高中生物必修一课件

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人教版高中生物优秀课件必修一：第一章走近细胞课件(共48张PPT)

• （1）.此时看到的细胞放大了 100 倍。
• （2）.如果换上40倍的物镜此时看到的细胞数量较前要少，体积大，亮度减少；物镜与载玻片的距离近。
• （3）.如果（1）在视野中看到64个细胞，转换成（2）后能看到质 4 个细胞；如果（1）视野看到一行有8个细胞换成（2）后一行能看到 2 个细胞。
如果是视野中的一行细胞，只考虑长度或宽度。计算公式为m/n
练习：
1、将低倍镜换上高倍镜后，一个视野内的（ D ） A细胞数目增多，体积变大，视野变暗 B细胞数目减少，体积变小，视野变亮 C细胞数目增多，体积变小，视野变亮 D细胞数目减少，体积变大，视野变暗
2、在一台显微镜中，目镜和物镜均最短的一组是（ B） A目镜（15×）和物镜（45 × ） B目镜（ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ5×）和物镜（10 × ） C目镜（5×）和物镜（10 × ） D目镜（5×）和物镜（45 × ）
细菌细胞模式图
2、真核细胞和真核生物
（1）、真核细胞光镜下的结构：都有细胞膜、细胞质、细胞核。
亚显微结构
（2）、真核生物
概念：由真核细胞构成的生物叫真核生物
所有动物主要类群：除蓝藻外的植物
生殖方式：分裂生殖
总结一下
•
生命活动离不开细胞
二、生命系统的结构层次
细胞组织
地球上最基本的生命系统
器官
个体种群
群落生态系统
生物圈
生命系统的结构层次
结构层次概念
举例
细胞组织器官系统
个体
种群群落生态系统
生物圈
细胞是生物体结构和功能的基本单位由形态相似,结构和功能相同的细胞联合在一起

高中生物必修一-全册教材课件

1.氨基酸形成二肽
氨基酸形成二肽
R1
R2
H H C COOH H N C COOH
NH2
H
氨基酸形成二肽
肽键
R1
R2
H C CO
HN C COOH
NH2
H
H2O
一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。
连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做肽键。
第二章组成细胞的分子
第2节生命活动的主要承担者——蛋白质
蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成，很多还含有S、P等元素。
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
一、氨基酸及其种类
结构通式为：
R
NH2 C COOH
H
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2) 和一个羧基(—COOH)，还有一分子氢和一个特有的 R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。
细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的独立性，能独立完成一系列的生命活动。
思考与讨论：
3.一个分子或一个原子，也是一个系统吗？如果是，它们是不是生命系统？如果不是，请说明理由。
一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。
扁形动物门
动线形动物门物环节动物门
软体动物门节肢动物门脊索动物门
脊椎动物亚门
鱼纲两栖纲爬行纲鸟纲
哺乳纲

高中生物必修一细胞核课件

RNA加工
新合成的RNA分子在核糖体中进行一系列的加工修饰，如剪切、拼接、加帽等，以产生成熟的RNA分子，用于蛋白质合成或作为信号分子。
蛋白质的合成和运
蛋白质合成
在核糖体的帮助下，mRNA通过与 tRNA的反密码子配对，指导氨基酸按照特定的顺序连接起来，形成蛋白质。
蛋白质运输
新合成的蛋白质通过内质网和高尔基体的加工和运输，最终被分泌到细胞外或留在细胞内发挥特定功能。
染色体的形态和结构
染色体形态
染色体的形态在不同细胞周期中有所不同，如间期呈细丝状，分裂期呈棒状或杆状。
染色体结构
染色体的结构包括着丝粒、染色单体、端粒等部分，这些结构对染色体的复制、分离和重组起到关键作用。
染色体的复制和分裂
染色体复制
在细胞分裂间期，染色质经过复制形成姐妹染色单体，为细胞分
06
细胞核与细胞周期
细胞周期的概念和阶段
细胞周期的概念
细胞周期是指细胞从一次分裂完成开始，到下一次分裂完成所经历的全过程。根据功能和结构的变化，可将细胞周期划分为两个阶段，即分裂间期和分裂期。
分裂间期
细胞完成DNA复制和有关蛋白质合成，为分裂期做准备。
分裂期
细胞完成分裂的过程，包括前期、中期、后期和末期。
裂期做准备。
染色体分裂
在细胞分裂期，染色体进行精确的分裂，保证遗传信息的完整传递。
染色体数目变化
在有丝分裂和减数分裂过程中，染色体数目会发生变化，从而保证遗传的稳定性和多样性。
03
核仁和核质
核仁的组成和功能
总结词
核仁是细胞核中重要的亚结构，由多种蛋白质和RNA组成，对细胞的生命活动起着至关重要的作用。

