配合饲料与配方设计
配合饲料配方设计的方法步骤
配合饲料配方设计的方法步骤一、饲料配方设计的步骤(一)明确目标饲料配方设计的第一步是明确目标，不同的目标对配方要求有所差别。
目标可以包括整个产业的目标、整个产业中养殖场的目标和养殖场中某批动物的目标等不同层次。
主要目标含一下方面:(1)单位面积收益最大;(2)每头上市动物收益最大;(3)使动物达到最佳生产性能;(4)使整个集团收益最大;(5)对环境的影响最小;(6)生产含某种特定品质的畜产品。
随养殖目标的不同，配方设计也必须作相应的调整，只有这样才能实现各种层次的需要。
(二)确定动物的营养需要量国内外的猪、鸡、牛的饲养标准可以作为营养需要量的基本参考。
但由于养殖场的情况千差万别，动物的生成性能各异，加上环境条件的不同，在选择饲养标准时不应照搬营养需要量，而是在参考标准的同时，根据当地的实际情况，进行必要的调整，稳妥的方法是先进行试验，在有了一定的把握的情况下再大面积推广。
动物采食量是决定营养供给量的重要因素。
虽然对采食量的预测及控制难度较大，但季节的变化及饲料中能量水平、粗纤维含量、饲料适口性等是影响采食量的主要因素，供给量的确定一般不能忽略这方面的影响。
(三)选择饲料原料这是饲料配制的第三步，即选择可利用的原料并确定其养分含量和动物对其的利用率。
原料的选择应是适合动物的习性并考虑其生物学效价(或有效率)。
在选择原料时还应注意以下几点。
1.了解原料营养成分的特性主要把握住各种原料哪些动物可用，哪些不可用，能用的最大限量等。
如棉饼或棉粕中含有棉酚对产蛋鸡容易造成畸形蛋，蛋清变色等，因此饲料标准中限定蛋鸡配合饲料中棉酚的含量不超过20毫克/千克，即棉粕的含量限定在3%左右。
如果通过各种方法把棉酚的含量降低(如生物、化学脱毒等)，棉粕的用量可以加大，棉粕的资源可以得到充分利用。
豆粕是一种很好的蛋白质原料，但豆粕的生熟程度是一个很重要的技术指标，因为大豆中含有红细胞凝集素、尿素酶、胰蛋白剂抑制剂等毒素，这些毒素在大豆的加工过程中通过加热可以去除，但加热的程度不同，其结果也不一样，加热不够豆粕偏生，其中的毒素破坏不了，豆粕中的粗蛋白就难以消化吸收，及吃过拉稀，影响生长和生产。
水产配合饲料种类与配方设计(精)
第三章水产配合饲料种类与配方设计
一，名词解释
1，配合饲料2，粉状饲料3，软颗粒饲料
4，膨化颗粒饲料5，硬颗粒饲料
二，填空题
1，微粒饲料按制备方法和性状的不同，可分为三种主要类型、、。
2，配方设计时应遵循、、、的原则。
3，饲料配方的设计方法可分为两大类：、。
4，常用的手工设计法有、、。
5，常用的α—淀粉有、、。
三，简答题
1，与生鲜饵料及单一饲料原料相比，配合饲料具有哪些优点？
2，微粒饲料具有什么特点？
3，简述软颗粒饲料的特点。
4，简述硬颗粒饲料的特点。
5，简述膨化颗粒饲料的特点。
6，配方时如何根据价格选择原料？
7，列举我国主要养殖鱼类草鱼、鲤鱼、青鱼、罗非鱼饲料中对蛋白质需要量的规定。
四，综述题
1，试述配方设计的依据。
五，计算题
1，以试差法配制一鲤鱼鱼种饲料，要求粗蛋白≥35%，粗脂肪≥5%，赖氨酸≥2.2%，总磷≥1.2%，并计算饲料配方成本，使其处于较为经济的水平。
所用原料营养成分含量及价格如下表，配方中预混料用量为2%。
原料营养成分与价格表
饲料名称粗蛋白(%) 粗脂肪(%) 赖氨酸(%) 总磷(%) 价格(元/kg)
鱼粉60.2 4.9 4.7 2.9 5.5
豆粕44 1.9 2.6 0.62 2.2
菜粕38.6 1.4 1.3 1.02 1.15
米糠12.8 16.5 0.74 1.43 1.0
次粉13.6 2.1 0.52 0.48 1.05
磷酸二氢钙- - - 23 2.5
预混料- - - - 8。
饲料配方设计与配合饲料
饲料配方设计与配合饲料饲料配方设计与配合饲料在养殖业中起着至关重要的作用，它直接影响着动物的生长发育、健康状况以及生产效益。
正确科学的饲料配方设计和配合饲料，能够满足动物的营养需求，提高饲料的利用率，降低饲料的成本，并且有利于环境保护。
下面将详细介绍饲料配方设计和配合饲料的相关内容。
饲料配方设计是根据动物的生理特性和生长发育需要，科学地选择和配制各种饲料原料，以达到满足其营养需求的目的。
在进行饲料配方设计之前，需要先了解动物的种类、生长阶段、体重、性别、饲养方式以及环境条件等信息。
根据这些信息，确定动物所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质以及其他营养物质的量，并选择适当的饲料原料来满足这些需求。
