天良餐饮管理系统的培训资料

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餐饮管理规范培训内容(3篇)

餐饮管理规范培训内容(3篇)

第1篇一、培训目的为了提高餐饮企业的管理水平,确保食品安全,提升服务质量,本培训旨在对餐饮企业从业人员进行系统、全面的餐饮管理规范培训,使其了解和掌握餐饮管理的各项规章制度,提高从业人员的职业素养和业务能力。

二、培训对象餐饮企业全体从业人员,包括管理人员、厨师、服务员、洗碗工、仓库保管员等。

三、培训时间根据餐饮企业实际情况,可安排在每周的某个固定时间进行,每次培训时间为2-3小时。

四、培训内容一、餐饮企业概述1. 餐饮企业的发展历程2. 餐饮企业的类型及特点3. 餐饮企业的发展趋势二、餐饮企业管理体系1. 餐饮企业组织结构2. 餐饮企业岗位职责3. 餐饮企业管理制度三、食品安全管理1. 食品安全法律法规2. 食品安全风险控制3. 食品采购、储存、加工、备餐及消毒等环节的管理4. 食品安全事故的预防与处理四、餐饮服务规范1. 餐饮服务流程2. 餐饮服务礼仪3. 餐饮服务标准4. 餐饮服务投诉处理五、餐饮财务管理1. 餐饮企业财务制度2. 餐饮企业成本核算3. 餐饮企业资金管理4. 餐饮企业税务管理六、餐饮人力资源管理1. 人力资源管理概述2. 餐饮企业员工招聘与培训3. 餐饮企业员工考核与激励4. 餐饮企业员工离职与解聘七、餐饮市场营销1. 餐饮市场分析2. 餐饮产品策划与定位3. 餐饮营销策略4. 餐饮促销活动策划与执行八、餐饮企业安全管理1. 餐饮企业消防安全管理2. 餐饮企业食品安全管理3. 餐饮企业设备安全管理4. 餐饮企业突发事件应对九、餐饮企业文化1. 餐饮企业文化建设的重要性2. 餐饮企业核心价值观3. 餐饮企业员工行为规范4. 餐饮企业团队建设十、餐饮企业可持续发展1. 餐饮企业社会责任2. 餐饮企业绿色发展3. 餐饮企业创新驱动4. 餐饮企业国际化发展五、培训方法1. 讲师授课:邀请具有丰富实践经验的餐饮企业管理专家进行授课,结合实际案例,深入浅出地讲解餐饮管理规范。

2. 角色扮演:通过模拟餐饮服务场景,让学员亲身体验餐饮服务过程,提高服务技能。

餐饮管理日常培训内容(3篇)

餐饮管理日常培训内容(3篇)

第1篇一、引言餐饮行业作为我国服务业的重要组成部分,其服务质量直接关系到顾客的用餐体验和企业的经济效益。

为了提高餐饮企业的整体管理水平,确保服务质量的稳定提升,本文将详细阐述餐饮管理日常培训的内容,旨在帮助餐饮管理者提升管理技能,增强团队凝聚力,提高顾客满意度。

二、餐饮管理日常培训目标1. 提升管理人员的管理能力,使其具备餐饮行业的管理知识、技能和经验。

2. 增强员工的服务意识,提高员工的服务水平,确保顾客用餐体验。

3. 培养员工的团队协作精神,提高员工的工作效率。

4. 加强食品安全管理,确保顾客用餐安全。

5. 提高企业经济效益,实现可持续发展。

三、餐饮管理日常培训内容1. 餐饮行业基础知识(1)餐饮行业的发展历程及现状(2)餐饮行业相关政策法规(3)餐饮行业市场分析2. 餐饮企业运营管理(1)餐饮企业组织架构与岗位职责(2)餐饮企业财务管理(3)餐饮企业人力资源管理与绩效考核(4)餐饮企业设备管理与维护(5)餐饮企业供应链管理3. 餐饮服务管理(1)餐饮服务流程与规范(2)餐饮服务礼仪与技巧(3)餐饮服务投诉处理(4)餐饮服务创新与改进(5)餐饮服务质量管理4. 食品安全管理(1)食品安全法律法规(2)食品安全管理体系(3)食品原料采购与验收(4)食品加工制作过程控制(5)食品储存与运输管理(6)食品安全事故预防与处理5. 团队建设与管理(1)团队建设的重要性(2)团队建设的方法与技巧(3)团队沟通与协作(4)团队激励与约束(5)团队领导力培养6. 员工培训与发展(1)员工培训的重要性(2)员工培训方法与内容(3)员工职业生涯规划(4)员工激励与保留(5)员工绩效评估与反馈7. 餐饮营销策略(1)餐饮市场分析(2)餐饮品牌定位(3)餐饮产品定价策略(4)餐饮促销活动策划(5)餐饮广告宣传(6)餐饮会员体系与客户关系管理8. 持续改进与创新(1)餐饮企业持续改进的重要性(2)餐饮企业创新思维与方法(3)餐饮企业创新案例分享(4)餐饮企业可持续发展战略四、培训方法与形式1. 讲座:邀请行业专家、优秀管理者进行专题讲座,分享成功经验。

餐饮管理人员培训资料(3篇)

餐饮管理人员培训资料(3篇)

