动物营养代谢病学-2017-1(2)

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【西大2017版】[1003 ]《动物营养与饲料学》网上作业及课程考试复习资料(有答案]

【西大2017版】[1003 ]《动物营养与饲料学》网上作业及课程考试复习资料(有答案]

1:[单选题]1.下列哪一项不是粗纤维的主要组成成分之一?A:纤维素B:半纤维素C:淀粉D:木质素参考答案:C2:[论述题]4、试述钙、磷的主要营养作用及缺乏症。

参考答案:钙和磷的功能1)骨和牙齿的结构成分2)钙的功能⑴调节神经和肌肉的兴奋性⑵促进血液的凝集⑶刺激肌肉蛋白的合成3)磷的功能⑴磷脂是细胞膜的成分⑵高能分子的成分,ATP和磷酸肌酸⑶遗传物质的成分,RNA 和DNA ⑷辅酶的成分。

缺乏症1)骨畸形、骨灰减少⑴佝偻病:年轻动物⑶骨软化症:成年动钙、磷缺乏⑷骨质疏松症:成年动物钙、磷代谢障碍2)钙的缺乏症⑴乳牛的产乳热发生在产仔时候,抽搐-昏迷-死亡低血钙不能动员足够的钙(激素调节不良)注射葡萄糖酸钙3)磷的缺乏症⑴食欲丧失⑵异食癖"Pica" 母牛-吃木头和其它东西。

3:[单选题]3、单胃动物蛋白质的消化起始于______A:胃B:小肠C:大肠D:空肠参考答案:A4:[单选题]4.下面不属于猪必需氨基酸的是A:氨基酸B:谷氨酸C:色氨酸D:苏氨酸参考答案:B5:[单选题]5.下面不属于鸡必需氨基酸的是()B:谷氨酸C:色氨酸D:蛋氨酸参考答案:B6:[单选题]6、玉米―豆粕型日粮,鸡的第一限制性氨基酸是() A:赖氨酸B:亮氨酸C:蛋氨酸D:色氨酸参考答案:C7:[单选题]7.非反刍动物对碳水化合物的消化部位主要是在() A:瘤胃B:瓣胃C:小肠D:大肠参考答案:C8:[单选题]8.脂类水解产物通过()过程吸收。

A:主动运输B:被动运输C:易化扩散参考答案:C9:[单选题]9.家禽饲料能量的最主要来源是()A:碳水化合物B:脂肪C:蛋白质10:[单选题]10.反刍动物的能量需要主要用()体系来表示A:消化能B:代谢能C:净能参考答案:C11:[单选题]11.下列属于常量元素的是()A:铁、铜B:铜、钴C:硫、钙D:钾、铜参考答案:C12:[单选题]12.缺乏()会引起动物皮肤角化不全症。

动物营养代谢疾病-PPT文档资料

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本病是指健康肉鸡在没有可分辨原因的情 况下突然死亡,病死鸡外观肌肉丰满、健 壮,是肉鸡生产中一种常见病。
目前本病的病因尚不明了,可能的诱发原 因有:
饲养密度大、过度拥挤、通风不良、缺氧、 温度过高、噪音、惊吓、转群等应激因素 可促使本病发生;
饲料营养不平衡、蛋白水平低而能量高时, 可引起鸡体过肥,增加心脏负担,遇有剧 烈活动时易发生本病;
管理因素
饲喂劣质稻草和青贮饲料。 突然增加精料的添加量或者突然换料。 一些疾病引起摄食量减少、营养需求量增加。如:
炎症,能引起脂肪组织的脂解作用增强,造成肝脏脂 肪侵润。 其他因素包括围产期奶牛运动空间不足、 缺乏运动、卫生条件差、环境温度高、湿度大及空 气流通差。
遗传因素
增加脂肪肝发生率的遗传因素主要包括影响采食 量的基因、脂肪组织中脂类代谢基因和肝脏中脂 类合成分泌的基因发生突变。
一、营养代谢病的概念
营养代谢病是营养失调和代谢紊乱疾病的总 称。
营养失调疾病是因为动物所需的某些营养物 质量供给不足或缺乏,或因某些营养物质的 过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用 引起的疾病;
代谢病是因体内一个或多个代谢过程异常变 化导致内环境紊乱而引起的疾病。
二、营养代谢病的分类
(一)糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病: 脂肪肝综合症、酮病、禽痛风
防治措施
改善鸡群管理及卫生条件:调整鸡群密度, 妥善处理保暖与通风的关系,既要严格控 制鸡舍温度,防止过冷,又要注意有适当 的通风换气。
合理搭配饲料:降低饲料中粗蛋白含量与 代谢能量,按营养需要配以食盐,饲料中 补足维生素E、维生素C 和微量元素硒,力 求饲料中钙、磷平衡。
2 肉鸡猝死综合症
主要内容
一、脂肪肝的定义 二、脂肪肝分型 三、脂肪肝的发病机制 四、奶牛脂肪肝发病的原因 五、脂肪肝的预防治疗措施

