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南开大学智慧树知到“选修课”《茶文化赏析(麦课)》网课测试题答案3

南开大学智慧树知到“选修课”《茶文化赏析（麦课）》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共15题)1.马黛茶是韩国的一大特产。

()A.错误B.正确2.我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。

其中云南的一株，树龄已达1700年左右。

()A.错误B.正确3.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?()A.红茶B.黄茶C.绿茶D.黑茶4.泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。

()A.错误B.正确5.6.紫砂茶具由陶器发展而成，属陶器茶具的一种。

紫砂茶具起始于秦，盛于明清，流传至今。

()A.错误B.正确7.8.十六世纪末，最澄继承、汲取日本历代的茶道精神，创立了日本正宗茶道。

他提出“和敬清寂”的茶道精神，并一直传承至今，被视为日本茶道的集大成者。

()A.错误9.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点?()A.三国说B.先秦说C.西汉说D.魏晋说10.《茶经》的特点以下有哪些?()A.世界现存最早介绍茶的专著B.世界现存最全面介绍茶的专著C.世界现存最完整介绍茶的专著D.从养生角度介绍茶的专著11.明清时代出现了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。

()A.错误B.正确12.茶字萌芽于哪个朝代?()A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝13.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?()A.物质B.行为C.天地D.精神14.茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?()A.陈韵B.香韵C.味韵D.形韵15.下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢?()A.提神B.有益静思C.帮助消化D.让人忘记凡尘一切第2卷一.综合考核(共15题)1.白茶最初是怎样形成的?()A.绿茶制作失误形成的B.发酵过度C.发酵过轻D.偶然发现的E.白叶茶树采摘而成的茶2.目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。

茶文化学知到章节答案智慧树2023年山东农业大学

茶文化学知到章节测试答案智慧树2023年最新山东农业大学第一章测试1.文化根据其内部结构，可分为四个层次，分别是（）。

参考答案:物态文化;制度文化;心态文化;行为文化2.茶在个人生活中的作用，有四个方面，分别是（）。

参考答案:礼仪表达;参悟人生哲理;生理需求;感觉享受3.茶文化在当今社会生活中的作用有六个方面，分别是（）。

参考答案:弘扬传统文化，提高人文素养;诗化人们生活，为人们提供高层次的精神享受;调整人们的社会关系，促进社会交往;普及健康之饮，振兴茶业经济;以茶为媒，扩大对外交流;提倡清廉俭德，倡导社会风气的好转第二章测试1.我国人工栽培茶树的历史有（）多年。

参考答案:30002.荣西禅师曾两次来华，回国后写作了（），被称为日本的陆羽。

参考答案:《吃茶养生记》3.茶的别名有（）。

参考答案:不夜侯;水厄;酪奴;余甘氏4.可以从以下方面论证中国是茶的原产地（）。

参考答案:茶的自然分布;世界各国对茶的称谓;野生大茶树的发现;茶的发现与利用5.茶文化在当代社会得以兴盛的原因有（）。

参考答案:社会文化热潮的兴起以及人们对传统文化的重视;文化促销茶叶的需要;现代生活对茶文化的客观需要第三章测试1.绿茶的关键工艺是（）。

参考答案:杀青2.凤凰单丛属于（）茶。

参考答案:青茶3.白毫银针是用（）制作而成。

参考答案:单芽4.安吉白茶属于（）。

参考答案:绿茶5.东方美人茶属于（）参考答案:青茶第四章测试1.茶叶是富含维生素（）的物质。

参考答案:C2.茶叶含有的能预防龋齿的元素是（）参考答案:F3.茶叶含有的能使人兴奋的成分是（）参考答案:咖啡碱4.晚餐后宜饮（）茶。

参考答案:黑5.茶叶防治疾病的功效有（）。

参考答案:预防治疗糖尿病;防癌抗癌;防治心脑血管疾病;消炎杀菌抗感染第五章测试1.茶巾属于（）。

参考答案:辅助用具2.建盏被称为“碗中宇宙”，其观赏性较强，（）朝时较为流行。

参考答案:宋3.冲泡绿茶时可选用的茶具有（）。

茶艺学智慧树知到答案2024年信阳农林学院

茶艺学信阳农林学院智慧树知到答案2024年第一章测试1.茶艺的概念有广义和狭义之分，其中广义的茶艺包括（）。

A:制茶、饮茶、售茶之艺 B:种茶、饮茶、售茶之艺 C:种茶、制茶、饮茶、售茶之艺 D:种茶、制茶、饮茶之艺答案:C2.瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。