第1篇一、前言餐饮行业作为我国服务业的重要组成部分,近年来发展迅速。

餐饮管理人员作为餐饮企业的核心力量,其素质和能力直接影响到企业的经营效益和市场竞争力。

为了提高餐饮管理人员的综合素质,增强其管理能力,特制定本培训资料。

二、培训目标1. 使餐饮管理人员了解国家有关餐饮行业的法律法规、行业标准及政策。

2. 提升餐饮管理人员的职业道德和服务意识,树立良好的企业形象。

3. 培养餐饮管理人员的市场洞察力、决策能力、团队协作能力及沟通协调能力。

4. 使餐饮管理人员掌握餐饮企业运营管理的基本知识和技能。

三、培训内容1. 餐饮行业概况及发展趋势(1)我国餐饮行业发展历程(2)当前餐饮行业市场现状(3)餐饮行业未来发展趋势2. 餐饮企业法律法规及政策(1)餐饮行业相关法律法规(2)餐饮行业政策解读(3)餐饮企业合规经营要点3. 餐饮企业经营管理(1)餐饮企业战略规划(2)餐饮企业市场营销(3)餐饮企业财务管理(4)餐饮企业人力资源管理(5)餐饮企业供应链管理(6)餐饮企业食品安全管理4. 餐饮企业服务质量管理(1)餐饮服务质量管理概述(2)餐饮服务质量管理体系(3)餐饮服务质量管理方法(4)餐饮服务质量管理案例分析5. 餐饮企业团队建设与管理(1)餐饮企业团队建设的重要性(2)餐饮企业团队建设的方法(3)餐饮企业团队管理技巧(4)餐饮企业员工激励与考核6. 餐饮企业危机公关与应对(1)餐饮企业危机公关概述(2)餐饮企业危机公关原则(3)餐饮企业危机公关策略(4)餐饮企业危机应对案例分析7. 餐饮企业信息化建设与应用(1)餐饮企业信息化建设的重要性(2)餐饮企业信息化建设内容(3)餐饮企业信息化技术应用(4)餐饮企业信息化管理案例分析8. 餐饮企业可持续发展(1)餐饮企业可持续发展概述(2)餐饮企业可持续发展战略(3)餐饮企业绿色环保理念与实践(4)餐饮企业社会责任与公益事业四、培训方法1. 讲座:邀请行业专家、学者进行专题讲座,分享最新研究成果和实践经验。

餐饮管理培训内容(3篇)

餐饮管理培训内容(3篇)

第1篇一、餐饮服务及管理基础理论教学1. 餐饮服务概论:概述餐饮服务行业的概念、发展趋势、行业特点、经营模式及管理模式等内容。

2. 餐饮管理理论:介绍餐饮管理的内容、原理、方法及技巧,包括人力资源管理、财务管理、营销管理等。

3. 餐饮服务质量管理:阐述餐饮服务质量的内涵、标准、评价方法以及如何提高餐饮服务质量。

4. 餐饮安全管理:讲解餐饮安全的重要性、安全管理体系、安全操作规程、应急预案等内容。

5. 餐饮成本控制:分析餐饮成本构成、成本控制方法、成本核算与分析等。

6. 餐饮营销策略:介绍餐饮营销的基本原理、市场调研、营销策划、品牌建设、促销活动等。

二、餐饮经营管理基本内容1. 餐饮企业战略规划:讲解餐饮企业战略规划的意义、内容、制定方法及实施策略。

2. 餐饮企业运营管理:分析餐饮企业运营管理的基本流程、运营模式、关键环节及管理要点。

3. 餐饮企业财务管理:介绍餐饮企业财务管理的内涵、财务管理流程、财务报表分析、预算编制等。

4. 餐饮企业人力资源管理:讲解餐饮企业人力资源管理的理念、招聘、培训、绩效考核、薪酬福利等。

5. 餐饮企业设备与物料管理:阐述餐饮企业设备与物料管理的原则、流程、方法及注意事项。

6. 餐饮企业客户关系管理:讲解客户关系管理的概念、方法、技巧及客户满意度提升策略。

三、餐饮人才咨询培训1. 餐饮行业人才需求分析:分析餐饮行业人才需求特点、职业发展趋势及职业规划。

2. 餐饮行业招聘技巧:介绍餐饮行业招聘渠道、招聘流程、面试技巧等。

3. 餐饮行业员工培训:讲解餐饮行业员工培训的目的、内容、方法及效果评估。

4. 餐饮行业职业素养培养:阐述餐饮行业职业素养的重要性、培养方法及实践案例。

四、餐饮资源整合管理1. 餐饮资源概述:介绍餐饮资源的概念、分类、特点及作用。

2. 餐饮资源整合策略:讲解餐饮资源整合的原则、方法及实施路径。

3. 餐饮产业链分析:分析餐饮产业链的构成、特点及发展趋势。

4. 餐饮供应链管理:阐述餐饮供应链管理的内涵、流程、方法及优化策略。

餐饮管理培训_资料模板(3篇)

餐饮管理培训_资料模板(3篇)

第1篇一、前言餐饮行业作为我国国民经济的重要组成部分,随着社会经济的发展和生活水平的不断提高,餐饮业呈现出蓬勃发展的态势。

然而,在激烈的市场竞争中,餐饮企业的生存和发展面临着诸多挑战。

为了提升餐饮企业的管理水平,提高服务质量,培养一支高素质的餐饮管理团队,特制定本餐饮管理培训资料。

二、培训目标1. 提升餐饮管理人员的管理理念,树立正确的工作态度。

2. 增强餐饮管理人员的市场意识和竞争意识。

3. 提高餐饮管理人员的服务意识和创新能力。

4. 培养餐饮管理人员的团队协作能力和领导能力。

5. 使餐饮管理人员掌握餐饮行业的相关法律法规和行业标准。

三、培训内容一、餐饮行业概述1. 餐饮行业的发展历程2. 餐饮行业的现状与趋势3. 餐饮行业的政策法规二、餐饮企业经营管理1. 餐饮企业战略规划2. 餐饮企业组织架构3. 餐饮企业人力资源管理4. 餐饮企业财务管理5. 餐饮企业营销策略三、餐饮服务质量管理1. 餐饮服务质量的内涵与标准2. 餐饮服务流程优化3. 餐饮服务人员培训与考核4. 餐饮服务质量监控与改进四、餐饮现场管理1. 餐饮现场环境管理2. 餐饮现场安全管理3. 餐饮现场设备管理4. 餐饮现场人员管理五、餐饮成本控制1. 餐饮成本构成分析2. 餐饮成本控制方法3. 餐饮成本核算与预算4. 餐饮成本分析与改进六、餐饮营销与推广1. 餐饮市场调研与分析2. 餐饮产品定位与设计3. 餐饮营销策略与手段4. 餐饮品牌建设与推广七、餐饮企业文化与团队建设1. 餐饮企业文化内涵与价值2. 餐饮企业团队建设策略3. 餐饮企业员工激励与考核4. 餐饮企业社会责任与可持续发展八、餐饮行业法律法规与行业标准1. 餐饮行业法律法规概述2. 餐饮行业标准与规范3. 餐饮企业合规经营与风险管理九、餐饮行业发展趋势与前瞻1. 餐饮行业发展趋势分析2. 餐饮企业创新与发展策略3. 餐饮行业未来前景展望四、培训方法1. 讲座:邀请行业专家、资深管理者进行专题讲座,分享实战经验和行业洞察。

餐饮管理人员培训课程(3篇)

