布丁的各种制作方法
奶酪小布丁的制作方法
奶酪小布丁的制作方法
- 2杯牛奶
- 4个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 适量奶酪粉
步骤：
1. 在一个大碗中，将牛奶、鸡蛋、糖、香草精和盐混合在一起。
2. 用搅拌器将混合物搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将奶酪粉加入混合物中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入小布丁模具中，注意不要装得太满，留出一些空间。
5. 预热烤箱至180，然后将小布丁模具放入烤箱中。
6. 在预热烤箱中烤约30-35分钟，或直到表面呈金黄色，触摸时有轻微弹性。
7. 将烤好的小布丁取出，并在室温下放凉。
8. 将冷却的小布丁放入冰箱中至少2小时，使其变得更香更浓郁。
9. 可以用奶酱或水果来装饰小布丁，根据个人口味添加一些额外的装饰物。
小布丁可以冷食或微热食用。
温馨提示：制作奶酪小布丁时，可以根据个人口味调整糖和奶酪粉的用量。
同时，烘烤时间和温度也根据烤箱性能可能会有所不同，建议根据实际情况进行微调。
布丁的材料
布丁的材料布丁是一道口感绵密滑滑的甜品，制作布丁所需的材料和步骤并不复杂。
下面是制作布丁所需的材料以及制作步骤。
材料：1. 新鲜鸡蛋 x 4个2. 砂糖 x 100克3. 牛奶 x 500毫升4. 香草精 x 1茶匙5. 香草豆 x 1颗（可选）6. 水 x 适量7. 砂糖（用于焦糖） x 100克步骤：1. 准备好需要的材料。
2. 将砂糖倒入一个平底锅中，加入适量的水慢慢搅拌均匀，然后用中小火加热。
3. 继续搅拌直到砂糖溶化，并变为金黄色的焦糖。
注意不要加热过久，以免糖变苦。
4. 赶紧将焦糖倒入布丁杯底部，确保底部均匀覆盖。
5. 将鸡蛋打进一个大碗里，然后加入砂糖。
用打蛋器搅拌均匀。
6. 慢慢倒入牛奶，并搅拌均匀。
7. 添加香草精和香草豆，继续搅拌均匀。
8. 将混合液过滤，以去除蛋清中可能存在的固体颗粒。
9. 将混合液均匀分配到各个布丁杯中。
10. 在烤盘中倒入适量的水，然后将布丁杯放入烤盘中。
11. 预热烤箱至180度，然后将烤盘放入烤箱中的中层位置。
12. 在烤箱中烘烤大约30到35分钟，或直到布丁表面凝固，但仍然有点摇晃。
13. 取出布丁杯，让其冷却至室温。
14. 随后，将布丁杯放入冰箱冷藏至少2小时，或者过夜。
15. 在食用前，通过用刀沿着布丁杯的边缘滑动，以释放布丁，并用盘子翻转杯子。
这就是制作布丁所需的材料和步骤。
制作布丁简单易行，但口感却非常绵密和浓郁。
无论是作为甜点还是零食，布丁都是一道受欢迎的美味佳肴。
希望您能尝试制作，并享受到布丁带来的美好味道！。
布丁
布丁布丁，食物名，英语pudding 的译音，亦有称作“布甸”。
西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。
布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。
布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
另外布丁也是炎亚纶粉丝的称呼。
中文名： 布丁，布甸英文名： pudding 主要食材： 面粉，牛奶，鸡蛋，水果分类： 西式口味： 甜，微酸，果香 目录食物酸奶布丁巧克力牛奶鸡蛋布丁大理石乳乳酪布丁挪威水果布丁草莓布丁薏仁布丁焦糖布丁橙汁布丁红枣布丁葡萄干布丁面包苹果布丁燕麦牛奶布丁黑芝麻酱布丁卡布奇诺布丁桑葚西米布丁杏仁豆腐布丁水果牛奶布丁木瓜牛奶布丁贝克大叔新鲜布丁历史由来营养成分电影趣事增稠剂移动互联网公司动物QQ飞车C级赛车特殊含义食物酸奶布丁巧克力牛奶鸡蛋布丁大理石乳乳酪布丁挪威水果布丁草莓布丁薏仁布丁焦糖布丁橙汁布丁红枣布丁葡萄干布丁面包苹果布丁燕麦牛奶布丁黑芝麻酱布丁卡布奇诺布丁桑葚西米布丁杏仁豆腐布丁水果牛奶布丁木瓜牛奶布丁贝克大叔新鲜布丁历史由来营养成分电影趣事增稠剂移动互联网公司动物QQ飞车C级赛车特殊含义展开编辑本段食物酸奶布丁布丁原料[1]1:蜂蜜，酸奶，白兰地布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)把鱼胶和清水混和。
基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）等泡开后上锅隔水加热。
因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。
溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉因为酸奶布丁可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦～把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌～～加多少看你自己喜欢多少甜度然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中～酸奶和鱼胶混和酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。
酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。
找个容器装起来～，最好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。
小布丁的制作方法
小布丁的制作方法小布丁是一道受到大众喜爱的甜点，它充满了奶香和丝滑口感，制作过程并不复杂。
下面是制作小布丁的详细步骤。
材料：1. 牛奶 500ml2.砂糖80g3.吉利丁粉10g4.香草精1勺5.鸡蛋3只6. 水 100ml（用于和吉利丁粉搅拌）步骤：1.准备，准备需要用到的锅、碗、电子秤、搅拌勺等材料。
2. 将吉利丁粉放入碗中，加入100ml的水，用搅拌勺搅拌均匀，让吉利丁粉充分溶解，让它保持在一旁待用。
3.将牛奶倒入锅中，加入80g的砂糖，放在中小火上加热，用搅拌勺搅拌均匀，直至砂糖完全融化。
4.一旦砂糖完全融化，关火待用。
5.取一个碗，将鸡蛋打入碗中，用搅拌勺轻轻搅拌，使蛋白和蛋黄充分混合。
6.慢慢将热牛奶轻轻地倒入碗中的鸡蛋中，一边倒入一边轻轻地搅拌，这样可以避免鸡蛋被烫熟。
7.将吉利丁粉和剩余的水再次搅拌，确保吉利丁粉充分溶解后，将其倒入刚才的牛奶和鸡蛋混合液中，用搅拌勺拌匀。
8.添加香草精，再次搅拌均匀。
9.将整个混合液过滤，用一个滤网过滤掉其中的固体物质，确保混合液的质地更加细腻。
10.用小杯子或者布丁模具将混合液倒入。
11.将布丁放入冰箱冷藏至少4小时，使其充分冷却定型。
12.取出冷藏好的小布丁，可根据个人喜好，在顶部撒上少量砂糖，使用火枪或者喷枪将砂糖烧焦，制造一层薄薄的焦糖，再次提升口感。
13.小布丁制作完成，可供食用。
制作小布丁虽然简单，但需要注意以下几点：1.在倒入热牛奶的时候，一定要轻轻搅拌，避免鸡蛋被烫熟。
2.吉利丁粉和水要充分搅拌溶解，以免出现结块。
3.过滤混合液可以保证布丁口感更加细腻。
4.冷藏时间最好不少于4小时，这样可以确保布丁充分定型。
5.若想提升布丁的口感和美观性，可在顶部烧焦一层焦糖。
小布丁是一道美味的甜点，制作起来简单又快捷。
无论是作为下午茶的补充品，还是作为家庭聚会的点心，都能够为大家带来愉悦的味觉享受。
希望大家通过以上制作步骤，能够轻松制作出美味且口感细腻的小布丁。
如何做焦糖布丁
如何做焦糖布丁什么是布丁呢?布丁，也叫做布甸，是英语pudding的英译名。
布丁是西餐食品中的一种，是用面粉、鸡蛋、牛奶以及水果等做成的，一般，布丁的种类很多，有牛奶布丁、鸡蛋布丁、巧克力布丁、草莓布丁以及芒果布丁等等，这些种类的布丁在制作的时候都是选取不同的食材制成的。
焦糖布丁也是布丁中的一种。
制作焦糖布丁的时候选用的食材主要有半杯牛奶，鲜奶油半杯，常温储存的鸡蛋四个，三分之一杯的食用糖以及适量的香草精油，它的制作方法我们一起来看看。
★制作步骤1)先把烤箱140°C~150°C预热;2)小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。
不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。
3)把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散4)把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。
牛奶的温度不可过高。
把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑5)过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫;6)在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水，把模具放上后，表面上覆盖上锡纸，时间大约20~30分钟。
7)放入冰箱冷藏4~5个小时。
脱模时，用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈，让布丁和模具脱离，再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。
