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中西方饮食文化差异ppt

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现状分析
随着全球化的加速和旅游业的蓬勃发 展,中西方饮食文化交流更加频繁和 深入,西餐在中国越来越受欢迎,同 时中餐也在西方受到广泛欢迎。
中西方饮食文化融合的方式与趋势
融合方式
中西方饮食文化融合的方式包括食材的互用、烹饪技术的交流、餐饮理念的相互借鉴等 。
趋势预测
未来中西方饮食文化将继续深入融合,双方将更加注重食材的多样性和烹饪的健康性, 同时将探索更多创新的融合方式。
餐盘与餐纸
中餐通常使用圆盘,西餐 则使用方盘,且西餐习惯 用餐纸覆盖桌面。
酒杯与水杯
中餐中酒杯和水杯的使用 有严格的区分,而西餐中 则通常使用相同的杯子。
就餐规矩的差异
座位安排
中餐中,长辈和尊贵的客 人通常坐在主位,而西餐 中则根据主人和客人的意 愿自由安排座位。
食物取食
中餐中,食物通常由服务 员或主人分发到每位客人 面前,而西餐中则由客人 自行取食。
05 中西方饮食观念的差异
饮食目的的差异
西方饮食注重实用性
西方饮食文化中,食物被视为满足基本生理需求的手段,强调的是食物的营养价值和热量。
中国饮食追求美味与享受
中国饮食文化中,食物不仅是满足生理需求的手段,更是一种享受和美感的表现。食物的美味和色香味俱全的呈 现方式被高度重视。
饮食审美的差异
西方饮食审美标准为“科学”
中方食材处理
中式食材的处理方式较为复杂,多以 切丝、切丁、切片等方式处理。在烹 饪过程中,中方厨师通常会根据不同 的食材和烹饪方法进行不同的处理, 如焯水、炖煮、蒸煮等。
03 中西方烹饪方式的差异
烹饪工具的差异
西方烹饪工具
烤箱、炸锅、煮锅、蒸锅等。
中式烹饪工具
炒锅、蒸笼、炖锅、压力锅等。

中西方文化差异ppt模板中国文化和西方文化ppt模板

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Entrepreneurial activities differ substantially depending on the type of organization and
creativity. Entrepreneurial activities differ
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中西方文化差异
By faith I mean a enthusiasm that pushes one to seek its fulfillment regardless of obstacles. By faith I By faith I mean a vision of good one cherishes and the enthusiasm that pushes one to seek its fulfillment regardless of obstacles. By faith I
设计师:您的姓名 部
部门:招商
中国是四大文明古国之一,已拥有五千多年的历 史,五千多年的历史创造了异彩纷呈、悠久深厚
CONENTS
前言
的中华文化,它博大精深,源远流长,灿烂辉煌, 独树一帜,也是世界历史上迄今唯一完整保留下 来的民族文化,西方文化由于受民族、宗教、地 域、历史、政治的影响,与中国文化有很大的差 别。
主题
英语中的green with envy 是什么意思?
主题
们嫉妒或羡慕时脸色真的会变青吗?
主题
英语中说Paul was in blue mood;Paul(保尔)是什么情绪?高兴? 兴奋?悲哀?还是?Fra bibliotekKEY
WRITE SOMETHING HERE

中西方文化PPT资料

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中西方礼仪差异从名著《红楼梦》和《傲慢与偏见》这两部反映的18世纪的中国和英国礼仪习俗中可以明显看出中国的礼仪文化受到传统思想的影响,礼仪方面讲究尊卑、老幼有序、男女有别;而西方则一直提倡独立、民主、自由、平等的思想,喜欢我行我素,因此导致了西方礼仪自由平等的传统。

