006第五章 豆科牧草(苜蓿-3)2 饲草生产学教学课件
牧草饲料作物栽培学
牧草饲料作物栽培学陈宝书主编课程教学内容（各章、节基本内容，用※标注为选学内容）栽培较多的牧草：苜蓿、沙打旺、草木樨、红豆草、野豌豆、羊柴、柠条及羊草、无芒雀麦、披碱草、老芒麦、冰草、苏丹草等；栽培较多的饲料作物：玉米、饲料大豆、苦荬菜、千穗谷、饲用甜菜等；国内外著名的牧草饲料作物：紫云英、小冠花、三叶草、百脉根、扁蓿豆、胡枝子、黑麦草、猫尾草、野茅、碱茅、紫羊茅、苇状羊茅、草地早熟禾等。
绪论主要讲栽培牧草和饲料作物在国民经济中的地位。
简述国内外牧草栽培现状和发展趋势，以及牧草饲料作物栽培学科的历史变迁、研究进展、发展方向和研究方法，同时简要说明本课程的性质、教学内容和教学任务等。
该部分教学目标是使学生了解本课程在专业教学中的地位，在国民经济中的地位，以及本学科国内外发展现状和趋势。
第一章牧草的区划和分布第一节牧草的分布了解我国牧草的起源概况。
第二节牧草的类型牧草的类型划分第三节牧草的区划了解我国牧草的区划原则和依据及九大分区概况第二章牧草饲料作物的生长发育第一节生长发育的基本概念生长发育、生育期、生育时期、光周期现象、春化现象等基本概念；第二节牧草各个器官的生长发育牧草种子特点及萌发特性；阶段发育理论；※第三章牧草地小气候（自学）第四章土壤耕作及其耕作制第一节土壤耕作的任务、作用和措施了解土壤耕作的概念、任务、作用、种类和措施；第二节间混套种和复种掌握间作套种的概念及增产理论。
第五章牧草地建植和管理技术第一节人工草地类型了解人工草地的类型第二节播种技术及建植、管护掌握人工草地的建植及管理技术（包括混播技术和种子生产）※第七章草田轮作第一节轮作理论轮作的概念、原理及作用第二节草田轮作技术茬口、轮作类型、草田轮作计划的编制第九章豆科牧草第一节豆科牧草概述了解豆科牧草的特点及常见种类。
第二节各论重点掌握苜蓿、三叶草、红豆草、小冠花等牧草的植物学特征、生物学特性、栽培和饲养利用技术。
第十章禾本科牧草第一节禾本科牧草概述了解禾本科牧草的特点及常见种类。
《课豆科苜蓿》课件
技术和方法。
课豆科苜蓿的市场推广
03
加强宣传和推广力度，提高消费者对课豆科苜蓿的认知度和接
受度，开拓更广阔的市场空间。
潜在的经济与社会效益
增加农民收入
通过种植课豆科苜蓿，可以为农 民提供新的经济增长点，增加其
收入来源。
促进农村经济发展
课豆科苜蓿的种植和加工可以带动 相关产业的发展，如饲料、肥料、 食品等，从而促进农村经济的多元 化和可持续发展。
适应性
课豆科苜蓿能够在各种土壤类型、pH值和气候条件下生长，这使得它们成为一 种非常有价值的植物。
生态价值与保护意义
生态价值
课豆科苜蓿是许多动物的食物来源， 包括草食动物和昆虫。此外，它们还 能固定空气中的二氧化碳，有助于减 缓全球变暖。
保护意义
由于过度放牧和农业活动，课豆科苜 蓿的栖息地正在迅速丧失。因此，保 护这些栖息地对于维护生态平衡和生 物多样性至关重要。
药用价值
中药材
课豆科苜蓿在中药中具有一定的 药用价值，其全草可以入药，具 有清热解毒、利尿消肿等功效， 常用于治疗感冒、咳嗽、尿路感
染等疾病。
药用成分
课豆科苜蓿含有多种药用成分， 如黄酮类化合物、皂苷等，这些 成分具有一定的药理作用，如抗
炎、抗氧化、抗肿瘤等。
临床应用
在临床应用方面，课豆科苜蓿已 被用于治疗多种疾病，如肺炎、 肝炎、肾炎等，并取得了一定的
生物防治
利用天敌、微生物等生物资源 进行防治。
化学防治
选用低毒、低残留的农药，严 格控制用药量和时间。
监测与预警
定期监测病虫害发生情况，及 时采取防治措施。
收获与利用方式
收获时期
根据生长情况和用途，选择适 宜的收获时期。
牧草种子生产ppt课件教学教程
（四）温度
适量的降水对牧草种子发育初期是必要的， 但种子成热期和收获期要求干燥的气候条 件。牧草营养生长阶段需要充足的水分供 应，如降水量不能满足要求的地区，必须 有灌溉条件才能适合于作种子生产。
