食品检验员岗位职责

食品检验员岗位职责

食品检验员岗位职责

为保证学生的饮食安全、健康、卫生，使学生有一个安全的就餐环境，膳食科特设食品检验员岗位。现制定岗位职责如下，望在岗同志认真履行职责。

1:食品检验员要热爱本职工作，爱岗敬业，对工作要认真负责严把质量关。

2：每天对各食堂、营业班组所购的原材料进行检查监督，从源头杜绝食品安全隐患。

3：每日三餐做到对各食堂、营业班组待售食品的留样。做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。

4：指导监督餐具消毒人员对餐具进行消毒。

5：每日三餐对消毒餐具进行抽样检测，并做好记录，发现问题要即时做出处理并向领导反映。

6：保持检验室的清洁卫生，爱护检验设备设施。

7：完成领导交办的其他工作。

职位描述/岗位职责：

招聘要求

1、大专以上食品检验专业学历。

2、目前仍从事食品行业检验或具有实验室检验分析经验者优先。

3、熟练使用常规检验仪器并具有维修经验者优先。

4、有qs认证经验和标准化制定经验者优先。

岗位职责：

1、负责产品生产中间产物及最终产物的理化检验和微生物检验，水质检验。

2、独立完成碑、铅、汞、甲醇含量的检测；菌落总数、大肠菌群、霉菌及致病菌的检测。