上滴碘酒 小苏打和白醋混合 蜡烛燃烧 水变成水蒸气 硫酸铜溶液与铁钉
实验发现：……
放置位置 生锈速度
空气中 潮湿处 水中
慢 较快 较慢
盐水里和 空气中
快
我们的结论
铁生锈是水和空气共同作用的结果。 铁在盐水里的生锈速度特别快。
思考：在试管中放入一枚铁钉，使其一半浸在水里，一半暴露在
C 空 气 中 ， 则 铁 钉 最 容 易 生 锈 的 部 位 是 （
• A水面下的铁钉
①只改变了物质的形态，大小 ②产生了新物质
3.同一种物质，用不同的方法可以使它发生不同的变化
4.有的物质变化很快，而有些物质变化比较缓慢，甚至不易被我 们察觉。
思考：世界上有不变的物质吗?岩石，房屋，马路，它们也在变化 吗？
喜马拉雅山海螺化石
倒塌的房屋
风化的岩石
1.我们身边的物质 ------小结
化学变化
练习：
• 三杯无色透明的液体。一杯白醋，一杯小苏打溶液，一杯清水， 有什么办法可以辨别吗？
• 两杯无色透明的气体。一杯空气，一杯二氧化碳气体，有什么办 法可以辨别吗？ 将燃烧的细木条伸入玻璃杯中，若燃烧的细木条熄灭， 则说明杯中的是二氧化碳气体。另一杯中则是空气。
小苏打和白醋的变化 ------小结