葡萄发展历史
葡萄酒的起源和发展史
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葡萄酒的起源和发展史① 葡萄酒的起源与传播(1)最早栽培葡萄酒的地区是小亚细亚的里海和黑海之间,伊朗是世界公认的最早种植葡萄的国家,因为在伊朗出土的距今7000年前的陶罐中,所装物质经分析就是葡萄。
(2)最早酿造葡萄酒的国家是埃及,在埃及出土的距今6000年前的古墓壁画上,就绘有酿造葡萄酒的图案。
(3)欧洲最早种植与酿造葡萄酒的国家是希腊,公元3000年前,希腊的葡萄种植就极为兴盛。
(4)公元前6世纪,希腊、法国、意大利、西班牙、德国等地区逐渐传播。
(5)15—16世纪,葡萄栽培及葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、美洲、亚洲。
② 葡萄酒的发展1)欧洲葡萄酒的发展据考证,古希腊爱琴海盆地有十分发达的农业,人们以种植小麦、大麦、油橄榄和葡萄为主。
大部分葡萄果实用于做酒,剩余的制干。
几乎每个希腊人都有饮用葡萄酒的习惯。
在美锡人(Mycenae’s)时期(公元前1600-1100年),希腊的葡萄种植已经很兴盛,葡萄酒的贸易范围到达埃及、叙利亚、黑海地区、西西里和意大利南部地区。
葡萄酒是罗马文化中不可分割的一部分,曾为罗马帝国的经济做出了巨大的贡献。
但后来,罗马帝国的农业逐渐没落,葡萄园也跟着衰落。
四世纪初罗马皇帝君士坦丁正式公开承认基督教,在弥撒典礼中需要用到葡萄酒,助长了葡萄树的栽种。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。
《圣经》中521次提及葡萄酒。
耶酥在最后的晚餐上说“面包是我的肉,葡萄酒是我的血”,所以基督教把葡萄酒视为圣血,教会人员也把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。
葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。
十七、十八世纪前后,法国便开始雄霸了整个葡萄酒王国,波尔多和勃艮第两大产区的葡萄酒始终是两大梁柱,代表了两个主要不同类型的高级葡萄酒:波尔多的厚实和勃艮第的优雅,并成为酿制葡萄酒的基本准绳。
然而这两大产区,产量有限,并不能满足全世界所需。
于是在第二次世界大战后的六、七十年代开始,一些酒厂和酿酒师便开始在全世界找寻适合的土壤、相似的气候来种植优质的葡萄品种,研发及改进酿造技术,使整个世界葡萄酒事业兴旺起来。
葡萄发展史
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葡萄发展史葡萄是一种重要的果树,它的历史可以追溯到几千年前。
在这篇文章中,我们将探索葡萄的发展史。
葡萄的起源可以追溯到亚洲,它最早被发现在中东地区。
古代人类意识到葡萄的价值,并开始种植和利用它。
在古代,葡萄被用于酿造葡萄酒。
古埃及人、古希腊人和古罗马人都非常喜爱葡萄酒,他们种植了大量的葡萄园,并改良了葡萄的种植和酿造技术。
葡萄酒成为了古代文明中的一部分,它在宗教仪式、社交活动和日常生活中都扮演着重要的角色。
随着时间的推移,葡萄的种植和酿造技术传播到了欧洲其他地区。
在中世纪,修道院成为了葡萄种植和酿酒的中心。
修道院僧侣们研究了葡萄的不同品种和栽培方法,并改良了酿酒技术。
他们将这些知识传授给其他人,并推动了葡萄酒业的发展。
随着欧洲的探险和殖民扩张,葡萄被引入了新大陆。
在16世纪,欧洲人开始在美洲种植葡萄,在当地酿造葡萄酒。
这一发展推动了葡萄酒业的全球化,并为葡萄的发展带来了新的机遇和挑战。
在现代,葡萄的种植和酿造技术得到了进一步的发展。
农业科学的进步使得葡萄的产量和质量都有了显著提高。
种植者可以通过科学方法来控制葡萄的生长环境,以获得更好的果实和更好的葡萄酒。
葡萄的种植和酿造技术也在不断创新和改进。
现代的葡萄园采用了自动化和机械化的种植和收获技术,使得葡萄的种植更加高效和经济。
同时,酿酒师们也在不断尝试新的酿酒方法和工艺,以创造出更多种类和口感丰富的葡萄酒。
除了酿酒,葡萄还被广泛用于食品加工和医药领域。
葡萄的果实可以制作葡萄干、果酱和葡萄汁等食品。
葡萄籽和葡萄皮则被用于提取葡萄籽油和葡萄籽提取物,这些物质被用于保健品和化妆品的制造。
在如今的世界上,葡萄已经成为了一种重要的农产品和商业产品。
全球各地都有大量的葡萄种植园和葡萄酒生产商。
葡萄和葡萄酒的消费量也不断增加,人们对葡萄的喜爱和需求不断提高。
葡萄的发展史充满了文化、历史和科技的交融。
从古代文明到现代科技,葡萄一直在人类社会中扮演着重要的角色。
通过不断的研究和创新,葡萄的种植和酿造技术将继续发展,为我们带来更多的美味和惊喜。
新疆吐鲁番火焰山葡萄之乡
![新疆吐鲁番火焰山葡萄之乡](https://img.taocdn.com/s3/m/050ee0e4294ac850ad02de80d4d8d15abf23005e.png)
新疆吐鲁番火焰山葡萄之乡新疆吐鲁番火焰山是一座壮丽而神秘的地方,其炽烈的地表温度和特殊的地质构造为生长葡萄提供了得天独厚的条件。
因此,吐鲁番火焰山被誉为“葡萄之乡”。
本文将为您详细介绍吐鲁番火焰山作为葡萄之乡的独特魅力。
一、地理环境与气候条件吐鲁番火焰山位于新疆吐鲁番市,地处干旱的吐鲁番盆地中部。
该地区属于典型的温带大陆性气候,夏季酷热而干燥,冬季寒冷且干燥,日照充足,蒸发量大。
除了气候因素,火焰山独特的地质构造也对葡萄种植起到了积极的影响。
二、葡萄种植历史与发展葡萄在吐鲁番火焰山地区的种植历史悠久,可追溯到公元前2世纪的西汉时期。
当时,丝绸之路的繁荣使得吐鲁番成为了重要的商业交流中心,葡萄的种植和传播也随之兴起。