制作好的焦糖布丁里面的营养成分非常丰富，含有大量的人体所需的微量元素，经常吃布丁有益于人体的健康。
但是，每次吃布丁都要做到适量，切忌多吃，因为焦糖布丁是属于甜食，如果每次吃太多的话，就会导致脂肪的堆积，造成身体发胖。
diy布丁的做法有哪些-
diy布丁的做法有哪些?现在随着人们的工作压力和生活步骤虽然增加了，但是物质生活也得到了很大的改变。
特别是对于一些热爱美食的人来说不但喜欢吃还喜欢自己动手在家进行烹饪，所以现在越来越多的人喜欢在家进行DIY布丁的制作，如果你有兴趣的话就和一起来看看苹果布丁是怎么制作的吧!焦糖材料：砂糖40g，开水30cc布丁材料：鸡蛋1个，蛋黄2个，牛奶300cc，砂糖50g，苹果一个(切成小块块吧)这大概可以做4杯(容量120cc的布丁杯)焦糖做法1.砂糖倒入锅中加热，过了一会儿砂糖融化开始变色，这时轻轻晃动锅，以便焦糖的颜色均匀。
2.锅中焦糖颜色变成自己想要的褐色了，加入开水，稍微晃动锅就关火，从火上拿下锅。
3.焦糖冷却1-2分钟后，就可以倒入布丁的容器里了。
布丁做法1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散，注意不要打得发白。
2.牛奶倒入锅里，加入苹果块，加热牛奶，注意不能让牛奶沸腾，沸腾之前从火上拿下来。
3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。
4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里5.等蒸锅的蒸汽上来了，把布丁容器放入蒸锅，然后转成小火(真的是很小的火)，锅盖留一个小小的缝，蒸20分钟即可。
6.可以用牙签插进去试一下，如果牙签上没有附带东西，就是好了。
中间如果水不够可以加点水。
做好的布丁放凉以后放入冰箱，2-3个小时以后就可以吃了。
要倒出来的话，先拿根牙签在布丁四周划一圈，然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。
虽然只是介绍了一种DIY布丁的做法，但是这种做法很简单，它所需要的材料都是简单很容易在生活中获取的。
而且苹果布丁如果制作成功的话味道是非常美味的，吃饭的时候可以增加我们的食欲，同时多吃苹果布丁对我们的消化和胃肠道都是有帮助的。
香甜可口的菠萝布丁
香甜可口的菠萝布丁菠萝布丁是一道美味可口的甜点，深受人们喜爱。
它的香甜口感让人回味无穷，成为餐桌上的一道亮点。
今天，让我们一起来探讨这款香甜可口的菠萝布丁吧。
首先，菠萝布丁的制作材料非常简单。
我们需要准备新鲜成熟的菠萝、吉利丁粉、牛奶、砂糖等食材。
将菠萝去皮去核，切成小块备用。
然后在锅中加热牛奶，加入适量的砂糖和吉利丁粉搅拌均匀，直至吉利丁粉完全融化。
接着，将切好的菠萝放入模具中，倒入牛奶混合液，放入冰箱冷藏几个小时即可。
其次，菠萝布丁的口感十分细腻。
吉利丁的加入使得布丁口感滑嫩，搭配上菠萝的清香味道，美味十足。
每一口都让人感受到甜甜的幸福，仿佛置身于热带的海岛之上。
吃一口菠萝布丁，仿佛眼前就浮现出蔚蓝的大海和绿意盎然的椰林。
再次，菠萝布丁的制作方法多样化。
除了传统的菠萝布丁之外，人们还可以根据自己的喜好进行变化。
比如在牛奶中加入一些椰浆，制作出椰香味十足的椰奶菠萝布丁；或者在菠萝布丁上撒上一些椰蓉和果仁碎，增加口感的层次感。
总之，只要发挥想象力，菠萝布丁的制作方法是非常灵活多样的。
最后，菠萝布丁不仅味道香甜可口，而且富含营养。
菠萝富含维生素C和多种矿物质，对人体健康十分有益。
吉利丁富含胶原蛋白，有助于皮肤的弹性和光泽。
而牛奶则是优质蛋白质的来源，补充人体所需的营养元素。
因此，适量食用菠萝布丁对于维护健康十分重要。
总的来说，香甜可口的菠萝布丁是一道美味的甜点，不仅口感细腻，而且营养丰富。
制作它的方法简单，口感十足，适合各个年龄层的人群。
不妨在闲暇时尝试制作一下，让自己的生活增添一些甜蜜的味道。
愿你在享用香甜可口的菠萝布丁时，感受到生活的美好与甜蜜。
布丁的4个制作方法
布丁的4个制作方法布丁是一种口感醇厚、味道丰富的甜点，它可以用不同的材料和方法来制作。
下面是布丁的四种制作方法：1.常规布丁制作方法：常规布丁是用鸡蛋、牛奶、糖和香草精等原料制作的。
首先，将鸡蛋打入大碗中，加入适量的糖，然后轻轻搅拌至糖完全融化。
接下来，倒入适量的牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
然后，将混合液过滤，以去除蛋清的颗粒。
最后，将混合液倒入布丁模中，放入蒸锅中隔水蒸煮约30分钟至50分钟，直到布丁凝固。
2.水果布丁制作方法：水果布丁是一种以水果为主要成分的布丁，它可以结合不同的水果制作。
