中西方商务餐桌礼仪文化分析
中西方餐桌礼仪文化差异总结
中西方餐桌礼仪文化差异总结餐桌礼仪是不同文化之间的差异之一。
中西方餐桌礼仪存在明显的差异，主要体现在以下几个方面：1. 就座顺序：在西方，主人会通过座位安排来显示人们的社会地位。
通常主人会坐在桌子的中央位置，而客人则坐在主人两侧或者对面的位置上。
而在中国，主人往往坐在最东方的位置，象征着东方的“吉庆”。
而其他人的座位则根据客人的尊卑和长幼排定。
2. 用餐工具的使用：在西方，用餐时使用刀、叉和勺子作为餐具。
刀和叉用来切剥食品，勺子用来托物。
而在中国，主要使用筷子作为餐具。
中国人习惯用筷子夹取食物，传统认为筷子与两手都缺一不可，象征着夫妻的和睦和家庭的和谐。
3. 吃饭姿势：在西方，用餐时通常坐在餐椅上，双手放在桌子上。
而在中国，通常是坐在凳子上，双手放在餐桌以下。
另外，在西方，交叉双腿也是被接受的。
而在中国，交叉双腿被认为是不礼貌的行为。
4. 餐桌礼仪：在西方，人们在用餐时会使用刀和叉将食物切割成小块。
在品尝菜肴时，使用刀和叉将食物夹起来，然后送入嘴里。
而在中国，使用筷子夹取食物是常见的做法。
而夹取食物时应该使用筷尖，而不是筷子的其他部分。
5. 餐前礼仪：在西方，餐前通常会有一段时间用于交流和饮酒。
主人会为客人倒酒，而客人则会向主人表示感谢。
而在中国，主人会以热水或茶的方式招待客人，并提供一些开胃小菜。
在中国，主人也会向客人倒酒，客人通常会表示感谢。
6. 餐后礼仪：在西方，人们通常会用餐结束后用纸巾擦拭嘴巴和手，并把纸巾放在餐盘上。
而在中国，人们通常会使用餐巾擦拭嘴巴和手，然后将餐巾折叠放在餐盘旁。
在西方，如果有剩余的食物，人们不会再食用，而是留下来作为下一顿的食材。
而在中国，剩余的食物通常会被认为是主人的问题，因此客人通常不会提前离开。
总之，中西方餐桌礼仪文化差异主要体现在就座顺序、用餐工具的使用、吃饭姿势、餐桌礼仪、餐前礼仪和餐后礼仪等方面。
这些差异反映了不同文化对于餐桌礼仪的理解和重视程度。
了解这些差异有助于加深不同文化之间的交流和理解。
中西方餐桌礼仪文化差异和看法
中西方餐桌礼仪文化差异和看法餐桌礼仪是一种文化传统，反映了不同地区和民族的风俗习惯和社会价值观念。
中西方餐桌礼仪存在着许多差异，这些差异是由于不同地区的历史、宗教、社会习俗等方面的影响造成的。
本文将从用餐起始、就座、用餐方式、餐具使用、交谈方式以及礼节等方面探讨中西方餐桌礼仪的差异和看法。
首先，中西方餐桌礼仪在用餐起始上存在较大差异。
在西方，用餐前通常会边唱圣歌、边祈祷，以表示对上帝的感恩之情。
而在中国，用餐前通常会行酒令、互敬酒杯，以表示对宾客的欢迎和尊重。
可以说，中西方的宗教信仰和文化传统在用餐起始上产生了很大的影响。
其次，在就座方面也存在着差异。
在西方餐桌上，通常会有固定的座位，宾客需要按照规定的座位就坐。
而在中国，座位通常是按照地位高低进行安排的，主人一般会坐在最显著的位置，而高级宾客会被安排在主人附近的位置。
这种安排方式体现了中国传统文化中对地位和尊重的重视。
第三，用餐方式也有一些差异。
在西方，用餐时使用餐具，每个人都有自己的餐具，用刀和叉将食物切割后送入口中。
而在中国，用餐时通常使用筷子，将菜肴夹送到口中。
在中国，用筷子具有特殊的象征意义，被视为一种尊重食物和对传统文化的尊重的方式。
因此，用餐方式的差异反映了中西方对于饮食习俗和传统文化的不同理解。
此外，在餐具使用方面也存在差异。
在中国，餐具一般是公用的，不同菜肴会配以不同的碟子和盘子。
而在西方，每个人都有自己的餐具，并且会根据不同的菜肴使用相应的餐具。
这种差异体现了中西方对于物品共享和个人私有的不同看法。
另外，交谈方式也是中西方餐桌礼仪差异的一部分。
在西方，用餐时可以随意交谈，没有特别规定的主题或者禁忌。
而在中国，用餐时的谈话通常是有组织和有限制的，一般是由主人带领话题。
这种差异反映了中西方对于社交礼仪和对他人的敬重方式的不同理解。
最后，餐桌礼仪中的礼节也存在差异。
在西方，使用餐巾是非常重要的一部分，用餐前和用餐后都需要擦拭口和手。
中西方餐桌座次及点菜礼仪
中西方餐桌座次及点菜礼仪座次礼仪一直是商务交往中比较重视的一项细节礼仪，而餐桌座次礼仪更可以算得上是商务饮食礼仪不可以缺少的一个重点。
下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!商务场合赴宴第一要求就是守时守约，抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道主进展引见介绍，听从东道主安排，然后入座，这就是本次内容的重点——排座次，也就是餐桌座次礼仪。
从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。
总的来讲，座次是尚左尊东，面朝大门为尊，家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。
一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。
尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。
谈到餐桌座次礼仪不可缺少需要了解的内容就是入座的礼仪，入座礼仪要求：先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
一、中国的餐桌坐次：礼宾次序是安排座位的主要依据。
我国习惯按客人本身的职务排列，以便谈话，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置一样，也可以面对主桌的位置为主位。
中国人传统上用八仙桌。
对门为上，两边为偏座。