中西方礼仪差异举例1:示例1:李鸿章曾应俾斯麦之邀前去赴宴,由于不懂西餐礼仪,把一碗水果后的用来洗手的水喝了。

当时俾斯麦不了解中国的虚实,为了不让李鸿章出丑,他也将洗手水一饮而尽,见此情景,其他文武百官只能忍笑奉陪。

示例2:一个国民党军官携夫人去机场迎接来自美国的顾问。

双方见面后,美国顾问处于礼貌说:“您的夫人真漂亮”!军官不免客套一番:“哪里,哪里!”在中国,这本是一句很普通的客套话,但是翻译译成“Where?Where?”美国顾问听了莫名其妙,心想:我只是礼貌的称赞一下他的夫人,他居然问我他的夫人哪里漂亮?于是他只好说“从头到脚都漂亮!”着重讲客套语方面的差异:中国一直是一个比较传统的国家,中国人也向来注重谦虚,在与人交际时,讲求“卑己尊人”,把这看做一种美德,这是一种富有中国文化特色的一种礼貌表现。

在别人赞扬我们时,我们往往自贬一番,以表谦虚有礼。

例如在向别人介绍自己夫人时说:“这是贱内!”儿子则以“犬子”代称,称自己为“鄙人”等。

但在称呼别人时则是大放异彩,对方的父母是令尊令堂,对方的儿子是令公子等。

他们把这当做一种客套,一种礼节,自己永远在别人之下。

特别是在收到夸奖或者是表扬时,中国人总喜欢把这句话挂在嘴边:“哪里,哪里,您过奖了,不敢当不敢当!”相反,在西方国家确没有这样的文化习惯,当他们受到赞扬时,总会很高兴的说一声:thank you 表示接受别人的称赞。

与中国人初次接触甚至会被认为是一种自恋行为。

西方人的表达习惯很多和中国人正相反,关系越是亲密,越是习惯直呼其名。

例如在走遍美国(Family album USA)中,孙子Robbie 见到爷爷时叫了一声“Grandpa”,爷爷马上纠正到“call me Malcolm”看似简短的对答,却把祖孙俩的距离拉近很多。

中西方文化差异专题讲座PPT模板

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英文:主语+谓语+宾语+方式状语+地点状语+中文:我在室外高若素素材 声朗读英语。 英文:I read English loudly in the open.
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思考一下
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问题 (1)英若素素材 语中的green with envy 是什么意思? 人们嫉妒或羡慕时脸色真的会变青吗?
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CHINESE CULTURE & WESTWARD CULTURE
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中国是四大文明古国之一,已拥有五千多年的历史,五千多年的历史创造了异彩纷呈、悠久深厚的 中华文化,它博大精深,源远流长,灿烂辉煌,独树一帜,也是世界历史上迄今唯一完整保留下来
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03
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PART THREE
节日文化差异
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节日内涵差异
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任何节日都有其若素素材 地域性或独特 性。在美国更有万圣节、感恩 节等。在美国,一年中几乎有 四分之一的时间他们是在节日 中度过的。相比之下,中国的 许多传统节日如端午节、重阳
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对营养的注重,只要好吃又要好 看,营养反而显得不重要了。
西方的饮食比较讲究营养的 搭配和吸收,是一种科学的 饮食观念。西方人多注重食 物的营养而忽略了食物的色、 香、味、形、意如何,他们 的饮食多是为了生存和健康, 似乎不讲究味的享受。
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中外饮食荟萃
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中西文化比较PPT

中西文化比较PPT
• Internal (内核文化 / 无形文化) *ideas – beliefs, values, morals 观念 — 信仰、价值观、道德观等
Essentials of Culture
• Dead (死文化 ) *products (achievements) – literature, art, music, artifacts, architecture 产品 — 文学、艺术、音乐、人工制品、建筑等
the West and China.
生活方式
• 西方:注重自我价值实现,人格独立。 • 中国:群居意识强,注重集体力量。
人际交往
• 西方:个性张扬 中国:谦虚含蓄
处理问题
• 西方:“不撞南墙不回头”。 • 中国:“不可直中取,只可曲中求”。
人际关系
• 西方:“交相利”。 • 中国:“多个朋友多条路”。