饲料配方设计的目标是使饲料成本最低化，同时保证动物能够获得充足的营养，发挥最佳的生产潜力。
在进行饲料配方设计时，需要根据动物种类和阶段的不同，合理选择饲料原料。
一般来说，饲料原料可以分为能源和营养成分两大类。
能源类原料主要包括谷类（玉米、大豆等）、豆粕、麦麸等，可以提供动物所需的能量。
营养成分类原料包括蛋白质源、维生素源和矿物质源等，可以提供动物所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
根据动物的能量和营养需求，选择适当的饲料原料，并按照一定的比例进行混合配制，得到适合动物生长发育的饲料。
除了饲料配方设计外，还需要进行饲料的配合和加工。
饲料配合是将各种饲料原料按照一定比例进行混合，以达到动物所需的营养要求。
在饲料配合中，需要考虑饲料原料的营养价值、消化吸收率以及配合比例等因素。
合理的饲料配合可以使饲料中的各种营养物质得到充分利用，提高饲料的利用率，同时降低饲料的成本。
饲料加工是将饲料原料进行物理、化学或生物处理，使其更好地适应动物的饲养需求。
常见的饲料加工方法包括粉碎、混合、蒸煮、发酵、压片、颗粒等。
通过饲料加工，可以改善饲料的可消化性和可利用性，提高饲料的营养价值，减少饲料的损失，并且有助于动物的消化吸收。
配合饲料与配方设计全
表3 配方已满足钙、磷和氨基酸程度
二、配合饲料特点
三、配合饲料的原料选择
１、应尽量利用当地饲料资源； ２、要注意各种原料的合理搭配； ３、要考虑畜禽的消化生理特点； ４、最好对原料进行分析检测； ５、水分含量要少，有毒有害物质少，粗纤维 含量要适当，不含霉烂变质物质。
四、配合饲料产品间的相互关系
复合预混料（０.5-1%）
注意：用此法计算时，同一四角两种饲料的养分含量必须分别高于和低于所求数值，即左列饲料的养分含量按间隔大于和小于所求数值排列。
5.0
5.0+9.7+5.0
= 25.4%
9.7
5.0+9.7+5.0
= 49.2%
5.0
5.0+9.7+5.0
= 25.4%
亚麻仁粕 33.8
豆粕 45.0
5.0
6.2
40
第一节 配合饲料基本知识
一、基本概念 １、配合饲料（formula feed） ：是根据动物的饲养标准及饲粮配合原则，将多种饲料原料和添加剂预混料，按一定的加工工艺配制而成的均匀一致的饲料产品。其目的是以最少的饲料消耗、最低的饲料成本，获得量多质好、经济效益最佳的畜产品。
配合饲料按营养成分和用途可分类为： ⑴ 全价配合饲料 ⑵ 精料混合料 ⑶ 浓缩饲料 ⑷ 添加剂预混合饲料 ⑸ 混合饲料等 配合饲料组成中所含饲料原料见下表。
第三步，上面所计算的各差数，分别除以这两差数的和，就得2种饲料混合的百分比。
玉米应占比例＝
检验： 8%×83.78%＝6.7%
豆饼应占比例＝
检验： 45%×16.22%＝7.3%
6.7%＋7.3%＝14%
×100＝83.78%
乳猪,仔猪配合饲料配方设计要点
乳猪,仔猪配合饲料配方设计要点随着我国养猪业的快速发展，猪饲料配方也变得愈发重要。
对于乳猪和仔猪的饲料配方设计，其要点包括：配方营养平衡、原料选择和比例搭配、饲料加工技术等方面。
下文将针对这些要点，为大家详细介绍。
1. 配方营养平衡乳猪和仔猪的饲料配方设计，首先要考虑到其营养需求的平衡。
乳猪属于生长期的猪只，其对蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的需求量较高。
在配方设计中，要根据乳猪的生长发育特点，精准确定各种营养素的含量，确保其满足生长的需要。
而对于仔猪来说，其需要的营养素种类也较为丰富，同时还需要考虑到保健和免疫等方面的需求。
在配方设计中需要充分考虑到营养的平衡，并根据不同阶段的仔猪制定不同的饲料配方。
2. 原料选择和比例搭配在饲料配方设计中，原料的选择和比例搭配是非常重要的环节。
常用的原料包括玉米、大豆粕、麦麸、鱼粉、磷酸氢钙等。
这些原料的不同比例搭配，可以满足不同品种猪只的生长需求。
在选择原料时，需要充分考虑到原料的品质、价格以及对猪只生长的影响；在比例搭配上，要根据猪只的生长阶段和不同品种的需求，进行科学搭配，确保各种营养素的摄入量符合猪只的需求。
3. 饲料加工技术饲料加工技术对饲料的品质和营养成分的保持至关重要。
在饲料的加工过程中，需要根据原料的性质和要求，选择合适的加工工艺和设备，确保饲料的加工质量。
合适的加工技术可以有效保持原料中的营养成分，提高饲料的可溶性和可消化性，从而提高猪只对饲料的吸收利用率。
在加工过程中，还需要注意控制加工温度、湿度和时间等因素，避免对营养成分的破坏和丢失。