请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。
在中国，左为尊，右为次;上为尊，下为次;中为尊，偏为次。
在具体安排座位时，还应考虑其它因素。
例如，双方关系紧张的应尽量防止安排在一起，身份大体一样，或同一专业的可安排在一起。
一般家庭举行宴请，因正房为坐北向南，故方桌北面即向门一面为客人的位置。
现在那么以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。
两旁仍按左为上，右为下依次安位。
主人那么背门而坐。
中餐宴席座次礼仪总结：排序原则：以远为上，面门为上。
中西跨文化交际中的餐桌礼仪文化
中西跨文化交际中的餐桌礼仪文化随着全球化的推进，中西方交流日益频繁，跨文化交际变得越来越重要。
在这个过程中，餐桌礼仪文化作为社交交往的重要组成部分，扮演着举足轻重的角色。
本文将从中西跨文化交际和餐桌礼仪文化两个方面进行探讨。
中西方文化差异广泛存在于价值观、社交习惯、教育体系等诸多方面。
在跨文化交际中，了解和尊重这些差异至关重要。
跨文化交际能力已成为个人和企业在全球背景下必备的素质。
在餐桌礼仪方面，中西方存在显著差异。
例如，中国人热情好客，喜欢在餐桌上交流情感，而西方人则更注重独立和隐私。
中国人以筷子为主，而西方人则使用刀叉。
这些差异需要我们在跨文化交际中特别注意。
餐桌礼仪文化起源于古代，是社会交往中的重要组成部分。
在不同的国家和地区，餐桌礼仪文化有各自的特点。
中国餐桌礼仪文化源远流长。
在古代，餐桌礼仪被认为是文明和道德的表现。
现代社会，虽然餐桌礼仪逐渐简化，但仍然是非常重要的社交方式。
在正式场合，餐具的使用、上菜的顺序和进食的礼仪都有严格的要求。
相比之下，西方餐桌礼仪文化则更注重实用和舒适。
餐具的使用相对简单，食物的摆放和进食顺序也更为灵活。
然而，在商务场合，西方人仍非常注重餐桌礼仪，以展现尊重和专业的形象。
在跨文化交际中，了解并尊重对方的文化非常重要。
以下是几个建议，帮助你在餐桌礼仪方面更好地遵循跨文化交际原则：提前了解：在参加跨文化交际活动前，尽可能了解对方的文化和餐桌礼仪习惯。
可以通过书籍、网络或专业指导获取相关信息。
主动学习：在交际过程中，主动向对方学习，询问有关餐桌礼仪的问题。
这不仅有助于避免尴尬局面，还能增加双方之间的信任和友谊。
注意细节：对方的餐桌礼仪细节，如使用餐具、进食顺序等。
遵循对方的礼仪规范，让对方感受到你的尊重和理解。
适度适应：在遵循对方餐桌礼仪的基础上，可适当地融入自己的文化元素。
这将使交流更加轻松愉快，同时也能体现个人的素养和灵活性。
共同探讨：在餐桌礼仪方面，可以与对方共同探讨和分享经验。
国际商务礼仪中的中西方文化差异分析
国际商务礼仪中的中西方文化差异分析国际商务礼仪是国际商业交往中至关重要的一环，而中西方文化差异又是影响国际商务礼仪的重要因素之一。
随着全球化进程的不断加深和扩大，中西方商务往来日益频繁，对于中西方文化差异的理解和尊重也显得格外重要。
本文将就中西方文化差异在国际商务礼仪中的表现和影响进行一些分析和探讨。
一、交际礼仪在中西方国家，交际礼仪有着明显的差异，这在商务交往中尤为突出。
在西方国家，人们习惯于直接表达自己的意见，通常会直截了当地表达自己的意见，开放且直言不讳。
而中国人在商务交往中，更加注重含蓄和委婉，善于使用比喻和暗示，不轻易表露真实想法。
这一差异给商务交际带来了一些困难，因此在交际礼仪方面需要相互理解和尊重。
二、商务会谈在商务会谈中，中西方文化差异表现得尤为明显。
在西方国家，商务会谈通常注重高效和快速，着重于解决问题和达成协议。
而在中国，商务会谈更加注重关系和情感，常常会在会谈过程中进行一些相互了解和交流。
在商务会谈中，西方人通常更加直接和冷静，而中国人更善于使用委婉和圆滑的方式表达自己的意见。
三、商务餐桌礼仪在中西方国家，商务餐桌礼仪也有着不同的表现。
在西方国家，商务餐桌礼仪注重效率和规范，通常不会谈论私人话题，主要聚焦于工作和业务。
而在中国，商务餐桌礼仪更加注重人际关系和互动，通常会进行一些相互了解和交流。
在餐桌礼仪方面也存在不同之处，如用餐方式、用餐顺序等方面，需要双方加强沟通和理解。
四、礼品赠送在中西方国家，礼品赠送也有着不同的文化表现。
在西方国家，礼品通常价值不大，常常被视为一种客套和礼貌，不会过多地在意礼品的价值。
而在中国，礼品的价值和含义更加重要，通常会代表着双方的情感和关系，因此需要更加慎重地选择礼品。
在礼品赠送过程中，需要特别注意在不同文化背景下礼品的选择和意义的传达。
在商务谈判中，中西方文化差异也会对谈判过程产生一定的影响。
在西方国家，商务谈判通常直截了当，注重结果和效率，讲究实事求是。
中西方餐桌礼仪文化差异总结
中西方餐桌礼仪文化差异总结文化差异是人类社会中普遍存在的现象，不同地区的餐桌礼仪文化也随之产生了差异。
中西方餐桌礼仪文化差异体现了不同文化在饮食习俗、用餐顺序、餐具使用等方面的不同观念和习惯。
本文将就中西方餐桌礼仪文化的差异进行总结和分析。
一、餐桌礼仪的意义中西方餐桌礼仪都有其独特的意义。
在中方文化中，餐桌礼仪被视为一种社交技巧，准确的餐桌礼仪可显示一个人的教养和修养，是考量一个人综合素质的重要标准。
而在西方文化中，餐桌礼仪更多地被视为一种文化传统和行为规范，具有尊重他人和维护社交秩序等深层次含义。
二、进餐方式的差异中西方的进餐方式存在显著差异。
在中方文化中，用筷子是主要的进食工具，将食物夹到自己碗中后放到嘴里，不常用刀叉。
而在西方文化中，刀、叉、勺是主要的进食工具，用刀切菜，用叉将食物放到口中，刀叉的使用技巧和顺序也有严格的规定。
三、就座次序的差异中西方的就座次序也有明显差异。
在中方文化中，就座通常是按照地位、长幼来规定的，从长辈到晚辈的顺序依次就座。
