第七章 矿物质饲料

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(三) 锌补充饲料Zinc supplement
①硫酸锌(Zinc sulfate) :ZnSO4•7H2O和ZnSO4•H2O。前者无 色结晶或白色无味的结晶性粉末，加热、脱水即制成为白色、 无味粉末的1个结晶水硫酸锌。
②氧化锌(Zinc oxide) 为白色粉末。与硫酸锌相同的效果，而 且有效成分高(含锌80.3%)，成本低，稳定性好，贮存时间 长，不结块、不变性，在预混料和配合饲料中对其他活性物 质无影响，具有良好的加工特性，因此应用广泛。
磷酸二氢钙 Calcium biphosphate，Calcium phosphate monobasic
磷酸氢钙 Dicalcium phosphate，Calcium
phosphate dibasic
磷酸钙 Calcium phosphate tribasic
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一、磷补充饲料
由贝壳及牡蛎去肉后的外壳粉碎所得产品。 Ca：34-38% 品质好的贝壳粉杂质少，色白、细菌污染少。 贝壳除肉未尽或水分高时，堆积太久生恶臭。
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2.贝壳粉Oyster shell meal
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二、 钙补充饲料
3.蛋壳粉Egg shell meal
硫酸锰 MnS04.H20 － 98.0 31.8 0.05 15
5 169.01 Mn 54.9
硫酸锌 ZnS04.7H20 － 99.0 22.5 0.05 10
5 287.54 Zn 65.4
_
ZnS04.H20 － 98.0 35.0 0.65 20
5 179.45 Zn 65.4
氯化钴 CoC12.6H20 － 98.0 24.3 0.03 10
③碳酸锌(Zinc carbonate) 白色、无臭的粉末，市场上多为碱 式碳酸锌[xZnCO3•yZn(OH)2•nH2O] 。
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几种矿物质饲料中钙磷的含量
名称
钙含量（%）
磷含量（%）
贝壳粉
38.10
------
蛎壳粉
39.23
0.23
蛋壳粉
37.00
0.15
石灰石粉(石粉)
37.00
0.02
白云石
21.20
----
骨粉(风干)
21.84
11.25
蒸骨粉
30.50
14.30
磷酸钙(脱氟)
27.91
与适宜的钙化合物反应，再将该化合物高温加 热除去氟。
本品相当稳定，一般储存状况下很少变质。
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一、磷补充饲料
2. 骨粉类 (Bone meal) 来源不稳定，常有异臭 蒸制骨粉：由未变质的骨骼，于蒸汽高压下 蒸煮灭菌后，再加以粉碎所得。 一般在猪鸡饲料中添加1%-3%
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四、镁补充饲料
Magnesium supplement
主要用于反刍动物饲料中。
1. 氧化镁
2. 硫酸镁 3. 碳酸镁 4. 磷酸镁
氧化镁是比较好的镁源，应用最广。氧化镁不 仅生物学价值高(相对生物学效价100%)，物理 特性也好。为白色粉末，流动性好，易于加工、 贮藏。
1.1 磷酸二氢钙：分子式Ca(H2PO4)2．H2O Ca 15%, P 20% 俗称磷酸一钙。本产品以含一个结晶水的盐 居多，吸湿性强。 其利用率比磷酸二钙或三钙好，尤其在水产 饲料中。
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一、磷补充饲料
1.2 磷酸氢钙：CaHPO4﹒2H2O
Ca≥21%，P≥16%，F≤2000mg/kg
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一、磷补充饲料
一、磷补充饲料
磷补充饲料的特点： 1.含矿物元素复杂 2. 多含有氟及其它有毒有害物质
规定：氟0.1%-0.2%，重金属0.002%-0.008%
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几种重要的磷饲料添加物
Hale Waihona Puke Baidu
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1. 磷酸钙calcium phosphate
ZnSO4·7H2O ZnSO4·H2O ZnCO3 ZnO
NaSeO3 NaSeO4