A:白瓷、青瓷和黑瓷 B:白瓷、青瓷和彩瓷 C:白瓷、青瓷和红瓷 D:玉瓷、青瓷和彩瓷答案:A3.玻璃茶具的特点是（），光泽夺目，但易破碎，易烫手。

A:保温性强 B:容易收藏 C:质地透明 D:导热性弱答案:C4.根据茶具的质地和性能，冲泡乌龙茶宜选配下列（）茶具。

A:搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。

B:保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

C:紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。

D:玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。

答案:C5.密封、防潮、防氧化、防光、防异味是（）的优点。

A:漆器茶具 B:金属茶具 C:玻璃茶具 D:陶土茶具答案:D6.以下属于礼仪接待中的基本原则的是（）。

A:对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉 B:对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙 C:对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议 D:从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到答案:D7.接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应施（）礼。

A:握手礼 B:鞠躬礼 C:注目礼 D:合十礼答案:D8.礼仪以一种（）的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩序的教育作用。

A:约定俗成 B:道德约束 C:以法规范 D:道德习俗答案:D9.（）是交流茶会中的一种特殊形式，它来源于台湾。

A:无我茶会 B:青年联谊会 C:春节联欢会 D:日式茶会答案:A10.英国人和加拿大人忌讳（），茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。

A:牡丹花 B:荷花 C:百合花 D:兰花答案:C11.茶室插花的目的是（）。

智慧树知到《茶文化与茶艺》章节测试答案

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南开大学智慧树知到“选修课”《茶文化赏析(麦课)》网课测试题答案3

南开大学智慧树知到“选修课”《茶文化赏析（麦课）》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共15题)1.现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是?()A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要“轻”2.明代突出的茶艺思想有哪些?()A.主张茶禅一味B.主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融C.茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众D.茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀3.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?()A.85-90度B.沸水C.80度左右D.75度左右4.下列选项中属于茶韵的是?()A.陈韵B.香韵C.音韵D.雅韵5.泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。

()A.错误B.正确6.《茶经》被誉为“茶叶百科全书”，是唐代陆羽所著，公元780年问世。

此书奠定了中国茶道文化的基础，陆羽也因此被后世誉为茶圣。

()A.错误B.正确7.茶韵中音韵是指什么?()A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味8.现在的日本茶道分为两种，分别是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.煎茶道9.晋宋时期的《搜神记》、《神异记》等志怪小说集、孙楚的《出歌》、张载的《登成都白菟楼》、左思的《娇女诗》、王微的《杂诗》是早期的涉茶诗。

()A.错误B.正确10.现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.蒸青茶道11.一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

以上文字出自哪首茶诗?()A.《走笔谢孟谏议寄新茶》B.《谢木韫之舍人赐茶》C.《饮茶歌诮崔石使君》D.《一字至七字诗·茶》12.《大观茶论》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，是中国古代最完备的一部茶书。

()A.错误B.正确13.张载的《登成都白菟楼》是文学史上第一篇以茶为题材的散文。

知到网课答案茶文化与茶艺2020期末考试答案.docx

知到网课答案茶文化与茶艺2020期末考试答案问：古代历法定制最大的意义是指导农业生产,因此其最依赖的天体是()。

答：太阳问：据2005年统计，欧洲人口为（）。

答：7.28亿问：横截面数据是对不同对象在不同时间用相同统计指标收集的数据集。

（2.0分）答：×问：内蒙古的“四大宝”包括（）。

答：煤炭山羊绒稀土问：爱别人不是要让别人成为你期待的模样，而是要成为（）答：第一空：他自己问：训练池里的水要软，以减轻水对运动员的冲击伤害；但又要求水必须硬，以支撑运动员的身体，水的软硬取决于跳水者入水的速度，应采用哪一类分离来解？（）答：条件的分离问：“校园旅游”的核心任务是“寻找旅行社”应该在第几页写清楚答：5.0问：独立外交政策的原则是我国外交政策的根本准则。