高中生物新教材必修一细胞增殖(精品课件)

3 54 27 2
0.5
19/27
2 24 8 3
0.5
7/8
1 6 1 6 0.5
1
琼脂块表面体相对表 NaOH扩散 NaOH扩散的体积
的边长积积面积的深度 /琼脂块的体积
3 54 27 2
0.5
19/27
2 24 8 3
0.5
7/8
1 61
6
0.5
1
结论： ➢琼脂块表面积与体积之比随琼脂块增大而减小；
核染色体
4N S期
G1期 2N
2N
2N 2N 4N 2N
G2期
细胞染色体
O
间
前中后末
四有丝分裂过程中数量变化
2.DNA数目的变化的曲线
有丝分裂时期
分裂间期
前期中期后期末期
核DNA
0 4N
4N 4N 4N 2N
G2期
4N S期
G1期 2N
O
间
前中后末
四有丝分裂过程中数量变化
3.染色单体数目的变化的曲线
实验步骤
1.洋葱根尖的培养：实验前3 d～4 d，待根长到约5 cm。 2.装片的制作：
取材：剪取根尖_2__m_m_～__3__m_m_
解离
解离液：质量分数为_1_5_%_的__盐__酸__和体积分数为_9_5_%_的__ _酒__精__混合液(1∶1)
目的：_使__组__织__中__细__胞__分__离__开__
拓展练习：
1.下图所示连续分裂细胞的一个细胞周
期所用时间，线段长度代表时间段，表示
一个细胞周期的是:
B
a bc
d
A.a+b B.b+c C.c+d D.b+c+d

人教版高中生物必修一全册课件

1．细胞学说主要阐明了细胞的多样性还是生物界的统一性？
提示：主要阐明了生物界的统一性。
2．19 世纪建立的细胞学说，它的内容是否阐明了所有生物都以细胞为基本单位？
提示：不是。它阐明了动植物都以细胞为基本单位。
[重难探究] 1．细胞学说建立的意义 (1)细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到生物之间具有共同的结构基础。 (2)细胞学说揭示了生物之间存在着一定的亲缘关系。 2．科学发现的特点 (1)科学发现是很多科学家共同参与、共同努力的结果。 (2)科学发现的过程离不开技术的支持，如借助显微镜发现细胞。 (3)科学发现需要理性思维和实验的结合。细胞学说建立的过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。
4．有关病毒的起源及与细胞的关系，目前最能被接受的是：生物大分子→细胞→病毒。下列观点能支持病毒的起源是在细胞产生之后的是( A )
A．所有病毒都是寄生的，病毒离开细胞不能进行新陈代谢 B．有些病毒的核酸与哺乳动物细胞 DNA 某些片段的碱基序列十分相似 C．病毒的化学组成简单，只有核酸和蛋白质分子 D．病毒是目前发现的最简单的生物
1
第1章走近细胞
第1节细胞是生命活动的基本单位
课堂探究破重难
课堂对点达标练
课时作业
知识点一细胞学说及其建立过程 [新知导学]
1．细胞学说的建立过程
2．细胞学说的主要内容 (1) 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 (2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。 (3)新细胞是由老细胞分裂产生的。
2．下列有关细胞学说的叙述，正确的是( C ) A．英国的科学家虎克是细胞的发现者，也是细胞学说的主要提出者 B．细胞是构成一切生物的基本单位 C．细胞具有相对独立性 D．细胞学说揭示了细胞的多样性和统一性