— Webster’s New International Dictionary
• 文化的结构划分有着多重标准
– 二分法:物质文化与精神文化 – 三层次说:物质、制度、精神 – 四层次说:物质、制度、行为、心态 – 六大子系统说:物质、社会关系、精神、艺术、语言符号、风俗
习惯。
• 本课程对于文化定义的概括:
earth重;视rea现lit实y a和nd稳s定tability fan重tas视y 幻an想d i与nn革ov新ation
stressed.
valued.
比较项 在总体上
西方文化
向外探求 客观世界 真——善、美
爱智 理性、科学型
中国文化
向内探求 心性问题 善——真、美
崇善 情感、伦理型
在思维方式上
不在兹乎。”

中西方文化差异完整总结.ppt

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优选
10
西方竞技运动则不同,他们提倡竞 争,提倡超越对手、超越自然障碍,其 活完成动的是。在竞相技互场较上量的、姣相姣互者比被较视的作过偶程像中, 被人们颂之为英雄。在西方人看来,竞 技场上的结果、成绩、名次直接影响到 做人的价值以及人本身的尊严,成绩的 好坏是他一生成功与否的标志,成功与 失败是两种完全不同的东西。
优选
3
而古代西方各民族的体育恰恰相反,偏重于竞技 运动。
西方文化的特殊贡献在于科学方法,冒险创新、 放荡不羁等。西方传统文化是种动态文化。
这决定了中、西方体育文化形态和体育价值观的 实质性差异。
优选
4
二.中、西方在对体育于人的价值上 有着不同的强调和侧重
在中国传统的体育运动 中,对人的培养是受传统 文化制约的。在中国长期 的历史文化中,对人的存 在更注重的是人的内在气 质、品格、精神修养,而 把人的身体则视作是寓精 神、气质之舍,是表现人 的内在品格的。
西方人重知行分析,细剖层究,运动方式讲究力学原理,重视 对人体解剖结构和生理机能的研究,提倡科学,讲求规范,追求 对抗和竞争,因而西方体育有科学系统的理论支撑,许多体育活 动都有明确的比赛规则和严格的场地器材要求。
优选
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四.中、西方对待竞技的态度和胜负观的不同
由于认为从事体育活动旨在精神的培养和祛 病、防病、延年益寿,这种作用主要靠自身的修 炼领悟来完成,而不借外力之功,更不是通过与 人较力较量来实现,因而中国传统体育活动方式 表现出自娱性的特点。中国传统体育以个体活动 为主,讲究自我锻炼,并不提倡相互争斗,相互 对抗,也不追求对自然的超越。
优选
6
西方的强调和侧重
西方传统的体育价值观则明显不同。他
们更强调的是人体的“力”与“美”,他们心

中西方文化PPT课件

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特别忠告:有心约会要主动约时间地点
Proper words for invitation
I'd like to make an appointment with you. When will you be free (available)?
Let's get together some time next week. What date do you suggest?
• 特别忠告: 介绍客人要介绍客观事实,不要 主观评论。要注重身份,不要着眼外貌
பைடு நூலகம்
Case 2 An American is sick and his Chinese colleague expresses his concern.
C-Chinese; A- American C: You look pale. What's the matter? A: I'm feeling sick. A cold, maybe. C: Go and see the doctor. Drink more water.
Chinese Value
ACTIVITIES
2. In a small group, conduct a mock business meeting at which half the members are from a high-context culture and the other half from a low-context culture.
Action
American Value
Brush teeth
Personal odors are offensive in American culture

中西方礼仪文化对比ppt(62张)

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中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页)
中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页)
拥抱:在欧美、中东及南美洲常见的礼节,一般用于熟 人和朋友之间,有时伴随着接吻礼,是比较亲密的一种 见面礼仪。这种礼仪一般用于同性或者亲密的异性之间。
中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页)
中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页)
Another example :与病人告别语
中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页)
中西称谓礼对比
中国: 中国长幼关系、上下 级关系必须分清,按 辈分或职位称呼 一般只有较为熟悉的 人之间可以直呼其名
西方:
不在乎上下级关系,可 以直呼其名;在家庭里, 不分长幼,一般可互称 姓名或昵称
中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页)
中 西 方 礼 仪 文化对 比(P客或赴邀,必须提前预约并
且准时到达,否则是非常不礼貌的。主人收到礼物 后,最好马上打开,当面赞扬并道谢,表示喜欢。 不喜欢别人对自己家里的装饰或摆设指手画脚。
中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页)
中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页) 中 西 方 礼 仪 文化对 比(PPT 62页)
Ⅱ. The difference of the social
inteWrhcaot uargsoeodlawnegauthaegr e!! 交际语言的差异
去哪儿啊!
Ⅱ. The difference of the social intercourse language
goodbye
Ⅱ. The difference of the social intercourse language

