第十七章生长育肥的营养需要

第十七章生长育肥的营养需要

自测题

一填空题（每空2分，60分）

1动物各种组织的生长速度不尽相同，从胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织、最后为脂肪组织。

2 肌肉组织的主要成分是蛋白质，也含有少量脂肪。

3 母体效应主要表现在对初生重及日后生长的影响。

4生长肥育动物所需能量主要用于维持生命、组织器官的生长及机体脂肪和蛋白质的沉积。

5 能量需要主要通过生长实验、平衡实验及屠宰实验。

6 确定动物需要量的方法有综合法和析因法。

7 生长动物对钙磷的需要主要取决于动物的体重和生长速度；钙磷的需要可用平衡实验测定。

8 内源钙磷损失的测定需要采用同位素示踪技术。

9 在生产上，一般钙磷的比例为1.5-2：1。

10 对于生长动物，维生素的需要主要通过生长实验评定。

11衡量生长的单位有绝对生长、相对生长和生长速度。

12 绝对生长的变化规律为慢-快-慢。

13 营养水平指动物每天摄入营养物质的多少。

14 生长肥育的蛋白质利用效率比维持和泌乳低，高于妊娠。

15 营养水平与动物生长速度呈正比关系。

16 动物因营养不良，造成动物生长速度减慢、或停止生长、或负生长的生长受阻现象称为生长停滞。

二选择题（每题2分，20分）

1 生长猪的第一限制性氨基酸为（A）

A LYS

B Met

C Trp

D Thr

2 家禽的第一限制性氨基酸为（B）

A LYS

B Met

C Trp

D Thr

3 成年家畜肠道微生物能合成（D）

A VA

B VD

C VE

D VK

4 生长即就是（A）

A 体重的增加

B 体尺的增长

C 体细胞的增大

D 三大营养物质的沉积

5 生长曲线由（B）

A 胚胎期-生长期组成

B 胚胎期-生长期-成年期 C生长期-成年期 D 胚胎期-成年期

6 我国生长鸡的能量需要采用（A）确定。

A 综合法 B析因法 C生长实验 D 屠宰实验

7 机体化学成分的变化规律（A）

A 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；

B 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；

C 脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；

D脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。

8 对于生长期的种用鸡在4w后最好采用（B）

A 自由采食

B 限制采食

C 强饲

D 标准采食量

9 动物的生长速度一般采用（A）来表示。

A 日增重 B增重倍数 C 增重百分比 D生长指数

10 单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。

A 水溶性维生素 B脂溶性维生素 C B族维生素 D VD和VK

三判断题（每题2分，20分）

1 生长就是指动物体重的增加。（√）

2 肥育即就是使动物瘦肉和脂肪快速沉积的过程。（√）

3 绝对生长指的是从某一个年龄到另一个年龄的增重。（√）

4 相对生长速度也称增重倍数、增重百分比和生长指数。（√）

5 高温对幼小动物影响较小，对肥育动物影响较大。（√）

6 综合法与析因法相比，更有利于预测动物的需要和建立动态模型。（×）

7动物对蛋白质的需要即就是对氨基酸的需要。（√）

8 反刍动物的蛋白质评定体系采用RDP和UDP体系。（√）

9 反刍动物都能合成足够需要的全部水溶性维生素。（×）

10 营养水平直接影响饲料的利用率；随着营养水平的升高，饲料利用率降低。（×）