KI
Ca(IO3)2 CoCl2·6H2O
微量元素含量 (%) Fe—20.1 32.9 28.1 Cu—25.5 35.8 Mn—22.8 32.5 47.8 77.4 Zn—22.7 36.45 52.15 80.3 Se—45.6 41.77 I—76.45 65.1 返 Co—24.77 回
20
30 172.10 P 31.0
硫酸镁 MgS04.7H2O － 99.0 9.7 －
10
2 246.47 Mg 24.3
硫酸亚铁 FeS04.7H20 － 98.0 19.68 0.2
20
硫酸铜 CuS04.5H20 － 98.5 25.0 0.2
10
2 278.01 Fe 55.8 5 249.68 Cu 63.5
铁、氯化铁、碳酸铁、氧化铁、柠檬酸铁、葡萄糖酸铁、富马酸铁(延 胡索酸铁)、DL-苏氨酸铁、蛋氨酸铁、甘氨酸铁等。
2. FeSO4.7H20和FeSO4.H20：易吸湿潮解，不易粉碎，使 用不方便。通常先烘干成含一水硫酸亚铁，再粉碎备用。一 般认为硫酸亚铁利用率高，成本低。
3. 有机铁：能很好的被动物利用，且毒性低，加工性能优 于硫酸亚铁，但价格昂贵，目前只有少量应用于幼畜日粮和 疾病治疗等特殊情况下。
4. 氧化铁：几乎不吸收，但在某些预混料中用作着色剂。
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(二)铜补充饲料 (Copper，Cu)
1.常用品：硫酸铜、碳酸铜、氯化铜、碘化铜、氧化铜和 蛋氨酸螯合铜等。硫酸铜(CuSO4.5H2O) 生物学效价(BV 最好，成本低，饲料中应用最为广泛。 ①硫酸铜： 5水硫酸铜(CuSO4·5H2O)为蓝色无味结晶或结晶性粉末 0～1个结晶水的硫酸铜 [CuSO4·nH2O(n=0～l)］为青 白色、无味粉末，由5个结晶水的硫酸铜脱水所得。
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主要内容
常量矿物质补充饲料 微量元素补充饲料
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常量矿物质补充饲料
一、磷补充饲料(phosphorous supplement) 二、钙补充饲料（calcium supplement) 三、食盐(salt) 四、镁补充饲料(magnisium supplement) 五、硫补充饲料(sulphur supplement)
14.38
过磷酸钙
17.12
26.45
磷酸氢钙
≥21.0
≥16.0
磷酸钠
----
22.50
磷酸二氢钙
15.0-18.0
≥22.0
二、 钙补充饲料
磷酸氢钙 骨粉 石粉 贝壳粉 蛋壳粉
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二、 钙补充饲料
1.石灰石粉 limestone meal
简称石粉,俗称钙粉。由优质石灰石粉碎而得. Ca：34-38%
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一、磷补充饲料
1. 3 磷酸钙:分子式[Ca3(PO4)2] Ca ≥31.5%， P≥18% 俗称磷酸三钙。本品不溶于水，其形态可 分为一水盐及无水盐二种。 如用做饲料需脱氟
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一、磷补充饲料
1.4 脱氟磷酸钙Defluorinated calcium phosphate 采磷矿石经灼烧、溶解及沉淀而成，或磷酸
5 237.93 Co 58.9
碘化钾 KI
1.0 99.0 75.7 －
10
2 166.00 I 126.9
亚硒酸钠 Na2Se03
2.0 98.0 44.7 —
—
－
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172.94 Se 78.9
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(一) 铁补充饲料 (Iron，Fe)
1. 常用品：最常用是硫酸亚铁(FeSO4.7H20)，另外还有硫酸
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表2.1 微量元素添加剂的来源
美国食品与药物局作为“公认为安全级”GRAS批准的来源
铜 碳酸铜、氯化铜，葡萄糖酸铜、氢氧化铜、焦磷酸铜、氧化铜、磷 酸铜、硫酸铜、碘化亚铜
铁 柠檬酸铁铵、碳酸铁、氯化铁、葡萄糖酸铁、氯化铁、磷酸铁、焦 磷酸铁、硫酸亚铁、还原铁
锌 醋酸锌、氧化锌、碳酸锌、硫酸锌、氯化锌
注意：1） 镁含量应在0.5%以下，某些石灰石的 砷含量很高，应避免使用。
2） 无论作为钙源或微量元素预混料的载体或 稀释剂，其细度均以中等为好。