餐饮管理人员培训课程(3篇)
2. 互动性强:采用案例分析、小组讨论、角色扮演等多种教学方法,激发学员的学习兴趣,提高学员的参与度;
3. 师资雄厚:邀请餐饮行业资深专家、学者和实践者授课,确保课程内容的权威性和实用性;
4. 持续更新:根据餐饮行业发展趋势,定期更新课程内容,保持课程的时效性和前瞻性。
五、课程安排
1. 学制:3个月(共12周)
(4)餐饮企业的薪酬福利体系;
(5)餐饮企业的团队建设与激励。
5. 餐饮企业安全管理
(1)餐饮企业的食品安全管理;
(2)餐饮企业的消防安全管理;
(3)餐饮企业的设备安全管理;
(4)餐饮企业的突发事件应急处置。
6. 餐饮企业创新与发展
(1)餐饮企业的创新思维与方法;
(2)餐饮企业的品牌建设与推广;
(3)餐饮企业的跨界融合与发展;
(6)餐饮企业的供应链管理。
3. 餐饮服务管理
(1)餐饮服务流程与标准;
(2)餐饮服务质量管理;
(3)餐饮服务创新与提升;
(4)餐饮服务礼仪与沟通技巧;
(5)餐饮服务中的突发事件处理。
4. 餐饮人力资源管理与团队建设
(1)餐饮企业的人力资源规划;
(2)餐饮企业的人力资源招聘与选拔;
(3)餐饮企业的员工培训与发展;
二、课程目标
1. 提升餐饮管理人员的综合素质,使其具备良好的职业素养和职业道德;
2. 增强餐饮管理人员的市场意识、创新意识和团队协作能力;
3. 使餐饮管理人员掌握餐饮企业的经营理念、管理方法、营销策略和财务管理等知识;
4. 提高餐饮管理人员解决实际问题的能力,为餐饮企业的可持续发展提供有力支持。
三、课程内容
(2)餐饮企业的分类及特点;
(3)餐饮市场细分及竞争格局。

餐饮管理技术培训资料(3篇)

餐饮管理技术培训资料(3篇)

第1篇一、培训目的通过本培训,使员工全面了解餐饮管理的基本理论、操作流程和技巧,提高员工的服务意识、专业技能和团队协作能力,确保餐饮服务质量和效率,提升顾客满意度,从而促进餐厅的经营和发展。

二、培训对象餐饮服务人员、管理人员、厨房工作人员等。

三、培训内容1. 餐饮行业概述(1)餐饮业的发展历程及现状(2)餐饮市场的细分与竞争格局(3)餐饮业发展趋势2. 餐饮服务规范与礼仪(1)餐厅环境布置与氛围营造(2)服务人员的仪容仪表、着装规范(3)基本服务流程及操作规范(4)服务礼仪与沟通技巧3. 餐饮质量管理(1)菜品质量标准及控制(2)食品安全与卫生管理(3)顾客满意度调查与分析(4)服务质量提升策略4. 餐饮财务管理(1)餐饮成本核算与控制(2)餐饮收入与支出管理(3)财务报表分析(4)成本效益分析5. 餐饮营销策略(1)市场调研与定位(2)产品策略与定价策略(3)促销策略与广告宣传(4)会员管理与服务6. 餐饮人力资源管理与培训(1)人力资源规划与招聘(2)员工培训与发展(3)绩效考核与激励机制(4)团队建设与管理7. 餐饮安全管理(1)消防安全管理(2)食品安全管理(3)职业健康管理(4)紧急事件处理8. 餐饮设备与工具使用(1)厨房设备与工具的使用与维护(2)餐厅设备与工具的使用与维护(3)节能环保与设备更新换代9. 餐饮企业文化与品牌建设(1)企业文化内涵与传播(2)品牌定位与塑造(3)品牌推广与宣传(4)顾客忠诚度培养四、培训方法1. 讲座式:邀请行业专家、资深经理等进行专题讲座,分享实战经验。

2. 案例分析:通过实际案例分析,让学员了解餐饮管理中的问题与解决方案。

3. 角色扮演:模拟真实场景,让学员体验不同岗位的服务流程和沟通技巧。

4. 实操训练:现场操作,让学员掌握各项技能。

5. 小组讨论:分组讨论,分享心得体会,促进学员间的交流与合作。

五、培训时间与地点根据实际情况安排,培训时间一般为3-5天,地点为餐厅或培训中心。

餐饮管理课培训内容记录(3篇)

餐饮管理课培训内容记录(3篇)

第1篇一、培训背景随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高,餐饮行业在我国经济中的地位日益重要。

为了提高餐饮企业的管理水平,提升服务质量,满足消费者日益增长的需求,我国餐饮企业对餐饮管理人才的需求也越来越大。

为了培养具备现代餐饮管理知识和技能的专业人才,本次餐饮管理课培训应运而生。

二、培训目标1. 帮助学员了解餐饮行业的基本概况和发展趋势;2. 使学员掌握餐饮企业的运营管理知识和技能;3. 提高学员的服务意识和服务质量;4. 培养学员的创新意识和团队协作精神;5. 为学员提供就业和创业的指导。

三、培训内容1. 餐饮行业概况及发展趋势(1)餐饮行业概述:介绍餐饮行业的定义、分类、特点等基本概念。

(2)餐饮行业发展历程:回顾我国餐饮行业的发展历程,分析不同时期的特点和趋势。

(3)餐饮行业现状及趋势:分析当前餐饮市场的竞争格局、消费者需求、政策法规等方面,预测未来发展趋势。

2. 餐饮企业运营管理(1)餐饮企业组织结构:介绍餐饮企业的组织架构、岗位职责、人员配置等。

(2)餐饮企业财务管理:讲解餐饮企业的财务报表、成本控制、预算管理、资金筹集等。

(3)餐饮企业人力资源管理:探讨餐饮企业的人力资源规划、招聘与培训、绩效考核、薪酬福利等。

(4)餐饮企业市场营销:分析餐饮企业的市场调研、品牌定位、产品策划、渠道建设、促销策略等。

3. 餐饮服务质量与管理(1)餐饮服务概述:介绍餐饮服务的定义、分类、特点等基本概念。

(2)餐饮服务流程:讲解餐饮服务的各个环节,包括迎宾、点餐、上菜、结账等。

(3)餐饮服务质量管理:探讨餐饮服务质量的标准、监控、改进等方面。

(4)餐饮服务创新:分析餐饮服务创新的意义、方法、案例等。

4. 餐饮企业创新与团队协作(1)餐饮企业创新概述:介绍餐饮企业创新的概念、类型、方法等。

(2)餐饮企业创新案例:分析国内外餐饮企业的创新案例,总结创新经验。

(3)团队协作:讲解团队协作的重要性、原则、方法等。

天良餐饮管理系统培训教程(中级)