总结：乳猪,仔猪的饲料配方设计是一个复杂而精细的工程。
理论指导与实践相结合，才能制定出适合不同生长阶段和不同品种猪只的饲料配方。
在实际操作中，也需要不断总结经验，不断改进配方，以提高猪只的生长速度和肉质质量，从而促进养猪产业的健康发展。
在饲料配方设计中，除了以上提到的要点外，还有其他一些需要考虑的因素。
配合饲料产品设计原理及方法.ppt
束计算，列出正式配方。
例：用玉米、麦麸、豆粕、棉粕、鱼粉、 石粉、磷酸氢钙、食盐、维生素预混料 和微量元素预混料，为0-6周龄的雏鸡配 制日粮。
⑴ 首先根据经验初步拟出各种饲料原料的大致比例，
然后用各自的比例去乘该原料所含的各种营养成分 的百分含量，再将各种原料的同种营养成分之和相 加，即得到该配方的各种营养成分的总量。
第一节 饲料配方的概念
日粮
一
、 概
饲粮
念 饲料
配方
是指满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采 食的各种饲料总量。
在饲养业中为区别于日粮，将这种按百分比配合 成的混合饲料成为饲粮。
根据营养需要量所确定的饲粮种各饲料原料组成 的百分比构成，就称为饲料配方。
二、设计饲料配方的意义
地区性典型饲料配方
三、饲料配方的类型
②赖氨酸含量高出标准0.1%,不需要另加;蛋氨酸和
胱氨酸比标准共差0.013%,用蛋氨酸添加剂补充
③食盐设为0.2%,维生素预混料设为0.3%,微量元素
预混料设为0.5%
(6)列出配方及主要营养指标
饲料配方(%)
玉米
67
麦麸
4
豆粕
19
棉粕
3
鱼粉
4
磷酸氢钙
1.17
石粉 食盐
0.81 0.2
蛋氨酸 维生素预混料
（三）试差法
此方法简单可用于各种配方技术，应 用面广。缺点是计算量大，十分繁琐，盲 目性较大，不易筛选最佳配方，相对成本 较高。
计算步骤 第一步:确定动物营养需要 第二步:确定配方中使用的饲料原料数及营养成分含量。 第三步:结合营养和饲料学知识确定试配比例。 第四步:根据饲料营养价值和试配比例计算营养指标。 第五步:判断结果是否符合营养需要：若不符合要求，重
配合饲料配方设计的原则
配合饲料配方设计的原则
(1)科学性饲料配方设计首先要考虑的是养殖对象(鱼虾）的营养需要，按其食性及不同阶段的营养要求拟出伺料的营养标准，再根据伺料原料营养价值，将多种动、植物词料及添加剂进行科学配比，充分发挥各自的营养物质效能，起S!取长补短（即互补）作用，从而提高伺料的消化率和对营养物质的利用率。
(2)据国情和地情来选择，要因地制宜，就地取材，尽量选用营养丰富、少运输、力，降低成本
(3)经济性在设计配方时，组成配方的原料一定要根来源广和价格低廉的伺料原料来配制。
这样，可减贮藏环节，原料新鲜，养鱼效益高，节省人力、物实用性设计的词料配方要有实用性，而不是脱离实际的配方。
按设计配方生产的配合饲料，必须使鱼虾等养殖对象适口、喜食，并在水中稳定性能好，鱼虾吃后生长快，词料效率高。
(4)安全卫生性在设计配方时，应考虑词料的卫生安全要求。
在考虑词料营养指标时，必须注意伺料其他质量问题。
如有严重变质发霉的伺料，不宜做配合饲料的原料。
含泥沙多、含有毒有害成分的饲料原料，不得超过国家规定的范围，一定要符合安全卫生指标的要求。
配合饲料与配方设计
产蛋鸡 ❖ 种鸡育种公司推荐标准/NRC; ❖ 产蛋率>90%NRC/ AEC; ❖ 产蛋率70~90% GB/AEC；
2020/3/6
肉牛：GB/NRC(2001) 奶牛：GB/NRC(2000) 经济动物或水产动物：地方标准/企业自定。
2020/3/6
2. 关键指标的选择与调整 ❖ 选择关键营养指标： 禽：ME, Met, Lys, Arg, Try, M+C, Ca, aP, Cp； 猪：DE, Lys, M+C, Thr, Try, Ca, aP, Cp； 鱼虾：Cp, 真蛋白, Lys, M+C, Arg, Try, Ca, aP； 牛：DMI, NE, Cp, 精粗比/NDF, UDP, RDP, MP； ❖ 营养指标调整的原则：
24（玉米份数）
浓缩料 38
14 5.4（浓缩料份数）
④ 计算两者配比 玉米(%)＝﹝24/(24+5.4)﹞×100%= 浓缩料(%)=﹝5.4/(24+5.4)﹞×100%=
81.63%
18.37%
十字交叉法(Pearson方框法)
⑤ 计算DE 该配合饲料的DE水平为: 81.63%×14.48+18.37%×14.14=14.42MJ/kg
代数法
③ 列出方程组 ❖ 设三者比例依次为a、b、c，则