《动物营养代谢疾病》课件

《动物营养代谢疾病》课件

病因与发病机制
病因
引起动物营养代谢疾病的病因主要包 括饲料中营养成分不足、过量或比例 不当,以及动物自身消化、吸收、利 用等代谢异常。
发病机制
发病机制涉及多个方面,包括营养物 质摄入不足或过量、营养物质消化吸 收障碍、营养物质代谢异常等。
临床表现与诊断
临床表现
动物营养代谢疾病的症状表现多样, 常见的有食欲不振、生长缓慢、消瘦 、贫血、异食癖等。
详细描述
猪营养性贫血的症状包括皮肤苍白、呼吸困难、食欲不振等。铁缺乏或维生素B12缺乏可导致红细胞生成受阻或 红细胞寿命缩短,进而引发贫血。治疗方法包括补充铁剂或维生素B12、调整饲料配方等。
案例四:禽痛风病
总结词
禽痛风病是由于尿酸排泄障碍引起的代 谢性疾病。
VS
详细描述
禽痛风病的症状包括关节肿胀、行动不便 、肾肿大等。尿酸排泄障碍可导致尿酸在 关节和肾脏中积累,引发炎症和疼痛。治 疗方法包括降低饲料中蛋白质的含量、增 加水的供应、使用促进尿酸排泄的药物等 。
定期对动物进行身体检查,及早发现潜在的健康问题 。
加强免疫接种
根据当地疫情和疫苗接种计划,及时为动物接种疫苗 。
03
动物营养代谢疾病的诊疗
诊疗原则与方法
早期诊断
对于动物营养代谢疾病的诊断,应尽早 发现并确诊,以便及时采取有效的治疗
措施。
临床检查
观察患病动物的症状,进行体格检查 、血液生化检测等,以确定是否存在
案例二:猫脂肪肝综合征
总结词
猫脂肪肝综合征是由于脂肪在肝脏中过度积累导致的疾病。
详细描述
猫脂肪肝综合征的症状包括食欲不振、体重下降、呕吐、嗜睡等。该病通常与长期饥饿或饮食不当有 关,导致脂肪在肝脏中异常积累。治疗方法包括调整饮食、补充维生素和矿物质、进行药物治疗等。

动物营养学第二版题库

动物营养学第二版题库

动物营养学第二版题库摘要:一、动物营养学的概念与意义1.动物营养学的定义2.动物营养学的重要性二、动物营养学的主要研究内容1.动物营养需求2.饲料与营养素3.动物营养代谢与调控三、动物营养学在畜牧业的应用1.饲料配制与优化2.动物生长发育与繁殖3.动物疾病与营养的关系四、动物营养学的发展趋势与挑战1.饲料资源的开发与利用2.动物福利与环境保护3.精准营养与健康养殖正文:动物营养学是一门研究动物生长、发育、繁殖、生产力及健康等与营养素之间关系的学科。

它具有很强的实践性和应用性,对于促进畜牧业的发展和提高动物产品品质具有重要意义。

动物营养学的主要研究内容包括动物营养需求、饲料与营养素以及动物营养代谢与调控。

动物营养需求研究关注动物所需的能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养素的种类和数量。

饲料与营养素研究涉及饲料原料的特性、营养价值及饲料配方的优化。

动物营养代谢与调控研究则关注动物体内营养素的转化、利用和调节机制。

动物营养学在畜牧业中有着广泛的应用。

饲料配制与优化是提高动物生产性能的关键环节,需要根据动物的营养需求和饲料原料的营养价值进行科学合理的配方设计。

动物生长发育与繁殖是畜牧业生产的最终目标,动物营养学在这方面的研究可以为养殖者提供有效的管理措施。

此外,动物疾病与营养的关系也是动物营养学研究的重要方向,通过改善动物营养状况,可以有效预防和控制某些疾病的发生。

随着科技的发展,动物营养学正面临着新的发展趋势与挑战。

饲料资源的开发与利用对于保障畜牧业的可持续发展具有重要意义,新型饲料原料的研究和开发将成为动物营养学的研究热点。

动物福利与环境保护日益受到重视,动物营养学需要关注动物的生理、心理需求以及养殖环境对动物健康的影响。

此外,精准营养与健康养殖是未来畜牧业的发展方向,动物营养学需要借助大数据、人工智能等技术手段,为养殖者提供更精准的营养管理方案。

综上所述,动物营养学作为一门研究动物与营养素之间关系的学科,在畜牧业发展中具有重要作用。

家畜营养代谢疾病学PPT课件

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酮血症:临床症状
高产奶牛分娩一个半月之内,3胎以上牛多发 消瘦 多尿。尿落地多泡沫。 产乳量迅速下降,乳脂含量增高,乳汁易形成泡沫,
类似初乳。 表现神经症状
初期可见兴奋不安、磨牙、肌肉抽搐、感觉过敏;转为 抑制时表现精神沉郁,对刺激缺乏反应,多数牛出现嗜 睡,无目的徘徊,或原地踏步,视觉障碍
妊娠、泌乳、分娩或双胎都可导致酮病的发生
10
酮血症:发病机制 酮体的生成:酮体在肝中生成
在肝中,乙酰辅酶A 的氧化不完全,会缩合成酮 体,随血流流经肝外组织(心肌、骨骼肌及大脑 等)时,可被氧化利用
乙酰辅酶A来自脂肪酸的β–氧化和丙酮酸脱羧
乙酰辅酶A在三羧酸循环中被利用,它与草酰乙酸 结合后开始柠檬酸......草酰乙酸,在此循环 中,产生ATP
家畜营养代谢疾病学
1
第一章 总论
概念 家畜营养代谢疾病学是研究动物营养物质(糖、
脂肪、蛋白质)、矿物元素(常量元素及微量元 素)、维生素等缺乏、不足、或过量而引起代 谢障碍,从而出现的临床综合征。 内容包括
病因、发生机理、临床症状、诊断、鉴别及防治
2
营养代谢性疾病:临床综合征
生长发育受阻或停滞 消瘦 贫血 消化紊乱 异食癖 畜产品数量或质量下降 免疫力、机体抵抗力下降
根据临床症状
食欲骤减、乳产量急剧下降、神经症状等
低血糖、高血酮 亚临床酮病
血、乳中酮体浓度升高,乳产量逐渐下降, 多于产后6 周内发生,并可持续三周,并伴 有体重下降
高产、泌乳高峰期发病
21
酮血症:治疗
替代疗法 补糖:20–50%葡萄糖,500ml,一次静注
80%牛有显著疗效 效果好坏主要看促肾上腺皮质激素(ACTH)机能状况 血糖上升,仅能维持2小时,最好每2小时打一次 也可10%皮下注射500ml,缓慢吸收