高中生物人教版必修一《细胞膜系统的边界》教学课件

人教版高中生物必修一
细胞膜——系统的边界
教学课件
回顾：
1、糖类含有的元素？ 2、糖的分类？所有的糖都有甜味吗？ 3、什么是单糖？常见的单糖有？分子式为？ 4、什么是二糖？常见的二糖有？与单糖的关系？ 5、什么是多糖？常见的多糖有？ 6、单糖、二糖和多糖都可直接被细胞吸收吗？ 7、甘蔗、甜菜里含什么糖较丰富？谷粒中含量丰富的糖是？糖原主要分布于？ 8、被形容为“生命的燃料”的是？ 9、分别说出：葡萄糖、脱氧核糖、核糖、淀粉、糖原、纤维素的功能？ 10、常见的还原糖与非还原糖？ 11、脂质的元素组成？ 12、脂质的分类及各类的元素组成？ 13、功能？ 14、糖类与脂质的比较？
红细胞吸水涨破
制备细胞膜：吸水涨破法实验原理：细胞吸水和失水的原理
正常的红细胞
圆涨的红细胞
涨破的红细胞
(3)实验流程：选材→__制_片___→观察→__滴__清__水__→观察。
1、制作临时装片：用滴管吸取少量红细胞稀释液,滴一滴在载玻片上,盖上盖玻片,制成临时装片。 2.观察红细胞形态：在显微镜下观察（先低倍，再高倍）, 3、滴水涨破：在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸小心吸引。（引流法） 4.观察实验现象。
2.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重属离子挡在膜的一侧，以降低有毒重属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的（）
a.将细胞与外界环境分隔开的功能
b.控制物质进出细胞的功能
c.进行细胞间信息交流的功能
d.具有免疫作用的功能
3.下列关于植物细胞细胞壁的说法不正确的是（） A.植物细胞都有细胞壁 B.细胞壁的化学组成中含有多糖 C.细胞壁对植物细胞有支持和保护作用 D.细胞壁可控制物质进出细胞

人教版高中生物必修一课件-细胞中的元素和化合物(23张)-PPT优秀课件

（2）蛋白质的检测和观察
注：①样液浓度不宜过高，以免实验后黏住试管壁，洗不干净。 ②B液不能过量，多余的B液会与A液反应成蓝色，而掩盖生成的紫色。
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版
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（5）淀粉的鉴定
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溶液由蓝色——砖红色沉淀
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2．实验材料的选择。
①苹果 ②花生种子 ③豆汁 ④梨 ⑤鸡蛋清
⑥甘蔗汁 ⑦马铃薯匀浆 ⑧芝麻种子 ⑨西瓜汁 ⑩
花生种子匀浆
请将适合的材料编号填到下面横线上：
(1)还原糖检测________。
(2)脂肪检测________。
人教版高中生物必修一课件：2.1细胞中的元素和化合物( 共23张P PT)【P PT优秀课件】 -精美版

高中生物必修一全册课件

2．下列生物中，属于真核生物的一组是（ D ）
A．酵母菌和乳酸菌 B．蓝藻和绿藻
C．噬菌体和HIV
D．草履虫和变形虫
3．下列生物中，没有染色体的是（ B ）
A．酵母菌、草履虫 B．乳酸菌、蓝藻 C．水
螅、团藻
D．蚯蚓、蛔虫
4．蓝藻细胞与蛔虫细胞中都没有的构造是：
（ C）
A．染色体
B．核膜
C．线粒体
10．无细胞结构的生物是_病__毒__。 11．_原__核__生物没有典型的细胞核，只有拟核；细胞内只有核__糖__体__这种细胞器，结构简单。例如：_____、
_细__菌__都是蓝属藻于这类生物。 12．_真__核__生物有细胞核，细胞核外有_核_膜_ 包被，细胞结构复杂，具有多种细胞器。例如：酵__母__菌_、 __龟___都是属于这类生物。
11、某生物学家要研究一片草原中的生物群落，他
应该研究（ C）
A草原中的全部植物
B草原上的全部动物
C草原上的所有生物无机环境
D 草原上的全部生物及
12、下列事例中，属于生物种群的是（ B ）
A某水库中所有的鱼类 B蛇岛上的所有腹蛇
C鸟岛上的所有鸟类 D 一块水田中的所有动物
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考点四：原核细胞和真核细胞
结构、功能、代谢、生长与发育、遗传（细胞具有遗传的全能性）的基本单位； 5、细胞只有保持完整性,才能完成各项生命活动。
植物花粉和动物精子都是经减数分裂而来的生殖细胞。
考点演练
1、举例说明生命活动离不开细胞。
1）病毒无细胞，但其繁殖必须在活细胞中才能进行。
2）单细胞生物可以进行相应的各种生理活动。
细胞的多样性：形态、结构和功能多样。
1、细胞