14.39a+9.33b+10.59c=12.75 9a+14.3b+38.6c=15.21 a+b+c=1
a=0.6323 b=0.1924 c=0.1753
❖ 启示：
①用本法可能出现负值或无解 ②菜籽饼比例过大，可能出现与实际应用不符的情 况 ③使用原料越多，计算量越大
配合饲料配方方法
饲料与营养系
配合饲料配方方法
饲料配方设计概述
（一）概念：指确定配合饲料原料 适宜组合的过程。
（二） 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的
工作； 关系到所形成产品的前途和命运； 配方设计过程不是简单的饲料营养素
＋饲料营养素＝营养需要的问题。
配合饲料配方方法
20.36%和18.57%
配合饲料配方方法
2.对角线法
又称四角法、四边法、方形法。 此法 适用于饲料种类及营养指标少的情况。 如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲 得到含有所需养分浓度的配合饲料时， 用此法最为便捷。
配合饲料配方方法
交叉法(两种原料)
（1）计算两种饲料在配合料中应占的比例（%）： 查饲养标准，确定饲喂对象的营养需要 查饲料营养成分及营养价值含量，确定所给原料的
饲养标准:美国NRC、我国2004版、各育种公司 选择与之相适应的饲养标准：与动物种类、品种、
生产水平等相适应。如瘦肉型猪种与地方肉脂型 猪不同，蛋鸡海兰（采食量少）与罗曼（采食量 少多）不同，肉杂鸡与大肉食型肉鸡不同。不能 使用同一水平的标准设计饲粮。
配合饲料配方方法
配合饲料配方方法
（一）营养性原则
配合饲料配方方法
（四）市场性原则
1、市场竞争力强 产品使用效果、价格有竞争力。 2、产品档次、感官性状符合市场 3、产品性价比符合要求 4、产品质量符合标准
配合饲料配方方法
二、全价饲粮配方的设计步骤
1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
0.093x＋0.40y＝15
（3）列联立方程： x＋y＝100
10配合饲料配方设计及加工
添加剂
-
1.00
1.00
续上表
饲 料 营 养 成 分 ％ 粗蛋白 糖 粗脂肪 粗纤维 无机盐 饲料总能 （千卡/公斤） 第一限制性氨基酸 化学分 必需氨基酸指数 25.8 39.50 7.37 10.00 8.00 3250 106 1.116 24.50 43.94 9.30 5.43 5.29 3554 103 1.080 20.00 49.74 8.49 5.00 4.86 3554 103 0.913
饲料配方设计的步骤
根据动物种类确定其饲养标准（营养标准） 确定所有原料种类，列出相应的营养成分 根据原料价格，确定原料用量 根据经验初步拟出饲料配方（蛋白质价格） 在初拟配方，进一步调整氨基酸、钙、磷等的 含量 根据饲养标准添加适量的添加剂，如：维生素、 微量元素。
线性规则法设计饲料配方应具备的条件
续上表
饲 养 效 果 亩净产（公斤） 601.9 775.9 743.9
吃食性鱼占％
草鱼占％ 按吃食性鱼计生产 1公斤鱼消耗饲料蛋 白（克） 蛋白质转换率
85.14
34.15 447
86.62
40.47 449
85.31
40.70 421
33.59
33.41
35.56
饲料配制技术
饲料形态 物料粉碎 配制 混合 制粒 计量包装
蛋白饲料 粗蛋白>20% 粗纤维<18 粗蛋白<14% 粗纤维18-25％
饲 料 原 料
粗饲料
天然水>60%
粗蛋白<14% 极粗饲料 粗纤维>25% 青绿 天然水分>45% 青贮 饲料 青贮 饲料 矿物质饲料 维生素饲料 氨基酸添加剂
试差法设计畜禽配合饲料配方思考与讨论
试差法设计畜禽配合饲料配方思考与讨论畜禽配合饲料是现代养殖业中必不可少的一部分，可以提高养殖效益和动物的健康水平。
试差法是一种可以用来设计畜禽配合饲料的方法，在设计时需要考虑到动物的营养需求和原材料的可获得性。
本文将从以下几个方面来讨论试差法在畜禽配合饲料设计中的应用。
一、了解动物的基本营养需求在设计畜禽配合饲料之前，我们需要了解动物的基本营养需求，包括能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
不同的动物对营养的需求也不相同，因此我们需要注意选择适合的配方。
例如，猪需要高能量饲料，能快速生长和增重。
而禽类则需要高蛋白饲料，以支持它们的羽毛生长和卵的产量。
因此，在设计配方时，需要根据不同动物的需求选择不同的原材料。