天良餐饮管理系统培训教程(中级)
高结账效率。
会员管理
系统可管理会员信息,包括会 员等级、积分、优惠券等,提
升客户忠诚度。
系统界面
பைடு நூலகம்
简洁明了
天良餐饮管理系统的界面 设计简洁明了,操作流程 直观易懂,方便用户快速 上手。
人性化设计
系统界面采用人性化设计, 支持自定义设置,可根据 用户需求调整界面布局和 功能模块。
高效便捷
系统界面高效便捷,可快 速完成各项操作,提高工 作效率。
删除菜品
在菜品列表中选中需要删除的菜品, 点击删除按钮即可删除该菜品。
库存管理
商品入库
库存查询
在库存管理页面点击入库按钮,填写 商品信息,包括名称、规格、数量等, 点击保存完成入库。
在库存管理页面可查询商品库存情况, 包括商品名称、规格、数量等信息。
商品出库
在库存列表中选中需要出库的商品, 填写出库数量,点击出库按钮完成出 库操作。
连锁餐厅管理系统应用案例
连锁餐厅管理系统应用案例:天良餐饮管理系统在连锁餐厅业的应用,实现了各分 店之间的数据共享和统一管理,提高了管理效率和营销效果。
总结词:数据共享
详细描述:通过天良餐饮管理系统,连锁餐厅业实现了各分店之间的数据实时共享, 包括库存、销售和员工绩效等信息,有助于管理层做出更准确的决策。
05
常见问题与解决方案
登录问题
总结词
01
登录问题通常表现为无法正常登录系统或登录后无法进行操作。
解决方案
02
检查用户名和密码是否正确,确认网络连接正常,如果仍然无
法登录,请联系系统管理员或客服支持。
预防措施
03
定期更新密码,并确保账号安全。
数据丢失问题
总结词

餐饮管理训练培训内容(3篇)

餐饮管理训练培训内容(3篇)

第1篇一、引言随着社会经济的发展,餐饮行业在我国逐渐兴起,市场竞争日益激烈。

为了提高餐饮企业的竞争力,培养一支高素质的餐饮管理队伍至关重要。

本文将详细阐述餐饮管理培训的主要内容,以期为餐饮企业培养优秀的管理人才提供参考。

二、餐饮管理培训的目的1. 提高餐饮企业整体管理水平,提升企业竞争力。

2. 培养具备餐饮行业专业知识、管理技能和团队协作能力的优秀人才。

3. 增强餐饮企业员工的职业素养,提高服务质量。

4. 促进餐饮行业规范化、标准化发展。

三、餐饮管理培训的内容1. 餐饮行业基础知识(1)餐饮行业概述:了解餐饮行业的起源、发展历程、现状及未来趋势。

(2)餐饮行业政策法规:掌握国家关于餐饮行业的法律法规、行业标准及政策导向。

(3)餐饮市场分析:学习如何分析市场环境、竞争对手、目标客户等。

2. 餐饮企业运营管理(1)餐饮企业组织架构:了解餐饮企业的组织结构、岗位职责及协作关系。

(2)餐饮企业财务管理:学习餐饮企业的成本核算、预算管理、资金管理等方面的知识。

(3)餐饮企业质量管理:掌握餐饮企业服务质量标准、食品安全管理、卫生管理等。

(4)餐饮企业人力资源管理:学习如何招聘、培训、考核、激励员工,构建和谐的劳动关系。

3. 餐饮现场管理(1)餐饮现场布局与设计:了解餐饮现场的布局原则、设计要点及功能分区。

(2)餐饮现场服务流程:学习餐饮服务流程、服务规范、服务技巧等。

(3)餐饮现场安全管理:掌握餐饮现场消防安全、食品安全、客人物品安全等方面的知识。

4. 餐饮营销与品牌建设(1)餐饮营销策略:学习市场调研、产品定位、价格策略、促销策略等方面的知识。

(2)餐饮品牌建设:了解品牌定位、品牌传播、品牌维护等方面的知识。

(3)餐饮网络营销:学习网络营销的基本原理、渠道选择、内容策划、效果评估等。

5. 餐饮成本控制与效益分析(1)餐饮成本核算:掌握餐饮成本核算方法、成本控制要点等。

(2)餐饮效益分析:学习餐饮企业的效益分析指标、分析方法等。

餐饮管理实用培训资料(3篇)

餐饮管理实用培训资料(3篇)

第1篇一、前言餐饮业作为我国服务业的重要组成部分,近年来发展迅速。

随着市场竞争的加剧,餐饮企业对管理人才的需求日益增长。

为了提升餐饮企业的管理水平,提高服务质量,本资料将从餐饮管理的各个方面进行详细介绍,旨在为广大餐饮从业者提供一份实用的培训资料。

二、餐饮管理概述1. 餐饮管理概念餐饮管理是指对餐饮企业的各项经营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的过程,以实现餐饮企业经济效益和社会效益的最大化。

2. 餐饮管理目标(1)提高餐饮服务质量,满足顾客需求;(2)提高餐饮企业经济效益,实现可持续发展;(3)提升餐饮企业品牌形象,增强市场竞争力。

三、餐饮管理内容1. 人力资源管理(1)员工招聘与选拔:制定招聘计划,选择合适的人才;(2)员工培训与发展:开展员工培训,提高员工综合素质;(3)员工绩效管理:建立绩效评估体系,激励员工积极性;(4)员工薪酬管理:制定合理的薪酬制度,调动员工工作积极性。

2. 财务管理(1)成本控制:制定成本预算,降低成本支出;(2)收入管理:提高收入水平,实现利润最大化;(3)投资管理:合理规划投资,确保资金安全。

3. 供应链管理(1)采购管理:制定采购计划,选择优质供应商;(2)库存管理:合理控制库存,降低库存成本;(3)物流管理:优化物流配送,提高配送效率。

4. 营销管理(1)市场调研:了解市场需求,制定营销策略;(2)品牌建设:塑造品牌形象,提高品牌知名度;(3)促销活动:开展促销活动,吸引顾客消费。

5. 质量管理(1)服务质量控制:制定服务质量标准,确保服务质量;(2)食品安全管理:加强食品安全管理,保障顾客健康;(3)卫生管理:加强环境卫生管理,营造舒适就餐环境。

