婴幼儿奶粉营养素介绍
奶粉中的营养素
·蛋白质：母乳蛋白质只要由两大类组成，酪蛋白和乳清蛋白，两者之间的比例在刚分娩的初乳中为10:90，到成熟如是变为60:40，到泌乳后期为50:50。
而牛乳蛋白质中酪蛋白的含量占到了70%以上，所以要添加适量的乳清蛋白来调整婴幼儿配方乳粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例，使之更接近母乳。
乳清蛋白的来源为脱盐乳清粉。
·脂肪：母乳中富含亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸和EPA、DHA等长链多不饱和脂肪酸。
婴幼儿配方粉中通过添加植物油、藻油DHA和AA来使脂肪的组成接近母乳。
·碳水化合物：母乳中的碳水化合物主要是乳糖，同时也含有丰富的低聚糖。
婴幼儿配方粉也相应的添加了乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖和多聚果糖等原料。
功能性成分·DHA：二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%，因此，对胎、婴儿智力和视力发育至关重要。
·AA：（ ARA）学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成，在婴幼儿期，体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格的发育。
ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。
·低聚半乳糖：(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基。
在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。
·低聚果糖：（FOS）是指2～5个果糖基为链节，以一个葡萄糖基为链的端基，以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。
婴幼儿配方奶粉营养成分解释及国际奶粉含量标准
µg/100kcal
维生素C--VITAMIN C
mg/100kcal
烟酸（烟酰胺或维生素 B3）NIACIN 叶酸--FOLIC ACID （FOLACIN) 泛酸（维生素B5）-PANTOTHENICACID
µg/100kcal
µg/100kcal
µg/100kcal
膳食纤维(DF)
生物素--BIOTINg/100kcal源自脂类 亚油酸（LINOLEIC
g/100kcal
α -亚麻酸
mg/100kcal
亚油酸/α -亚麻酸比例 是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸。作用：辅助脑细胞发育；抗衰老；改善血液循 环；降血脂；能提高视网膜反射功能，防止视力减弱；能降低肝中性脂肪，防治脂肪肝 。
占脂肪的百分比
二十二碳六烯酸(DHA) 不饱 和脂 肪酸
维生素--VITAMIN 维生素A4--VITAMIN A4 维生素D3--VITAMIN D3 维生素E5.6--VITAMIN E5.6
维生素D是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑 ug/100kcal 制作用 维生素E能抵抗自由基的侵害，预防癌症的心肌梗死。此外，它还参与抗体的形成，是 真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。维生素E是强抗氧化剂，维生 mg a-TE/100kcal 素E供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。 µg/100kcal µg/100kcal µg/100kcal µg/100kcal
维生素B12--VITAMIN B12 人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症 维生素C的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，提高人体灭菌能力和解毒能力；维 生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着相当大的作用， 并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。摄取足量的维生素C能使神经细管通 透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，从而使脑力好转，智力提高；对预防感冒 和抗癌有一定作用。 烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代 谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。 人类（或其他动物）如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，还会导致身 体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促 进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。 制造及更新身体组织；帮助伤口愈合；制造抗体；抵抗传染病；防止疲劳，帮助抗 压；缓和多种抗生素副作用及毒素；舒缓恶心症状。 膳食纤维(DF)是指聚合度不小于3的碳水化合物，并且不在小肠内消化和吸收的可食用 的食物组分。DF包括纤维索、半纤维索、果胶、亲水胶体、木质索、非淀粉多糖和低聚 糖。过去认为DF是不能被人体利用的。