随着时间的推移,吐鲁番火焰山逐渐形成了独特的葡萄种植区域,其种植技术和品种选择上也日益成熟。
三、葡萄种类与特点吐鲁番火焰山葡萄之乡以其丰富的葡萄品种而闻名。
这里栽培的葡萄种类繁多,包括巨峰、红提、维多利亚和玫瑰香等。
其中,以巨峰葡萄最为常见和受追捧。
吐鲁番火焰山的葡萄以果大、色艳、味甜、汁多而深受人们的喜爱。
四、葡萄种植技术与特色种植葡萄的独特技术和特色使得吐鲁番火焰山的葡萄品质独具一格。
首先,在土壤选择上,火焰山区域栽植的葡萄主要是在沙漠黄土中生长,黄土含矿物质较多,提供了良好的营养基础。
其次,在灌溉方面,火焰山地区利用地下蓄水和渠道灌溉系统,保证了葡萄植株的水分供应。
此外,当地还结合葡萄的生长习性和气候特点,采取了适宜的疏花、修剪和摘叶等措施,使葡萄生长更加茁壮,果实更加丰满。
五、葡萄文化与旅游产业吐鲁番火焰山葡萄之乡不仅以优质的葡萄闻名,还以丰富的葡萄文化和旅游资源吸引着游客。
当地的葡萄节、葡萄采摘等活动吸引了众多游客的参与。
此外,当地还开发了一系列的葡萄产品,如葡萄干、葡萄酒、果酱等,形成了独特的旅游产业链。
六、对当地经济的影响吐鲁番火焰山葡萄之乡的发展对当地经济起到了积极的促进作用。
夏黑葡萄在中国的发展历程与展望
![夏黑葡萄在中国的发展历程与展望](https://img.taocdn.com/s3/m/ae9b1f68a417866fb84a8ed6.png)
行业观察S I N O-O V E R S E A S G R A P E V I N E&W I N E中外葡萄与葡萄酒夏黑葡萄在中国的发展历程与展望张克坤1,程传云2,徐卫东3,邓洋4,房经贵1,2*(1. 南京农业大学园艺学院,南京 210095;2. 芜湖南农园艺研究所有限公司,安徽芜湖 241000;3. 张家港市神园葡萄科技有限公司,江苏张家港 215600;4. 海安县青墩团结葡萄农地股份合作社,江苏南通 226600)摘要:葡萄品种夏黑(Vitis vinifera×Vitis labrusca, Summer Black)属于欧美杂交种,以其果实早熟、无核、果皮紫黑色、可溶性固形物含量高、具有草莓香等品质性状在我国得到了成功的发展,获得大面积推广。
为全面了解夏黑葡萄在我国的最新生产状况及其在育种中的利用情况,本文对夏黑葡萄的主要性状、在我国的栽培现状、育种情况、栽培管理技术特点进行了归纳性介绍,并对其未来发展方向进行了分析。
关键词:葡萄;夏黑;育种;栽培现状;回顾与展望DOI:10.13414/ki.zwpp.2017.06.013葡萄是世界性重要果树,其果实不仅可以鲜食,而且可加工成多种产品,是产业链较长的果树之一。
葡萄产业在我国农业经济中占有重要地位,葡萄产业的健康发展不仅依靠于栽培技术的提高,更有赖于优良品种培育与推广。
近几十年来,许多优良的葡萄品种,如早期的玫瑰香、巨峰以及近期的夏黑与阳光玫瑰等,被我国引进、推广并获得了巨大的成功,其中夏黑是推广最快与效益最为显著的代表性品种之一。
夏黑(原名:サマーブラック),原产日本,属于欧美杂交品种。
它是1968年由日本山梨县果树试验场利用四倍体巨峰(Vitis vinifera×Vitis labrusca, Kyoho)与二倍体的无核白(Vitis vinifera, Thompson Seedless)杂交选育而成的优良无核葡萄品种,1997年获得新品种登录,1999年后开始陆续引入我国[1-2]。
西安葡萄产业发展现状及存在问题
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2019.10专题综述作为丝绸之路起点的西安,是我国葡萄的发源地和次生中心,也是葡萄栽培优生区。
以户太八号为代表的葡萄产业,是西安市都市型现代农业优势产业。
1西安葡萄产业发展历史1.1产业形成阶段西安是我国葡萄栽培历史最为悠久的地区之一。
过去的西安产区,以欧亚种葡萄品种为主,葡萄是农民房前屋后庭院经济的代表作物。
上世纪70年代,西安开始规模化栽植葡萄。
至上世纪80年代中后期,长安滦镇建成了以白香蕉为主的葡萄鲜食加工基地,灞桥区建成了以巨峰为主的大粒鲜食葡萄基地,西安市葡萄总面积达到1000亩。
此时,巨峰系葡萄大量引入西安,逐渐形成了以欧美杂交种为主的品种发展格局。
农民育种家纪俭在户县(今鄠邑区)草堂镇太河园艺场选育发现了户太八号葡萄优株。
1.2品种结构调整阶段上世纪90年代,随着改革开放和农业产业结构调整的深入,巨峰及其二代、三代品种大量引入,西安葡萄产业进入品种选择和结构调整期。
鲜食品种追求大粒,长安的白香蕉品种逐渐被巨峰系“乒乓葡萄”藤稔代替;西安市葡萄研究所选育的户太八号通过陕西省果树新品种审定,西安灞苑葡萄科技园郭缠俊等引进日本巨峰系葡萄生产架型,采用户太八号作为园区主栽品种建园成功。
在西安的灞桥区和户县(今鄠邑区)开始形成户太八号葡萄发展热潮,户太八号逐渐成为西安市葡萄主栽品种。
1.3以户太八号为主的产业形成阶段进入本世纪,西安灞苑葡萄科技园郭缠俊等于2005年制订了西安市首个农业地方标准《鲜食葡萄生产技术规程》,西安市葡萄研究所2007年制订了西安市地方标准《户太八号葡萄栽培技术规程》,户太八号规模化高效栽培取得成功。
至此,西安产区形成了以户县葡萄研究所为代表的中低干户太八号架型、以西安白鹿原葡萄主题公园为代表的平棚户太八号架型模式,在此基础上,经过科研人员和种植户努力,西安地区逐渐形成户太八号中高干“V”字形标准架。
同时,葡萄花果管理技术逐步规范,西安市果业技术推广中心、西安葡萄研究所、灞桥白鹿原葡萄主题公园、户县葡萄产业研究会等机构科研人员开发成功户太八号坐果、无核处理、膨大处理关键技术,解决了户太八号葡萄落花落果重、果穗大、穗形松散、大小粒现象严重等问题,户太八号栽培技术日臻成熟,户太八号葡萄产业形成。
