大雁养殖技术

大雁养殖技术

科学养殖大雁

大雁是我国的大型野生水禽之一，头、颈、羽毛棕褐色，背部羽毛呈灰褐色，喙黄白色，腰

部羽毛黑褐色横斑，腹部羽毛多呈暗白色。体躯肥大，成雁体重5～6千克，大的可达12千克，肉质鲜美，含蛋白质20.98%，脂肪11.25%，还富含锌、硒、铁等微量元素。雁血

、

料。

选原

雁胆、雁掌等均为名贵中药材。羽毛柔软滑润，丰厚轻软，是各种羽绒

制品

的首

大雁抗病能力和适应性较强，江河、旱地等可圈围之处，均可作为养殖场地。全国各

地都能饲养，食性杂，主食青草，饲料来源广，豆饼、米糠、麸皮、高梁、玉米、豆渣、蚕

蛹、菜叶、小鱼虾、蚯蚓、水生植物等均为大雁喜食饲料，可直接投喂，也可配合饲喂。

一、建造场所

选择饲养场所，应尽量符合其野生习性。除栖息室外，还须有广阔

动场地。活

动

的活

。

类

场内应设有人工水池，栽种花草树木，水池里培植藻

可。天网高度离雁舍搭建简单，在水塘边钉上木桩，然后用尼龙网围成围网和天网即

地2米左右，再拿竹竿和石棉网搭起简易遮阳、雨棚，实行全圈围露地养殖，保持其野性本

质。

大雁圈舍要求采光充足，通风良好，并保持有足够的运动空间。夏天须注意防暑降温

工作，保证水源充足、良好、清洁;冬季则要加强保温，注意做好防寒保温工作。

二、孵化技术

在野生状态下，大雁的性成熟期为2岁左右。人工饲养时，性成熟的时间大大缩短，

最短7～8个月。人工养殖应按公母1∶3的比例调整好雁群，接种疫苗（亚洲鸡瘟等），适

当增加光照时间，尽量多供给青绿饲料。

人工养殖大雁每隔2～3日产蛋1枚，年产蛋90～120枚。管理方式和孵化条件与家鸭、家鹅相似，只是孵卵的次数与时间略有增加。养殖规模较大、种蛋数量较多的饲养单位，最

好采用孵化器械进行人工孵化。孵化时温度应保持在36～38℃，湿度保持在60～70%，每隔3小时翻蛋一枚，翻转角度为90度。

三、养殖管理

雏雁生长速度快，消化道容积小，消化能力差，因此要精心喂养。育雏室温度应保持

在30～20℃，由高至低。

1、开水雏雁出壳后24小时内，每羽喂1～2滴0.2%的高锰酸钾水，然后再喂清洁饮

用水。

2、开食喂足水后2～3小时便可开食，用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉拌

匀，均匀撒在塑料布上任其自由采食。6～7月龄后可用配合饲料添加适量青绿饲料或蚯蚓

等饲喂。30日龄后，逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量，增加青绿饲料，促

进雁长骨架，提

早发育。

3、放水7～8日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水，1月龄后可赶入池塘中任其自由嬉

。

水。嬉水有益于生长与清洁

4、育成雁管理45日龄至产蛋前的育成雁，消化道容积已逐渐增大，消化能力增强，

是骨肉与大羽迅速生长阶段，一般日喂3次配合饲料，或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季质;秋季抽羽季节要适当增加精料比例;冬季则町充分利用各种农作物秸

要防止饲料发霉

、变

吃

饱

秆粉，如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点

大雁吃

，让

时出栏销

好。70～80日龄为大雁体重增加的最高峰，应做到精心饲养和管理。商品雁应及

售。

80 日龄的大雁能作短距离的飞翔，为防止逃逸，运动场四周及上空应张网围养; 也可在大雁幼雏实施断翅手术，割除一侧翅膀的掌骨及指骨; 或切断指伸肌与腕桡侧长伸肌及肌

