救心菜的功效和作用有什么【健康小知识】
养心菜
养心、平肝、降压、降糖的养心菜（救心菜、费菜）2012-12-13 10:33|发布者: admin|查看: 2381|评论: 1|来自: 中国都市农夫网摘要: 养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等，对中老年人血管硬化高血脂、高血压 ...养心菜，也称救心菜。
属蔷薇目，景天科。
根据《植物学》中文名费菜，拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。
原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。
性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。
通过沛县野生蔬菜研究所多年培育成功并命名为养心菜，目前在沛县安国镇大面积种植并推广。
养心菜为多年生肉质草本，表面蜡质，夏秋开金黄色小花，高20～50厘米，茎粗壮。
叶互生，倒披针形，长5～8厘米，宽1.5～2厘米，厚0.1厘米，先端渐尖，基部窄楔形，边缘具钝齿。
聚伞花序顶生；萼片5，披针形长短不一；花瓣5，黄色，椭圆状披针形；雄蕊10；心皮5，基部合生，骨突果放射状排列。
可盆栽于居室阳台，也可点缀于花坛和园林绿化区。
养心菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。
养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等，对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。
药理作用是养心、宁心、平肝、清热、活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。
救心菜的功效与作用
救心菜的功效与作用
关于《救心菜的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们每日必须吃许多的东西，这种东西补充了我们人体需要的许多成份，可是除开吃的东西能补充我们身体成分之外，我们还能够根据一些其他东西来补充，例如中草药材，是一种对身体有巨大益处的考虑，它存有一定的作用与功效，那麼救心菜的作用与功效是什么呢?
1、维护心脏.维护心脏是救心菜的关键作用之一，它能安神助眠补血补气，也可以清热去火，能让身体过高的血压与血糖降下去，更能提升人类心脏的作用，平常常常服用，能合理防止冠心病和心律失常及其心肌缺血等普遍心脏病的产生。
2、补血补气活血.救心菜中带有丰富多彩的营养元素铁，这类物质能推动身体血液细胞再生，能够减轻身体气血虚弱和贫血等欠佳病症，除此之外，它还具备优异的活血功效，对人类的跌打及其创伤流血，也有消化道出血等普遍流血类病症都是有显著医治功效。
3、调整神经防止失眠.救心菜中带有多种多样对身体有利的营养元素，平常大家服用之后，这种营养元素能立即功效于人类的神经中枢，能够减轻人类焦虑不安焦虑抑郁等消极情绪，释放压力神经，调整情绪，对人类的失眠及其烦躁不安爱生气等欠佳病症也是有显著减轻功效。
营养成分
救心菜的叶子和嫩茎能够供人类服用，采摘之后能够拌凉菜还可以炒食，它能为身体补充蛋白和人体脂肪及其碳水化合物化合物等多种多样对身体有利的营养元素，此外救心菜没中还带有很多的膳食纤维，这类物质能推动肠胃蠕动，缓解便秘，常常服用还能瘦身减肥，防止肥胖症。
除开这种营养元素之外救心菜中还带有丰富多彩的胡罗卜素和维他命，他们既能滋润皮肤，也可以保护视力，防止眼睛视力下降。
救心菜的功效与作用和吃法与副作用
救心菜的功效与作用和吃法与副作用救心菜（又称千屈菜、千落菜、菠薐菜、野菊苣），属菊科蓝菊属，为一种常见的蔬菜。
尽管救心菜在西方并不常见，但在东亚地区，特别是中国和日本，它是一种受欢迎的蔬菜。
救心菜具有丰富的营养价值和多种功效与作用，适合各个年龄段人群食用。
本文将详细介绍救心菜的功效与作用、吃法以及可能的副作用。
【一、救心菜的功效与作用】1.抗氧化作用：救心菜富含抗氧化剂，如维生素C、β-胡萝卜素、锌等。
这些抗氧化物质可以清除自由基，减少氧化反应，保护细胞免受损害，延缓衰老。
此外，研究表明，救心菜中的抗氧化物质还可以预防癌症、心脑血管疾病等疾病的发生。
2.增强免疫力：救心菜含有丰富的维生素C，可增强机体的免疫力。
维生素C是一种水溶性维生素，具有抗病毒、抗菌、抗炎症等作用。
适量摄入救心菜可以增强机体抵抗疾病的能力，减少感染的风险。
3.促进消化：救心菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便停留时间，减少便秘的发生。
此外，救心菜中还含有一种叫做胆碱的物质，能促进胃肠道内的神经递质传递，增强肠道蠕动，促进食物消化。