动物营养代谢病

动物营养代谢病

动物营养代谢病Animal Nutrition Metabolic Disease刘强教授山西农业大学动物科技学院College of Animal Science and Veterinary Medicine, Shanxi Agricultural University一、课程性质二、目的要求三、学时分配四、参考资料课程教学安排与要求动科专业学科基础选修课,32学时。

研究动物营养代谢紊乱性疾病的一门学科随着畜牧业生产向集约化和产业化发展,营养代谢病已成为危害动物健康的主要疾病之一,给养殖业造成巨大的经济损失,并直接影响动物源性食品质量和安全。

一、课程性质区域化布局专业化生产一体化经营社会化服务企业化管理通过理论学习,掌握营养代谢病的病因、发病机理、临床症状、病理变化、诊断、防治和预防措施;通过毕业实习将学到的理论用于临床实践,解决畜牧业生产中的实际问题。

了解随着畜牧业结构的调整,疾病发生的新特点,特别是要清楚的认识到营养代谢病的特异性诊断和亚临床疾病监测、预报已成为现代畜牧业生产中急需解决问题。

二、目的要求三、学时分配1、刘宗平主编,《现代动物营养代谢病学》,化学工业出版社,2003年。

2、王宗元主编,《动物营养代谢病与中毒病学》,中国农业出版社,1997年。

3、黄有德、刘宗平主编,《动物中毒与营养代谢病学》,甘肃科学技术出版社,2001年。

4、王俊东主编,《畜禽营养代谢与中毒病》,中国林业出版社,2001年。

5、王小龙主编,《畜禽营养代谢病和中毒病》,中国农业出版社,2008年。

6、刘宗平主编,《动物中毒病学》,中国农业出版社,2006年。

7、王建华主编,《家畜内科学》(第四版),中国农业出版社,2008年。

主要参考资料1. 闭卷成绩占80%,平时成绩占20%。

2. 识记20%,领会30%,简单应用40%,综合应用10%。

3. 题型:名词解释、填空题、选择题、判断题、简答题、论述题考核方法及成绩评定营养代谢病的基本原理及研究方法Theory and Research Method of Nutritional and Metabolic Disorder第一章本章目的:要求了解营养代谢病的病因、临床特点、诊断和治疗原则,掌握动物营养代谢病的概念、动物营养代谢病的基本原理。

营养代谢病

营养代谢病
治疗主要是持之以恒,护理非常重要。每天饲喂低碳水 化合物的食物,经常运动并且预防并发症的发生。 糖尿病酮症酸中毒,糖尿病白内障,糖尿病性肾病,糖 尿病性皮肤病。
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四、酮病(ketosis)
又称酮血症。是泌乳母牛产后几天至几周内发生 的一种以血液酮体浓度增高为特征的营养代谢病。 多发于营养过剩,运动缺乏的舍饲高产奶牛,尤以 3~5胎的高产胎次及产后4~8周的泌乳盛期为甚。
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(二)发病机理
目前普遍认可的一种学说是,由于胰岛分泌胰岛素 能力下降,从而使机体分解葡萄糖能力被削弱,引 起血中葡萄糖浓度的增加。血糖浓度的增加一方面 刺激下丘脑采食中枢引起食欲增加;另一方面由于 血糖浓度的增加,使得血浆渗透压增加,血管渗透 性增强,引起临床上的渗透性利尿,尿糖检测阳性。 同时由于葡萄糖的分解能力下降,机体无法利用足 够的葡萄糖作为能源,使得能量相对消耗增加,葡 萄糖经尿排出经尿带走的水分也增多,最终导致机 体饮欲增加,消瘦和体重下降。
43
五、禽脂肪肝综合征 (pultry fatty liver syndrome,FLS) 又称脂肝病,是由于体内脂肪代谢发生障碍,多 量脂肪蓄积于肝脏、腹腔及皮下脂肪组织内,引 起肝脏发生脂肪变性,造成产蛋下降,并常伴有 小血管出血为特征的疾病。 多发生于笼养产蛋鸡。 另:填鸭、填鹅因食入大量能量料而产生的肥肝 (fatty liver)
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二、划分 ☻糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病 ☻矿物质代谢障碍性疾病 ☻维生素缺乏症 ☻原因未定的营养代谢病
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三、发病原因 1.日粮中营养物质不全,量不足及其比例不当 2.营养物质消化,吸收不良,利用不充分 3.营养物质需要增多 4.饲料中抗营养物质的作用(拮抗因子) 5.污染因素 6.磺胺、抗生素的影响

