西餐礼仪活动方案
(完整版)西餐礼仪教案
(完整版)西餐礼仪教案教案：西餐礼仪一、教学内容本节课将介绍西餐的基本礼仪，包括餐具的使用、食物的选择、用餐顺序、礼仪规范等。
教材涵盖第二章第三节“西餐礼仪”。
二、教学目标1. 学生能了解西餐的基本礼仪和规范；2. 学生能够正确使用西餐餐具；3. 学生能够掌握西餐的用餐顺序和礼仪。
三、教学难点与重点重点：西餐餐具的正确使用和用餐顺序；难点：西餐礼仪的具体规范和注意事项。
四、教具与学具准备教具：PPT、餐具模型、西餐图片；学具：笔记本、彩笔。
五、教学过程1. 情景引入：教师展示一组关于西餐的图片，引导学生思考西餐的特点和礼仪；2. 理论讲解：教师通过PPT讲解西餐的基本礼仪和规范，包括餐具的使用、食物的选择、用餐顺序等；3. 实践演示：教师使用餐具模型进行现场演示，让学生直观地了解西餐餐具的正确使用方法；4. 小组讨论：学生分组讨论西餐礼仪的具体规范和注意事项，分享自己的见解；5. 案例分析：教师展示一些关于西餐礼仪的案例，引导学生分析和判断；6. 随堂练习：教师设计一些关于西餐礼仪的题目，让学生进行练习；六、板书设计西餐礼仪1. 餐具使用2. 用餐顺序3. 礼仪规范七、作业设计1. 请简述西餐餐具的正确使用方法；答案：西餐餐具由外向内使用，刀叉交叉表示暂时离席，使用刀叉时要注意力度和姿势。
2. 请列举西餐用餐顺序的三道菜；答案：开胃菜、主菜、甜点。
3. 请简述西餐礼仪中应注意的事项；答案：着装得体、遵守用餐时间、不随意夹菜、不发出大声声音等。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过图片、演示、讨论等多种方式，让学生了解了西餐的基本礼仪和规范。
在实践演示环节，学生能够直观地了解西餐餐具的正确使用方法；在小组讨论环节，学生积极参与，分享自己的见解。
但仍有部分学生对西餐礼仪的具体规范和注意事项掌握不足，需要在课后加强学习和实践。
拓展延伸活动要求学生调查身边的同学对西餐礼仪的了解程度，旨在提高学生对西餐礼仪的认识和重视。
西餐宴请礼仪策划书3篇
西餐宴请礼仪策划书3篇篇一《西餐宴请礼仪策划书》一、活动主题优雅品味，西餐之约二、活动目的通过举办西餐宴请活动，让参与者体验西餐礼仪文化，提升社交礼仪素养，增进彼此之间的交流与了解。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员[受邀人员名单]六、活动准备（一）场地布置1. 选择一个优雅、舒适且具有西餐氛围的场地，摆放餐桌、餐椅，餐桌铺上白色桌布，摆放鲜花等装饰。
2. 准备好餐具，包括刀、叉、匙、酒杯等，确保餐具干净整洁、摆放整齐。
（二）菜品准备1. 邀请专业的西餐厨师根据参与人数和口味偏好设计菜单，菜品包括开胃菜、主菜、甜点等。
2. 确保食材新鲜、质量上乘，烹饪过程精细。
（三）礼仪培训1. 对参与活动的工作人员进行西餐礼仪培训，包括餐桌礼仪、餐具使用方法、用餐顺序等。
2. 安排礼仪人员在活动现场进行指导和示范。
（四）宣传推广1. 通过邀请函、社交媒体等方式向受邀人员宣传活动，介绍西餐礼仪和活动内容。
2. 吸引更多人对西餐礼仪的关注和兴趣。
七、活动流程（一）签到入场参与者在活动开始前签到入场，礼仪人员引导就座。
（二）开场致辞主持人介绍活动目的、流程和注意事项，欢迎嘉宾的到来。
（三）西餐礼仪讲解由礼仪人员进行西餐礼仪的详细讲解，包括餐桌布置、餐具使用、用餐顺序等，现场进行示范和互动。
（四）菜品品尝按照西餐的用餐顺序依次上菜，参与者品尝各种美味的菜品，同时享受优雅的用餐环境和氛围。
（五）交流互动在用餐过程中，安排一些交流环节，如分享美食体验、交流西餐文化等，增进参与者之间的了解和互动。
（六）甜点时间品尝精致的甜点，结束本次西餐宴请活动。
八、注意事项（一）确保活动场地的环境整洁、舒适，温度适宜。
（二）提醒参与者遵守西餐礼仪，文明用餐。
（三）注意菜品的温度和质量，确保食品安全。
（四）活动现场安排足够的工作人员，提供周到的服务。
（五）活动结束后，及时清理场地，保持环境整洁。
通过精心策划和组织这次西餐宴请礼仪活动，希望能够让参与者在轻松愉快的氛围中学习和体验西餐礼仪文化，提升自身的社交礼仪素养，同时增进彼此之间的友谊和交流。
西餐宴请礼仪策划书3篇
西餐宴请礼仪策划书3篇篇一《西餐宴请礼仪策划书》一、活动背景随着全球化的发展，西餐文化在中国逐渐普及。
为了让更多人了解和掌握西餐宴请的礼仪规范，提升社交素养和文化品位，特策划本次西餐宴请礼仪活动。
二、活动目的1. 传授西餐宴请的基本知识和礼仪规范。
2. 让参与者亲身体验西餐宴请的流程和氛围。
3. 培养参与者的社交能力和优雅气质。
三、活动时间与地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动对象对西餐宴请礼仪感兴趣的个人或团体。
五、活动内容1. 西餐礼仪知识讲座邀请专业的西餐礼仪专家进行讲座，介绍西餐的历史、文化背景，以及餐具的使用、菜品搭配、用餐顺序等方面的礼仪知识。
2. 西餐体验环节安排参与者进行实际的西餐用餐体验，从餐前准备、入座、点餐、用餐过程到餐后礼仪等环节，全程由专业人员指导和讲解。
3. 互动交流在体验过程中，鼓励参与者之间进行互动交流，分享自己的感受和经验，同时解答他们在实际操作中遇到的问题。
六、活动流程1. 签到入场参与者在指定时间到达活动地点，签到后领取活动资料和礼品。
2. 西餐礼仪知识讲座在会议室进行西餐礼仪知识讲座，时长约 1 小时。
3. 西餐体验环节参与者移步至西餐厅，按照安排入座，开始西餐体验，时长约 2 小时。
4. 互动交流在西餐体验过程中，穿插互动交流环节，时长约 30 分钟。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 西餐食材和餐具费用：[X]元3. 专业人员费用：[X]元4. 活动资料和礼品费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、注意事项1. 提前确认参与者的人数和特殊需求，以便做好相应的准备。
3. 活动过程中，要密切关注参与者的反应和需求，及时提供帮助和指导。