首先，将所选水果洗净去皮、去籽，然后放入搅拌机中打碎成泥状。
接下来，将鸡蛋、牛奶、糖和香草精等混合物按照常规布丁的方法制作。
最后，将水果泥混入混合液中，搅拌均匀后倒入布丁模中，蒸煮即可。
3.巧克力布丁制作方法：巧克力布丁是一种浓郁可口的布丁，它使用巧克力作为主要原料制作。
首先，将巧克力切碎并放入碗中，然后加入热牛奶，静置片刻使巧克力完全融化。
接下来，将糖和鸡蛋混合搅拌均匀，然后将巧克力牛奶混合液慢慢倒入其中，继续搅拌均匀。
最后，将混合液倒入布丁模中，放入冰箱中冷藏至凝固。
4.抹茶布丁制作方法：抹茶布丁是一种以抹茶为主要原料制作的布丁，它具有浓郁的抹茶风味。
首先，将糖和鸡蛋混合搅拌均匀。
接下来，将抹茶粉加入适量的热水中搅拌溶解，然后倒入混合液中，继续搅拌均匀。
然后，加入牛奶和香草精等混合液中，再次搅拌均匀。
最后，将混合液倒入布丁模中，放入蒸锅中隔水蒸煮约30分钟至50分钟，直到布丁凝固。
总之，布丁可以根据个人口味和喜好来制作。
常规布丁是最经典的制作方法，而水果布丁、巧克力布丁和抹茶布丁则具有不同的口味和特色。
无论采用哪种方法，布丁都是一道美味的甜点，让人回味无穷。
水果布丁制作方法
水果布丁制作方法水果布丁是一种比较常吃的甜食美味，混着澳*泽蛋糕奶油等一起吃会有另外一种味道，水果布丁如何做?下面有详细介绍。
水果布丁制作方法一：1、苹果和洋梨削皮切块;2、模具内涂抹一层黄油，撒上糖沾匀，倒出多余的糖(这步是为了脱模准备的，如果不想脱模可以省略)。
3、吉利丁片放冰水中泡软，沥干水分备用。
黄油放入锅中加热溶化，倒入苹果和洋梨丁翻炒，直到水果变软，颜色变为金黄。
4、黄油放入锅中加热溶化，倒入苹果和洋梨丁翻炒，直到水果变软，颜色变为金黄。
加入蜂蜜继续翻炒。
炒到蜂蜜完全吸收后熄火，放至一旁晾凉备用。
5、全蛋加糖搅拌均匀。
牛奶加香草精混合，加热至稍沸。
慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边不停搅拌。
水果布丁制作方法二：将鸡蛋打开，弄一个无水的碗，把蛋黄蛋清分离开。
将蛋黄搅拌的时间多一点，要起一点点白沫。
打到没有空隙。
然后加入切碎的香草和吉利丁。
蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。
煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。
(颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。
煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。
(颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。
将蛋液倒入模具(想要什么形状倒入什么模具。
)，放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。
(可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。
)将蛋液倒入模具(想要什么形状倒入什么模具。
)，放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。
(可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。
)将布丁扣过来，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，(其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。
)大功告成!将布丁扣过来，扣过来的时候要小心，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，其实还可以放一些果酱水果布丁制作方法三：甜香可口的布丁原料：李子脯糖盐肉桂粉玉米粉柠檬汁辅料做法：1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用2、用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀3、将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
草莓牛奶布丁的生产工艺
草莓牛奶布丁的生产工艺草莓牛奶布丁是一道美味的甜品，口感细腻，清凉可口，深受人们喜爱。
下面我将详细介绍草莓牛奶布丁的生产工艺。
材料准备：1. 新鲜草莓250克2. 牛奶500毫升3. 细砂糖100克4. 鱼胶粉15克5. 水适量6. 布丁模具步骤一：草莓处理1. 将新鲜草莓洗净，去除所有叶子和杂质。