近年研究证明DF有以下主要功能：① 改善大肠 功能，缩短排便时间，增加粪便重量和排便频率；② 降低血浆甘油三酯和胆固醇；③ 调节血糖；④ 降低血压及减少心血管疾病；⑤预防肠癌；⑥ 治疗胃肠疾病 帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成与代谢；促进汗腺、神经组织、骨髓 、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状；预防白发及脱发， 有助于治疗秃顶；缓和肌肉疼痛；促进尿素合成与排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成； 用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。 人体重量：96%是有机物和水分，4%为无机元素组成。人体内约有50多种矿物质在这些 无机元素中，已发现有20种左右的元素是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必 需的. 钙除了是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。 这些功能对维护机体的健康，保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。 1.构成骨骼和牙齿。 2.磷酸组成生命的重要物质，促进成长及身体组织器官的修复。 3.参与代谢过程，协助脂肪和淀粉的代谢，供给能量与活力。 4.参与酸碱平衡的调节 。
婴幼儿奶粉营养成分大全
婴幼儿奶粉营养成分大全宝妈：ARA（AA）ARA（AA）又叫花生四烯酸，是一种多元不饱和脂肪酸，ARA与DHA是宝贝体格发育和脑力发育的必须营养素，在成人体内可以由亚油酸转化而成。
但是在婴幼儿期，宝贝体内合成ARA 的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格和脑力的发育。
DHADHA，即不饱和脂肪酸（二十二碳六烯酸），被形象称之为“脑黄金”，有促进神经细胞发育，改善人的记忆功能的作用。
人脑中的DHA大量存在于人体视网膜及大脑皮层，是儿童脑部及视力发育的重要组成部分。
婴幼儿对DHA的需要主要来自母体和母乳。
妇女怀孕6～9个月，是胎儿大脑发育最重要的时刻。
一般身体健康的孕妇，如果膳食平衡，所供营养素就能保证胎儿大脑正常的生长发育。
酪蛋白(Casein)和乳清蛋白(Whey Protein)母乳中的蛋白含量为0.9-1.0g/dL。
配方奶粉考虑到其吸收力的问题，多添加50%左右，达到1.45-1.6g/dL。
蛋白质在母乳中的热量为6%，在奶粉中为21%。
并不是奶粉中含有的蛋白质越多宝宝成长的就越快，它反而会提高BUN(血尿素氮—肾功能主要指标之一,尿素氮是人体蛋白质代谢的主要终末产物)牛奶中含有的蛋白可根据其在酸内的溶解度分离成可溶解的乳清蛋白的不可溶解的酪蛋白。
牛奶以酪蛋白为主，酪蛋白占82%，乳清蛋白占18%；母乳则是酪蛋白占60-70%，乳清蛋白占30-40%。
母乳中的酪蛋白比牛奶中的小而且磷含量低，同时还原糖和氨基糖的含量也很高。
酪蛋白在酸性条件下容易凝固，因此在胃中容易凝固，同时酵素容易起作用。
母乳和牛奶在胃中凝固有所差异。
母乳更为柔和，同时像毛一样容易结球，这种差异体现了加水分解程度、胃的排出力及移动到肠的时间差异。
牛奶中排除酪蛋白后的乳清蛋白营养价值高，含有多种必要氨基酸。
因此，最近有很多添加乳清蛋白、对酪蛋白进行加水分解，将其调整到近似母乳的60：40的产品。
婴幼儿配方食品的营养素种类与含量
婴幼儿配方食品的营养素种类与含量宝宝的成长离不开营养，而婴幼儿配方食品就是妈妈们给宝宝提供营养的重要途径。
那么，婴幼儿配方食品里都有哪些营养素呢？咱们一起来了解一下吧！我们来说说蛋白质。
蛋白质是宝宝生长发育的基础，对于骨骼、肌肉、器官等的发育都有着重要的作用。
在婴幼儿配方食品中，蛋白质的含量一般都是比较高的，能够满足宝宝的需求。
不过，妈妈们在选择奶粉时，要注意看清楚蛋白质的种类和含量，最好选择添加了益生菌的奶粉，这样有助于宝宝肠道健康。
接下来，我们要说的是钙。
钙对于宝宝的骨骼发育也是非常重要的。
在婴幼儿配方食品中，钙的含量也比较高，可以帮助宝宝建立健康的骨骼。
妈妈们还要注意，如果宝宝已经超过了6个月大，可以适当添加一些含钙丰富的食物，比如绿叶蔬菜、豆腐等，这样可以更好地满足宝宝对钙的需求。
除了蛋白质和钙之外，还有一些其他的营养素也很重要。
比如说铁。
铁是血红蛋白的重要组成部分，对于宝宝的大脑发育也有好处。
在婴幼儿配方食品中，铁的含量也比较高，可以帮助宝宝补充足够的铁元素。
不过，妈妈们要注意，不要过早地给宝宝添加含铁丰富的食物，因为过量的铁元素会对宝宝的肝脏造成负担。
再来说说我最喜欢的一个营养素——DHA。
DHA是一种重要的Omega-3脂肪酸，对于宝宝的大脑和视力发育都有好处。
在婴幼儿配方食品中，通常都会添加一定量的DHA,可以帮助宝宝更好地发育。
不过，妈妈们也要注意，不要过量地给宝宝添加DHA,因为过量的DHA可能会对宝宝的健康造成影响。
最后要说的是维生素D。
维生素D对于宝宝的骨骼发育也是非常重要的。
在婴幼儿配方食品中，通常也会添加一定量的维生素D,可以帮助宝宝更好地吸收钙元素。
不过，妈妈们要注意，阳光是最好的维生素D来源之一，所以尽量让宝宝多晒太阳吧！婴幼儿配方食品中含有很多重要的营养素，可以帮助宝宝健康成长。
妈妈们在选择奶粉时要仔细看清楚各种营养素的含量和种类，并根据宝宝的实际情况进行调整。
1段奶粉必须具备的营养元素
1段奶粉必须具备的营养元素奶粉是婴幼儿时期最主要的营养来源之一，因此，奶粉必须具备各种必要的营养元素来满足婴幼儿的生长和发育需要。
以下是奶粉必须具备的营养元素：1.1 蛋白质蛋白质是构成人体组织和细胞的基本成分，也是维持人体正常生理功能所必需的重要营养素之一。
对于婴幼儿来说，蛋白质是生长和发育所必需的重要物质，因为它们需要大量的蛋白质来支持身体各个器官和系统的发育。
同时，蛋白质也是维持免疫系统健康所必需的。
