关于校园西餐厅的可行性研究报告
西餐项目可行性研究报告
西餐项目可行性研究报告索引一、可行性研究报告定义及分类 (1)二、可行性研究报告的内容和框架 (2)三、可行性研究报告的作用及意义 (4)四、西餐项目可行性研究报告大纲 (5)五、项目可行性研究报告服务流程 (13)六、智研咨询可行性研究报告优势 (15)一、可行性研究报告定义及分类项目可行性研究报告是投资经济活动（工业项目）决策前的一种科学判断行为。
它是在事件没有发生之前的研究，是对事务未来发展的情况、可能遇到的问题和结果的估计。
可行性研究报告对项目市场、技术、财务、工程、经济和环境等方面进行精确系统、完备无遗的分析，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算、论证和评价，选定最佳方案，作为决策依据。
项目可行性研究报告为决策者和主管机关审批的上报文件。
国家发展和改革委立项的可行性研究报告可行性研究报告分类——按用途二、可行性研究报告的内容和框架1、项目投资预算、项目总体投资环境对资源开发项目要深入研究确定资源的可利用量，资源的自然品质，资源的赋存条件和开发利用价值。
2、全面深入地进行市场分析、预测全面深入地进行市场分析、预测。
调查和预测拟建项目产品在国内、国际市场的供需情况和销售价格；研究产品的目标市场，分析市场占有率；研究确定市场，主要是产品竞争对手和自身竞争力的优势、劣势，以及产品的营销策略，并研究确定主要市场风险和风险程度。
3、深入进行项目建设方案设计。
包括：项目的建设规模与产品方案、工程选址、工艺技术方案和主要设备方案、主要材料辅助材料、环境影响问题、项目建成投产及生产经营的组织机构与人力资源配置、项目进度计划、所需投资进行详细估算、融资分析、财务分析等等。
4、项目总结项目总结系统归纳，包括国民经济评价、社会评价、项目不确定性分析、风险分析、综合评价等等。
可行性研究报告的内容可行性研究报告的框架三、可行性研究报告的作用及意义可行性研究报告的作用项目可行性研究的意义四、西餐项目可行性研究报告大纲核心提示：西餐项目投资环境分析，西餐项目背景和发展概况，西餐项目建设的必要性，西餐行业竞争格局分析，西餐行业财务指标分析参考，西餐行业市场分析与建设规模，西餐项目建设条件与选址方案，西餐项目不确定性及风险分析，西餐行业发展趋势分析。
关于校园西餐厅的市场调查与预测报告
关于校园西餐厅的市场调查与预测报告【引言】随着社会经济的不断发展以及人们生活水平的提高，西餐厅在中国已经越来越广泛。
而大学生作为一个特殊的消费群体，已经加入到西餐消费的队伍中来。
西餐厅以其舒适的环境和丰富的食物给我们的日常生活带来更多的方便。
为了进一步了解西餐厅在我校大学生群体中的市场状况，更好地满足学生对西餐厅的方面需求，使西餐厅创造更多的价值，我们对西餐厅在大学生群体中的现状及发展趋势进行了调查，并做出了分析。
本次调查覆盖本学校全体在校学生。
【关键词】西餐厅调查需求分析预测【正文】一、调查地区基本情况我校由于校本部搬迁至长清校区，学生人数几乎逾万人，长清校区只有一个餐厅，而餐厅所能供应给学生的饭菜品种、数量，口味水平仍然在原有的基础上保持不变。
由于放学时间集中，餐厅桌蹬、设备、空间、服务人员有限，并且提供用餐的时间较短，餐厅出现了供不应求的拥挤现象，不能满足广大学生的需要，我校学生出现了严重的就餐困难的现象。
因此，把我校大学生作为目标市场，在学校附近开创新品牌西餐厅西具有很大的潜在市场。
二、调查内容市场调研的内容要根据市场调查的目的来确定。
此次调查，主要是为了了解西餐厅在大学生群体中的市场状况，提高广大同学的就餐质量，改善同学们的饮食结构，优化同学们的就餐环境，提高同学们的饮食文化修养，进一步构建和谐校园，以满足同学们的饮食需求。
根据此次市场调研根据调查目的，设计出调查内容。
具体调查内容如下：1、我校大学生对西餐厅的各方面的需求，包括餐厅提供食物的质量、口味、种类、价格、卫生状况、服务态度与水平等等。
2、学生在西餐厅上的消费水平以及他们所能接受的价格范围。
3、学生对其他西餐厅的了解，通过对其他西餐厅的信息获取，进一步了解所建西餐厅的竞争情况，进而提出一系列的特色服务，增强竞争能力。
三、调查结果及分析（一）、调查方法本次调查主要采用向不同系别、不同年级、不同性别的受访者发放调查问卷，主要方式是我们利用早上、中午、晚上的用餐完毕的时间，在餐厅出口附近发放调查问卷，并口头叙述本次调查的目的。
西餐厅经营可行性分析