二、牧草种子生产对土地的要求
（一）土壤类型、土壤结构及土壤肥力
用于牧草种子生产的土壤最好为壤土，壤 土较粘土和沙土持水力强，有利于耕作和 除草剂的使用，壤土还适于牧草根系的生 长和吸收足够的营养物质。
（二）地形及土地布局
用做生产牧草种子的地块，应选择在开旷、 通风、光照充足、土层深厚、排水良好、 肥力适中、杂草较少的地段上。
一、牧草种子生产对气候的要求
（一）日照长度
许多牧草，日照长度决定其是否开花及开 花效应强度。光周期对牧草的生殖生长具 有极其重要的生态效应。
（二）辐射量
晴朗多光照的气候条件有利于牧草种子产 量的提高。 辐射有利于光合，有利于开花、 授粉，有利于传粉媒介昆虫的活动，有利 于抑制病害的发生。
（三）温度
１、传粉受精率低 ２、落粒性强持留性差 ３、收获过程中的损失
四、提高牧草实际种子产量的可能性
第二节 牧草种子生产地区的选择
牧草种子生产中必须根据牧草生殖生长对 环境条件的需求，选择适宜的地区进行种 子生产，以获得优质高产。
决定一个种或品种是否适于在某一地区生 产种子，首先考虑气候条件，其次要考虑 土地条件。
第三节 牧草种子生产的田间管理
一、播种点播、条播、撒播 （二）播种时间及播种量 １、播种时间 ２、播种量 ３、播种深度
二、施肥 （一）禾本科牧草种子生产中的施肥 （二）豆科牧草种子生产中的施肥 （三）牧草种子生产中的特殊养分 三、灌溉 四、杂草防治 （一）化学防治 （二）生态防治
0010第九章 豆科牧草(苜蓿-3)2
Magnesium
Magnesium
The loss of a healthy green color can be the first indication of a Mg deficiency. Color loss reflects the shortage of chlorophyll in the plant. As the deficiency becomes more severe, the area between the veins of the leaves becomes yellow while the veins stay green.
Alfalfa heaving is caused by freeze/thaw cycles of early spring, lifting the crown up
病虫害防治
（四）栽培技术
苜蓿常见病害有菌核病、霜霉病、 锈病、褐斑病、白粉病等，发现病害 后应及时拔除病株，或提前刈割，或 用石灰硫磺合剂、福美双、甲基托布 津、波尔多液、粉锈宁、多菌灵等药 物进行防治。
（四）栽培技术 此外，苜蓿对磷、钾的反应与土 壤的性质有关，如施用同量的磷，在 黏壤土上产量增幅高于沙壤土。
在返青及刈割后和越冬前要 注意追施磷、钾肥，以提高其产 量和品质，并利于越冬。
灌溉
（四）栽培技术 灌溉是提高苜蓿产草量的重要 措施，因此在有灌溉条件的地方， 应适时适量灌溉，以促进生长，增 加产量。但随着灌水量的增加，苜 蓿品质有下降趋势。苜蓿又忌积水， 降雨后造成积水时应及时排除，以 防烂根死亡。
Copper
Symptoms of copper deficiency include wilting and downward curling of the youngest leaves, faded gray-green colored foliage and short, bushy plants. 10 kg/ha of copper sulphate every 5 years is used to correct copper deficiency on most soils, but 20 kg/ha may be required on organic soils.