浅析宿小红葡萄未来发展前景
![浅析宿小红葡萄未来发展前景](https://img.taocdn.com/s3/m/69c1eeca5fbfc77da269b139.png)
浅析宿小红葡萄未来发展前景作者:陈卫民来源:《农民致富之友·下半月》2013年第12期[摘要] 宿小红葡萄最初于1826年间,宿豫区陆集镇一户农民发现在汪塘边一棵野生葡萄,这户农民将这棵葡萄用木头木架起来,当时只是觉得好看,结出来的葡萄又酸又甜,直至1980年,原宿迁市多种经营管理局技术员王露,将此葡萄拿到省农科院化验研究,发现该葡萄为酿酒最佳原料,取名叫做宿小红葡萄。
后经多种经营管理局动员,洋北镇张庄村、赵圩村、晓店镇晓店村、来龙镇陈圩村等共计种植2000多亩,由宿迁葡萄酒厂生产的宿迁干红葡萄酒,在1986年国际葡萄酒市场上受到美国、法国、日本、加拿大等国家的好评,授予世界葡萄酒产品三等奖。
[关键词] 宿小红葡萄未来发展前景发展机遇[中图分类号] S663.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2013)12-0012-01宿小红葡萄虽然个小,但是在酿酒运用方面较为存在优势。
这种以宿小葡萄为原料的葡萄酒因其独具特色的风格,深受国内外消费者的欢迎。
我国葡萄酒产业将进入快速发展时候,葡萄酒消费额度将会急剧增加,面对这一发展良机,宿小红葡萄应当及时抓住机遇,认真分析自身发展现状和市场竞争力,及时采取有效措施,继续发展宿小红葡萄产业,积极利用其进行酿酒制造。
本文通过对宿小葡萄发展现状的研究以及宿小红葡萄应用到酿酒行业的分析,总结一些经验与发展要求,为宿小红葡萄酿酒产业的发展提供一些建议与参考。
一、宿小红葡萄酿酒在循环经济领域的发展循环经济,顾名思义就是为了追求更大的经济效益,在一定程度上使得资源消耗更少,对环境污染较低以及可以创造出更多就业岗位的先进经济模式,其根本性目的不定期是在于实现保护环境的经济,发展宿小红葡萄酿酒的根本性目的也是在于进一步实现葡萄价值,实现循环经济的发展。
因此,为了实现葡萄种植户的进一步增加收入,有关部门应当积极寻找葡萄未来发展前进方向,从根本上解决宿小红葡萄生产能力过剩的问题。
葡萄科普001资料
![葡萄科普001资料](https://img.taocdn.com/s3/m/7c39bfccc5da50e2534d7f44.png)
目录一、葡萄种植历史文化介绍及栽培现状概述1、葡萄的发源地1.1、中国引进和发展葡萄的过程1.1.1我国内地葡萄引种和栽培始于西汉1.1.2 内地葡萄栽培的演化2、葡萄的种植业发展现状2.1我国葡萄生产 - 科研发展现状2.1.1种质资源研究和品种选育现状(概述)2.1.2葡萄栽培与品种区域化研究(概述)2.1.3葡萄病虫害防治研究(概述)2.1.4 鲜食葡萄贮藏保鲜研究二、葡萄酒历史文明及文化介绍1、葡萄酒酿酒历史渊源及相关的传说1.1 葡萄酒历史常识1.2 关于葡萄传说酒的神话2、葡萄酒文化介绍2.1 葡萄酒的类型2.2 葡萄酒的储藏和成熟2.3 葡萄酒与健康3、葡萄酒酿制过程简述一、葡萄种植历史文化介绍及栽培现状概述1、葡萄的发源地一般认为欧洲种葡萄 (Vitis viniferaL. )是世界上人工驯化栽培最早的果树种类之一。
欧洲种葡萄原产于亚洲、非洲、欧洲三大陆接壤地区,即里海、黑海、北地中海及南高加索一带。
北美洲也是葡萄原产地之一,多数葡萄属植物广泛分布在这个大陆。
另外,还发现了一般所谓美国葡萄 (VitiSLobrusca),用它与欧洲葡萄进行杂交,得到许多抗病性和抗湿性较强的杂种葡萄品种。
据统计,欧美杂交品种已达一千五百多个。
在短短的二百多年中,创造出这样多的新品种,这对葡萄生产来说是一个巨大的成就。
1.1、中国引进和发展葡萄的过程我国栽培欧洲种葡萄最早的地方是新疆塔里木盆地西、南缘区域。
公元前 4~3 世纪我国新疆地区已经引进和栽培葡萄了,已有 2300~ 2400年以上的历史。
1.1.1我国内地葡萄引种和栽培始于西汉。
汉武帝时代,第一次打通横贯亚洲大陆的交通路线,与秦岭以西的三十多国建立友好的,外交关系,对东西方文化交流,做出了靛大贡献。
以丝绸为主的中国特产品,养蚕及缀丝法、沟渠法等生产技术以及桃、柑桔等,通过这条路线,不断地输出西方诸国,西方人士把这条路称为“丝绸之路” ,而称中国为“丝绸之国” 。
中国葡萄种植的历史和发展过程
![中国葡萄种植的历史和发展过程](https://img.taocdn.com/s3/m/813c38f84128915f804d2b160b4e767f5acf8010.png)
中国葡萄种植的历史和发展过程
中国葡萄种植的历史可以追溯到几千年前,早在新石器时代晚期的青铜文化时期,中国就已经开始有了葡萄酒的酿制技术和葡萄种植。
古代中国葡萄主要分布在黄河流域和长江流域,而且葡萄广泛用于医疗、食品和酒类等领域。
在唐朝时期,葡萄种植进一步得到发展和推广。
唐朝时期的酒文化、诗歌和绘画等文化艺术形式中都有葡萄的元素。
宋朝时期,葡萄酒更加盛行,已经发展到了商业化生产与销售阶段。
元朝时期,传至欧洲的划船歌“童谣”中,就有“葡萄美酒夜光杯”的诗句。
但在近代时期,受到政治、经济和技术等多种因素影响,中国的葡萄种植与欧洲和北美等地相比显得落后。
直到近年来,随着中国葡萄酒产业的崛起和市场需求的增加,葡萄种植在中国也开始得到了重视,并有不少葡萄酒企业积极研究优质葡萄品种的培育,以提高中国葡萄酒的品质和市场竞争力。
现在,中国葡萄种植主要集中在四川、云南、宁夏、新疆等地,其中宁夏已成为中国最著名的葡萄产区之一,也是目前中国葡萄种植面积最大的地区之一。