1.2 碳水化合物碳水化合物是人体能量来源之一，对于婴幼儿来说，碳水化合物也是他们身体所需要的主要能源。
此外，碳水化合物还有助于促进消化道健康，并提供纤维素等重要营养素。
1.3 脂肪脂肪是构成人体细胞膜、神经系统和大脑的基本成分之一，同时也是人体能量来源之一。
对于婴幼儿来说，脂肪是生长和发育所必需的重要物质，因为它们需要大量的脂肪来支持身体各个器官和系统的发育。
此外，脂肪还有助于维持皮肤健康、促进免疫系统健康等。
1.4 维生素维生素是人体所必需的微量营养素之一，对于婴幼儿来说尤为重要。
不同种类的维生素在人体内起着不同的作用，如维生素A有助于保护眼睛健康、维生素D有助于促进钙吸收和骨骼健康、维生素E有助于保护心血管健康等。
1.5 矿物质矿物质是人体所必需的微量营养素之一，对于婴幼儿来说尤为重要。
不同种类的矿物质在人体内起着不同的作用，如钙有助于促进骨骼健康、铁有助于血红蛋白合成等。
2段奶粉的品种奶粉按照不同的配方和用途可以分为多种品种，以下是常见的几种：2.1 普通奶粉普通奶粉是最常见的一种奶粉，适用于大部分婴幼儿。
它主要由牛乳蛋白、乳糖、植物油脂等成分组成，营养全面、口感好、易吸收。
2.2 低敏感奶粉低敏感奶粉是专门为易过敏的婴幼儿设计的一种奶粉，主要特点是牛乳蛋白经过水解处理，使其更易消化吸收。
此外，低敏感奶粉中还添加了益生菌等有助于维持肠道健康的成分。
2.3 高能量奶粉高能量奶粉是针对出生体重较轻或需要迅速增重的婴幼儿设计的一种特殊配方。
奶粉营养素及其作用
奶粉营养素及其作用
奶粉是一种以牛奶、羊奶等为基础原料，经过加工制作而成的粉末状
食品。
它是婴幼儿主要的食品之一，能够提供婴幼儿所需的各种营养素，
保证他们的健康成长。
本文将详细介绍奶粉中的主要营养成分及其作用。
4.维生素：奶粉中富含多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生
素E、维生素K、维生素B族和维生素C等。
维生素是婴幼儿生长发育所
必需的物质，它们参与骨骼发育、免疫功能、视力发育、血液循环和抵抗
疾病等重要过程。
5.矿物质：奶粉中的矿物质包括钙、磷、铁、锌、铜、镁等。
这些矿
物质是婴幼儿骨骼发育和体内代谢过程所必需的营养素。
例如，钙能够促
进骨骼和牙齿的发育，铁能够帮助合成血红蛋白，促进氧气输送。
6.核苷酸：核苷酸是奶粉中的一种重要成分，是DNA和RNA的构建块。
核苷酸参与机体的新陈代谢调节以及免疫系统的正常功能。
此外，核苷酸
也具有增强婴幼儿对其他食物的兴趣和味觉发育的作用。
7.益生菌和益生元：一些奶粉中还添加了益生菌和益生元。
益生菌是
一种“友好”的细菌，能够帮助婴幼儿维持肠道菌群的平衡，增强免疫力，并促进食物消化和营养吸收。
益生元则是一种特殊的纤维素，能够促进益
生菌的生长和繁殖。
总的来说，奶粉是一种营养丰富、全面均衡的食品，它能够满足婴幼
儿生长发育的需求。
然而，每个婴幼儿的营养需求都有所不同，选择适合
自己宝宝年龄段和特定需要的奶粉非常重要。
同时，还需要注意奶粉的存
放和使用方法，遵循厂家的使用说明，确保宝宝获得最佳的营养补充。
婴幼儿奶粉营养素介绍
婴幼儿奶粉营养素介绍婴幼儿奶粉是婴幼儿的重要食物之一，它们提供了宝宝在成长过程中所需的营养素。
婴幼儿奶粉的配方通常经过科学研究和临床试验，以确保它们能够满足宝宝的生长和发育需求。
在本文中，我们将介绍几种常见的婴幼儿奶粉营养素，以及它们对婴幼儿的健康发育的重要性。
1. 蛋白质蛋白质是婴幼儿成长所必需的重要营养素之一。
婴幼儿奶粉中的蛋白质通常以牛奶蛋白、乳清蛋白或大豆蛋白为主要来源。
蛋白质对于婴幼儿的生长和发育非常重要，它们提供了构建和修复身体组织所需的氨基酸。
在婴幼儿奶粉中蛋白质的含量应根据宝宝的年龄和身体需要进行科学调配。
2. 碳水化合物碳水化合物是宝宝能量的重要来源，包括乳糖和淀粉。
乳糖是奶粉中主要的碳水化合物，它提供了宝宝身体所需的能量。
婴幼儿奶粉中的淀粉则是逐渐引入的，以满足宝宝的能量需求和促进消化系统的成熟。
3. 脂肪脂肪在婴幼儿奶粉中是不可或缺的营养素之一。
脂肪不仅提供了宝宝所需的能量，还参与了宝宝神经系统的发育和细胞膜的构建。
婴幼儿奶粉中的脂肪通常包括动物脂肪和植物油，如乳脂、椰子油和大豆油等。
脂肪含量和种类的选择应根据宝宝的年龄和发育需要进行科学调整。
4. 维生素婴幼儿奶粉还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E和维生素C等。
这些维生素对宝宝的视力、免疫系统、骨骼发育和整体生长发育起着重要作用。
婴幼儿奶粉中的维生素含量通常根据针对不同年龄阶段的宝宝所设计。
5. 矿物质婴幼儿奶粉中的矿物质也是宝宝所需的重要营养素。
钙和磷是婴幼儿骨骼发育所必需的矿物质，同时铁、锌、碘等矿物质也对宝宝的发育和免疫系统的正常运作至关重要。
婴幼儿奶粉的配方通常会考虑到这些矿物质的需要，以满足宝宝的生长发育需求。
总结：婴幼儿奶粉是宝宝生长发育过程中的重要营养来源。
它们提供了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以满足宝宝所需。
科学配方的婴幼儿奶粉能够帮助宝宝获得全面均衡的营养，促进其健康发育。
奶粉含量标准表
奶粉含量标准表奶粉是婴幼儿食品中的重要组成部分，它能够提供宝宝所需的营养素，帮助宝宝健康成长。
因此，要选择适合宝宝的奶粉，需要了解它的含量标准。
以下是奶粉含量标准表。
一、蛋白质含量蛋白质是营养素的重要成分，对宝宝健康成长非常重要。
但是蛋白质过多或过少都会对宝宝的身体健康产生影响。
因此，奶粉蛋白质含量需要根据不同阶段的宝宝需求进行调整。
宝宝年龄蛋白质含量0~6个月 1.8~2.2g/100ml7~12个月 1.4~1.8g/100ml1~3岁 1.2~1.5g/100ml二、脂肪含量脂肪是宝宝生长必需的能量来源，同时也能提供必需的脂溶性维生素。
但是脂肪过多会影响宝宝健康，因此需要根据宝宝年龄调整脂肪含量。