西餐厅经营可行性分析一总论：1．近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。
可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
2．就北京餐饮概况来说已成为北京消费需求中发展速度最快，增长幅度最高的行业。
自1980 年到2000年的20年间，北京餐饮业零售额每年平均递增20.1%，比同一时期国内生产总值的平均年递增15.7% 并高出5个百分点。
据北京市统计局统计，2004年北京市餐饮业实现零售额190.2亿元，同比增长56.6%，创历史最高纪录。
2004年1—9月份餐饮业零售额176.5亿元，同 2005年1－9月份餐饮业零售额197.3亿元相比，同比增长11.7%。
3．消费观念与消费结构转变对北京餐饮业迅速发展起到至关重要的作用，北京居民餐饮消费与年俱增，从1999 年至2006年，年平均递增14%。
在外用餐，减轻家庭劳动，节约时间已经成为40岁以下人群的餐饮消费“习惯”。
餐饮消费需求已经从果腹型，经过纯口腹享受型，发展到健康享受型、休闲享受型、饮食娱乐等多种趣向。
餐饮企业的菜点风味质量、服务的周到细致，食品和环境的安全卫生以及就餐环境的文化氛围等诸多因素成为消费者选择餐饮企业的综合平衡的条件。
总之，消费群体支付能力的提高带动了餐饮消费观念的转变和消费结构的变化都是餐业发展的原动力。
二市场预测：1. 定位：开一家提供特色休闲娱乐餐厅。
个人消费平均50元左右，面积无须太大400米左右为宜（包括厨房面积），餐厅100-120最佳（这样投入不会很高）。
针对消费群体为儿童及成人为主个人收入在1500-以上，受过良好的教育，现代时尚能够接受新鲜事物及喜欢外国食品的大众消费群体。
2．产品定位：可分为沙拉类、小吃类、汤类、意粉类、意式炒饭类、批萨类、主菜类(扒类为主)、甜品类。
但主打产品应为意粉；批萨类（成本不会很高但利润空间确很大）小吃类和扒类。
西餐厅商业计划书可行性研究报告范文例文
西餐厅商业计划书一、事业描述随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
二、产品特色1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
三、市场分析西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。
服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店;其次，是怎样达到以下营销效果。
西餐业的形成以及发展前景分析1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
关于 校园西餐厅的可行性研究方案报告
关于校园西餐厅的可行性研究报告一、发展前景1、西餐在大学城的发展程度目前，随着经济全球化的发展，西餐日益成为年轻人餐饮消费的重要文化追求，极大地丰富了大学城餐饮市场，也为西餐业在当地的发展开拓了广阔的前景。
其发展速度比中餐更快，触角更长，表现出了十分活跃的生命力。
近年来，大学城中的大型西餐店的快速发展以及德克士，必胜客的连锁店的出现，也呈现出了西餐行业蒸蒸日上的发展趋势。
2、大学生消费观念和消费结构的改善近年来，大学生的消费观念在不断更新，消费层次和消费结构多样化已经初步形成，传统的中式餐饮已经不能完全得到大学生的亲睐，广大学生开始把目光投向肯德基，必胜客以及两岸咖啡等，成了那里的常客。
3、大学生饮食情况现状由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家校园西餐厅。
4、西餐厅消费群体丰富对于大学来说，这里不仅有大量的中国学生对于西餐表示出了喜爱，还存在着诸多的外来留学生和外籍教师习惯这种西式的文化，因此西餐厅的落户会给校园文化增添一笔另类的风景。
经过我们长时间的调查与分析，校园西餐厅有着广阔的发展空间与极大的发展前景。
二、Full House西餐厅店面简介及店面设计经营模式：以自助早餐、午茶甜点、简餐运营模式为主经营理念：以人为本，关爱身体健康，打造绿色品牌经营宗旨：锐意求新（一）店面简介本店位于某某大学校内，属于餐饮服务类行业，名称为Full House西餐厅，是合伙制企业。
主要针对的客户群是附近高校的大学生群体以及在校的教师等。
经营面积约为35平米左右。
关于-校园西餐厅的可行性研究方案报告