6. 信息化管理(1)信息收集与处理:收集、整理、分析餐饮业相关信息;(2)信息化建设:推进餐饮企业信息化建设,提高管理效率。

四、餐饮管理实用技巧1. 优化服务流程(1)缩短顾客等待时间;(2)提高服务效率;(3)加强员工培训,提高服务技能。

餐饮管理餐饮培训资料

餐饮管理餐饮培训资料

餐饮培训资料第一课:首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,职位,爱好等,以提高员工之间的认识。

第二课:了解公司的规章制度,管理架构以及本酒楼的基本出品特色,解释员工福利。

第三课:员工的仪容仪表,楼面服务基本礼貌用语。

第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

第五课:规范礼貌用语及操作程序。

第六课:楼面部接待过程(详细讲解)第七课:对酒水的认识,价格及斟法,对人头马干邑,轩尼诗及威士忌的基本认识。

第八课:席前烹调的准备工作,席前烹调的主要材料及其他配料,高级服务员要掌握的服务技巧。

第九课:如何冲名茶。

第十课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

第十一课:如何成为一名出色的服务员。

第十二课:厅房服务的详细程序。

员工仪容仪表:1.员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分,用一句现代时髦的词汇来讲,这叫员工的形象推销,员工清新的工作服会强化酒店的形象,因此,员工着装的基本要求就是“清洁整齐”,清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性,若穿戴不整齐,会破坏酒店的形象。

2.除着装整齐外,头发一定要梳理整齐,皮鞋一定要擦亮,手一定要洗干净,指甲一定要修理整齐,女员工一定要化淡妆,不要浓妆艳抹,也不要珠光宝气,更不要佩带过多的首饰。

3.员工在工作时间不得随便聊天,战栗和走路姿态要挺直,两手不得交叉放在胸前或插在口袋里,在服务中要做到三轻“走路轻,说话轻,动作轻”4.待人接物讲究礼貌,彬彬有礼,这是搞好酒店服务的关键所在,员工要微笑待客,要使用礼貌用语,礼貌不涉及任何成本,礼貌会带来更多利益,礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。

楼面服务基本礼貌用语:(服务规范礼貌用语)1.迎客---“您好,欢迎光临!”2.拉椅请座---“先生/小姐,请坐!”3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?”4.派餐巾---“先生/小姐,请用毛巾。

”5.斟茶---“先生/小姐,请用茶。

”6.问酒水---“先生/小姐,请问喜欢喝些什么酒水呢?”7.斟酒水---“先生/小姐,帮你斟上**酒水好吗?”8.收茶杯---“先生/小姐,帮您把茶杯收走好吗?”9.上汤---“这是**汤,请慢用。

餐饮管理系统培训ppt(3篇)

餐饮管理系统培训ppt(3篇)

第1篇---目录1. 培训目标2. 系统概述3. 系统需求分析4. 系统总体设计5. 数据库设计6. 系统详细设计7. 系统关键技术8. 操作演示9. 常见问题解答10. 总结与展望---1. 培训目标- 理解餐饮管理系统的基本概念和功能。

- 掌握餐饮管理系统的操作流程和技巧。

- 提高工作效率,降低运营成本。

- 优化客户服务体验,提升企业竞争力。

---2. 系统概述餐饮管理系统是一款集订单管理、库存管理、财务管理、客户管理、员工管理等功能于一体的综合性管理系统。

它可以帮助餐饮企业实现信息化、智能化管理,提高运营效率。

---3. 系统需求分析- 业务需求:简化工作流程,提高工作效率。

- 功能需求:订单管理、库存管理、财务管理、客户管理、员工管理、数据分析等。

- 性能需求:系统稳定、响应速度快、兼容性好。

- 安全需求:数据安全、用户权限管理。

---4. 系统总体设计- 系统架构:采用B/S架构,支持多终端访问。

- 功能模块:订单管理、库存管理、财务管理、客户管理、员工管理、数据分析等。

- 数据存储:采用关系型数据库,保证数据安全、可靠。

---5. 数据库设计- 数据表结构:订单表、库存表、财务表、客户表、员工表、数据分析表等。

- 数据关系:通过外键建立数据表之间的关联关系。

- 数据完整性:采用约束条件保证数据完整性。

---6. 系统详细设计- 订单管理:支持在线点餐、预订、支付等功能。

- 库存管理:实时监控库存信息,实现库存预警。

- 财务管理:支持多种支付方式,自动生成财务报表。

- 客户管理:建立客户档案,实现客户关系管理。

- 员工管理:管理员工信息,实现员工绩效考核。

- 数据分析:提供销售数据分析、库存分析、财务分析等功能。

---7. 系统关键技术- 编程语言:Java、Python等。

- 开发框架:Spring Boot、Django等。

- 数据库:MySQL、Oracle等。

- 前端技术:HTML、CSS、JavaScript等。

餐饮管理运行培训内容(3篇)

餐饮管理运行培训内容(3篇)

第1篇一、引言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,餐饮行业在我国国民经济中的地位日益重要。