宝宝年龄脂肪含量0~6个月 3.5~4.5g/100ml7~12个月 3.0~4.0g/100ml1~2岁 2.0~3.0g/100ml三、碳水化合物含量碳水化合物是宝宝获得能量的主要来源，但过多的碳水化合物会引起宝宝胃肠不适、影响消化吸收。
因此对孩子来说，碳水化合物含量的选择非常重要。
宝宝年龄碳水化合物含量0~6个月7~8g/100ml7~12个月10~12g/100ml1~2岁12~14g/100ml四、维生素和矿物质含量奶粉中也包含多种维生素和矿物质，它们对宝宝健康成长同样非常重要。
以下是奶粉中维生素和矿物质含量的标准表。
营养素需求量维生素A 500IU/100kcal维生素C 8mg/100kcal维生素D 400IU/100kcal维生素E 4mg/100kcal维生素K 0.7μg/100kcal硫胺素0.46mg/100kcal核黄素0.46mg/100kcal烟酸 3.2mg/100kcal叶酸80μg/100kcal钙100mg/100kcal铁 1.5mg/100kcal锌0.5mg/100kcal铜60μg/100kcal以上就是奶粉含量标准表，家长在购买奶粉时，可以根据宝宝年龄选择适合的奶粉，避免过度或者不足，保障宝宝的健康成长。
乳基幼儿配方奶粉 标准
乳基幼儿配方奶粉标准
乳基幼儿配方奶粉的标准包括以下几点：
1. 营养素：幼儿配方奶粉必须富含有关的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，营养丰富且均衡。
2. 乳清蛋白含量：对于乳基幼儿配方奶粉，乳清蛋白是一种重要的成分。
根据不同的年龄阶段，乳清蛋白的含量有一定的标准。
一般来说，适合0-6月婴儿的婴儿配方乳粉中乳清蛋白含量应≥60％，适合7-12月婴儿的婴儿配
方乳粉中乳清蛋白含量应≥40％。
3. 生产工艺：幼儿配方奶粉应采用科学先进的生产工艺，以确保产品质量和安全。
4. 包装和颜色：在挑选幼儿配方奶粉时，应仔细查看包装和颜色。
优质的奶粉颜色应为浅黄色或乳白色，且颗粒均匀，无结晶、暗淡或其他不自然颜色。
5. 手感：用手揉捏奶粉，如果感觉细腻、松散、无硬块或团块，则说明奶粉质量较好。
6. 气味：优质的奶粉应有清淡的乳香味，无异味或怪味。
7. 溶解度：将奶粉溶解于水中，观察其溶解度。
如果奶粉溶解后无沉淀物或杂质悬浮在表面，则说明奶粉质量较好。
8. 品牌信誉：选择知名品牌的幼儿配方奶粉，可以更加放心地使用。
总之，在选择幼儿配方奶粉时，应注意其营养素、乳清蛋白含量、生产工艺、包装和颜色、手感、气味、溶解度和品牌信誉等方面的指标。
通过综合比较和判断，选择一款适合自己孩子需求的优质幼儿配方奶粉。
婴幼儿奶粉营养素设计值和标签值的确定依据
婴幼儿奶粉是宝宝成长过程中不可或缺的营养食品，其营养素设计值和标签值的确定依据是关乎婴幼儿健康的重要问题。
在确定婴幼儿奶粉的营养素设计值和标签值时，需要考虑到婴幼儿的生理特点、营养需求、食物消化吸收的特点等多方面因素。
本文将从以下几个方面来详细介绍婴幼儿奶粉营养素设计值和标签值的确定依据。
一、婴幼儿的生理特点1. 婴幼儿是生长发育最为迅速的阶段，对营养素的需求量较高，尤其是蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的需求量相对较大。
2. 婴幼儿的消化系统尚未完全发育，对营养素的消化、吸收能力有限，因此需要特别注意营养素的易消化性、吸收率等因素。
二、营养需求1. 婴幼儿的营养需求主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养素对于婴幼儿的生长发育起着至关重要的作用。
2. 根据科学研究和临床实践，确定婴幼儿奶粉中各种营养素的设计值，需要综合考虑婴幼儿的生理特点和营养需求，确保奶粉可以满足婴幼儿的生长发育需求。
三、食物消化吸收的特点1. 婴幼儿的消化系统尚未完全发育，对于某些营养素的消化吸收能力有限，因此在确定营养素的设计值时应考虑到这一特点。
2. 不同形式的营养素对于婴幼儿的消化吸收有着不同的影响，例如蛋白质的形式、脂肪的结构等均会影响婴幼儿的消化吸收能力，因此在确定营养素设计值时需要综合考虑这些因素。
四、标签值的确定依据1. 标签值是指婴幼儿奶粉包装上所标注的各种营养素含量，这些数值需要经过科学测定和临床验证才能确定。
2. 标签值的确定需要遵循相关的法律法规和标准，确保其真实有效。
3. 在确定标签值时，需要综合考虑营养素的设计值、生产工艺、储存条件等多方面因素，确保标签值的准确性和可靠性。
婴幼儿奶粉营养素设计值和标签值的确定是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑婴幼儿的生理特点、营养需求、食物消化吸收特点等多方面因素，确保奶粉可以满足婴幼儿的生长发育需求，促进其健康成长。
希望通过不懈的努力，能够为婴幼儿提供更加安全、健康的奶粉产品，使他们能够快乐成长，茁壮成长。
奶粉成份解读
婴幼儿奶粉营养成分大全ARAARA与DHA是宝贝体格发育和脑力发育的必须营养素。
在婴幼儿期，宝贝体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在奶粉中提供一定的ARA，会更有利于其体格和脑力的发育。
DHADHA，被形象称之为“脑黄金”，有促进神经细胞发育，改善人的记忆功能的作用。
人脑中的DHA大量存在于人体视网膜及大脑皮层，是儿童脑部及视力发育的重要组成部分。
婴幼儿对DHA的需要主要来自母体和母乳。
妇女怀孕6～9个月，是胎儿大脑发育最重要的时刻。
一般身体健康的孕妇，如果膳食平衡，所供营养素就能保证胎儿大脑正常的生长发育。
酪蛋白(Casein)和乳清蛋白(Whey Protein)母乳中的蛋白含量为0.9-1.0g/dL。
配方奶粉考虑到其吸收力的问题，多添加50%左右，达到1.45-1.6g/dL。
蛋白质在母乳中的热量为6%，在奶粉中为21%。