目前，随着经济全球化的发展，西餐日益成为年轻人餐饮消费的重要文化追求，极大地丰富了大学城餐饮市场，也为西餐业在当地的发展开辟了广阔的前景。
其发展速度比中餐更快，触角更长，表现出了十分活跃的生命力。
近年来，大学城中的大型西餐店的快速发展以及德克士，必胜客的连锁店的浮现，也呈现出了西餐行业蒸蒸日上的发展趋势。
近年来，大学生的消费观念在不断更新，消费层次和消费结构多样化已经初步形成，传统的中式餐饮已经不能彻底得到大学生的亲睐，泛博学生开始把目光投向肯德基，必胜客以及两岸咖啡等，成为了那里的常客。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致不少问题，学生营养跟不上，甚至有的学生时常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该浮现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家校园西餐厅。
对于大学来说，这里不仅有大量的中国学生对于西餐表示出了爱慕，还存在着诸多的外来留学生和外籍教师习惯这种西式的文化，因此西餐厅的落户会给校园文化增添一笔另类的风景。
经过我们长期的调查与分析，校园西餐厅有着广阔的发展空间与极大的发展前景。
经营模式：以自助早餐、午茶甜点、简餐运营模式为主经营理念：以人为本，关爱身体健康，打造绿色品牌经营宗旨：锐意求新本店位于某某大学校内，属于餐饮服务类行业，名称为Full House 西餐厅，是合伙制企业。
主要针对的客户群是附近高校的大学生群体以及在校的教师等。
经营面积约为 35 平米摆布。
主要提供西式扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)为主，各式快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐、小食乾坤、美颜甜品、酒水饮料等来满足消费者的需求：1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：鳗鱼泰汁鸡扒套餐、肉扒拌意粉套餐、泰汁鸡扒印尼炒饭套餐等等各类套餐还配有热奶茶、冻柠乐等，最适合校园情侣味。
学校西餐厅调研报告模板2篇
学校西餐厅调研报告模板2篇Research Report Template of school western restaurant汇报人：JinTai College学校西餐厅调研报告模板2篇前言：调研报告是以研究为目的，根据社会或工作的需要，制定出切实可行的调研计划，即将被动的适应变为有计划的、积极主动的写作实践，从明确的追求出发，经常深入到社会第一线，不断了解新情况、新问题，有意识地探索和研究，写出有价值的调研报告。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：学校西餐厅调研报告模板2、篇章2：学校西餐厅调研报告范本规范版篇章1:学校西餐厅调研报告模板学校西餐厅调研报告怎么写收件人：各店发件人：营销部关于：抄送：20**年市场调研的安排总经理、公司各部门传真：日期：页数：20**.5.14 5紧急√ 请执行请审阅请答复请传阅各店：各位经理自接到本传真起可以开始准备20**年市场调研的相关工作。
全国市场调研原则上1年1次，对于成长区域的店，根据营销部或分店的要求会进行多次。
调研结果复制3份，一份回传营销部，一份分店留底，一份片区留底。
本次调研分为“外部聚客片调研”和“内部问卷调研”2部分，外部聚客片调研的操作详见“附件1：聚客片工具使用说明”；内部调查问卷附在本传真后。
对于调研结果，可以根据“附件2：如何分析“聚客片调研结果”帮助提升业绩？”中内容进行分析，发现有助于提升业绩的机会点。
一、对20xx年9月全国市场调研的评价：20xx年9月，全国进行了第2次市场调研，并且引入了新的“聚客片调研方法”。
从结果来看，大部分分店都很好地完成了本次调研：只有约5%的店没有按照要求操作。
而且，各店在实践中涌现了一些好的做法，如有的店会在地图上标注聚客片、有的店用Excel作图分析店内调查问卷，有的店将聚客片分的很细，这些做法都超越了我们的期望，值得表扬和供大家借鉴。
【校园】校园餐饮可行性研究报告