篇二《西餐宴请礼仪策划书》一、活动背景随着全球化的发展，西餐文化逐渐融入人们的生活。
为了让更多人了解和掌握西餐宴请礼仪，提升社交素养，特举办此次西餐宴请礼仪活动。
二、活动目的1. 传授西餐宴请的基本礼仪知识和规范。
西餐礼仪活动方案
西餐礼仪活动方案1. 引言西餐礼仪是一门重要的社交技能，在商务场合或正式的社交活动中，掌握西餐礼仪能够展现个人的修养和教养。
为了提高大家的西餐礼仪水平，我们组织了一次西餐礼仪活动。
本文档将详细介绍这次活动的方案，包括活动目的、活动内容、活动流程、礼仪要点等。
2. 活动目的•提供西餐礼仪的相关知识，帮助参与者理解和掌握西餐礼仪的基本规则。
•实践西餐礼仪，让参与者在实际情境中练习并提升自己的西餐礼仪水平。
3. 活动内容本次活动主要包括以下内容： - 西餐文化介绍：通过演讲或PPT 形式向参与者介绍西餐的起源、发展历程，介绍西餐的主要特点和礼仪要点。
- 示范演练：由专业礼仪师进行示范演练，展示正式西餐的用餐礼仪，包括入座礼仪、餐具使用、餐桌礼仪等。
- 实践环节：参与者分成小组进行实践，在模拟的正式用餐环境中进行西餐礼仪的练习，熟悉西餐的用餐流程和注意事项。
- 互动游戏：设置一些有趣的西餐礼仪相关的小游戏，增加参与者的互动性，同时巩固他们所学到的西餐礼仪知识。
4. 活动流程第一阶段：介绍西餐文化（45分钟）1.演讲或PPT介绍西餐文化的起源和发展。
2.讲解西餐的主要特点，如西餐进餐以小口味、细嚼慢咽为主。
3.强调西餐礼仪的重要性，提醒参与者注意细节，展现自己的修养和教养。
1.请专业礼仪师进行示范演练，演示正式西餐的用餐礼仪。
2.礼仪师重点讲解入座礼仪、餐具的使用方法等。
第三阶段：实践环节（60分钟）1.参与者分成小组，每个小组安排一个模拟正式用餐的餐桌。
2.参与者按照示范演练的要求进行用餐，熟悉西餐礼仪的用餐流程和注意事项。
3.在实践中，参与者互相观察和指导，共同提高。
1.设置几个有趣的小游戏，与西餐礼仪相关，如识别餐具用途、模拟接吻餐桌礼仪等。
2.参与者分成小组进行游戏，通过游戏加深对西餐礼仪的理解和记忆。
5. 礼仪要点以下是西餐礼仪的一些要点，参与者需要在活动中特别注意： -入座礼仪：应站着等待主人指引，在主人示意后才坐下。
温大西餐礼仪策划书3篇
温大西餐礼仪策划书3篇篇一温大西餐礼仪策划书一、活动主题品味西餐礼仪，感受文化魅力二、活动目的本次活动旨在通过学习和体验西餐礼仪，让参与者了解和感受西方文化的独特魅力，提高自身的修养和素质。
三、活动时间和地点1. 活动时间：[具体时间]2. 活动地点：温州大学[具体教室]四、活动对象温州大学全体学生五、活动流程1. 开场致辞（5 分钟）由主持人介绍本次活动的主题、目的和流程，欢迎各位参与者的到来，并对赞助商表示感谢。
2. 西餐文化介绍（15 分钟）通过 PPT 展示和讲解的方式，向参与者介绍西餐的历史、发展、特点和用餐礼仪，让大家对西餐文化有一个初步的了解。
3. 西餐礼仪演示（25 分钟）邀请专业的西餐礼仪老师进行现场演示，包括餐桌布置、餐具使用、用餐顺序等方面，让参与者直观地感受和学习西餐礼仪。
4. 互动环节（30 分钟）设置一些互动环节，如模拟用餐场景、西餐礼仪知识问答等，让参与者在实践中加深对西餐礼仪的理解和掌握。
5. 自由交流（15 分钟）参与者之间自由交流，分享自己对西餐礼仪的理解和感受，增进彼此之间的了解和友谊。
六、活动宣传1. 在学校官网、公众号、微博等平台发布活动通知和宣传海报，扩大活动的影响力和覆盖面。
2. 组织志愿者在校园内发放活动传单，进行线下宣传。
3. 邀请学校电视台、校报等媒体对活动进行报道，提高活动的知名度和美誉度。
七、活动预算本次活动预算共计[X]元，具体如下：1. 场地租赁费用：[X]元2. 西餐礼仪老师费用：[X]元3. 活动材料费用：[X]元4. 互动环节奖品费用：[X]元5. 其他费用：[X]元八、注意事项1. 活动现场要保持整洁和卫生，提醒参与者注意文明礼仪。
2. 活动过程中要注意安全，特别是在用餐过程中要避免烫伤等意外事故的发生。
3. 活动结束后要及时清理现场，保持环境整洁。
[策划人姓名][时间]篇二温大西餐礼仪策划书一、活动主题品味西餐礼仪，感受文化魅力二、活动目的1. 提高参与者的西餐礼仪知识，增强其文化素养。
西餐礼仪教育教案模板范文
一、活动名称：西餐礼仪教育二、活动目标：1. 了解西餐礼仪的基本知识，感受西餐文化的魅力。
2. 学会使用西餐餐具，掌握正确的用餐姿势和礼仪。
3. 培养良好的餐桌礼仪，提高自身的社交素养。
三、活动准备：1. 课件：《西餐礼仪》2. 不同餐具（刀、叉、筷、汤匙、盆子等）3. 肉排、面包等西餐食材四、活动过程：（一）导入1. 老师向学生介绍西餐礼仪的重要性，激发学生学习兴趣。
2. 通过图片、视频等形式，展示西餐文化，让学生对西餐礼仪有初步了解。
（二）学习西餐礼仪知识1. 讲解西餐餐具的使用方法，包括刀、叉、筷、汤匙等。
2. 介绍西餐餐桌礼仪的基本原则，如座位安排、用餐姿势、餐具摆放等。
3. 通过实例分析，让学生了解不同场合下的西餐礼仪。
（三）实践操作1. 老师带领学生进行模拟用餐，让学生亲身体验西餐礼仪。
2. 学生分组进行角色扮演，分别扮演主人、客人等角色，实践西餐礼仪。
3. 老师对学生的表现进行点评，指出不足之处，并给予指导。
（四）总结与反思1. 学生分享自己在实践活动中的心得体会，总结西餐礼仪的重要性。
2. 老师对本次活动进行总结，强调西餐礼仪在社交场合中的应用。
3. 布置课后作业，要求学生在家中与家人共同实践西餐礼仪。
五、活动评价：1. 观察学生在实践活动中的表现，了解其对西餐礼仪的掌握程度。
2. 收集学生的课后作业，了解学生在家庭中的实践情况。
3. 结合学生的课堂表现和课后作业，进行综合评价。
六、教学反思：1. 在教学过程中，注重理论与实践相结合，提高学生的学习兴趣。
2. 关注学生的个体差异，针对不同学生的学习需求，给予针对性的指导。
3. 在教学过程中，注重培养学生的社交素养，提高学生的综合素质。
西餐礼仪社会实践活动(3篇)
第1篇一、活动背景随着我国经济的快速发展和国际交流的日益频繁，西餐在我国逐渐普及。
为了提高大学生的综合素质，培养良好的礼仪习惯，我校特举办西餐礼仪社会实践活动。