4.保护眼睛：救心菜中富含的叶黄素和玉米黄质是两种重要的类胡萝卜素。
它们在体内被转化为维生素A，有助于维持视网膜的正常功能。
适量摄入救心菜可以保护眼睛免受紫外线伤害，减少视网膜退化和白内障等眼部疾病的风险。
5.降低血压：救心菜中含有一种叫做硝酸盐的物质，能够通过一系列化学反应转化为一氧化氮。
一氧化氮具有扩张血管的作用，能够降低血压。
因此，适量吃救心菜可以起到降压的效果。
6.促进骨骼健康：救心菜是钙的良好来源，适量摄入救心菜可以提供足够的钙质，有助于骨骼的生长和修复。
此外，救心菜中还含有丰富的维生素K，维生素K能够促进钙的吸收和骨骼的形成，有助于预防骨质疏松症等疾病。
【二、救心菜的吃法】救心菜的根、叶和茎都可以食用，具有不同的吃法。
1.叶子：将救心菜的叶子洗净后，可以生吃或加工成沙拉、凉拌菜等。
救心菜药用价值有哪些呢
救心菜药用价值有哪些呢关于《救心菜药用价值有哪些呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
讲到救心菜这一姓名，可能绝大多数人都很生疏并不了解，它是一种什么食物，这类菜算得上山野菜，被称之为中草药材，也是一种理想化的保健养生蔬菜水果，对调养身子，提高人体特异性成份，提高抵抗力拥有非常好作用，救心菜药品使用价值丰富多彩，存活率强，在其中含有的维c量多，那麼救心菜功效与作用有什么呢？救心菜，景天科植物多年生长肉质植物，中草药名称：景天三七、土三七、费菜等，是我国第一批营销推广野菜品种，是一种理想化的食品药品兼用型健康保健菜。
形状特点：株高25至50公分，具备耐低温（－30℃可安全性越冬）、耐干旱、（单棵离土15天种植仍可存活）、耐阴（在落叶果树下会优良生长发育）等特性，病害少，基本上无需打药，无农药污染。
另外，救心菜涨势强，发枝多，抽穗工作能力非常强，种上一株，可派发细嫩叶茎上百株，遮盖全部路面。
管理方法省时，是优良的地被植物，一次种植可获益20很多年。
种植种植：救心菜种植简易，管理方法便捷，存活率高，在我国全国各地全年平均可种植，1亩种16000株（穴），一般产6000Kg。
营养成分：救心菜营养丰富，带有多种多样身体必不可少的物质，每100克含蛋白2．1克，人体脂肪0．7克，胡罗卜素28mg，维他命Ｂ20．05mg，维他命Ｃ9．5mg，钙315mg，磷39mg，铁3．2mg。
健康保健及功效与作用：救心菜具备养神、舒肝、降血压、降低血脂、避免动脉硬化、镇定降血压、降低苯丙胺的毒副作用和扩大冠脉等作用，对防止高血压、冠心病实际效果非常好；长期性服用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有一定功效。
救心菜是一种理想化的食药同源兼用型健康保健菜，地面上脆爽茎、叶均可服用。
可拌凉菜、素炒、配肉烧菜、清炖、火锅火锅配菜等。
有关救心菜功效与作用有什么呢？最先救心菜做为健康养生的健康保健菜和拌凉菜，炒海，常吃对高血压，肝炎，高血脂有非常好作用，可以养肝护脏，壮阳补肾，救心菜最关键的作用具备养神，舒肝作用，能够安心服用，不必担心对人体不健康。
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救心菜有毒吗救心菜有哪些功效作用救心菜是我们平常比较常见的一种植物。
它茎中空，根节不定根。
叶心形，叶柄长，夏秋季开白色的喇叭形花；种子浅棕色或黑色，救心菜喜温暖湿润，生长势强，最大特点是耐涝耐热。
那么，救心菜有毒吗？救心菜有哪些功效作用呢？一起来看看吧！救心菜有毒吗救心菜不仅没毒，还有一定的药用价值。
救心菜的药用价值有养肝、平肝、降血压、降血脂。
吃救心菜可有效预防动脉硬化和高血压和高脂血症，以及冠心病和心脏病等常见病。
此外，它还能激活血液凝固，消肿止痛，防止出现跌落伤和各种出血性疾病，也可以用救心菜来治疗，治疗效果尤为突出。
救心菜的功效与作用1.保护心脏保护心脏是救心菜的重要功效之一，它能安神补血，也能清热解毒，能让人体过高的血压与血脂降下来，更能提高人类心脏的功能，平时经常食用，能有效预防冠心病和心律失常以及心肌缺血等常见心脏病的发生。
2.补血止血救心菜中含有丰富的微量元素铁，这种物质能促进人体血液细胞再生，可以缓解人体气血虚弱和贫血等不良症状，除此以外，它还具有出色的止血作用，对人类的跌打损伤以及外伤出血，还有消化道出血等常见出血类疾病都有明显治疗作用。
3.调节神经预防失眠救心菜中含有多种对人体有益的微量元素，平时人们食用以后，这些营养成分能直接作用于人类的中枢神经，可以缓解人类紧张焦虑抑郁等不良情绪，放松神经，调节心情，对人类的失眠以及焦躁易怒等不良症状也有明显缓解作用。
营养价值：救心菜的嫩叶和嫩茎可以供人类食用，采收以后可以凉拌也可以炒食，它能为人体补充蛋白质和脂肪以及碳水化合物等多种对人体有益的营养成分，另外救心菜不中还含有大量的粗纤维，这种物质能促进肠胃蠕动，缓解便秘，经常食用还能减肥瘦身，预防肥胖。