【关键字】校园校园餐饮可行性研究报告篇一：校园餐饮业可行性研究报告海口经济学院经贸学院创业设计方案专业：经济学班级：学号：姓名：姜海星XX年10 月6日目录一、发展前景分析二、店面介绍三、市场分析四、销售政策的制定五、财务分析与预算六、发展战略七、风险与规避校园餐饮业可行性研究报告一、发展前景食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面介绍本店位于大学的中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对比赛者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于比赛者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
大学生众筹西餐厅可行性报告商业计划分析
大学生众筹西餐厅可行性报告一、西餐厅宏观环境分析西式餐饮简称西餐，已从狭义的欧洲餐饮演变定义为具有外来饮食文化的餐饮都称之为西餐。
西餐是世界三大菜系之一，世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系,以法国烹饪为首的西方菜系,以土耳其烹饪为首的中东菜系。
可见，西餐在世界烹饪中是处于核心和主导地位，是世界菜系的重要组成部分,是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。
西餐厅在我国,近些年来，随着改革开放的发展，老百姓生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求的多样化，人们越来越对外来事物产生好奇感，使他们越来越想去了解去尝试新鲜事物，这就促使像西餐这样在以前看似遥不可及的模糊概念成为了触手可及的现实，我国的西餐业正以每年超过30%的增长率在飞速发展，西餐在中国经过一段时间的发展后也逐渐适应了中国的国情和行业特点，越来越接近平民化，越来越贴近老百姓，从消费的角度,西餐已经渐渐融入了人们的生活.西餐厅在我国大学中，西餐逐渐成为大学生的主食之一，有正式的西餐厅，也有以汉堡为主体的西式快餐，还有具有中国特色的中西结合的西餐厅（例如广东香港一带的茶餐厅）还有以休闲为主的咖啡厅.，大学生的消费观念在不断更新，消费层次和消费结构多样化已经初步形成，传统的中式餐饮已经不能完全得到大学生的亲睐,广大学生开始把目光投向肯德基,必胜客以及两岸咖啡等.二、西餐厅在我校的市场分析广东理工学院南校区学生数量达到20000人,教师数量近千人，人口体量大,消费水平大.对于广东理工学院南校区消费力中调查问卷显示:您每个月消费是多少？［单选题］26。
1％42%22.5%9。
4%本问卷调查样本为1000人，其中线下问卷120,网络问卷880.样本约占总量20分之一。
根据统计学月平均消费E（X）=1149。
2,数据显示在校生消费水准较高，日消费平均达到38。
3。
以在校一年10个月师生21000估算学生消费力,广东理工学院学生一年在校消费总量约为2。
4亿元人民币。
校园餐厅可行性研究报告
校园餐厅可行性研究报告一、概述校园餐厅是学校日常生活中不可或缺的一部分，为师生提供饮食服务。
随着学校规模的不断扩大和师生数量的增加，校园餐厅的发展和改善已成为学校管理的重要内容。
本报告旨在对校园餐厅的可行性进行深入研究，希望为学校餐厅的改善提供科学依据和建议。
二、研究目的1. 了解目前校园餐厅的现状，包括餐厅规模、经营状况、食品安全等情况；2. 借鉴其他学校餐厅的经验，了解行业发展趋势和潜在的机遇；3. 通过市场调查和需求分析，探讨学生对校园餐厅的需求和期望；4. 结合实际情况，提出改善和发展校园餐厅的具体建议。
三、调查方法1. 采取问卷调查和访谈相结合的方式，收集学生和教职工关于餐厅的意见和建议；2. 调查餐厅的实际经营情况，包括营业额、盈利状况、食品安全等方面；3. 查阅相关的学术文献和资料，了解行业发展趋势和最新的管理理念。
四、调查结果分析1. 餐厅现状：目前学校餐厅规模较大，分布在各个校区，提供多样化的饮食选择。
但是部分学生对餐厅的食品安全和价格表示担忧，认为有待改善。
2. 需求分析：大部分学生希望餐厅提供更加健康、新鲜的食品，同时价格要合理。
同时，学生们也希望餐厅的环境能够更加舒适，提供更多的座位和休息空间。
3. 行业发展趋势：校园餐饮行业近年来呈现出多样化和健康化的发展趋势，随着学生对饮食的重视程度不断增加，健康餐饮成为了行业的主流发展方向。
五、可行性分析1. 市场需求：学生对校园餐厅的需求不断增加，健康饮食成为了主流趋势。
校园餐厅可以根据学生的需求，推出更加健康、新鲜的食品，以及提供更加舒适的用餐环境，满足学生的需求。