本次活动旨在让同学们了解西餐礼仪的基本知识，掌握西餐餐桌上的礼仪规范，提高自身的社会交往能力。
二、活动目的1. 让同学们了解西餐礼仪的基本知识，掌握西餐餐桌上的礼仪规范。
2. 培养同学们良好的餐桌礼仪习惯，提高自身的社会交往能力。
3. 增强同学们的国际视野，为今后在国际舞台上展示我国礼仪之邦的风采奠定基础。
三、活动内容1. 西餐礼仪知识讲座活动邀请了具有丰富西餐礼仪经验的专家为同学们进行知识讲座。
讲座内容包括西餐的历史、餐具的使用方法、座位的安排、餐桌上的礼仪规范等。
通过专家的讲解，同学们对西餐礼仪有了初步的了解。
2. 西餐礼仪模拟实践为了使同学们更好地掌握西餐礼仪，活动组织了一场西餐礼仪模拟实践。
同学们分成若干小组，每组由一名指导老师进行指导。
在模拟实践中，同学们按照西餐礼仪规范进行用餐，包括餐具的使用、座位的安排、交谈方式等。
通过实践，同学们对西餐礼仪有了更深入的认识。
3. 西餐文化体验活动结束后，同学们前往一家具有特色的西餐厅进行实地体验。
在餐厅里，同学们亲身感受了西餐文化的氛围，了解了西餐的烹饪工艺和饮食文化。
此外，同学们还品尝了各种美味的西餐菜肴，增长了见识。
四、活动成果1. 同学们对西餐礼仪有了全面的认识，掌握了西餐餐桌上的礼仪规范。
2. 同学们的餐桌礼仪习惯得到了提高，为今后的社交场合打下了基础。
3. 同学们拓宽了国际视野，对西餐文化有了更深入的了解。
五、活动总结本次西餐礼仪社会实践活动取得了圆满成功。
通过本次活动，同学们不仅学到了西餐礼仪知识，还提高了自身的社会交往能力。
在今后的学习和生活中，同学们将以此为契机，继续提升自己的综合素质，为展示我国礼仪之邦的风采贡献力量。
以下为活动过程中的精彩瞬间：1. 西餐礼仪知识讲座现场2. 西餐礼仪模拟实践3. 同学们实地体验西餐文化4. 活动结束后，同学们合影留念通过本次实践活动，同学们对西餐礼仪有了更深入的了解，为今后的社交场合打下了良好的基础。
西餐宴请礼仪策划书3篇
西餐宴请礼仪策划书3篇篇一西餐宴请礼仪策划书一、活动主题品味西餐文化，感受优雅礼仪二、活动目的1. 提升参与者对西餐文化和礼仪的认知。
2. 加强参与者之间的交流与合作。
3. 提供一个优雅、舒适的社交环境。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动参与人员[具体参与人员]五、活动流程1. 签到入场：活动开始前，在入口处安排签到，引导嘉宾入场。
2. 开场致辞：主持人介绍活动背景、目的和流程，欢迎嘉宾的到来。
3. 文化讲解：由专业的西餐礼仪师讲解西餐文化知识，包括餐桌布置、餐具使用、用餐顺序等。
4. 用餐体验：在优雅的音乐和灯光氛围中，由专业的侍酒师为嘉宾们服务，引导大家正确使用餐具，品尝精致的法式菜品。
5. 互动环节：设置互动游戏或问答环节，加深嘉宾对西餐礼仪的理解和记忆。
6. 合影留念：活动结束后，安排合影留念，记录美好瞬间。
六、场地布置1. 餐桌布置：使用白色桌布和红色餐垫，摆放精美的餐具和鲜花，营造出浪漫、优雅的氛围。
2. 灯光音乐：选用柔和的灯光和轻柔的背景音乐，增强用餐氛围。
3. 装饰点缀：在餐桌周围摆放一些精美的装饰品，如蜡烛、雕塑等，增加活动的艺术氛围。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[场地金额]2. 餐饮费用：[用餐金额]3. 装饰布置费用：[布置金额]4. 专业人员费用：[人员金额]5. 其他费用：[杂支金额]6. 总预算：[总金额]八、注意事项1. 活动前需对场地进行全面检查，确保设施完备、安全无虞。
2. 提前与餐饮服务提供商沟通，确保菜品质量和服务周到。
3. 安排专业的礼仪师进行现场指导，确保活动顺利进行。
4. 提醒嘉宾注意着装整洁、得体，遵循活动礼仪。
5. 活动期间注意保持环境卫生，及时清理垃圾。
[策划人姓名][具体日期]篇二西餐宴请礼仪策划书一、活动主题品味西餐文化，感受优雅礼仪二、活动目的本次活动旨在通过学习和体验西餐文化，提高参与者的社交礼仪素养，增强交流沟通能力。
西餐礼仪教案【】
西餐礼仪教案【】一、教学内容二、教学目标1. 让学生掌握西餐的基本知识和餐具的使用方法，能够独立完成一顿西餐的就餐过程。
2. 培养学生阅读菜单、理解菜单的能力，提高他们的跨文化交际能力。
3. 培养学生的礼仪素养，使他们能够在西餐场合表现出优雅、得体的举止。
三、教学难点与重点教学难点：西餐的就餐顺序、礼仪规范及餐具的使用方法。
教学重点：菜单的阅读与理解、西餐的基本知识、礼仪素养的培养。
四、教具与学具准备1. 教具：西餐餐具、菜单、PPT课件。
2. 学具：学生分组准备西餐模拟就餐场景的相关道具。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示西餐就餐场景，让学生观察并讨论西餐的就餐礼仪。
2. 西餐基本知识讲解（10分钟）介绍西餐的历史、发展以及常见的西餐菜肴。
3. 餐具的使用方法（10分钟）讲解并演示西餐餐具的正确使用方法，如刀、叉、勺、餐巾等。
4. 菜单的阅读与理解（10分钟）分析菜单的结构，教授如何阅读菜单，并进行实际操作练习。
5. 西餐的就餐顺序（10分钟）讲解西餐的就餐顺序，让学生了解并掌握各个阶段的食物与饮品搭配。
6. 西餐礼仪规范（10分钟）强调西餐礼仪的重要性，讲解并演示西餐礼仪规范，如坐姿、交谈等。
7. 随堂练习（10分钟）学生分组进行西餐模拟就餐，教师现场指导并纠正错误。
六、板书设计1. 西餐基本知识西餐历史、发展常见西餐菜肴2. 餐具使用方法刀、叉、勺、餐巾的正确使用3. 菜单阅读与理解菜单结构分析阅读方法与技巧4. 西餐就餐顺序食物与饮品搭配5. 西餐礼仪规范坐姿、交谈等七、作业设计1. 作业题目：（1）简述西餐的基本知识。
（2）列举西餐餐具的使用方法，并说明其礼仪规范。
2. 答案：（1）西餐基本知识：西餐起源于欧洲，以法国、意大利、英国等国家为代表，讲究食材的新鲜、烹饪的技艺以及就餐的环境氛围等。
（2）西餐餐具的使用方法：刀、叉、勺、餐巾等，使用时要注意礼仪规范，如刀叉交叉放置表示用餐结束，勺子向上放置表示未吃完等。
西餐礼仪教案（精选5篇）
西餐礼仪教案（精选5篇）西餐礼仪篇1【活动设计背景】“西餐餐桌礼仪”是一种迥同于我国饮食的舶来品,文化内涵丰富，内容厚重。