除了这些营养成分以外救心菜中还含有丰富的胡萝卜素和维生素，它们既能滋养肌肤，也能保护眼睛，预防视力下降。
常吃救心菜，血管少意外，治疗心脏病、高血压、效果好！
常吃救心菜，血管少意外，治疗心脏病、高血压、效果好！最几年餐桌上多了一种天然无害的含有多种药成分的菜，广受中老年人们的喜爱，它就是救心菜，救心菜是由稀有野菜费菜与名贵药材景天三七杂交而成，具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒的功效，救心菜是一种很健康理想的保健蔬菜，长期食用救心菜对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效。
救心菜：救心菜，根据《植物学》中文名费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。
救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。
救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。
根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。
营养价值：营养价值每100克救心菜食用部分含蛋白质2．1克、脂肪0．7克、粗纤维1．5克、胡萝卜素2．8毫克、维生素B20．31毫克、维生素B1 0．05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3．2毫克。
其营养是一蔬菜无法比的。
救心菜作用与功效：养心菜具有镇静，降压，扩张冠状动脉，解毒等功能，可用于防治心脏病(心律失常，阵发性心动过速，风湿性心脏病等)，癔病，失眠，高血压，高血脂，动脉硬化，中风，血小板减少性紫癜，牙龈出血，消化系统出血，跌打损伤，病毒性感冒及肝炎等到10余种病症有显著疗效，且无毒，无副作用。
药用价值救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂，防止或延缓血管硬化等功效。
长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好疗效，因此救心菜是一种理想的保健蔬菜。
调查研究表明救心菜防治三高：2012年10月8日：世界高血压日，在“救心菜”的发源地江苏徐州沛县，一项全民健康状况调查显示，该地区的高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病和糖尿病的发病率较10年前降低了70%，平均人口寿命增长了30%，90岁以上老人比例已经大幅增加。
救心菜怎么吃没毒
救心菜怎么吃没毒别名“费菜”，日常生活我们可能不常常见。
但有些人拿它烧菜，有些人就说它的花有害不能吃。
那救心菜的花究竟能不能吃能?有没有毒呢?下面网编就带著大伙儿一起看一下。
救心菜归属于野果的一种，大伙儿应当了解并不一定的野果都能够吃的。
有的野果可以吃，有的野果吃完则会中毒了。
那麼，救心菜有毒吗？救心菜如何吃无毒？救心菜有毒吗沒有。
救心菜是中国农科院运用传统式稀缺野果费菜与景天三七混种而成。
有研究表明，服用救心菜几个月能抑制和医治高血压、心脏病、预防癔病、动脉硬化、脑中风、失眠多梦、心悸心慌胸闷、高血脂、糖尿病、血小板低性紫癜、牙龈流血、月经量大、跌打、肝炎、消化道出血等多种多样病症，故称救心菜。
什么野果可以吃1、茼蒿：归属于十字花科，也叫荠荠菜、地菜。
叶片碎碎的有裂痕，开有白花。
吃茼蒿可以降血压、健脾养胃，对胃痉挛、胃溃疡等有健康保健和医治作用，并且蛋白、钙、胡罗卜素等成分非常丰富。
2、蚂蚱菜：马齿笕便是普通百姓常说的蚂蚱菜、长寿菜，微苦、寒性，有清热去火、利湿祛湿、散血消肿的作用，是医治肠炎、痢疾的灵丹妙药，并且蛋白、钙、磷、胡罗卜素、维他命C成分丰富多彩。
3、苦麻菜：苦麻菜味儿苦、凉、涩，具备清热去火、散瘀止疼、活血、止带的作用。
4、婆婆丁：学全名是蒲公英花，寒性，味儿苦甘，有抑菌消炎、清热去火的作用，能够缓解皮肤不适感，对亚急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃病、肝炎等有减轻功效。
5、面条菜：有止咳润肺、散血活血作用。
6、车开胃菜：车之前又叫车轱辘菜、牛舌草，叶子像个勺子，较为光洁，叶柄有五条或七条向外突显。
这类野果寒性，有有利排尿清热解毒的功效，能冶疗肝炎、胃病等，带有丰富多彩的维他命和矿物。
7、麦蒿：麦蒿学全名是播娘蒿，有化痰清咽，清脑有利排尿的作用，含有维他命和胡罗卜素。
8、厥菜：厥菜又叫拳头菜、水龙头菜，含有碳水化合物、多种营养元素和矿物。
有除菌消炎、推动肠胃肠蠕动、清热去火的作用。
9、海棠花：海棠花味道微苦，性温，具备清热解毒、散血、降血压等作用。
农村有种野菜叫救心菜,农民又叫它“金不换”