而在西方文化中，就座次序则更加注重个人自由和平等，就座通常没有固定的次序，客人可以按照自己的喜好选择座位。
四、餐桌礼仪细节的差异在餐桌礼仪的细节上，中西方文化也存在诸多差异。
比如在中方文化中，使用筷子时应该扎菜根，夹菜时不要用筷子指头指着别人，饭碗不可高高举起等；而在西方文化中，吃饭时应保持坐姿端正，切菜时要谦和地使用刀和叉，不可伸长手臂距离过远等。
五、餐桌礼仪的其它差异此外，中西方餐桌礼仪文化还在不同方面存在差异。
在中方文化中，吃饭时吵闹和大声嚼食是不礼貌的行为，家庭成员之间常常互相夹食物表示亲情的表达。
而在西方文化中，吃饭时和家人、朋友之间的交流更为活跃，大声说话被视为互动和社交的一部分。
总结起来，中西方餐桌礼仪文化差异体现了不同文化对待饮食和社交的不同观念和习惯，彰显了不同文化之间的独特魅力。
了解和尊重他人的餐桌礼仪是跨文化交流和国际交往中的重要一环。
中西饮食礼仪商务饮食礼仪
中西饮食礼仪商务饮食礼仪中西本来就是有很多的不同，那么你们知道中西饮食的商务饮食礼仪是怎样的吗？下面是店铺为大家准备的中西饮食礼仪，希望可以帮助大家!中西饮食礼仪1出席时间中国人是多样化时间观念的人，往往很难做到准时到达;在西方国家各种活动都按预定的时间开始，要求准时或提前5分钟到达，迟到会被视为对主人及其他客人的不尊重。
2用餐氛围中国人都非常习惯在饭桌上表达感情，大家团团围坐，共享一席，崇尚热闹温暖的用餐氛围;西方人用餐时喜欢幽雅、安静的环境，实行分餐制，可以与左右客人轻声交谈，音量保持对方能听见的程度即可。
3席位安排中式餐饮一般采用圆桌共餐的形式，其席位一般是依餐厅的方位与装饰设计风格而定，依室内装饰所体现出的突出位置设定尊位;西式宴请中一般使用马蹄形或长形餐桌，男女间隔而座，即便是夫妻也不例外，西方以右为尊，左为次，女宾客的席位比男宾客的席位稍高。
4餐具使用在中国餐具较简单一般只有杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种;而西方分有刀叉匙杯盘等。
5进餐礼仪中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神宴会;西餐进餐礼仪传达的是一种‘美’的精神追求，整个进餐过程不但要美味，更要悦目、悦耳。
6.餐桌气氛上西方餐桌上静，中国餐桌上动。
西方人平日好动，挥手耸肩等形体语言特别丰富。
但一坐到餐桌上便专心致志的去静静的切割自家的盘中餐。
中国人平日好静，一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒。
中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
中国人以食为人生之至乐，所以餐桌上人们尽情的享受这美味佳肴。
餐桌上的热闹反映了食客发自内心的欢快。
西方人以饮食为生存的必要条件，他们自然要遵守某些操作规范，以保证机器的正常运转。
7.表示停餐方法中方筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。
如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了。
在西方略事休息时，刀叉的摆法不同意思不同，刀叉以八字形状摆在盘子中央意味着要略作休息;若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看，边说话边挥舞刀叉是失礼举动。
中西方商务餐桌礼仪文化分析
中西方商务餐桌礼仪文化分析第一篇：中西方商务餐桌礼仪文化分析中西方商务餐桌礼仪文化分析前言随着经济全球化的迅速发展，也迅速带动了中国与西方国家之间文化的发展。
根据文献的记载，早在我国周代，饮食礼仪就已经形成了一套相当完善的制度。
餐桌礼仪在现代中国人的生活中占有相当重要的地位。
用餐不仅是满足生理需要，而且也是重要的社交经验，体现着一个人的教养和素质。
而在西方国家的宴客形式，从正式到非正式，远远多于中国。
西方的商务餐桌礼仪不仅形式多样，而且正式程度上也多样化。
大致说来有：席位的宴青（seated dinners），自助餐（buffet dinners），正式午餐（luncheons），招待会（receptions），鸡尾酒会（cocktail parties），聚餐会（BYOB and BYOF=Bring your own bottles and bring your own food），野餐（picnics），茶会（tea parties）等。
1．中西方商务餐桌礼仪文化概述中国餐饮礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。
宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
则西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。
到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
简述中西餐餐桌礼仪
中西餐餐桌礼仪
中西餐餐桌礼仪存在一些差异，主要体现在以下方面：一是就餐气氛：西方人习惯于安静地享受自己的盘中餐，即使要分享食物，也会用小盘分好，各自食用。
而中国人则更倾向于热闹的氛围，互相夹菜、劝酒，以显示热情与关心。
二是座位排序：中西方在正式宴会上都讲究座位的安排。
在中国，常用圆桌，坐北朝南或正对门厅的座位为上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按重要程度做偏座。
而在西方，常用长桌，男女主人分别坐两端，客人位于两旁，以男女主人的右手为上，按男女主宾和一般客人的次序安排座位。
三是餐具使用：筷子和刀叉是中西方餐桌礼仪最基本的差异。