2. 将草莓切成小块，并放入搅拌机中搅拌成泥状。
3. 将草莓泥过滤，去除果肉中的颗粒，得到较为细腻的草莓汁。
步骤二：制作牛奶布丁1. 将鱼胶粉放入适量的水中，搅拌均匀，待其慢慢膨胀。
2. 将牛奶倒入锅中加热至微沸腾状态。
3. 加入细砂糖，不断搅拌至糖完全溶解。
4. 将膨胀的鱼胶粉加入热牛奶中，继续搅拌至鱼胶粉完全溶解，确保混合均匀。
5. 关火后，倒入草莓汁，搅拌均匀。
步骤三：倒入模具1. 将制作好的草莓牛奶布丁液倒入布丁模具中。
2. 静置一段时间，以便布丁凝固。
步骤四：冷藏和装饰1. 将布丁模具放入冰箱中冷藏，时间为2到3小时，直至完全凝固。
2. 取出凝固的草莓牛奶布丁。
3. 可以在布丁表面装饰一些新鲜草莓或者其他水果，增添美感和口感。
草莓牛奶布丁的制作工艺主要包括草莓处理、制作牛奶布丁、倒入模具和冷藏和装饰四个步骤。
制作草莓牛奶布丁的关键在于牛奶布丁的制作，需要控制好草莓汁和牛奶的比例，以及鱼胶粉和牛奶的比例，确保布丁的口感细腻和凝固度。
在实际生产过程中，还需要注意以下几点：1. 牛奶要加热至微沸腾状态，避免过热导致牛奶变质。
2. 鱼胶粉需要充分搅拌均匀，确保与牛奶完全溶解，避免出现固体颗粒。
3. 布丁模具的选择要适中，既可以容纳一份布丁量，又方便取出。
4. 冷藏时间要足够，以确保布丁完全凝固，增加口感的丰富度。
总之，制作草莓牛奶布丁需要注意材料的选取和比例的掌握，合理的操作流程和冷藏时间可以很好地保持布丁的细腻口感和凝固度。
我希望以上的介绍对您有所帮助，祝您成功制作出美味的草莓牛奶布丁！。
草莓布丁制作方法是什么？
草莓布丁制作方法是什么？夏季炎热，胃口也随之缩减，但来一份凉爽的水果布丁怎么也抗拒不了，给你带来味蕾和视觉的惊喜。
有些一直喜爱吃草莓的朋友，一直把草莓当水果吃，但是有没有想过做成各种好吃的甜点呢，不妨试试做一做草莓布丁。
今天就给大家介绍一下做法，将夏季的甜品结合当季水果做成美味布丁。
原料：鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油1升，糖水，明胶60克。
做法：1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。
2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用。
3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，(盘子、碗，或者其他形状的容器)冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。
二、草莓的营养价值体现在它所含物质具有的功效1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6、草莓里富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、钾，维他命B1、B2和丰富的维生素C。
大家可以没胃口时，可以买一些回来做成草莓布丁。
小孩子也非常喜爱吃布丁，因为不仅颜色好看，还和QQ糖一样，很滑又有弹性。
布丁比双皮奶更滑更细腻，每一口都是魔法般的嫩滑和滋润。
再加上草莓柔软多汁，甜酸适口，营养丰富，还可以增加我们食欲呢。
布丁的4个制作方法
布丁的4个制作方法布丁的4个制作方法导语：布丁是很多人喜爱吃的食物，特别是小孩子，对于小布丁的做法，有很多的人不太了解的，对它的制作，也比较简单，有些人不了解它的营养价值，还有的人不知道布丁的配方，以下是店铺为大家精心整理的布丁的4个制作方法，欢迎大家参考！小布丁的做法先将100克的布丁粉与100克的白砂糖，加入适当的冷水，充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水到再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
方法1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄)2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。
若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
鸡蛋布丁原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
制作流程1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
果冻布丁的做法主料:香滑布丁粉50克,牛奶50克,蛋黄一个。