同时,中国的葡萄种类也逐渐丰富多样,包括“丑八怪”、“鸡心葡萄”等多款表现出鲜明中国特色的品种。
中国葡萄酒历史发展
![中国葡萄酒历史发展](https://img.taocdn.com/s3/m/1208987082c4bb4cf7ec4afe04a1b0717fd5b3bb.png)
中国葡萄酒历史发展《中国葡萄酒历史发展》中国葡萄酒产业拥有悠久而丰富的历史背景,可以追溯到几千年前的古代。
在这篇文章中,我们将探讨中国葡萄酒的历史发展。
中国是世界上最早种植葡萄的国家之一。
早在公元前2000年左右,中国就开始种植葡萄,并利用葡萄酿造酒。
当时中国还没有接触到外部的葡萄酒文化,因此,在那个时期,葡萄酒主要是用于宗教祭祀和贵族的享用。
随着时间的推移,葡萄酒在中国的种植和酿造技术得到了不断的改进和提高。
唐朝时期(公元618年至907年),葡萄酒在中国已经成为一种时尚的饮品,开始普及于各个社会阶层。
据记载,当时中国的葡萄酒因其独特的风味和香气而备受推崇。
然而,中国的葡萄酒历史并非一帆风顺。
在蒙古人统治时期(公元1271年至1368年),葡萄酒的生产几乎停滞不前。
直到明朝时期(公元1368年至1644年),葡萄酒重新得到重视,并被当做一种特殊的饮品。
进入近现代,中国葡萄酒产业经历了一系列的挑战和转变。
在19世纪中叶,欧洲殖民者将葡萄酒引入中国,这对中国的葡萄酒产业带来了新的发展机遇。
许多欧洲人来到中国,带来了他们的酿酒技术和理念,促进了中国葡萄酒的繁荣。
然而,中国的葡萄酒产业在20世纪上半叶面临了巨大的挑战。
在中华人民共和国建国之后,私人企业大部分被国家接管。
这导致了葡萄酒产业的衰落,因为国家控制了葡萄酒生产和销售的所有环节。
然而,中国葡萄酒的复兴始于20世纪80年代末和90年代初。
改革开放政策的实施为中国葡萄酒产业带来了新的机遇。
中国开始引进国外的酿酒技术,并积极投资于葡萄种植和酿酒设施的改善。
如今,中国的葡萄酒产业发展迅速,许多国内外投资者纷纷进入市场,推动了产业的快速增长。
值得一提的是,中国的葡萄酒在最近几年间取得了巨大的国际认可。
越来越多的中国葡萄酒在国际比赛中获奖,为中国葡萄酒树立了崭新的形象。
同时,国内越来越多的消费者开始关注葡萄酒品尝文化,葡萄酒旅游也越来越受欢迎。
总的来说,中国葡萄酒的历史发展经历了起伏,但最终以蓬勃发展告终。
2019年中国新疆葡萄行业发展现状分析
![2019年中国新疆葡萄行业发展现状分析](https://img.taocdn.com/s3/m/14632475d15abe23492f4d94.png)
存在问题
➢ 近几年来,虽然新疆葡萄发展很快,但在发展过程中仍存在不少问题急需解决, 如产区鲜食葡萄品种单一、缺少新鲜的干制品种、产品技术研究落后等。
解决策略
➢ 在新时代的发展下,新疆须抓住一带一路沿线的发展机遇,利用新疆的农业发 展资源,大力在新疆经济发展中开发和推广葡萄产业,加快葡萄产业在发展过 程中的步伐,从而使其实现规模化、品牌化、特色化和优质化,使之成为新疆 在经济发展中的重要产业,成为新疆经济发展的主要支柱。
相关政策
➢ 2017.2,新疆维吾尔自治区林业厅 ➢ 于做好特色林果简约化栽培示范基地建设工作的通知 ➢ 推行生产管理标准化。在推进特色林果简约化栽培管理工作中,要按照《关于
推进特色林果简约化栽培管理工作的意见》的总体要求、基本原则和主要任务 实施,在林果简约化栽培示范基地建设过程中,按照《枣树简约化栽培技术方 案》、《库尔勒香梨简约化栽培技术方案》、《苹果简约化栽培技术方案》、 《葡萄简约化栽培技术方案》和《核桃简约化栽培管理技术要点》(以下简称 《技术方案》),将节水灌溉、配方施肥、科学整形修剪、合理疏花疏果、高 效低残有害生物防治、机械化作业等先进生产技术有机结合,规范标准化建设。
相关政策
➢ 2020.7,新疆维吾尔自治区人民政府 ➢ 《新疆维吾尔自治区优势农产品区域布局规划(2020—2025年)》 ➢ 对包括粮食、棉花、畜牧、林果、特色作物在内的5大类44种优势农产品实行
生产力布局和生产结构优化调整,打造一批农产品优势区、产业带和产业集群, 构建分工合理、优势互补、各具特色、协调发展的现代优势农产品发展新格局。
走上共同富裕的道路。
相关政策
➢ 2019.8,新疆维吾尔自治区林业厅 ➢ 关于推动贫困地区庭院经济规范健康发展的指导意见 ➢ 立足庭院“方寸地”,按照“一村一品、一乡一业”的发展思路,重点发展庭
文思月葡萄原文
![文思月葡萄原文](https://img.taocdn.com/s3/m/fef5ca1b3a3567ec102de2bd960590c69fc3d857.png)
文思月葡萄原文摘要:一、葡萄的种植历史二、葡萄的种类与特点三、葡萄的种植技术四、葡萄的食用与药用价值五、葡萄产业的发展现状与前景正文:葡萄,作为世界上最古老的果树之一,拥有着丰富的历史和文化内涵。
自古以来,葡萄就与人类生活密切相关,不仅是美味的水果,还是酿造美酒的重要原料。
今天,让我们一起来探寻葡萄的奥秘,了解它的种植历史、种类特点、种植技术以及食用与药用价值,并展望葡萄产业的发展前景。
一、葡萄的种植历史葡萄起源于中亚地区,大约在公元前2000年左右,经过传播和演变,葡萄已经遍布世界各地。
据史书记载,葡萄传入我国是在汉朝时期,经过几千年的发展,葡萄在我国的种植面积逐渐扩大,品种也日益丰富。
二、葡萄的种类与特点葡萄种类繁多,大致可分为欧亚葡萄、美洲葡萄和非洲葡萄三大类。
其中,欧亚葡萄最为常见,特点是果实较大,口感多汁爽脆。
美洲葡萄则以色彩艳丽、味道独特而受到喜爱。
非洲葡萄则以适应性强、抗病性好而著称。
三、葡萄的种植技术葡萄的生长需要温暖湿润的气候和肥沃疏松的土壤。
在种植过程中,要掌握葡萄的繁殖方法和栽培管理技术,如扦插繁殖、压条繁殖、嫁接繁殖等,以及修剪、浇水、施肥和病虫害防治等环节。