（）答：√问：关于商业模式的特点，说法错误的是（）。

答：发现问题问：“我们是谁？我们是十二万五千的工人农民！”，《我们》这首诗的作者是（）。

答：殷夫问：下列选项中，哪些不是日本国宝级动物？（）答：白鸟日本狼丹顶鹤问：管理的科学性是指在实践中创造性地运用管理理论知识的技巧 , 必须将管理理论与具体的实践活动相结合。

答：×问：日本长期使用扩张性货币政策的原因是？（）答：以上都是问：温室气体不包括下面哪一项?()答：氧气问：酸雨是PH值小于（）的雨。

答：5.6问：从商品的角度说，创新就是技术变为商品并在市场上得以销售实现其价值, 从而获得经济效益的过程和行为。

可以看出，创新是以产品价值实现为检验效果的。

研发生产过程和市场行为中的实践性是不言而喻的。

答：实践性问：皮肤红、肿、痛,有水泡在临床上属于I度烧烫伤。

答：错误问：不符合王夫之的观点的是？答：诗可兼史问：根据2008年的日本工资构造统计来看,大企业的男性员工平均工资同比减少3.1%。

( )答：正确问：我国公民享有广泛的权利，其享有各项权利的基础是( )。

答：劳动权享受社会保险的权利选举权受教育权。

茶文化与茶艺智慧树知到期末考试章节课后题库2024年海南职业技术学院

茶文化与茶艺智慧树知到期末考试答案章节题库2024年海南职业技术学院1.茶树生长期间的月降水量要求大于100mm。

（）答案:对2.铁观音是世界三大高香茶之一。

（）答案:错3.我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗,其中比较着名的还有客家擂茶;擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。

（）答案:对4.茶马古道的线路有且只有一条,现在我们已经无法看到其往日的光辉了。

（）答案:错5.现今流行的六大茶类都是在唐朝基本形成的。

（）答案:错6.现在的茶字,萌芽于汉代,确定于唐代;它是由荼字演变儿来的,荼字此前身兼二职,即指一种野菜,又指茶叶。

（）答案:对7.一般认为茶树栽培最适宜的年降水量为1000mm左右。

（）答案:错8.煮茶法的形成与流行是在唐代,茶开始走进寻常百姓,饮茶不再是官宦贵族的特权专享。

（）答案:对9.扦插成活率与枝条老嫩程度有关，隔年生枝条成活率高于当年生成熟枝。

（）答案:错10.白茶属于再加工茶类。

（）答案:错11.无公害茶的发展方式是政府行为。

（）答案:对12.对于藏族与汉族和其他民族的文化交流，茶马古道功不可没；茶马贸易的兴起使大量藏区商旅、贡使有机会深入祖国内地；同时，藏传佛教也是伴随着茶马古道的千年历程逐渐向内地渗透。

（）答案:对13.下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？（）答案:印度阿萨姆红茶###大吉岭红茶###斯里兰卡高地红茶###祁门红茶14.下列艺术作品中,与茶有关的是（）答案:萧翼赚兰亭图###事茗图###山窗清供15.下列诗中,哪首写到了茶（）答案:试院煎茶###走笔谢梦谏议寄新茶###寒夜###饮茶歌诮崔石使君16.我们常说的饮茶方式有哪几种？（）答案:清饮###调饮17.中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓（）答案:佛家文化###儒家文化###道家文化18.条形名优绿茶干茶外形空松的原因有:（）答案:揉捻时间太短###杀青叶含水量过低19.如遇客户投诉，正确的解决方案是（）。

