细胞膜的结构和功能说课稿.

细胞膜的结构和功能说课稿

一、课题

今天的课题是《细胞膜的结构与功能》，这是现行高中生物必修、第二章、第一节的第一部

分内容。

二、教材分析

在前一章中学生已经学习了组成生物体以及细胞的各种化学元素和化合物，而接下来学生将要学习细胞内部的各种新陈代谢，所以本节课（细胞膜的结构与功能）在教材中起到了承

上启下的作用，至关重

要。

主要内容包括两个方

面：

第一方面，关于细胞膜的分子结构，明确提出细胞膜是一层由磷脂和

蛋白质构成的膜；糖被的概念和在生命活动中的重要功能（糖被与细胞间的识别、免疫等相联系，与高三生物免疫部分联系紧密）。第二方面，关于细胞膜的主要功能，主要讲述

细胞膜与周围环境进行物质交换功能，其中主要介绍自由扩散和主动运输、内吞和外排。在此基础上，明确指出细胞膜的通透性特点，表明它是一种选择透过性

膜。

细胞是生物体结构和功能的基本单位，细胞膜是细胞的重要组成部分，其结构具有典型性，其他各种具膜结构的细胞器其膜的结构都与细胞膜基本结构相同，具有重要的生理功

能，研究细胞膜是进一步是研究细胞结构功能、新陈代谢的基础，并且细胞的膜系统是细胞工程的重要研究内容，所以要对这一节课给予充分的重视。三、教学目标

知识目标

（1）说出细胞膜的组成成分。

（2）描述细胞膜的结构。

（3）描述物质进出细胞膜的机制。

情感目标

（1）通过学习细胞膜的组成、结构和功能，初步形成结构和功能相适应的观点，认识到细胞膜流动性的重要意义。

（2）体验科学家研究细胞膜结构的漫长历程，认识到科学的严谨

与艰辛。

能力目标

（1）培养学生分析讨论的能力。

（2）获得根据问题自主“分析问题——设计实验——得出结论”的能力

三、教学重难点

教学重点

1、细胞膜的化学组成和结构特点。

2、细胞膜的主要功能。

教学难点

细胞膜的主要功能。

四、教学策略

在教学中我设计了探究式教学策略：给出事实

资料并结合简单小实验，启发学生，培养学生分析问题的能力；充分调动学生参与课堂教学过程，给学生足够的思考时间和空间。

五、学法分析

构建细胞膜的结构模型，变微观为宏观、变抽象为具体，这样学生就可以理解细胞膜的结构。把生物学知识与化学知识有机结合，分析讨论细胞膜结构为什么这样，

学生就不仅知其然，而且知其所以然。

细胞膜的主要功能既是重点又是难点，尤其是自由扩散和主动运输的区别比较难于理解，把它转换成学生熟知的物理学中的势能问题，解决起来就相对容易。

六、教学过程设计

（一）新课引入

通过第一章的学习，我们已经知道了组成生物体的化合物及其在生命活动中的重要作用。但是光有这些物质还不

能表现生命特征，只有当这些物质组合在一起形成一定结构时，才能表现生命特征。

师问：这些生命物质形成什么结构时，生物

体才能表现出生命特征？

生答：细胞是生物体结构和生命活动的基本单位。

师问：你认为细胞的最外层结构是什么？（简单介绍细胞壁）

生答：细胞膜

细胞膜是动植物细胞所共有的结构之一，今天

我们就一起学习细胞

膜。

简单小实验：一般而言，鸡蛋的蛋黄就是一个细胞。大家可以用解剖针钝的一面试一下，感觉一下细胞膜的存

在。根据学生实验状况，问：细胞膜的作用。预测学生能够感觉到细胞膜的存在，有些小组会把卵黄膜捅破，内容物流出。马上提问：细胞膜的作用。预测学生能够轻松回答。

细胞膜是由哪些物质组成的呢？科学家为此进行了一系列探究。

（二）研究细胞膜的组

成、结构

1、给出材料让学生分析细胞膜的化学组成。

材料一：科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明细胞膜由哪些物质构成。

学生经过分析会得到这样的结论，细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。

指出构成细胞膜的脂质主要是磷脂。用投影展示磷脂分子的结构（图

1），并介绍磷脂的结构。

2、细胞膜的构成

给出材料让学生分析。

材料二、1925年Corter 和Grendel 用丙酮提取细胞膜的磷脂，并将它在空气——水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来细胞面积的两倍。

学生经过分析可以得到细胞膜是由两层磷脂分子构成的。

这个时候提出问题：那么两层磷脂分子是怎么构成细胞膜的呢？两层磷脂分子可能的排列方式有几种？

学生会想到磷脂分子会有图2中的四种排列方式。

这时候追问那构成细胞膜的哪种？

这需要学生进行讨论分析。可以进行提示，联系化学中所说的相似相溶原理进行分析。

学生能够很快想到A、B两种排列方式细胞膜不稳定容易解体。如果按C方式排列，细胞的非极性尾部向外，细胞疏水，会导致细胞凝聚、生命不付存在。只有D方式排列才可能存在。

总结：磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，他们的非极性尾部相对，极性头部朝外。另外再做补充：蛋白质分子镶嵌、贯穿于磷脂双分子层上；在细胞膜

的外表，有一层细胞膜上的蛋白质与多糖结合成的糖蛋白，叫糖被。糖被的主要作用是识别、免疫、保护、润滑作用。

接下来反问：细胞膜这样的结构有什么特点？给出材料：

材料三：1970年科学家用不同的荧光染料分别标记小

鼠细胞和人细胞膜上的蛋白质，使它们分别产生绿色和红色荧光。将这两种细胞融合成一个细胞时，开始时一半呈绿色，另一半呈红色，但在37℃保温40分钟后，在融合细胞上两种颜色的荧光点就均匀分布。

学生很容易说出磷脂和蛋白质在运动。强调，这叫细胞膜的流动性，是细胞膜的结构特征。通过细胞膜上的磷脂和蛋白质的运动来体现。

（二）深入研究细胞膜的功能