辅料:水200克,糖20克。
果冻布丁的做法步骤1.材料：朱师傅香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黄一个，糖20克。
2.取一奶锅，倒入200克水，烧开。
3.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。
4.关火，将煮好的布丁液过滤一遍。
5.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。
6.倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了小贴士小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，家长不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。
史上最全布丁配方！
史上最全布丁配⽅！说起布丁，⼤家⼀定都超级爱吃。
⼩编特别爱吃⾦⿍轩的芒果布丁，真的是每次到了必点的的。
不知道有没有和⼩编同感的⼩伙伴。
今天我就就来搜刮⼀下布丁⼤全给⼤家。
鸡蛋布丁制作⽅法1. 1.把⽜奶和糖混合搅拌，接着放⼊微波炉加热2分钟。
2. 2.鸡蛋打好，和加热好的⽜奶混合搅拌。
3. 3.把搅拌好的⽜奶和鸡蛋在放⼊微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4. 4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
青苹果蛋奶布丁制作⽅法1. 1.鸡蛋打好2. 2.倒⼊⽜奶3. 3.⽤锅烧热⽔，⽔开之后，把装鸡蛋、⽜奶和qq糖的碗放⼊开⽔中加热，加热过程中药不短搅拌，使qq糖溶解。
或者⽤微波炉加热，但是要注意加热两分钟后拿出来搅拌⼀下，免得qq糖沉底。
不过沉底也没问题，这样qq糖的味道不会太重。
4. 4.倒⼊模具中，放⼊冰箱冷藏，⼀般两个⼩时即可。
定型后即可⾷⽤。
⼤理⽯乳酪布丁制作⽅法1. 1.起⼠乳酪先从冰箱取出，放室温软化备⽤。
2. 2.细砂糖与⽟⽶粉先拌均匀，再加⼊软化的起⼠乳酪搅拌均匀3. 3.全蛋分次加⼊拌匀，最后加⼊天然奶油搅拌4. 4.将做法3的布丁液倒⼊烤模中表⾯再利⽤巧克⼒酱做装饰，即可放⼊烤箱，以上⽕160℃下⽕180℃烤约12分钟即完成⽔晶玫瑰布丁制作⽅法1.琼脂剪⼀⼩段，⽤冷⽔浸泡⾄软1. 2.玫瑰花冲⼊800ml开⽔，泡玫瑰茶汤待⽤2. 3.泡软的琼脂放⼊锅中3. 4.加⼊泡好的玫瑰茶汤4. 5.加⼊适量的玫瑰酱5. 6.⼩⽕加热，⼀直搅拌⾄琼脂完美融化6. 7.温度稍降之后，将溶液倒⼊布丁模具，送⼊冰箱冷藏定型蓝莓酸奶布丁制作⽅法1. 1.吉利丁掰成⼩⽚，⽤⽜奶泡吉利丁2. 2.糖加⼊⽜奶⾥，隔⽔融化吉利丁和⽩砂糖3. 3.⽜奶吉利丁液稍凉后，加⼊酸奶搅拌4. 4.蓝莓洗净后打碎，加⼊到吉利丁溶液中搅拌均匀，倒⼊模具⾥，⼊冰箱冷藏凝固即可。
巧克⼒鲜奶热布丁制作⽅法1. 1.鸡蛋打散2. 2.⽜奶加热，放⼊⽩糖溶解，再倒⼊鸡蛋⼀起混合3. 3.然后加⼊溶解的巧克⼒搅拌均匀4. 4.上锅⼩⽕蒸熟即可草莓单奶布丁制作⽅法1. 1.鸡蛋内放⼊⽩糖，⽤筷⼦打散备⽤。
经典奶酪布丁的做法
简介
这是欢欢翻译的日本主妇的配方。
这款布丁可谓是经典了，所有做过的人都夸奖它。
细腻，味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！
而且制作简单，真的很好吃！！
做法
1.奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
2.加入柠檬汁继续搅拌
3.加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
4.鸡蛋打散之后加入搅拌
5.过滤布丁液
6.放入耐高温的瓶子内
7. 150度水浴法烤30到40分钟。
插一根牙签进去，站住了就好了。
关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出
8.放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦！！幸福的味道
小贴士
我用的容器容量为100ml左右，这个份量可以烤10瓶左右。
没有淡奶油，可以全部用牛奶哦。
做法非常简单，一定要做到的几个步骤就是：一定要过滤布丁液，一定要冷藏后食用！。
果冻香草布丁的制作方法
果冻香草布丁的制作方法果冻香草布丁的制作方法食材主料牛奶350克奶油100克蛋黄2个全蛋1个辅料糖60克水2大勺炼乳2大勺香草适量qq糖55克步骤1.准备好材料。