智慧树知到《茶艺》章节测试答案

智慧树知到《茶艺》章节测试答案智慧树知到《茶艺》章节测试答案第一章1、茶树性喜温暖（）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。

A:干燥的环境B:湿润的环境C:避光的环境D:阴冷的环境正确答案：湿润的环境2、泡茶和饮茶是（）的主要内容。

A:茶道B:茶仪C:茶艺D:茶宴正确答案：茶艺3、 ( )饮用茶叶主要是散茶。

A:明代B:宋代C:唐代D:汉代正确答案：明代4、世界上最早利用和种植茶的国家是（）。

A:日本B:韩国C:英国D:中国正确答案：中国5、广义茶文化的含义是（）。

A:茶叶的物质与精神财富的总和B:茶叶的物质及经济价值关系C:茶叶艺术D:茶叶经销正确答案：茶叶的物质与精神财富的总和第二章1、以下属于绿茶的是（）。

A: 西湖龙井B: 正山小种C: 银针白毫D: 铁观音正确答案：西湖龙井2、“安吉白茶”属于（）茶。

A:红茶B:白茶C:绿茶D:乌龙茶正确答案：绿茶3、西湖龙井外形的品质特点是( )。

A:条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露B:外形细、圆紧、直、光、多白毫C:外形扁平光滑，形如“碗钉”D:外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。

正确答案：外形扁平光滑，形如“碗钉”4、“六安瓜片”属于（）茶。

A: 红茶B: 绿茶C:白茶D: 青茶正确答案：绿茶5、属于国家级历史名茶，绿茶中唯一去梗去芽的片茶是指（）。

A:庐山云雾B:太平猴魁C:六安瓜片D:信阳毛尖正确答案：六安瓜片第三章1、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）。

A:泉水B:井水C:江水D:河水正确答案：A2、（）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。

A:兔毫盏B:玉书煨C:盖碗D:茶荷正确答案：C3、（）具有泡茶不失原味、色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。

A:紫砂壶B: 玻璃壶C:白瓷壶D:黑釉壶正确答案：A4、按照质地分，长嘴壶属于（）茶具。

A:金属茶具B:漆器茶具C:陶土茶具D:瓷器茶具正确答案：A5、保温、透气、蓄香，缺点是颜色较深，难以观察茶汤的色泽和壶（杯）中茶叶的姿态变化。

茶文化与制茶技艺智慧树知到课后章节答案2023年下青岛西海岸新区职业中等专业学校

茶文化与制茶技艺智慧树知到课后章节答案2023年下青岛西海岸新区职业中等专业学校青岛西海岸新区职业中等专业学校第一章测试1.中国是世界产茶大国，也是世界茶的消费大国。

茶和茶文化日益成为经济产业、民生产业、生态产业、文化产业和富民、惠民产业。

（）答案:对2.中国四个茶区中，最古老的茶区是（）。

答案:西南茶区3.中国四个茶区中，茶树生态最适宜区是（）。

答案:华南茶区4.我国常见的茶树树型主要有灌木型、乔木型和小乔木型。

（）答案:对5.江南茶区为茶树生态适宜区，并且是我国绿茶产量最高的区域。

（）对第二章测试1.“茶圣”是指（）。

答案:陆羽2.明太祖朱元璋下令罢造龙团，进贡的茶叶都采摘芽叶直接做散茶。

（）答案:对3.印度是茶的起源地。

（）答案:错4.中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。

（）答案:对5.宋代流行并占主导的饮茶方式是（）。

点茶法第三章测试1.绿茶根据杀青和干燥的方式可以划分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。

（）答案:对2.白茶的加工工艺是萎凋和干燥。

（）答案:对3.红茶传统上分为三类，下列哪个不属于红茶分类（）。

答案:抹茶4.乌龙茶根据地域可以划分为闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙和广东乌龙，下列不属于闽北乌龙的是（）。