在使用餐具方面，中国人用筷子，而西方人用刀叉。
筷子和刀叉影响了东西方人的生活观念。
四是餐具摆放：各个西方国家在摆放西餐餐具时遵循共同规则，如“垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内”。
而餐具掉落的处理方式也不同，西方人会放在盘上，符合礼仪。
国际商务礼仪中的中西方文化差异分析
国际商务礼仪中的中西方文化差异分析随着全球化进程的不断加深，国际商务往来日益频繁，越来越多的中国企业与国际市场接轨，这就需要了解和尊重不同国家的商务礼仪。
而中西方文化差异在国际商务礼仪中的体现尤为显著。
下面将从交际礼仪、商务谈判、商务宴会等方面对中西方文化差异进行分析。
一、交际礼仪在交际礼仪方面，中西方文化差异主要体现在以下几点：1. 交际方式在西方社会，人们注重直接、主动的沟通方式，喜欢用直白的语言表达自己的立场和看法，喜欢与他人进行开放、坦率的对话交流。
而在中国，人们则注重礼貌、谨慎，善于含蓄表达自己的意见，注重面子和礼貌，通常不愿意直接拒绝他人的提议或要求。
2. 礼貌称呼在西方国家，人们在商务场合一般使用姓名直呼对方，较少使用敬语或尊称，认为直呼姓名更直接、更亲切。
而在中国，人们在商务场合更注重使用尊称或敬语，如“先生”、“女士”等，尤其是与长辈或上级的交往，更要注重称呼的礼貌和尊重。
3. 交际距离在西方文化中，人们更注重个人空间和私人生活，在交往时保持一定的距离是一种尊重和礼貌的表现；而在中国文化中，人们更喜欢靠近交谈，喜欢通过亲近的身体语言来表达亲近和和谐，身体接触并不会被看作不礼貌。
二、商务谈判在西方国家，商务谈判注重效率和结果，注重逻辑和理性，喜欢直接陈述自己的诉求和要求，强调双方在谈判中的平等地位。
而在中国，商务谈判更注重人情关系，强调妥协和和谐，善于通过委婉的方式表达自己的意见，善于通过交际手段化解矛盾。
2. 谈判风格在西方文化中，人们喜欢直截了当地表达自己的立场和诉求，喜欢在谈判中展现自己的实力和能力，喜欢通过竞争来获取更多的利益。
而在中国文化中，人们更注重团队合作和妥协，善于通过灵活的方式找到双方都能接受的解决方案，喜欢通过合作来获取共赢的局面。
3. 谈判技巧在西方文化中，人们注重逻辑辩证和说服力，善于通过事实和数据来说服对方，喜欢在谈判中展现自己的专业知识和能力。
而在中国文化中，人们注重磋商和妥协，善于通过委婉和圆滑的方式来达成共识，喜欢在谈判中展现自己的风度和涵养。
中西方餐饮文化商务礼仪
中西方餐饮文化商务礼仪不同的名族和国家存在着各具特色的饮食文化，具有浓郁的名族性和多样性的特点。
从跨文化的角度揭示中西方餐饮文化的差异和不同，可以使人们理解其深刻的文化内涵，探究其文化底蕴，提高跨文化意识。
餐饮文化由于地域、环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、饮食习惯上的不同程度的差异。
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。
中国人注重“天人合一“，西方人注重“以人为本”。
中国餐饮文化的历史源远流长。
古有民以食为天、丰衣足食之说，今有人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌的俗语。
人们把饮食文化作为生活的重要部分，常以饮食的好坏来衡量生活水平的高低。
而盛大的节日也都与饮食相关联。
由此可见，自古以来，中国人对饮食的重视一直延续至今。
另一方面，作为东方礼仪之邦，重视宴席座次礼仪、受礼仪是中国人数千年的传统。
据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系，并对西方餐饮文化产生一定影响。
随着时代的变迁，饮食文化正向多元化发展。
自清代以来，一些西餐礼仪被引进。
中西餐餐饮文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
在中国，圆形餐饮颇受欢迎。
因为圆形的可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐饮上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。
此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
中式菜肴大多数不会只有一种材料，通绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色的猪肉。
一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为配。
中西方餐桌礼仪文化差异和看法
中西方餐桌礼仪文化差异和看法一、中国的餐桌礼仪根据文献的记载，早在我国周代，饮食礼仪就已经形成了一套相当完善的制度。
比如汉族传统的宴饮礼仪程序是：主人向客人发出请柬，届时主人在门口相迎。
出席的宾客也要互致问候，开席前客人先在客厅小坐，吃些茶点。
待客人到齐后一一就座，以左为上，相对上座的是二座，上座之下为三座。
等到客人都坐定之后，主人开始敬酒让菜。
敬酒时先敬长辈和主宾，最后才是主人。
这种传统的宴请礼仪在我国的大多数地方流传至今，我们在影视剧中也经常可以看到。
中国餐桌礼仪中的禁忌：与中国的传统家庭一起用餐，一定要尊重他们的习俗，不要触犯了他们的禁忌，因为中国人通常认为饮食与人的命运息息相关，如果在用餐时犯了禁忌会带来厄运。
比如说吃鱼，当吃完一面鱼身，需要用筷子翻转到另一面时，通常开车的人是不会动筷子去翻的。
他们认为：如果翻了鱼身，那么驾车的时候就会翻车。
这些迷信的习俗流传至今，餐桌礼仪在现代中国人的生活中占有相当重要的地位。