并不是奶粉中含有的蛋白质越多宝宝成长的就越快，它反而会提高BUN(血尿素氮—肾功能主要指标之一,尿素氮是人体蛋白质代谢的主要终末产物)牛奶中含有的蛋白可根据其在酸内的溶解度分离成可溶解的乳清蛋白的不可溶解的酪蛋白。
牛奶以酪蛋白为主，酪蛋白占82%，乳清蛋白占18%；母乳则是酪蛋白占60-70%，乳清蛋白占30-40%。
母乳中的酪蛋白比牛奶中的小而且磷含量低，同时还原糖和氨基糖的含量也很高。
酪蛋白在酸性条件下容易凝固，因此在胃中容易凝固，同时酵素容易起作用。
母乳和牛奶在胃中凝固有所差异。
母乳更为柔和，同时像毛一样容易结球，这种差异体现了加水分解程度、胃的排出力及移动到肠的时间差异。
牛奶中排除酪蛋白后的乳清蛋白营养价值高，含有多种必要氨基酸。
因此，最近有很多添加乳清蛋白、对酪蛋白进行加水分解，将其调整到近似母乳的60：40的产品。
亚油酸、亚麻酸亚油酸、亚麻酸：喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。
如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。
奶粉中的营养成分与作用
奶粉中的营养成分与作用奶粉是婴幼儿辅食中的重要组成部分，它提供了婴幼儿生长发育所需的各种营养成分。
下面将详细介绍奶粉中的营养成分以及它们的作用。
1.蛋白质奶粉中的蛋白质是婴儿发育所需的重要营养物质之一、蛋白质是构成婴儿体内肌肉、骨骼和器官的基本组成部分，同时也是合成酶、激素和抗体所必需的。
蛋白质还能提供能量，帮助维持婴儿的正常生长。
2.碳水化合物3.脂肪脂肪是奶粉中的重要成分之一，它为婴儿提供能量，并帮助吸收脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）。
脂肪还能促进婴儿的大脑和神经系统发育，并有助于保护婴儿的内脏器官。
4.矿物质奶粉中的矿物质包括钙、磷、铁、锌、钾等。
这些矿物质对婴儿的正常生长和发育至关重要。
钙和磷是骨骼和牙齿的主要构成成分，铁是合成血红蛋白所必需的，锌是婴儿免疫系统正常运作所必须的，钾则是调节细胞水平和体液平衡的重要矿物质。
5.维生素奶粉中的维生素包括维生素A、D、E、K、B族维生素和维生素C等。
维生素对婴儿的生长和发育起到关键作用。
维生素A是婴儿视力发育的关键营养素，维生素D是帮助婴儿吸收和利用钙和磷的重要维生素，维生素E和K具有抗氧化和血液凝固的作用，B族维生素和维生素C则参与婴儿体内多种代谢过程。
6.益生菌部分奶粉中还添加了益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌等。
这些益生菌可以维护婴儿肠道菌群的平衡，促进肠道健康和免疫系统发育，预防腹泻和其他肠道问题的发生。
综上所述，奶粉中的各种营养成分对婴幼儿的生长发育至关重要。
蛋白质和碳水化合物提供能量，脂肪促进大脑和神经系统发育，矿物质和维生素维持正常的生理功能，益生菌保护肠道健康。
因此，选择适合婴儿年龄和需要的奶粉，并根据医生或营养师的建议正确喂养，对婴幼儿的健康生长发育至关重要。
婴幼儿奶粉中常见营养素及对应功能
婴幼儿奶粉中常见营养素及对应功能1可选择成分（有利）1.1.胆碱：胆碱是B族维生素的一种。
帮助大脑信息传递，提高记忆力，促进脂肪代谢。
是神经递质乙酰胆碱的前体，具有促进大脑发育、提高记忆力及信息传递的作用。
促进脑发育，提高记忆能力。
能将脂肪乳化，也能将胆固醇乳化，防止胆固醇继续在动脉壁或胆囊中。
它能进入脑细胞，生成能帮助记忆的物质。
1.2.肌醇：肌醇是一种水溶性维生素。
提升记忆力。
促进婴幼儿生长发育，促进毛发生长，预防湿疹，增进食欲，改善厌食。
1.3.牛磺酸：促进宝宝脑神经发育、视网膜功能稳定，促进脂类的消化与吸收，提高免疫力，强化记忆功能，维持身体正常发育。
早产儿和奶粉喂养的宝宝牛磺酸补充非常重要。
1.4.左旋肉碱：L－肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。
促进营养吸收，促进生长。
左旋肉碱（L--肉碱）是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。
在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。
多数奶粉中有添加少量L--肉碱，在国家标准范围之内，顾客不用过于担心。
左旋肉碱主要与脂肪酸的代谢有关，他负责把脂肪酸运送到细胞内的线粒体中进行氧化分解，以产生能量。
而新生儿的主要能量供应都来自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉碱含量就对婴儿，尤其是早产儿十分重要。
母乳中已含有足量的左旋肉碱，但配方奶粉中有些则可能缺乏左旋肉碱，所以就需额外添加了。
另一个作用，则是把细胞内产生的有毒物质运走。
1.5.核苷酸：更好地提高婴儿的免疫功能，增加铁的吸收，减少腹泻和便秘，促进脂蛋白的代谢，改善肠道有益菌群，完善肠道功能和肝功能，促进宝宝生长。
1.6高含量、权威配比：DHA/ARA1:2；亚油酸:亚麻酸 10:1；促进宝宝脑部、视力发育，提升宝宝智力、创造力。
1.7益生元（GOS+FOS）：低聚半乳糖（GOS）:是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而得, 可以合成。
GOS不被人体消化酶所消化，是良好的双歧杆菌增殖因子；母乳中含量最丰富的低聚糖，占总量60- 90%。
选奶粉主要看哪些营养成分
选奶粉主要看哪些营养成分选择奶粉时，关注奶粉中的营养成分是很重要的。
奶粉主要的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
以下是对这些营养成分的详细介绍：1.蛋白质蛋白质是婴儿成长所需的重要营养素之一。
奶粉中的蛋白质主要来源于乳清蛋白和酪蛋白，其中酪蛋白是主要的蛋白质来源。
不同品牌的奶粉中蛋白质含量和比例不同，一般来说，奶粉中蛋白质含量在1.8-3.0g/100ml之间。