答案:凤凰单丛;铁观音5.黑茶加工工艺过程中，最关键的工序是渥堆。

（）对第四章测试1.绿茶加工工艺流程为杀青→揉捻→干燥。

（）答案:对2.绿茶审评时，审评用水为95℃。

（）答案:错3.在审评茶叶时，审评杯宜选用（）。

答案:细腻白瓷杯4.在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（）。

答案:看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底5.绿茶加工工序中，最关键的一道工序是（）。

答案:杀青第五章测试1.水为茶之母，器为茶之父。

（）答案:对2.最适宜冲泡黑茶的器具是（）。

答案:陶土壶3.明清时期被称为茶器“双星”的是（）。

答案:瓷器、紫砂4.陆羽在制定茶道技术的标准时，对煮茶用水的评价为“山水上、江水中、井水下”。

茶文化与茶艺智慧树知到答案2024年海南职业技术学院

茶文化与茶艺海南职业技术学院智慧树知到答案2024年模块一测试1.世界三大无酒精饮料是（）。

A:茶、咖啡、可乐 B:茶、咖啡、可可 C:茶、牛奶、咖啡 D:咖啡、牛奶、可可答案:B2.明代在制茶上，改蒸青为（）。

A:炒青 B:烘青 C:杀青 D:嗮青答案:A3.问题:宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于（）的显现。

A:汤花 B:香味 C:色泽 D:味道答案:A4.“罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（）A:乾隆 B:朱元璋 C:朱棣 D:赵佶答案:B5.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是（）。

A:明清时期 B:唐朝 C:宋朝 D:元朝答案:A6.文成公主与下列选项中哪项最为紧密（）A:奶茶 B:红茶 C:酥油茶 D:青茶答案:A7.十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？（）A:美洲 B:西亚 C:中亚 D:欧洲答案:C8.所谓茶马古道,实际上就是一条地道的马帮之路,只限于茶马互易。

（）A:错 B:对答案:A9.古代的茶税和榷茶茶叶专卖始自唐代;公元780年,唐朝为了平息兵变,增加军饷,开始对茶征税,这是中国历史上最早的茶税。

（）A:对 B:错答案:A10.中国西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三个省和西藏东南部。

（）A:对 B:错答案:A模块二测试1.在下列茶树品种中，适制乌龙茶的茶树品种是（）。

A:白芽奇兰 B:福鼎大白茶 C:政和大白茶 D:云南大白茶答案:A2.机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其树冠叶层（）。

A:差不多 B:较大 C:较薄 D:较厚答案:C3.小乔木型茶树的基本特征是（）。

A:在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间 B:在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间 C:在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间 D:在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间答案:D4.灌木型茶树的基本特征是（）。

智慧树答案解析中国茶文化与茶健康知到答案解析见面课章节测试2022年

中国茶文化与茶健康见面课：和敬廉美——中国茶德1.茶界泰斗庄晚芳先生提出（）为“中国茶德"。

答案:廉、美、和、敬2.（）被称为"茶圣"。

答案:陆羽3.日本提倡的茶道精神是（）。

答案:和、敬、清、寂4.唐代刘贞德把茶的好处归纳起来，称茶有十德"以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬德，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道。

"答案:对5.唐代陆羽在《茶经》中写道："浓茶漱口，既去烦腻，且苦能坚齿，消蠹”。

答案:错见面课：神奇之叶——茶为国饮1.中国茶叶已迎来人年均消费量L5公斤时代。

答案:对2.茶叶被称为"中国国饮"，天然保健饮品，21世纪世界饮料之王。

答案:对3.绿茶为世界首要茶类，产量约占世界茶叶总产量5成。

答案:错4.中国茶园面积占全球总茶园面积的（）左右。

答案:60%5.2017年全国茶园面积排第一的是（I答案:贵州6.中国在世界茶叶行业不是排第一的是（）答案:出口量7.2017年全球茶叶产量前三名分别是中国、印度和（\答案:肯尼亚8.当今遍布五大洲近（）个国家或地区种茶。