用餐不仅是满足生理需要，而且也是重要的社交经验，体现着一个人的教养和素质。
二、西方的餐桌礼仪西方家庭素有把餐桌当成课堂的习俗。
从孩子上餐桌的第一天开始，家长就对其进行餐桌礼仪的培养。
在西方，孩子一般在四岁时就学会了用餐的所有礼仪。
五岁的孩子都乐于做一些餐前摆好所有的餐具，餐后收拾餐具等力所能及的事情。
另外，他们还非常注重环保教育，让孩子知道哪些是可再生的“环保餐具”，哪些是不可再生的“永久垃圾”。
教育孩子们尽量少用易拉罐等现成的食品，并注意节约用水、用电。
因为他们懂得“滥用资源，即意味着对环境保护的侵害”。
在西方餐桌上也有一些注意事项：比如不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。
用餐时打嗝是大忌，更不要对着人或者是菜打嗝或打喷嚏。
取食时，拿不到的食物可以请别人传递，千万不要站起来。
每次送到嘴里的食物不要太多，在咀嚼时不要说话。
就餐时不可以狼吞虎咽。
遇到自己不愿吃的食物也应一点放在盘中，以示礼貌。
2024年中西方餐桌礼仪文化差异总结
____年中西方餐桌礼仪文化差异总结一、引言随着全球化的发展，中西方文化的交流与融合日益增多。
然而，虽然我们在餐桌上都享受美食，但中西方餐桌礼仪之间仍然存在显著的差异。
本文将就____年中西方餐桌礼仪文化差异进行总结，以增进跨文化交流与理解。
二、用餐时间1. 中国：中国人注重团结和亲情，通常一家人会选择在用餐时间集中在一起，共同分享美食。
早餐会在早晨七八点钟之间，午餐在中午十二点，晚餐一般在傍晚六点左右。
2. 西方：西方人更倾向于独自进餐或与朋友共进晚餐，他们的时间更加灵活。
早餐通常在早晨七八点钟之间，午餐一般在中午十二点或稍后，晚餐则在晚上八九点。
三、座次安排1. 中国：在中国的正式宴会上，座次安排非常重要。
通常，长辈会坐在主位，年轻人则会坐在长辈身边。
男女会分开坐，有时会按照地位高低排列座次。
2. 西方：在西方，座次的安排相对宽松，更加注重个人偏好。
一般而言，主人会坐在餐桌的中间，其他客人则可以根据他们之间的关系和兴趣选择座位。
四、餐具使用1. 中国：中国有悠久的餐具使用传统，各种不同的炊具和筷子等器具被广泛使用。
当用筷子夹取食物时，应该注意使用正确的姿势，并且不要将筷子插入饭中或用筷子指向他人。
2. 西方：西方人主要使用刀、叉和勺子吃饭。
用餐时，他们通常会将刀和叉分别放在餐盘的两侧，使用刀切割食物，然后用叉将食物送入嘴中。
五、餐桌礼仪1. 中国：在中国，餐桌礼仪非常重要。
重要的一点是，要等长辈或主人先动筷子才能开始吃饭。
此外，喝汤时应使用勺子，不要直接把碗端起来喝。
2. 西方：在西方，餐桌礼仪相对轻松。
用餐时，除了不要说话时满嘴吃的外，没有太多硬性规定。
每个人可以随意参与谈话，并且可以自由选择自己喜欢的菜肴。
六、酒文化1. 中国：在中国，酒文化具有悠久的历史。
在正式宴会上，主人会用酒给客人行礼，并且会为客人倒满酒杯。
饮酒时需要敬酒，不参杂其他饮料，且干杯通常用于表达感激和敬意。
2. 西方：在西方，饮酒是一种社交活动的一部分。
商务活动中的西方就餐礼仪和禁忌
商务活动中的西方就餐礼仪和禁忌
西方文化中的就餐礼仪和禁忌主要包括以下几个方面：
1. 餐前准备：在开始用餐之前，应洗手并确保双手干净。
一些商务活动可能需要在餐前进行轻松的社交交流，但要避免过多讨论商务事务。
2. 就坐次序：在正式场合，就餐者应按照主持人或地位最高者的指示就座。
在西方，通常从女士或年长者开始落座。
3. 使用餐具：西方用餐时使用餐具，包括刀、叉、勺子等。
一般情况下，从外到里使用餐具，即从外侧的餐具开始使用，依次向内侧逐渐使用。
4. 吃饭姿势：用餐时要注意文明用餐，不应发出过多的声音或发出咀嚼的声音。
吃饭时应保持坐直，并尽量避免说话。
5. 饭桌交流：在用餐过程中，可以进行适量的交流，但要避免在口中有食物时说话。
也要避免过多讨论敏感话题，如政治、宗教或个人问题。
6. 举止行为：在用餐过程中，要注意礼貌和尊重他人。
不应大声喧哗、拿东西伸向别人的面前或从盘中挑选食物。
在西方就餐过程中也存在一些禁忌，如：
1. 不可将手肘搭在桌子上，这会被认为是不文明的行为。
2. 不应将食物从一个盘子或者共享的盘子放回个人的盘子中，这被认为是不卫生的。
3. 不应将餐巾放在盘子里，或者将餐巾放在椅子上，这是不正确的做法。
4. 不应先用手机或进行其他个人活动，而不是专注于用餐和和其他人的交流。
总之，遵循西方的就餐礼仪可以为商务活动增添专业与尊重。
中西餐餐桌礼仪（精选13篇）
中西餐餐桌礼仪中西餐餐桌礼仪(精选13篇)中西餐餐桌礼仪1中国自古以来都是礼仪之邦，以“礼”闻名于全世界。
早在周代，中国就已经形成了一套相当完善的饮食礼仪制度。
餐桌礼仪在中国的传统文化中占据着相当重要的地位，它不仅能够满足人基本的生理需求，还是重要的社交场所，能体现一个人的素质和家庭教养。
而西方的餐桌礼仪则深受拜占庭文化的启发，帝制时代餐桌礼仪复杂繁琐，时至今日西方的餐桌礼仪已经深入到每一个西方人的心里。
西方家庭中的孩子从四岁起就学会了用餐的所有礼仪。
接下来，让我们一起来比较一下中西方餐桌礼仪的差异吧！一、中西方饮食文化和习惯的差异民以食为天，中国人非常注重饮食，讲究细嚼慢咽，其饮食特点是重食，重味，重养和重理。
除此之外，中国饮食还讲究色香味俱全，餐桌上的菜肴一般都精致美观，荤素搭配得当，甚至每道菜都拥有独特的菜名，使人听之欲尝。
而西方人讲究效率，珍惜时间，所以快餐店在城市中大行其道。
其饮食以生、冷、甜为主，注重各类营养成分的搭配组合，工艺严谨，注重色泽。
二、中西方座位安排次序的差异中国人安排座位以长幼有序、尊重长者为标准。
受人尊敬、德高望重或年长者坐主位，而主位即首席的位置是坐北朝南或正对门厅处，其他人的座位按照“左为上，右为次，上座之左为三座，次座之右为四座，以下依此递推”的原则安排。