过高或过低的蛋白质含量都不利于婴儿的生长发育。
2.脂肪脂肪是婴儿大脑发育所需的主要能量来源。
奶粉中的脂肪含量和种类也是需要考虑的因素。
一般来说，人乳中的脂肪含量在3.2%左右，而奶粉中的脂肪含量在1.7%到4.5%之间。
此外，奶粉中的脂肪种类也有差异，不同品牌的奶粉中脂肪种类和比例不同。
3.碳水化合物碳水化合物是奶粉中的另一个重要营养素。
奶粉中的碳水化合物主要来自乳糖，一般来说，奶粉中乳糖含量在7.0-8.0g/100ml之间。
有些品牌的奶粉还会添加其他类型的碳水化合物，如葡萄糖、麦芽糊精等。
4.维生素和矿物质奶粉中的维生素和矿物质含量也是需要考虑的因素。
维生素和矿物质是婴儿生长发育所需的重要营养素之一。
不同品牌的奶粉中维生素和矿物质含量和比例不同，一般来说，奶粉中的维生素和矿物质含量应该符合国家相关标准。
5.核苷酸核苷酸是奶粉中的另一个重要营养素，也是婴儿成长所需的重要营养素之一。
核苷酸对于婴儿的免疫系统和神经系统的发育都有重要的作用。
不同品牌的奶粉中核苷酸含量和种类不同。
6.益生菌和益生元益生菌和益生元对于婴儿肠道的健康有重要的作用。
有些品牌的奶粉中添加了益生菌和益生元，有助于维持婴儿肠道菌群平衡。
综上所述，选购奶粉需要考虑的营养成分不仅包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等传统营养素，还需要考虑核苷酸、益生菌和益生元等营养素。
在选购奶粉时，应该根据婴儿的年龄和身体状况选择适合的品牌和型号，同时要注意选择符符合国家相关标准的产品。
44种奶粉营养素介绍
44种奶粉营养素介绍1.蛋白质：蛋白质是婴幼儿生长和发育的重要营养素，能提供细胞组织的修复和生长所需的氨基酸。
4.钙：钙是婴幼儿骨骼发育所需的重要矿物质，也对牙齿的健康起重要作用。
5.磷：磷是婴幼儿骨骼和牙齿发育所需的矿物质，对于细胞功能和酸碱平衡也非常重要。
6.镁：镁参与维持婴幼儿骨骼和心血管系统的健康，同时帮助体内的脂肪代谢。
7.钠：钠是维持体液平衡和神经传导所需的重要矿物质。
8.钾：钾参与调节心脏和肌肉功能，同时维护体液酸碱平衡。
9.铁：铁是制造血液中血红蛋白的重要组成成分，对宝宝的智力发育也有积极作用。
10.锌：锌对维持宝宝的免疫功能和促进生长发育至关重要。
11.硒：硒是抗氧化剂，有助于抵御自由基对细胞和组织的伤害。
12.肌醇：肌醇可以促进宝宝的大脑和神经系统的发育。
13.维生素A：维生素A对保护视力、皮肤和黏膜健康具有重要作用。
14.维生素D：维生素D对钙的吸收和利用至关重要，有助于骨骼的健康发育。
15.维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，对细胞和组织的健康非常重要。
16.维生素K：维生素K对凝血功能和骨骼发育有着重要作用。
17.维生素C：维生素C对促进免疫功能、铁吸收和抗氧化有重要作用。
18.维生素B1：维生素B1参与能量代谢和神经系统的正常功能。
19.维生素B2：维生素B2与能量代谢和红血球生成相关。
20.维生素B3：维生素B3参与能量代谢过程中的产能。
21.维生素B6：维生素B6参与蛋白质代谢和神经传导。
22.维生素B12：维生素B12对维持红血球的正常生成至关重要。
23. 菸酸：菸酸是营养素Niacin的一种形式，有助于维持神经系统和消化系统的正常功能。
24.叶酸：叶酸对维持细胞分裂和DNA合成具有重要作用。
25.胆碱：胆碱是神经递质的重要组成成分，对大脑和心脏的健康发育至关重要。
26.膳食纤维：膳食纤维有助于宝宝的肠道健康和顺畅的消化。
27.核黄素：核黄素是维生素B2的别名，对于能量代谢和红细胞生成具有重要作用。
奶粉中各成分功能
奶粉中各成分功能奶粉是婴幼儿的主要食物之一，它是通过将牛乳或羊乳等动物乳液经过加工、浓缩和调整成分的食品而制成。
奶粉中的各成分在满足婴幼儿的生长发育需求方面起着重要的作用。
以下是奶粉中各成分的功能：1.蛋白质：蛋白质是婴幼儿生长发育所需的基本营养素之一、奶粉中的蛋白质主要来自乳清蛋白和酪蛋白，它们含有丰富的氨基酸，是构建婴幼儿体内各种酶、抗体和组织的重要组成部分。
4.矿物质：奶粉中含有丰富的矿物质，如钙、磷、钠、钾、镁、铁、锌等。
这些矿物质是婴幼儿生长发育所必需的，它们参与骨骼和牙齿的形成、维持细胞内外的渗透压平衡、维持神经传导和肌肉收缩等功能。
5.维生素：奶粉中的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B族等。
这些维生素在婴幼儿的生长发育中起着重要的作用，如维生素A参与视觉、免疫和骨骼发育，维生素D促进钙的吸收和骨骼生长等。
6.益生菌：奶粉中常添加益生菌，如双歧杆菌和嗜酸乳杆菌等。
益生菌有益于调节肠道菌群平衡，提高免疫力和消化功能，防止婴幼儿腹泻和其他肠道问题的发生。
7.核苷酸：奶粉中常添加核苷酸，它是构成核酸的基本组成单位。
核苷酸对婴幼儿免疫系统的发育和调节具有重要作用，同时还能促进婴幼儿的脑发育和认知能力。
8.额外添加的营养素：在一些特殊情况下，奶粉中还可能添加其他营养素，如铁、叶酸、牛磺酸等。
这些营养素能够帮助满足婴幼儿在生长发育过程中特殊的营养需求。
综上所述，奶粉中各成分在满足婴幼儿的生长发育需求方面起着重要的作用。
蛋白质、碳水化合物和脂肪提供能量和构建组织，矿物质和维生素参与生理功能和代谢过程，益生菌和核苷酸调节肠道菌群和免疫系统，额外添加的营养素满足特殊需求。
因此，选择适合婴幼儿年龄和需求的奶粉对其健康和发育至关重要。
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婴幼儿奶粉营养素介绍营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维七大类。
本部分主要针对奶粉中蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质常见的营养成分进行汇总、介绍。