中西方文化差异课件

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学习交流PPT
18
• 1、餐饮礼仪的差异 中国人有句话叫“民以食为天”,由此可见饮
食在中国人心目中的地位,因此中国人将吃饭看 作头等大事。中国菜注重菜肴色、香、味、形、 意俱全,甚至于超过了对营养的注重,只要好吃 又要好看,营养反而显得不重要了。西方的饮食 比较讲究营养的搭配和吸收,是一种科学的饮食 观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的 色、香、味、形、意如何,他们的饮食多是为了
3.我觉得右手很疼。I feel very painful in my right hand.
Correct : My right hand is very painful. Or “ My right hand hurts(aches).” 4.她脸红了,让我看穿了她的心思。 Her red face made me see through her mind.
(4) to lock the stable gate after the horse has bolted
(英语意思是“太迟了”)
亡 羊补牢
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• 四、涵义与字面意义都不同
• (1) Modest dogs miss much meat.(英语:谦虚的狗没 肉吃。)满招损,歉受益
• (2) Where there is fear there is modesty.(原为拉丁语 格言:谦虚源于胆怯。)老王买瓜,自卖自夸(反讽)
Correct: Her red face told me what she was thinking.
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例: 这个春节你回家吗? Will you be going back home for the Spring Festival? 是的,我回去。Of course! (这一句是错的) 当然。Sure. / Certainly.(这种说法是正确的) 以英语为母语的人使用of course的频率要比中国的学生低 得多,只有在回答一些众所周知的问题时才说of course。 因为of course后面隐含的一句话是“当然我知道啦!难道 我是一个傻瓜吗?”因此,of course带有挑衅的意味。在 交谈时,用sure或certainly效果会好得多。同时,of course not也具挑衅的意味。正常情况下语气温和的说法 是certainly not.

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didn't eat it.". Come on, let's go and have something to eat." Or, "if
you don't eat it, I'm going to invite you to my house." In a word, it is
sometimes mean to invite some-one to dinner.
Cultural differences between China and the West
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中西方文化差异
Cultural differences between China and the West
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宗教信仰
religious belief
中国主要信仰佛教、道教。
The main belief in Buddhism and Taoism in china.
▪Fortunately, not all greetings sound strange or arouse displeasure. There
are a lot of greeting words that are similar, some of which are just different.
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▪幸而,打招呼的话并不都令人感到奇怪或者引起对方反感。有 许多打招呼的话是相似的,有些只是说法不同。在许多语言里, 打招呼的话往往是相似的,有些只是说法不同。在许多语言里, 打招呼的话往往与时间有关,但即使在一种语言中也有不一致的 地方。英语中有Good morning, Good afternoon, good evening 都相当于汉语中的“您好”,只是说的时间不同而已,但不说 Good noon。而 Good night (晚安;明天见;再会)根本不是 打招呼的话,这只是告别时说的话。