2. 竞争分析：虽然学校周边可能存在部分商业餐厅，但是餐厅的地理位置和学校内的人流量还是具备一定的竞争优势。
另外，通过提供健康食品、环保餐具等方式，也可以树立校园餐厅的品牌形象。
3. 资金投入：校园餐厅的改善需要一定的资金投入，包括改善餐厅的设施和装修、更新厨房设备、引进新的食材供应商等。
校园餐饮可行性研究报告模板范文
校园餐饮可行性研究报告模板范文一、研究背景及意义随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，校园餐饮行业逐渐成为一个非常吸引眼球的市场。
校园餐饮作为大学生日常生活中不可或缺的一部分，不仅关乎学生的饮食安全和营养，也对学校的形象和服务质量有着重要影响。
因此，开展校园餐饮可行性研究，对于提升学校餐饮服务质量、促进学生食品安全和营养等方面具有重要意义。
二、研究目标1. 了解当前校园餐饮市场的发展现状和特点；2. 分析校园餐饮市场存在的问题和发展趋势；3. 探讨如何改善校园餐饮服务质量，提高学生满意度；4. 提出可行的优化方案，推动校园餐饮行业的健康发展。
三、研究方法本研究采用了问卷调查、访谈、实地考察等方法，通过对多所高校的学生和教职员工进行调查和访谈，了解他们对校园餐饮服务的需求和意见，对校园餐饮市场的发展现状和存在问题进行分析，为提出解决方案提供依据。
四、研究结果分析1. 校园餐饮市场发展现状：校园餐饮市场规模逐渐扩大，餐饮业态也在不断丰富，从食堂、快餐到餐厅等各种形式的餐饮服务，满足了不同需求的学生和教职员工的需求。
2. 校园餐饮存在的问题：部分学校餐饮服务设施陈旧，服务水平参差不齐，食品安全和营养问题不容忽视，学生对校园餐饮服务的满意度有待提高。
3. 校园餐饮发展趋势：随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，学生对餐饮服务的需求也在不断升级，健康、营养、安全、环保将成为未来校园餐饮市场的主流。
五、可行性分析1. 竞争优势：作为学校内部的餐饮服务，享有稳定的客源和资源优势，可以更好地满足学生和教职员工的需求。
2. 市场前景：随着校园餐饮市场的不断壮大，有望成为一个具有广阔发展前景的行业。
3. 改进方式：通过提升餐饮服务质量、引入新的餐饮业态和经营模式，加强食品安全和营养监管等方式，改善校园餐饮服务。
六、结论与建议校园餐饮作为一个重要的服务产业，对学生的生活品质和学校形象有着重要影响。
本研究通过对校园餐饮市场的现状和问题进行深入分析，提出了改善校园餐饮服务质量的可行建议，包括加强食品安全和营养监管、提升餐饮服务水平、引入新的餐饮业态等。
校园餐饮可行性研究报告doc
校园餐饮可行性研究报告篇一：校园餐饮业可行性研究报告海口经济学院经贸学院创业设计方案专业：经济学班级：学号：姓名：姜海星XX年10 月 6日目录一、发展前景分析二、店面介绍三、市场分析四、销售政策的制定五、财务分析与预算六、发展战略七、风险与规避校园餐饮业可行性研究报告一、发展前景食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面介绍本店位于大学的中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
学生校园餐厅可行性研究报告
1引言自上高中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格比较低但很少能满足我们的口味，有时甚至于说食难下咽。
虽然我们大学生可以到校外就餐，但我们中的大多数迫于经济能力，还是情愿正在校食堂就餐。
饭菜量得不到保证，会导致很多问题，学生养分跟不上，甚至于的学生经常不吃饭。
于是，养分不良、胃病等不该出现正在大学生身上的病症也屡见不鲜，那为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定参合食堂和饭店的劣缺，开一家学生自帮养分快餐店。
2项目介绍1.1店面的名称：淮工校园学生餐厅主营业务：早餐、午餐、晚餐以及各式特色冷饮和休闲餐饮等选择原因：1）学校食堂的饭菜不能满足大学生的口味，且品种单一，价格也不菲。
2）现今大学生生活费水平普遍800-1000元，经常去校外吃饭不是很经济。
3）食堂的饭菜供应时间有限制，用餐的时间自由性空间很小。
店面的地址：淮海工学院通灌校区（租店面）1.2项目规模经寝室内部讨论，该项目有发展前途，隧由寝室3个人一共同合资，3人均等额出资，人均侧有分工，各司其职。