一．蛋白质蛋白质是一切生命活动的重要物质基础，是组成一切细胞和组织结构的基本材料。
其广泛存在于动植物性食物中，当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时，必需氨基酸被机体利用的程度也就越高，食物蛋白质的营养价值也相对越高，如动物性蛋白质中蛋、奶、肉、鱼以及大豆蛋白，因此被称为优质蛋白质。
对于0-3岁的婴幼儿来讲，蛋白质的主要来源是母乳、婴幼儿配方奶粉等乳制品。
1.乳清蛋白（伊利婴幼儿奶粉均添加）乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故一段（婴儿配方奶粉）奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的比例为60:40。
2.α-乳清蛋白（珍护、金领冠、普装1段添加）α-乳清蛋白是人体所需的优质蛋白质，具有调节蛋白质平衡，增强免疫系统发育的作用。
同时α-乳清蛋白中含有丰富的色氨酸和半胱（guāng）氨酸，可有效促进胎儿的大脑和神经系统发育。
3.β-酪蛋白（珍护、金领冠添加）：研究表明，在母乳中，β-酪蛋白约占酪蛋白的80%；在牛乳中，β-酪蛋白仅占酪蛋白的35-38%。
金领冠奶粉（1段），α+β黄金蛋白占比提升15%！给宝宝的健康成长和发育带来更多呵护。
4.α+β黄金蛋白（存在于金领冠、珍护产品），金领冠1段中α+β黄金蛋白占比提升15%！增强免疫系统发育, 有效促进胎儿的大脑和神经系统发育激发宝宝自身抵抗力5.牛磺酸（伊利婴幼儿奶粉均添加）可促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传到和视觉机能，同时也是人体肠道双歧杆菌的增殖因子，增进消化能力。
6.氨基酸（自然存在于牛奶蛋白质中）：氨基酸是构成蛋白质的基本单位异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺色氨酸：促进胃液及胰液的产生亮氨酸：作用平衡异亮氨酸7.乳铁蛋白（仅金装听装的1、2、3段添加）：母乳中的重要成分，有益于提高机体免疫力，可以帮助宝宝抵抗大肠杆菌等微生物侵袭，降低病毒引起的腹泻等婴幼儿常见疾病。
金装（听装）中特别强化乳铁蛋白。
在《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）中删除了【乳铁蛋白】作为添加剂的使用规定；因为乳铁蛋白作为一种对人体有益处的营养物质， 2012年3月30日，我国《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012，认定为食品营养强化剂乳铁蛋白相关问题Q1：金装听装产品中是不是含有添加剂-乳铁蛋白？A：在《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）中删除了乳铁蛋白作为添加剂的使用规定；因为乳铁蛋白作为一种对人体有益处的营养物质， 2012年3月30日，我国《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012，认定为食品营养强化剂。
Q2：金装4段和盒装产品为什么未添加乳铁蛋白？A：虽然金装4段和盒装产品未添加乳铁蛋白，但是添加了亚油酸，同样能够提高宝宝身体免疫力，降低腹泻等常见疾病。
二．脂类：消费者误区：认为脂肪是不利于人体健康的物质，故质疑奶粉中脂肪的含量。
但脂肪（脂类）是人体不可缺少的七大营养物质之一，不仅为人体提供能量，还提供不饱和脂肪酸，益于人体健康，同时还可促进人体对脂溶性维生素（VA、VD、VE）的吸收。
1.亚油酸（伊利婴幼儿奶粉均添加）：亚油酸是ARA的前体物质，同时是人体最重要的必须脂肪酸，自身不能合成，只能由食物提供，是宝宝生长发育所必须的营养物质，可促进视力与智力的发育。
2.α-亚麻酸（珍护系列、金领冠系列、金装1段、普装1段奶粉添加）α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，能提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。
3.EPA（二十碳五烯酸）（未添加）对于婴幼儿的生长发育至关重要。
亚麻酸在人体内可以转化为EPA，但根据营养学家的建议，婴儿在日常饮食中直接吸收的EPA应少于 0.1%，故通过亚麻酸在人体内转化，是婴幼儿获得EPA的主要来源。
婴幼儿奶粉中并未强化添加EPA。
4.DHA（二十二碳六烯酸）（伊利婴幼儿奶粉均添加）DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。
DHA是制造神经突触所必需的物质，也是进行大脑生理活动的重要物质基础之一。
因此，DHA对胎儿、婴幼儿智力和视力发育至关重要。
如长期缺简言之，对调节注意力和认知过程有不良影响。
5.ARA（二十碳四烯酸，花生四烯酸）（除普装2、3、4段外，伊利婴幼儿奶粉均添加）ARA 属于不饱和脂肪酸，对大脑和神经系统发育同样起着至关重要的作用。
在成人体内ARA可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成，但是在婴幼儿期，宝宝体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝宝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格的发育。
医学研究证明：使用DHA和ARA配方奶粉的婴幼儿组和普通奶粉的婴幼儿组相比，前者智力指数高出7分。
三．碳水化合物：对于成人来讲，碳水化合物的主要来源是植物性食品，特别是粮谷类食物；对于婴幼儿来讲，由于其消化能力较弱，特别是对于4-6个月的宝宝来讲，母乳或配方奶粉中的乳糖成为婴幼儿碳水化合物的最主要来源。