答案:60见面课：神奇之饮一茶叶成分1.茶多酚的主体成分是（）答案:黄烷醇类（儿茶素类）2.以下哪类不属于茶叶特征性成分（）答案:蛋白质3.以下哪类不属于茶多酚的衍生物（）答案:花青素4.茶多酚有标准样。

答案:错5.茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定。

答案:对见面课：色香味形——名茶品评1.绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。

答案:错2.我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征。

答案:对3.下列哪些属于按茶树品种命名（）：答案:铁观音4.绿茶最典型的香气类型为（）答案:清香5.茶叶审评时，最先评价的是（）答案:外形6.审评用水温度一般为（）OC答案:1007.西湖龙井干茶外形属于（）答案:扁平形第一章1.1933年到2005年，中国产茶量占世界第一（）答案:X2.关于茶叶的著名传说有答案:神农尝百草;达摩禅定3.茶文化的核心为答案:茶哲思4.茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。

2020年智慧树知道网课《茶艺》课后章节测试满分答案

2020年智慧树知道网课《茶艺》课后章节测试满分答案单选题】(2分)清代时期，以福建省为中心的茶叶贸易逐渐发展，其中以（）为代表的茶叶成为主要出口品种。

A.龙井茶B.铁观音C.普洱茶D.大红袍7多选题】(2分)以下哪些人物与茶文化有着密切的关系（）A.XXXB.XXXC.XXXD.XXX8判断题】(2分)唐代时期，茶作为一种奢侈品，只有贵族才有资格品尝。

A.错B.对9判断题】(2分)在清代，茶文化逐渐走向民间，成为百姓生活的一部分。

A.对B.错10判断题】(2分)明代时期，茶叶主要是以饼茶的形式存在，煮茶是主要的饮茶方式。

A.错B.对第一章测试1.茶道中的修身之道，是以茶为载体，融入佛、道、墨的“内省修行”思想，陶冶情操，怡养品德，感悟生命的真谛。

2.XXX在《茶经》中提到茶具有XXX的品德。

3.XXX写的第一部关于茶的著作是《茶经》。

4.XXX的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于日本抹茶。

5.极富盛名的日本茶道源于中国。

6.XXX亲自设计的技术之道包括茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法。

7.日本茶道以道为核心思想。

8.茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有以茶馈赠、以茶待客、婚嫁喝茶。

9.对。

根据《茶经》记录，XXX精心设计了专用的饮茶器具。

10.错。

XXX曾写《茶经》来赞美茶叶。

第二章测试1.六大茶类基本形成的时期是明代。

2.“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家XXX与XXX的斗茶之事。

3.以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是红茶。

4.唐宋时期，茶产品以散茶为主，冲泡法是主流的饮茶方式。

5.唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是煮茶、点茶、泡茶。

6.清代时期，以福建省为中心的茶叶贸易逐渐发展，其中以大红袍为代表的茶叶成为主要出口品种。

7.XXX、XXX、XXX、XXX与茶文化有着密切的关系。

8.错。

唐代时期，茶作为一种奢侈品，只有贵族才有资格品尝。

9.对。

在清代，茶文化逐渐走向民间，成为百姓生活的一部分。

中国茶文化(茶文化传播)智慧树知到课后章节答案2023年下宜宾职业技术学院

中国茶文化（茶文化传播）智慧树知到课后章节答案2023年下宜宾职业技术学院宜宾职业技术学院第一章测试1.宋代（）的产地是当时的福建建安。

A:栗粒茶 B:蜡面茶 C:北苑贡茶 D:龙团茶答案:北苑贡茶2.茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。

A:抗衰老 B:兴奋 C:利尿 D:调节体温答案:抗衰老3.茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。

A:低声说话、缓慢和气 B:严肃认真、语气平和 C:态度和蔼、热情友好 D:快速回答、简单明了答案:态度和蔼、热情友好4.游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。