在中国有许多地区甚至存在着妇女不上席的习俗,甚至是许多关于家居风水学上的研究。
与中国不同，西方人在排座位时以女士优先，“男女主人坐于席之两端，客坐两旁，以最近女主人之右手为上，左手次之，同样以男主人之右手为上，左手次之。
”是西方人安排座位的标准。
三、中西方餐具使用的差异中国人使用的餐具主要有筷子，碗，碟子和餐盘等，中国人一般用右手拿筷子，用筷子夹菜，偶尔使用勺子来喝汤。
而西方人则善用刀叉，喜欢使用餐巾，也用盘子和碟子等，但不使用碗。
四、中西方餐桌用语的差异中国人素来有谦虚的精神，这在中国的餐桌礼仪上也表露无疑。
中西方商务餐桌礼仪的异同
中西方商务餐桌礼仪的异同在商务交往中，餐桌礼仪是非常重要的一部分，尤其对于国际商务来说。
中西方的商务餐桌礼仪存在着一些明显的异同，以下将就此进行比较。
首先，对于座次的安排，中西方有一些不同的做法。
在中方的商务餐桌上，一般以座位的重要程度来安排座次，主宾一般会被安排在主位，其他领导或者重要客户则被安排在次位。
而在西方，座次安排一般会以性别和社会地位来考虑，女性一般会被安排在男性旁边，而在荣誉座位上通常会坐有最高地位的人。
其次，在用餐时的行为举止方面，中西方也有一些差异。
在中国，餐桌上的行为应该谦虚有礼，不宜大声喧哗、拍桌子等，应该保持优雅和自然，吃得慢一点也是很重要的。
另外，应该待主人先行动筷子后再开始夹菜，如果被别人夹了食物，要表示感谢。
而在西方，用餐时应该保持端正的坐姿，使用刀、叉和勺子等餐具应该熟练运用，不应该发出噪音，并且不宜讲话或发表意见时口中有食物。
另外，对于餐桌礼仪的准备和活动流程，中西方也存在着一些差异。
在中国，主人一般会更加注重节日待客和宴请的菜肴搭配，对餐桌的布置也会比较重视，力求热情好客。
同时，在商务宴请中，主人也会提前了解客人的食物禁忌，以便在筹备菜肴时避免这些食物。
而在西方，宴请者一般会提前告知客人餐桌礼仪和活动流程，客人也会提前了解一些常规礼仪，以便更好地适应和融入。
最后，在用餐时的感谢和礼物方面，中西方也存在一定的差异。
在中国，用餐结束后，客人一般会向主人表示谢意，并使用红包或者小礼物作为礼物。
在商务宴请中，主人一般会提供主礼物，以示重要客人的尊贵地位。
而在西方，客人一般会在用餐结束后向主人表示感谢，并且可以送一意思到的小礼物作为礼物，但价值不应过高。
综上所述，中西方商务餐桌礼仪存在着一些明显的异同。
了解和尊重对方的文化习俗和礼仪是国际商务交往中的重要一环，只有做到这一点，才能够更加顺利地开展商务活动。
商务礼仪中西餐礼仪
商务礼仪中西餐礼仪
商务礼仪在不同文化背景下有不同的规范和要求。
以下是关于西餐礼仪的一些基本指导：
1.座位安排：主人通常会坐在餐桌的一端，而受邀者则坐在主人对面或旁边的座位。
如果有多位受邀者，他们的座位一般会按照其重要性和社会地位来安排。
2.就座方式：当主人示意就座时，客人应该站起来，并在主人就座后才坐下。
就座时应保持端庄，不宜懒散或靠背。
女性通常会在男性就座后坐下。
3.使用餐具：西餐通常会使用多种餐具，客人应根据服务员的示意来使用餐具。
基本规则是从外部的餐具开始使用，在吃完每道菜后，餐具会被清理掉。
4.用餐姿势：用餐时，客人应该保持优雅的姿势，坐直并抬起吃饭的手，而不是弯腰俯身。
切割食物时，应该将刀放置在右手，叉放在左手。
5.用餐顺序：一般来说，西餐的用餐顺序是从前菜开始，然后是主菜，接着是沙拉，最后是甜点。
客人应该等待主人开始用餐后才开始吃，避免在主人之前开始进食。
6.喝酒：在商务宴会中，对于酒的饮用需要注意适度。
一般情况下，客人应该等待主人演示饮用酒并向客人致意后才开始饮酒。
如果不想喝酒，可以将酒杯中的酒轻轻旋转，示意不需要再倒酒。
7.对话和行为：在就餐过程中，应保持礼貌并尽可能保持对话的轻松愉快。
避免大声喧哗、咀嚼发出声音或使用手机。
在用餐时切勿放肆，尊重对方和环境。
总之，西餐礼仪注重细节和优雅的表达，遵循这些礼仪规则有助于塑造良好的商务形象。
中西方餐桌礼仪文化差异总结
中西方餐桌礼仪文化差异总结餐桌礼仪是一个国家和地区文化的重要组成部分，它反映了人们对待食物和与他人共进餐的态度。
中西方餐桌礼仪存在一些差异，下面将对其进行总结。
首先，西方餐桌礼仪注重用具的使用和使用顺序。
西方人吃饭时会使用多种餐具，如刀、叉、匙、盘子、杯子等。
用具的使用顺序有一定的规定，如进餐开始要用左手拿叉子，右手拿刀子，进餐过程中要切割食物后用刀子夹起，然后用叉子送入嘴里。
而中国传统餐桌礼仪相对简单，多数情况下只需要用筷子和碗就可以。
用筷子的方式也比较自由，不会有太多限制。
其次，餐桌礼仪中的行为规范不同。
在西方文化中，吃饭时要记得保持礼貌，不能发出吵闹的声音，不能出声打嗝等。
进食过程中也要保持谦逊和谨慎的态度。
而在中国文化中，人们边吃边聊天，尽情享受美食的同时，表示对主人的热情与欢迎。
此外，西方餐桌礼仪也注重时间观念。
在西方社会，吃饭时间是固定的，人们会按照规定的时间吃饭，一般不会迟到或提前到达。
再者，西方人在用餐时，会特别注重用餐时间的合理安排，尽量保持进食速度与其他人保持一致。
而中国人则相对灵活，吃饭时间不固定，常常会有贵宾先行就座的情况，晚到的人则会在后面补位，进食节奏也相对慢一些。
在餐桌礼仪中，西方人对待食物的态度显得比较讲究。
他们会小口品尝食物，尽量不会嚼得声音过大，也会适量剁碎食物，以避免发出杂音。
而中国人吃饭时则会更自在一些，用餐时会有一些声音，如嚼啜、饭粒落地等，这并不被视为不礼貌的行为。
最后，餐桌礼仪还存在一些就餐顺序和习惯上的差异。
在西方，通常先吃前菜、接着是主菜，最后是甜点。
而在中国，通常会先有一些冷盘或小吃，接着上一些热菜，最后是米饭或面食。
除此之外，西餐习惯上使用磨盐和胡椒调味，而中餐通常会有酱油、醋、辣椒等调料。
综上所述，虽然中西方餐桌礼仪存在一些差异，但都是在不同文化背景下形成的。