玻璃瓶里是放了香草精的香草糖，这样一来可以保存香草，二来瓶里的糖用来做吃的也会有香草的味道。
2.20克糖放入锅中小火干烧至大面积融化，然后加入两大勺热水。
焦糖液熬好以后倒入布丁容器里做底。
3.牛奶+淡奶油+40克糖+香草+炼乳煮至快要沸腾关火，盖上锅盖焖十五分钟，让香草的味道挥发出来。
4.蛋黄+全蛋混合均匀，不要搅打出泡沫。
5.奶液慢慢倒入蛋黄糊中，不停搅匀。
6.过筛两遍，这样可以使布丁细滑。
7.缓缓倒入布丁模具中，静置10分钟，让泡沫消一消。
烤箱150度预热。
8.烤盘放入烤箱中再倒入2cm的热水，烤60分钟。
9.qq糖55克，什么口味的都可以。
如果懒得做果冻层的，上一步就可以吃了。
qq糖加60克水，隔热水融化，浇入布丁瓶最上层，不要太满。
冰箱里冷藏4小时。
小贴士应该等布丁应该凉下来，再倒入qq糖液体，不然qq糖液体会延长凝固时间。
火龙果果冻的制作方法食材主料火龙果200克吉利丁片14克辅料白砂糖适量步骤1.火龙果去皮后切丁。
2.两片吉利丁片用冰水浸泡软。
3.把切丁的火龙果放入搅拌杯内倒入200毫升开水。
4.搅拌成果汁。
5.把搅拌好的火龙果果汁倒入锅中加热。
6.加热适量糖搅拌至糖融化关火。
7.把泡软的吉利丁片让人锅中，搅拌至融化。
8.杯子中加入适量火龙果果肉。
9.把火龙果果汁倒入杯子中，晾凉至温热放入冰箱冷藏过夜即可食用。
小贴士吉利丁片放的太少的话不是很成型的哦。
简易版牛奶布丁怎么做？看完这些步骤就会了
简易版牛奶布丁怎么做？看完这些步骤就会了在超市里面可以购买到牛奶布丁来吃，实际上，制作牛奶布丁没有大家想象中的那么难，今天教大家制作简易牛奶布丁的详细方法，按照这些步骤操作你也可以做出来。
做法一1、将鸡蛋倒入碗中搅散；2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。
做法二1.黄油放室温回软，切小粒。
揉搓进面粉里面。
把黄油都给揉散了即可。
英文把这个过程叫RubIn。
然后加细砂糖，揉匀，加蛋黄加水，揉匀。
（备注：整个过程和揉面差不多。
）最后揉成一个面团擀成一个厚度为5毫米的大圆片。
准备一个直径为23厘米的圆烤盘（Flan）把面皮放上去。
可以用擀面杖卷起来再铺到模具上，这样不容易破。
用手轻轻把饼皮按下去，使之与烤盘贴上。
但不能按得太紧然后用擀面杖擀去或者用小刀拉去多余的面皮用小刀或叉子在饼皮上戳一些针眼大的小洞，以利于散发热气。
避免饼皮表面烘好后高高低低烤箱余热至200度，放进去烤到饼皮半熟。
大概需要20分钟左右。
如果你上面压着烧烤豆，15分钟的时候可以取出，把烧烤纸和压在上面的重物去掉。
然后再放回烤箱。
烤一下原来被烧烤纸压着的皮层切记：一定要根据你自己的烤箱温度来定烤制时间。
所谓半熟，就是饼边已经有一点黄色。
饼面按下去已经不再软了，刚刚有一点硬度即可取出。
如果没有压烧烤豆，中间不用取出，到最后饼皮有一点硬度了再取出。
做法三菜谱简介牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。
鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。
材料鸡蛋，牛奶，糖做法1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。
如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。
焦糖布丁的做法是什么呢？
焦糖布丁的做法是什么呢？很多人喜欢吃焦糖布丁，但是在自己制作的时候，总是感觉有些难度，其实，对于焦糖布丁，只要平时掌握好的方法，完全是可以自己在家里来制作的，并且自己亲手制作的焦糖布丁，由于用料更足，不添加特殊的添加剂，口感会更好吃用也会更安全，下面小编给介绍一种焦糖布丁的制作方法。
新手烤焦糖布丁会面临两个难点：焦糖热过头，布丁出现蜂窝。
我第一次就经历了这样的失败。
失败没关系，要找出问题所在。
做好焦糖关键在实践操作，注意火候多做几次会好。
焦糖方子起初参考的是君之的焦糖酱做法，可能个人手法、所有器具存在差异，效果不太好，于是最后一步我便按照自己的习惯手法与经验进行改动，结果做出的焦糖酱清澈透亮，还带着一股糖的清香。
焦糖布丁的原料：牛奶250ML、白糖50克、鸡蛋2个。
工具：电子称、不锈钢盆、网筛、手柄锅、布丁模、烤箱（怡宝HK-250RL）。
烤焦糖布丁分两步骤，先说说焦糖酱的做法：焦糖酱原料：白糖125克、冷水25ML、开水80克。
做法：白糖先倒入碗内，隔热水蒸2分钟，倒进牛奶不断搅拌，直到糖融化（牛奶不必煮沸)。
将牛奶晾凉。
鸡蛋打散，牛奶倒入鸡蛋液里搅拌均匀，成为布丁液。
2、鸡蛋打散，牛奶倒入鸡蛋液里搅拌均匀，成为布丁液。