1.乳糖（伊利婴幼儿奶粉均添加）乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一，是奶粉中碳水化合物的主要来源。
除供能外，部分乳糖还可在小肠中转变为乳酸，可预防肠道有害菌的生长，有利于宝宝肠胃健康。
另外，乳糖在钙的代谢过程中也起着重要作用，可促进宝宝对钙的吸收。
2.唾液酸（未添加）是一种天然存在的碳水化合物，主要来源是母乳，同时存在于牛乳中，在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。
3.低聚糖和低聚半乳糖（伊利婴幼儿奶粉均添加）低聚半乳糖（GOS）：在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。
低聚果糖(FOS):是一种水溶性膳食纤维，促进钙的吸收率达70.8%是具有调节肠道菌群，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。
防治腹泄和便秘，调节血脂，免疫调节，还可以防龋齿。
两者均属于功能性低聚糖，是肠道双歧杆菌的活化增殖因子。
有利于抑制肠道内有害微生物的生长，促进双歧杆菌的生长，利于促进钙镁的吸收；缓解宝宝便秘。
四．维生素：维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性（如维生素A、D、E等）和水溶性（如维生素B族、C等）两大类。
各类维生素均具有多种功能，下面仅进行简单介绍、说明。
1.烟酰胺（烟酸）（除普装4段外，伊利婴幼儿奶粉均添加）又称维生素PP，缺乏时会影响细胞的正常呼吸和代谢。
2.叶酸（伊利婴幼儿奶粉均添加）叶酸缺乏时，会造成巨幼细胞贫血，而怀孕早期缺乏叶酸还可能引起胎儿神经管畸形；在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。
叶酸广泛存在动植物食物中，如菠菜、牛奶、豆类食品中。
一般孕妇推荐每日摄入叶酸400μg，可耐受最高摄入量为1000μg。
有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育。
3.泛酸（维生素B5）（伊利婴幼儿奶粉均添加）参加体内能量的制造，并可以控制脂肪的新陈代谢，是大脑和神经必需的营养物质。
4.生物素（维生素H、维生素B7））（除金装/普装4段以外，其他产品均添加）是水溶性维生素，它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。
5.胆碱（除普装2、3、4段外，伊利婴幼儿奶粉均添加）是维生素的一种，是乙酰胆碱的前体，是卵磷脂和鞘磷脂的组成成分，具有促进脑发育提高记忆能力的作用。
6.维生素A（视黄醇）（伊利婴幼儿奶粉均添加）VA可促进视觉细胞内感光色素的形成，对宝宝的视力发育尤为重要；同时也可促进宝宝生长发育，增强免疫能力。
其富含于蛋类和动物肝脏中。
1IU(国际单位)=0.300μgRE(微克视黄醇当量)7.维生素D（胆钙化醇）（伊利婴幼儿奶粉均添加）属于脂溶性维生素，能促进人体对钙的吸收，是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。
8.维生素E（生育酚）（伊利婴幼儿奶粉均添加）VE可维持正常的生理机能，防止体内不饱和脂肪酸的氧化，促进细胞呼吸和细胞膜的代谢，并参与血红蛋白的代谢。
9.维生素K（伊利婴幼儿奶粉均添加）又称凝血维生素，具有促进凝血的功能。
常见的有维生素K1和K2。
奶粉中添加了维生素K1，K1是由植物合成的。
10.维生素B1（硫胺素）（伊利婴幼儿奶粉均添加）是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的物质。
缺乏时，可引起多种神经炎症。
11.维生素B2（核黄素）（伊利婴幼儿奶粉均添加）当缺乏时，会引起口角炎等“口腔-生殖综合症”疾病。
12.维生素B6（吡哆素）（除金装4段、普装4段外，其他部品均添加）参与体内多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。
13.维生素B12（除金装4段、普装4段外，其他部品均添加）维生素B12是相当特别的维生素，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类含此类维生素。
14.维生素C（伊利婴幼儿奶粉均添加）又名抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要，有维持正常生理机能，提高人体免疫能力的作用。
其广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中。
VC还可促进人体对铁质的吸收。
五．矿物质：1.钙（伊利婴幼儿奶粉均添加）钙是构成骨骼、牙齿的主要成分，这部分占其总量的99%，另外一部分则是骨外钙，其对维持机体的生命过程也具有十分重要的作用，例如对维持神经肌肉的应激性具有十分重要的意义。
当婴幼儿早期缺钙时，常常表现为血钙浓度较低，导致神经肌肉兴奋性增强，可能会出现手足抽搐，同时伴有枕秃、夜啼等症状；而当缺钙较为严重时，则会引起骨骼畸形，即佝偻病，出现鸡胸、漏斗胸、X形腿、O形腿等现象。
而生长期婴幼儿缺钙，会导致婴幼儿出生长发育迟缓。
★影响钙吸收的因素：•晒太阳有助于补钙：阳光中的紫外线能促进皮肤中的7-脱氢胆固醇生成前维生素D3，进而在体内生成活性维生素D，从而促进人体对钙的吸收；•一些植物性食物中的草酸，会与钙结合形成草酸钙，从而影响人体对该的吸收，故需要在食用前用水焯，以去除草酸，如：菠菜等。
•味精、鸡精中的谷氨酸钠同样会影响人体对钙的吸收，故在为婴幼儿制作食品时，尽量避免使用味精、鸡精，注意口味清淡。
2.磷（伊利婴幼儿奶粉均添加）磷与钙结合形成磷酸钙，同样是构成骨骼、牙齿的主要成分。
膳食中钙/磷比值应在1.0~1.5之间为宜。
3.铁（伊利婴幼儿奶粉均添加）铁是构成血红蛋白的主要成分，缺乏后可能引起缺铁性贫血。