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(1)他假设了有一个在很大程度 上不依赖于人类观察者的客观世 界的存在。
(2)主张唯理论,相信自然界的统 一性和合理性,相信人的理性思 维能力。
天人合一的系统观虽然相信自然界的 统一性和合理性,却否定了一个不依赖于 人的客观实体的存在,与科学需要的客观 精神相悖。
《列子天地》:昔者圣人因阴阳以统天地 〈礼记〉:阳盛则散为雨露,阴盛则凝为霜雪 〈淮南子论镜〉:阳燧见日则燃而为火,方诸见月则津而为水。 〈国语论地震〉:阳伏而不能出,阴迫而不能蒸,是为地震。 〈吕氏春秋论酒〉:黍为阳,麴为阴,阴阳相感,乃能沸动。 〈蔡邑论虹〉:阴阳交接之气,着于形色者也
然而,对-错、好-坏这类对立思维,使西方人倾向于把世界看成为黑 白两色世界,把对世界的看法简单化了。他们通常依据自己的标准对一 切事物作出评价,这在东方人看来是一种傲慢的表现。
(二)中西文化的基本精神 三、中西思维方式比较 四、中西宗教文化比较 五、中西社会规范体系比较 六、中西艺术比较
三、中西思维方式的比较
“天人合一”与“二元对立”
直觉形象与逻辑推理
实践理性与抽象理性
人类任何自觉的行为,都是以认知为基础的。所以说,思维方式 是文化的基础,也是文化的核心内容。
天人合一:天主宰着人事的成败 ,而人能以至诚求得神助。
由此,它引导中国文化理性趋于 实用,它指导了一个较少宗教 情结的乐观坚定的民族,一个 关注热爱现实生活的文化。
二元对立
认识论 自然观 社会观 宗教观
与所有其他文明一样,西方 文化中也出现过早期人类与 自然混沌一体的认识。但随 着文明的发展,他们逐渐形 成了人与自然分离的哲学认 识,确立了一个物我分离, 主客对立的二元世界。
社会观
“天”是道德之天, 儒家将天道、天理视为社会伦理价值的 最高来源。
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见月则津而为水。 〈国语论地震〉:阳伏而不能出,阴迫而不能
蒸,是为地震。 〈吕氏春秋论酒〉:黍为阳,麴为阴,阴阳相
感,乃能沸动。 〈蔡邑论虹〉:阴阳交接之气,着于形色者也
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思维对事物整体“统观会通”的缺点在于即 使对客体解析区别,也是用简单的阴阳(一分为 二)解释一切,穷尽真理。这种朴素系统论,就 是对系统内部的子系统、要素不做具体研究分析, 而是笼统地解释。这种思维方式断绝了进一步的 探索,堵塞了走向近代科学,特别是自然科学的 道路。
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认识论
“天”是指认识对象、客体,“人” 指认识主体。天人合一:主客体合 一。
把天地人我、人身人心、万事万物 都处在一个系统之中,肯定各子系 统合要素的内外依存,密切联系。
如以“道”、“一”、“太和”表 明整体,以阴阳为两面,认为阴中 有阳,阳中有阴,互相渗透,互相 补充,形成一个整体综合。强调了 宇宙一元论、世界的一体化,是一 种古朴的系统论。而阴阳之间的相 互转化又体现了一种朴素的辨证思 维。
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“泰坦尼克”的沉没不是因为船不够坚,而 是因为人们太相信它的坚固了。现代世界越来越 证明科学技术不是万能的。过分依赖科技赋予我 们的“超人”能力,而对自然的敬畏之心彻底埋 葬,灾难必然降临。
地球是一个活的“女神”,她不但具有生产 功能,还具有自我调节功能。然而,在城市规划 和建设中,我们却没有领会和珍惜自然的功能, 反而肢解她的躯体——田园和草原,毁损其筋 骨——山脉,毁坏她的肾脏——湿地系统,切断 她的血脉——河流水系,毒化她的肺——林地和 各种生物栖息地……使她丧失服务功能,最终就 连一场小雪或暴雨都可以使整个城市瘫痪。
(二)中西文化的主导模式及其评价
一、中西文化的起源 二、中西文化的基本精神 三、中西思维方式比较 四、中西宗教文化比较 五、中西社会规范体系比较 六、中西艺术比较
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三、中西思维方式的比较
“天人合一”与“二元对立” 直觉形象与逻辑推理 实践理性与抽象理 维方式是文化的基础,也是文化的核心内容。
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自然观
“天”是指自然。天人合一即强调人与自然的协调、有机 的联系。
中国文化从来不认为自然是外界、是彼岸,是人身外的知 识活动对象,而是与人自身融为一体的统一有机体。
“天人合一”的思想使中国(道家)文化强调人对自然的 顺应、协调和感恩,以人与自然的亲和作为其文化的价值 基础。