3、把布丁液过筛3-4次，直到液面没有任何泡沫，过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
4、将模具内壁涂布黄油。
5、先往模具里倒一层焦糖，再注满布丁液。
此时将烤箱上下火150度，预热10分钟。
6、烤盘注满热水（水不能溢出），将焦糖布丁放进烤箱中层，上下火150度，烤30分钟即可。
趁焦糖布丁温热不烫手时，用小刀沿布丁外围滑一圈，这样焦糖布丁就比较容易倒扣到其它器皿里。
（不能待布丁放凉了再倒扣，焦糖变冷后会粘模具底。
布丁不倒扣出来也行，直接用小勺舀着吃更方便。
）在夏天天气比较热的时候，人的食欲也会大大的降低，很多人每天都不想进食，这个时候适当的吃一些焦糖布丁，是会有很好的防暑降温的作用的，并且也会有一定的营养价值，了解了焦糖布丁的整个制作过程，下面就可以购买原料回家自己做了。
简单鸡蛋布丁的做法是怎样的？
简单鸡蛋布丁的做法是怎样的？
在周末的时候，可以邀上三五个朋友进行一次小聚，这样就可以缓解工作的压力，又可以联络朋友的感情。
这时候不妨选择找一个山清水秀的地方进行野炊，会更利于心情的放松。
在野炊的时候，如果能自己制作一些饭后甜点，应该是会为这次聚会再添温馨。
小编现在就和大家分享简单的鸡蛋布丁的两种做法：做法一：
1.取可以在微波炉的那种制作布丁容器(这种做法只适用于那种容器)消毒
2.取碗一只加入一个鸡蛋打碎
3.根据自己的口味取另一只碗加入适量牛奶和糖两者混合加热使糖融化冷却与鸡蛋混合均匀倒入容器
4.放入微波炉去ding根据微波炉的功率少则45秒多则可能1分多钟
注意事项
不能把握度的可以满满10秒10秒试不会不熟也不会烤焦容器很重要..太劣质容器可能会裂开或爆开
做法二：
1.把50g的白砂糖放入锅中小火溶化。
再加入少许开水，迅速搅拌。
弄好的糖浆之后，迅速趁热倒入布丁模中。
2.取一个干净无油无水的盘子，放去鸡蛋(蛋黄和蛋白不用分离)，手动打发。
之后将蛋液过筛(最少过2次筛)。
3.往蛋液中加入500g牛奶，搅拌均匀后，过筛1次，就能倒入布丁模中了。
4.倒入布丁模后，放进预热了的烤箱中，150度左右烤45分钟。
注意事项
烤布丁的底盘应加点开水。
淹没瓶底，注意一定要过筛，不然影响口感，弄好之后放到冰箱内冷藏后更佳
如果你想让自己和朋友、家人的聚会显得更加的温馨、浪漫，你就可以学一学最简单的鸡蛋布丁的做法，虽然简单，如果自己做的卖相好一些，也会让你收获许多的赞叹的。
当然刚刚开始学做的人，不一定就会一次成功，可以试着多做几次。
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布丁的制作方法
《鲜果布丁》
所需食材：原味布丁粉50g 、水200ml
制作步骤：
1.按布丁粉1：4水的比例搅拌均匀
2.将水烧开，倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟
3.将搅拌好的布丁糊倒入模具中
4.待凉后放入保鲜柜中静置20分钟
5.取出后放入小食品碟中食用即可
6《鲜奶布丁》
所需食材：原味布丁粉50g 、鲜牛奶200ml、
制作步骤：
7. 按布丁粉1：4牛奶的比例搅拌均匀
8. 将水烧开，倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟
9. 将搅拌好的布丁糊倒入模具中
10. 待凉后放入保鲜柜中静置20分钟
11. 取出后放入小食品碟中食用即可
《焦糖布丁》
所需食材：焦糖布丁粉50g、雀巢全脂牛奶200ml、雀巢淡奶油200ml、制作步骤：
12. 将全脂牛奶煮沸后，停止加热；
13. 再加入淡奶油搅拌均匀；
14. 加入布丁粉，搅拌至全部溶解后加热至沸腾；
15. 倒入模具，待凉后放入5摄氏度冷藏柜20分钟；
16. 取出后放入小食品碟中食用即可。
《巧克力布丁》
所需食材：巧克力布丁粉50g、雀巢全脂牛奶200ml、雀巢淡奶油200ml、制作步骤：
17. 将全脂牛奶煮沸后，停止加热；
18. 再加入淡奶油搅拌均匀；
19. 加入布丁粉，搅拌至全部溶解后加热至沸腾；
20. 倒入模具，待凉后放入5摄氏度冷藏柜20分钟；
21. 取出后放入小食品碟中食用即可。
《曲奇布丁》
所需食材：原味布丁粉50g 、水200ml、曲奇饼干50克、
制作步骤：
22. 按布丁粉1：4水的比例搅拌均匀
23. 将水烧开，倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟
24. 将曲奇饼干捣碎，平铺在模具底部，压平
25. 将搅拌好的布丁倒入模具中
26. 待凉后放入保鲜柜中静置20分钟
27. 取出后放入小食品碟中食用即可
注：由于布丁粉的牌子和生产商不一样，可能制作方法也有所不同，请看清包装袋上面的比例在制作。