餐饮管理作为餐饮企业运营的核心,对企业的生存和发展具有至关重要的作用。

为了提升餐饮企业的管理水平,提高运营效率,降低成本,本文将针对餐饮管理运行培训内容进行详细阐述。

一、餐饮管理运行培训目标1. 帮助餐饮管理人员全面了解餐饮行业现状和发展趋势。

2. 提升餐饮管理人员的管理能力、团队协作能力和创新能力。

3. 培养餐饮管理人员具备良好的沟通技巧、决策能力和执行力。

4. 帮助餐饮管理人员掌握餐饮企业运营过程中的各项管理方法和技巧。

二、餐饮管理运行培训内容1. 餐饮行业概述(1)餐饮行业的历史、现状和未来发展趋势。

(2)餐饮行业的政策法规、行业标准和发展趋势。

2. 餐饮企业运营管理(1)餐饮企业组织架构和岗位职责。

(2)餐饮企业人力资源管理与招聘、培训、绩效考核。

(3)餐饮企业财务管理与成本控制。

(4)餐饮企业供应链管理。

(5)餐饮企业质量管理。

3. 餐饮市场营销(1)餐饮市场调研与分析。

(2)餐饮品牌建设与推广。

(3)餐饮产品策划与设计。

(4)餐饮营销策略与渠道。

4. 餐饮服务管理(1)餐饮服务流程与规范。

(2)餐饮服务礼仪与沟通技巧。

(3)餐饮投诉处理与客户关系管理。

(4)餐饮服务创新与提升。

5. 餐饮厨房管理(1)厨房设备与工具的使用与维护。

(2)厨房安全管理与卫生标准。

(3)厨房成本控制与食材采购。

(4)厨房团队管理与协作。

6. 餐饮安全管理(1)食品安全管理法规与标准。

(2)食品安全事故预防与处理。

(3)餐饮场所消防安全管理。

(4)餐饮企业应急管理。

7. 餐饮信息化管理(1)餐饮企业信息化建设与发展趋势。

(2)餐饮企业ERP系统应用。

(3)餐饮企业电子商务与O2O运营。

(4)餐饮企业大数据分析与应用。

8. 餐饮企业创新与发展(1)餐饮企业创新理念与模式。

(2)餐饮企业转型升级与可持续发展。

(3)餐饮企业跨界合作与产业链整合。

餐饮管理运行培训(3篇)

餐饮管理运行培训(3篇)

第1篇一、培训背景随着我国经济的快速发展,餐饮业已成为国民经济的重要组成部分。

餐饮行业竞争激烈,餐饮企业要想在市场中脱颖而出,必须加强管理,提高服务质量,提升顾客满意度。

为满足餐饮企业对管理人才的需求,提高餐饮管理人员的管理水平,本培训旨在帮助餐饮企业培养具备全面知识、技能和实战经验的优秀管理人才。

二、培训目标1. 帮助餐饮管理人员掌握餐饮管理的基本理论和方法。

2. 提升餐饮管理人员的服务意识、沟通能力和团队协作能力。

3. 增强餐饮管理人员对餐饮市场、顾客需求、菜品制作、成本控制等方面的认识。

4. 培养餐饮管理人员解决实际问题的能力,提高餐饮企业的运营效率。

三、培训内容1. 餐饮行业概述介绍餐饮行业的发展历程、现状及未来趋势,使学员全面了解行业背景。

2. 餐饮服务流程详细讲解从顾客进店到离店的整个服务流程,提升学员的服务意识和技能。

3. 菜品与酒水知识介绍各类菜品和酒水的特点、制作方法和搭配技巧,提升学员的产品知识。

4. 厨房设备与工具介绍厨房常用设备和工具的使用方法和维护保养,提高学员的工作效率。

5. 目标设定与执行教授如何制定明确的目标,并有效执行以实现预期成果。

6. 团队激励与沟通讲解激励团队成员的方法和沟通技巧,增强团队凝聚力和执行力。

7. 餐饮营销策略分析餐饮市场,讲解餐饮营销策略,提升学员的市场竞争力。

8. 创新与发展探讨餐饮行业的发展趋势,培养学员的创新意识和能力。

9. 实战案例分析通过分析实际案例,使学员掌握解决实际问题的方法。

10. 领导力与执行力培养学员的领导力、培训能力、解决问题能力、执行能力和决策能力。

四、培训方法1. 讲师授课:邀请具有丰富经验的餐饮管理专家进行授课。

2. 案例分析:结合实际案例,引导学员进行分析和讨论。

3. 角色扮演:模拟实际工作场景,让学员在实践中提升技能。

4. 小组讨论:分组进行讨论,培养学员的团队协作能力。

5. 实地考察:组织学员参观优秀餐饮企业,学习先进的管理经验。

餐饮管理规范培训(3篇)

餐饮管理规范培训(3篇)

第1篇一、引言随着社会经济的发展,餐饮行业在我国得到了迅速的发展。

然而,食品安全问题也日益凸显,成为公众关注的焦点。

为了提高餐饮企业的管理水平,确保食品安全,保障人民群众的饮食健康,本次培训将围绕餐饮管理规范展开,旨在提升餐饮从业人员的专业素养,强化食品安全意识,规范餐饮服务流程。

二、培训目标1. 提高餐饮从业人员对食品安全重要性的认识,树立“民以食为天,食以安为先”的理念。

2. 掌握餐饮服务通用卫生规范,确保餐饮服务过程中的食品安全。

3. 规范餐饮服务流程,提高餐饮服务质量。

4. 强化餐饮企业内部管理,降低食品安全风险。

三、培训内容1. 食品安全法律法规(1)食品安全法及其配套法规(2)餐饮服务食品安全操作规范(3)食品安全事故应急预案2. 餐饮服务通用卫生规范(1)餐饮服务场所卫生要求(2)餐饮具清洗消毒规范(3)食品原料采购、储存、加工、烹饪、供餐等环节卫生要求(4)食品添加剂使用规范3. 餐饮服务流程规范(1)迎宾、点餐、上菜、结账等环节的服务规范(2)餐饮服务人员仪容仪表、仪态举止规范(3)餐饮服务人员沟通技巧4. 餐饮企业内部管理规范(1)餐饮企业卫生管理制度(2)餐饮企业食品安全管理制度(3)餐饮企业员工培训制度(4)餐饮企业设备设施管理制度5. 食品安全事故处理(1)食品安全事故报告与调查处理程序(2)食品安全事故应急处理措施(3)食品安全事故赔偿与处理四、培训方法1. 讲座:邀请相关领域的专家进行专题讲座,深入解读餐饮管理规范。