A:彝族的腌茶 B:三道茶 C:奶茶 D:酥油茶答案:彝族的腌茶5.西湖龙井的产地是浙江（）。

A:新昌 B:余杭 C:杭州 D:湖州答案:杭州第二章测试1.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

A:红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香B:红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香 C:红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香 D:红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香答案:红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香2.95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。

A:龙井茶 B:玉绿茶 C:碧螺春 D:普洱茶答案:普洱茶3.闽北乌龙茶的代表是（）。

A:凤凰水仙 B:永春佛手 C:冻顶乌龙 D:武夷岩茶答案:武夷岩茶4.劳资关系发生纠纷，当事人可以向（）申请调解。

A:向人民法院 B:当地的仲裁委员会 C:本单位劳动争议调解委员会 D:民事纠纷委员会答案:本单位劳动争议调解委员会5.碧螺春的香气特点是（）。

A:鲜嫩带花果香 B:甜醇带蜜糖香 C:甜醇带花果香 D:鲜嫩带板栗香答案:鲜嫩带花果香第三章测试1.在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。

A:仅为了清洗茶具 B:提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗 C:只有消毒杀菌的作用 D:不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可答案:提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗2.在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）。

智慧树知到《中国茶文化与茶健康》见面课答案

见面课：万病之药–茶叶保健1、问题: 茶界泰斗庄晚芳先生提出（）为“中国茶德”。

选项：A: 和、敬、俭、真B: 和、敬、清、寂C: 廉、美、和、敬D: 清、敬、和、美答案: 【廉、美、和、敬】2、问题: （）被称为“茶圣”。

选项：A: 神农B: 陆羽C: 王阳明D: 李时珍答案: 【陆羽】3、问题: 日本提倡的茶道精神是（）。

选项：A: 和、敬、俭、真B: 和、敬、清、寂C: 廉、美、和、敬D: 清、敬、和、美答案: 【和、敬、清、寂】4、问题: 唐代刘贞德把茶的好处归纳起来，称茶有十德“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬德，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道。

”选项：A: 对B: 错答案: 【对】5、问题: 唐代陆羽在《茶经》中写道：“浓茶漱口，既去烦腻，且苦能坚齿，消蠹”。

选项：A: 对B: 错答案: 【错】见面课：和敬廉美–中国茶德1、问题: 关于科学饮茶，以下说法错误的是（）。

选项：A: 处于经期、孕期、产期少饮茶或饮淡茶B: 缺铁性贫血患者不宜饮茶C: 经常对电脑的工作人员不宜饮茶D: 茶不宜与某些药物同时饮用答案: 【经常对电脑的工作人员不宜饮茶】2、问题: 比较适合老年人及脾胃虚寒者饮用的是（）选项：A: 绿茶B: 红茶C: 白茶D: 乌龙茶答案: 【红茶】3、问题: 关于茶叶功效，以下说法错误的是（）。

选项：A: 茶可预防老年痴呆症B: 茶可以减轻精神郁闷C: 茶提取物可能降低吸烟对人体肺部的损伤D: 茶可以促进生长发育答案: 【茶可以促进生长发育】4、问题: 心血管疾病是危害人类生命健康最严重的疾病之一，其主要危险因素包括（）。

选项：A: 高血压B: 高血脂C: 高血糖D: 老年痴呆答案: 【高血压;高血脂;高血糖】5、问题: 茶中的茶多酚、氟有保护牙齿、预防龋齿的作用。

选项：A: 对B: 错答案: 【对】6、问题: 日常生活中间我们会普遍受到紫外线等辐射作用，我们平常多喝茶，补充茶多酚类物质，可以有效的降低辐射对我们人体的损伤。

茶文化与茶艺表演选修课答案.docx

茶文化与茶艺表演选修课答案问：水星近日点多余进动值为每年43角秒。

答：错问：植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）。

答：锌非血色素铁钙问：气管和主支气管答：气管于胸骨角平面分为左、右主支气管问：从本课程王淑琴被害案中可以得到（）。

答：管理者应给予工人以更多的关心只有刚柔并济、宽严适度，才能协调好管理者与工人的关系管理者不应片面地理解和生硬地照搬西方的科学管理理论以上说法都对问：（）年，在美国纽约的林则徐广场，树立了高大的林则徐铜像。