犊牛腹泻原因及治疗

犊牛腹泻原因及治疗

与畜业技术丨资源育繁犊牛腹泻原因及治疗张静(山东省临朐县农业农村局城关畜牧兽医站262600)摘要:犊牛腹泻是哺乳期阶段小牛比较常见的一种病症,腹泻会导致犊牛抵抗力降低,严重的可威胁生命。

本文从妊娠母牛饲养、细菌感染、病毒感染及寄生虫感染4个方面来阐述犊牛出现腹泻的病因,为了能更好地治疗犊牛腹泻,提出治疗措施,希望能为治疗犊牛腹泻提供参考。

关键词: 妊娠期母牛; 犊牛腹泻; 治疗措施犊牛腹泻是现阶段影响犊牛健康发育的主要疾病之一,发 病期间犊牛会岀现腹泻、食欲不振、精神萎靡等现象,在一定程度上不仅影响了犊牛健康成长,也影响了养殖户的收益,初 春与冬季是犊牛腹泻发病率最高的季节,各农户要做好相应预 防措施。

在明确犊牛腹泻原因的前提下,如何有效治疗犊牛腹泻是目前各养殖户需要解决的首要问题。

1犊牛腹泻的原因刚岀生两周以内的犊牛主要以母乳为食,由于犊牛自身消 化系统并不完善,且抵抗力较差,这个时期的犊牛极易发生腹泻,引发犊牛腹泻的原因不仅是自身因素,同时也会受到外界 影响,导致犊牛无法正常的发育。

此外,天气变冷、牛舍阴冷 潮湿及水质不良都会加剧犊牛岀现腹泻疾病。

1.1 妊娠母牛饲养不合理犊牛健康的发育与母牛自身身体状况有十分密切的联系, 饲养妊娠母牛时, 养殖户没有对妊娠母牛采用合理的饲养方式,致使妊娠母牛营养跟不上,间接影响牛乳质量,这对还在 母牛体内的犊牛来说也没有足够的营养供给。

因此, 岀生两周 左右的犊牛极易产生腹泻, 其犊牛体质、 抵抗力相对较差, 会增加引发犊牛腹泻发病的概率。

1.2细菌性腹泻在众多因素中, 细菌感染是引发犊牛腹泻的主要原因, 其大肠杆菌、沙门氏菌是引发犊牛腹泻最为常见的细菌,这类细菌感染不仅治疗困难,同时对犊牛正常发育影响最大[1]。

这两 种细菌中大肠杆菌引起的犊牛腹泻是使犊牛死亡最高的细菌, 又称之为“牛白痢”,是一种急性传染病,大肠杆菌会吸附在 犊牛肠黏膜绒毛上,导致犊牛岀现脱水问题,主要还由于产生的肠毒素促进犊牛上皮细胞分泌大量液体引起水样腹泻,通常 两周左右的犊牛极易感染,且潜伏期短。

动物营养试题全集 (1)

动物营养试题全集 (1)

《动物营养学》考试试题1一、名词解释(5×2`)1、必需脂肪酸:凡是动物体内不能合成,必需由饲粮供给,或者通过体内特定先体物形成,对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪酸称为~。

2、蛋白质的周转代谢:机体蛋白质是一个动态平衡体系,在合成机体组织新的蛋白质的同时,老组织的蛋白质也在不断更新,被更新的组织蛋白降解为氨基酸,而又重新用于合成组织蛋白质的过程称为~。

3、美拉德反应:还原性糖与蛋白质之间发生的缩合反应,产生动物自身分泌的消化酶不能降解的氨基-糖复合物,影响氨基酸的吸收利用,降低饲料营养价值。

这一反应称为~。

4、瘤胃的氮素循环:瘤胃液中多余的氨会被瘤胃壁吸收,经血液运输到肝脏,并在肝中转变成尿素,生成的尿素一部分可经唾液和血液返回瘤胃,这种氨和尿素的生成和不断循环,称为瘤胃中的氮素循环。

5、饲养标准:根据大量饲养实验结果和生产实践的经验总结,对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出规定,这种系统的营养定额及有关资料称为~二、填空题(20×1`)1、营养物质的利用先经过消化才能吸收,不同消化器官消化方式不同,有些器官存在几种消化方式,口腔的消化包括物理消化,化学消化;小肠的消化属化学消化;马结肠的消化属微生物消化。

2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为抗胰蛋白酶,棉粕中的主要抗营养因子为棉酚。

3、支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用,支链氨基酸包括亮氨酸,异亮氨酸,缬氨酸 3种;4、酮病是指高产奶牛碳水化合物摄入不足时,导致脂肪氧化产生过多酮体过多引起的疾病,酮体包括:丙酮,β-羟丁酸,乙酰乙酸,3种物质。

5、与造血有关的微量元素包括铁,铜,钴。

6、饲料添加剂中有很多非营养性添加剂具有促进动物饲料利用,提高动物生产性能的功能,请列举5类具有促生长作用的无食品安全问题的非营养性添加剂,酶制剂,益生素,寡糖,酸化剂,大蒜素;三、单项选择题(20×1`)1、维生素A是动物必不可少的一种维生素,植物体内不含有维生素A,但含有维生素A的先体物( C)。