新教材人教版高中生物必修一全册精品教学课件

【解析】1665 年，英国科学家罗伯特·虎克观察到植物的木栓组织是死细胞，他既是细胞的发现者，也是细胞的命名者，A 项错误；17 世纪，荷兰磨镜技师列文虎克观察了许多活细胞，但并不是他命名了细胞，B 项错误；细胞学说的建立者主要是德国科学家施莱登和施旺，C 项正确； “细胞通过分裂产生新细胞”是魏尔肖提出的，D 项错误。【答案】C
例1
难度★☆☆ 典型★★☆
很多科学家在细胞学说建立的过程中作出了
突出贡献。下列说法中符合事实的是（）
A. 德国科学家施莱登和施旺发现细胞并创立
了细胞学说
B. 细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细
胞
C. 德国科学家魏尔肖指出“所有的细胞都来
源于先前存在的细胞”
D. 细胞学说揭示了生物的多样性
【解析】细胞的发现者是英国科学家罗伯特·虎克，A 项错误。细胞学说是针对动植物而言的，认为一切动植物都由细胞发育而来，B 项错误。德国科学家魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”。他的名言是：“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，C 项正确。细胞学说使人们认识到各种生物之间存在着共同的结构基础，体现了生物的统一性，没有揭示生物的多样性，D 项错误。【答案】C
人教版高中生物必修第一册全册精品课件课件
细胞是生命活动的基本单位
学习目标 1.分析细胞学说的内容和意义。（生命观念、科学思维） 2.举例说出生命活动建立在细胞的基础上。(生命观念，科学思维） 3.举例说出生命系统的结构层次。(生命观念，科学思维） 4.认同细胞是地球上最基本的生命系统。（社会责任）
【解析】施莱登和施旺只研究了部分生物的细胞。【答案】D
2. 下列有关细胞学说的建立和完善的描述，正确的是（） A. 1665 年，英国科学家罗伯特·虎克观察了活细胞 B. 17 世纪，荷兰磨镜技师列文虎克观察了植物的木栓组织，并命名细胞 C. 细胞学说的建立者主要是德国科学家施莱登和施旺 D. 1858 年，施莱登的朋友耐格里总结出“细胞通过分裂产生新细胞”

高中生物必修一人教版细胞呼吸 PPT课件图文

3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量变量
氧气的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5）给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样多？
谢谢！学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。末了，她问我：学姐，为什么想找一份自己热爱的工作这么难呢？我问她上一份工作干了多久，她说不到三个月，做的还是行政助理的工作，工作内容枯燥乏味不说，还特别