随着威海城市开放的步伐加快，西餐已走进学生生活，在课前，我们做过调查，发现很多学生并不了解西餐的餐桌礼仪，他们很希望对过亲身体验来感受并探究来自外国的饮食文化。
此次实践活动集观察、表演、体验、实践于一体，为学生提供一系列实践、展示和学习的平台，让学生们开阔视野，体验和感受世界多元文化。
【活动目标】1、学会西餐入座礼仪。
2、了解餐巾的作用及使用方法并能在不同情况正确使用餐巾。
3、认识餐具、掌握餐具的使用方法并能用西餐餐具正确地食用西餐。
4、充分感受到西餐礼仪文化的魅力，懂得并遵守不同国家的饮食礼仪，培养学生关注生活，热爱生活，享受生活美好品质。
【活动重点】体验并实践餐巾、餐具的正确使用。
【活动难点】用西餐餐具正确地食用西餐【活动过程】导入：1.播放西餐厅视频，营造课堂氛围。
2.课前小调查：调查吃过西餐的学生，并让学生分享吃西餐时的感受或需要注意的问题。
引出本节课的课题。
课前，播放西餐厅视频，为学生们创设一个这样的氛围，师生在优雅的西餐厅为背景下拉开本节课的序幕。
通过小调查唤起学生的求知欲望，激发学习兴趣，把学生带入一种与原知有关的情境中去，进行有效的探究。
活动一：学习入座礼仪1.情境模拟：将教室模拟成西餐厅，请四位同学扮演今天的第一批客人。
其他同学认真观看，并说出上台四位同学的表现有哪些可能会符合西餐的礼仪。
学生情境表演，充分调动学生学习的兴趣，并反馈出学生对入座礼仪的了解情况。
2.观察总结：(1)观看微课，观察：刚才上台表演的客人的行为到底符不符合西餐的礼仪?生交流。
(2)总结入座礼仪：处处体现女士优先;由椅子的左侧入座;入座后坐姿要端正。
3.实践体验：(1)师邀请一名学生生示范标准礼仪.(2)全体同学一起入座西餐厅，练习入座礼仪。
运用微课视频，培养学生善于思考、善于发现的能力;教师的亲身示范，让学生加深了印象，再让学生亲自实践体验，达到掌握技能的目标。
西餐宴请礼仪策划书3篇
西餐宴请礼仪策划书3篇篇一《西餐宴请礼仪策划书》一、宴请目的二、宴请时间和地点1. 时间：[具体日期]，[开始时间]-[结束时间]2. 地点：[酒店名称]，[具体宴会厅名称]三、宴请对象邀请的客户名单及职位四、宴请菜单1. 前菜：[具体前菜名称]2. 汤：[具体汤品名称]3. 主菜：[选择一份主菜，如牛排、鱼排等]4. 甜点：[具体甜点名称]五、宴请流程1. 迎接客人在宴会厅门口迎接客人，引导客人就座。
2. 开场致辞主持人开场，介绍宴请目的和出席嘉宾。
3. 用餐开始客人就座后，服务人员开始上菜，同时介绍菜品。
4. 用餐过程用餐过程中，服务人员应及时为客人提供服务，确保客人用餐愉快。
5. 结束致辞主持人上台，感谢客人的到来，并宣布宴请结束。
六、宴请细节1. 餐桌布置根据宴请的主题和风格，布置餐桌。
使用精美的餐具和餐巾，摆放鲜花或蜡烛等装饰品。
2. 音乐选择选择适合西餐宴请的音乐，营造优雅的氛围。
3. 服务人员培训对服务人员进行培训，确保他们熟悉西餐礼仪和服务流程。
4. 时间安排合理安排宴请时间，避免过长或过短，让客人感到舒适。
七、注意事项1. 确认客人的特殊饮食要求，如素食、无麸质等。
2. 提醒客人注意用餐礼仪，如正确使用餐具、避免大声喧哗等。
3. 控制宴请预算，确保费用合理。
4. 提前与宴请场地沟通，确保场地布置和服务符合要求。
篇二西餐宴请礼仪策划书一、宴请目的二、宴请时间和地点1. 时间：[具体日期]，[开始时间]-[结束时间]2. 地点：[酒店名称]，[具体宴会厅名称]三、宴请对象1. 客户姓名：[客户姓名]2. 职位：[职位名称]3. 陪同人员：[人数]四、宴请流程1. 迎接：在酒店宴会厅门口迎接客人，引导客人进入宴会厅就座。
2. 开场致辞：主持人开场，介绍宴请目的和出席嘉宾。
3. 用餐：开胃菜：[具体菜品]汤：[具体菜品]主菜：[具体菜品]甜点：[具体菜品]咖啡或茶：[具体饮品]4. 致辞：主人发表感谢词，感谢客人的到来和支持。
西餐礼仪活动方案
西餐礼仪活动方案嘿，各位亲爱的朋友们，今天我要给大家带来一份超级实用且有趣的西餐礼仪活动方案！准备好迎接一场既涨知识又好玩的活动了吗？那就赶紧跟着我一起来策划这场盛宴吧！一、活动背景西餐礼仪作为西方文化的一部分，在我国越来越受到重视。
为了让大家更好地了解和掌握西餐礼仪，提升个人素养，我们决定举办一场别开生面的西餐礼仪活动。
二、活动目的1.增强参与者对西餐礼仪的了解，提升个人形象。
3.拓展人脉，结交志同道合的朋友。
4.增加活动趣味性，提高参与者积极性。
三、活动主题“品味西餐，领略礼仪之美”四、活动时间2023年6月18日（星期六）14:00-17:00五、活动地点某高级西餐厅六、活动对象社会各界人士，年龄不限七、活动流程1.13:30-14:00签到入场活动现场设置签到处，参与者凭邀请函签到入场。
2.14:00-14:10开场致辞主持人简要介绍活动背景、目的和主题，邀请嘉宾发表致辞。
3.14:10-14:40西餐礼仪知识讲座邀请西餐礼仪专家为大家讲解西餐礼仪的基本知识，包括餐具使用、用餐姿势、餐桌礼仪等。
4.14:40-15:00互动环节主持人邀请参与者进行西餐礼仪知识问答，答对问题的参与者可以获得精美礼品。
5.15:00-15:30实践环节分组进行西餐礼仪实践，每组由一名西餐礼仪专家指导，参与者亲自动手，体验西餐礼仪的魅力。
6.15:30-16:00茶歇时间提供茶点、水果、饮料等，让参与者稍作休息，交流心得。
7.16:00-16:30西餐礼仪实战演练分组进行西餐实战演练，参与者模拟真实的西餐场景，运用所学礼仪知识，展示自己的风采。
八、活动宣传1.制作活动海报，在网络、社交媒体上进行宣传。
2.邀请知名博主、网红进行活动预热，提高关注度。
3.发送邀请函，邀请社会各界人士参加活动。
九、活动预算1.场地租赁费用：10000元2.餐饮费用：15000元3.礼品费用：5000元4.宣传费用：3000元5.其他杂费：2000元总计：40000元十、活动效果评估1.参与人数：以实际参与人数作为评估指标。
小学综合实践活动 西餐礼仪
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WHAT MAKES USDIFFERENT?