动物营养代谢病概论-新

动物营养代谢病概论-新

牛其他营养代谢障碍性疾病
• 产后瘫痪 • 奶牛酮病 • 奶牛脂肪肝(肥胖母牛综合症) • 妊娠毒血症 • 反刍兽运输搐搦 • 母牛倒地不起综合症-矿物质代谢紊乱 • 牛血红蛋白尿病-饲料磷缺乏 • 牛肌红蛋白尿病(与缺乏硒和维生素E,应激因
素有关)
马属动物其他营养代谢障碍性疾病
• 马麻痹性肌红蛋白尿病 • 马地方性肌红蛋白尿病(寒冷、营养失调) • 捕捉性肌病 • 驴妊娠毒血症 • 高脂血症 • 营养衰竭症 • 马趴卧病 • 泌乳搐搦
猪其他营养代谢障碍性疾病
• 黄脂病-不饱和脂肪酸/VE缺乏 • 猪骨软骨病
家禽其他营养代谢障碍性疾病
骨骼疾病 歪颈症 颈椎前移 趾骨间关节的外翻足和内翻足畸形 胫骨旋转 软骨发育异常 骨软骨病 变性性关节病 笼养产蛋鸡骨质疏松症
右心衰竭及腹水综合症 猝死综合症 啄癖 痛风 尿石症 脂肪肝出血综合症
(1)流行特点和症状特征,针对性第检测饲料营 养素含量。
(2)矿物质、微量元素或维生素,甚至纯蛋白含量。 (3)相互拮抗的营养素均被检测之列。如钙过量则 影响锌的利用,锌过量又影响铜的利用。 (4)其他非营养性拮抗剂。 维生素K拮抗剂——华法林 维生素B1——硫胺素酶
4.实验室诊断 (1)血液和脏器组织营养素检测。 (2)病畜禽的血液、肝、肾等组织生化检测。 测定的指标有血糖、总蛋白、白蛋白、球蛋白、 Hb、Bun(血浆尿素氮)、PCV、血清Ca、P、 Mg以及Fe、Cu、Se等,此外相关的血清酶, 如ALP等。
THE END
5.营养代谢障碍综合症:如肉鸡腹水症、 啄癖等。
动物共患的营养代谢障碍性疾病
畜禽蛋白质缺乏症 必需脂肪酸缺乏症 幼畜营养不良 新生畜低血糖症 維生素A缺乏症——糠皮疹、夜盲症、干眼病 維生素D缺乏症——佝偻症、软骨症 維生素E缺乏症——黃脂症、白肌病、鸡小脑软

色氨酸在机体内的代谢过程

色氨酸在机体内的代谢过程

色氨酸在机体内的代谢过程李宁;彭燮【摘要】色氨酸作为畜禽的必需氨基酸必须由饲粮提供.色氨酸除了作为机体蛋白质的组成部分以外,还是重要的神经递质血清素的合成前体物质,也可合成犬尿氨酸作为中间产物参与复杂的代谢通路,最终以烟酸、二氧化碳、喹啉和黄尿酸的终产物形式呈现.文章主要论述色氨酸在机体内的代谢过程以及相关代谢产物在机体内的功能作用.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2019(000)004【总页数】4页(P15-18)【关键词】色氨酸;机体;代谢【作者】李宁;彭燮【作者单位】汉中市动物疾病预防控制中心,陕西汉中723000;四川农业大学动物营养研究所,成都611130【正文语种】中文【中图分类】S816.11色氨酸在机体内的代谢主要通过两条途径:犬尿氨酸途径和5-羟色胺途径,第3条代谢途径主要是通过肠道微生物提供,生成色氨酸衍生物被肠道吸收。

犬尿氨酸途径是代谢所吸收的色氨酸的主导路径,>95%的色氨酸通过此途径代谢,剩余的通过5-羟色胺途径,而这其中有一小部分色氨酸在小肠中没被吸收,可以在大肠微生物的作用下而发生降解[1-2]。

色氨酸在不同的组织中代谢发挥着不同的生理功能。

肝脏通过降解摄入的过多色氨酸调节色氨酸的稳态。

色氨酸通过免疫细胞降解生成犬尿氨酸在感染、炎症和怀孕过程中发挥重要的免疫调节作用,同时色氨酸可以在肠道和大脑中生成血清素来调节情绪障碍的敏感性。

5-羟色胺途径引起了极大关注,因为其可以产生很多生物活性物质。

色氨酸可以沿着这条路径生成血清素,作为大脑中的神经递质,肠道的旁分泌和内分泌信号,血小板的旁分泌信号和血管收缩剂[3-4]。

血清素也可以通过内分泌和其他细胞转换成褪黑素[5]。

犬尿氨酸途径在肝脏中色氨酸2,3-双加氧酶催化下反应,当日粮中维生素供应不足的情况下可以生成烟酸(VB3)。

然而,现在许多的犬尿氨酸代谢物有着自己的生物学活性作用,可以作为大脑的神经递质(犬尿酸、喹啉酸),作为信号分子参与免疫功能(3-羟基犬尿氨酸、3-羟基-2-氨基苯甲酸和喹啉酸)[6]。

2017年4月统考真题 02795 动物营养与代谢病防治

2017年4月统考真题 02795 动物营养与代谢病防治

贵州省2017年4月高等教育自学考试动物营养与代谢病防治试卷(课程代码02795)(考试时间:150分钟)答卷注意事项:1、请考生必须在答题卡上作答。

答在试卷和草稿纸上的无效。

2、第一部分为选择题。

必须对应试卷上的题号使用2B铅笔将“答题卡”上相应代码涂黑。

3、第二部分为非选择题。

必须按试题顺序注明大、小题号(大题号只写一次),使用0.5毫米黑色字迹签字笔作答。

4、必须在“答题区内作答,超出答题区无效。

第一部分选择题(共20分)一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其选出并在答题卡上将相应代码涂黑。