四、葡萄的食用与药用价值葡萄既是一种美味的水果,又具有很高的药用价值。
葡萄含有丰富的营养成分,如葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质等,具有抗氧化、抗疲劳、保护心血管等多种功效。
中医理论认为,葡萄具有补气血、益肝肾、生津液等药用价值。
五、葡萄产业的发展现状与前景我国葡萄产业经过多年的发展,种植面积和产量不断攀升,品种结构逐渐优化,产业链日益完善。
随着市场需求的不断扩大和科技的进步,葡萄产业将迎来更加广阔的发展空间,为实现农业现代化和农民增收发挥重要作用。
总之,葡萄作为一种具有丰富历史、种类多样、技术成熟、食用与药用价值兼具的水果,其产业发展前景十分广阔。
葡萄发展史
![葡萄发展史](https://img.taocdn.com/s3/m/527ab377777f5acfa1c7aa00b52acfc789eb9ff7.png)
葡萄发展史葡萄是一种世界上广泛种植的水果,也是酿酒的重要原料之一。
它的发展历史可以追溯到数千年前,经历了漫长而丰富多样的过程。
本文将以葡萄发展史为主题,从不同角度探讨葡萄的起源、传播和应用等方面的内容。
起源:葡萄的起源可以追溯到公元前7000年左右的新石器时代。
最早的栽培葡萄的地区包括今天的伊朗、土耳其和格鲁吉亚等地。
当时的人们发现野生葡萄的果实可食用,并开始尝试栽培。
通过人工选择和培育,逐渐形成了各种品种的栽培葡萄。
传播:葡萄的传播主要经由古代文明的交流和贸易。
古埃及、古希腊和古罗马等文明都将葡萄引入了自己的领土,开始种植和酿酒。
尤其是古希腊,他们将葡萄酒视为神圣的饮品,成为他们文化和宗教的一部分。
此外,葡萄的传播还受到探险家和航海家的推动,他们将葡萄带到了新大陆,开创了美洲的葡萄种植业。
品种改良:随着时间的推移,人们对葡萄进行了品种改良,培育出了许多不同的品种。
例如,欧洲葡萄和美洲葡萄在形态和口感上有很大差异。
为了适应不同的气候和土壤条件,人们不断地进行交配和选育,培育出了适应性更强的品种。
同时,通过研究和实践,人们对葡萄的栽培和酿酒技术也有了更深入的了解,为葡萄产业的发展奠定了基础。
应用:葡萄的应用领域非常广泛。
首先是酿酒业,葡萄是酿造葡萄酒的主要原料。
世界各地都有不同风格和品质的葡萄酒,成为当地文化和旅游的重要组成部分。
其次,葡萄还可以制作葡萄干、果酱和果汁等食品,丰富了人们的日常饮食。
此外,葡萄籽中的花青素和多酚等成分被广泛应用于保健品和化妆品的生产中,具有抗氧化和美容的功效。
未来发展:随着人们对健康生活的追求和对高品质产品的需求不断增加,葡萄产业在全球范围内得到了快速发展。
一方面,科学家们通过基因改造和遗传育种等手段,不断培育出更耐病、产量更高、品质更好的葡萄品种。
另一方面,葡萄的多样化应用也在不断拓展,如葡萄籽油的开发和葡萄叶的药用价值的研究等。
可以预见,未来葡萄产业将继续蓬勃发展,为人们的生活带来更多的美味和健康。
海葡萄
![海葡萄](https://img.taocdn.com/s3/m/9536e00b5f0e7cd184253646.png)
EPA、DHA的含量相比其它藻类植物高
海藻多糖
主要成分是多糖和纤维(59.52%)
膳食纤维和粗纤维 矿物质和维生素
钠、钙、镁、硒、磷、铜、铁、钾、锌 和维生素B、E族
矿物质和维生素含量丰富,其中钠、镁、 钾、钙等含量都较高,还富含磷、铜、 硒等微量元素
蛋白质和17种氨基酸
蛋白质含量(14.37%),并检出的17种 氨基酸当中包括人体不能合成的7种必需 氨基酸,只缺少色氨酸(Trp) 。
•海葡萄的运输储存
罐装:鲜海葡萄密封罐装, 优点:保证海葡萄的鲜美 不需盛水; 缺点:运输条件要求高,保鲜期 价格:160元/公斤 短 盒装:腌渍的海葡萄保存 于透明密封盒 价格:180元/公斤 •优点:保质期可达1年,30秒泡 发,泡发比例1:3 •缺点:口感略咸
海葡萄介绍-营养组成
脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸(1.8%),不含胆固醇
金 丝 雀 巢 海 葡 萄
海葡萄的发展方向-护肤品业
天然绿色蕨藻Caulerpa lentillifera,通常被称为“海 葡萄”,“海藻鱼子酱”或者“回鱼蛋”。海葡萄富含: 胺基酸、多醣体、纤维质、钙、镁及钾等矿物质、以及 微量元素,可达到:保湿舒缓、美白肌肤、提升抗氧化 能力、增加皮肤弹性、抚平皱纹。
1986年蕨藻在市场甚受欢迎,因而价格极高,当时每公 斤售价1500日元,价格也比较稳定。平良市渔协在冲绳本岛 和当地接受的订货很多,因而出现了供不应求的情况。
ห้องสมุดไป่ตู้
在1986年试行人工繁育取得成功后,蕨藻养殖在冲绳当地成 为了一项很有发展前景的新型养殖业,渔业联合会也针对长茎葡 萄蕨藻做出了诸多推广工作。
海葡萄介绍-生长环境
•海葡萄的生长海域:在南方海域生长繁茂,自然 生长于太平洋的帛琉群岛、比基尼岛、吉格波特群 岛等海域
山东酿酒葡萄发展历程
![山东酿酒葡萄发展历程](https://img.taocdn.com/s3/m/a899cfd980eb6294dd886c93.png)
套行 之 有 效 的 栽培 技 术和 病 虫 害 的综 合 防 治措 施 。
随后 ,在 蓬莱 、龙 口、莱阳 、平度 等地进行 了大面
积 的推 广 。3 亩 的试 验 园 也成 了 周 围 果农 的 参 观 园 、引 种 O
树和架材刨掉 ,葡萄产量逐年下降。
这样折腾了几年 ,原料由前几年的过剩——农民卖葡 园 ,其 生 产 出 的葡 萄 果 实和 苗 木 都 给凤 凰 村 园 艺场 带 来 了