精品课程牧草及饲料作物栽培学第五章 豆科牧草(三叶草属牧草)PPT课件
❖ 5、无性繁殖见效快，以春秋为宜，
❖ 全垦清杂后，每公顷施磷肥375～600公斤， 视其用途可灵活定植行距，将种苗分蔸、分 株分段移栽均可，每窝1～3株，每株3～4节， 斜 插 灌 溉 即 可 ， 每 公 顷 用 去 叶 种 茎 1500 ～ 3000公斤。栽后施定根淡肥水，遇干旱应浇 水保苗，有宜尽快覆盖。两种繁殖方式在生 产上可因时制宜。
盛 花 76.4 23.3 16.5 25.1 1.5 0.28 1.95
结实初 70.3 20.4 18.2 27.4 1.5 0.27 1.85
2、利用
（1）茎枝匍匐，再生力强，耐践踏，最适于放牧。 （2）混播：黑麦草与白三叶产草量以2:1为好，
既可保持单位面积内干物质和蛋白质的最高产量， 且可防止膨胀病的发生。 （3）白三叶与地三叶、苜蓿等均含有雌激素“香 豆雌醇”长期单一放牧利用时可引起牛羊繁殖障 碍。 （4） 白三叶出是良好的水土保持植物与庭园绿 化植物。
白三叶与广益扁穗牛鞭草混播草地 白三叶+黑麦草
白三 叶人 工草
地
白三叶与多年生 黑麦草混播试验
北京国际饭店 楼前白三叶
二、红三叶
（一）概 述 （二）形 态 （三）习 性 （四）栽 种 （五）利 用
（一）概 述
学名：Trifolium pratense； 英名：Red clover。 别名：红车轴草、红荷兰翘摇；
白三叶匍匐茎
叶片
根系及根瘤
主要品种
主要品种：海发（澳大利亚）、胡依阿（新西 兰）、拉丁诺 适宜区域：海拔500米—2500米区域，其中海 发和拉丁诺在低海拔区域较适宜。 播种量：0.5公斤/亩。 ❖ 播种时间：春季3-4月、秋季9-10月。但以春播 最佳。 ❖ 主要用途：饲草、水土保持。 ❖ 利用方式：放牧、刈割。
饲草生产
饲草生产学：研究饲草与饲料作物栽培技术、加工调制和经营组织的科学牧草：广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤木、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生动物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。
饲料作物：指用于栽培作为家畜饲料用的作物，如玉米、高粱、大麦、燕麦、黑麦、大豆、甜菜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等各类作物。
间作：在同一块土地内成行或成条带相互间隔的种植两种或以上生长期相同的作物的一种种植方式套种：在同一块土地内一种作物生长到一定时期后，再其行间播种另一种作物优点，充分利用时间和空间等资源提高了生产效率间套的意义：1充分利用时空，增加光合产物2增大边际优势，增加主作物产量3促进用地养地相结合，增加作物抗逆力作物互补搭配方式：一高一矮、一胖一瘦、一圆一尖、一深一浅、一早一晚、一多一少、一阴一阳复种：指同一块耕地上，于同一年内播种一茬以上生育季节不同，依次替作的种植方式蒸腾系数：指植物合成1克干物质所蒸腾消耗的水分克数。
蒸腾系数是一个无量纲数，值越大说明植物需水量越多，水分利用率越低需水系数：植物每生产单位重量干物质所需要消耗的水量称需水量或需水系数上繁草：植株高大，株高50cm以上，适于刈割利用下繁草：植株矮小，株高40~50cm，生殖枝少，短营养枝占优势，适于放牧保护性播种：多年生牧草在一年生作物保护下进行播种的方式一般上繁草茎叶比高于下繁草生长：是指细胞数目的增加和细胞体积的增大，外观上表现为植物的长大、体积和重量的增加是，不可逆的发育：是指细胞的分化、组织器官功能的特化，如茎叶、穗、花