错涂、多涂或未涂均无分。

1.饲料中的下列哪项组分含量越多越不利于饲料的贮存和运输,一般保存饲料该组分以不高于14%为宜?A.水分 B.粗灰分C.粗蛋白质 D.粗脂肪2.反刍动物的皱胃和小肠的消化属于?A.物理消化 B.化学消化C.微生物消化 D.以上均不对3.动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要,必须由饲粮提供的氨基酸称为? A.条件性必须氨基酸 B.非必须氨基酸C.限制性氨基酸 D.必须氨基酸4.动物表现为佝偻病、骨质疏松症和产后瘫痪可能是缺乏下列哪两种元素?A.钾、钠 B.碘、铁C.钙、磷 D.铜、锌5.下列关于天然矿物元素与动物关系的说法中正确的是?A.同一种类不同来源的天然饲料其矿物元素相同,因此对动物吸收的矿物元素影响相同。

B.天然元素过量后很容易使动物出现中毒症状。

C.水中的矿物元素含量对动物的健康和生产影响不大。

D.不同地区的同种动物需要人工补充的元素基本相同。

6.动物皮肤不完全角质化,雄性动物生殖器官不良、母畜繁殖性能降低和骨骼异常等症状可能是因为缺乏哪种微量元素?A.铁 B.铜C.锌 D.锰7.缺乏下列哪种维生素可能导致夜盲症?A.维生素A B.维生素DC.维生素E D.维生素K8.下列选项中,关于影响动物采食量的因素的说法正确的是?A.过度疲劳的动物,采食量会增加。

动物营养代谢病学

动物营养代谢病学

动物营养代谢病学复习资料1动物营养代谢病是指新陈代谢障碍病和营养缺乏病的总称.代谢疾病分为先天和后天性两种.2营养代谢病的病因:A.营养物质摄入不足B.营养物质摄入过剩C.营养物质消化吸收障碍D.营养物质需要量增加E.饲料营养中存在抗营养物质3营养代谢病的发病特点 A群发性和地方流行性;B发病与生理阶段和生产性能有关;C病程较长,发病缓慢;D缺乏特征症状;E无传染性;F某些代谢疾病与遗传因素有关.4 大多营养代谢病的缺乏特征性的临床症状表现:精神沉郁,食欲不振,消化障碍,生长发育停止,贫血,异嗜,生产性能下降,生殖机能紊乱等. 特征:血液,尿,乳中的酮体含量增高,血糖尿病浓度下降,消化机能紊乱,体重减轻,产奶量下降,间有神经症状.5奶牛酮病:是指由于奶牛体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱所引起的一种全身性功能失调的代谢性疾病.6奶牛酮病因:A乳牛高产,B日粮中营养不平衡和供给不足,C产前过度肥胖.7奶牛酮病的治疗 A替代疗法(静脉注射50%Piv500ml或口服120—240g丙酸钠) ,B激素疗法(用ACTH 200—600IU肌肉注射或糖皮质激素:剂量相当于1g可的松肌肉或静脉注射),C其他疗法 (水合氯醛首次30gl加水口服,后7g每天两次,氯酸钾30g发于250ml水中,每天两次口服) 奶牛酮病的预防:发病复杂,应采取综合预防措施,A对高度集约化饲养的牛群要防止泌乳结束前过肥,科学控制营养投入.B在为催乳补料之前,能量供给以能满足需要即可,逐渐增加,C 在增加饲料摄入过程中,不要轻易更换配方,D浓缩饲料应保持精料和粗料的比例,E在达产乳高峰期时,避免干扰采食因素,定时饲喂精食,增加奶牛运动,F不要轻易改变日粮品种,G应供给优质的干草或青贮饲料,以免缺乏糖先质.H在酮病的高发期喂服丙酸钠.8黄脂病:一种以脂肪组织严重炎症和脂肪细胞内沉积蜡样质色素为特征的营养性疾病,脂肪组织外光黄色,并伴有特殊的鱼腥臭味或蛹臭味。

动物营养学知识要点

动物营养学知识要点

2017 级动物营养学知识要点第1章营养物质及其来源1.概略养分分析方案将饲料中的营养物质分为哪几类?试解释他们的概念。

(1)水分或干物质初水分:即自由水、游离水或原始水分。

饲料等样品在烘箱中60-70℃烘干至恒重,失去的重量即为初水。

吸附水:测定初水分的饲料、经自然风干的饲料或谷物饲料在100~105℃烘箱内烘干至恒重,失去的重量为吸附水。

总水分:饲料样品在烘箱中100-105 ℃烘干至恒重,失去的游离水和结合水质量总和。

干物质DM:除去初水分和吸附水的饲料为绝干饲料。

(2)粗蛋白质CP:常规饲料分析中用以估计饲料、动物组织或动物排泄物中一切含氮物质的指标,包括了真蛋白和非蛋白含氮物。

采用凯氏定氮法测定,测出样品含氮量后,再乘以6.25 即为粗蛋白含量。

(3)粗纤维CF:植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。

常规分析法测定的粗纤维是在1.25%稀酸、稀碱各煮沸30min后,所剩余的不溶解的碳水化合物。

(4)粗灰分Ash:是饲料样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。

主要为矿物质氧化物或盐类。

(5)粗脂肪EE:饲料、动物组织和动物排泄物样品中脂溶性物质的总称。

常规分析中是用乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物。

(6)无氮浸出物NFE:主要由淀粉、菊糖、双糖、单糖等可溶性碳水化合物组成。

• 也包括部分纤维素、半纤维素、木质素、果胶、有机酸、树脂、单宁、色素、水溶性的维生素。

NFE% = 100% -(水分+灰分+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维)%2. Van Soest 分析方法如何对粗纤维进行分类。