前排队等几天几夜 ,晚上露宿街 头等现象。
及 主要 病 虫 害 的综 合 防 治 措 施 都 作 了 大 量 的 试 验 。通 过 5
不仅如此 ,自18 年开始 ,部分酒厂收购葡萄开始赊 年 的试 验 研 究 ,选 出 了 7 栽 培 性 状好 、酒 质 优 良 、适 应 8 9 个
欠 ,给 农 民 打 白条 。 果农 连 续 几 年入 不 敷 出 ,连 葡 萄 园 简 山东 葡 萄产 区气 候 和土 壤 条 件 的优 良葡萄 品种 ,并总 结 出 单 的再 生产 资金 都 得不 到 ,因此 N 8 年 代 后期 ,果 农将 大 o 片 的葡 萄 园放 弃 管 理或 间作 其他 农 作 物 ,有 的 干 脆把 葡 萄
及品评。
课题 分 工 后 ,便 在 蓬 莱 凤凰 村 园 艺场 建 立 了3 亩 地 的 O
纷 倒 闭 ,这 就 直 接影 响 了 各 厂家 对 葡 萄原 料 的 收 购 而导 致 良种试验园 ,把从国外引进 的2 个酿酒葡萄名种定植在这 3 价 格 的 低廉 ,进 而出 现 了农 民卖 葡 萄难 ,果 农 要在 酒 厂 门 里 。从 备 品种 的生 物 学 特 『 察 到各 生 长 期 的栽 培 技 术 以 生观
上世纪8 年代 ,是山东葡萄生产和葡萄酒业发展最 陕 及半干酒却瘳瘳无几。 0
世界酿酒葡萄发展历史论文
![世界酿酒葡萄发展历史论文](https://img.taocdn.com/s3/m/e1178e3d7ed5360cba1aa8114431b90d6d858952.png)
世界酿酒葡萄发展历史论文酿酒葡萄是一种具有悠久历史和广泛分布的水果。
它们被用于酿造葡萄酒,一种古老而重要的饮品。
酿酒葡萄的发展历史可以追溯到几千年前,其种植和酿造方式随着时间的推移不断演变和发展。
古希腊和古罗马时期是酿酒葡萄发展的关键时期。
在这个时期,葡萄酒成为了社会和宗教生活中不可或缺的一部分。
古希腊人和古罗马人开始利用不同的葡萄品种和酿造技术来生产各种口味丰富的葡萄酒,有些葡萄品种和酿造技术至今仍在使用。
随着贸易的发展,酿酒葡萄传播到了世界各地。
在中世纪,基督教传教士和十字军将酿酒葡萄引入了欧洲各个角落,使得葡萄酒的生产和消费得到了进一步的推广。
这个时期也是酿酒葡萄品种丰富多样化的时期,很多现今被广泛应用的葡萄品种都是在这个时期被引入和培育的。
到了近代,随着科学技术的进步和对葡萄栽培和酿造工艺的不断研究,酿酒葡萄的质量和产量得到了极大的提高。
而且酿酒葡萄的栽培地点也不再局限于传统的产酒国家,越来越多的国家都开始种植和酿造自己的葡萄酒。
今天,酿酒葡萄品种和酿造工艺已经非常多样化,全球各地都可以找到不同口味和风格的葡萄酒。
酿酒葡萄的发展历史是一个充满活力和变化的过程,它的发展也反映了人类文明和技术进步的历程。
酿酒葡萄的未来发展也将会受益于科技的进步和全球化的发展。
随着全球气候变化和土地利用模式的改变,酿酒葡萄的种植面临新的挑战。
许多葡萄种植区域都面临着干旱、热浪和其他极端天气事件的威胁,这对葡萄酒产量和品质都会产生影响。
因此,许多葡萄园主和葡萄酒生产商开始积极研究和应用可持续的种植和酿造技术,以适应不断变化的环境条件。
人们对葡萄酒的口味和品质也不断提出新的要求,这也推动了酿酒葡萄品种和酿造工艺的不断创新。
从精密的土壤分析到现代化的葡萄酒酿造设备,科技的应用为葡萄酒行业带来了全新的发展机遇。
同时,人们对天然和有机葡萄酒的需求也在不断增长,这有利于保护环境和提高葡萄酒的质量。
随着全球化进程的加速推进,各国之间的葡萄酒贸易和合作也变得更加频繁和紧密。
关于葡萄的故事
![关于葡萄的故事](https://img.taocdn.com/s3/m/91e1812ecbaedd3383c4bb4cf7ec4afe04a1b1e2.png)
关于葡萄的故事葡萄,是一种美味的水果,也是一种古老的文化符号。
葡萄的故事可以追溯到古代,它承载着丰富的历史和文化内涵。
葡萄最早被人类发现是在约8000年前的地中海地区,人们发现葡萄可以用来酿酒,从而开启了葡萄酒的历史。
葡萄酒被誉为“酒中之王”,它的酿造工艺经过千百年的传承和创新,成为了世界各地饮食文化中不可或缺的一部分。
除了酿酒,葡萄还被人们用来制作葡萄干、果酱、葡萄籽油等食品和产品。
葡萄干是一种受欢迎的零食,富含营养,口感香甜,备受人们喜爱。
而葡萄籽油则被誉为“液体黄金”,富含多种维生素和抗氧化物质,对人体健康有益。
葡萄的故事还与许多文化传说和艺术作品相关。
在希腊神话中,葡萄被视为宙斯的礼物,象征着丰收和幸福。
在文学作品中,葡萄常常被用来比喻美好的事物,如“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”等诗句,表达了人们对美好生活的向往和追求。
葡萄的生长环境也是多样而美丽的。
它喜欢温暖的气候,适合在阳光充足、气候湿润的地方生长。
世界各地的葡萄园风景如画,吸引着无数游客前来观赏和品尝。
在葡萄园中,人们可以感受到大自然的馈赠和生命的活力,也可以体会到人与自然和谐共生的美好。
葡萄的故事还与人们的生活密切相关。
在中国,葡萄被视为象征着团圆和幸福的水果,因此在一些重要的节日和场合,人们常常会选择葡萄作为礼物,表达对亲朋好友的祝福和关怀。
葡萄还是一种常见的水果,富含维生素和矿物质,对人体健康有益,被广泛地作为日常饮食的一部分。
总的来说,葡萄不仅是一种美味的水果,更是一种承载着丰富文化内涵的符号。
它的故事与人类的历史、文化和生活紧密相连,一直在影响着人们的情感和生活方式。
让我们一起品味葡萄的故事,感受其中的美好和魅力。
关于葡萄的故事
![关于葡萄的故事](https://img.taocdn.com/s3/m/d558787e30126edb6f1aff00bed5b9f3f90f72cd.png)