二、学习原材料的营养成分在确定了动物的基本营养需求后，我们需要学习所选原材料的营养成分。
我们可以通过查询相关资料或参考专业书籍来获得这些信息。
通常，原材料的蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等成分是我们需要了解的。
例如，豆粕是一种常见的饲料原料，它富含蛋白质、热量和脂肪，并且易于消化。
而麦麸则富含纤维，对禽类的肠道有良好的刺激效果，可以促进消化道的健康。
了解原材料的营养成分可以更好地为动物设计出营养均衡的饲料配方。
三、运用试差法设计畜禽配合饲料试差法是我们常用的一种设计畜禽配合饲料的方法。
它通过反复尝试不同的配比，逐步靠近实际需求。
具体流程如下：1.确定一种原材料为基础，作为配合饲料的主要成分。
例如，以玉米为基础，开始配合饲料的设计过程。
2.通过试验不同配比的方式，不断调整其它原材料的含量，使其达到动物营养需求的要求。
例如，在玉米基础上添加适量的豆粕和青饲料等。
3.经过多次尝试后，最终确定一种适合动物营养需求的配合饲料配方。
四、注意原材料的可获得性和成本在设计畜禽配合饲料的过程中，我们需要注意原材料的可获得性和成本问题。
有些原材料虽然营养成分很高，但价格昂贵或难以获得，因此不适合作为主要饲料成分。
饲料配方设计与配合饲料生产技术
饲料配方设计与配合饲料生产技术概述饲料配方设计是一项关键的工作，对于农业养殖业而言，合理的饲料配方可以提高动物的生长率和生产能力，降低饲料成本。
本文将介绍饲料配方设计的基本原理和配合饲料生产技术，帮助养殖者更好地制定饲料配方，提高养殖效益。
饲料配方设计的基本原理1.营养需求不同动物的营养需求是有差异的，根据动物的种类、品种、体重、年龄和生理状态等因素，确定其营养需求。
常见的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
合理的饲料配方应能满足动物的基本营养需求。
2.饲料成分根据动物的营养需求，选择合适的饲料成分进行配方设计。
常见的饲料成分有粗蛋白质源、粗纤维源、能量源和添加剂等。
在设计配方时，要根据成分的种类和含量进行科学搭配，以满足动物对营养物质的需求。
3.能量和蛋白质比例能量和蛋白质是动物饲料中最重要的两个营养物质。
不同阶段的动物对能量和蛋白质的需求量有所不同。
合理的配方设计需要满足动物对能量和蛋白质的比例要求，以保证动物的正常生长和发育。
4.添加剂的使用在饲料配方设计中，添加剂的使用是可以考虑的。
添加剂包括抗生素、酶制剂、酸化剂、氨基酸和矿物质等。
添加剂的使用可以改善饲料的品质，提高动物的生产性能，增强动物对疾病的抵抗力。
配合饲料生产技术1.原料选择和处理在配合饲料生产中，原料的选择和处理是至关重要的。
常见的饲料原料包括玉米、大豆粕、鱼粉和鸡粪等。
在原料选择时，要考虑其营养成分、质量和价格等因素。
同时，对原料进行适当的处理，如研磨、蒸煮和发酵等，以提高饲料的可消化性和利用率。
2.混合和调整配方混合是将不同的原料按照配方比例进行混合的过程。
混合时要注意混合时间和混合均匀度，确保饲料各个成分充分混合。
同时，根据实际情况进行配方的调整，如根据动物的生长阶段和需求量进行适当的调整。
3.挤压和颗粒成型挤压和颗粒成型是将混合好的饲料料浆经过挤压机或颗粒机进行成型的过程。
挤压和颗粒成型可以提高饲料的品质和口感，增加饲料的可保存性和可消化性。
生长肥育猪配合饲料配方设计方法
生长肥育猪配合饲料配方设计方法1. 简介生长肥育猪配合饲料配方设计是养殖业中非常重要的一项技术。
通过科学合理地配置饲料，可以提高猪的生长速度、肉质品质和健康水平，从而提高养殖效益。
本文将介绍生长肥育猪配合饲料配方设计的方法和原则。
2. 配方设计方法2.1 营养需求分析在进行饲料配方设计之前，首先需要对猪的营养需求进行分析。
不同生长阶段的猪对营养物质的需求有所不同，因此需要根据不同阶段的猪的特点来确定相应的营养指标。
常见的营养指标包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。
通过科学测定和分析，可以得出不同阶段猪对这些营养物质的需求量。
2.2 原料选择与组成比例确定根据营养需求分析结果，选择适合用于制作饲料的原料，并确定它们的组成比例。
常见的饲料原料包括玉米、豆粕、鱼粉、骨粉、蛋氨酸等。
这些原料具有不同的营养成分，通过合理地组合和配比，可以满足猪的营养需求。
在选择原料和确定组成比例时，需要考虑到原料的价格、可获得性以及对猪的影响。
例如，玉米是一种常见且价格相对较低的能量来源，但过高的含量可能会导致消化问题。