植物性饲料经中性洗涤剂煮沸处理,不溶解的残渣为中性洗涤纤维(NDF),主要为细胞壁成分,其中包括半纤维素、纤维素、木质素和硅酸盐。

植物性饲料经酸性洗涤剂处理,剩余的残渣为酸性洗涤纤维(ADF),其中包括纤维素、木质素和硅酸盐。

酸性洗涤纤维经72%硫酸处理后的残渣为木质素和硅酸盐,从酸性洗涤纤维值中减去72%硫酸处理后的残渣为饲料的纤维素含量。

家畜营养代谢病和中毒

家畜营养代谢病和中毒
缺乏户外运动和日光照射,长途运输,过度疲劳。 近年来随着单向性状选择(瘦肉多、肉质好、增重快)而
进行强化饲养,动物的正常代谢受到影响,猪发生白肉病 (水猪肉)和鸡的腿脚异常逐日增多。
四、临床综合征
生长发育受阻或停滞 消瘦 贫血 消化紊乱 异食癖 畜产品数量或质量下降 免疫力、机体抵抗力下降
(3)毒物的排泄
1)尿液排泄 2)胆汁排泄 3)呼气排泄 4)其他排毒途径 汗液、唾液和乳汁分泌排泄,其中乳汁虽
不是主要排毒途径,但可传给幼畜和人, 故有重要意义。
2、毒物作用的方式(毒理作用)
(1) 局部刺激和直接腐蚀作用 (2)干扰生物膜的通透性 (3)阻止氧的吸收、转运和利用 (4)抑制酶系统作用 (5)其他作用方式(辐射损伤、电离损伤)
禽产品(乳、肉、蛋、毛)的数量和质量;③ 降低繁殖率,流产、死胎、弱胎、不孕; ④增加管理费用(疾病防治、除草、建造棚 圈);⑤许多中毒性疾病人畜共患。
三、中毒病的一般病因
1、饲料加工、贮存和使用不当 2、农药、毒鼠药及化肥的使用、保管和运输
不当 3、草场退化、天气干旱、水源不足等生态环
3、影响毒物作用的因素
(1)毒物的剂量 (2)物理与化学性质 (3)毒物的接触次数 (4)动物种类 (5)体格大小、年龄和性别 (6)健康状况
六、中毒病的诊断
(一)病史调查 (二)临床检查 (三)病理学检查 (四)治疗性诊断 (五)毒物分析 (六)动物实验(人工复制病例)
家畜营养代谢病和中毒
一、概念
营养代谢病:是营养缺乏病和新陈代谢障碍病的 统称。
营养缺乏病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维 生素、矿物质等营养物质的不足或缺乏;新陈代 谢病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质的 代谢障碍病及酸碱平衡紊乱。
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体质、供给生存能量所必需的三大营养物质,也 是动物转化和生产肉、蛋、奶等主要动物性产品 的材料来源。这三种营养素的不平衡,多引起动 物体内的同化和异化过程紊乱,由此造成的病理 状态为代谢障碍性疾病。
(一)蛋白质、脂肪与碳水化合物代谢的相互关系 1.糖与蛋白质之间可以相互转变:
• 糖是生物有机体重要的碳源和能源,可用于合成 各种aa.的碳链结构,再以氨基化或转氨基作用 生成aa.。
二、课程教学的基本要求
(一)营养代谢病的诊断
➢ 掌握病因调查分析和程序,了解微量元素、维生 素检测样品采集制备、保存、预处理技术和一般 检测方法。
(二)糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病
➢ 掌握三大营养物质代谢紊乱性疾病发病规律、临 床特征和三大营养代谢紊乱性疾病之间内在联系 。
(三)维生功能、 代谢特点、疾病的特征和诊断要点。
(二)蛋白质、脂肪与碳水化合物代谢紊乱原理
• 1.碳水化合物代谢扰乱:在动物饲料中糖是数 量最多的营养物质,占饲料的80%左右,甚至 更多。由于各种原因引起动物体摄入不足,体 内的糖得不到补充时,可使动物体内的代谢发 生一系列的改变,这些改变都是在激素的调节 下产生的
(1)肌肉组织释放氨基酸的速度加快:
(4)组织对葡萄糖的利用降低: 心肌、骨骼肌、肾皮质等组织摄取和利用脂肪 酸和酮体的量增加,可减少这些组织对葡萄糖 的摄取和利用。
2.脂肪代谢紊乱:
➢ 包括饲喂高脂肪饲料或者饲料中脂肪供给不足。 ➢ 前者多见于高产带来的生产性疾病,如奶牛酮病; ➢ 饲料中脂肪供给不足多见于放牧动物和野生动物在
饲料缺乏的冬春季节或人为供给食物不足,如山羊 的消耗性酮病,其发生的基本原理与饥饿时动员体 脂肪所引起的脂肪代谢紊乱相同。
动物营养代谢病
动物营养代谢性疾病教学大纲
一、课程的性质、地位和任务 ➢ 动物营养代谢性病是研究动物营养缺乏和代谢紊
