我国连锁超市物流成本管理论文

浅析我国连锁超市的物流成本管理摘要:物流作为企业的”第三利润源泉”,已成为影响企业核心竞争力的关键因素。就连锁超市而言,通过对物流成本的有效管理与控制,企业可以有效地推动物流合理化进程,提高企业的经济效益。可见,控制物流的总成本,是连锁超市”盈利”的有力支撑。本文在论述物流成本相关概念的基础上,结合当前我国连锁超市所存在的问题,提出了加强和完善连锁超市物流成本管理的应对措施。

关键词:连锁超市物流成本管理措施

随着经济的全球化和科技的飞速发展,现代物流已经成为企业降低成本、创造利润的新途径。就连锁超市而言,有些超市的物流不但没有成为企业的利润源,反而成了财务黑洞。研究发现,有关采购、配送、仓储等物流费用已经占到企业销售额的20%左右,而对于毛利在5%左右的零售业来说,如果能够节约这庞大的物流费用的10%,就相当于增加了50%的销售额。

由此可见,物流要真正成为中国企业的”第三利润源”,必须要通过物流成本管理有效地把物流成本降下来。而面对超市行业来自国内外激烈的竞争,我们的本土超市经营者也应该考虑在物流管理方面多下功夫,着重从物流成本的管理入手,以期将节约的成本转化为现实的利润。

一、物流成本的相关概念:

目前,物流的权威定义来源于美国物流管理协会.该协会认为,物流是为满足消费者需要而进行的原材料,中间过程库存,最终产

品和相关信息从起点到终点之间有效流动和存储的计划,实施和控制管理的过程。

因此我们可以把物流成本定位于实现物流需求所必须的全部开支。将其按照物品流通环节这一标准进行分类,可分为采购成本、配送成本、仓储成本、流通加工成本、包装费用以及装卸和搬运成本道等。

二、我国连锁超市物流成本管理的问题所在

在我国绝大多数连锁超市管理实践中,物流成本衡量的计算体系尚未确立,因而无法真正了解物流的全部费用,实现物流成本削减也变得十分困难。主要表现在:

1、现行财会制度和核算方法不利于物流成本管理

日本早稻田大学西泽修教授在研究物流成本时指出,现行的财务会计制度和会计核算方法不适合现代物流的费用管理,不能掌握物流费用的实际情况,导致人们对物流费用的了解甚少,存在很大的虚假性。

(1)现行企业会计核算制度中没有单独考虑到物流成本的问题;

(2)现行的财务会计计算方法造成了”物流成本冰山说”;

(3)现行的会计成本计算法不能提供足够的物流量度,不能满足物流一体化的要求;

2、物流部门无法掌握的成本过多

在连锁超市中,即便单独设立了物流的科目,但物流部门无法掌握的成本很多。例如,保管费用中过员进货,过员生产,销售或备品

在库保管以及紧急运输等产生的费用并未纳入其中。

3、物流成本横向比较困难

国家没有对物流成本报表项目提出固定的格式,所以各个超市计算物流成本的口径不同,超市把这样不具有可比性的结果进行比较,可能得出很荒谬的结论来。

由于上述原因,使得企业管理人员无法获取企业的物流成本的真实数据,也无法对企业物流成本进行有效的控制。物流成本成了被遗忘的角落,成了阻碍物流成本降低和增加利润的”黑大陆”。

由此可见,在我国连锁超市中物流成本的管理方面存在诸多的问题,而我们国家的连锁超市面对自己本身所处的社会环境,应当采取什么样的应对方法,以期更好地利用自身的优势,完善自己的劣势,值得我们每一个人去思考。

三、连锁企业物流成本的管理方面的措施

超市的物流成本主要形成于商品采购环节、仓库商品的储存、销售前的准备阶段、销售环节以及回收和废弃环节,可以说超市作业活动、经营活动的绝大多数环节均可能发生大量的物流费用,物流费用的高低无疑直接影响到超市的经营利润。

若想降低连锁企业的物流成本,我们首先应该有一套合理的物流成本管理和计算方法,以便能够更加科学的了解物流成本的流失途径。具体来说我们要明确以下几点:

1、物流成本的包含范围,反映物流实际成本

物流成本的概念必须拓展,因为库存支出不仅仅是仓储的保管

费用,更重要的是要考虑它所占有的库存资金成本,即库存占压资金的利息。理论上还应该考虑因库存期过长造成的商品贬值、报废等代价,尤其像电子、电器等产品周期短、竞争激烈的行业。此外,物流成本中还应包含资金周转速度的内涵,才能真正反映物流实际成本。目前,中国现行的财务制度还很不适应这样的要求,应该逐步向国际接轨。

2、以成本会计为基础,完善物流成本的分类

物流成本的分类方式,有按物流领域、支付形态、物流功能、归属标的、成本性质及营运管理等标准划分。本文在合理利用现行成本会计工作成果的基础上,拓宽了一种典型的物流成本分类方法,归类为直接成本、间接成本和日常费用等三大项。

其中直接成本是为完成物流工作而引起的费用,运输、仓储、原料管理、订货处理以及库存的某些方面的直接费用,是能从传统的成本会计中提取出来的。间接成本,是难分割的,是作为一种物流运作的资源分配的结果,一般是在固定的基础上分摊的。间接成本和日常费用的归属方式是加入了会计师的猜测和估计。

3、建立以作业为基础的成本分配制度,恰当分配物流成本

虽然以成本核算中心为基础的传统会计方法仍是首选的核算技术,但其对物流成本的计算是不完全的,进而影响了物流合理化发展。因此应该导入作业基础成本制,将所有与完成物流功能有关的成本纳入以活动为基础的成本分类中,将间接成本和日常费用等资源成本正确地分摊到各类作业上,进而计算出物流服务的成本,作

为成本控制的标准。

总之,应当遵循,一项特殊的成本,除非它是置于物流组织管理

控制下的,不应该分配给物流因素。此外,应该注意到由于成本分配的主观性,使同行业的企业所报告的物流费用差异较大,这种差异

也许并不同物流运作的实际效率直接相关。

四、结束语

有人将物流成本形象的比喻为”冰山”,人们只看到了冰山漂

浮在水面上的部分,实际在水面下的部分远远大于水面上的部分。连锁超市内部消耗的物流成本就象沉在水面下的冰山,还没有被企业发现和重视。若想根治连锁超市物流之痛,并把物流成本转化为企业的第三利润源,那么企业的管理者必须从观念入手,象重视销

售额和毛利一样重视物流成本,把企业内部的这些物流成本量化,

并加入到对采购部门、营运部门的考核之中,从源头控制物流成本。希望连锁超市的管理者能看到物流成本的整座冰山而不再仅是冰

山的一角。

参考文献:

[1]邓风样:《现代物流成本管理》,北京经济管理出版

社,2004:p245-248。

[2]张松坤:”物流管理对我国零售企业连锁经营的启示”,《广东商学院学报》,2002

[3]于晓媛:”我国零售业物流成本管理存在的问题与对策”,《理论探索》,2002年第6期。