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氧化钙（生石粉）
饲料石粉
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二、 钙补充饲料
2.贝壳粉Oyster shell meal
表2.2 常用的微量元素及其含量
表 8-1-2 微量元素化合物种类
名称
7 水硫酸亚铁 1 水硫酸亚铁 氯化亚铁
5 水硫酸铜 1 水硫酸铜 5 水硫酸锰 1 水硫酸锰 碳酸锰 氧化锰 7 水硫酸锌 1 水硫酸锌 碳酸锌 氧化锌 亚硒酸钠 硒酸钠 碘化钾 碘酸钙 氯化钴
化学式
FeSO4·7H2O FeSO4·H2O FeCL2·4H2O CuSO4·5H2O CuSO4·H2O MnSO4·H2O MnSO4·H2O MnCO3 MnO
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(二)铜补充饲料 (Copper，Cu)
②氧化铜(Cupric oxide, CuO) 为黑色结晶。
优点：价格较硫酸铜便宜；对饲料中其他营养成 分破坏性较小；加工方便；但液体饲料或代乳品均应 使用溶于水的硫酸铜。
③碳酸铜(Cupric carbonate, CuCO3) 为淡绿色至 深绿色的细粉末。
锰 醋酸锰、碳酸锰、氯化锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 正磷酸锰、磷酸锰（MnHPO4）、硫酸锰、氯化锰
钴 醋酸钴、碳酸钴、氯化钴、氧化钴、硫酸钴
碘 碘化钾、碘化钠、碘酸钠、碘酸钙、3·5二碘水场酸、碘水嵛酸钙、 碘化亚铜、乙二胺二氨碘化物、百里酚碘
硒 硒酸钠、亚硒酸钠
返回
元素 铁 铜 锰
锌 硒 碘 钴
又称沉淀磷酸钙或磷酸二钙，是最常用的无机磷添 加剂。
我国饲料级磷酸氢钙质量标准（GB8258—87）（%）
项目
指标
项目
指标
磷含量（P） 钙含量（Ca） 砷含量（AS）
≥16.0 ≥21.0 ≤0.003
重金属含量
≤0.002
氟化物含量
≤0.18
细度通过 W=400um试验筛 ≥95
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3. 提示：产毛、产羽动物应注意补充硫。
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第二节 微量元素补充饲料
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一、常用微量元素添加剂 常用的有氧化物、硫酸盐、磷酸盐、碳 酸盐和氯化物。 微量元素添加剂的来源与种类（见表） 常用的微量元素添加剂（见表）
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表9-1-4 矿物质元素原料的国家标准要求及化合物分子量与元素原子量
名称 分子式
重金属
水分 纯度 元素量 水不溶
砷
元素
以铅计
分子量
＜% ＞% (＞%) 物,＜% ＜mg/kg <mg/kg
原子量
碳酸钙 CaCO3
1.0 98.0 39.2 –
30
2 100.09 Ca 40.0
磷酸氢钙 CaHP04.2H20 - P16.0 Ca21 -
第七章 矿物质饲料 （Mineral feeds）
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概述
1.来源：天然的和化工生产的化合物。 2.常用的化合物：硫酸盐、碳酸盐、磷酸盐、氧
化物及有机矿物元素。 3.实际使用时的选择根据：①不同化合物的有效
性和有害物质含量情况；②加工工艺要求；③ 来源是否广泛、稳定；④成本价格等。
本品为理想的钙源，利用率很 高。
用于蛋鸡、种鸡饲料中，所产 鸡蛋蛋壳硬度优于使用碳 酸钙，与贝壳粉相似。
钙为34%左右，磷0.09%,
粗蛋白:7%.
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三、食盐Salt
1. 饲用食盐：能调味、促进食欲和增加采食量。专门生产 的饲用盐有加碘和加微量元素的产品。
2. 细 度：应100%通过30目筛。 3. 添加量：马牛羊0.5～1%，鸡猪0.25～0.5%，兔0.5%。 4. 碘化食盐：即食盐中含有不低于0.007%的碘。 5. 强化食盐：添加有铁、铜、锌、钴等微量元素的食盐。
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五、硫补充饲料 Sulphur supplement
1. 在反刍动物日粮中，特别是日粮中含有较多的非蛋 白氮时，常需补充硫。常用的有蛋氨酸和硫酸盐(K、 Na、Ca等盐)。
2. 补充量：＜日粮干物质的0.5%，高产奶牛以 O.23%～O.26%为佳，日粮中N：S以10：1为宜。