答：B问：汤显祖是明代戏曲家。

（）答：√问：广义相对论认为引力的本质是空间弯曲答：错问：A身心舒展B高枕无忧C百事可做D天高云淡答：百事可做问：亚里士多德认为灵魂的类型有哪些?答：植物的灵魂,表现为营养和繁殖;动物的灵魂,表现为感觉与欲望;理性的灵魂,表现为理智和沉思。

问：兽药种类繁多，残留毒理学意义较重要的药物按用途分类主要包括以下哪几类（）。

答：抗生素类合成抗菌素类生长促进剂杀虫剂类问：社会科学中不可能用到数学中发明的公理化方法。

答：错问：“雅典娜”的词根和猫头鹰有关,猫头鹰的特性可以表征艺术家勇往直前,同时具备回顾和反思的能力。

( )答：错误问：在对光本性认识的“第一次微波战争”中，牛顿主张的微粒说最终取得了胜利。

答：对问：在对光本性认识的“第一次微波战争”中，牛顿主张的微粒说最终取得了胜利。

答：对问：枕头高能使颈椎保持较好的弯曲度，所以说“高忱无忧”。

答：错问：从某种意义上说，监理人员就是承建单位的质检员。

（）答：错误问：人类对混沌现象的研究仍处于定性分析的阶段。

答：错问：《仙授理伤续断秘方》首次描述的是（）答：髋关节脱位将髋关节脱位分前、后脱位两类问：企业在考虑营销组合策略时,首先需要确定生产经营什么产品来满足需要答：D。

智慧树知到《茶文化与茶艺》章节测试答案

智慧树知到《茶文化与茶艺》章节测试答案智慧树知到《茶文化与茶艺》章节测试答案第一章1、公元前3世纪以前，人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶，冲泡成（）。

A:茶水B:药物或滋补品C:饮料D:汤正确答案：药物或滋补品2、世界三大无酒精饮料是（）。

A:茶、牛奶、咖啡B:茶、咖啡、可乐C:咖啡、牛奶、可可D:茶、咖啡、可可正确答案：茶、咖啡、可可3、明代在制茶上，改蒸青为（）A:炒青B:嗮青C:杀青D:烘青正确答案：炒青4、1992年中国茶叶流通协会在（）召开成立大会，也将弘扬茶文化列为工作任务.A:宁波B:杭州C:北京D:上海正确答案：宁波5、宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于（）的显现。

A:汤花B:色泽C:味道D:香味正确答案：汤花第二章1、“茶道”一词最早见于唐代诗僧（）《饮茶歌・诮（qiao）崔石使君》诗中“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。

A:陆羽B:皎然C:卢仝D:白居易正确答案：皎然2、中国茶道的四大功能（）A:感恩、包容、分享、结缘B:感恩、美德、友爱、团结C:感恩、宽容、结缘、平等D:感恩、包容、分享、平等正确答案：感恩、包容、分享、结缘3、佛人饮茶最早是在汉代。

A:对B:错正确答案：错4、作为“茶禅一味”的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。

A:对B:错正确答案：对5、白居易在《暮江吟》中写道：“游罢睡一觉，觉来茶一瓯”A:对B:错正确答案：错第三章1、英国维多利亚下午茶的创始人是英国贝德芙公爵夫人安娜女士。

A:对B:错正确答案：A2、英式下午茶茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由甜而咸的法则。

A:对B:错正确答案：B3、至今流传的一种茶礼，即主人敬茶或给茶杯中续水时，客人以中指和食指在桌上轻轻点几下，以示谢意，相传这也源于朱元璋的故事。

A:对B:错正确答案：B4、明代人邱浚《家常礼节》深刻影响了民间茶礼，甚至影响到国外。

如蒙古国至今家常礼节仍注重茶礼。