这种思想受到现代环境保护人士、绿色和平组织的推崇。
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社会观
“天”是道德之天, 儒家将天道、天理视为社会伦 理价值的最高来源。
天人合一:“天人合一”的社会观强调人与人的和谐 统一 。统一观念表现于政治领域,是春秋大一统的 观念;在伦理上表现为顾全大局,必要时不惜牺牲个 人或局部利益的集体主义价值观。
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宗教观
“天”是人事不能及,无能为 力之事的终极原因,是“天 命”、“命数”、“命运”。
是承认事物的差异特征,强调个性的价值,才有了林林总总、千姿百态
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“天人合一”与“二元对立”
中国的“天人合一” ——重和谐 西方的“二元对立” ——重对立
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“天人合一”
认识论
自然观(道) 社会观 (儒) 宗教观
中国人的观念,明知物 我、人我之间的种种矛 盾,但力求避免强化对 立,希望相融和合一, 追求对称、平衡、和谐 。
中国文化的三种平衡: 人与自然界的平衡(天 人平衡)、社会内部人 与人的平衡(人伦平 衡)、人心内部的平衡 (身心平衡)。
(1)他假设了有一个在很大程度 上不依赖于人类观察者的客观世 界的存在。
(2)主张唯理论,相信自然界的统 一性和合理性,相信人的理性思 维能力。
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天人合一的系统观虽然相信自然界的 统一性和合理性,却否定了一个不依赖于 人的客观实体的存在,与科学需要的客观 精神相悖。
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《列子天地》:昔者圣人因阴阳以统天地 〈礼记〉:阳盛则散为雨露,阴盛则凝为霜雪 〈淮南子论镜〉:阳燧见日则燃而为火,方诸
天人合一:天主宰着人事的成 败,而人能以至诚求得神助。
由此,它引导中国文化理性趋 于实用,它指导了一个较少宗 教情结的乐观坚定的民族,一 个关注热爱现实生活的文化。
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认识论
自然观 社会观 宗教观
二元对立
与所有其他文明一样,西方 文化中也出现过早期人类与 自然混沌一体的认识。但随 着文明的发展,他们逐渐形 成了人与自然分离的哲学认 识,确立了一个物我分离, 主客对立的二元世界。
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“天人合—”成为中国哲学最基本最重要的命题,它构 造了一个阴阳、天人、形神、理物、道器、内外等重大范畴 统一的宇宙;它培育起“溥天之下,莫非王土,率土之滨, 莫非王臣”的广土大众的文化;它向往大同社会,四海为家, 中央集权,一统天下;它崇尚秩序,追求和谐,反对战争, 痛恶分裂,也不尚竞争;它倡导“知行合一”的实践原则, 要求理论的实际效用,要求言行一致,为人师表;它反对空 谈玄想,憎恶口是心非,也造成了对纯理论和纯思辨的轻视。 它铸成“礼之用,和为贵”的大众行为模式,它包含对家人 的关怀和责任,对乡土的眷恋与归依,也有老道圆滑的一团 和气和息事宁人的柔顺。它也是“文以载道”,情景交融, 文质彬彬的艺术追求和人的精神与九天的同流贯通。
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认识论
在天人统一体中,人处于中心位置,认为天道(自然规律) 与人道(社会规律)是同一的宇宙规律的表现,因此, “人者,天地之心也”,了解人道,就是了解天道,或者 说用人道取代天道。忽视天道,就是对客观不做分解分析, 也不做界限区别,用主观代替客观。
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爱因斯坦论科 学与科学家
所有的科学家之所以是科学家, 乃是因为:
二元对立表现为人与自然 的对立,人与他人及社会的 对立,人自身的分裂。
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由此西方人建立起无数对立的范畴:人与自然,人与他人与社会,
人与神,灵与肉,有限与无限,主体与客体,现象与本质,原因与结果,
理性与经验,主观与客观,理论与实践。
西方文化正是认定事物内部、外部的矛盾冲突促成了事物的发展,
所以宇宙世界、人类社会才如此充满生机活力,永不止息地运动。也正
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