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活动一：学习入座礼仪
1、女士优先
2、左侧入座
3、坐姿端正
座位也是有讲究的,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。
说一说：如何挑选座位
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活动一：学习入座礼仪
1、女士优先
2、左侧入座
西餐礼仪
小学综合实践活动课
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活动一：学习入座礼仪
1、女士优先
2、左侧入座
3、坐姿端正
西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。它以刀叉为餐具,以面包为主食,多以长形桌台为台形。
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活动一：学习入座礼仪
1、女士优先
2、左侧入座
3、坐姿端正
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活动一：学习入座礼仪
1、女士优先
2、左侧入座
3、坐姿端正
英式菜肴主要菜肴有鸡丁沙拉、烤大虾、薯烩羊肉等。
西餐礼仪教案范文
一、教案概述西餐礼仪教案范文课时安排：45分钟教学目标：1. 让学生了解和掌握西餐的基本礼仪知识。
2. 培养学生在国际交流中的自信心，提高他们的社交能力。
3. 引导学生树立正确的价值观，尊重不同文化背景下的餐饮习惯。
教学方法：1. 讲授法：讲解西餐礼仪的基本知识。
2. 情景模拟法：模拟西餐用餐场景，让学生参与实践。
3. 小组讨论法：分组讨论西餐礼仪的重要性，分享彼此的经验。
教学内容：1. 西餐的基本礼仪知识。
2. 西餐用餐的顺序和注意事项。
3. 国际交流中西餐礼仪的应用。
二、教学过程步骤一：导入（5分钟）1. 教师简要介绍西餐礼仪的背景和重要性。
2. 引导学生思考自己在日常生活中是否遇到过关于西餐礼仪的问题。
步骤二：讲解西餐礼仪基本知识（10分钟）1. 教师讲解西餐的基本礼仪知识，如座位安排、餐具使用等。
2. 学生认真听讲，记录重要信息。
步骤三：情景模拟（10分钟）1. 教师设置一个西餐用餐的场景，让学生进行角色扮演。
2. 学生实践所学的西餐礼仪知识，教师及时给予指导和纠正。
步骤四：小组讨论（5分钟）1. 学生分组讨论西餐礼仪的重要性，分享彼此的经验。
2. 每组选一名代表进行汇报，总结讨论成果。
步骤五：总结与反思（5分钟）1. 教师对本次课程进行总结，强调西餐礼仪在国际交流中的重要性。
2. 学生分享学习心得，提出自己在实际应用中需要注意的问题。
三、教学评价1. 观察学生在情景模拟中的表现，评价他们对西餐礼仪知识的掌握程度。
2. 学生小组讨论的参与度和汇报的质量。
3. 学生对西餐礼仪重要性的认识和价值观的树立。
四、教学资源1. 教案范文：西餐礼仪教案范文。
2. 教学PPT：西餐礼仪的基本知识。
3. 角色扮演道具：餐具、餐巾等。
五、教学建议1. 课前准备：教师应提前了解学生的基本情况，确保教学内容符合学生的实际需求。
2. 教学过程中注意互动：鼓励学生提问和参与讨论，提高他们的学习兴趣。
3. 课后跟进：教师可以布置相关作业，让学生在日常生活中运用所学知识，并及时给予反馈。
中学西餐礼仪活动方案策划
中学西餐礼仪活动方案策划活动背景：现代社会，西餐礼仪已经成为人们日常生活中的一部分。
对中学生来说，掌握西餐礼仪不仅有助于提升个人形象，还能在以后的社交场合中游刃有余。
因此，为了帮助中学生掌握西餐礼仪，提高他们的综合素质，我们策划了一场中学西餐礼仪活动。
活动目标：1. 培养学生西餐礼仪的意识和素养；2. 提升学生的个人形象和自信心；3. 增进学生对不同文化的理解和尊重；4. 增强学生的团队合作和沟通能力。
活动时间：本次活动将于周末举行，具体时间为xx年xx月xx日上午9:00-12:00。
活动地点：活动地点选择一家高品质的西餐厅，以提供更真实的西餐环境。
活动流程：1. 活动前期准备：a) 组织筹备小组，明确每个成员的职责和任务；b) 整理并准备相关资料和教材，包括西餐礼仪讲解PPT、西餐菜单、西餐用具介绍等；c) 联系西餐厅，预订场地，并明确活动所需的服务和菜单；d) 宣传活动，向学生和家长宣传活动内容和意义，并邀请他们参与。
2. 活动正式开始：a) 主持人简单介绍活动和目标；b) 西餐礼仪的理论知识讲解：i. 西餐基本礼仪：坐姿、用餐姿势、刀叉使用等；ii. 西餐用餐顺序：餐前酒、开胃酒、前菜、主菜、甜点等；iii. 常见西餐礼仪失误和应对方法；c) 与学生互动，进行实际操作：i. 分组演练：将学生分成若干小组，每组选择一位代表参与演练；ii. 模拟西餐环境：设置餐桌、餐盘、刀叉等，要求学生按照西餐礼仪进行用餐；iii. 现场指导和点评：主持人和相关专业人士对每个小组进行指导和点评，帮助学生纠正错误；d) 实地参观：i. 参观西餐厅厨房，了解西餐制作过程；ii. 了解西餐厅的运营模式和管理经验；e) 西餐品尝：i. 每个小组在指导下点选一份西餐菜品进行品尝；ii. 介绍菜品的制作方法和辨识技巧。
3. 活动总结：a) 主持人进行活动总结，回顾学生在活动中的表现和进步；b) 邀请学生分享自己的感受和经验；c) 鼓励学生继续学习和探索西餐礼仪，提高自身素养；d) 为学生颁发活动结业证书和餐厅参观证书。
特色西餐礼仪活动方案策划
特色西餐礼仪活动方案策划一、活动背景和目的西餐礼仪是指在西餐用餐时所需要遵守的一系列规范和习俗。
随着国际交流的增多，对西餐礼仪的了解和掌握成为了现代人必备的素质之一。
本次特色西餐礼仪活动旨在提高参与者对西餐礼仪的认知，以及培养参与者正确的西餐用餐习惯，提升参与者的综合素质和交际能力。
二、活动时间和地点活动时间：暂定为2022年5月15日（星期六）晚上6点至9点。
活动地点：某五星级酒店宴会厅。
三、活动主题和形式主题：西餐礼仪乐享之夜形式：组织参与者在五星级酒店宴会厅进行西餐习俗体验和交流。
四、活动流程安排1. 活动开始前：欢迎参与者，引导他们坐在指定的座位上，并赠送参与者一个活动手册。
2. 开场致辞：主持人简单介绍活动的背景和目的，并对参与者表示热烈欢迎。
3. 基础西餐用具和用餐礼仪讲解：由专业西餐礼仪师进行现场讲解，包括基础西餐用具的名称和使用方法，西餐的不同顺序和顺序用具的使用，以及西餐中常见的礼仪规范和注意事项。
4. 西餐之夜文化展示：通过文化展示环节，通过图片、视频等多种形式，向参与者介绍西餐起源、发展和演变的历史，以及西餐在全球的影响。
5. 活动互动环节：（1）西餐礼仪小测验：准备一份关于西餐礼仪的小测验，通过问答方式进行竞答，鼓励参与者积极回答问题，以增加互动。
（2）品味西餐：准备一道精心制作的西餐菜品，由专业厨师进行现场分享，对参与者进行品尝和品评，同时向参与者介绍西餐菜品的制作过程和特点。
参与者也可以亲自上台操作，学习西餐的摆盘技巧。