这些差异既能够反映各自文化的特点，也使我们更好地了解和欣赏彼此的习俗和美食文化。
商务礼仪中西餐礼仪
商务礼仪中西餐礼仪西餐的餐具排列和使用顺序在商务场合中非常重要，因此在商务礼仪中西餐礼仪的掌握是很必要的。
以下是关于西餐礼仪的一些基本知识和指导。
1.就座礼仪商务宴会通常采用圆桌或长桌，每个座位都有指定的位置，通常由主办方提前安排好。
作为客人，我们应该等待主人指示我们的座位，或者等待主人做出示意就座。
2.用餐姿势在用餐时，我们应该保持优雅的姿势坐直，并将手放在桌子上但不要靠得太靠近。
尽量避免使用手肘撑桌子。
3.餐具使用餐具是用来吃饭的重要工具，因此要正确使用和摆放。
通常，西餐中餐具是从外到内使用的，这意味着从外侧的餐具开始使用，一直到内侧的餐具。
例如，主菜刀和叉子会放在最外侧，而甜点刀和叉子会放在内侧。
当吃到下一道菜时，应该使用下一个餐具。
4.吃饭的顺序在西餐礼仪中，菜品通常按照一定的顺序上菜。
正餐通常包括前菜，主菜和甜点。
在开餐之前，通常会上餐前小吃和面包，这时我们可以使用小吃盘和面包刀。
当配菜上菜时，可以使用配菜盘和配菜铲。
5.使用筷子虽然西餐中通常使用餐刀和叉子，但一些情况下可能需要使用筷子。
在使用筷子时，应该掌握正确的使用方法。
筷子应该紧握在五指之间，并且要确保筷子的稳定性。
用餐时，筷子不应该直接插入食物，而是应该使用勺子将食物放入嘴里。
6.喝酒礼仪在商务场合中，饮酒是常见的。
如果你不喝酒或者酒量有限，可以拒绝或者适度饮用。
当你享用酒水时，要确保不要醉倒，要喝得有分寸。
同时，也要注意不要咀嚼冰块，因为这是不礼貌的。
在喝酒时，要与他人碰杯表示祝福。
7.结束礼仪当用餐结束时，应该将餐具放在餐盘上。
刀叉要成十字形放在餐盘上，表示已经用完。
同时，也可以将餐巾折叠并放在椅子上。
如果需要离开桌子，应该在离开前向其他人表示一句道别。
总结而言，西餐礼仪在商务场合中非常重要。
通过正确的餐具使用和就座礼仪，可以展现出一个人的教养和专业素养。
这些基本的礼仪准则能够帮助我们在商务宴请中表现得更加得体和专业。
商务礼仪中的西餐礼仪是一个值得长期学习和实践的领域，只有不断提升自己的礼仪修养，我们才能够在商务场合中脱颖而出。
中西宴请礼仪差异-商务礼仪
中西宴请礼仪差异-商务礼仪中西宴请礼仪差异-商务礼仪国际上的宴请礼仪国际上通用的宴请形式根据不同的交际目的、邀请对象以及费用开支等因素，常见的宴请形式有以下几种。
1.宴会宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待，按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。
(1)国宴。
特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的宴会。
这种宴会规格高，庄严而又隆重。
按规定宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐，宾主双方致辞、祝酒。
菜单和坐席卡上均印有国徽，出席者的身份规格高，代表性强，宾主均按身份排位就座，礼仪严格。
(2)正式宴会。
正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客，或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。
这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外，其余的安排大致与国宴相同。
(3)便宴。
便宴多用于招待熟悉的宾朋好友，是一种非正式的宴会。
这种宴会形式简便，规模较小，不拘严格的礼仪，不用排席位，不作正式致辞或祝酒，宾主间较随便、亲切，用餐标准可高可低，适用于日常友好交往。
常见的便宴按举办的目的不同宋分，有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。
(4)家宴。
顾名思义就是在家中设宴招待客人，以示亲切、友好。
它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用，西方人喜欢采取这种形式。
家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。
2.招待会招待会是一种灵活、经济实惠的宴请形式。
常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种。
(1)冷餐会。
冷餐会的特点是一种立餐形式，不排座位。
菜肴以冷食为主，也可冷热兼备，连同餐具一同摆设在餐桌上，供客人自取。
客人可以多次取食，站立进餐自由活动，彼此交谈。
当然，对于老年、体弱者要准备座椅，可由服务员接待。
这种形式既节省费用又亲切随和，得到越来越广泛的采用。
我国举行大型冷餐会，往往用大圆桌，设座椅，主桌安排座位，其余各席并不固定座位。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中西方商务餐桌礼仪文化分析
前言
随着经济全球化的迅速发展，也迅速带动了中国与西方国家之间文化的发展。
根据文献的记载，早在我国周代，饮食礼仪就已经形成了一套相当完善的制度。
餐桌礼仪在现代中国人的生活中占有相当重要的地位。
用餐不仅是满足生理需要，而且也是重要的社交经验，体现着一个人的教养和素质。
而在西方国家的宴客形式，从正式到非正式，远远多于中国。
西方的商务餐桌礼仪不仅形式多样，而且正式程度上也多样化。