另对外招收厨师1〜2名，主要从下岗再就业的叔叔阿姨入手，一是可以做家常菜符合大学生的口味，二是可以增加再就业。
1.3运营理念本餐厅将侧重于以下一些要点：文化特色：健康、人文产品特色：品类多，口味全，养分丰盛服务特色：会员制的跟踪服务，方便快捷、带有外卖服务环境特色：具无保守文化气味的绿色就餐环境3项目的意义和必要性1）经考察及问卷调查，我们认为在学校内开一家学生餐厅是很有发展前景的, 既能够方便满足广大同学们和老师的需求，为勤工俭学提供就业岗位，也为我们的创业和再就业创造了机会，这也符合我国政府鼓励大学生创业的政策。
2）在学校开店，经过各方面的筹划，可以锻炼我们的外交、管理、合作等各方面能力。
3）淮工在校生达7000-8000千人，仅商学院就有2000人之多，学生一日三餐基本在校内解决，是个很大的市场。
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校园餐馆项目可行性研究报告目录一、项目兴建理由与目标1. 项目兴建理由食堂是学院组织功能中不可缺少的一个部分，饮食的好坏直接关系到学生的营养、健康。
健康的身体是学习开展一切活动的前提，在饮食中菜肴又是学生伙食的关键。
然而，如今的大学食堂饭菜质量得不到保证，种类又是不尽人意，因此学生更愿意到校内外餐馆进餐，更甚者有的学生会经常不吃饭。
然而大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂进餐，这样不仅营养跟不上，还会使学生的身体出现各种各样的问题。
在如今的大学校园，由于学生对物质的要求较高，存在了许许多多的各色餐馆，譬如，麻辣烫、老北京肉饼、烤肉拌饭、麻辣香锅等。
据日常观察，每逢饭点，这些餐馆总会处于饱满状态，这恰恰反映了学生对校园餐馆的需求，尽管这些饭菜形色不齐，但大多是迎合北方人的口味较多。
对于来自于南方并以面食为主的学生来说，校园内的面馆可谓是寥寥无几，因此我们特决定建立一家主要以经营面食为主的校园餐馆，以服务学生为宗旨，满足学生的需求。
而且我们餐馆还有着许多“别样”的地方，充分符合大学生的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多学生前来就餐。
明年九月即将迎来新的一学期，届时理工校园又要迎来众多学子，因此相信那个时候介入市场时机恰好，市场发展前景广阔。
2. 项目预期目标在兴建校园面馆起初主要以实体市场为主逐步扩展（初步目标是2年），餐馆以营养健康安全为基本要求，以服务于广大学生为目标，以倡导“光盘行动”为己任，作为经营准则，严格遵守国家环保、节能、卫生、食品、消防、规划等法律法规，先立足于本校及周边学校，打造成校园知名的学生用餐饭馆，让同学们更多的来此消费就餐。
待提升了建店经验，进而扩大建设规模，管理成熟后，我们可以进一步扩展我们的市场。
3. 项目建设基本条件餐饮行业永远不缺好的市场，不过要想成功的在市场上站住脚跟还是需要经历一定考验的。
由于我们需要在校园内选择一家店面，所以要想顺利实施项目，就必须得到校领导老师以及相关部门的认可和支持。
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关于校园西餐厅的可行性研究报告
关于校园西餐厅的可行性研究报告
一、发展前景
1、西餐在大学城的发展程度
当前，随着经济全球化的发展，西餐日益成为年轻人餐饮消费的重要文化追求，极大地丰富了大学城餐饮市场，也为西餐业在当地的发展开拓了广阔的前景。
其发展速度比中餐更快，触角更长，表现出了十分活跃的生命力。
近年来，大学城中的大型西餐店的快速发展以及德克士，必胜客的连锁店的出现，也呈现出了西餐行业蒸蒸日上的发展趋势。
2、大学生消费观念和消费结构的改进
近年来，大学生的消费观念在不断更新，消费层次和消费结构多样化已经初步形成，传统的中式餐饮已经不能完全得到大学生的亲睐，广大学生开始把目光投向肯德基，必胜客以及两岸咖啡等，成了那里的常客。
3、大学生饮食情况现状
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我们决定整合食堂和饭店的
优缺，开一家校园西餐厅。
4、西餐厅消费群体丰富
对于大学来说，这里不但有大量的中国学生对于西餐表示出了喜爱，还存在着诸多的外来留学生和外籍教师习惯这种西式的文化，因此西餐厅的落户会给校园文化增添一笔另类的风景。