2.3 配方计算与调整根据所选择的原料和组成比例，进行配方计算。
配方计算可以使用专业软件或根据已有配方进行手工计算。
在进行配方计算时，需要注意以下几点：•营养物质平衡：确保配方中各种营养物质能够达到猪的需求量，并且相互之间保持平衡。
•可消化性：考虑到不同原料的可消化性差异，需要对每种原料进行消化率估算，并在配方中加以考虑。
•经济性：在满足猪的营养需求的前提下，尽量选择价格较低但营养价值较高的原料，以提高经济效益。
根据实际情况，可能需要进行多次配方调整，以达到最佳的配方效果。
2.4 配方检验与调整制作好饲料后，需要进行配方检验。
将饲料样品送往专业实验室进行化验，检测其中各种营养成分的含量是否符合设计要求。
根据检验结果，可以对配方进行进一步调整。
如果某些营养物质的含量不符合要求，则需要通过增减原料或者改变组成比例来进行调整。
水产动物饲料配方的设计与配合饲料的加工—配合饲料的加工工艺与质量管理
(一）配合饲料加工的主要工序
1.原料的接受
配合饲料生产的第一道工序，原料的接收任务 是饲料厂将生产所需要的各种原料用一定的接收设 备运送到饲料厂里，并根据需要对原料进行质量检 验、称重计数、初清、入库存放或直接投入使用。
2.原料的清理 清理工序的任务是清除饲料原料中的石块、泥
沙、秸秆、麻袋片、绳头和铁屑等杂质。
成的颗粒可以是圆柱状或其他形状，颗粒的粗细要 根据词喂动物来调节。
7.产品的包装与贮运 将生产线下来的成品进行质检与分级，按规格
分别称量包装，储存于仓库中或运送出厂。
(二）配合饲料加工的常用机械设备
配合饲料加工主要需要以下几类设备：①粉碎 设备；②配料计量设备；③混合设备；④制粒设备 等。上述设备在设计选用时，必须考虑功率及生产 能力互相匹配，以组成合理的饲料加工成套设备。
3.饲料粉碎
将块状或粒状的原料体积变小，成为粉末状。 粉碎是饲料加工中很重要的一道工序，该工序要根 据饲喂动物的种类、工艺要求和成本等因素来确定 原料粉体积变小，成为粉末状。 粉碎是饲料加工中很重要的一道工序，该工序要根 据饲喂动物的种类、工艺要求和成本等因素来确定 原料粉碎的程度。
4.配料计量 配料计量工序是按照配方要求，对生产所需的
各种原料进行准确称量的过程，是决定科学配方能 否实现的关键性环节。
5.饲料混合 将计量好的各种配料组分搅拌混合，使之互相
掺合、均匀分布的过程，保证制出的每一小堆料或 每一颗饲料的成分比例与配方一致。
6.制粒 通过机械作用将混合后的饲料制成颗粒状，制
水产动物饲料配方的设计与配合饲料的加工—饲料配方的设计原则与要求
➢4.卫生安全性 在设计配方时，应考虑饲料的卫生安全要求。 在考虑饲料营养指标时必须注意饲料其他质量
问題。
➢如有严重变质发霉的饲料，不宜做配合饲 料的原料。
➢含泥沙多、含有毒有害成分的饲料原料不 得超过国家规定的范围，一定要符合卫生安 全指标的要求。
(二）配合饲料配制时应注意的事项
➢1.注意动、植物等多种原料配合
➢一个对生产实用的饲料配方，需 要经过精心设计和在饲养实践中不 断改进和完善而得来。
（二）设计饲料配方的原则 设计科学的饲料配方，必须遵循的原则有四条
：一是科学性，二是经济 性，三是实用性，四是安 全性。
➢1.科学性
饲料配方设计首先要考虑的是养殖对象的营养需要， 按其食性及不同发育阶段的营养要求拟定出营养标准，再根 据饲料原料营养价值，将多种动植物饲料进行科学配比，充 分发挥各种营养物质的效能，起到取长补短（即互补）的作 用，从而提高饲料的消化率和营养物质的利用率。
是，把握住每种原料对哪些养殖品种可以使用，对 哪些养殖品种不可以使用，最大用量是多少等。
➢例如：
蚕蛹粉和田菁粉必须要限量，一 般为15%～10%，如果含量增高，长 期持续使用，将会使养殖对象的肉质 含有异味；
菜籽饼对河蟹配合饲料不宜使用 。
➢2.选择价廉物美的原料
为了降低产品价格，要事先对原料进行评价， 原料价格随季节、供需状况而有所变动，但品质亦 是左右价格的主要因素，切不可只注意价格而忽视 其品质。通过评价，或凭经验挑选价廉物美的原料 ，然后再进行设计。
➢用来喂养鲤鱼等杂食性水生动物的饲料，动物 性饲料和植物性饲料应以1:3为宜，蛋白质水平 要达到 30%～38%。
➢用来饲喂同种水生动物时，其幼 体与成体营养指标也不同，一般 苗种要求蛋白质水平高，成体要 求蛋白质水平低。
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浓缩料(%)=﹝5.4/(24+5.4)﹞×100%= 18.37%
十字交叉法(Pearson方框法)