等的分化，可逆的牧草混播：两种或两种以上的牧草同时种植在同一块土地上的混合种植方式植物的六大部分：根茎叶花果种根的主要生理功能：1固定与支撑2从土壤中吸收水分和养分3贮藏养分作用4合成氨基酸、细胞分裂素、植物生长素基本耕作：犁耕、深松耕、旋耕种和品种选择遵循的原则：1、适应当地气候条件和栽培条件包括温度降水等2、符合建植人工草地的目的和要求，主要有三，生产饲草、养地肥田、环保3、选择适应性强，应用效能高的优良牧草饲料作物的种和品种种子要求：豆科种子含水量12~14%；禾本科种子11~12%种子预处理：1破除休眠（机械性、温水、化学）2清选去杂3包衣拌种牧草的播种方式：条播、撒播、犁沟播种、带肥播种保护性播种方法：间行条播，播量相当于单播量的75~50%保护性作物应具有的特点：分蘖要少，以防止对牧草的遮荫成熟要早，以缩短与牧草共生期初期发育要慢，以减少对牧草的竞争传导型萌发前除莠剂：适合灭除多年生（宿根类）杂草，尤其是根茎性杂草。
饲草生产学
饲草生产学复习1，牧草：广义上是指一切可供饲用的细茎草本植物，狭义上是指可供栽培的饲用草本植物2，饲用作物：指栽培作物中主要用作家畜饲料的作物3，光合作用：即绿色植物利用它特有的叶绿体色素，吸收光能在一系列的作用下，同化CO2和水等无机物，经复杂变化而富含能量的有机物4，光饱和现象：在一定范围内，植物光合作用随着光强度的增加而增加，到一定限度后逐渐缓慢，最终达到一个限度，光强度超过这个限度光合作用不再增加，有时甚至下降，这一限度的光强度称为光饱和现象5，光补偿点：光强度大于某一限度时才能测出净光合，此时的光强成为光补偿点6，光能利用率：指太阳光能被光合作用转化成为化学能而储存在光合产物中部分占太阳有效辐射能的百分比7，春化现象：某些作物在幼苗期需要获得一定的低温条件，才能完成某一阶段的发育，使后来开花结果8，光周期现象：许多作物在他发育的某一阶段，要求一定的长短昼夜交替才能使后来开花结实，这一现象称为光周期现象9，土壤：地球陆地上疏松的能生长植物的表面10，土壤肥力：土壤某种程度上满足植物对土壤因素（水分和养分）的要求能力11，腐殖质化的过程：有机物在微生物作用下，分解转化成简单化合物，这些物质在另一群系作用下，经生化作用又重新合成新的复杂而又稳定的高分子化合物的过程，这种新的复杂的而稳定的高分子化合物称为腐殖质12，土壤质地：粗细不同的土粒，在自然界土壤中所占的比例称为土壤质地13，土壤吸收性能：质土壤吸收分子态离子态液态气态固态养分的能力14：间作：在一定面积的土地上，两种或两种以上的作物相间播种的方式15，混作：两种或两种以上的作物种子，按一定比例同时混合播种的方式16，套种：不同季节的两种作物，利用后作苗期生长缓慢，占地少，对光要求不严等特点在前作生长的后期，将后作种在前作的行间或套种在行内。
17，种子：农业生产所指种子指所有的播种材料，它包括植物学中的种子，果实块根块茎等一切用于播种的材料18，硬实种子：当给于最适宜的外界环境条件时，那些表现既不吸水膨胀，又不霉烂的种子19.病害：植物在生长发育及贮藏中由于不良环境的影响或受兵员生物的作用使植物产生了一系列的生理病变，造成植物产量和品质下降，甚至死亡，称为病害20，有效积温：指大于等于10℃以上的日平均温度的总和积温：种子吸水膨胀经生长发育到新种子成熟的日平均温度的总和21：耐寒作物：指大于等于5℃以上的日平均温度的总和22：蒸腾系数：每形成1g干物质所需要蒸腾消耗水分的量23，块根：某些作物的侧根和不定根发生变态、肥大发育成贮藏器官并贮藏了大量养分。
草地学牧草的生产与加工课件
某草地生态保护与恢复项目
要点一
总结词
要点二
详细描述
该项目通过科学规划和管理，恢复和保护草地生态系统， 提高草地生产力和生态服务功能。