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分布主要功能
动植物
核酸的组成成分
主要能源物质
植物可转化为葡动物萄糖
植物动物
水解形成单糖后被利用
植物
植物储能物质
细胞壁成分
动物储能物质
2 细胞中的脂质
脂质的分类
功能分类储藏脂类结构脂类
调节脂类
化学本质分类
元素
分布及功能
脂肪
磷脂
固醇
胆固醇性激素维生素D
C、H、O
主要分布在动物的皮下、胸腹膜、大网膜及内脏周围；主要功能：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。
主要分布在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子；主要功能是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份。
C、H、O，有的含有
N和P
动物细胞膜的重要成份，使细胞膜在低温条件下仍保持一定的流动性。
由动物的性腺产生，可促进生殖器官的生长发育、激发和维持第二性征及雌性动物的性周期。
促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷代谢。
2 细胞中的脂质
2 细胞中的脂质
2 细胞中的脂质
3.维生素：促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷代谢。
3 大分子物质的结构
一、碳链结构的大分子物质
• 我们已经学习到的大分子物质有多糖、蛋白质、核酸。组成这些大分子物质的基本单位分别是单糖、氨基酸、核苷酸，他们的核心都是由碳原子连接而成的。
3 大分子物质的结构
1. 组成多糖、蛋白质、核酸的单糖、氨基酸、核苷酸这些基本单位称为单体，这些生物大分子称为单体的多聚体。
存在的。
1 细胞中的糖类
【知识拓展】
前面我们说到不是所有的糖类都是甜的，例如馒头米饭，它的主要成分是淀粉，刚吃饭嘴里的时候并不是甜的，但是经过长时间的咀嚼会出现甜味，这是为什么呢？
2 细胞中的脂质
一、脂质的化学元素组成
1、脂质主要有C、H、O三中化学元素组成，有些脂质还含有P和N。 2、脂肪是最常见的脂质。 3、脂质存在于细胞中，是组成细胞核生物体的重要有机化合物。 4、脂质中的氧含量远远小于糖类，而氢含量较多。 5、脂类物质通常不溶于水，而溶于脂溶性溶剂
2.每一个单体都是由若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。
3.若干个相连的碳原子构成碳链形成单体，许多单体连接成多聚体，组成生物大分子，所以碳是生命的核心元素。
3 大分子物质的结构
二、结构示例
葡萄糖
氨基酸
3 大分子物质的结构
3 大分子物质的结构
三、总结
生物大分子由许多单体连接而成，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，许多单体连接成的多聚体，正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，因此可以说没有碳就没有生命。
2 细胞中的脂质
三、磷脂
1.磷脂主要分布在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子。
2.磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份。
2 细胞中的脂质
四、固醇
1.胆固醇：动物细胞膜的重要成份，使细胞膜在低温条件下仍保持一定的流动性。
2.性激素：由动物的性腺产生，可促进生殖器官的生长发育、激发和维持第二性征及雌性动物的性周期。
麦芽糖（C12H22O11）：：2分子葡萄糖脱水缩合而成。
Hale Waihona Puke 乳糖（C12H22O11）：：1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成。
多糖
淀粉[Cm(H2O)n]：由多个葡萄糖脱水缩合形成纤维素[Cm(H2O)n]：由多个葡萄糖脱水缩合形成肝糖原和肌糖原[Cm(H2O)n]：由多个葡萄糖脱水缩合形成。
2 细胞中的脂质
二、脂肪
1.主要分布在动物的皮下、胸腹膜、大网膜及内脏周围； 2.供给维持生命必需的热能；保持体温和贮存热能。 3.构成身体细胞的重要成份之一。脂肪中的磷脂和固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素所不可缺少的物质。 4.脂肪是脂溶性维生素 A 、 D 、 E 、 K 等的溶剂。
L/O/G/O
高三生物
第2章组成细胞的分子
第4节细胞中的糖类和脂质
中国居民平衡膳食宝塔
该宝塔共分为5层，包含了我们每天应吃的主要食物种类，且一般是指食物的比重。谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占第2层，每天应吃400 ～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第3层，每天应吃125～200 克（鱼虾类50克，畜、禽肉 50～100克，蛋类25～50克）；奶类和豆类食物合占第4层，每天应吃奶类及奶制品100 克和豆类及豆制品50克。第5 层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
L/O/G/O
Thank You!
1 细胞中的糖类
糖类的分类
分类
五碳糖
常见种类及化学式核糖（C5H10O5）、脱氧核糖（C5H10O4）
单糖二糖
六碳糖
葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）
半乳糖（C6H12O6）
蔗糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成。
2、多糖类分子中氢原子和氧原子的比值是二比一。
3、糖类与水相似，因而糖类又称为碳水化合物。
1 细胞中的糖类
二、糖类的分类
1、糖类大致可分为三类：单糖、二糖、多糖。 2、单糖是不能水解的糖类。 3、二糖是能水解成两分子单糖。 4、多糖水解后将会产生很多葡萄糖。 5、生物体内的糖绝大多数都是以多糖的形式
目录
1 细胞中的糖类
2 细胞中的脂质 3 大分子物质的结构
1 细胞中的糖类
思考： 1.说道糖类大家应该并不陌生，那
我们生活中都有哪些糖类? 2.这些你所知道的糖类都是甜的吗？ 3.他们是同一类型的糖吗？
1 细胞中的糖类
一、糖类的组成
1、糖类分子是主要的能源物质，都是由 C、H、O三种元素构成的。
2 细胞中的脂质
5.给人体提供必需脂肪酸。 6.多数芳香物质都是脂溶性的，脂肪有利于
提高食品的香气和味道，以增进食欲。 7.可延长食物在消化道内停留时间，利于各
种营养素的消化吸收。
但是我们也要合理摄入脂肪，合理膳食。从种类上来说，我们需要 40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克计的，有的是以微克计的。比如蛋白质，普通人需要60―90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800―1000微克，铁15―20毫克。“营养” 不能缺乏，但绝不是越多越好。人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。脂肪摄入过多会导致肥胖，引起各种疾病，所以合理饮食很重要。