关于葡萄的故事葡萄,是一种美味可口的水果,也是一种充满故事的植物。
葡萄的故事可以追溯到几千年前,它承载着人类的文明和历史,也承载着无数动人的传说和故事。
据史料记载,葡萄最早是在亚洲的美索不达米亚地区被人类栽培的,而后传入了欧洲和地中海沿岸地区。
在古希腊和古罗马时期,葡萄被视为神圣的水果,被用来酿造葡萄酒,并被赋予了丰富的神话色彩。
据说,葡萄是宙斯(Zeus)的最爱,他经常变成一只天鹅,飞到地球上与美丽的女子交配,结果有了赫耳墨斯(Hermes)和赫菲斯托斯(Hephaestus)等众多英雄。
而在古罗马神话中,葡萄被视为丰收和繁荣的象征,与酒神巴克斯(Bacchus)有着密不可分的联系。
葡萄的故事还可以追溯到《圣经》中。
在《圣经》中,葡萄被视为上帝的恩赐,被用来象征生命的丰富和丰收的季节。
而在基督教的圣餐仪式中,葡萄酒更是被视为耶稣的血,具有神圣的意义。
除了神话和宗教中的故事,葡萄在现实生活中也有着丰富的故事。
葡萄的栽培和酿酒工艺源远流长,不同地区的葡萄种植和酿酒工艺各具特色,每一种葡萄酒都承载着当地的风土人情和文化底蕴。
葡萄酒的品鉴和品评更是一门深奥的学问,品鉴师们通过对葡萄酒的色泽、香气、口感等方面进行细致的品评,揭示出葡萄酒背后的故事和风味。
此外,葡萄的故事还与人类的生活息息相关。
葡萄的果实可以直接食用,富含多种维生素和矿物质,对人体健康有着重要的益处。
而葡萄的种子可以榨油,具有抗氧化和抗衰老的功效。
葡萄的叶子更是被用来制作葡萄叶卷,成为地中海饮食文化的一部分。
总的来说,葡萄是一种充满故事的水果,它的故事可以追溯到古代神话和宗教,也与现实生活中的种植和酿酒工艺、人类的生活健康息息相关。
葡萄的故事,是人类文明和历史的缩影,也是人类与自然和谐共生的见证。
愿我们能够在品尝葡萄的美味的同时,也能够品味葡萄背后的故事和文化,感受到生活的丰富和多彩。
葡萄产业发展考察报告-考察报告
![葡萄产业发展考察报告-考察报告](https://img.taocdn.com/s3/m/45b445ccfc4ffe473268abb6.png)
葡萄产业发展考察报告/考察报告效益形成动力:种什么农民自己选择有效益,就有动力;一个产业要发展,依靠行政手段来推动是不可行的。
只有当生产行为成为一种自发的行动时,这个产业就走向了成熟。
该镇党委书记李向东深有感触地告诉我们,镇葡萄产业的发展始于上世纪80年代后期,至今已有20余年,该产业经历了试种、扩面、升级三个阶段,应验了这一发展的历史规律。
上世纪八九十年代,正值农业产业结构调整的起步阶段。
以传统农作物种植为主的镇天心眼村是全镇有名的贫困村、落后村。
穷则思变,在时任村支部书记的引导下,以等为代表的数名农户,各自拿出几分田,开始了葡萄种植的有效尝试。
经过反复的摸索与实践,京亚、高麦等葡萄品种相继在这个贫困、偏僻的村落试种成功,颠覆了平原不能种植葡萄的一贯观念,并显现出了明显高于传统产业的效益优势。
据天心眼村现任支部书记介绍,一般种植葡萄第一年亩平需投入0.4万元左右,第二年需投入0.2万元左右,三年后亩平年投入0.1-0.2万元左右;葡萄收益后的成本大概0.4元斤,而平均销售价格一般在2-7元不等,亩平年收益可达1.2-1.5万元,相当于棉花种植收益的近10倍。
面对可观的收益,看着身边的农户因种植葡萄走上了致富发家的路子,天心眼村356户农民悄悄地改变了传统的粮棉油种植习惯,都种上了葡萄。
在短短的几年时间内,天心眼村成了葡萄第一村。
目前,仅葡萄销售一项,每年流入该村的资金就多达1200万元至1500万元,该村昔日最贫最困的农户储蓄上10万元已不再是新鲜事。
良好的经济效益和身边越来越多葡萄致富的例子,使全镇农民对种植葡萄发家致富深信不疑。
村果农曾是一名乡村医生,家庭收入稳定可靠,也算得上是该村比较富裕的农户。
后经天心眼村同行介绍,毅然停下了他的从医生涯,开始种植葡萄,并且“一发不可收拾”,在短短一两年时间内,由三分田发展到三亩田。
年,在得知新品种藤稔葡萄产量高、效益好,亩产可达到6000-7000元后,他又大胆偿试,引进藤稔,改良高麦、京亚等基本品种,种植效益得到极大提高。
简述欧亚葡萄的起源与传播
![简述欧亚葡萄的起源与传播](https://img.taocdn.com/s3/m/50d16af32dc58bd63186bceb19e8b8f67c1cefbe.png)
简述欧亚葡萄的起源与传播一、前言欧亚葡萄作为人类历史上最重要的果实之一,对于人类文明的发展有着深远的影响。
本文将从欧亚葡萄的起源、传播以及在不同地区的种植和利用等方面进行详细阐述。
二、欧亚葡萄的起源1. 欧亚葡萄概述欧亚葡萄,也称为普通葡萄,是由野生葡萄演化而来的栽培品种。
它是属于葡萄科的灌木或攀援植物,果实为球形或卵圆形,果皮颜色有黄色、绿色、红色、紫黑色等多种颜色。
2. 欧亚葡萄起源与演化据考古学家研究发现,欧亚葡萄最早出现在约8000年前的中东地区。
当时人们开始将野生葡萄进行驯化,并逐渐选育出了品质更好、更适合人类食用和酿酒的栽培品种。
3. 欧亚葡萄在不同地区的分布随着时间的推移,欧亚葡萄逐渐传播到了世界各地。
目前,欧亚葡萄已经成为全球最重要的果实之一,在欧洲、亚洲、北美洲、南美洲、澳大利亚等地区都有广泛的种植和利用。
三、欧亚葡萄的传播1. 欧亚葡萄在古代的传播在古代,欧亚葡萄主要通过贸易和征服来传播。
例如,希腊人将葡萄栽培技术带到了意大利和法国等地;罗马人则将葡萄栽培技术带到了英国和德国等地。
2. 欧亚葡萄在现代的传播随着现代交通运输和通讯技术的发展,欧亚葡萄得以更加迅速地传播到世界各地。
例如,19世纪中期,法国将自己培育出的酿酒品种波尔多品种(Bordeaux)引入了加州,并成为了当地酿酒业发展的重要推动力。