6. 交流和分享环节：组织参与者进行自由交流和分享，鼓励他们谈论西餐礼仪的重要性和个人的体验，从而促进参与者对西餐礼仪的思考和理解。
7. 总结发言：主持人进行总结发言，强调活动的目的和意义，并对参与者的积极参与和贡献表示感谢。
8. 活动结束：活动结束后，向参与者致送纪念品，以示对他们的感谢和鼓励。
五、活动宣传和参与者招募为了吸引更多的参与者，我们可以通过以下途径进行活动宣传和参与者招募：1. 制作海报和宣传册，通过线下和线上渠道进行宣传，包括张贴在学校、社区和单位的公告栏、打印宣传册发放等方式。
西餐礼仪会员活动方案策划
西餐礼仪会员活动方案策划一、活动背景随着现代生活方式的变化和人们对生活品质要求的提高，越来越多的人开始追求高雅、高品质的西餐文化。
为了满足会员对西餐礼仪的需求，提高会员的生活素养和品味，促进会员之间的交流和合作，我们计划组织一场西餐礼仪会员活动。
二、活动目标1. 提供专业的西餐礼仪培训，提升会员的礼仪修养和西餐文化素养。
2. 增进会员之间的交流与合作，促进会员的全面发展和持续提升。
3. 将西餐礼仪会员活动打造成品牌活动，提高会员的满意度和忠诚度。
三、活动时间和地点1. 活动时间：根据会员的方便程度，选择工作日的晚上或周末进行活动。
2. 活动地点：选择一家高端餐厅作为活动场地，提供优雅的环境和丰盛的西餐菜品。
四、活动内容和流程1. 注册和欢迎1.1 活动开始之前，要求会员提前报名参加活动，以便安排座位和准备材料。
1.2 活动当天，设立签到处，对参会的会员进行签到和发放参会证件。
1.3 主持人进行开场致辞，欢迎会员参加活动。
2. 西餐礼仪培训2.1 邀请专业的西餐礼仪师担任培训讲师，进行一场关于西餐礼仪的研讨交流会。
2.2 培训内容包括：西餐的基本礼仪知识、西餐桌上的餐具摆放和使用方法、西餐的用餐礼仪等。
2.3 培训结束后，进行互动问答环节，以测试会员对西餐礼仪的熟悉程度。
3. 西餐体验3.1 安排会员分组，每组人数不超过8人，以方便互相交流和互动。
3.2 由专业的服务员为每组会员提供西餐服务，包括点菜、上菜、倒酒等。
3.3 活动期间，工作人员将对会员的用餐过程进行监督和指导，帮助会员提高西餐的用餐礼仪。
4. 西餐团队合作4.1 安排会员进行团队合作的游戏或挑战，以增进会员之间的合作和沟通能力。
4.2 游戏或挑战的内容可以是团队解谜、团队建设、团队合作等，旨在培养会员的团队意识和团队精神。
5. 西餐文化分享5.1 邀请知名西餐专家或名厨进行西餐文化分享。
5.2 分享内容包括西餐的起源和发展、不同国家的西餐文化特色等。
温大西餐礼仪策划书3篇
温大西餐礼仪策划书3篇篇一《温大西餐礼仪策划书》一、活动背景随着社会的发展和国际交流的日益频繁，西餐文化逐渐融入我们的生活。
对于大学生来说，了解西餐礼仪不仅能够提升自身的素养和品味，也有助于更好地适应多元文化的环境。
温大作为一所综合性大学，有必要为学生提供学习西餐礼仪的机会和平台。
二、活动目的1. 让温大学生了解西餐礼仪的基本知识和规范。
2. 培养学生的社交礼仪和人际交往能力。
3. 丰富学生的校园文化生活，提升校园文化氛围。
三、活动主题“品味西餐文化，展现优雅风采”四、活动时间与地点时间：[具体活动时间]地点：温大校内西餐厅或指定活动场地五、参与人员温大学生六、活动内容1. 西餐礼仪知识讲座邀请专业的西餐礼仪讲师，为学生详细讲解西餐的餐具使用、座次安排、点餐技巧、用餐礼仪等方面的知识。
2. 现场演示与互动讲师进行现场西餐礼仪演示，邀请学生参与互动，亲身体验西餐礼仪的实际操作。
3. 西餐品尝安排学生品尝正宗的西餐，在实践中感受西餐礼仪的重要性。
4. 小组讨论与分享组织学生分组讨论西餐礼仪的要点和体会，每组推选代表进行分享交流。
七、活动流程1. 活动开场（5 分钟）主持人介绍活动背景、目的和流程。
2. 西餐礼仪知识讲座（40 分钟）3. 现场演示与互动（30 分钟）4. 西餐品尝（40 分钟）5. 小组讨论与分享（30 分钟）八、活动预算1. 讲师费用：[X]元2. 西餐食材和餐具费用：[X]元3. 场地布置费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动宣传1. 在校园内张贴活动海报。
2. 利用学校官方网站、公众号等平台发布活动通知。
3. 邀请各学院学生会协助宣传。
十、活动组织与人员安排1. 活动总策划：[具体人员姓名]2. 知识讲座负责人：[具体人员姓名]3. 现场演示负责人：[具体人员姓名]4. 西餐准备负责人：[具体人员姓名]5. 宣传负责人：[具体人员姓名]6. 场地布置负责人：[具体人员姓名]十一、注意事项1. 确保活动场地的安全和卫生。
西餐礼仪活动策划方案模板
一、活动背景随着中西文化交流的日益频繁，西餐礼仪在我国越来越受到重视。
为提高大众的西餐礼仪素养，提升餐饮服务质量，特举办本次西餐礼仪活动。
二、活动目标1. 提高参与者对西餐礼仪的认识和了解；2. 培养良好的餐桌礼仪习惯；3. 增进餐饮行业从业人员的专业素养；4. 促进西餐文化在我国的传播与发展。
三、活动时间XXXX年XX月XX日（具体时间）四、活动地点XX市XX酒店宴会厅五、活动流程1. 开幕式（10分钟）- 领导致辞- 活动主持人介绍活动流程2. 西餐礼仪知识讲座（30分钟）- 邀请专业讲师讲解西餐礼仪的基本知识，包括就座、餐具使用、用餐姿势、饮品饮用等；- 结合实际案例，讲解西餐礼仪在实际用餐过程中的应用。
3. 实操演练（60分钟）- 分组进行西餐礼仪实操演练，包括餐具摆放、用餐姿势、刀叉使用等；- 每组派代表进行展示，由专业评委进行点评。
4. 互动问答环节（20分钟）- 邀请参与者提问，现场解答关于西餐礼仪的疑问；- 针对常见问题进行详细解答，帮助参与者更好地掌握西餐礼仪。
5. 颁奖仪式（10分钟）- 对在实操演练中表现优秀的参与者进行表彰；- 颁发奖品和证书。
6. 活动总结（5分钟）- 活动主持人对本次活动进行总结，强调西餐礼仪的重要性；- 鼓励参与者将所学知识运用到实际生活中。
六、活动宣传1. 制作活动海报，通过线上线下渠道进行宣传；2. 在官方网站、微信公众号等平台发布活动信息；3. 与相关媒体合作，进行活动报道。
七、活动预算1. 场地租赁费用：XX元；2. 嘉宾费用：XX元；3. 奖品费用：XX元；4. 宣传费用：XX元；5. 其他费用：XX元。
总计：XX元八、活动注意事项1. 提前安排好场地布置，确保活动顺利进行；2. 准备好所需物资，如餐具、奖品等；3. 确保活动当天天气适宜，如遇恶劣天气，及时调整活动时间或地点；4. 注意活动期间的安全，做好现场秩序维护工作；5. 活动结束后，做好场地清理工作。
特色西餐礼仪活动策划方案
特色西餐礼仪活动策划方案一、活动背景随着现代人生活水平的提高，西餐越来越受到人们的喜爱，越来越多的人选择在西餐厅就餐。
然而，西餐礼仪却是许多人的困扰，不仅仅是因为西餐礼仪相对比较复杂，而且也因为西餐礼仪的不熟悉可能会造成一定的尴尬。
因此，为了帮助人们更好地了解西餐礼仪，提高生活品质，我们计划举办一场特色西餐礼仪活动。
二、活动目标1. 提高参与者对西餐礼仪的了解和掌握程度。