该项目首先进行草地资源调查和评估，明确保护和恢复的 目标和任务。然后，采取一系列措施，如禁牧、轮牧、植 被恢复、土壤改良等，改善草地生态环境。同时，加强监 测和评估，及时掌握草地生态变化情况，调整管理措施。 该项目不仅提高了草地生产力和生态服务功能，还有助于 维护生态平衡和促进可持续发展。
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05
牧草生产与加工的 案例分析
某地区牧草生产模式与实践
总结词
该地区采用集约化牧草生产模式，注重品种 选择、土壤改良和灌溉管理，实现高产、高 效、优质的牧草生产。
详细描述
该地区根据气候、土壤等条件选择适宜的牧 草品种，采用轮作、间作等种植方式，进行 土壤改良和科学施肥，同时加强灌溉管理， 提高牧草产量和质量。此外，该地区还注重 牧草病虫害的防治和收获加工技术的改进， 确保牧草生产的可持续发展。
育至关重要。
脂肪
牧草中的脂肪含量较低 ，但含有一些必需脂肪
酸。
维生素和矿物质
牧草中含有多种维生素 和矿物质，对维持动物
健康起着重要作用。
牧草的饲用价值
01
02
03
04
营养价值高
优质牧草可以提供动物所需的 各种营养素。
易消化吸收
一些牧草具有较高的消化率， 有助于动物吸收利用其中的营
养成分。
适口性好
一些牧草口感好，易于动物采 食。
牧草的种植技术
科学的种植技术是提高牧草产量和质量的关键。
种植牧草时，需根据其生长需求选择合适的土地，进行合理的整地和施肥。播种 时需控制密度，确保出苗整齐。生长期间需进行科学的水肥管理、除草和病虫害 防治，以促进牧草健康生长。
饲草生产学.pptx
黑麦草属(Lolium L.)
一年生和多年生植物 主要分布于温带湿润地区 多年生黑麦草和多花黑麦草是世界性栽培牧 草。
多年生黑麦草
植物学名 ： Lolium perenneL. 英文名称 Perennial Ryegraas 英国黑麦草、宿根黑麦草、黑麦草
一、分布
原产地：南欧、北非和亚洲西南部， 现在英国、新西兰、澳大利亚、美国 及日本等国有广泛栽培。
第二节 禾本科牧草
禾本科草类是一个古老的类群，历史悠久， 资源丰富，其中不少已引入栽培。我国约有264 属，876种以上,是各类家畜主要的饲草饲料。禾 本科牧草生境极为广泛， 抗性强， 除靠种子繁 殖外，亦能无性繁殖。
在家畜的饲草组成上，禾草居于诸科之首。 温带禾草利于放牧，粗蛋白较多，消化率较高。 热带禾草的消化率低，消化缓慢。具有较强的耐 牧性，再生性强，放牧价值高，也易于加工调制。
（三）、播种方法 黑麦草种子细小，要求 浅播。
为了使黑麦草出苗快而整齐，有条件的 地方，可用钙镁磷肥10公斤/亩，细土20公 斤/亩与种子一起拌和后播种。这样，可使 种子不受风力的影响，避免因水稻生长繁 茂，减少细小的黑麦草种子不易落地，确 保播种均匀。
四、增施肥料 黑麦草系禾本科作物，无
固氮作用。因此，增施氮肥是充分发挥 黑麦草生产潜力的关键措施，特别是作 饲草用时，每次割青后都需要追施氮肥， 一般尿素5公斤/亩，从而延长饲用期限。 要求每亩黑麦草田施25-30公斤过磷酸钙 作基肥。留种田一般不施氮肥为宜，若 苗生长特别差，应适当补施一点氮肥。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
五、栽培措施
（一）、播种期 黑麦草喜温暖湿润的气候， 种子发芽适宜温度13℃以上，幼苗在10℃ 以上就能较好的生长。因此，黑麦草的播 种期较长，既可秋播，又能春播。秋播一 般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要 看前茬作物。若专用饲料的、可以早播， 以便充分利用9、10月份有利天气，努力 提高黑麦草产量。