健。

大雁警惕性极高，在受到突然惊吓时常会发生惊群现象，为保证雁群的正常生长，饲

养环境须相对安静，防止其他动物或兽害入侵。

大雁抗病力强，繁殖力、成活率高，饲养管理简单，我国南北、东西各地均可饲养，

商品雁饲养60～80 天，即可出栏销售，市场前景广阔。

四、疾病防治

1、每次进雁前及销售后须清栏消毒，用2%福尔马林喷洒或用石灰粉撒放消毒。

2、进雁后应注射抗小鹅瘟血清以防发病。

3、流行性感冒，可口服敌菌灵20 毫克/ 千克体重，每日 1 次，或口服呋喃唑酮，每

羽用量25 毫克混饲，连服3～5 天，也可肌肉注射链霉素、卡那霉素。

大雁饲养方法与技术要点

为了拯救大雁，保护生态平衡，除了现行的禁止使用剧毒诱饵和枪杀外（主要是设立保护区），另一办法是实施人工饲养。

大雁是候鸟，喜冷怕热，对气候要求高, 现将饲养办法介绍如下：

一、要巧渡野生驯化接触关

大雁性烈畏人，对人持有高度警惕性，自由空间常与人保持在百米开外的距离。被人缚捉时，会极力挣扎反抗，不食不喝，很快就会死亡。要度过这一关，可采取家禽诱导法。家

禽是人类驯化了的，如鸡、鸭、鹅，喂食时会听从人的召唤。把大雁与家禽放在一起（应加

笼或对大雁剪翅），使大雁不过于孤独，唤家禽时，家禽蜂拥而至，使大雁看到它们的同类

与人的和善关系，从而逐渐解除它对人的畏惧感，使其性情逐渐温和。另一方面，家禽抢食时，也能诱发它进食。这一关很重要，是人工饲养大雁的成败关键。在这一关键过程中，还

要注意以下事项：⑴、如果笼养，笼要结实; 如果圈养，圈壁不可用石头或砖块，以免初期

大雁发急，冲破笼子或碰壁而亡。⑵、如果和家禽同养，家禽数量不可过大或过小。过大时

因其排异性，大雁会受到家禽的群击而不安; 过小时，家禽受大雁的攻击密度会增强，可能

引起家禽骚乱不安。但有一点应了解的是，大雁和家禽相比，虽然雁的体大嘴阔，翅膀有力，进攻时貌似凶恶，但实际上大雁嘴不如鸡，爪不如鹰，并不会致家禽于死地。

二、加强食类训化

大雁食物比较单纯，食性比较特殊，它食嫩不食老，食散不食粘，食脆不食软。例如对

麦苗、麦子、小青菜特别爱食，进食速度极高，但对馒头、面条、米饭则很少食, 对玉米则一定要用嘴咬碎后才咽下, 对水果一定要切碎后才能食之。对鱼、虾、肉、油类则根本不食。为了便于饲养，需要对大雁的食物、食性加强训化。在野生训化初期，先以小麦、青菜为主

食，每天定时喂养。喂养时要先给以训化口令，再给食物。半年之后, 大雁对人的畏惧解除。

这时可以适当改变食种, 如玉米、白菜、青草、果皮等。如果不食，可适当限食，强迫它改

变食种。对粉状食物，要先加水搅拌成颗粒状喂之，以后逐步减少加水量，使其食粉状食物。

三、加强暑天管理，保障安全度夏

大雁怕热，度夏是个大难关。因此，加强暑天管理是大雁安全度夏的关键，也是人工饲

养大雁成败的又一关键。暑天到来时，大雁因忍受不了高温，会急躁不安，食欲大减，喝水

量大增，这样就会产生拉稀，逐渐消瘦。如不加强管理，很快就会死亡。

暑天管理的方法是：⑴、暑天饲料要精，在饲料中可增加防病治病的饲料添加剂（如维

生素ＡＤ 3 粉），每隔十天或半月要喂两片土霉素片。特别是八月一日至八月廿五日之间，

是大雁脱羽时间，更容易急躁不食。⑵、加强降温措施。把大雁放到背阳有水的地方，如果