2. 培养参与者优雅就餐的习惯，提升生活品质。
3. 增进人们对西餐文化的认识和理解。
三、活动内容1. 西餐礼仪讲座在活动现场安排专业西餐礼仪师，通过讲座的形式向参与者介绍并讲解西餐礼仪的基本知识和技巧，包括就座礼仪、餐具使用、点菜顺序、进食礼仪等内容。
并结合实例进行讲解，让参与者更加深入地了解西餐礼仪的重要性和实用性。
2. 实际操作演练在讲座结束后，组织参与者进行实际操作演练，由西餐礼仪师指导参与者正确使用餐具，并进行进食动作的练习。
通过实际操作演练，参与者能够更好地掌握西餐礼仪的具体技巧和规范。
3. 互动游戏环节为了增加活动的趣味性和互动性，可以设置一些与西餐礼仪相关的互动游戏环节，例如吃速度比赛、餐厅礼仪问答等，通过游戏的形式让参与者更加主动参与，加深对西餐礼仪的记忆与理解。
4. 西餐晚宴活动最后安排一场西餐晚宴，参与者可以在晚宴上进行实际的西餐礼仪应用。
选用一家具有特色的西餐厅作为晚宴举办地点，通过举办真实场景的西餐晚宴，能够让参与者在实践中体验西餐礼仪的魅力。
四、活动方案1. 时间及地点活动时间为一个周末的下午，活动地点选取市区内一家环境优雅、设施齐全的酒店或餐厅作为活动举办地。
2. 参与人员招募通过活动宣传海报、社交媒体、学校、企业等渠道进行招募，参与人员不限，欢迎对西餐礼仪感兴趣的个人或群体参与。
3. 专业师资选择选择有丰富西餐礼仪经验、并有教授西餐礼仪能力的专业师资担任讲座和指导实际操作演练。
可以通过咨询相关机构或个人、联系相关培训机构等方式进行选取。
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西餐礼仪活动方案本文是关于西餐礼仪活动方案，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
1、创业早，经营范围广，宗旨明确。
秀玉红茶坊于1995年首创于黄石，而从一九九八年开始，秀玉便大胆走出黄石，走上了全国连锁经营的创新之路。
到目前为止，秀玉红茶坊分店遍及湖北各地。
武汉19家(珞狮北路店、光谷天地店、新佳丽店、宝丰路店、广埠屯店、银泰百货店、销品茂店、摩尔城店、璇宫店、世贸广场店、楚河汉街店、南湖店、司门口店、钟家村店、汉商21世纪店、乐天城店、江兴路店街道口店、atm潮流百货五环峰店、新华路店);黄石2家(黄石店、大上海广场店);荆州1家 (沙市北京路店);咸宁1家(咸宁复合店);仙桃1家(仙桃旗舰店);江西南昌4家(抚河北路店、中山路店、少年宫店、胜利路店);九江5家(浔阳路店、新桥头店、庐山南店、庐山北店、四码头店)等地，员工近千人，总面积过万平方米，其中大部份店房屋产权已被公司买断，这源于公司创始人的敏锐目光和十足的胆识。
公司以一个蓬勃发展的私营企业所特有的开拓发展能力和“以服务为本、质量为先，环境为优”的经营理念，遍及全国。
秀玉红茶坊一直以来都以“健康、精品、时尚”为发展的方向，这也是当今休闲产业发展的方向。
秀玉红茶坊相信这个行业将成为it行业后又一新兴产业。
随着秀玉红茶坊实力的不断扩大，秀玉红茶坊更加重视内部人才的招纳培养和重用。
秀玉红茶坊秉着“我们提供时光与梦想”的经营目标，向每位客人和员工承诺，不仅会以更优质的服务，更优良的产品，更幽雅的环境为客人提供时光与梦想，还会以更广阔的前景、更合理的待遇、更科学的管理为员工提供时光与梦想，更好地回的社会。
2、价格合理(物美价廉)这两家西餐厅在食物的味道方面经证实，两者不相上下。
但是对比天上然间和秀玉红茶坊的菜单时，秀玉的价格优势就很明显，因为类似的东西，天上人间的价格都比秀玉的价格贵好及元钱。
虽然几元钱的差异看着不大，但是每一种东西都贵几元钱，那么一顿饭下来，在天上人间消费的顾客就比在秀玉消费的顾客高出二十几元甚至更高。
而且每逢节假日之时，天上人间都会有节假日的菜单，虽然会有与节日相关的各种套餐，但是其实质是借助节日来赚钱。
首先，节日菜单的价格比非节日假单的价格更贵;其次，可以通过节日活动为由，推销店内平常销售不好的菜系，提高各种菜系的销售水平，减少损失。
而秀玉并没有在节假日之时换菜单，反而凭借着一直以来的传统菜单吸引更多的顾客。
如此一来，对于大多消费者追求物美价廉的消费心理，秀玉无疑占了上风。
3、服务质量服务，对于这个高接触性服务的餐饮行业并不陌生，反而是餐饮行业的核心内容。
虽然两者都抓住了社会文化环环境，在完全西餐式的模式中添加了中式餐饮，最终打造出符合中国人习惯特点的西餐厅，但是在内部服务上面，两者都各有千秋。
对于都是两层的两家餐厅，首先拿进店时来说，当你走进秀玉红茶坊时，该店的迎宾人员就会很热情地欢迎顾客的到来，然后通过对讲机了解全餐厅的就位情况并且根据具体情况给顾客安排合适的座位，把顾客带到座位面前。
然后负责点单的人员就会热情的送上茶水介绍菜单完成后续的一系事项。
这样有条理的服务会让顾客觉得该餐厅的管理很好，餐厅的档次很高，服务质量优秀，无形会给餐厅做出好的第一印象的评价。
而天上人间西餐厅的工作人员都集中在二楼，虽然当顾客自己从一楼走到二楼在二楼也会享受和秀玉那样的服务，对于老顾客而言两家餐厅的服务也许没有太大的区别，但是对于吸引新的客户以及提高客户对餐厅的第一印象，天上人间西餐厅想再服务上和秀玉竞争，不能忽视一楼的服务。
优质的服务应该在整个餐厅的全过程，而不是只停留在某个层面。
然而，拿顾客就餐时的服务而言，天上人间的服务比秀玉显得略优。
因为天上人间的服务抓住了顾客消费时出现的问题以及消费者的心理特征，比如说他做到高平率主动地给顾客添加饮用水，而不是让顾客自己要水，这样的主动服务会让顾客感受到服务，并作出好的评价，最终从细节优化了服务的质量。
4、管理制度两者在管理制度上可谓是大相径庭。
在员工之间的分级管理上，天上人间的管理似乎更严谨一些。
工作前开员工大会让员工记载今天的注意事项，回顾昨天工作中出现的问题;工作中严格各项工作制度;工作结束后进行各项卫生工作并总结今天工作中出现的状况等。
而在总的管理制度上，秀玉的管理制度似乎更适合该公司的发展。
因为从职工流动情况来看，秀玉的职工相对稳定，这对于餐厅行业的发展是又很大的帮助的。
而天上人间的员工流动情况很大，服务员及传菜员流动大。
这就导致该餐厅长期处于新员工服务顾客，新员工服务顾客往往会出现这样那样的问题，会对餐厅的优质量服务造成一定的影响;而且大量的新员工也会使餐厅呈现出业务不成熟的面貌，这多多少少会让餐厅的总体服务，总体印象大打折扣，与类似的餐厅之间的竞争就显得逊色些。
西餐礼仪活动方案篇【2】(一)餐厅概况与任务百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的中心。
环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为326 平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包 (小包厢) 5个。
餐厅可同时容纳人数为146人。