饲草生产学教学课件
光合作用是一个生产有机物质和转变、贮藏
能量的过程
光合作用以光合速率来衡量其强弱，常用单
位时间单位叶面积吸收的CO2毫克数来表示。
影响光合速率的因素
·外界条件 ·植物的不同部位 ·不同生育期
影响光合速率的因素
外界条件
•光（光照强度、日照长度、光谱成分） •温度 •水分 •CO2
影响光合速率的因素 植物的不同部位
1.地下部和地上部的生长相关
根系的生长需要地上部提供光合产物、氧气和必要 的维生素（如维生素B1）等；地上部生长需要根系 供应水分、营养元素、多种氨基酸和细胞分裂素等。 “根深叶茂”，“本固枝荣”。
植物根系和地上部生长之间相互促进或相互抑制的 关系，常用冠根比或根冠比来加以衡量。
根系与地上部器官之间的生长关系：根系生长 依靠茎、茎制造的光合产物，而茎叶生长又必 须依靠根系所吸收的水分、矿质营养和其他合 成物质。
2.呼吸作用(respiration)
有氧呼吸 无氧呼吸
（1）有氧呼吸
有氧呼吸是高等植物的主要形式 。 有氧呼吸分解有机物完全，释放出的能量较高， 呼吸过程中产生的中间产物为合成植物体内其他 有机物的重要原料。
（2）无氧呼吸
一般指在无氧条件下，把某些有机物分解成不彻底 的氧化产物，并释放少量能量的过程。 无氧呼吸除产生CO2及能量外，还产生对植物细胞、 组织有害的酒精等。
牧草可能生长的时期或某种牧草从出苗（返青）到种子成熟 （种子生产时）或地上部枯黄（饲料生产时）所经历的天数。 前者称为气候生长期，后者称为牧草生长期。 气候生长期采用平均气温≥0.5℃或10 ℃ 期间的日数表示，也 可用无霜期表示。 0 ℃ 以上的生长 寒温带＜180d，中温带 180 ~240d，暖温带 250~300d，北亚 热带 300~330d，中亚热带 330~365d。
豆科牧草其他豆科牧草完美版PPT
鹰嘴紫云英性喜冷凉湿润气候。
抗寒耐高温。
400mm的降水量即生长良好，适宜的年降 水量为500～600mm。
第二节 其他豆科牧草
一、三叶草属
二、草木樨属 三、黄芪属 四、小冠花
五、红豆草 六、豆脉根 七、柠条 八、圭亚那柱花草
一、三叶草属
三叶草属 （Trifolium L.）
一、白三叶
学名：Trifolium repens L.
英名：White Clover或Dutch Clover 别名：白车轴草、荷兰翘摇。
沙打旺----饲用
沙打旺株体内含有脂肪族硝基化合物，在家 畜体内可代谢为β-硝基丙酸和β-硝基丙醇 等有毒物质。反刍动物的瘤胃微生物可以将 其分解，所以饲喂比较安全
鹰嘴紫云英
鹰嘴紫云英(Astragalus cicer L.)(Cicer Milkvetch)为多年生根蘖型草本 植物。茎半直立。
白三叶----栽培技术
白三叶草层低矮，花期长达2个月，种子 成熟不一致，成熟花序晚收往往被掩埋 在叶层下，造成收种困难，并易落粒和 受湿发芽，故应分批及时采收。每公顷 可收种子150～225kg，最高的可达 675kg。
白三叶----栽培技术
白三叶茎枝匍匐，再生力强，耐 践踏，适宜放牧利用，乃温带地区 多年生放牧地不可缺少的 。
白三叶----植物学特征
掌状三出复叶，叶互生，叶柄细长 直立，长15～25cm。小叶倒卵形至倒心 形，长1.2～3cm，宽0.4～1.5cm，先端 圆或凹，基部楔形，边缘具细锯齿，叶 面中央具“V”字形白斑；托叶细小，膜 质，包于茎上。叶腋有腋芽，可发育成 花或分枝的茎。
006第五章 豆科牧草(苜蓿-1)2 饲草生产学教学课件
（一）概述
G.紫花苜蓿的生态功能： 水土保持 固氮
2020/6/17
（一）概述
G.紫花苜蓿的其他功能： 食用—蔬菜、叶蛋白 药用 化妆品等。