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
农村有一种野菜叫做救心菜,也叫养心菜、费菜等。
但是我们这些生活在农村的人都喜欢叫它“金不换”，意思很明白，就是说有人拿金子都不会和他兑换，每年到了采集的时候我们只要朝着有阳光的方向，就会找到它的身影了。
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
养心菜喜欢生长在有阳光干燥通风的地方，潮湿之处不适合它的生长。
它在我国的很多地方都有生长，是比较常见的一种野菜。
之所以我们这里的人会叫它“金不换”，是因为这种野菜味道非常鲜美，叶片肥厚每一口都是满满的野菜芳香。
从小到大，仿佛记忆中最真切的味道就是来自于救心菜的味道。
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
如果仅仅是味道鲜美还是远远不够它那个名字的，其实它还是一种很好的养生野菜，其中含有的中药成分能治疗多种疾病。
动脉硬化、中风偏瘫、糖尿病、月经量少、跌打损伤等等，这些人们常见又易患有的疾病在救心菜面前显得格外渺小。
这么多神奇的功效，在我们看来它就是大自然给我们最好的恩赐。
救心菜的吃法有很多种，小编现在最喜欢的还是凉拌的做法，那种清脆的口感，酸甜
可口的味道，让人流连忘返。
既当菜吃，又能够治疗疾病，这自然是两全其美的。
人们从心理而外的喜欢它也是理所应当了！
农村有种野菜叫救心菜，农民又叫它“金不换”
本文作者：吃货。
救心菜的功效是真是假
救心菜的功效是真是假最近听人说救心菜吃了好，还说救心菜有很好的养生作用，救心菜的功效是真是假？救心菜在哪里能买到呢？下面一起来看看吧！一、救心菜的功效是真是假救心菜的功效是真的。
救心菜是一味具有养生保健作用的蔬菜，中国农科院利用费菜和景天三七杂交培育出了救心菜，就是希望救心菜可以在接下来的国民养生保健里面发挥重要意义，主要是提炼后药用或者是做菜食用，辅助治疗疾病。
二、救心菜有哪些功效抗炎抗菌救心菜中含有丰富的熊果酸，熊果酸有抗炎抗菌、抗溃疡等作用，而且熊果酸还具有很强的抗氧化作用，被广泛地用作医药和化妆品原料。
降低血脂救心菜中含有谷淄醇，谷淄醇可以组织胃肠吸收胆固醇，干扰胆固醇的吸收，起到降低血脂，延缓血管硬化的功效。
利湿消肿中医认为：救心菜，性平、味酸。
入心经、肝经、脾经，食用后有活血止血、利湿清热的作用。
夏天湿气中，水肿状况的人也多，不妨经常吃救心菜帮助自身利湿消肿。
活血化瘀救心菜有活血化瘀的作用，身体局部有破损后，可以将救心菜捣碎，取渣汁外敷在受伤部位；或者加清水煎制，加蜂蜜调匀后直接饮用。
三、救心菜在哪里能买到菜市场、生活超市有售。
救心菜是一种保健型蔬菜，最近几年受到人们的追捧，为了迎合消费者的消费习惯，不少生活超市或者菜市场里面都有救心菜的身影。
建议如果周边的菜市场或者生活超市里面没有救心菜，可以去郊区自己采摘一些，一般郊区都有救心菜的身影。
四、救心菜烧皮蛋材料：养心菜、皮蛋、火腿、大蒜。
做法：1、将新鲜养心菜洗干净，沥干。
2、把皮蛋、火腿、大蒜切丁。
3、火腿入锅后加适量水煮5分钟，然后放皮蛋、火腿、大蒜一起煮2分钟。
4、把养心菜一起放入锅中煮5分钟，加鸡精、盐、蒜末出锅。
救心菜的种植方法与日常管理介绍
救心菜的种植方法与日常管理介绍救心菜也叫作费菜，是一种长肉质植物，可以拿来做药，也能够用来盆景观赏与食用，还是一种保健食品。
那么今天的话专业人士就给各位来讲讲它的种植方法与日常管理。
一、救心菜的种植方法种子细小，发芽率低，一般不用播种法，常用扦插法或分株法繁殖，扦插适温18～25°C。
1、插条最好选健壮且处于开花期的枝条，基部留3到4节剪下，去掉顶芽，然后剪成约1O厘米的小段，每段留上部的叶3到4片，另外叶片剪掉，等伤口差不多晾干了再进行扦插。
2、扦插基质可以选干净河沙、珍珠岩或土壤，扦插深度约3到5厘米，每3段插条为1组，排成三角形扦插，对丛生有利。
浇透水后放在光线明亮处，注意土壤保湿(可覆膜)，大概1周生根。
3、要是需移栽定植，常在扦插约30N时进行，定植用的土壤要先施足腐熟有机肥。
一般每穴栽苗3株，种植深度约5厘米，栽后将土略压实，然后浇足水，1周左右就能够正常管理。
二、救心菜的日常管理1、在光照充足处栽培为好，也可在半阴下生长。
很耐旱，一般土不干不浇水，浇水则浇透，枝叶生长旺盛的季节可早晚喷水1次，以叶面全湿为宜，雨季要注意防涝以避免烂根。
2、喜温暖，15~C以下生长缓慢，5°C以下时最好移人室内保温，30~C以上时注意通风降温每个月施1次复合肥，并注意及时除去杂草。
几乎无病虫害，春、夏季可能有蚜虫危害，注意及早手工灭除即可。
3、多年生且分蘖能力很强，但种植2～3年后最好重新扦插或分株，避免植株长势渐趋衰弱或易发生病害。
分株最好在早春且新芽尚未萌发时进行，尽量多带根芽，一般3～4株分为l丛，每棵母株最多分为4丛。