乱性疾病的病因、发病机制、临床症状、病理变 化、防治措施的一门科学。 ➢ 通过本课程的学习,要求掌握动物营养缺性疾病 和动物营养代谢性疾病的发生、发展规律、临床 症状、诊断程序、方法和样品采集及检测技术。
激素平衡的改变使骨骼肌的蛋白质分解加快, 释放出氨基酸。释放出的氨基酸大部分转变为 丙氨酸和谷氨酰胺,然后进入血液循环,成为 糖异生作用的原料或者成为燃料。
(2)糖异生作用增强: 胰岛素对糖异生作用具有抑制作用,饥饿时胰 岛素分泌减少,大大减弱了这一作用。同时胰 高血糖素可以促进以氨基酸为原料的糖异生作 用,胰高血糖素分泌量的增加,大大加快了肝 脏摄取丙氨酸,并以丙酮酸异生为糖的速度。
➢ 脂肪酸虽经β-氧化生成乙酰辅酶A后,再与草酰乙酸缩合 为柠檬酸进入三羧酸循环,从而与天冬氨酸和谷氨酸相联 系,但这种由脂肪酸合成氨基酸碳链结构的可能性是受限 制的。
➢ 蛋白质可以转变为脂肪。可以转变为糖的氨基酸通过丙酮 酸既可转变为甘油,也可脱羧转变为乙酰辅酶A而合成脂 肪酸。
NADH: 烟酰胺腺 嘌呤二核苷酸
(3)脂肪动员加强和酮体生成增多:
➢ 胰岛素促进脂肪组织的“酯化作用”,而抑制“ 酯解作用”。胰高血糖素则促进“酯解作用”。
➢ 在饥饿时,二者分泌量的变化,大大促进了脂肪 组织中脂肪的动员,使血浆中甘油和脂肪酸浓度 升高。
➢ 甘油是糖异生的原料,可异生为糖。脂肪酸不但 成为动物体的能量来源,而且能促进氨基酸、丙 酮酸和乳酸的糖异生作用。
➢ 生产中的代谢病和营养缺乏病关系密切,它们之 间没有明显的差异。
➢ 一般认为,营养缺乏是长期的,只有通过补充日 粮才能改善。
➢ 代谢病往往是急性状态,动物对补充所需要的营 养物质反应明显。
二、营养代谢病的基本原理
一)蛋白质、脂肪与碳水化合物代谢紊乱原理 • 蛋白质、脂肪与碳水化合物是构成动物有机体
磷酸烯醇 式丙酮酸
3.糖与脂类的相互联系:糖与脂类也可以相互转 变。
➢ 糖酵解的中间产物磷酸二羟丙酮可被还原为甘油 ;丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A,然后再缩合 成脂肪酸。
➢ 脂类分解产生的甘油可以经过磷酸化转变为磷酸 甘油,再转变为磷酸二羟丙酮,后者异生为糖。 至于脂肪酸转变为糖的过程,则有一定的限度。
营养代谢病:
营养缺乏病和代谢障碍病的总称。 ➢ 分为先天性和后天性两种。 ➢ 先天性代谢疾病一般为遗传性疾病。 ➢ 后天性代谢疾病又称获得性代谢病或与生产有关
的疾病,这类疾病的绝大多数与生产或管理有关, 使体内一个或多个代谢过程异常改变导致内环境 紊乱而引起疾病。危害大。
代谢病和营养缺乏病关系
营养缺乏病主要指日粮中营养素等营养物质不足、 缺乏或比例失调引起的疾病。
(四)常量元素和微量元素缺乏症
➢ 重点掌握钙、磷、硒、铁、锌、铬在体内的功能 和代谢特点,了解锰、碘、钴、硫缺乏的临床症 状、诊断要点。
(五)了解自由基的概念和体内的抗氧化系统。
§1 概论
一、营养代谢病的基本知识
1.有关概念:
营养素:是指饲料中可被动物体消化吸收,能维持 动物健康以及提供生长、发育和生产所需要的 各种物质均称为营养素。对动物体有益的化学 物质,包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿 物质以及水等6大类。
• 此外糖在代谢过程中产生的能量,尚可供aa和 Pro.合成之用。
• Pro可分解为aa,除亮氨酸之外,其他aa的碳骨 架均可转变为糖。
2.脂类代谢与蛋白质代谢的相互关系:
➢ 脂类分子中的甘油可先转变为糖代谢的中间产物,再转变 为丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸以及羟丙酮酸,然后 接受氨基生成丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和丝氨酸。
3.蛋白质代谢障碍:动物蛋白质代谢障碍,主要
有蛋白质的异常分解代谢和核蛋白代谢紊乱所致 的尿酸过多生成。
(1)蛋白质的异常分解代谢:食物缺乏、营养不良 时,肌肉组织释放氨基酸的速度加快,成为糖异 生作用的原料或者成为燃料。其次,由于种种原 因肌肉乳酸过多,可引起肌肉变性、坏死和分解 ,从而发生肌红蛋白以正铁肌红蛋白的方式进入 血液,又从肾脏排出而引起肌红蛋白尿症,如马 的麻痹性和地方性肌红蛋白尿症。
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