营业时间从早上10:00至晚上23:00。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等!餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等!百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。
该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食(二)需求分析受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。
从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。
但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。
所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。
由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。
据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。
而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。
因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。
这些就是情侣顾客的主要需求特点。
(三)市场竞争分析1、竞争对象确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。
在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。
我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。
(乐德士正在进行内部装修)2、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较(四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)1、西餐厅优势、劣势分析(1)优势l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。
l 地处二区食堂三楼，周围都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。
其消费市场前景看好.l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。
在周围同等行业中处于领先地位。
调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。
(2)劣势l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。
据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。
餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
l 三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。
l 餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。
(四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)1、西餐厅优势、劣势分析(1)优势l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。
l 地处二区食堂三楼，周围都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。
其消费市场前景看好.l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。
在周围同等行业中处于领先地位。
调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。
(2)劣势l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。
据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。
l 餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
l 三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。
l 餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。
2、西餐厅机会、威胁分析(1)机会l 随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工，其市场潜在消费空间巨大。
l 学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是百乐门餐厅发展的机会。
l 利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。
开发外卖等潜在市场需求。
l 校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。
l 学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
(2)威胁l 市场竞争开始逐渐激烈。
竞争对手处于较为繁华的学生街，有较高的人流量，可以运用灵活的经营手段。
如英豪学生街的乐德士、博客来等同类行业，它们处于学生街的中心地带。
周围有着较为繁荣的商业圈，人气足。
另外，博客来已经出现了牛排等排类的同类食品。
l 竞争对手的结构调整。
如学生街的乐德士餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。
l 潜在竞争者的加入：随着学生街以及周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。
西餐礼仪活动方案篇【3】首先，礼仪最重要的基础是不去引起别人的不适感觉，在“高大上”的西餐厅里冒冒失失和在“普通”的西餐厅里穷讲究都是让人不快的举动。
餐厅的消费水准，是否需要预约，是否有着装要求以及其他客人的着装举止情况都可以帮你判断。
其次，就是要有充满自信面带微笑临危不乱的姿态以及得体大方的着装，如果是女士的话，适当的上妆也是基本的礼仪。
接下来，就是西餐中最让人头疼(包括西方人自己)，但又让人倍有用餐优越感的繁冗的餐桌礼仪了：餐具的摆放及使用须知席位卡：由主人摆放，如果写有你的名字，那随意换位置可不礼貌，而随意更换席位卡更是非常失礼的大忌讳。