计算DE 该配合饲料的DE水平为: 81.63%×14.48+18.37%×14.14=14.42MJ/kg
⑤
结果发现： 该配合饲料中DE超标较多； （该如何解决？学完【例7】再来解决！） 该配方中玉米用量过多，不利于加工。
第一节 概述
一、相关概念
配合饲料（formula feed）
饲料 A 饲料 C
饲料 B
饲料营 养价值 动物营 养需要
饲料配 方 饲料生 产加工
配合 饲料
第一节 概述
一、相关概念
为什么要将不同 饲料（原料）配 合在一起？
配合饲料（formula feed）
指根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、 不同生产用途的营养需要以及以饲料营养价 值评定的实验和研究为基础，按科学配方把 不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并 按规定的工艺流程生产以满足各种实际需求 的混合饲料。
安全性和合法性
• 对动物、人和环境均安全； • 设计出的产品应严格符合国家法律法规及条例 • 原料自身含有的有毒有害物质；贮存过程中产生的微生物次生代谢产物污染；饲料 添加剂的不合理使用；保证新鲜、合理加工、适量使用
经济性和市场性
• 饲料成本 • 生产性能 • 产品质量定位
第二节 饲料配方设计方法
88.0
90.2 89.0
0.18
0.08 1.44
0.50
0.68 －0.55
【例10-2】 玉米和豆饼的市场价格分别为0.4元／kg和 0.7 元／kg，求小麦的合理价格？ 解：X=aA+bB =0.09 ×0.7+0.99 ×0.4 =0.45元／kg
第二节 饲料配方设计方法
饲料配方计算方法
启示：
①用本法可能出现负值或无解 ②菜籽饼比例过大，可能出现与实际应用不符的情 况 ③使用原料越多，计算量越大
十字交叉法(Pearson方框法)
【例10-4】试用玉米、豆粕设计一个35~60公斤生长肥 育猪饲粮配方。 ① 划方框,，框内写营养素标准数据 14
②
左侧写饲料养分含量 沿对角线，大数减小数 结果写右侧 确定饲料配合百分比 玉米：31÷(31+6)= 0.8378 豆粕：6÷(31+6)= 0.1622
– 反映配合饲料中各种原料组成比例和关键制作工 艺参数
第一节 概述
二、配合饲料的类型 （一）按营养特点分类
配合饲料的分类
二、配合饲料的类型
（一）按营养特点分类
第一节 概述
（二）按饲料物理特性分类
粉状饲料 颗粒饲料
• 挑食、浪费、饲料分级、粉尘较大 • 生产工艺简单、加工成本低 • 容量大、避免挑食、营养全价 • 耗能大、成本高；加热处理可能影响维生素、抗生素和酶 • 适合幼年动物、肉用型动物、鱼饵料 • 机械破碎后的颗粒饲料，细度2-4mm；采食速度稍慢，不致采食过多 • 适合蛋鸡、雏鸡和鹌鹑 • 适口性好，易消化吸收 • 适合幼年动物的开食饲料和水产养殖的浮饵 • 蒸汽压扁，部分淀粉糊化 • 适合反刍动物
第二节 饲料配方设计方法
四、手算法
代数法（联立方程组法） 十字交叉法
第二节 饲料配方设计方法
（一）两种／组饲料组分的配方计算方法
1. 选定营养需要中最重要的一个指标作为配方计算 的标准，如粗蛋白质。
2. 确定所选两种／组饲料的相应营养素含量。
3. 根据已知条件列出二元一次方程组或十字交叉排 列原料，所得解即为这两种/组饲料的配合比例。
菜籽粕 36.5
5.0/(5.0+9.7+5.0) =25.4%
第二节 饲料配方设计方法
（二）二种以上饲料组分的配方计算方法
1. 按营养素组成近似原则，把在配方中要用的饲料组分分成二组，每一组的饲 料组分数可以不等。
分组：分为大于营养素标准组和小于等于营养素标准组，如能量饲料和蛋白质饲料，更适合于浓缩饲料配方计算。
第十章 配合饲料与饲料配方设计
主讲教师：王 平
本章问题
配合饲料的种类有哪些？各有何特点？ 饲料配方设计的依据和原则分别是什么？ 各类饲料原料在畜禽不同生理阶段的饲料配 方中的配合比例范围是多少？ 设计饲料配方的步骤是什么？
2013年7月27日星期六
教学内容
第一节 第二节 概述 饲料配方设计方法
代数法
【例10-3】 试用玉米、菜籽饼设计一个60-90kg 育肥猪的饲粮配方。 已知：60-90kg阶段猪饲粮CP需要水平为13%， 玉米粗蛋白质9%，菜籽饼中粗蛋白质为38% 。 ① 选粗蛋白质作为配合标准，需要量为13%； ② 所用饲料中，玉米粗蛋白质9%，菜籽饼粗 蛋白质38%； ③ 列出一元一次方程组。
十字交叉法(Pearson方框法)
【例10-6】同一类饲料原料间比例的确定—复 合十字交叉法