种前在草木灰中蘸一下以消毒，栽种深度跟分株前保持一致，挖穴种好后在根部附近将土稍微压实，然后浇透水，一般3天后即可成活。
三、救心菜有哪些功效与作用？救心菜主要含生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质与有机酸等化学成分，具备镇静、降压和抗炎的药理作用。
救心菜是保健蔬菜
救心菜是保健蔬菜
在工作和生活中承受的压力很大，身体的健康可不能忽略。
所以我们需要一些保健食品来护航。
很多人都喜欢去买一些补品来补充，其实药补不如食补，通常我们吃的蔬菜就是一个很好的营养来源，什么蔬菜可以保健呢？今天特别推荐的是救心菜。
救心菜又名养生菜，具有养心、平肝、降血压、降血脂。
救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。
救心菜株高25—30厘米，分蘖能力极强，春栽一株，秋可蘖生50—100株苗，花期7—8月，果实成熟期8—9月，耐荫、耐旱，极少发生病虫害，不用打农药，属无公害保健特菜品种之一。
救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。
救心菜营养丰富、食疗兼用，具有养心、平肝、降血压、降血脂，防止或延缓血管硬化等功效。
中国菜园网健康小贴士：救心菜有多种的营养做法，是一种理想的养生保健蔬菜。
长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效。
“救心菜”--别名叫“金不换”
“救心菜”--别名叫“金不换”在我国的辽阔的土地上，生长着各种野草，不管到任何地方都能看到它的身影，诗句里的“野火烧不尽，春风吹又生”，描述野草有着茁壮的生命力，可别小看了这些野草，它的用处很多，不同的野草有着不同的作用，有些野草可以贡人享用和观赏，有的还能治病，介绍一种很有价值的野草。
在农村里，有一种野草，当地农民很早就去山里挖它，这种野草不仅可以吃，还可以拿到市场卖，当地农民很喜欢它。
它的名字叫“救心菜”，它还有个别名叫“金不换”。
相传在很久以前，一户穷人家的妇人生病后用救心菜医治好了，后来员外家的人患此病后也想用救心菜医治，由于救心菜很稀缺，就用金子来换，但穷人没有为金子而动摇，后来流传下来救心菜称为金不换。
救心菜属于多年生草本，生长于山坡、田野、荒地之中，它的生命力极强，耐寒，耐阴、也耐旱，叶片形状扁而宽，叶子的肉质肥厚，分布于全国多个省市的农村。
有些人会把救心菜当作观赏花养，救心菜在春季和夏季盛开着鲜黄色的小花朵，很漂亮。
它对土壤要求不严，插入土中后浇透水，15天左右可生根。
它属于一种野生的菜，它的营养成分很高，含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素B1、B2 、C、脂肪、钙、铁、磷等等。
食用救心菜还能有一定的药用效果，吃它有降血脂、降血压、延缓血管硬化等功效。
长期吃救心菜对心脏病、肝炎等有不错的疗效，夏天蚊虫叮咬后，用叶子捣碎后涂抹在叮咬处，可起到止痒的效果。
救心菜，其实是一种罕见的药材。
救心菜晒干后全株可以入药，具有安神补血、活血化瘀、清热解毒、养心平肝的功效。
在《中草药大辞典》《中华本草》《现代中药临床手册》等权威的药典中都救心菜资料记载。
救心菜，其实是一种罕见的药材。
救心菜晒干后全株可以入药，具有安神补血、活血化瘀、清热解毒、养心平肝的功效。
在《中草药大辞典》《中华本草》《现代中药临床手册》等权威的药典中都救心菜资料记载。
哪些人不能吃救心菜,救心菜的价值
哪些人不能吃救心菜，救心菜的价值救心菜是一种保健蔬菜，救心菜可以缓解肝炎，对高血压有降低的作用，对于三高者可以经常吃这菜，老年人可以经常吃救心菜来保健身体，可以凉拌或者腌菜吃，但腌菜日常要少吃，吃起来香脆爽口，救心菜是无污染的绿色食品，无副作用，我们来看看哪些人不能吃救心菜以及救心菜的价值。
一.哪些人不能吃救心菜？孕妇最好不吃，救心菜对肝炎，高血压有帮助，可对常见老年疾病起到不错的功效，这一种野菜可以凉拌蘸酱或是腌菜食用，风味不同，做法也不一样，香香脆脆的味道很好吃，入口清脆爽口，也不必要担心会对身体有什么影响。
二.养心菜有副作用吗？养心菜目前查证来看是没有副作用的。
养心草是药材中的景天三七以及一种叫做费菜的植物杂交而成的以中国新型保健型的蔬菜。
养心菜作为一种新兴的保健蔬菜，其功能作用自然与众不同，极具营养价值。
根据菜农的说法，养心菜既然是由景天三七和费菜杂交而成，自然具有两种的优点，就比如我们所熟知的，养心菜的抗病虫害能力非常强大，几乎可以说不用喷农药，是纯天然无污染的一种蔬菜。
三.救心菜的保健价值一方面，救心菜就是一种可以养心的菜。
我们都知道心脏对人体到底是有多么的关键，但是在我们身边日常吃的很多菜其实根本就不具备任何的养心的作用。
这种看起来非常普通的菜，但是当你自己真正去吃的时候却能够起到更好的作用。
