【食疗】这些种子可以帮你治病【黄瓜籽、韭菜籽、葡萄籽……】

【食疗】这些种子可以帮你治病【黄瓜籽、韭菜籽、葡萄

籽……】

有一些蔬菜和水果的种子具有非常高的药用价值，但往往被人们忽略。比如黄瓜籽补钙，芹菜籽降压，葡萄籽抗氧化，效果往往比吃西药的效果还要好，有些西药和保健品的成分就是提取于这些种子。

我们可以把这些种子打成粉，每天做粥的时候放入一点，治病又强身，远离常吃西药带来的副作用。1、黄瓜籽【适合缺钙，骨折，骨质损伤人群】每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷。黄瓜富含维生素C是尽人皆知的事，然而黄瓜还有一些鲜为人知的"秘密"。最近，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素C含量。

结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可见，黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。黄瓜经过烹饪以后，四种样品中的维生素C含量都有所减少，但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克/100克），而肉质部最低（仅为1.79毫克/100克），前者竟然是后者的7.37

倍！

黄瓜籽黄瓜籽的功效黄瓜籽——接骨、壮骨及补钙

的民间秘方。以前家里养的小鸡如果腿折断了，老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法，几天后，腿骨就长好了。黄瓜籽粉补钙的速度很快，壮骨效果极佳。它能调节人体的“五痨”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有修复和治疗

的功能，对人体疲劳过度有迅速修复体力的功能，并有润肠通便之功效。同时对腰酸，背痛，手脚麻木、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和症状有很好的缓解和治疗作用。对减肥亦有意想不到的功效。

黄瓜籽——能调节人体脏器间的互动，可促进人体细

胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。它能有效的促进人体钙的吸收，补钙的速度很快，补钙效果也是最佳的。2、南瓜籽【适合糖尿病患者、血脂偏高者、前列腺增生的人群】南瓜

籽油中含有丰富的锌，补充人体不足，南瓜籽油中还含有一种独特的固醇，这种固醇可以有效的帮助肿大及衰弱的前列腺。

南瓜籽

南瓜籽的功效

一、预防和改善前列腺疾病

德国医学科学家发现，在某些经常吃南瓜籽的民族

中，前列腺疾病的发病率可以降得很低。研究发现，前列腺病变主要由于前列腺内含锌量减少所致。南瓜籽油中含有丰富的锌，补充人体不足，预防前列腺病变。因为男性在40岁左右，体内荷尔蒙内分泌会改变，分泌睾丸酮（睾丸分泌出的雄性激素）的同时也会分泌出一种DHT。这种DHT就是造成前列腺不断肿大的物质，而南瓜籽中的这种固醇分子结构正好可以有效抑制DHT对前列腺的破坏。甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸三种氨基酸对人排尿舒畅起着重要作用，对前列腺的保护也是有重要意义。二、调节血糖南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药。专家研究表明：南瓜多糖和南瓜蛋白可显著提高糖尿病大鼠胰岛素水平，南瓜籽油中的蛋白质和精氨酸可改善糖尿病大鼠的糖耐量。三、调节血胆固醇、甘油三酯水平、防止动脉硬化。南瓜籽油中含有60%以上的不饱和脂肪酸与植物性蛋白。经证实，不饱和脂肪酸能够乳化、分解血液中脂质，达到可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，防止动脉硬化。四、改善器官钙化、延缓衰老、驱除寄生虫。南瓜籽油中富含的不饱和脂肪酸亚油酸，它参与体内磷脂的合成，保护线粒体和细胞膜的结构和功能；生理活性物质能够有效的预防湿疹，还能有效的提高血液中谷胱甘肽的浓度，消除水肿。人体内大部分的生化过程都需要酶参

与，而酶就不能缺少矿物质。南瓜籽油中含有镁，可以改善镁不足所导致的器官钙化，延缓衰老。南瓜籽油能够有效的驱除肠内的蛔虫、绦虫、血吸虫等寄生虫，可谓是爽口的“驱虫佳品”。五、预防前列腺癌南瓜籽治疗前列腺炎的奥妙就在于：前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜籽就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美国研究人员最新研究指出“每天坚持吃一把南瓜籽就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，”因为南瓜籽之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

3、韭菜籽【适合男性肾虚阳痿等人群】

韭菜籽的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤

维素0.6~3.2克.还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素

C10~62.8毫克，韭菜籽含的矿质元素也较多，如钙10~86

毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜籽含有

挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用.

韭菜籽除做菜用外，还有良好的药用价值。

韭菜籽

韭菜籽的功效

韭菜子有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效，韭菜子治阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛。以下是韭菜籽的一些常见搭配，供参考。1. 韭菜籽粉+枸杞：用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳防早泄、固精止遗等。2. 韭菜籽粉+锁阳粉：用于补肾壮阳、肾虚阳痿、早泄、夜尿频多、腰膝酸软等。服用方法：两者按2:1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。3. 韭菜籽粉+锁阳+熟地黄+肉苁蓉：用于补肾壮阳、益精补血、乌发强筋、固精止遗、早泄阳痿。暖胃健脾等。（另可一起配枸杞+黄芪来巩固）4. 韭菜籽粉+山药粉：有补肾壮阳、益肾填精作用外，还有补肺、健脾的作用。

4、葡萄籽【适合皮肤老化、松弛、皱纹、肤色不佳等人群】

葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。

葡萄籽

葡萄籽的功效

一、保护皮肤葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、