2. 案例分析:通过实际案例分析,让学员了解餐饮管理规范在实际操作中的应用。

3. 角色扮演:模拟餐饮服务场景,让学员亲身体验餐饮服务流程,提高服务质量。

4. 互动讨论:组织学员就餐饮管理规范进行讨论,分享经验,共同提高。

五、培训时间与地点1. 时间:根据餐饮企业需求,可定制培训时间。

2. 地点:可根据餐饮企业需求,选择合适的培训场地。

六、培训考核1. 考核方式:理论考核、实操考核、案例分析考核。

餐饮内部管理培训课件

餐饮内部管理培训课件

餐饮内部管理培训课件餐饮内部管理培训课件餐饮行业是一个竞争激烈的行业,管理团队的素质和能力对于餐饮企业的发展至关重要。

为了提高餐饮企业的管理水平,不断提升员工的专业素养和管理能力,内部管理培训课程成为了必不可少的一环。

一、培训目标餐饮内部管理培训的目标是帮助员工掌握餐饮行业的专业知识和技能,提高团队的协作能力和管理水平。

通过培训,员工可以更好地理解餐饮行业的特点和规律,掌握餐饮管理的基本原则和方法,提升自身的领导能力和沟通能力,为餐饮企业的发展做出更大的贡献。

二、培训内容1. 餐饮行业概述首先,培训课程应该包括餐饮行业的概述,介绍餐饮行业的发展历程、现状和趋势。

通过了解行业的背景和特点,员工可以更好地把握餐饮行业的机遇和挑战,为企业的发展制定更科学的战略。

2. 餐饮管理理论其次,培训课程应该涵盖餐饮管理的基本理论。

包括组织管理、人力资源管理、财务管理等方面的知识。

员工需要了解餐饮企业的组织结构和管理模式,学习如何有效地管理团队,提高员工的工作效率和满意度。

3. 餐饮服务技巧餐饮服务是餐饮企业的核心竞争力之一,因此,培训课程还应该包括餐饮服务技巧的培训。

员工需要学习如何与客户进行有效的沟通,提供优质的服务,提升客户的满意度。

此外,还应该培养员工的团队合作意识和协作能力,以提高整个团队的服务水平。

4. 餐饮卫生与安全管理餐饮企业的卫生与安全管理是非常重要的,培训课程应该加强对卫生与安全管理的培训。

员工需要了解卫生与安全管理的基本要求和操作规程,学习如何正确处理食品、清洁设备和保持环境的卫生。

只有确保餐饮企业的卫生与安全,才能赢得客户的信任和支持。

5. 餐饮市场营销餐饮企业的市场营销也是非常重要的一环,培训课程应该涵盖餐饮市场营销的基本知识和技巧。

员工需要了解市场营销的基本原理和方法,学习如何制定市场营销策略,吸引更多的客户,提升企业的市场竞争力。

三、培训方法为了使培训课程更加有效,可以采用多种培训方法。

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数据字典(台位设置)
此项中系 统默认设 置是大小 方桌、圆 桌、雅间, 对于该叫 法企业可 以根据实 际需要进 行自由设 置。
数据字典(结帐单打印设置)
在该项中企业 可根据所采购 的打印机类型, 对打印机纸张 进行设置,调 整字号及字体 以求得最佳的 打印效果。在 该项中还可以 对打印份数、 是否卷纸、是 否打印边框等 进行设置。
在左边窗口在所选的桌位上单击鼠标右键,弹出功能 菜单,选择所选操作,单击鼠标左键即可进行该操作;
开台点菜实例
点击“实 时消费”, 在弹出窗 中双击台 标,在点菜 窗口中用 鼠标双击 右侧菜品 名称,或用 “拼音” 进行快速 点菜.
后厨传单实例
用“结 帐”中的 “打印” 功能
灵活性 系统具有高度的灵活性,各项功能皆可自由设定调节。
系统特点
开放性 系统充分考虑到了不同企业间的需求差异,将系统使用主动权完全交
由用户掌握,用户可根据企业自身的个性化需求,在前台对系统进行简 单的更改设置即可实现。
简便性 系统使用Windows操作系统,操作界面直观、形象、方便、简单、
快捷,操作人员无需具备电脑知识,稍作熟悉便可上手使用。系统安装 完成无需专人维护。
数据备份
天良餐饮管理 系统针对系统 数据的安全性, 进行了周密考 虑,企业利用 该项功能可对 用户数据、营 业数据进行随 时备份、删除 和恢复。
五、帐单查询
查询和打印任意时间段内的结算单 及结算单明细,包括直接结算单和 挂帐结算单。
六、经营报表
系统提供了详细的日报表、月报表和 年度统计。让企业经营者随时掌握企 业营业状况。
前瞻性 系统全部功能皆采用模块化设计,不但维护方便快捷,而且还可灵
活自如地增加新的功能模块,使系统具有高成长性,大大节约用户投资。 系统不但能满足企业现在需求,而且还可满足企业未来的发展需求。
安全性 系统提供了自动备份的功能,即使出现不可预料的故障,系统也能重
新恢复至最近一次备份状态下,使损失减低到最小程度。系统操作权限 分明,不同级别的操作员,所查到的内容不同,系统充份保障了企业信 息的安全。
系统特色功能模块
系统设置模块 包括强大灵活的数据字典功能;设置出错后恢复默认值功能;随 心设定个性化选项;台位维护;批量修改台位及组合查询和组合 排序;员工管理及员工权限管理;营业数据的备份、恢复和删除 等。
个性化模块 包括快速点菜、助记符可以是拼音缩写或者是数字;联机帮助, 按F1随时弹出相关帮助;结账时支持修改手工帐单内容但不存入 数据库;随时查询各种台位的使用情况及上座率 ;支持员工的口 令修改; 查询时的条件项可自主设定;查询任何时期的账单,使 用强大的组合查询功能进行查询,可设定任意显示顺序;设定按 钮字体大小及颜色;根据个人喜好随意更改系统界面颜色等。
个性化设置
个性化设置功 能可能说是天 良餐饮管理系 统的一大特色, 在该项中,只需 用鼠标点选就 可轻松完成 “菜品单价处 理”,“抹零设 置”,“结帐单 风格打印及其 设置”等.该项 对于企业实现 个性化应用起 着决定作用.
个性化设置(出色的打印功能)
结账单设有五种风格,“美观大方型”、“节省 纸张型A” 、“节省纸张型B” 、“节省纸张型 C” 、“窄纸型” .其中“节省纸张型B” 和“窄 纸型”适用于卷纸或一般纸.如企业使用的是POS 打印机,在打印风格上只能选择这两种风格.(注: 分刀线纸卷除外,分刀线纸卷适用于以上各种结帐 单风格.)
注:天良 餐饮管理 系统网上 传播版本 不具有 “厨打” 功能
后厨传单实例
注:使 用“厨 打”功 能需要 在每一 个厨房 设置一 台网络 打印机, 用来打 单.
后厨传单实例