经过我们长时间的调查与分析，校园西餐厅有着广阔的发展空间与极大的发展前景。
二、Full House西餐厅店面简介及店面设计
经营模式：以自助早餐、午茶甜点、简餐运营模式为主
经营理念：以人为本，关爱身体健康，打造绿色品牌
经营宗旨：锐意求新
（一）店面简介
本店位于某某大学校内，属于餐饮服务类行业，名称为Full House西餐厅，是合伙制企业。
主要针正确客户群是附近高校的大学生群体以及在校的教师等。
经营面积约为35平米左右。
主要提供西式扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）为主，各式快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐、小食天地、美颜甜品、酒水饮料等来满足消费者的需求：
1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：鳗鱼泰汁鸡扒套餐、肉扒拌意粉套餐、泰汁鸡扒印尼炒饭套餐等等各类套餐还配有热奶茶、冻柠乐等，最适合校园情侣味。
2、西餐结合快餐，例如：西式扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、
粉面类（意粉、米粉等）、各式快餐、各式快餐、中西炖汤、中西式局饭。
3、美颜甜品例如：栗子蓉鲜奶露、金栗南瓜西米露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等，例如天然花茶、特使风味茶、花式精致冰啡、鲜榨果汁等等。
Full House西餐厅是最讲情调的地方，因此产品服务也一定会让顾客像回到家一样舒适温馨。
而且，本餐厅的价格不但实惠，还会每天即时推出特价产品，低脂新鲜可口，节假日更会惊喜多多，保证顾客会再次光顾本店。
（二）店面设计
1、店名：Full House。
取浪漫满屋之意，采用英名字比较醒目，容易吸引大学生的光顾。
另外和自己的经营业务有紧密的相关，也照顾到了经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于被校园群体所喜爱和接受。
同时也符合西餐厅的特色。
2、LOGO：自己设计LOGO，而且贯穿始终。
例如咖啡厅器具上、名片上、服装上等等。
3、色调：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。
彰显时尚，潮流，雅致，品位。
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。
可适当设计一些
较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。
分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
4、灯饰和灯光：灯饰是西餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰能够有效增加西餐厅的美感。
灯光是烘托西餐厅气氛的重要部分，能够选择不同颜色的灯光，烘托出西餐厅宜人的气氛。
同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利，让顾客充分感受到Full House西餐厅的独特魅力。
5、墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示西餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
在墙面上适当的安装一定面积的镜面，这样在视觉上能够造成空间增大的感觉。
6、桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
在造型上，尺度和坐感都要有Full House的特色。
7、工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近西餐厅气氛和消费者偏好，烘托出西餐厅的品位。
8、餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象（例如LOGO）。
9、背景音乐：以浪漫、柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节的变化和西餐厅的格调。
10、特色体验：餐厅墙壁上设置心型的以“理想”“交友”。