这个方面对我们来说其实是非常关键的。
另一方面，救心菜还有降血压和降血脂的功能。
三高已经成为威胁很多人身体健康非常严重的一种疾病。
很多人真的是不知道要如何是好了。
这个时候完全可以选择这样的菜。
在日常生活中就多吃一点，这样可以从生活当中对这些方面都有更好的控制，这样对你的血压和血脂都会有更好的作用。
针对性的对救心菜的功效和作用都有了解，对它的保健作用都有更好的关注，从饮食上开始对我们自己的身体开始做好调解。
只有这样才能够让你更加的健康了。
这个方面对我们来说其实都是非常重要的。
能够及时对其中的功效和作用都有更好的关注，今后才可以得到更好的使用。
救心菜功效与作用
救心菜功效与作用救心菜，又称菠菜或菠菜菜心，是我们日常生活中常见且使用广泛的一种蔬菜。
它具有丰富的营养价值和独特的药用功效，被誉为“绿色的钙片”和“延年益寿的命菜”。
在本文中，我将详细介绍救心菜的功效与作用，并向大家介绍如何科学合理地食用救心菜以获得最大的保健效果。
一、救心菜的营养价值1. 维生素含量丰富：救心菜富含维生素A、B、C、E和K等多种维生素，其中维生素C和维生素E含量尤为丰富。
维生素C具有很强的抗氧化作用，可以帮助抵御自由基对身体的损害；而维生素E则有助于预防各种心血管疾病。
2. 矿物质含量高：救心菜中钾、钙、镁、铁等矿物质含量丰富。
钾是维持人体正常生理功能的必需矿物质，有助于调节体内的电解质平衡和维持心肌肌肉的正常收缩；钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时还参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。
3. 蛋白质丰富：救心菜中的蛋白质含量较高，尤其是粘蛋白的含量较多。
粘蛋白对细胞的生成、修复具有重要作用，能够增强免疫力，促进伤口愈合。
4. 膳食纤维含量高：救心菜含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化和排泄，预防便秘。
除了以上介绍的主要营养成分外，救心菜还含有核黄素、烟酸、叶酸等多种营养物质，全面满足人体对各种营养的需求。
二、救心菜的功效与作用1. 提高免疫力：救心菜中的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，提高免疫力，减少感冒和其他疾病的发生。
2. 预防贫血：救心菜富含铁和维生素C，可以促进铁的吸收和利用，预防缺铁性贫血。
3. 保护眼睛：救心菜中的维生素A是维持视觉正常的重要物质，它可以帮助眼睛适应黑暗环境，保护视网膜健康，预防夜盲症和眼干燥等眼部问题。
4. 预防心血管疾病：救心菜中的维生素C和维生素E具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，可预防高血压、动脉硬化和血栓形成等心血管疾病。
5. 预防骨质疏松：救心菜中的钙、镁和维生素K可以促进骨密度的增加，预防骨质疏松和骨折的发生。
“救心菜”，“金不换”
“救心菜”，“金不换”
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说起农村，很多人都会想到农村的各类野花野草，这些野花野草在很多人眼中都是不起眼的，但是如果你了解了它背后的价值之后一定会惊讶的，你会发现就算是小小的一株野草，也能够救命，今天我们就来为大家介绍一种特殊的野菜。
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这种野菜的名字就叫做救心菜，除了这个名字，救心菜还有很多的别称，像是养心菜、土三七、金不换，这些都是救心菜的别称。
在以前，救心菜是一种被大家用来救命的野菜，不仅解决了大家对于蔬菜的需要，救心菜本身的药用价值也帮了很多人的大忙。
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从外观上看，救心菜长得和普通的野菜几乎没什么区别，叶子是非常小的菱形，整颗植株是非常短小的，根茎非常细，很脆嫩，如果有吃过这种野菜的朋友们，对救心菜的印象一定会非常深刻。
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由于生长环境的需要，一般在山坡上以及农村的灌木丛或者是河岸边，你都能看见救心菜的身影，但这只是在以前，现在，就算是在农村，你仔细寻找，也很难看见救心菜的身影，可以说都快要绝迹了。
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可是在市场上，大家对救心菜的需求是很高的，所以救心菜也就实现了人工种植。
除了作为家常的野菜被大家端上餐桌，救心菜还有很高的药用价值，能够有效抑制高血压以及心脏病，药用价值还是很强大的。
经常食用救心菜有什么功效-
经常食用救心菜有什么功效?