大致说来有：席位的宴青（s eated dinners），自助餐（buffet dinners），正式午餐（luncheons），招待会（receptions），鸡尾酒会（cocktail parties），聚餐会（BYOB and BYOF =Bring your own bottles and bring your own food），野餐（picnics），茶会（tea parties）等。
1．中西方商务餐桌礼仪文化概述
中国餐饮礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。
宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
则西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。
到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐。
帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高卢人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。
12世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世。
时至今日，餐桌礼仪在一定程度上和一定范围内，在欧洲国家还保留了下来。
当你前往朋友家做客时，穿上体面的衣服，携带适当的礼物，言谈举止处处显现出优雅与涵养，永远都是必要的。
2.中西方商务餐桌礼仪文化
2. 1 中西方餐桌禁忌
中国饮食文化源远流长，有着几千年的历史，在中华民族这块土地上，孕育了非常浓厚的饮食文化，也形成了一系列的饮食习惯和禁忌，有些是出于礼貌和文化上的考虑，有些与民间的迷信说法有关，也有一些来源于历史典故。
经过几千年的积累和提炼，流传至今，也形成了特有的中国饮食礼仪文化。
首先,是筵席中的座次问题。
其次，是筷子的使用问题。
最后，在餐桌上的一些细节问题，同样需要注意。
吃西餐的时候，应该注意西餐有西餐礼仪，不可与中餐等同，了解西餐礼仪，熟悉西餐礼仪基本知识，使自己在重要的场合下不至于因为不了解相关礼仪与生活知识而产生尴尬。
2. 1. 1 餐桌摆设
中国从古至今的餐桌礼仪变化微乎其微，日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。
所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物；汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。
客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。
由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。
而在西方，需要一份正式的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。
西方国家饮食更注意卫生，所以他们多采用分餐制。
2. 1. 2 餐桌用语与举止
中国崇尚中庸之道，礼节及举止的观念根深蒂固，所以在外就餐时的语言举止极为到位和有水准。
而在外国人眼中，我们的礼节繁琐复杂。
中国人吃饭比较随兴，很可能聊到开心处，就大声说笑，极为热闹。
而西方国家安静，注意细节。
2. 2 中西方座位与方向
在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。
而在西方，右为尊，左为次。
2. 2. 1 职位高低
职位高低的座次，中西方是相似的。
职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。
2. 2. 2 男士女士
中西方女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。
即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
2. 3 中西方商务用餐着装
中国素有“礼仪之邦之称”，中国人也以其彬彬有礼的风貌而著称于世。
衣着上一贯保持：整洁清爽、端庄大方。
在西方国家，当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。
如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。
3 .中西方商务餐桌礼仪文化分析
3. 1 中西方商务餐桌礼仪文化的特点
入21世纪以来, 跨文化交际已经成为人们生活中不可或缺的内容。
由于地区差异, 不同的民族、国家形成了不同的文化。
饮食文化及餐桌礼仪也是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分。
了解中西方饮食文化及餐桌礼仪方面的差异及其渊源, 对于外语学习者来讲, 不仅能增加对所学语言文化的理解, 更能提高跨文化交际的成功率, 避免因为不恰当的方式或行为造成误解和交际障碍。
1. 理性的西方人更多关注的是营养与生存。
2. 感性的中国人追求的是美味和享受。
3. 西方烹调遵循的是规范与科学。
4. 崇尚自由的西方人重分别与个性。
5. 向往和谐的中国人重和合与整体。
3. 2 中西方商务餐桌礼仪文化差异的原因
随着世界之间的融合不断地加深，人们之间的礼仪越来越受到重视，尤其是餐桌礼仪的重要性凸显出来，表现在：
1.中西方的文化底蕴不同。
2.中西方思维方式不同。
3.中西方价值观不同。
3. 3 中西方商务餐桌礼仪文化差异意义
1.促进中国与西方国家的经济发展
2.提高了礼仪文化修养，开阔了视野。
3.对西方国家及西方友人加大了了解，缩小了差异，增进了彼此的凝聚力和亲切感。