要求配制粗蛋白质含量为40.0%的蛋白质混合 料，其原料有亚麻仁粕(含粗蛋白质33.8%)、 豆粕(含粗蛋白质45.0%)和菜籽粕(含粗蛋白质 36.5%)。
十字交叉法(Pearson方框法)
各种饲料配比如下：
碎粒料 膨化饲料
压扁饲料 液体饲料
• 幼畜代乳料
第一节 概述
三、饲料配方的在生产实践中的作用
生产性能 估测 原料采购 技术交流
指导饲料 生产
饲料 配方
新知识和 技术应用 的起点
第一节 概述
四、饲料配方的种类——以表现形式划分
典型配方
• 由典型原料 组成，或为 典型饲养方 式设计的配 方； • 为反映某地 区的饲养方 式，或为科 学研究提供 简化的营养 模型； • 适用范围小， 灵活性差。
一、饲料配方设计原则
营养性
• 优先保证养分的绝对含量，同时考虑其适口性和消化性； • 保持养分间合适的比例关系； • 特殊养分的附加效应；
生理性
• 消化道发育状况(消化酶系统、容积和反刍动物瘤胃的微生物区系等)； • 处于断奶、妊娠、分娩、免疫和疾病等应激阶段动物营养需要和采食行为等方面的 特殊需要。
代数法
设玉米在配方中的比例为X，菜籽饼在配方中的 比为Ｙ，则：
9X+38Y=13 X+Y=1
解得：
X＝0.8621 Y=0.1379
表明：玉米在配方中的比例占86.21%，菜籽饼 占13.79%。
代数法
【练习10-1】 试用玉米、小麦麸、菜籽饼设计一个 60-90kg育肥猪饲粮配方。 指标 营养需要量 ① 确定配合标准
手工计算法 • 简单易行。 • 适用于饲料原料品种 少、营养指标单一的 配方计算； 试差法 • 最基本的计算方法， 通过练习加深对配方 过程的理解； • 适用于有一定生产经 验和专业知识的人员 数学规划法 • 以线性规划为主，个 别采用目标规划法； • EXCEL通用软件，简 单直观，满足一般配 方的需要； • 专用配方软件，界面 友好，多具有配方分 析功能和本专业知识 库，但一般价格昂贵。
DE 玉米 麸皮 14.38MJ／kg 11.38MJ／kg CP 86g／kg 140g／kg
计算营养素单价为：
DE(元/MJ) CP(元0.0487
0.58／11.38=0.0510
0.7 ×100／86=0.8140
0.58 ×100／140=0.4143
5.0 40.0 豆粕 45.0 40.0 6.2+3.5=9.7 9.7/(5.0+9.7+5.0) =49.2% 5.0/(5.0+9.7+5.0) =25.4%
亚麻仁粕 33.8
5.0 用此法计算时，同一四角2种饲料的养分含量必须分别高 于和低于所求数值，即左列饲料的养分含量按间隔大于和 小于所求数值排列。
经验配方
• 总结实际饲 养经验获得 的量化表达； • 能维持动物 健康和一定 的生产能力， 但不能保证 营养供应和 饲养成本的 优化； • 多见于尚无 饲养标准的 非常规畜禽 品种，或野 生动物的养 殖。
试验配方
• 为科学研究 专门设计的 饲料配方； • 需要剔除饲 料中非研究 因素对动物 的干扰，对 原料选择和 用量等有特 殊规定； • 强调结果的 可靠性，较 少考虑经济 性。
彼得森评价法
饲料 玉米 小麦 DM% 88.4 91.8 a 0 0.09
豆饼 系数
b 1.00 0.99
玉米 系数
饲料
DM% 90.0 92.0
a 0.78 0.62
b 0.05 0.06
花生饼 芝麻饼
大麦
高粱 豆饼
88.8
89.3 92.4
0.05
0.01 1.00
0.92
0.99 0
小麦麸
米糠 进口豆粉
第一节 概述
个体单独 饲养动物
日粮（ration）
满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食 的各种饲料总量。
饲粮(diet)
群饲动物（集约化饲养） 饲粮饲料生产工业化 及饲料管理操作机械化
按日粮的百分比配合成的大量混合饲料。
第一节 概述
饲料配方
根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原料 的供应情况和价格等条件合理地确定饲粮中 各种饲料原料组成的配合比例，这种饲料的 配合比例称为饲料配方。
生产配方
• 实际生产中 使用的配方； • 兼顾营养需 要、采食量( 饲料的色、 香和味等物 理性状)、饲 料转化效率 和经济可行 性等多方面 的因素； • 集中体现饲 料与营养学 科的最新知 识和经验， 灵活多变。
操作配方
• 根据生产配 方制定的指 导具体车间 实际操作的 配方； • 随饲料厂机 械设备和工 艺流程而变。