蜜源植物—苜蓿蜜在美国占1/3
2020/6/17
2020/6/17
（二）植物学特征
2020/6/17
（二）植物学特征
植 物 学 特 征
韩建国等（2008）： 2008我国人工种草面积1100万公顷，苜蓿260万公 顷。 国家牧草产业体系（2009）： 2009年分别为1200和280万公顷。
2020/6/17
（一）概述
1000 dollars
30000000 25000000 20000000 15000000 10000000
2020/6/17
（一）概述
D.紫花苜蓿的适口性好： 反刍家畜、单胃动物（猪、禽）、鱼等都 喜食。
2020/6/17
（一）概述
E.紫花苜蓿的饲用方式多样： 干草及后续产品，青贮，放牧。
2020/6/17
（一）概述
F.紫花苜蓿的饲用价值高： 畜产品转化率高，维持畜体健康。蛋白消 化率80%，纤维组成。
5000000 0
2003 2004
Rice
Hay OtherCotton
Hay AlfalWfhaeat
Soybeans Corn For Grain
美国2003，2004农作物产值
2020/6/17
（一）概述
紫花苜蓿的栽培历史非常悠久。世界 栽培有8000年历史。苜蓿在我国的栽培历 史已有两千多年。
2020/6/17
根 茎 叶 花 果实、种子
2020/6/17
课程-牧草及饲料作物栽培学-第五章 豆科牧草(紫花苜蓿)
2．秋眠性（fall dormancy）
苜蓿的秋眠性是苜蓿的一种生长特性， 指秋季在北纬地区由于光照减少和气温 下降，导致苜蓿形态类型和生产能力发 生变化的现象。 9个秋眠等级，其中1～3级为秋眠型（产 量低），4～6级为半秋眠型，7～9级为 非秋眠型（产量高）。
3．生长发育
❖ 寿命：一般为20～30年，最长的可达100年，但 一般生长到第4～5年即翻耕种植其他作物。
❖ 生育期：保定地区3月上旬返青，5月中旬现蕾， 6月上旬开花，下旬种子成熟，生育期110d左右。
❖ 贵阳春播：6月茎高60-70cm，越夏良好，8月开 花，结实少；秋播：冬前分枝4-6，次年4月生长 最快，7月种子成熟。
北方典型地面生物量变化
呼吸损耗
Respiration
生
物
量
枯死
Dead
绿色物质 Green matter
CW272高持续性和超级品质
CW272的叶片呈暗褐色，颜色很好看。特点是：二 级休眠性、一级的越冬性、高抗性。它对根腐病和疫 霉病的高抗性，使它成为非理想土地上种植的首选品 种。它返青较晚，第一次收割成熟期（10%）也较晚， 是标准的三叶苜蓿。细杆决定他的高品质 。在收割 期因故推迟时,其他品种会表现出产量和品质的下降, 但CW272依然能保持高产量和高品质。品种大而深置 的根冠部,决定它的持续性较强。它在偏粘性土壤上 表现最佳。年收割以2-3茬为最好。
❖ 主要品种：威可（休眠级4、德国）、普拉多 （休眠级4、德国）、游客（休眠级8、澳大利亚， 综合性较好）、特瑞（休眠级8、澳大利亚）、 盛世（怕涝）、
❖ 适宜区域：威可和普拉多适宜海拔700米—1800 米区域。游客和特瑞耐热性好，适宜海拔800米 以下区域。
精品课程牧草及饲料作物栽培学第五章 豆科牧草(三叶草属牧草)PPT课件
（四）栽培技术
（1）耕作制度：宜短期轮作中利用。
根系深长而发达，根瘤众多，种后能遗留大量有机质于土 中，尤能增加氮素；在长江以南一部分中性土壤中可作为水旱地 冬季绿肥牧草。忌连作，一次种植以后须隔五六年方可再种。
7.3 11.8
1 . 7 0 . 91
0
.
3 0
.
3 0
10.4 . .
33
绛 三 叶
17. 4
2.3
11.3
17. 2
3.5
27.0
42.5
10 9.8 . .