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
经常食用救心菜有什么功效?有时候野菜虽然长在路边，看起来不太起眼，但是它的价值却比很多蔬菜都要好，农村就有上田间路头挖野菜的习惯，城市里的人也喜欢在周末开车到乡下，带着孩子体验这种挖菜的乐趣。
野菜这么好，为什么大家都不在家里面种呢？因为它们中的很多都是一年生的，如果种的话每年都要投入精力去重新打理太麻烦，但是今天要说的这一种，对心血管的作用极大，还是多年生的，黄色的小花很精致，种一次能吃好几年很适合在家中养，它就是费菜。
费菜和景天三七只是它的学名，根据它奇特的功效，它还有个小名叫做救心菜。
因为在乡下，如果有了上年纪的老人突然心病，这个菜就是救治她们的良药。
并且这种费菜极好生存，多长在小河边、森林里、灌木丛中，几乎是遍地都是。
它对土壤的要求不高，也不用人去专门照看，生存能力还强，平时在家里面放上一盆，想吃的时候薅两把，没多久它就自己长出来了。
平时作为一个小咸菜上桌，有事没事夹上两筷子。
对于孩子来说，是一个很好的预防，再加上老人本身就喜欢吃这种小咸菜，平时配上一碗白粥，对于家里的老人来说，也能有很有效的预防心脏突发疾病的作用。
它还有个名字叫做金不换，从这个名字就能看出来它的价值了。
虽说它的分布很广泛，但是这一点也不影响它的盛名。
感谢阅读，希望能帮助您！。
救心菜和养心菜的区别 救心菜不能和什么一起吃
救心菜和养心菜的区别救心菜不能和什么一起吃随着人们的养生观念日益加强，各种保健型蔬菜也逐渐端上了餐桌，救心菜听起来很耳熟，和养心菜很相似，救心菜和养心菜的区别是什么？养心菜和救心菜一样吗？一、救心菜和养心菜的区别救心菜和养心菜并无区别，是同一种食物。
救心菜又名费菜，也有叫景天三七、金不换、土三七的，实际上都是同一种食物，。
救心菜的来源较为珍贵，是中国农科院利用费菜和景天三七杂交而成的保健蔬菜，因为其味微苦，所以食用者较少。
二、救心菜不能和什么一起吃1、海鲜救心菜中含有多种酸性物质，例如：齐墩果酸、熊果酸、有机酸等，这些酸性物质会与海鲜中的蛋白质结合，然后生成难以溶解的络合物，食用后会影响蛋白质的吸收。
2、白萝卜白萝卜中含有硫氰酸，救心菜中含有黄酮类物质，硫氰酸和黄酮结合在一起会影响甲状腺功能，有损健康。
三、救心菜的营养价值食用价值救心菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、烟酸、微量元素等多种人体需要的物质，食用后可以为身体补充能量、补益身体。
药用价值药用价值主要体现在其含有：生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，这些物质可以提取制药。
四、食用救心菜有什么好处1、散瘀止血中医认为：救心菜，味酸，具有止血、散瘀、消肿、定痛的作用。
可用于治疗吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、跌打损伤、刀伤。
2、清热解毒中医认为：救心菜性平、微凉，食用后具有清热解毒的作用。
可用于治疗虫蝎咬伤、烫火伤、疮疖痈肿。
3、镇静安神中医认为：救心菜味甘，性平，主心经。
食用后具有镇静安神、平肝宁心的作用。
可用于治疗心悸、失眠、癔病、烦躁惊狂。
4、降血压救心菜的营养成分较多，将其提取后制药具有降低血压的作用，并减低苯丙胺的毒性，扩张冠状动脉，对于高血压有很好的防治作用。
养心菜的保健价值
【养心菜】别名：救心菜。
表面蜡质，夏秋开金黄色小花，茎粗壮，叶互生倒披针形；花瓣5，黄色，椭圆状披针形。
吃法：采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。
好处：养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等。
对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。
【紫叶生菜】植株较大，散叶，叶片皱曲，色泽美观，随收获期临近，红色逐渐加深。
吃法：紫叶生菜吃法多样，除烹炒、煮汤外，可凉拌、蘸酱，也可做冬令火锅的原料。
紫叶生菜以色紫质嫩；株棵均匀；无抽薹，无病斑为上品。
好处：助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。
【苦菊】学名：苦苣。
苦苣叶披针形。
头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色。
种子短柱状，灰白色。
吃法：炒、炖、酱、卤、蒸、焖皆可。
吃法百变。
脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。
另外苦菊也不宜与蜂蜜一同食用。
好处：增强机体免疫力。
对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效；还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
【薄荷】土名叫“银丹草”，为唇形科植物。
叶对生，花小，淡紫色，唇形。
