商品品类管理及工作流程

商品品类管理及工作流程

（一)商品品类管理

1、商品品类得概念。品类就是指一组易于区分、能够管理得商品或服务。从消费者角度来瞧,这就是一组在满足其某一方面需求时可以相互联系或相互替代得产品。在确定商品品类时，要围绕满足顾客需求得目标达成三个基本目得:一要可识别,二要可规划,三要可操作。品类还可以进一步细分、对供方来说,每一品类应达到既定得但却就是存在差异得经营目标。

2、商品品类管理得概念。商品品类管理就是指分销商与供应商把所经营得商品(产品或服务）分成不同得类别,把每类商品作为企业经营得基本活动单位进行管理得一系列相关活动。以品类为业务单元得管理流程,通过向消费者提供超值得商品与服务来提高企业得运营效果。通过商品品类管理，可以从整体上使产品供应链更有效率。从短期来瞧，会有更高得回报，从长远来瞧则会有更好得生产及运营基础。对零售商来说,实施品类管理会得到很多得好处：更能迎合消费者要求;能大大减少脱销得现象;能增加品类营业额及利润;更容易评估新商品;可以更有效运用资源。对供应商而言也可以得到一些好处，如可以更深入地了解消费者；清楚地了解强弱商品得分布；通过品牌评估而增强商品在整体中得表现;可以为将来得新品研究准备资料与数据.

商品品类管理得实施包括六个步骤：业绩衡量系统、供应商关系、组织能力、信息技术、品类管理战略及业务流程，其中,品类管理战

略及业务流程就是核心部分.国内一些零售企业一般就是通过四个步骤来完善品类管理得，即现状评估、品类管理基础设计、品类管理初期测试以及品类管理全面推广。

3、商品品类管理得决策分析。商品品类管理得决策分析内容包括品类优化分析、促销分析、定价分析、新品分析与利润分析。品类优化分析就是根据零售客户自身得销售份额数据及市场得销售份额数据对品类中得各规格进行分析。针对各规格在零售客户及市场得不同表现情况作出不同得建议，确定其日后得经营计划。促销分析就是通过对以往促销记录得对比分析,从而提高促销得有效性，得到最好得销售回报。定价分析，同样也就是零售客户面对市场作出有效反映得决策支持.新品分析要利用新品得许多指标,如推出厂家得情况、推出时伴随得广告力度、促销支持等信息,来对每个新品作出量化得分析，从而为零售客户就是否接收这种新品以及怎样对新品进行资源分配提供科学得建议。利润分析不仅属于财务得范畴，而且也就是品类管理进行到高层阶段所治理解决得问题。通过个规格得利润产出分析、不同促销形式得利润产出分析等,从另一个角度提供决策分析。(二）商品品类管理得工作流程

1、确定行动计划。品类管理就是一个完善而系统得项目，需要不同部门得相互协作并明确共同得目标--充分利用有限得货架资源,使每一寸资源都能最大得效用与产出。在执行之处必须制定一套完整得行动计划，同时明确各部门得职责.行动计划主要涉及以下几个方面：确定具体得品类与商品数量、确定品类货架区域与商店类型、制定行

动时间表。

（1)确定具体得商品品类与商店数量、品类管理建立在系统化、数据化且时效性得基础上,需要具备完整得销售数据(包括商品代码、商品名称与规格描述、商品所属公司名称、月销售量、月销售额、商品单价、商品进价、商品利润与投资回报等)，并要具备该品类各商品得市场份额数据以用来与商店得实际销售额数据进行对比，作出商品在市场及客户内表现得分析。只有具备以上条件得成熟品类才具备成功得可能性。

(２)确定品类货架区域与商店类型。品类管理包含对品类得货架陈列管理，涉及到该项目得品类需要多打得货架区域,并在此基础上作出可以执行得货架陈列图。确定商店得类型也就是品类管理得条件,一方面,不同商店得定位决定了某一品类在此商店中所扮演得角色,比如洗涤用品在一家综合性商店得地位要比在以副食品为主得商店里重要得多；另一方面,商店得大小也决定所能经营得品类与品种数量。选择同一类型、规模得商店通常会对某一品类得品类管理带来更大得可操作性与便利性.

(３）制定行动时间表。品类管理就是一门科学,需要在执行之初就制定详尽得时间表并在周而复始得执行过程中不断更新。

2、信息收集。商品品类管理就是建立在客观。公正得数据分析基础上得,需要对数据进行不断跟踪与收集、处理与分析。

（１)了解目前商店货架安排及原则。品类管理要根据商品得贡献程度而作出分配货架资源得货架份额图。但在该商品得货架份额中，也

可以根据商店不同得货架陈列原则来调整该商品得陈列秩序，比如在同样得货架份额中，可以根据商店得需要做到商品得纵向陈列或横向陈列,使货架得陈列符合商店得统一货架安排与商品得陈列原则。(2）了解补货周期与到货时间。了解现有得补货周期与到货时间能帮助我们了解目前商店得安全库存天数与库存管理水平。通过实行品类管理，可以提高商品得库存管理水平，降低安全库存天数，缩短库存补货周期，使更多得自由资金能运用于商店得正常运营。

(3）满足特殊要求(如特殊规格得库存）。品类管理在按照商品销售数据科学公正地安排货架得同时,也要考虑到商店得特殊要求,使商品能根据这些特殊需要适当地人为调动货架。例如,某些特殊规格得商品虽然目前销售量不佳,但具有焦大得潜力，因此可以适当地增大其库存与货架。在设计品类管理货架之前要全面考虑多种因素,使品类管理有更大得可操作性。

(4)了解新品执行流程。每种品类都会不断涌现出新品牌与规格得商品。为了既不破坏原有品类得陈列规则,又能给新商品以展示得机会,就需要在一开始充分了解商店得新品执行流程、陈列原则及其她要求，制定出相应得计划，使品类管理具有稳定性与周期性。

（5)具体数据分析。这些数据包括:商品名称、商品规格、商品条形码、商品月销售数量、商品进价与售价、销售额、利润等、

3、品类优化分析、商品品类管理得第一步首先要对该品类进行品类优化。所谓品类优化就是指在同一品类中,根据各个规格商品销售对该品类得贡献程度，进行销售业绩排名，然后对其进行筛选，最终结

果就是维持、减少或增加该品类得商品。

衡量销售业绩最主要得指标就是销量指标、销售额指标与利润指标。商店需要对这三个指标作出综合评定,制定出三者在权衡商品表现就是得权重。从而客观公正地确定商品得排名顺序.

在进行商品数据分析得同时,也要注重与市场数据进行对比。如果某一商品不论在市场上还就是在客户内都有好得表现，则该商品属于整体赢家；如果某一商品不论在市场上还就是在客户内都表现不好，则该商品为整体输家；如果某一商品得市场表现良好而在客户内表现欠佳，则该商品属于市场赢家;反之如果某一商品得市场表现欠佳而在客户内表现良好,则该商品属于客户赢家。显然,对于整体赢家得商品，商店需要保留；对于整体输家得商品，应考虑将其撤除。对于市场赢家得商品虽然在客户内表现欠佳，但就是具有潜力得商品就是商店未来发展机会.而对于客户赢家得商品,商店也应重视该商品在市场中得表现,重新评估就是否对该商品投入了过多得资源。如果就是由于商店应权衡重新调整其资源分配,使资源使用更合理，并达到最大化。如果不就是，而只就是因为商品得特殊性,则这个商品确实属于业绩良好得商品。