使用“厨打” 功能需提前 在“菜谱及 商品维护” 中,把每一道 菜品的网络 打印机路径 设置好,即:这 道菜需要那 一个厨房进 行制作.在此 处设置完成 后,点菜窗口 中点“厨打” 按钮,菜品就 会自动在指 定的厨房中 打印出来.
数据字典(付款设置)
该项中,系 统默认给出 了四种方式。 对于付款功 能,天良软 件独创了一 单两付的支 付模式。即 消费者在现 金不够的前 提下可用信 用卡支付, 使客人避免 了尴尬.
天良软件独创的一单两付功能
在第一种支 付方式不足 的情况下,点 选第二种付 款方式,即可 显示出拉选 窗口
结帐模块 包括抹零功能;抹零方式设定(四舍五入还是全部舍去);自主设定单 品打折时菜品单价是四舍五入精确到元、角还是分;结帐方式可供选择, 支持对一个帐单采取多种方式结帐等。
商品及菜谱维护模块 包括商品及菜谱导入和导出;商品及菜谱打印;商品及菜谱批量修改、 支持强大的组合查询和组合排序;自由限定某些商品及菜品的最低折扣; 菜品分类方式多样,菜品大类、菜谱种类、风味、统计种类,可以在 “数据字典”中自行定制适合贵店的菜谱种类、风味、统计种类;特色 菜谱制作;套餐管理等。
系统运行环境
操作系统:中文Windows 98/ME/2000/XP 推荐操作系统:中文Windows 2000/XP 硬件配置: CPU:Pentium 200MHz 以上 内存:32MBRAM以上 硬盘:剩余空间100MB以上 显示分辨率:800*600 颜色:24位真彩色
系统特点
预定 挂帐 会员管理
用鼠标 点击主 窗口左 侧快捷 工具栏 中的相 应模块, 即可进 行操作
二、商品及菜谱管理
菜单库里存放着餐厅所有菜单的名称,价格、 种类、风味、统计类别、是否打折、是否使用 等信息。餐厅每增加了新品种,就应该先在总 菜单库里增加品名的基本信息,或者当某品名 已经脱销或停用,也要在菜单库里修改该品名 的可用状态。
三、库存管理
库存管理包括 进货、退货、 库存调整(入 库)、库存调 整(出库)。 其中,进货和 退货会自动更 改库存商品的 成本。此外库 存管理还拥有 库存盘点、帐 务、帐务明细 等功能模块。
四、系统维护
“系统维护”功能模块,在整个系统的应用中 占有很重要地位,它是用户真正进行系统使用 时,需要重点设置的部分。该功能模块,共分 成了六大子模块,分别是:数据字典、个性化 设置、员工管理、台位管理、权限管理、数据 恢复。
一、实时消费(前台收银)
实时消费是前台操作的主窗口,在此窗口内可 以完成桌位预订、建立新单、修改帐单、收银 结算、删除帐单、查询修改桌位状态、实时查 询正在餐厅内消费的客人的消费信息,实时查 询座位的上座情况及上座率,实时查询各种状 态的桌位的详细情况等多项操作,因此是前台 操作的核心部分。
操作步骤
稳定性 系统的整个设计过程是在详细的系统分析报告上按部就班的进行,
测试严谨周密,系统具有超强的容错能力。
系统特色功能模块
前台模块 包括开单、点菜、预定、帐单更改、退菜、换台、结账、挂帐、叫回帐 单;预定单打印、预定过期提醒的时间设置及预定自动作废的时间设置; 挂帐会员管理、并可设定会员的级别及挂帐的额度;挂帐还款;自由设 定结帐时是否需要发票;结帐时提示是否打印结帐单等。
打印模块 包括五种风格结帐单打印 (美观大方型、节省纸张型A、节省纸张型B、 节省纸张型C、窄纸型),用户可根据自己的需要选用适合自己的结账单 风格 ;结帐单可打印多行欢迎词,并且可指定欢迎词的对齐方式(左对 齐、右对齐、还是居中);结帐时自由设定结帐单打印份数; 卷纸打印; 支持打印足够小的纸张,即便是打印机不支持的纸张; 自主设定打印纸 的大小、打印字体及其大小、页眉页脚、横线和竖线等。
七、营业分析
系统提供了日结明细表、销售统计、菜品销售 统计、种类销售统计(统计种类)种类销售统 计(风味)、种类销售统计(种类)、挂帐统 计、翻台统计、翻台统计(类别)、收银员工 作量统计、服务员工作量统计等。为企业经营 者全面把握企业的经营状况提供了有力的数据 支持。
八、常见问题
1、客人点了商品库里没有的商品,怎么处理? 答:先在菜谱及商品管理窗口内将该商品录入,然后在点菜(商品出售)窗口
如需修改密码, 点击帮助->口 令修改即可.
注:服务员无系 统使用权限.
台位管理
前面数据字典 中已讲过台位 设置,此处的台 位管理,主要是 台号、名称、 可座人数、大 小类型、状态 等进行管理设 置。
权限管理
权限管理是基于 企业日常管理的 需要,将系统信 息进行分级,普 通操作员与系统 管理员,所看到 的信息量不同, 对于敏感的营业 数据,系统管理 员可对普通操作 员在此外进行权 限限制。
若同时选中多项(Shift键+单击鼠标左键或者
Ctrl+单击鼠标左键)可以激活多项修改功能
菜谱导出与导入
将菜谱从数据库中导出到文本文件中,目前导 出的文件为 caipu.txt,该文件在天良餐饮管 理系统的安装目录中。
将菜谱从文本文件数据库中导入到天良餐饮管 理系统的数据库中,目前导入的文件为 caipu.txt,该文件在天良餐饮管理系统的安装 目录中。
系统特色功能模块
库存管理模块 包括商品及某些特殊菜品的库存管理;库存盘点;库存帐务;库存帐务 明细等。
营业报表及分析模块 包括日报、月报和年度统计,其中每种报表都可以通过强大的组合查询 和组合排序功能而衍生出多种报表;日结明细、销售统计、菜品销售统 计、按菜谱种类统计、按风味统计、按统计种类统计、挂帐统计、翻台 统计、服务员工作量统计、收银员工作量统计等等,并且每一种都支持 强大的组合查询功能和强大的组合排序功能等。
单击快捷图标中的‘实时消费’(或菜单上前台收银实时消费),打开实时消费窗口,系统以图文方式直 观的显示出当前所有桌位状态的情况,左边窗口显示 出所有桌位的当前状态,单击任意一个桌位,在窗口 右上方的窗口内显示该桌位的包括桌位类别、人数、 如果正用则还有消费金额使操作人员尽可能得到桌位 的信息,通过窗口内的两个下拉框可以按桌位类别和 状态过滤桌位。;
数据字典(会员设置)
在该项中可 以对“会员 级别”进行 划分,指定 可挂帐限额。 对于系统所 默认的会员 名称,企业 可以根据实 际需要进行 自由更改。
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