43
红三叶
其它三叶草
❖ 1、杂三叶 ❖ 起源：北欧 ❖ 形态：半直立，短期多年生，
高30-90cm ❖ 适应：冷凉潮湿气候，耐水
淹，耐酸性土壤 ❖ 利用：放牧、干草
❖ 不耐热，昼温35℃，夜温27℃时根中贮藏 的养分减少，持续高温和昼夜温差小时， 常成株死亡。
❖ 喜湿润环境，耐湿不耐旱，适宜在年降水 量600～800mm地区生长。
（三）生物学特性
❖ 喜富含钙质的肥沃黏壤土或粉沙壤土， ❖ pH以6.6～7.5为宜，较耐酸性，但耐碱性
较差。
生育情况：
❖ 在郑州生育期观察表明，1984年10月15日 播种，10月28日齐苗，翌年3月10日返青， 4月15日开始分枝，4月28日现蕾，5月6日 初花，5月14日盛花，6月10日采收第一批 种子。
长30～60cm，匍匐生长，茎节处着地生 根，并长出新的匍匐茎，不断向四周扩展， 侵占性强，单株占地面积可达1m2以上。
❖ 掌状三出复叶，叶互生，叶柄细长直立。小叶倒卵形至 倒心形，先端圆或凹，基部楔形，边缘具细锯齿，叶面 具“V”字形斑纹；托叶细小，膜质，包于茎上。叶腋 有腋芽，可发育成花或分枝的茎。
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2020/9/17
Molybdenum
Molybdenum deficiency is common on slightly acid soils and may be corrected by applying molybdenized superphosphate (0.02 %) every third year. Where needed, apply at 100 g/ha every 3-4 years. It is mainly required on acid soils. This amount of Mo will be supplied in 250 kg/ha of Superphosphate Mo 400.
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田间管理
防除杂草
也可使用化学除莠剂如普施 特、拿捕净、盖草能、禾草克等 进行化学除草。
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田间管理
追肥
苜蓿喜肥，每生产10t干草， 需从土壤中吸收186kg的氮、 18.6kg的磷和10kg的钾。
为保证苜蓿高产稳产，施肥 是关键。
2020/9/17
2020/9/17
田间管理
苜蓿的根瘤菌能固定氮素，除 在播种之前施入少量氮肥以满足幼 苗对氮的需求外，在一般情况下不 施氮肥 。
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Nitrogen
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田间管理
施用磷、钾肥可显著增加苜蓿的 产量，并可提高粗蛋白质含量。但钾 肥对苜蓿的效果仅在施用的当年，第 2年效果不明显，磷肥施用量过高， 还有降低草产量的趋势。
第五章 豆科牧草
第一节 苜蓿属牧草
一、紫花苜蓿 二、金花菜 三、黄花苜蓿
第二节 其他豆科牧草
2020学特性 （四）栽培技术 （五）收获利用
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（四）栽培技术 选地
品种选择
栽
轮作和整地
培
技 播种
术
田间管理
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Copper
Symptoms of copper deficiency include wilting and downward curling of the youngest leaves, faded凋落 graygreen colored foliage叶 and short, bushy 浓密plants. 10 kg/ha of copper sulphate every 5 years is used to correct copper deficiency on most soils, but 20 kg/ha may be required on organic soils.
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Phosphorus
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12-40 kg P/ha (130-350 kg superphosphate过磷酸钙 /ha) at sowing. 12-24 kg/ha (130-260 kg superphosphate过磷酸钙/ha) annually.
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Potassium
Alfalfa shoot exhibiting the marginal chlorosis spot20t20i/n9/17g indicative of K deficiency
Potassium
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Potassium
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Potassium
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Boron
Boron deficiency symptoms are similar to sulfur deficiency, with yellowing of the youngest leaves occurring in deficient plants. Boron deficiency may be overcome by applying 4 kg/ha of borax （硼砂）every 2-3 years. 2020/9/17
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Sulphur
12-40 kg/ha annually (or as gypsum石膏 pre-plant at 1 t/ha, which is cheaper). This can be applied as single super on phosphate - deficient soils, or as gypsum on soils where phosphorous levels are already adequate.
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田间管理
防除杂草
苜蓿田的杂草防除应采取综合 措施： 播前要精细整地，清除地面杂草； 其次要控制播种期，如东北6月播种、 河南早秋播种可有效抑制苗期杂草；
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田间管理
防除杂草
第三可采取窄行条播，使苜蓿尽 快封垄；
第四进行中耕，在苗期、早春返 青及每次刈割后，均应进行中耕 松土，以便清除杂草，疏松土壤， 防止水分蒸发，促进苜蓿的生长；
Magnesium
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Sulphur
Sulfur deficiencies in Saskatchewan usually occur on coarse-textured （ 砂 质 土 ） or peaty soils（泥炭土）, but are becoming more common on other soil types, so it is good management to check the sulfur status of alfalfa fields regardless of the soil type. Symptoms of sulfur deficiency include stunting （ 发 育 受 阴 ） of plants and yellowing of youngest leaves and veins（叶脉）.