四、欧亚葡萄在不同地区的种植和利用1. 欧洲地区的种植和利用欧洲是欧亚葡萄的发源地之一,这里有着世界上最著名的葡萄酒产区。
除了酿酒,欧洲人还将葡萄用于制作果汁、干葡萄、葡萄酒醋等。
2. 亚洲地区的种植和利用亚洲也是欧亚葡萄的重要种植区域之一。
中国是世界上最大的葡萄生产国之一,主要生产干红、干白、甜红等多种类型的葡萄酒。
3. 北美洲地区的种植和利用北美洲也是欧亚葡萄的重要种植区域之一。
美国加州是世界上最大的葡萄栽培地之一,主要生产波尔多品种、霞多丽(Chardonnay)等品种的高质量葡萄酒。
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葡萄、葡萄酒的世界历史及发展概况
据考古学家推测,旧石器时代的人们,偶然采集到野生葡萄,因为味道鲜美,而将没吃完的葡萄储存起来。
到了入冬后,当人们想取出储存的葡萄时,却发现它们都变成浓浆汁。
迫于当时天寒地冻,食物非常短缺,人们只好取用葡萄浆汁来喝,一入口不但觉得芳香爽口,而且身体也渐渐温暖起来。
自此,人们在每年的秋天葡萄成熟时。
将葡萄摘下来储藏,到冬天再享用已自然发酵的葡萄汁。
7000多年前,人类就已经开始饮用葡萄酒了。
据考古资料记载,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海与黑海及其南岸地区,之后又由南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始栽培葡萄了。
这段时间经历了三个阶段:采集野生果阶段、野生葡萄训化阶段以及葡萄栽培随旅行者及移民传入埃及等地区阶段。
多数历史学家认为波斯(今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的地区,而欧洲最早进行葡萄栽培及葡萄酿酒的国家是希腊。
一些旅行者和新的疆土征服者把栽培和酿造技术从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛,逐渐希腊及诸海岛。
3000年前,希腊的种植已极为兴旺。
公元6世纪,希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢(现法国),并把葡萄栽培及种植酿造技术传给了高卢人。
罗马人从希腊人那里学会栽培和酿造技术后,很快在意大利半岛推开。
15至16世纪,栽培和酿造技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美
洲等地。
19世纪中叶,是美国葡萄栽培和酿造生产的大发展时期,事实上,葡萄酒的历史几乎是和人类人化史一道开始的,世界古老的文明民族的神话传说中都流传着葡萄酒的故事。
葡萄酒的文化是全人类的文化。
世界葡萄栽培历史据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。
大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。
在这些地区,葡萄栽培经历了三个阶段,即采集野生葡萄果实阶段,野生葡萄的驯化阶毁,以及葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段。
在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮滩)清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。
最著名的是Phtah—Hotep墓址,据今已有6O00年的历史。
西方学者认为,这是葡萄酒业的开始。
欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。
一些旅行者和新的疆土征服者把葡萄栽培和酿造技术,从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛,逐渐遍及希腊及其诸海岛。
3OO0年前,希腊的葡萄种植己极为兴盛。
公元前6世纪,希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传人高卢(即现在的法国),并将葡萄栽
培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。
罗马人从希腊人那里学会葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后,很快在意大利半岛全面推广。
古罗马时代,葡萄种植已非常普遍,“罗马法’’(十二木表法Twelve Tables ,颁布于公元前450年)规定:若行窃于葡萄园中,将施以严厉惩罚。
随着罗马帝国的扩张,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非以及德国莱菌河流域地区,并形成很大的规模。
直至今天,这些地区仍是重要的葡萄和葡萄酒产区. 15至16世纪,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传人南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。
19世纪中叶,是美国葡萄和葡萄酒生产的大发展时期。
1861年从欧洲引入葡萄苗木20万株,在加利福尼亚建立了葡萄园,但由于根瘤蚜的危害,几乎全部被摧毁。
后来,用美洲原生葡萄作为砧木嫁接欧洲种葡萄,防治了根瘤蚜,萄萄酒生产才又逐渐发展起来。
现在,南北美洲均有葡萄酒生产。
阿根廷、美国的加利福尼亚州以及墨西哥均为世界闻名的葡萄酒产区。