根茎生于地下，多生长在山野湿地河旁。
民间有“六月里吃薄荷，好良(凉)心”的说法。
吃法：薄荷粥清心怡神，疏风散热，与此同时，薄荷炒鸡蛋也是不错的选择。
薄荷豆腐、薄荷鸡丝、薄荷糕、鲜薄荷鲫鱼汤、薄荷汤、炸薄荷叶等等都是常见的食用方法。
好处：它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。
外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
阳春三月，踏青的人多了起来。
一些人出门前都会专门带个塑料袋以便挖点野菜尝尝鲜。
看着别人挖得起劲儿，你是不是有过对着草地山坡一脸茫然的尴尬。
不要紧，本文为您介绍一下我们常见的野菜种类、吃法。
【地菜】学名：荠菜。
救心菜的功效与作用
救心菜的功效与作用救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜，具有养心平肝、降血压、降血脂、防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好疗效，下面我们就一起来看一看救心菜的功效与作用吧！救心菜的营养价值救心菜的营养价值非常高，其营养是一般蔬菜无法比拟的，每100克救心菜食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B0.36毫克、维生素C9.5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克。
救心菜的药用价值【性味】味酸，性平。
【归经】心、肝、脾经。
【功效】活血止血，宁心利湿，消肿解毒。
治跌打损伤，咳血，吐血，便血，心悸，痈肿。
救心菜的相关论述1、《福建民间草药》：抑肝宁心，清血热，疗心悸。
2、《闽东本草》：肠胃虚弱，大便溏薄者忌用。
3、《湖南药物志》：破血，活血，凉血。
救心菜的药用选方1、治跌打损伤：鲜救心菜全草二两。
煎水去渣，甜酒调服。
2、治咳血，吐血，鼻衄，齿衄：鲜救心菜全草三两。
水煎服。
3、治大肠出血：鲜救心菜一两。
炖酒吃。
4、治刀伤、火伤、毒虫刺伤：救心菜全草捣烂敷伤处。
5、治痈肿：救心菜全草，捣烂敷患处。
6、治高血压、心烦面红：鲜救心菜全草二两。
水煎，酌加蜂蜜调服。
救心菜的食用方法1、糖醋救心菜【材料】救心菜幼梢200克，白糖，醋适量。
【做法】将救心菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。
2、炒救心菜【材料】救心菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。
【做法】将救心菜洗净切成4厘米的段待用，炒锅置于旺火上，加入适量花生油，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入救心菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。
3、救心菜煮皮蛋【材料】养心菜1把，皮蛋、火腿、大蒜适量。
【做法】将养心菜洗净，去掉老的杆子，只留下嫩叶部，皮蛋、火腿、大蒜分别切成丁。
火腿入锅加适量水煮3、4分钟，再加入皮蛋丁煮1分钟左右。
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救心菜的功效和作用有什么
文章导读
救心菜的营养价值很高，其中富含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，粗
纤维含量也是很丰富的，可以对肝脏，心脏和血压等功能，有调节和舒缓的功效，是理
想中的保健蔬菜，就芹菜属于绿色蔬菜，还具有食疗的价值，所以许多减肥期间的朋友，如果担心发胖，不如多吃一些这样的蔬菜，有利于脂肪的消退。
救心菜的功效
救心菜的营养高而全，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素
B1、B2、维生素C和烟酸、钙、磷、铁等多种人体需要的物质。
救心菜还有很高的药用
价值，主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白
质和有机酸等。
《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性
和扩张冠状动脉的作用。
除主治心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。
救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。
防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对
心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效)，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。
【性味】：酸，平。
1.《救荒本草》：味酸。